1、以提高產乳效率為目標的乳牛營養技術體系及其實際應用提高產乳效率是我國乳牛養殖中間急需解決的一項具有戰略意義的課題成年母牛頭年平均利潤 以牛乳為主的產值利潤奶牛頭年平均利潤率奶牛頭年平均利潤率牛乳總收入成本總費用牛乳總收入成本總費用成年母牛平均總頭數成年母牛平均總頭數利潤率隨產奶量而變化利潤率隨奶價而變化奶價高奶價高/飼料成本低飼料成本低奶價低奶價低/飼料成本高飼料成本高利潤非飼料成本飼料成本產奶量（年產3.5%fcm，磅）利潤，$年母牛利潤非飼料成本飼料成本提高乳牛養殖效益的誤區c215.991.761進一步提高乳牛養殖效率是一個極待解決的生產問題(2)提高產乳效率是我國提高乳牛養殖效益的根本

2、技術途徑產乳效率及其影響因素產乳效率（dairyefficiency,de）產乳效率產乳效率= =3.53.5乳脂校正乳（乳脂校正乳（kgkg）干物質采食量干物質采食量(kg)(kg) 3.5% 3.5%乳脂校正乳（乳脂校正乳（kgkg）0.43240.4324擠乳量（擠乳量（kgkg）16.21616.216乳脂量（乳脂量（kgkg）dede1.3 1.3 效率低效率低de=1.3de=1.31.5 1.5 效率適宜效率適宜dede1.5 1.5 效率高效率高( (在體況適宜的情況下在體況適宜的情況下) )影響產乳效率的因素產乳效率和 產奶量產乳效率產乳效率產奶量產奶量, kg/天天奶牛年產

3、奶量奶牛年產奶量15000kg15000kg時，產乳效率有上升趨勢時，產乳效率有上升趨勢奶牛年產奶量奶牛年產奶量15000kg15000kg時，產乳效率接近于時，產乳效率接近于0 0奶牛年產乳量奶牛年產乳量21000kg21000kg時，產乳效率一直是上升趨勢時，產乳效率一直是上升趨勢 1.01.11.21.31.41.51.61.71.81.9354045505560dm采食量采食量, 磅磅產乳效率產乳效率來源來源: agri-king: agri-king產乳效率和 dm 消化率 1.21.41.61.82.0606570758085dm消化率消化率, %產乳效率產乳效率來源來源: agr

4、i-king: agri-king產乳效率和泌乳期天數產乳效率，磅牛奶磅dm泌乳期天數牛奶dm采食量，磅影響產乳效率因素的小結提高產乳效率的營養技術措施提高產乳效率的營養技術措施日糧營養素平衡的重要性對乳牛日糧nfc和adf、ndf的要求* nfc/rdp=3.5:1303435383634nfc（%dm）403530283032ndf302421192124adf干干乳牛乳牛干乳初期干乳初期干乳后期干乳后期泌乳牛泌乳牛產犢產犢2020天天2222天天8080天天8080天天200200天天200200天天對乳牛日糧蛋白質部分的平衡要求對乳牛日糧蛋白質部分的平衡要求35（4.2）30（4.5）

5、30（5.7）31（5.6）32（5.1）34（4.8）30（3.6）40（5）40（7.6）38（6.8）36（5.8）32（4.5）70（8.4）60（10）60（11.4）62（11.2）64（10.2）68（9.5）121213141519181614干乳牛干乳牛干乳初期干乳初期干乳后期干乳后期泌乳牛泌乳牛產犢產犢2020天天2222天天8080天天8080天天200200天天200200天天sip(%cp)udp(%cp)rdp(%cp)cp(%dm)對乳牛日糧礦物質元素平衡要求對乳牛日糧礦物質元素平衡要求zn:cu4：1fe:cu40：1k:mg4.5：1zn:mn1：1cu:mo

6、6：1k:na3：1n：s 10：1ca：p 2.3：11.9：1（泌乳80天以后）全混日糧技術奶牛日糧中由粗料來源的營養占的比例北京奶牛飼養經驗粗飼料品質的定義和影響因素粗飼料品質是一個不穩定的技術指標（1）成熟度的影響成熟度的影響粗飼料品質是一個不穩定的技術指標（2）降雨對粗飼料品質的影響降雨對粗飼料品質的影響儲藏對粗飼料品質的影響儲藏對粗飼料品質的影響粗飼料品質是一個不穩定的技術指標（3）收割和儲藏期間粗飼料的干物質損失收割和儲藏期間粗飼料的干物質損失為什么要對粗飼料品質進行評定粗飼料品質的整體性指標評定rfv對九種混合粗飼料及三個混合粗飼料的分級圖利用g指數進行科學搭配的方法青年母牛青

7、年母牛 18-24 18-24 月齡月齡 青年母牛青年母牛 12-1812-18月齡月齡. .奶牛泌乳中后期奶牛泌乳中后期青年母牛青年母牛 3-12 3-12 月齡月齡奶牛奶牛: :頭頭3 3月齡犢牛月齡犢牛粗飼料粒度重要性粗飼料粒度評定方法penn大學粒度分級器篩孔和厚度維持正常瘤胃功能的重要性瘤胃亞臨床酸中毒是乳牛養殖中間產乳效率降低的重要原因判斷乳牛可能患瘤胃酸中毒的主要指標乳牛瘤胃酸中毒機制預防瘤胃酸中毒的技術措施奶牛營養調控劑的使用使用情況說明：使用情況說明：1. 1.升乳期，高產牛升乳期，高產牛 5. 5.牛出現消化紊亂和拒食牛出現消化紊亂和拒食 2. 2.高精料低纖維日糧高精料低

8、纖維日糧 6. 6.膘情過肥膘情過肥 3. 3.大量使用玉米青貯大量使用玉米青貯 7. 7.熱應激熱應激 4. 4.高的高的sccscc牛群牛群 8. 8.產犢后兩周和高鈣日糧產犢后兩周和高鈣日糧乳 牛 營 養 管 理 技 術乳牛營養管理技術金十條n每次精料飼喂量最多不能超過4kgn少喂勤添，特別是熱天，飼喂次數不得少于兩次n先粗后精n使用混合粗料或全混日糧n食槽內飼料應保持新鮮n根據乳牛采食行為調整飼喂方法n經常清理食槽和水槽，使其保持清潔n每頭乳牛應保證有60cm食槽長度n每天保證至少22小時時間，乳牛能自由采食飼草料分群飼養乳牛泌乳曲線乳牛泌乳曲線升乳期飼養升乳期以料引乳技術n產犢后頭3

9、天，不要調整精料給量，使其保持在產犢前的水平n產犢后3-4天，開始提高精料給量（精料的cp在頭兩周一直保持在18-19%dm）n產犢3-4天后，逐漸增加精料給量： 第一周：+1kg/日 第二周：+0.5kg/日 第三周：+0.3kg/日升乳期飼養效果衡量指標（1）升乳期飼養效果衡量指標（2）峰值降低的原因中后期飼養控制膘情：每日體重增加量不超過控制膘情：每日體重增加量不超過0.50.5公斤公斤調整泌乳中后期精料給量的金八條（1）1、根據粗料品質調整精料給量： 優質粗料：下調10% 低質粗料：上調10%2、干料每日喂量不要超過其體重的2-2.5%3、使用水分高的精料，應提高喂量5-10%4、對生

10、犢后100天內乳牛，應使用較高營養濃度的精料，特別要增加蛋白質給量5、頭產牛和二產牛應增加精料給量 頭產牛：增加1.0-1.5kg 二產牛：增加0.5-1.0kg調整泌乳中后期精料給量的金八條（2）6、根據乳脂率調整精料給量： 4%校正乳每增高0.5%乳脂率上調10%精料；每下降0.5%乳脂率下調10%精料7、根據高峰后奶牛體況調整精料給量： 明顯過肥時下調2-3kg精料；明顯過瘦時上調2-3kg精料8、在確定整群牛的精料給量時，應在群平均產奶量的基礎上增加10kg的產奶量，并以次來確定全群的精料給量 中后期產乳量下降過多的原因干乳期精料調整方案n干乳產犢前三周熱應激對產乳效率的影響熱應激對產

11、乳效率的影響1.481.411.361.081.1826.824.822.817.911.9 18.017.616.816.610.118.018.318.819.320.0100104111120132 2025303540產乳效產乳效率率預期產乳預期產乳量（量（kg）預期預期dmi（kg產乳量為產乳量為6.8kg的的dmi（kg維持需要維持需要（以下的維持（以下的維持需要為需要為100）氣溫氣溫（）（）熱應激對乳牛的不利影響乳牛對環境溫度的要求抗熱應激技術提高產乳效率技術措施的系統集成提高產乳效率的各項技術措施系統集成的步驟提高乳牛產乳效率的飼養決策目標提高產乳效率的重點調控內容提高產乳效

12、率技術措施分類優化設計相應的飼養模式（優化設計相應的飼養模式（s s技術）技術）設計和使用營養設計和使用營養調控型飼料產品調控型飼料產品（m m1 1技術）技術）配套營養管理技術（階配套營養管理技術（階段飼養、分群飼養和粗段飼養、分群飼養和粗飼料加工調制技術等）飼料加工調制技術等）（m m2 2技術）技術）調控乳牛采食量調控乳牛采食量調控瘤胃功能調控瘤胃功能調控進入乳牛體內營養物質平衡調控進入乳牛體內營養物質平衡調控乳牛體內營養物質分配調控乳牛體內營養物質分配達到乳牛理想營養狀況和生產指標達到乳牛理想營養狀況和生產指標營養檢測技術營養檢測技術（m m3 3技術）技術）奶牛營養工程技術的運作模式

13、奶牛營養工程技術的運作模式確定并實施所設計的飼養方案確定并實施所設計的飼養方案定期根據乳牛的生產性能指標、體況分定期根據乳牛的生產性能指標、體況分采食量變化等項目進行檢測采食量變化等項目進行檢測是是否否是否是否滿意滿意確認該飼養方案確認該飼養方案評定其飼養效果評定其飼養效果進行瘤胃液、乳相進行瘤胃液、乳相和血相檢測和血相檢測對對原原方方案案進進行行調調整整乳牛營養工程技術中各種技術系統乳牛營養工程技術中各種技術系統集成化程度檢控流程集成化程度檢控流程乳牛優化飼養設計確定飼養模式確定飼養模式確定奶牛日糧的初始結構確定奶牛日糧的初始結構設計總體飼養方案設計總體飼養方案對飼養方案的飼養效果進行預測對

14、飼養方案的飼養效果進行預測在飼養實踐中進行檢控并完善方案在飼養實踐中進行檢控并完善方案g指數法指數法確定每日精料給量確定每日精料給量用人工瘤胃法篩選用人工瘤胃法篩選日糧營養素日糧營養素平衡調整平衡調整選用適當選用適當的調控劑的調控劑 利用利用g g指標方法，設計混合粗料配方指標方法，設計混合粗料配方 確定一定產乳水平與上述混合粗料匹配的所必需的精補量給量確定一定產乳水平與上述混合粗料匹配的所必需的精補量給量 確定粗料給量確定粗料給量 優質粗料（種類上乘，收獲適時，保存良好）優質粗料（種類上乘，收獲適時，保存良好） 自由采食原則自由采食原則 最高粗料最高粗料dmdm采食量為乳牛體重的采食量為乳牛

15、體重的2-2.2%2-2.2% 粗料的替換值：粗料的替換值： 1 kg1 kg干草相當于：干草相當于： 2 kg 2 kg 低水分青貯（低水分青貯（55%55%水分）水分） 3 kg 3 kg 普通青貯（普通青貯（70% 70% 水分）水分） 4 kg 4 kg 青飼青飼 注意精料對粗料的替換率注意精料對粗料的替換率 多吃多吃1kg 1kg 精補料，粗料采食量減少精補料，粗料采食量減少0.6-0.7 kg0.6-0.7 kg確定日糧的初始結構確定日糧的初始結構1234確定精補料的蛋白水平（確定精補料的蛋白水平（pc） 公式：公式：pc=28混合粗料混合粗料cp%（dm基礎）基礎）提出初始精補料

16、配方提出初始精補料配方 ax+b（1- x）=pc 其中其中 a 能量飼料中能量飼料中cp% b 蛋白濃縮料中蛋白濃縮料中cp% x 精補料中比例精補料中比例 注意：注意： 10 kg 4%fcm 需需1 kg日糧蛋白質日糧蛋白質 瘤胃微生物每天可合成瘤胃微生物每天可合成1.4-1.8kgmcp 在以下情況下，使用在以下情況下，使用npn 日糧日糧cp% 13% 乳牛產乳量低于乳牛產乳量低于22.5kg 日糧日糧sp%（占（占cp%）40%)cp%40%) 產奶量（產奶量（kg/dkg/d） 添加量（添加量（kg/dkg/d） 27 0.4527 0.45 31 0.90 31 0.90 36 1.80 36 1.80 40.5 2.70 40.5 2.70 乳牛日產乳量超過其體重的乳牛日產乳量超過其體重的 5% 5% 時應使用過瘤時應使用過瘤 胃蛋白胃蛋白 能量飼料以玉米、粗料以玉米青貯為主時，在能量飼料以玉米、粗料以玉米青貯為主時，在 精補料配方中不要使用玉米來源的過瘤胃蛋白精補料