1、甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文想要工作有條理，工作計(jì)劃不可少，如何寫好工作計(jì) 劃呢？只要多看看同類范文就好了，為您提供以下文章“” 作為參考，希望對(duì)您有所幫助。一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)經(jīng)營目標(biāo)在xx學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店一一xx甜品店，經(jīng)營范 圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰 淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、 果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶 類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。經(jīng)營宗旨甜美、健康、時(shí)尚。二、市場(chǎng)及競(jìng)爭分析市場(chǎng)介紹xx學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校，建校至今僅2年多。目 前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計(jì)劃所擬 建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白

2、。市場(chǎng)競(jìng)爭分析xx學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之 中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟 待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠 滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng)，我們 的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析，我們 可以開拓這個(gè)市場(chǎng)。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅(jiān)持品牌化差異 化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大 知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛我，買我。目標(biāo)顧客有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。 事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。 不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪 水猛獸。而且如今

3、消費(fèi)者越來越理智。所以心甜的目標(biāo)顧 客是全校學(xué)生。三、產(chǎn)品與服務(wù)特色原料專業(yè)，放心更多心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地 區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣 傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給 顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。品種豐富，選擇更多眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味 的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。營養(yǎng)全面，健康更多心甜經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項(xiàng) 目就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的 藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表上列明每種 甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥

4、等，以便顧 客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì) 愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠 通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。服務(wù)規(guī)范，滿意更多心甜員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂 清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技 能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范 和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。四、選址分析門店設(shè)置在xx學(xué)院食堂一樓東首，可以充分利用食堂 的桌椅，容納更多的顧客。五、人事與管理人事心甜每個(gè)員工必須是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店 堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工 作時(shí)的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員 各2名，

5、要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐 操作能力；甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員 6名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作 能力；點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所 有員工須辦理健康證。管理思想優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思 想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合 作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。管理理念(1) 尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格(2) 下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上 級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù).(3) 互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督

6、員工的工作，同時(shí)員工也可以 向上級(jí)提岀自己的意見或見解.(4) 營造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加 強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性.(5) 公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干管理隊(duì)伍投資是一項(xiàng)經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，并歡 迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。管理制度建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn) 行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎(jiǎng)懲制度。六、企業(yè)形象傳媒廣告考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實(shí)可 行的宣傳渠道，調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過精美

7、的電視廣告 或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會(huì)在新生開學(xué) 之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點(diǎn)宣傳并接受咨詢。形象代言制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言， 從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。店面布置心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健 康、時(shí)尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制 碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。七、促銷決策美食手冊(cè)制訂心甜健康時(shí)尚美食手冊(cè)。內(nèi)容介紹中國各個(gè)地區(qū) 名小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。 這本手冊(cè)每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。節(jié)日活動(dòng)在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等 重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外

8、組織露天主題活動(dòng)，旨在增強(qiáng)消 費(fèi)者對(duì)心甜產(chǎn)品的印象。活動(dòng)通過分發(fā)快遞活頁廣告、進(jìn) 行產(chǎn)品知識(shí)問題競(jìng)答、組織小型演出等方式，給予參與者 相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券 及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費(fèi)約1000200 0元。 許愿樹店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費(fèi)即可得到許愿卡。可在許 愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將 收集許愿卡，以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過程花費(fèi)在300元以 下的愿望，幫助顧客實(shí)現(xiàn)。店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片 等。一次性消費(fèi)滿60元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張，積 滿一套三張可獲贈(zèng)6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優(yōu) 惠卡，每卡售價(jià)9元，持卡者可永久享受購買店內(nèi)除新品 和特價(jià)品以外的任一商品折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈 活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用開張成本桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備預(yù)付店租、裝潢原材料以上項(xiàng)目將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評(píng)定。九、xx的發(fā)展根據(jù)企業(yè)實(shí)力，心甜以南京師范大學(xué)泰州學(xué)院這個(gè)市 場(chǎng)為起點(diǎn)，放眼泰州五所高校的市場(chǎng)。，逐漸向連鎖店發(fā)展。 具體分為以下三步：1、立足xx市場(chǎng)占據(jù)一定份額填補(bǔ)南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場(chǎng)的空白, 把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。2、占領(lǐng)xx學(xué)院市場(chǎng)，建立連鎖機(jī)制當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜