1、 北京麗時假日酒店 北京麗時假日酒店員工手冊目 錄第一章 序言. 第二章 公司簡介. 第三章 勞動條例. 第四章 行為準則. 第五章 福利待遇. 第六章 考勤制度第七章 員工設施. 第八章 獎罰條例. 第九章 安全守則. 第十章 附則第一章 序言祝賀你加入北京麗時假日酒店，從現在起，你已成為麗時酒店大家庭中的一員。我們希望你以敬業的精神、真誠的愛心和優質的服務，為酒店創造更好的經濟效益和社會效益貢獻自己的力量。為使你對公司的基本情況有所了解，知曉你相應的職責、權利和義務，避免或減少工作中的失誤，更好地發揮自己的聰明才智，特編制本員工守則。該守則對酒店的基本情況、勞動條例、福利待遇、員工設施、行

2、為準則、獎懲條例、安全守則等做了詳細說明，是酒店管理的日常規范，員工的工作準則。希望認真閱讀并嚴格遵守本守則的各項規定。如有任何疑問，請與人力資源部聯系。愿與你合作長久、愉快，事業共同成功！ 總經理第二章 公司簡介北京麗時假日酒店是北京安格國際投資管理有限公司旗下的一家集餐飲、客房為一體的商務、旅游型酒店。酒店總建筑面積達10000平方米。擁有各類房間149間（標準雙床為：84間，標準大床為：12間，三人間為：間，特色房為：10間，靜音房為：33間）。餐飲部共計兩層，一層大廳可容納200人左右，可供客戶舉辦婚宴、滿月席及大型party聚會等。餐飲二層設有13間風格各異的包間，均以獨特的地域文化

3、命名。其中擁有三間豪包：川越、楚風、天府；十間普包為：峨眉、旭日、毓秀、鐘靈、景泰、暖翠、青城、浮嵐、琉璃、和風。酒店設有三個不同大小的會議室以滿足不同顧客的需求，其中多功能會議室：面積100平方米，可容納50-70人，會議室內設有多媒體投影儀，可用于講座、視頻會議、ktv等娛樂活動；大會議室：面積170平方米，可容納120-180人，可用于大型會議、培訓、展銷活動等。貴賓會議室：可容納20人左右，可用于座談會、小型會議等。酒店置身西郊商圈，西鄰八大處與香山遠景盡收眼底，是旅游和商務活動的首選下榻之地。我們本著“顧客是上帝”的服務理念為廣大來賓提供優越的住宿條件及用餐環境。第三章 勞動條例一、

4、 招聘原則酒店招聘員工堅持公開、公正，任人唯賢、擇優錄取的原則。二、 應聘手續應聘時，需如實介紹本人的有關情況，提供真實有效的身份證、學歷證書、專業技術資格證書、照片和健康證等證明文件或當地政府管理部門要求的其他證件。三、 健康檢查員工入職需提交健康體檢證明，否則不會被錄取。如發現不合適現有崗位的疾病，會調整崗位或者給予一定期間的病假或者解除勞動合同。四、 勞動合同入職員工需與簽訂勞動合同書，合同期限應不短于1年，與員工共同履行合同內容。合同到期時，將根據經營需要及員工工作表現，決定是否續簽合同。五、 試用期限試用員工的試用期為1個月，若用人部門及人力資源部認為有必要時可酌情延長，但最長不超過

5、3個月。試用期滿而工作表現合格者，可轉為正式合同制員工。在試用期內，若員工被證明不符合錄用條件或觸犯本紀律、規定，有權隨時予以辭退。六、 工作時間員工的工時制按照員工出勤及加班(值班)規定執行。七、 戶口管理按公安機關戶口管理規定，非北京市戶口員工均需辦理暫住證，有關手續可由代辦，費用由員工承擔。八、 調職與晉升(一) 調職如因工作需要，可在部門之間進行人員調動，所有員工均應服從崗位調動并按管理程序辦理相關手續。(二) 晉升為員工提供平等的晉升機會，優先“內部提拔”以激勵員工的工作積極性。綜合能力、工作業績和職業道德是晉升的主要依據。晉升的審批程序按有關規定辦理。九、 辭退與辭職1.員工觸犯國

6、家及規則或工作失職，酒店將視其情節給予必要處分，直至辭退。2.員工如有正當理由在合同期內需要辭職時，應提前30日遞交辭職申請書，按規定管理程序獲得批準后方可辦理辭職手續。3、凡辭職人員到離職日，必須到人事部辦理離職手續（公司物品移交清單、工服歸還、工牌更衣柜鑰匙歸還、宿舍門禁和鑰匙歸還、財務賬務核對等），部門負責人需上報離職人員當月出勤情況。十、 除名與開除(一) 除名員工無故或無正當理由休假，或擅自離職累計3天者，以曠工論處，做除名處理。(二) 開除員工工作嚴重失職，嚴重觸犯規則或違反勞動合同條款，可做開除處理。員工凡違反國家法律法規，受到司法刑罰時，同時做開除處理。第四章 行為準則一、儀容

7、儀表1.頭發，要整齊潔凈，保持自然顏色，不梳怪異發型。發前不遮眉，側不蓋耳，后不及衣領。女員工短發不過肩，過肩長發須在腦后扎成發髻;男員工不留長發，不留鬢須。2.面部，要干凈清爽。女員工要使用口紅(淺紅色)，化淡妝;男員工不留胡須，鼻毛不得外露。3.指甲，留長不超過1毫米，不涂有色指甲油。4.工牌，要清晰美觀，工號準確，佩戴在左胸前。穿工服必須佩戴工牌。5.襪子，要干凈、無異味、無破損(跳絲)。女員工著裙應穿肉色絲襪，且襪口不可外露;男員工應穿黑色或深色襪子。6.工鞋，要清潔(光亮)、無污漬、無破損。女員工應穿黑色布鞋或黑色淺口皮鞋，鞋跟不超過4.5厘米;男員工應穿黑色布鞋或黑色皮鞋。7.工服

8、，要干凈挺括、無污漬、無破損。外套及襯衫必須系上全部紐扣;不得在對客區域內挽袖扎褲，或隨意摘除領帶(領花);不得在工作區域以外的場所著工服。8.飾物，男女均不準戴手鐲、手鏈、耳環、及夸張的頭飾;戴項鏈不得外露;男女均不準戴有色眼鏡。9.個人清潔衛生，要做到“五勤”：勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤理發、勤換衣。上班前不吃異味食品和不喝含酒精的飲料。二、表情神態1.真誠的微笑。不能表現出厭煩、冷漠、沒精打采等神態，要隨時體現出樂意為客人服務。2.認真的聆聽。傾聽客人談話身體略為前傾，與客人目光接觸;不能隨意打斷客人說話，要表現出對客人的尊重。3.熱情的目光。有客人走近，要注視客人，點頭示禮、致意問好

9、;和客人談話，要有適當的眼神交流，要傳達出熱情、友善、尊重、誠懇的信息。4.自信的神態。面對客人不卑不亢，眉宇間流露出的自信“yes,i can”，傳遞給每一位客人，給客人足夠的信賴感。三、行為舉止1.站、坐、走姿要得體文雅，符合禮儀要求。站立時，雙手不叉腰、不插袋、不抱胸;坐下時，不前俯后仰，不蹺腿、趴桌。行走時，不與他人拉手、摟腰搭背，不奔跑、跳躍。2.要正確運用手姿。在介紹或指示方向時切忌用手指指點點;在遞給客人東西時，應用雙手恭敬地奉上，切忌以手指或筆尖直接指向客人。3.服務時要尊重客人，站立服務(坐著時應起立，不可坐著與客人說話)。4.面對客人時要“禮讓三先”：讓路、讓座、讓電梯。5

10、.在任何情況下都不能對客人視而不見，無所表示，怠慢客人。6.賓客之間談話時，不要走近旁聽，也不要在一旁窺視客人的行動。7.對容貌體態或穿著奇裝異服的賓客切忌交頭接耳或指手畫腳，更不許圍觀;聽到賓客的方言土語認為奇怪好笑時，不能模仿譏笑;對身體有缺陷或病態的賓客，應更加熱情關心，周到服務，不能有任何嫌棄的表示。8.區域內不得聚堆閑聊，吵鬧喧嘩或高聲呼喊。9.操作時應盡量保持安靜，做到“三輕”：說話輕、走路輕、操作輕。10.在賓客面前應禁止各種不文雅的舉動：掏鼻孔、剔牙齒、挖耳朵、伸懶腰等，即使是在不得已的情況下也應盡力采取措施掩飾或回避。四、語言應答1.要求使用普通話;勤說基本禮貌用語“十字”：

11、你好、謝謝、請、對不起、再見。盡量用客人姓氏稱呼客人。2.電話應在鈴響三聲之內接聽，并回答“你好，部”(總機話務員按原有規范操作)。3.服務時要有“五聲”：賓客到來時有問候聲;遇到客人時有招呼聲;得到協助時有致謝聲;麻煩客人時有致歉聲;客人離開時有道別聲。4.服務中杜絕“四語”：不尊重客人的蔑視語;自以為是的否定語;缺乏耐心的煩躁語;刁難他人的斗氣語。5.堅持“永遠不對客人說no”。在無法滿足客人需求時，應積極向客人提出至少兩條以上建議。6.牢記“客人永遠是對的”。在任何情況下，不得與客人發生爭吵或沖突。五、個人資料1.員工必須忠誠老實，對自己及與自己有關的各種情況的變化如家庭遷址、刑事或民事

12、判決結果、婚姻生育及家庭情況的主要變化等，應于10天內通知人力資源部更新資料。2.員工對其提供的各種口頭和書面資料應承擔責任。3.為員工個人資料保密。六、處理客人投訴1.如遇客人投訴，必須認真傾聽，必要時應做簡要記錄，一定要感謝客人，并致以歉意，告知客人此事將迅速上報有關部門解決。2.如投訴屬于馬上可以解決的，應盡快處理，并將結果向上一級匯報。3.平息客人的怒氣或怨氣最重要的是要態度誠懇及對客人意見的足夠重視，切不可無動于衷或漫不經心。4.涉及重要問題的投訴，一般不要立即代表表態，應請示后再做答復。5.投訴如涉及本人，不允許隱瞞或謊報。七、員工申訴員工對工作有不同意見，可直接由本人向上一級反映

13、，如不滿意其答復，員工可選擇書面形式申訴，應注明姓名及部門，以利問題的解決，所有申訴根據本人意見予以保密。第五章 福利待遇一、工資制度1、本公司實行的是崗位等級工資制，對不同崗位及職務實行級別工資分配方案。員工的工資分為綜合福利工資和崗位技能工資，工資按月計算，于次月十五日發放。領取工資需攜帶本人身份證。本人不能親自領取的，可于人事部書寫委托書。2、新入職員工自實際到崗之日進入考核期，期限為7天，如通過考核，則以到崗之日起開始計薪；如未通過考核或員工7日內自動離職，則考核期沒有工資。3、全勤獎當月全勤者，可獲得全勤獎200元（體現在工資明細中）。4、優秀員工獎以部門為單位，每月組織一次，每月每

14、部門以不記名投票形式產生1名優秀員工，每月最后一天將票選結果上報人事部，當月優秀員工可獲得200元獎金。5、工齡獎金凡工作滿一年員工（領班級以下員工），可享受每月100元的獎勵；凡工作滿兩年員工，能享受200元/月的獎勵；凡工作滿三年或三年以上的能享受300元/月的獎勵。凡工作滿一年的員工，一年期間內請假不超過10天者，可享受5天年假，部門依營業情況安排員工休息。申請人必須提前提出書面申請，當月經審批即可生效。工齡工資發放時間：以滿工齡且書面申請審核后的次月開始和工資一起發放。員工因個人員工工齡滿未申請或推后申請的，公司不補發申請前已滿的工齡工資。6、員工辭職或被辭退的，在辦理手續時以人事部核

15、定的最后工作日為計薪截止日期，于次月十五日領取工資。二、個人所得稅依法納稅三、各種假期(一)年假員工服務每滿一年（一年中請假不得超過10天），可獲得5天有薪年休假，年休假以連續方式提取，各部門按營業情況由部門經理做年度統籌安排。年休假不得累積至下一年度，未按部門安排提取年休假者將喪失該年休假的權利。年休假天數若有變動則按新規定執行。(二)法定假期員工每年均可享受以下11天法定有薪假期：1. 元旦一天(1月1日)2. 春節三天(農歷正月初一、初二、初三)3. 國際勞動節一天(5月1日)4. 國慶節三天(10月1日、2日、3日)5、清明節一天假6、端午節一天假7、中秋節一天假如法定假日正好是員工的

16、輪休日，所在部門應安排補休;因特殊原因無法安排補休的，將按規定給予補薪。(三)病假病假必須持有指定的醫療單位證明(連同病歷)，3天以內的須經人事部負責人或總監級以上人員批準;病假1個月以上的須經總經理批準后才能離崗休假(如遇急診必須于第二天補辦請假手續);病假的最長期限按國家有關職工患病或非因工負傷醫療期規定辦理。病假期間，按實際出勤天數發放工資。(四)事假請事假要有充分正當的理由，按有關審批程序上報。請事假3天以下(含3天)的須經部門經理同意;3天以上的須經人力資源部經理或總監級以上人員批準后才能休假;半個月以上的須經總經理批準。部門經理以上級別人員請事假超過3天的須由總經理批準。未經批準而

17、休假者，視為無故曠工。事假期間，按請假1天扣除2天工資，扣發工資。(五)婚假、喪假1.申請結婚假期的員工需提供結婚證件并填寫員工結婚休假表，經部門經理同意，送人力資源部審核后，方可休假。凡符合晚婚年齡者，婚假為7天；不符合晚婚年齡者，婚假為3天。2.員工享受喪假為3天。四、員工培訓員工均有機會接受的職業道德、語言及各種專業技能培訓和交叉培訓。接受培訓是員工的權利和義務，員工培訓管理按的規定執行;選派出外學習或培訓的，按培訓合同條款執行。五、員工活動將不定期為員工組織各種有益身心健康的活動，如體育比賽、郊游、生日聚會、聯歡晚會等，以豐富員工的業余文化生活，增進管理層與員工之間的交流，鼓勵員工積極

18、參與上述活動。第六章 考勤制度一. 工作時間客房部（房務、前廳）、銷售部、工保部（工程、安保）、餐飲部（前廳、后廚）、財務部、人事行政部原則上實行每周六天工作日，實行八小時工作制，根據工作需要隨時進行調整。二. 考勤打卡制度1. 各部門必須指定一名認真負責的員工擔任考勤員，由人事部負責對考勤員進行培訓和指導。2. 員工必須按所在部門編排的班次工作，按時上、下班。上、下班時必須按規定在考勤機上計打時間，并到部門簽到、簽退。3. 不允許漏打。4. 凡已到上班時間，本人還未到崗位即視為遲到。凡未到下班時間，提前離崗打卡下班即為早退。如果員工打卡后沒按規定時間到達指定工作崗位，同樣視為遲到。遲到或早退

19、每次均以十分鐘為限, 超過十分鐘則按兩次遲到或早退計算，如果員工每月遲到或早退兩次，罰款20-30元，再次有遲到、早退現象則罰款50元。超過或達到五次，將給予辭退或除名。5. 凡超過遲到或早退時間30分鐘以上，或超過規定上班時間30分鐘未到達指定工作崗位，又無充分理由辦補假手續者，視為曠工。曠工除扣除該員工3天工資外，還應視下列情況予以罰款：（1） 1天以內者，給予口頭警告，員工過失單，并罰款50元。（2） 曠工兩天者，給予書面警告，填寫員工過失單，罰款100元。（3） 連續曠工3天以上者，部門領導將提議人事部給予辭退或除名，解除與酒店簽定的勞動合同并將辭退該名員工。5. 員工打卡由人事部及質

20、檢組監督執行。三. 加班1 如因工作需要，需在非工作時間工作的，經部門主管同意，可加班。2 加班者，需填寫加班申請單，并交人力資源部備案。但酒店不提倡不必要的加班，如因個人的原因，拖延工作時間，不算加班。酒店規定經理級以下人員為計酬加班或給予補休。經理級以上人員為不計酬加班。3 員工加班需按管理權限由上一級領導審批，未進行事前報批的，一律不計加班。4 實行定時工作制的員工在工作日以外的時間、節假日或公休日的工作時間計為加班時間。出差期間遇休息日、節假日和工作日延長工作時間的不計為加班。5 加班時間一般以倒休形式予以補償，因工作需要不能以倒休形式補償的，由總經理批準可予以加班費補償。四、審批權限

21、：1.半天以上（不超過一天）的由部門經理簽字，并報人力資源部審批。2.一天以上三天以下的由部門負責人簽字，并經人力資源部核準，由總經理批準。3.三天以上必須報人事部核準，并報總經理批準。流程圖見下頁年初人事部核定員工年休假天數員工填報休假申請 各部門于每月底領下月考勤表按權限進行逐級審批每月月末填報本月考勤統計表按人事部備案每月2日之前各部門將上月考勤統計表經部門經理簽字后報人事部人事部對各部門考勤情況進行審核人事部建立考勤統計系統根據考勤統計結果核發工資加班流程確因工作需要，員工填寫“加班申請表”部門負責人批準主管副總經理/總經理批準人事部備案，并在下月計算加班補貼請假流程員工填寫“休假申請

22、表”否是主管經理和部門負責人批準總經理批準假期是否超過3天人事部備案，并計算休假工資第七章 員工設施一、員工餐廳本公司包日常三餐，所有員工必須到員工食堂就餐。在員工食堂就餐時必須著工裝、佩帶工號牌，非本酒店員工在員工食堂用餐要經過酒店批準。所有員工需維護清潔衛生，不準亂倒飯菜殘渣。珍惜糧食，發現浪費者加重處罰。除早餐外，每餐須保證二菜(一葷一素)一湯，供用餐人員選擇。用餐時間為：早餐07:4008:20;中餐10:3011：00(一線員工);11：00-11:30（二線員工）；晚餐21:0021：30。二、員工宿舍為單身員工提供免費住宿，如本人需要，經部門同意并向人力資源部申請獲批準后，可在員

23、工宿舍住宿。所有住宿人員必須遵守員工宿舍條例。三、員工沐浴間為員工免費提供洗浴設施服務，員工使用時要注意節約用水，保證環境衛生;嚴禁非人員使用。四、員工制服根據工作需要，向員工免費提供制服;制服必須整套穿著，保持整齊、清潔，妥善保管，人為損壞或遺失應賠償。非因公需要或無上級批準不得穿制服離開公司，員工下班應將制服換下。非著制服員工應按規定著裝。第八章 獎罰條例一、處罰和獎勵原則(一)處罰種類分為：1、行政處罰：告誡、警告、辭退。2、經濟處罰：各類行政處罰附帶相應的經濟處罰。告誡：罰款 550元;警告：罰款 50100元;辭退：只發放按出勤日計算的基本工資;(二)獎勵種類分為：1、行政獎勵：通報

24、表揚、嘉獎、晉級。2、經濟獎勵：各類行政獎勵附帶相應的經濟獎勵。通報表揚：獎金 50100元;嘉獎：獎金 100200元;晉級：原有崗位工資晉升一級(并不代表職位變動);月度部門優秀員工評選：獎金200元；年度公司優秀員工評選：獎金500元。二、實施細則(一)處罰細則：告誡過失（凡處罰一下條例中任何一項，以事情的嚴重性罰款550元）1) 由于工作失誤或不慎，引起客人不快的;2) 工作推諉、懈怠，工作被動導致服務工作受影響;3) 在服務中漫不經心;4) 沒有正當理由，未能很好的完成本職工作的;5) 工作時飲酒或睡覺;6) 為個人目的下班后在酒店逗留，影響他人正常工作的;7) 未經許可，擅自在宿舍

25、留宿外來人員的;8) 個人的儀容儀表沒有達到酒店要求的;9) 不遵守員工宿舍規定;10) 不遵守酒店著裝規定;11) 上下班不按時打卡或簽到;12) 無故遲到或早退的;13) 工作時在工作地點以外地區游逛;14) 違反酒店禮貌規定;15) 擅自在公共場所制造噪音或有其它干擾他人的行為;16) 違反員工餐廳規定;17) 在上班時間或在員工餐廳以外的地方吃喝或嚼口香糖;18) 隨地吐痰，亂扔廢棄物及其它不衛生習慣;19) 不維護工作區域，員工宿舍，更衣室等地點的衛生;20) 未經許可進入非公共區域(如：廚房等);21) 報告工作時不誠實;22) 隨意使用酒店客人設施;23) 工作時干私活;24)

26、管理干部所管轄的直接下屬一個月內合計3次以上告誡過失的;25) 管理干部發現員工過失不予糾正或隱瞞不報的;26) 管理干部的直接下屬有重大違紀現象的;警告過失（凡處罰一下條例中任何一項，以事情的嚴重性罰款50100元）1) 由于違規操作或不慎造成財產輕度損失或客人投訴;2) 未經許可隨意使用酒店電腦，國際/國內直撥電話或其它設備造成公司損失的;3) 未經公司或客人許可進入賓客房間;4) 未經許可，擅自在客房內過夜的(需同時繳納等額的房款);5) 未經許可在酒店兜售物品;6) 因粗心大意丟失酒店鑰匙;7) 未遵守酒店經營程序，導致酒店，客人或員工損失;8) 浪費酒店財物，如餐具，食品，紙張等;9

27、) 制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語;10)未經許可更改工作班次;11)未通知有關人員而無故缺勤一天，未對工作造成較大影響的;12)違反/拒絕接受酒店/主管的決定，指示，政策或工作程序;13)不參加酒店或政府有關部門規定的定期體檢;14)違反酒店/國家防火規定、安全政策等，未造成嚴重后果的;15)進出酒店時拒絕警衛檢查;16)拿取/食用酒店或客人的食品或飲料，尚不構成盜竊的;辭退過失1) 同客人吵架或當客人的面爭吵;2) 對客人粗魯或頂撞客人;3) 向客人索要或暗示希望得到小費;4) 為個人目的向客人多收或少收或更改帳單/收據;5) 欺騙或騷擾客人;6) 未經許可復制酒店鑰匙;7) 未

28、經酒店許可受雇其它公司或從事其它工作;8) 在未通知的情況下，無故缺勤連續兩天或本月累計兩日;9) 故意不向酒店報告自己的傳染性疾病;10)拾遺不交，據為已有，如現金等;11)同酒店客人進行個人交易，從而與飯店利益發生沖突;12)組織或參與不道德活動;13)在酒店質量監測活動中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報、管理不善;14)偷竊行為;15)騷擾、欺辱，危害飯店客人或員工;16)斗毆或慫恿打架斗毆;17)從事任何違法活動，如賭博等;18)違反國家其它法令;19)由于失職，造成酒店較大損失或賓客投訴的。備 注：1、在告誡處分有效期內，重犯類似錯誤將給予警告處分;2、在警告處分有效期內，再犯任何錯誤

29、將同時給予留店察看處分，崗位工資下調一級;3、留店察看期間，有違紀現象的公司將對其進行辭退處理;4、處分的有效期：告誡1個月，警告3 個月，留店察看6個月。(二)獎勵細則：通報表揚（獎金 50100元）1) 由于優質服務而得到賓客表揚的;2) 一慣工作表現好，得到領導認可的;3) 拾金不昧;4) 連續三個月沒有違紀現象的;5) 積極參加文化和業務培訓，業務和文化考核達標并名列前三名的;6) 服務技能優越，能夠其他帶領員工共同進步的;7) 為維護社會公德和秩序見義勇為的;嘉 獎（獎金 100200元）1) 對酒店經營管理提出合理化建議，并證明行之有效的;2) 因能及時發現苗頭或采取相關措施，防止或避免了可能發生的事故或損害的事件的;3) 見義勇為且為挽回較大經濟損失的;4) 在外派工作、有關競賽或評比中為酒店爭得顯著榮譽的;5) 3個月內連續兩次以上受到通報表揚的;6) 其他表現優異或貢獻突出的;晉 級1) 發現事故苗頭或采取相應措施避免重大安全事故，為挽回重大損失的;2) 1年內連續3次以上受到嘉獎的;3) 服務技能優越、管理水平突出得到到賓客多次表揚或事跡突出的;4) 本年度得到總公司嘉獎的。月度部門優秀員工評選：獎金200元；年度公司優秀員工評選：獎金500元。優秀員工可由員工自薦審核、部門負責人推薦及其他優秀表現者進行甄選。第九章 安全守則一