1、1. 糖類是多羥醛、多羥酮或其衍生物，或水解時能產(chǎn)生這些化合物 的物質(zhì)2. 單糖：不能被水解成更小分子的簡單糖類 寡糖：少量單糖殘基以糖苷鍵連接而成的短鏈，水解后產(chǎn)生單糖 多糖：約 20 個以上單糖殘基組成的長鏈，水解后產(chǎn)生單糖或其衍 生物。糖復(fù)合物：與非糖物質(zhì)結(jié)合的糖3. 差向異構(gòu)體 異頭物 變旋光現(xiàn)象 52.7 °4. 糖苷鍵 氧化 還原 成脎反應(yīng)5. 貯能多糖：淀粉 糖原 右旋糖酐 菊粉結(jié)構(gòu)多糖 纖維素 殼多糖 肽聚糖 脂多糖信號多糖 細(xì)胞表面多糖淀粉 直鏈 支鏈糖原 分枝度更高 骨骼肌 肝臟 非還原端纖維素 殼多糖肽聚糖：真細(xì)菌中革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌的細(xì)胞壁中N-乙酰胺

2、基葡萄糖、 N-乙酰胞壁酸與四 - 五個氨基酸短肽聚合而成 的多層網(wǎng)狀大分子結(jié)構(gòu)。透明質(zhì)酸6. 糖復(fù)合物：糖與非糖物質(zhì)結(jié)合而成的具有生物活性的生物大分子。糖蛋白 蛋白聚糖 糖脂 脂多糖7. 自身免疫疾病：類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎 紅斑狼瘡8. 血型： ABO血型 O H 基因 A H 抗原 N-乙酰半乳糖轉(zhuǎn)移酶 B H 抗 原半乳糖轉(zhuǎn)移酶9. 凝集素 至少兩個糖基結(jié)合位點 選擇蛋白：與白細(xì)胞粘著相關(guān)的 C型凝集素10. 蛋白聚糖：透明質(zhì)酸 硫酸軟骨素 肝素 細(xì)胞外基質(zhì) 結(jié)構(gòu)蛋白 - 膠原，彈性蛋白 專一蛋白 - 纖維蛋白 蛋白 聚糖1. 脂質(zhì)是脂肪酸和醇所形成的酯類及其衍生物2. 單純脂質(zhì) 復(fù)合脂質(zhì) 衍

3、生脂質(zhì)非極性 1.2.3 類極性貯存脂質(zhì) 結(jié)構(gòu)脂質(zhì) 活性脂質(zhì)飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸（單 9 多 6.3 ）三酰甘油：氫化 鹵化 乙酰化 水解 皂化蠟：長鏈脂肪酸 長鏈一元醇 蔗蠟 蜂蠟 白蠟 鯨蠟 羊毛蠟3. 磷脂：甘油磷脂 鞘磷脂 神經(jīng)鞘氨醇4. 糖脂：鞘糖脂：中性鞘糖脂 酸性鞘糖脂甘油糖脂：直接 間接磷酸類固醇衍生糖脂5. 萜 異戊二烯6. 類固醇：膽固醇 植物固醇 酵母固醇7. 脂蛋白：脂類和蛋白質(zhì)以非共價鍵結(jié)合而成的復(fù)合物。8. 血漿脂蛋白：密度 +乳糜微粒 : 轉(zhuǎn)運外源性甘油三酯及膽固醇，非動脈粥樣硬化 極低密度脂蛋白：轉(zhuǎn)運內(nèi)源性甘油三酯，難于透過動脈內(nèi)膜， LDL 中間密度脂蛋白

4、：轉(zhuǎn)運磷脂 膽固醇，肝臟 VLDL-LDL中間產(chǎn)物 低密度脂蛋白： 肝臟 膽固醇 磷脂- 周圍組織 首要致動脈粥樣硬 化脂蛋白，氧化，更強高密度脂蛋白：周圍組織膽固醇 - 肝臟代謝，游離膽固醇，膽汁酸 膽汁9. 生物膜：圍繞細(xì)胞或細(xì)胞器的脂雙分子膜。膜脂：磷脂 糖脂 膽固醇：真核細(xì)胞膜膜蛋白：膜周邊蛋白 膜內(nèi)在蛋白膜糖類：糖脂 糖蛋白生物膜中分子間作用力：靜電力 疏水作用 范德華力 膜組分的不對稱分布：組分 功能生物膜的流動性：膜脂 膜蛋白 跨膜運輸 信號傳導(dǎo) 酶催化細(xì)胞 衰老 細(xì)胞識別生物膜的結(jié)構(gòu)模型1. 小分子跨膜運輸被動，簡單、易化主動，離子泵、協(xié)同、基團、 ATP/ADP交換體 膜轉(zhuǎn)運

5、蛋白：載體蛋白（被 主） 通道蛋白（被）非 / 門控性通 道（電位 配體 壓力激活）2. 離子泵：Na-K 離子泵 靜息電位 滲透壓 葡萄糖協(xié)同運輸驅(qū)動力 3Na+2K+Ca2+離子泵： 2Ca2+ 鈣調(diào)蛋白 CAM 陰離子泵：人類紅細(xì)胞陰離子交換蛋白 1 HCO3-出 Cl- 入3. 協(xié)同運輸：間接提供能量 同向/ 反向小腸 葡萄糖+Na+ 細(xì)菌乳糖 +H+Na+/H+4. 基團運輸：糖在通過細(xì)菌膜時需要進行磷酸化修飾以糖 - 磷酸的 形式才能通過膜5. ATP/ADP交換體：線粒體6. 膜泡運輸：真核細(xì)胞通過胞吞作用和胞吐作用完成大分子與顆粒性物質(zhì)跨膜運輸?shù)倪^程胞吞：吞噬 胞飲 受體介導(dǎo)的

6、胞吞作用 - 網(wǎng)格蛋白胞吐穿胞運輸：極性的上皮細(xì)胞7. 離子載體：一類可溶于脂雙層的疏水性的小分子物質(zhì)，可增加 脂雙層對離子的透性移動型離子載體 通道形成體8. 移動性載體模型、孔道或通道模型、構(gòu)象變化模型1. 維生素：參與生物生長發(fā)育和代謝，維持生命現(xiàn)象所必需的一類 微量小分子有機物。不能合成，合成不足。攝取， 細(xì)菌合成。2. 脂溶性維生素 ADEK，水溶性維生素 B 硫辛酸 維生素 C。3. 輔酶：一類將化學(xué)基團從一個酶，轉(zhuǎn)移到另一個酶上的有機小分 子，與酶，較為松散地結(jié)合，對特定酶的活性發(fā)揮是必要的。 （水 脂× 15種金屬離子）4. 維生素 A： -胡蘿卜素 視黃醛 維生素

7、A，肝臟、乳制 品、蛋黃、 - 胡蘿卜素，胡蘿卜、綠葉蔬菜、玉米5. 維生素 D：麥角鈣化醇 D2，膽鈣化醇 D3。麥角甾醇， 7- 脫氫膽甾 醇。血鈣、血磷、佝僂病，骨質(zhì)軟化癥。肝臟、奶、蛋黃、 魚肝 油。6. 維生素 E：生育酚，生殖，抗氧化。麥胚油、大豆油、玉米油、葵花籽油，豆類蔬菜7. 維生素 K：凝血維生素， K1、K2 促進肝臟合成凝血酶原，調(diào)節(jié) 3 種凝血因子的合成。蔬菜，大腸桿菌8. 水溶性維生素： B1 硫胺素，噻唑環(huán)、嘧啶環(huán)， 硫胺素焦磷酸 TPP。 糖代謝，丙酮酸，乙酰膽堿酶抑制劑，種子外皮，米糠，麥麩， 黃豆，酵母，瘦肉9. B2 核黃素，催化氫化 傳遞氫 FMN FA

8、D 口角炎等 酵母、肝臟、 腎臟、蛋黃、奶、大豆10. 維生素 PP，B3煙酸 煙酰胺 NAD+ NADP癩+ 皮病 酵母、花生、 肝臟、魚、瘦肉11. 維生素 B5：泛酸 CoASH傳 遞酰基 酵母 肝臟腎 小麥 米糠 花 生 蜂王漿12. 維生素 B6：（磷酸）吡哆醇 吡哆醛 PLP 吡哆胺 氨基酸代謝， 轉(zhuǎn)氨作用 alpha -脫羧 - 消除，消旋，羥醛反應(yīng) 酵母 肝 臟 瘦肉 卷心菜13. 維生素 B7：生物素 噻吩環(huán) 尿素 轉(zhuǎn)羧基 肝臟 腎臟 蛋黃 酵 母 蔬菜谷物 腸道細(xì)菌14. 維生素 B9 B11 ：葉酸 DNA合成，巨紅細(xì)胞性貧血 肝臟 酵母 蔬菜 腸道細(xì)菌15. 維生素 B

9、12：氰鈷胺素 DNA合成 肉類 肝臟 腸道細(xì)菌16. 硫辛酸： 6,8- 二硫基辛酸，糖的有氧代謝，消除加速老化和致 病的自由基， 脂溶性，水溶性，萬能抗氧化劑 。糖尿病， 馬鈴薯， 菠菜，番茄，紅蘿卜，蔬菜，肝臟17. 維生素 C：L- 抗壞血酸，極強的還原劑，抗氧化劑 壞血病 癌 癥，白癜風(fēng)，不穩(wěn)定激素1. 生物體內(nèi) 特定組織或腺體 產(chǎn)生的、直接分泌到體液內(nèi)，通過體液 運 送到特定的作用部位 ，從而引起特殊激動效應(yīng)的一群微量有機 化合物。2. 量少，作用大；調(diào)節(jié)新陳代謝，協(xié)調(diào)機體各部位功能。分泌量隨 外界變化，神經(jīng)系統(tǒng)3. 激素的合成：多肽，蛋白質(zhì)類 前原激素 -原激素 -激素固醇 膽固

10、醇 -孕酮-。 脂肪酸衍生物 磷脂 - 花生四烯酸 -。4. 內(nèi)分泌，旁分泌，自分泌，外激素5. 氨基酸衍生物 ：腎上腺激素、甲狀腺素多肽，蛋白質(zhì)類 ：垂體前葉激素（生長激素、促激素）垂體中葉 激素（促黑激素）垂體后葉激素 （催產(chǎn)素、加壓素）下丘腦激素 腦 肽（內(nèi)啡肽，鎮(zhèn)痛）胰島及甲狀旁腺激素（胰島素，降血糖，糖 原，蛋白質(zhì)，脂類 胰高血糖素 甲狀旁腺激素 骨，腎臟，升血鈣 降血磷，降鈣素，降血鈣， 降血磷，1,25- 二羥膽鈣化醇， 升血鈣， 升血磷）固醇類：環(huán)戊烷多氫菲 腎上腺皮質(zhì)激素（糖，升血糖 鹽）、雌性 性激素（卵泡激素 黃體激素 - 孕酮）雄性性激素（睪酮 雄酮 雄 烯二酮）脂肪酸

11、衍生物激素： 前列腺素6. 作用機制：靶細(xì)胞膜上 / 內(nèi)有激素受體 受體（膜受體 - 離子通道型G蛋白偶聯(lián)受體 酶活性的受體 胞內(nèi)受體）配體7. 腺苷酸環(huán)化酶 cAMP ：含氮激素 鈣及肌醇三磷酸作用：磷酸肌醇級聯(lián)放大 受體的絡(luò)氨酸激酶途徑：磷酸化 固醇類激素受體調(diào)節(jié)基因轉(zhuǎn)錄速度：胞漿 - 激素受體復(fù)合物，結(jié)合 DNA，受體 增強子 基因擴增表達(dá)8. 激素分泌的調(diào)節(jié)：上下級 神經(jīng)系統(tǒng)負(fù)反饋，酶的分步剪裁調(diào)控9. 植物激素：植物生長素、赤霉素、細(xì)胞激動素、脫落酸、乙烯10. 昆蟲激素：發(fā)育激素 性激素 變色激素代謝1. 機體與外界環(huán)境之間的物質(zhì)和能量的交換，生物體內(nèi)物質(zhì)和能量 的自我更新過程叫做

12、新陳代謝。2. 電子傳遞 NADH氧化呼吸鏈 琥珀酸氧化呼吸鏈 氧化磷酸化3. 血糖 葡萄糖 3.89-6.11mmol/L4. 糖酵解 三羧酸循環(huán)：有氧條件下，丙酮酸氧化脫羧形成乙酰 -CoA, 通過一個循環(huán)徹底氧化為 CO2。30/32ATP5. 戊糖磷酸途徑 -NADPH，需求決定葡萄糖分解途徑6. 糖原合成前體 -尿苷二磷酸 -葡萄糖（ UDPG）分支酶 磷酸化酶（磷 酸化才有活性）糖原合成酶（磷酸化無活性）共價 修飾調(diào)節(jié) 變 構(gòu)效應(yīng)調(diào)節(jié)7. 糖異生8. 脂質(zhì): 消化，小腸上段，吸收，十二指腸下、空腸上 脂解激素 抗 脂解激素9. 脂肪酸：胞質(zhì)溶膠 線粒體 肝臟內(nèi)。 - 氧化的乙酰 CoA部分產(chǎn)生 酮體，肝臟向肝外組織輸出能源的重要形式 合成，肝臟，細(xì)胞內(nèi) 胞液10. 動脈粥樣硬化：壞膽固醇 -低密度脂蛋白 -膽固醇 LDL-C 好-高 密度脂蛋白 HDL-C 清除動脈血管壁中多余的膽固醇