1、維生素C增強(qiáng)免疫力的法寶（第一部分）維生素 C 增強(qiáng)免疫力的法寶（第一部分）美國加利福尼亞大學(xué)詹姆斯恩斯多姆教援的研究結(jié)果：即使每天只有服用300毫克VC （維生素C）,也能使壽命增加 6 歲。英國萊納斯鮑林（Linus Pauling ）是唯一兩次獨(dú)自獲 得諾貝爾姷囊繳 , 他個人還擁有 48 個博士學(xué)位 , 他每天攝入 16 克 VC, 他自己承認(rèn)由于服用大劑量的 VC, 而多活了 20 年。由此可見， VC 對人體健康至關(guān)重要。一、維生素 C 對免疫系統(tǒng)的主要影響VC 對免疫系統(tǒng)的影響非常大。它在增強(qiáng)免疫系統(tǒng)方面 發(fā)揮著如下重要作用 :VC 具有強(qiáng)力抗病毒的功效。 研究表明， VC 在坑

2、所有病毒方 面均有效，不論是普通感冒病毒還是 HIV （艾滋病病毒） 。 VC 可以促進(jìn)血小板產(chǎn)生前列腺素類的物質(zhì)，從而增加 T 淋 巴細(xì)胞的生成量。許多病毒不會侵入到血液里，一般分布在 呼吸道上皮的黏液中，例如流感病毒和普通感冒病毒。因為 那里極少有抗體，所以主要靠 T 淋巴細(xì)胞防御病毒。VC 是細(xì)胞分裂所必需的，它可以加速產(chǎn)生 B 淋巴細(xì)胞和 T 淋巴細(xì)胞。當(dāng)感染的細(xì)胞有足夠的 VC 時，會產(chǎn)生更多的干擾素。 VC 能阻斷病毒蛋白的合成，從而導(dǎo)致病毒無法自行復(fù)制。VC 可以抑制細(xì)菌繁殖或殺菌。VC 可以促使 B 細(xì)胞產(chǎn)生更多的抗體，特別是這三種抗 體:lgA , IgG和IgM （抗體是一

3、種免疫球蛋白）。VC 激活非溶菌酶抗細(xì)菌因子（ NLAF ）， NLAF 在眼部感染 時能起到重要的作用。VC 促使巨噬細(xì)胞執(zhí)行清潔功能。每 1 億個巨噬細(xì)昛中至少 含 20 微克 VC 時，才能正常工作。VC 可以解毒， 特別是針對會導(dǎo)致痛苦癥狀的許多細(xì)菌毒素。 除了激活體內(nèi)天然的抗菌因子外， VC 還可以增強(qiáng)抗生素作 用。単核巨噬細(xì)胞（白細(xì)胞的一種特殊類型）在過氧化氫、礦物 質(zhì)特別是鋅和 VC 的共同作用下，來殺滅捕捉到的入侵者。當(dāng) VC 缺乏時，細(xì)菌只能被吞噬，不能被消化或破壞。VC 可以緩解眼晴疼痛和流鼻涕，因為它是一種天然抗阻胺 藥。由此可見， VC 的免疫作用非一般，應(yīng)以十分重視。

4、二、補(bǔ)充維生素 C 防治疾病VC 曾一度被認(rèn)為是神奇的萬靈藥，主要作用是增強(qiáng)人體的免疫力。 VC 的主要功能有 促進(jìn)膠原蛋白生成，保持骨骼、皮膚和關(guān)節(jié)的牢固和強(qiáng)??； 具有坑氧化作用，防止細(xì)胞老化，有延年益壽作用 ; 控制膽固醇及甘油三脂 ;幫助肝臟形成觧毒物質(zhì)，阻斷肝炎T肝癌的發(fā)病過程；幫助鈣、銅及鐵的吸收、利用，防止貧血 ;促進(jìn)氨基酸代謝 ； 抑制氐男緯 ； 消除疲勞及肌肉酸痛 ； 幫助建立不易感冒的體質(zhì)，預(yù)防流行性感冒等病毒的入侵 ； 有助于抗壓力激素的分泌和食物能量的轉(zhuǎn)化； 有效治療過敏癥等免疫性疾??； 預(yù)防白內(nèi)障或防止白內(nèi)障惡化； 防止動脈粥樣硬化，防治心臟病，促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰岫?

5、減少膽固醇沉著； 防治癌癥，阻斷腫瘤細(xì)胞的增殖（本人發(fā)表的博文 VC 抗 癌妙用中指出 : 美國國家癌癥協(xié)會以及國家糖尿病、消化 系統(tǒng)疾病和腎臟病協(xié)會，共同贊助召開的 VC 與癌癥關(guān)系的 研討會上 , 美國國家癌癥協(xié)會及與會者，終于承認(rèn) VC 與癌 癥間的關(guān)系 ,並由布羅德醫(yī)生下了令人欣喜的結(jié)論： VC 有預(yù) 防肺癌、喉癌、口腔癌、食道癌、胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌、 子宮頸癌、子宮癌、胰腺癌、膀胱癌、腦癌和乳癌等效果） 缺乏 VC 牙齒基質(zhì)不良、牙齒容易損傷和產(chǎn)生齲齒。適量補(bǔ)充 VC 有抗精神疾病的作用。VC 還可對抗自由基對男性生殖系統(tǒng)的損害，減輕風(fēng)濕性關(guān) 節(jié)炎腫脹與疼痛，保護(hù)放射損傷等等。由此

6、可見， VC 確實(shí) 很重要，沒有 VC 人類沒法生存。然而，非常遺憾 : 人類祖先及大多數(shù)動物可以在體內(nèi)將 葡萄糖轉(zhuǎn)化為維生素 C,但是現(xiàn)在人類不能完成這種轉(zhuǎn)化。 雖然現(xiàn)在人類能夠通過攝取葉酸生成很少量的 VC ，但在食 物中的葉酸通常也很缺乏，僅有少部分食物可以提供，所以 通過這個途徑我們只能得到極少的 VC，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了身體 的需求量。因此，現(xiàn)在人類需要額外補(bǔ)充 VC。那么，應(yīng)該補(bǔ)充多少 VC 呢？有些人認(rèn)為， 水果中 VC 的含量非常可觀， 如橘子、 橙、 獼猴桃、柿子等，只要吃 12個，就可攝取到人體一天的 VC 需要量這種想法不夠正確。你說的那個 VC 量，也 許是維生素 C 藥瓶上

7、的推薦每日攝入量 , 或者是世界衛(wèi)生組 織推薦的 “推薦每日攝入量” 。要知道，“推薦每日攝入量” （簡稱 RDA ）是由聯(lián)合國推薦的 , 它的基準(zhǔn)很低 ,是為了防止 諸如壞血病和腳氣病等嚴(yán)重的 VC 缺乏性疾病發(fā)生所必需的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。而本文建議的每日攝入量，是以達(dá)到人體最佳健康狀態(tài)所需的量（簡稱 ODA ）為基準(zhǔn)。 RDA 標(biāo)準(zhǔn)的 VC 攝 入量為 60毫克/每天， ODA 標(biāo)準(zhǔn)的 VC 攝入量為 2000毫克/ 天，可見，達(dá)到人體最佳健康狀態(tài)所需的 VC 量 ODA ，要比 RDA 的量髙出許多。按照 ODA 標(biāo)準(zhǔn)要求，即使所謂“均衡 飲食” , 每天吃五種以上新鮮蔬菜或水果 , VC 含量

8、也遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿 足不了人體的最佳需求量。例如 , 柑、橘、橙類水果給人以 富含 VC 的印象 , 但每 100 克柑、橘、橙中的 VC 含量也不 過2030毫克，按此計算，想要達(dá)到ODA標(biāo)準(zhǔn)，或者美國、 加拿大推薦的混合標(biāo)準(zhǔn)平均數(shù) VC 的每日攝入量也為 2000亳克（即 2克）, 那么每天要吃大約 7 10公斤鮮橙子 （這還沒有考慮因污染、 搬運(yùn)、 貯藏等損失的 VC 量）。這顯 然是不現(xiàn)實(shí)的，也是不可能的。因此，為了達(dá)到最佳健康狀 態(tài)，我們需要在膳食之外額外補(bǔ)充維生素C。VC 是水溶性的，攝入過量時很容易被排出體外，因此 大劑量時分幾次服用。日推薦攝入量因國家、因人而異。目 前就最新研究結(jié)果達(dá)成了共識：每天 100 毫克 VC 為健康人 的基本攝入量，每天最佳攝入量是1000 3000 毫克，最少400 毫克；而抵抗感染或免疫相關(guān)性疾病時需求量更多，每 天可達(dá) 20000 毫克（即 20 克），當(dāng)患有癌癥或艾滋病時，還 可能達(dá)到一天 20000 30000毫克。人體對 VC 的吸收能力會隨年齡的增長而明顯降低，所以老年人每天需要補(bǔ)充更多的 VC人體研究發(fā)現(xiàn)， VC 的偏堿性形式