1、特許加盟模式設計報告指導老師：吳紅迪制作者：尤思寧黃春富班 級：連鎖3141/2小組成員：張慢慢尹莉尤思寧孫玉玉 黃春富陳可目錄一、如家酒店發展現狀分析 1（一）如家酒店的特點 1（二）如家經營管理SWOT分析 2二、如家特許經營權的設計 4（一）商標 4（二）商號 4（三）經營管理策略 4三、如家特許經營授權模式的設計 6（一）贏禾I模式設計背景 6（二）贏禾U模式設計目標 7四、如家酒店特許經營費用的設計 8五、報告總結 8、如家酒店發展現狀分析如家酒店集團創立于2002年，2006年10月在美國納斯達克上市（股票 代碼：HMIN，作為中國酒店業海外上市第一股，如家始終以顧客滿意為基礎，

2、以成為“大眾住宿業的卓越領導者”為愿景，向全世界展示著中華民族賓至如歸 的“家”文化服務理念和民族品牌形象。如家酒店集團旗下擁有如家快捷酒店、 和頤酒店兩大品牌，現已在全國30多個省和直轄市覆蓋100多座主要城市，擁 有連鎖酒店500多家，形成了遙遙領先業內的最大的連鎖酒店網絡體系。經濟 型連鎖酒店品牌-如家快捷酒店，提供標準化、干凈、溫馨、舒適、貼心的酒 店住宿產品，為海內外八方來客提供安心、便捷的旅行住宿服務，傳遞著適度生 活的簡約生活理念。中高端商務酒店品牌-和頤酒店，為境內外中高級商務及 休閑旅游人士提供高科技智能化的酒店住宿產品和獨具特色的“ HOWEVER心服務”，讓您在人性化的舒

3、適體驗中暢享旅途的自然自在。如家成立至今，更以敏 銳的市場洞察力、完善的人力資源體系、有力的管理執行力和強大的資金優勢迅 速建立起了品牌、系統、技術、客源等多個核心競爭力。作為行業標桿企業，如 家正用實際行動引領著中國大眾住宿業酒店市場走向成熟和完善。在經濟型酒店出現之前，中國人的出行住宿一般都靠三星級以下的賓館和招 待所，它們一般都是單體店經營，設施和管理陳舊，沒有任何品牌規模，只能靠 價格競爭來吸引消費者。尤其是前者要保住所謂星級，又必須為利用率很低的“標 準配套設施”比如康健館、KTV等等付出高昂的維護成本，所以基本沒有性價比 可言。2002年由攜程旅行網和首旅集團共同成立的如家酒店連鎖

4、，比起1996年錦江集團推出的國內第一家經濟型酒店錦江之星而言，無論是股東或資金層面， 都沒有更加顯著的優勢，但卻從2006年開始就取代了錦江之星的行業老大地位， 并且把第一的寶座坐到今天，不難看出如家在競爭戰略方面下足了功夫。（一）如家酒店的特點如家快捷酒店，提供標準化、干凈、溫馨、舒適、貼心的酒店住宿產品，為 海內外八方來客提供安心、便捷的旅行住宿服務。如家始終以顧客滿意為基礎， 以成為“大眾住宿業的卓越領導者”為愿景，向全世界展示著中華民族賓至如歸 的“家”文化服務理念和民族品牌形象。經濟型連鎖酒店品牌一一如家快捷酒店，提供標準化、干凈、溫馨、舒適、 貼心的酒店住宿產品，為海內外八方來客

5、提供安心、便捷的旅行住宿服務，傳遞 著適度生活的簡約生活理念。中高端商務酒店品牌一一和頤酒店 （Yitel ）,旨在滿足境內外中高級商務及休閑 旅游人士的需要，以精致時尚的環境設計、舒適人性的客房設施、便捷高效的商 務配套、恰到好處的熱情款待，帶領賓客體驗前所未有的旅行新樂趣。自信而不 張揚，和氣但不平庸，環境與人融為一體，平衡之道，盡在魅力和頤。如家成立至今，更以敏銳的市場洞察力、完善的人力資源體系、有力的管理 執行力和強大的資金優勢迅速建立起了品牌、系統、技術、客源等多個核心競爭力。公司借鑒在歐美完善成熟的經濟型酒店模式，為商務和休閑旅行等客人提供“干凈、溫馨”的酒店產品，如家快捷給旅客提

6、供舒適住宿服務，更成為低碳 生活的引導者和示范者。如家鼓勵客人減少一次性用品的使用、節約用電用水、 低碳環保技術的應用、也在推動消費者環境意識的提高、 轉變生活方式等方面起 到了關鍵作用。在結合業內眾多專家評委、“神秘人計劃”考察以及數百萬名網 友評分后，如快捷品牌在200多個經濟型連鎖酒店參選品牌中脫穎而出，榮獲“2010年度中國最受歡迎綠色經濟型連鎖酒店品牌”，這是如家快捷自2006年 以來連續五年獲得中國經濟型酒店的唯一單項大獎。如家酒店集團旗下于2008年12月新開業的和頤酒店以其良好經營業績、 獨特定位、全新的模式獲得“2010 年最佳中、高端商務酒店”。倡導“適度生活，自然自在”的

7、生活理念。（二）如家經營管理SWOT分析（1）競爭對手主要是飯店業的高低兩端：即以四五星級為代表的高級酒店和以只提供簡單住宿為主的社會旅館。由于出行顧客固有的消費水平和我國日益巨大的酒店消費人群這兩個主要原因，決定了對于經濟型酒店來說，這兩個競爭對手并不是很強 大。但有兩個因素要引起注意：一是隨著經濟發展，人們的生活水平提高，會有 一部分客源流向高星級酒店；另一個是高星級酒店的價格競爭策略，會削弱經濟 型酒店的競爭能力，影響到經濟型酒店的消費市場。（2）潛在的進入者在部分地區，酒店業的發展還有一定的空間。隨著我國經濟體制和政治體制 的進一步改革，更多的政府招待所會真正進入市場經濟的運行軌道。在

8、市場經濟 機制沒有完全建立起來之前，特別是產權交易不發達、酒店產權退出機制不健全 的情況下，即使經濟型酒店經營整體處于不景氣的狀態下，仍有大量的潛在進入者。從長遠發展看，一種屬于經濟型酒店類型的旅館一一汽車旅館將快速發展， 這將是未來一個巨大的潛在進入者。（3）替代品的威脅經濟型酒店目前的替代品威脅并不大。酒店業作為旅游業的三大支柱之一， 主要解決人們出行的住宿問題，屬于人們出行的必要構件。雖然出現了夕發朝至 列車，以及未來可能出現的一定數量的“紅眼航班”，但相對于巨大的消費市場 而言，這些對經濟型酒店都不能構成很大威脅。（4）購買者的討價還價能力與顧客的消費愿望、支付能力的大小以及對經濟型酒

9、店價格的敏感程度有 關。隨著人們精神生活和物質生活水平的提高，對經濟型酒店的信任度和依賴度 會越來越高，討價還價能力相對的減弱，對經濟型酒店的發展有利。（5）供應者的討價還價能力目前經濟型酒店之間的競爭主要是價格競爭， 這也是目前整個行業經營不理 想的主要原因。從這個方面講，經濟型酒店的討價還價能力不強。 還有一些經濟 型酒店不以市場效益為出發點，如一些政府招待所，這影響到經濟型酒店正常市 場價格的形成。由以上分析，可以得出如家酒店的 SWO分析：（1）優勢S1、服務人員陽光熱情，如家目前的形象對于房屋租金很有利， 可節約采購成本；2、很好的品牌和優秀的企業文化；3、選才用才制度嚴格完善；4、

10、完善的信息管理系統，忠誠的客戶群，美國納斯達克上市；5、連鎖酒店業的名牌，便于擴張，市場份額居先。（2）劣勢W入住率的優勢在減弱。（3）機遇O1、發展高端客戶、做四、五星標準的酒店；2、提高購并競爭對手（追隨者）的能力3、市場需求增長強勁，可繼續快速擴張到其他區域，擴大市場份額;4、削減一切成本費用。（4）威脅T1、連鎖酒店品牌如雨后春筍般破土而出；2、小旅館提供更加優質低價的服務；3、市場需求減少，入住率下降；4、房租漲價；5、受到金融危機和業務周期的沖擊。二、如家特許經營權的設計（一）商標III家灑店（二）商號如家酒店（Homeinr）（三）經營管理策略（1總成本領先戰略經濟型酒店第一要務

11、就是把價格降下來，達到“經濟”的標準。如家酒店有 嚴格的成本控制體系，使得酒店的平均房價控制在200元/天左右仍然有足夠的利潤空間。1、降低物業成本，同時發揮規模經濟優勢傳統的星級酒店一般先購買土地然后興建酒店，而如家酒店則采用另外一種 輕資產的方式一一租賃直營。通過租用和改造陳舊學校、廠房等，如家大大縮短 了酒店的建造周期，同時減輕快速擴張帶來的資金壓力。 星級酒店的建設一般要2到3年，而如家租用和裝修的酒店只要 6個月就能開業。為了更好地節約時間 和資金，如家酒店的籌備和建設采用的是一種 “平行工序”一一在改造和裝修的 同時，市場推廣、組織培訓和質量檢查等各方面的工作同時開展，并且有非常嚴

12、格的時間約束。為了更好地發揮單家分店的規模經濟優勢， 如家把每家分店的客 房數定在120間左右，同時盡可能地減少其他設施占用的空間：不設寬敞的大堂、 沒有娛樂中心和購物設施、餐廳面積也盡可能小。這些措施在酒店經營成本控制 上起到了重要的作用。2、在不降低服務標準的前提下，提供有限的服務在客房裝修成本的控制上，如家比其他經濟型酒店品牌做得好一些。錦江之 星和漢庭酒店約花費7萬元/間，莫泰、格林豪泰約花費 6萬元/間，如家酒店則 花費約5萬元/間。相比于傳統酒店提供的多樣化服務，如家的服務是有限的， 它明確地把最好地滿足客戶的住宿需求作為企業定位。其他超出“住宿”的需求, 如桑拿、KTV、酒吧、購

13、物等，如家均不提供。最能體現住宿服務質量的是床和 衛生間。如家十分重視客房及衛生間的清潔衛生，而且給顧客享用優質的床及床 上用品，并提供叫早服務，致力于提升客戶的住宿質量及舒適度。3、工作人員占比低，較少人力成本在人力成本上，如家酒店也比一般星級酒店要低。該酒店實行店長負責制，酒店經營上的大小事務由店長負責，沒有部門經理和領班。因此，如家酒店的客 房員工比例1： 0.3到1： 0.35之間，100間客房僅需30至35名員工即可，比一 般的高星級酒店節省70%左右的人力。（2）差異化戰略1、網絡營銷及完善的訂房系統隨著網絡的迅速普及，電子商務快速發展，在線旅游服務市場也隨之成長起 來。AC尼爾森

14、2007年公布的報告表明：29%的旅行者會通過網絡預訂房間。如家酒店建立之初就依托我國最大的酒店預訂網站一一攜程網，進行網絡營銷及網上預訂，而隨著酒店的成長，其官網的預訂系統也做得愈加完善。2004 年,如家成為我國經濟型酒店中最早使用 800免費電話辦理房間預訂的。駕輕就熟 地運用這些新式的營銷手段，如家獲得了我國經濟型酒店的先發優勢。2、室內設計突出個性，標準化服務業內領先傳統的星級酒店或商務旅店室內設計千篇一律，基本上是灰白的房間、深色 的床、白色的被子。如家則把客房做成有精致的差異化產品：淡粉色的墻面、掛 著的歐式藝術畫、柔和的臺燈、書桌上還放著基本財經雜志等等，處處透出酒店 “如家”

15、的氛圍。另外，如家對床上用品的配色、易耗品的數量和質量要求、客 房衛生間的情節、電器的使用都有非常嚴格的標準。甚至規定在客人入住前，電 視機固定在中央一臺，音量為15。該酒店還專門把這些標準總結成16本服務冊 子，供所有員工學習。3、連鎖經營及大力推行會員制連鎖經營有助于企業集團發揮規模優勢，充分占領市場并取得競爭優勢。國 際著名的零售及酒店集團均實行連鎖經營戰略。入世以前，我國并沒有明確實行連鎖經營戰略的酒店企業，星級酒店集團也才剛剛形成規模，經濟型酒店則只有 少量品牌在個別地區發展起來。中國入世后，如家酒店抓住發展機遇，并且把連 鎖經營作為差異化戰略的核心，在全國范圍內布局酒店網絡，并把上

16、市融資作為 目標之一。目前，如家在全國100多個城市里擁有超過600家酒店，而且還在 擴張之中。最近，如家有計劃往臺灣延伸酒店業務。會員制也是如家首先引進經濟型酒店行業的。開業之初，如家就開始積累自 己的會員。通過給會員以更優惠的價格，并提供延時退房、預訂優先等服務，如 家成功地留住了大部分顧客。據有關統計，如家 50%以上的利潤是會員貢獻的。（3）專一化戰略如家酒店從開業至今，一直以滿足一般旅客及商務人士的住宿要求為自己的 經營方向。在與低星級酒店及其他社會旅館的競爭中， 如家以同樣或更低的價格 前提下往往能提供更好的服務效果，所以客房出租率和收益也是處于領先位置。 雖然2008年底推出針對

17、高端商務旅客的品牌一一 “和頤”酒店，但其規模不大。 總體來說，如家集中于服務旅游者及中端商務人士這一客戶群體的集中化戰略沒 有變化。三、如家特許經營授權模式的設計（一）贏利模式設計背景如家始終以顧客滿意為基礎，以成為“大眾住宿業的卓越領導者”為愿景，向全世界展示著中華民族賓至如歸的“家”文化服務理念和民族品牌形象。如家 酒店集團旗下擁有如家快捷酒店、和頤酒店兩大品牌，現已在全國 30多個省和直轄市覆100多座主要城市，擁有連鎖酒店500多家，形成了遙遙領先業內的最 大的連鎖酒店網絡體系。經濟型連鎖酒店品牌 -如家快捷酒店，提供標準化、 干凈、溫馨、舒適、貼心的酒店住宿產品，為海內外八方來客提

18、供安心、便捷的 旅行住宿服務，傳遞著適度生活的簡約生活理念。總成本領先戰略、降低物業成本，同時發揮規模經濟優勢、在不降低服務標準的前提下、提供有限的服務、 標準化服務業，如家酒店榮獲“ 2010年度中國最受歡迎綠色經濟型連鎖酒店品 牌”這是如家快捷自2006年以來連續五年獲得中國經濟型酒店的唯一單項大 獎。如家酒店集團旗下于2008年12月新開業的和頤酒店以其良好經營業績、 獨特定位、全新的模式獲得“2010年最佳中、高端商務酒店”。倡導“適度生活, 自然自在”的生活理念。（二）贏利模式設計目標（1）顧客定位隨著我國經濟和旅游業健康、穩定地發展，酒店業已成為一個較大的產業，但旅游市場格局以依靠

19、海外市場為主向內外并重的轉變，使傳統的重視高星級酒店而忽視經濟型酒店發展的結構性問題逐漸凸顯，發展經濟型酒店勢在必行。經濟型酒店市場需求大，發展前景好。上世紀 90年代中期以來，隨著我國經濟的 持續、健康、快速發展，雙休日的實施及公共假期的調整，使得國內旅游呈現出 快速增長的態勢，而國內游客的住宿基本上是經濟型酒店， 這就使得經濟型酒店 有著十分廣闊的發展前景。從整體上看，普遍旅游者的收入水平不高，受經濟實 力的限制，高檔飯店對他們來說仍有一段距離。 因此，伴隨著我國國內旅游市場 的不斷擴大，“干凈、舒適、價廉”的經濟型酒店將呈現出良好的發展前景。（2）顧客市場細分如家酒店主要分布于全國各地區

20、的景區及相對落后的二線城市，主導經濟型酒 店。根據游客的需要而開設的。四、如家酒店特許經營費用的設計加盟條件一線城市或經濟發達城市物業面積3000-6000平米資金要求：600萬以上房間數量：80-130間特許初始費（一次性支付）：按3000元/間計算特許經營保證金（一次性）10萬元（八年后有息退還）特許經營采購保證金（一次性）20萬元（酒店開業后有息退還）特許經營費：每月特許酒店總收入的4.5%委托管理費：每月特許酒店總收入的1.5%如家酒店管理系統安裝維護費：首次安裝費5000元，維護費10000元/年如家正版計算機操作系統使用許可費：10000元/八年工程籌備期管理支持費：5000元/月

21、（兼職，一般四個月，具體視工程進度而定）其他費用：（系統使用許可費：10000元/八年）五、報告總結通過我們小組對如家快捷酒店的上網收集資料并整合分析，給如家快捷酒店 做了一個適合該企業的特許加盟模式，通過對它進行swot分析，分別該酒店的優勢、劣勢、機遇、威脅，還有根據該企業的現狀，學到了該怎么定位、市場分 析、經營權的設計、經營費用的設計等。如家酒店借鑒在歐美完善成熟的經濟型 酒店模式，為商務和休閑旅游等客人提供“干凈、溫馨”的酒店產品，倡導“適 度生活，自然自在”的生活理念。如家成立至今，更以敏銳的市場洞察力、完善 的人力資源體系、有力的管理執行力和強大的資金優勢迅速建立起了品牌、系統、

22、技術、客源等多個核心競爭力。作為行業標桿企業，如家正用實際行動引領著中 國大眾住宿業酒店市場走向成熟和完善。如家酒店看準了經濟型酒店的市場，這 使得如家能在群英中雄起！ -8輩子時光在匆忙中流逝，誰都無法挽留。多少人前半生忙忙碌碌，奔波追逐，后半生回望過去，難免感嘆一生的碌碌無為，恨時光短暫，荒廢了最好的光陰。人過中年，不停跟時間妥協，之所以不爭搶，處世淡然，完全是經過世故的淬煉，達到心智的成熟。有朋友問我，怎樣寫出滋潤心靈的文字？是要查字典，引用名言，還是有什么規律？我笑著回，隨心隨意，不為難自己。你為難自己，就要刻意去效仿，你不隨心隨意就要被名利世俗困 擾，自然心態會有偏差，文字也染上了俗

23、氣。現實生活中，不乏完美主義者，終日在不食人間煙火的意境中活著，虛擬不切合實際。如此，唯有活在當下，才是真正的人生箋言。常常想，不想活在過去的人，是經歷了太多的大起大 落，不想被束縛在心靈蝸居里的人，是失去的太多，一番大徹大悟后，對視的眼神定會愈發清澈，坦然笑對人生的雨雪冰霜。對于隨波逐流的人們，難免要被世俗困擾，不問過去，不畏將來又將是怎么樣的一種糾葛，無從知曉。不得不說，人是活在矛盾中的。既要簡單，又難淡然，掙扎在名利世俗中，一切身不由己，又有那樣的生活是我們自己想要的呢？人前，你笑臉相迎，帶著偽裝的面具，不敢輕易得罪人；人后，黯然傷懷，總感嘆命運的不公平，人生的不如意；常常仰望別人的幸福

24、，而忽視了自己，卻不知你與他所想要的幸福，都 只得一二，十之八九只有在希冀中追求，不是嗎？9中年，人生的分水嶺，不再有小女孩的浪漫情懷，撒嬌賣萌，穿著也越發簡單，舒適即可。年輕時可以穿緊身裙，牛仔褲，甚至小一碼的高跟鞋，不惜磨破了腳板，夾痛了腳趾，依舊笑我們的一生，是匆忙的行走，誰的人生，不是時刻在被命運捉弄中前行。我想，我是無法和命運抗衡的，卻又時刻想做真實的自己。眼下的生活是一面鏡子，對照著卑微的自己，心有萬 千光芒，無法放棄的卻總是太多太多。中年，人生的分水嶺，不再有小女孩的浪漫情懷，撒嬌賣萌，穿著也越發簡單，舒適即可。年輕時可以穿緊身裙，牛仔褲，甚至小一碼的高跟鞋，不惜磨破了腳板，夾痛

25、了腳趾，依舊笑 魘如花，人前賣弄。年少時，青春做砝碼，別人的一句贊美能心頭飄飄然，走在馬路上，陌生男子的回頭率，成了青春的資本，忘乎所以。年齡越大，對身邊的一切似乎沒了熱情，爭吵，攀比，打扮，都沒了興趣。有人說，女人要愛自己，打扮的漂漂亮亮的才行，而我卻恰恰相反，正如有一天涂了口紅出門，兒子嚇了一跳， 一句太庸俗，再昂貴品牌的口紅你都不適合，讓我啞然失笑。原來，他寧愿喜歡素面朝天的媽媽，也不想要矯揉造作的中年婦女，我必須保持最初的簡潔，亦或簡單。居家女人雖平庸，卻總想活出真我。不喜歡的東西，學會舍棄，生活趨于安靜。每天打理家務，照顧子女，空閑的時間看看書，散散步，陪婆婆去買菜，少一些功利心，多

26、一些平常心， 生活便達到了想要的簡單。人過中年天過午，流逝的時間不會等我的。不想為難自己了，幾十年光陰里，不停做著事與愿違的選擇，極力說服自己，多替別人想想，多顧及別人的感受，卻忽視了委屈的自己。我承認，給自己負擔，就是難為自己。不愿意放下，就是心態使然。其實，你大可不必為了別人改變自己，為自己活著，才是真理。從今天起，不愿意迎合的人，選擇放手；卑鄙下流， 虛情假意的損友，拒絕交往，只要隨心隨意，什么都不是難題。要明白，他們走近你的世界，只想利用你，卻從不顧及你的感受，既保持若即若離，又想無償索求，時刻為難著你，美其名曰 這是一份難得的緣一輩子時光在匆忙中流逝，誰都無法挽留。多少人前半生忙忙碌

27、碌，奔波追逐，后半生回望過去，難免感嘆一生的碌碌無為，恨時光短暫，荒廢了最好的光陰。人過中年，不停跟時間妥協，之所以不爭搶，處世淡然，完全是經過世故的淬煉，達到心智的成熟。有朋友問我，怎樣寫出滋潤心靈的文字？是要查字典，引用名言，還是有什么規律？我笑著回，隨心隨意，不為難自己。你為難自己，就要刻意去效仿，你不隨心隨意就要被名利世俗困 擾，自然心態會有偏差，文字也染上了俗氣?，F實生活中，不乏完美主義者，終日在不食人間煙火的意境中活著，虛擬不切合實際。如此，唯有活在當下，才是真正的人生箋言。常常想，不想活在過去的人，是經歷了太多的大起大 落，不想被束縛在心靈蝸居里的人，是失去的太多，一番大徹大悟后，對視的眼神定會愈發清澈，坦然笑對人生的雨雪冰霜。對于隨波逐流的人們，難免要被世俗困擾，不問過去，不畏將來又將是怎么樣的一種糾葛，無從知曉。不得不說