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文檔簡介
1、2016年客房部主管年終工作總結2016年即將成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的一年里,我們究竟做過哪些具體有益的工作?是否我們的工作做還不完善?我們是否從中得到啟發等等?為了在2014年開創一個好的局面,更為了比2016年工作做的有進步,我們應該未雨綢繆, 總結2016年工作經驗,吸取教訓,推動下一年的工作開展。2016年我部做了以下工作: 一、2016年對客房部總體來說是比較忙碌的一年 首先是抓好了日常服務管理,勤到現場,發現問題及時指出并進行培訓,以確保對客服務質量。對客房清潔衛生進行隨時抽查,公共區域、棋牌室和會議室的清潔衛生及時檢查,合理安排計劃衛生,做好
2、設施設備的維護保養工作。其次是在2016年里對客房部區域的工程維修做了全面的統計,將每一個房間及公共區域存在的工程維修全面詳細的記錄在案,做成工程維修統計表,傳到工程部。因有較大一部份工程維修是酒店整體裝修時遺留的問題,工程維修進度緩慢,故在2014年里,計劃將各個區域的工程維修詳細記錄在部門的工程維修歷史檔案里,便于跟進、跟蹤房間維修狀況并備案。 二規范各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。 為了體現從事酒店服務人員的專業素養,在上半年,曾對我部門員工做了普通話、禮節禮貌、儀容儀表等相應的要求,一段時間后,由于種種原因,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,沒有堅持下去,這也是較遺憾的
3、地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓、督導的力度。 三為確保客房、會議產品質量,做了一次實作技能考核。總體效果不佳,在經過現場指導后都有了明顯提高,在2014年還需加大實作技能的培訓力度。 四開源節流,降本增效,從點滴做起。 客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在: 部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品,要求服務員在做房間時把衛生間的燈關閉,查退房后拔掉取電牌等等節電措施,做衛生間時不使用長流水。這樣日復一日的執行下來,為酒店節約一筆不少的水電費。五堅持做好部門評優工作,努力為員
4、工營造一個良好的工作氛圍。每月評出1到2名優秀員工,以激發員工的工作熱情,充分調動他們的主動性、自覺性、積極性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞一個樣。六、2014年將加強對員工的系統培訓工作部門人員的流失導致我們部門的新員工的增加,我們要提高服務質量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務意識和服務技能,就需要我們對新員工進行系統的培訓,這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血,這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確保客房服務質量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。基于酒店在2016年期間多次停電、停水及停氣等現象,將進行對相關應急方案的建立和員工培訓,避免突發事件當中的事故出現七、自身存在的問題 1、同事與同事之間、部門與部門之間的溝通不夠, 2、對各種大小事務抓的精細程度還不夠, 3、對培訓、布置、安排過的事檢查力度不夠,我們堅信在酒店領導的英明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團結一致的精神下和酒店全
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