1、1對1個性化輔導教案學科：化學 任課老師： 授課日期：2015年 月 日（星期 ）學生姓名年級初三性別男授課時段總課時 第 課時.課題1、化學與生活教學內容考點1：了解掌握六大營養素考點2：化學物質與人體健康考點3：有機高分子材料考點4：環境的污染與保護注：教學內容詳細見附件：考點歸納III.教學目標知識目標：1、要求學生了解六大營養素及化學元素對生命活動的重要性 能力目標：1、了解對人體有害的物質或元素 2、知道材料的應用與發展.教學重難點1、 六大營養素2、 化學物質與人體健康.教案一、教學組織 1、復習環節：利用課前10分鐘對上一課時已學知識、課后答案進行復習鞏固和答案講解，以利于學生溫

2、故知新，更好進入本課時學習狀態； 2、精講環節：利用10-15分鐘的時間對學生講解本課時輔導內容，進行考點掃描，與學生一起劃出本課時的重點和失分點，對學生在課堂上未能掌握的難點進行排查并詳細講解；3、精練環節：根據學生對知識掌握程度，挑選基礎過關題、提高題和中考題進行精練精講；4、歸納環節：最后15分鐘對學生已掌握知識歸納總結，幫助學生梳理知識點、加深記憶；對未掌握的難點知識進行查漏補缺。2、 隨堂練習1、某飲晶的主要成分為：脂肪、雞蛋蛋白粉、鉀、鈣等。該飲晶不能為人體補充的營養素是（ ） A無機鹽 B油脂 C蛋白質 D維生素2、右圖是某品牌服裝標簽。下列有關錯誤的是（ ）A羊毛屬于合成纖維B

3、該服裝面料不耐高溫C羊毛和滌綸可用燃燒法區別D加入滌綸可增強面料的耐磨性3、小燕到醫院檢查完身體后，醫生建議她多吃水果和蔬菜，請你判斷醫生讓她主要補充的營養素是A、蛋白質 B、糖類 C、維生素 D、油脂4、下列敘述正確的是 ( ) A青少年的生長過程需要大量蛋白質，所以要多吃水果 B油脂和糖類物質都能夠為人體提供熱量 C合成纖維、合金、合成橡膠都是合成材料 D焚燒塑料是解決“白色污染”的好辦法5、加酶洗衣粉易除去衣物上的汗漬、血跡及油漬。現有下列衣料羊毛織品棉花織化纖布料蠶絲織品。其中不宜用加酶洗衣粉洗滌的是（ ） A B C D6、右圖是兩組物質之間在一定的條件下相互轉化的過程。下列綠色植物

4、通過光合作用說法不正確的是（ ） A物質X是O2 B綠色植物通過光合作用，將太陽能轉化成化學能 CC6H12O6是有機物 DC6H12O6與X反應生成CO2和H2O屬于置換反應7、下表中對部分化學知識的歸納，有錯誤的一組是（ ）8、“關愛生命，擁抱健康”是永恒的主題。下列做法不利于人體健康的是（ ）A多食水果和蔬菜，給人體補充維生素 B向易變質的食品包裝袋中充人氮氣 C胃酸過多的病人應少喝汽水 D用甲醛浸泡水產品，以防其變質9、下列觀點中，你不贊同的是（ ） A鋼筋混凝土是復合材料B肥皂水可以區別硬水和軟水 C生鐵和鋼都是鐵的合金D淀粉沒有甜味，因此不屬于糖類10、是以土豆等副食品廢料為原料，

5、經多步處理而制成，是一種新型的可降解塑料。下列有關乳酸基塑料的說法中錯誤的是（ ）A乳酸基塑料屬于金屬材料B制取乳酸基塑料的原料比較低廉且廣泛C使用乳酸基塑料制品可以減少“白色污染”D乳酸基塑料屬于有機高分子材料A 化學與環境塑料袋造成白色污染汽車尾氣造成大氣污染工業和生活污水的任意排放造成水污染11、下面是小潔同學用連線方式對某一主題知識進行歸納的情況，其中不正確的是（ ）B 化學與材料玻璃硅酸鹽材料塑料人工合成的有機高分子材料玻璃鋼復合材料 D化學與能源汽油化石燃料酒精生物燃料核能化學能源C化學與健康甲醇能導致失明CO氣體能使人缺氧而致死海洛因損傷人的中樞神經系統12、食品衛生與身體健康密

6、切相關。下列做法會導致食品對人體有害的是（）用石灰水保存鮮蛋為保持肉制品鮮美，在香腸中添加過量的亞硝酸鈉蒸饅頭時加入適量的純堿 為了讓豬長得瘦，用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養生豬A B C D 13、“科學是一把雙刃劍”，化學尤其如此，它既可以給人類帶來巨大的物質財富，提高人類的生活質量，也可以給人類帶來災難。“白色污染”這個概念是20世紀90年代初由我國提出來的，但是這一警示很快就得到國際社會的認同。“白色污染”是指（）A冶煉廠的白色煙塵 B石灰窯的白色粉末C各類塑料垃圾 D白色建筑材料產生的建筑垃圾14、下圖是2008奧運吉祥物，其外材料為純羊毛，內充PET纖維，化學式為(COC6H

7、4COOCH2CH2O)n。下列說法中不正確的是（ ）A羊毛和PET纖維，前者是天然纖維，后者為合成纖維B羊毛和PET纖維可以用燃燒的方法鑒別CPET纖維中C、H、O原子的個數比為5：4：2D羊毛和PET纖維的主要成份都是蛋白質二、填空題(本題有3小題，共20分)15、今年4月26日，2008年奧運會火炬“祥云”（如圖示）的發布儀式在北京舉行。“祥云”不僅有著完美的外表，而且由于高科技的運用，大風、大雨天氣都能正常燃燒。它采用的燃料是丙烷（化學式為C3H8），符合“綠色奧運”的要求。試回答下列問題：（1）丙烷屬于 （填“無機物”或“有機物”中之一）點燃（2）丙烷分子中，氫、碳兩元素的質量之比為

8、 。（最簡整數比）（3）火炬點燃后，所發生的反應為：C3H8 + 5O2 = 3CO2 + 4H2O，該反應屬于 反應，所用燃料符合“綠色奧運”的要求，原因是： 。16、化學就在我們身邊，它與我們的生活息息相關。請從A.熟石灰、B.純堿C.天然氣、D.硝酸鉀、E.纖維素、F.維生素、G.鹽酸、H.硫酸這八種物質中，選擇適當的字母序號填空。（1）人體胃液中含有的酸是 ；（2） 我國實施的“西氣東輸”工程輸送的物質是 ；（3）侯氏聯合制堿法中的“堿”是 ；（4）農田施用的復合肥是 ；（5）棉、麻等天然植物纖維的主要成分是 ；（6）能于改良酸性土壤并可用于配置農藥波爾多液的是 。17、小李同學在學習

9、了有關維生素的知識后，自制了一張維生素C知識小卡片，但不完整，請你幫他填寫表中空格的內容。維生素C知識小卡片分子結構化學式相對分子質量Vc的性質能溶于水，在加熱或堿性環境中易被氧化而破壞Vc的存在綠色蔬菜（如黃瓜、生菜）、水果（如柑橘）食用黃瓜時注意事項保存Vc片注意事項三、簡答、推斷題（本題有2小題，共19分）18、水是生命之源，萬物之基，是人類最寶貴的自然資源。我國規定水質必須在感官性指標、化學指標、病理學指標等方面達標方可以成為生活飲用水。（1）感官性指標的主要要求為：不得呈現異色；不得有異嗅異味；不得含有肉眼可見物；水應澄清透明。凈化水時，前兩個指標可以利用 的吸附作用（填物質名稱）而

10、達到；后兩個指標可以通過加入混凝劑反應、沉降，然后通過 （填操作名稱）而達到。（2）化學指標中含有液體的pH和硬度兩項。測定溶液pH的方法是： 。日常生活中如何區分硬水與軟水？請簡述實驗步驟與現象： 。（3）病理學指標中對鉻、鉛等重金屬離子的含量有嚴格的限制。這是因為： 。19、下圖是某學生除去晶體中混有的少量和的實驗方案：試根據上述實驗方案回答：（1）氣體E是 （2）寫化學式：X Y （3）固體A的成份是： 固體C的成份是： （4）上述方案中有兩次過濾，能否合并成一次過濾 （選填“能”或“否”）四、實驗題(12分)20、目前，一種新型的甜味劑木糖醇在市場上悄然出現。木糖醇的化學式為C5H12

11、O5，它最大的優勢是可以減少或者預防蛀牙。木醣醇的甜度與蔗糖相當，但熱量只有蔗糖的60%。據介紹，木糖醇是一種原產于芬蘭的天然甜味劑，后來日本從白樺樹和玉米芯等植物中提煉出這種天然甜料。由于木醣醇不能被細菌分解，利用它來取代甜品中的糖份，可以防止蛀牙。而在口香糖里添加木糖醇是目前國際上最為普遍的防蛀方法。（1）木糖醇是一種 （有機化合物、無機化合物）； 屬于營養素中的 ；相對分子質量為 。（2）請你設計實驗證明木糖醇中含有碳元素和氫元素。操作步驟現象結論五、計算題（14分）21、為了測定某牛奶樣品中蛋白質的含量，現采用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質。其原理是把蛋白質中的氮元素完全轉化成氨氣（化學

12、式為：NH3），再用稀硫酸吸收氨氣，反應的化學方程式：2NH3 H2SO4 （NH4）2SO4 現取該牛奶樣品30mL，用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質，產生的氨氣用9.5g溶質質量分數為4.9的稀硫酸恰好完全吸收。計算并回答下列問題：（1）產生氨氣的質量是多少克？（計算結果精確到0.01g，下同）（2）30mL牛奶中含氮元素的質量是多少克？（3）下圖是該牛奶包裝標簽的部分內容。已知牛奶中的蛋白質含氮元素的質量分數為16，請你通過計算確定，該牛奶樣品中蛋白質的含量是否達到了包裝標簽所標示的蛋白質的質量標準。課后備注學生的課堂表現：很積極 比較積極 一般 不積極附：考點歸納課題一 人類重要的營養物

13、質考試要求：1、了解對生命具有重要作用的有機物（糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白質、維生素）2、知道一些有毒物質（一氧化碳、甲醛、黃曲霉素等）對人體健康的損害3、了解六大營養素：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水（無機鹽和水可被人體直接吸收）考點一、蛋白質1、功能：是構成細胞的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料。成人每天需60-70g2、存在：動物肌肉、皮膚、毛發、蹄、角的主要成分、奶類、蛋類、魚類、牛肉、瘦肉 植物的種子（如花生、大豆）3、構成：由多種氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）構成氧化4、人體蛋白質代謝 攝入 胃腸道 尿素+CO2+H2O，放出熱量 合成蛋白質 人體 氨基酸 水解

14、 人體所需各種蛋白質5、幾種蛋白質(維持生長發育，組織更新)（1）血紅蛋白：由血紅素(含Fe2+)和蛋白質構成 作用：運輸O2和CO2的載體血紅蛋白+ O2 氧合血紅蛋白CO中毒機理：血紅蛋白與CO結合能力比與O2結合能力強200倍，導致缺氧而死。吸煙危害：CO、尼古丁、焦油等（2）酶：生物催化劑特點：高效性、選擇性、專一性 淀粉酶 麥芽糖酶例 ：淀粉（能使碘變藍） 麥芽糖 葡萄糖（人體可直接吸收的糖）6、蛋白質的變性（不可逆）：破壞蛋白質的結構，使其變質 引起變質的因素 物理：高溫、紫外線等 化學：強酸、強堿、甲醛、重金屬鹽（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等應用：用甲醛水溶液（福爾

15、馬林）制作動物標本，使標本長期保存。考點二、糖類 是生命活動的主要供能物質（60%70%）1、組成：由C、H、O三種元素組成。又叫做碳水化合物2、常見的糖（1）淀粉（C6H10O5）n ：存在于植物種子或塊莖中。如稻、麥、馬鈴薯等。酶 （C6H10O5）n C6H12O6 血糖 水酶 （2）葡萄糖C6H12O6 （ 人體可直接吸收的糖）酶 呼吸作用：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 15.6KJ/g 供機體活動和維持體溫需要 光合作用：6CO2+6H2O C6H12O6+6O2（3）蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。生活中白糖、冰糖、紅塘中的主要成分是蔗糖考點三、油脂1

16、、分類 植物油脂：油 動物油脂：脂肪2、功能：提供大量能量 39.3KJ/g 每日攝入50g-60g 3、脂肪：維持生命活動的備用能源4、存在：花生、花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油糖類、蛋白質和脂肪能為人體提供能量。水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量考點四、維生素 多數在人體中不能直接合成，需從食物中攝取1、存在：水果、蔬菜、魚類、種子食物、動物肝臟、肌肉、魚肝油、蛋類、牛奶和羊奶等2、作用：調節新陳代謝、預防疾病、維持身體健康 缺VA ：夜盲癥 缺VC ：壞血癥課題二 化學元素與人體健康考試要求：了解某些元素（鈣、鐵、鋅）對人體健康的重要作用一、組成人體的元素 50多種（考點一）人體內主

17、要元素氧、碳、氫、氮以水、糖類、油脂、蛋白質、維生素的形式存在；其他元素主要以無機鹽形式存在 常量元素（11種） 在人體中含量>0.01% Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg 微量元素 在人體中含量<0.01% Fe、Zn、Se、I、F等二、人體中的常量元素1、鈣 99%在于骨骼和牙齒中（考點二）（1）成人體內約含鈣1.26g，主要以Ca10(PO4)6(OH)2晶體的形式存在（2）來源：奶類、綠色蔬菜、水產品、肉類、豆類（3）鈣 過多：結石、骨骼變粗 過少：青少年 佝僂病、發育不良老年人 骨質疏松（4）補鈣產品：鈣中鈣；葡萄糖酸鈣；2、鈉和鉀（

18、考點三）（1）Na+ 存在于細胞外液 人體內含鈉80g120gK+ 存在于細胞內液 成人每千克含鉀約2g（2）作用：維持人體內的水分和維持體液恒定的pH（如血液的pH7.35-7.45）三、人體中的微量元素 必需元素（20多種） Fe、Zn、Se、I、F等（考點四） 對人體有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體的影響食物來源Fe血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸缺鐵會引起貧血肝臟、瘦肉人、蛋、魚、豆類、芹菜Zn影響人體發育缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發育不良海產品、瘦肉人、肝臟、奶類、豆類、小米Se有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質化和癌

19、癥。如攝入量過高，會使人中毒I（碘）甲狀腺素的重要成分缺碘會引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會影響生長發育，造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大海產品、加碘鹽F（氟）能防治齲齒缺氟易產生齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病課題三 有機合成材料考試要求：1、能從組成上區分有機物與無機物2、知道合成纖維、塑料、合成橡膠及其應用3、了解使用合成纖維對人類和環境的影響4、認識新材料開發與社會發展的密切關系考點一、有機化合物是否含有碳元素 無機化合物 有機化合物（不包括CO、CO2和Na2CO3、CaCO3等碳酸鹽）1、生活中常見的有機物 CH4（最簡單的有機物、相對分子質量最小的有機物）、C2H5OH（乙醇，俗名：酒精）、 CH3COOH（乙酸，俗名：醋酸）、C6H12O6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白質、淀粉等2、 有機物 有機小分子 如：CH4、C2H5OH 、CH3COOH、C6H12O6等（根據相對分子質量大小） 有機高分子化合物（有機高分子）如：蛋白質、淀粉等3、有機高分子材料（1）分類