1、化學(xué) 2生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物說(shuō)課稿普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū) 第三章第三節(jié)化學(xué)2 生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物說(shuō)課稿 吉林省延邊第二中學(xué)王永波I、學(xué)習(xí)需求分析高中化學(xué)教學(xué)中安排乙醇的學(xué)習(xí)是因?yàn)橐掖荚谏鐣?huì)生活和學(xué)科體系中的重要價(jià)值決定的。遙遠(yuǎn)的古代乙醇就已作為飲料，當(dāng)今社會(huì)汽車又成了酒鬼，這充分說(shuō)明了乙醇的社會(huì)價(jià)值。從學(xué)科方面看，乙醇是重要烴的衍生物，根據(jù)乙醇性質(zhì)指導(dǎo)其在生產(chǎn)生活中的重要應(yīng)用，是學(xué)習(xí)科學(xué)的根本由發(fā)點(diǎn)。n、學(xué)習(xí)內(nèi)容分析 化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)要求：知道乙醇的組成和性質(zhì)，認(rèn)識(shí)其在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。醇前知識(shí) 乙醇的物理性質(zhì) 乙醇的組成 乙醇的燃燒反應(yīng)一定的探究能力 醇中知識(shí) 分子結(jié)構(gòu) 氧化反應(yīng) 取代

2、反應(yīng)用途 醇后知識(shí) 初步學(xué)會(huì)對(duì)有機(jī)物進(jìn)行科學(xué)探究的基本思路和方法 田、學(xué)習(xí)目標(biāo)及重、難點(diǎn)的確定依據(jù)據(jù)普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)和考試大綱設(shè)定如下學(xué)習(xí)目標(biāo)和重、難點(diǎn)。 1 、知識(shí)與技能 了解乙醇的物理性質(zhì)和在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用了解乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)一一氧化反應(yīng)、取代反應(yīng)2、過(guò)程與方法 通過(guò)實(shí)驗(yàn)探索學(xué)習(xí)，獲得乙醇的結(jié)構(gòu)、性 質(zhì)之間的關(guān)系 從觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象入手，分析產(chǎn)生現(xiàn)象的因果關(guān)系和本質(zhì)聯(lián)系，從而了解學(xué)習(xí)和研究化學(xué)問(wèn)題的一般方法和思維過(guò)程3 、情感態(tài)度與價(jià)值觀通過(guò)人人動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，規(guī)范操作，培養(yǎng)求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?yōu)良品質(zhì)通過(guò)新舊知識(shí)的聯(lián)系，培養(yǎng)知識(shí)遷移、擴(kuò)展的能力，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣和求知欲望重點(diǎn)：了解乙醇的催化

3、氧化反應(yīng)和取代反應(yīng) 難點(diǎn)：經(jīng)歷乙醇性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)探究IV、學(xué)習(xí)資源開(kāi)發(fā)1、教科書(shū)資源 用教科書(shū)教，而不是教教科書(shū)。 （ 1）順序的調(diào)整：先從生活中的乙醇入手學(xué)習(xí)氧化反應(yīng)，再學(xué)習(xí)其取代反應(yīng)，以實(shí)驗(yàn)為依據(jù)。 （ 2）實(shí)驗(yàn)的改動(dòng)：變常規(guī)的教師演示實(shí)驗(yàn)為學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)；增加實(shí)驗(yàn)：乙醇清洗手背上字跡、使酸性高錳酸鉀溶液褪色。 2 、實(shí)驗(yàn)資源（ 1）乙醇物理性質(zhì)的趣味實(shí)驗(yàn) （ 2） 催化氧化反應(yīng)、 使酸性高錳酸鉀溶液褪色（ 3）演示實(shí)驗(yàn)：乙醇與鈉反應(yīng) 3 、信息技術(shù)資源（ 1）展示乙醇在生產(chǎn)生活中應(yīng)用的相關(guān)圖片 （ 2）利用實(shí)物投影儀增強(qiáng)演示實(shí)驗(yàn)效果 （ 3）自制PowerPoint 課件，增大信息量（ 4）利

4、用網(wǎng)絡(luò)資源完成課后自主學(xué)習(xí)任務(wù)V、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)整體思路設(shè)計(jì)氧化反應(yīng) 取代反應(yīng) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 提出問(wèn)題 實(shí)驗(yàn)探究 分析歸納 解決問(wèn)題 創(chuàng)設(shè)情境 實(shí)驗(yàn) 探究法 建構(gòu)主義 理論 重、難點(diǎn)的突破人體內(nèi)氧化 乙醇鈉的應(yīng)用 酒駕檢驗(yàn)原理燃料乙醇汽油 催化氧化 強(qiáng)氧化劑氧化燃燒取代反應(yīng)實(shí)驗(yàn)探究VI、教學(xué)環(huán)節(jié)（環(huán)節(jié)一）導(dǎo)入新課 探究活動(dòng) 1 用中性筆或圓珠筆在手背上寫(xiě)兩個(gè)字，然后用棉棒蘸取試劑“神奇的液體”清洗手背上的字跡。 思考與交流: 1、在清洗過(guò)程中，你感受到了什么？ 2 、仔細(xì)觀察這種物質(zhì)，能觀察到哪些性質(zhì)？推斷這種物質(zhì)的名稱。 （ 環(huán)節(jié)二 ） 新課教學(xué) 乙醇的分子結(jié)構(gòu)：指出乙醇在結(jié)構(gòu)上可以看成

5、是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代得到的有機(jī)物，由學(xué)生寫(xiě)出乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。乙醇的催化氧化反應(yīng)、乙醇被強(qiáng)氧化劑氧化、燃燒、取代反應(yīng)都從下面的思路教學(xué)。 創(chuàng)設(shè)情境 提出問(wèn)題 實(shí)驗(yàn)探究 分析歸納 遷移應(yīng)用 感受 猜想 實(shí)踐 認(rèn)識(shí) 拓展 （ 環(huán)節(jié)三 ） 課堂小結(jié)、突出重點(diǎn) （ 環(huán)節(jié)四 ） 課堂反饋、鞏固所學(xué) 1 、向盛有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，可以觀察到的現(xiàn)象是A、鈉塊沉在乙醇液面下B、鈉塊熔成小球 C、鈉塊在乙醇液面上游動(dòng) D 、鈉塊表面有氣泡產(chǎn)生2 、下列試劑中，能用于檢驗(yàn)酒精中是否含有水的是A、五水硫酸銅B、無(wú)水硫酸銅 C 、濃硫酸 D 、鈉塊表面有氣泡產(chǎn)生（ 環(huán)節(jié)五 ） 課后探索、創(chuàng)新思維 1 、乙醇的社會(huì)價(jià)值帶來(lái)的社會(huì)問(wèn)題。 2 、檢索乙醇的發(fā)展前景。3、酒的度數(shù)是如何確定的？口、說(shuō)課小結(jié) 生活主線 學(xué)科思想 結(jié)構(gòu) 性質(zhì) 用途 有機(jī)溶劑 人體內(nèi)氧化 乙醇鈉的應(yīng)用 酒駕檢驗(yàn) 燃料 / 乙醇汽油 知識(shí)主線物理性質(zhì) 催化氧化 強(qiáng)氧化劑氧化 燃燒 取代反應(yīng) 條件不同 產(chǎn)物不同 社會(huì) 價(jià)值 用化學(xué)知識(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)生活 目的：促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的改變！ 皿、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)1、評(píng)價(jià)方式的多樣化 2 、評(píng)價(jià)主體的多元化 3 、發(fā)揮評(píng)價(jià)的促進(jìn)功能自我評(píng)價(jià) 評(píng)價(jià)項(xiàng)目 非常符