1、2015生產車間現場管理制度3資科就宙網722.CN更多整料在覺料搜索網、現場紀律制度 亠1、員工必須遵守上下班作息時間，不遲到，不早 退；嚴格按照公司規定進行刷卡操作。2、員工生產現場必須著工作服，戴工作帽，穿工作水鞋，正確佩帶員工證。3、員工因特殊情況需請假，應嚴格按照公司請假程序逐級向各級主管請假，得到批準后方可能離開。4、禁止將個人衣物，餐具、茶葉等用品帶入生產 現場，飲用水杯放在現場指定位置。5、未經生產或相關部門會簽批準，禁止將原物料、半成品、設備部件等物品帶出現場。6、生產現場除相關品嘗制度確認人以外，嚴禁其它人員吸食果凍和其它半成品10、員工責任區內物品必須按定置規定碼放在定位

2、線內，嚴格遵守消防安全管理規定 。11、嚴禁將消防器材挪為他用，特殊情況須報基地 消防委員會批準。12、員工工作期間不得佩戴手表、戒指、耳環等物 品，不得化妝。員工工作期間佩載手機必須關 閉電源且放于工褲內。13、提倡文明禮貌，現場作業嚴禁使用侮辱性字眼， 不講臟話。15、現場員工必須專心作業，嚴禁嬉鬧聊天，偷閑 怠工，16、現場各工段應做好人員定崗工作，禁止脫崗、 串崗、溜崗、睡崗等。18、現場人員在工作期間不得做與工作無關事情，生產現場禁止吃食物、 吸煙、看小說、 報刊等19、員工必須服從合理工作安排，盡職盡責作好本 崗位工作，堅決反對故意刁難、疏忽或拒絕上 級主管命令或工作分配。20、現

3、場人員必須自律自覺，勇于檢舉揭發損害公 司利益，破壞車間生產的不良行為，反對一切 壞現象。21、現場人員必須妥善保養自己的更衣柜，嚴禁不 關鎖、撬鎖、混用等破壞更衣室管理行為。22、員工必須按照生產工藝規定，操作指導進行現 場作業，嚴禁向半成品投放異物或故意損壞機 器設備。23、提倡節約，生產現場嚴禁水、電、氣（汽）浪費現象。24、生產現場無特殊情況員工一律不允許坐上級主 管辦公桌椅。25、上班中途外出員工憑出入證進出車間，并正確 登記出入時間。26、嚴禁私自撕毀公司公布的各項通知、規定，嚴禁在現場各白板上亂涂亂畫。27、嚴禁在現場打架、聚眾鬧事。二、 衛生制度A、人衛生制度1、員工上崗前必須

4、取得健康證。2、員工保持良好的個人衛生習慣， 勤洗澡、 勤理發、勤剃須、勤剪指甲、勤換衣服。3、員工進生產現場雙手必須清洗消毒。4、現場嚴禁隨地吐痰和唾液，嚴禁隨地亂扔紙巾、雜物。5、員工工作期間嚴禁挖鼻孔， 掏耳朵，剔牙抓頭，等不合食品企業衛生規范的行為，在生產現場打 噴涕須背對生產線，并用手遮住嘴巴和鼻孔。6、員工應做到衣帽整潔， 頭發不外露， 工鞋保持 干凈，做到勤洗勤換。7、員工使用衛生間嚴禁穿著水鞋， 使用完畢后必 須及時沖洗衛生間。8、員工必須按公司要求規范著裝， 防止作業時汗 液，臟物污染半成品。9、嚴禁抱病帶傷上班，作業前雙手消毒。10、工衣柜及時清潔，避免產生衛生死角，飲用水

5、 杯自覺保持干凈。11、現場應做好衛生宣傳教育工作，員工應自覺配 合遵守。B、車間衛生制度1、現場必須經常清理、整頓、保持地面無積水、污物和油污。2、保持現場排水溝暢通、 墻壁潔凈、無衛生死角。3、必須對作業責任區域內衛生負責， 及時對區域 內設備、地面及其它生產用品進行清理衛生。4、現場門窗、 樓梯通道、 桌凳、現場目視牌等保 持干凈。5、定期對現場各蒸汽、 水、空壓管道、 照明用具 等進行清掃、清潔，保持無灰塵積壓。6、設備上物品按規定要求整齊掛放， 嚴禁員工隨 意踩踏、涂污設備。7、設備應做定期清潔，防塵罩、安全罩禁敞開， 機器底部物應定期清理。8、衛生清潔用具使用前后清洗、 清理，未使

6、用須 擺放在指定位置。9、生產作業過程中計劃內不用的原物料應及時清理整頓10、生產作業過程中出現的不良品、廢品、垃圾必 須及時整理清除。11、嚴禁未獲批準，使用各種有毒、有害化學物 品或藥劑。12、保持各種半成品周轉箱，垃圾用箱，輸送平板 潔凈。13、生產現場過程中落入地面的半成品應及時清理到專門收集不可回收半成品的紅色塑料斗中。14、車間內設備、 管道、墻壁不允許隨意貼膠帶15、超出時間效期的公告、通告、標語應及時清 理。16、崗位員工因工作需要接觸料液時，必須戴手套或雙手消毒。18、食品企業衛生規范中規定的其它衛生要求。現場安全制度1. 現場應做好安全宣傳教育，安全防范保障工作。2. 員工

7、必須時刻謹記“安全第一”觀念，時刻注意人 身安全，設備安全，對于安全規定必須無條件服 從。3. 員工必須掌握本崗位安全操作規范，熟悉設備性 能特點，按操作規程作業。4. 崗位員工應定期對設備進行保養與維護，減少事 故隱患，發現設備異常應立即上報維修。5. 保養、維修設備時，必須掛警示牌，作業時禁止 其他人員觸動設備開關。6. 員工在操作設備時須集中精神，不得說笑或在疲 倦、不清醒狀態下工作， 不得在現場嬉戲、 逗鬧 無緊靠急情況，禁止在車間現場跑動。7. 員工須熟悉消防器材的位置和掌握其使用方法，熟悉安全門位置和疏散和路線。8. 非本崗位員工不得操作其他工序的設備。9. 注意蒸汽管道，閥門及用汽設備，嚴禁隨意觸摸 以免燙傷。10. 現場開水等高溫液體多使用時注意防止燙傷。11. 設備、管道消毒時， 注意防止化學用品濺到皮膚 上或衣服上或其它易被腐蝕的設備上。12. 員 工須熟悉緊急停止按鈕，事故發生后停機停 電，妥善處理，及時上報。13. 工作時員工應時刻注意防止撞傷、 觸傷、卷帶等 傷害。14. 車間現場地面應時刻保持清潔，隨時注意滑倒。15. 現場嚴禁踩、