1、輪崗經理崗位職責（共6篇） 第1篇：經理崗位職責經 理 崗 位 職 責主要職責：1、協助總經理制定公司發展戰略規劃、經營計劃、業務發展計劃；2、組織、監督公司各項規劃和計劃的實施；3、負責將公司內部管理制度化、規范化；4、組織編制年度營銷計劃及營銷費用、內部利潤指標等計劃；5、有權向總經理提出營業部的店經理、業務經理、副經理人選；6、負責協調營業部門、財會、行政及客戶、供應商等工作的協作關系；7、對各營業部的工作負領導責任，協調各營業部的內部業務；8、負責對企業文化的建設工作9、在總經理缺席時，受托代行總經理職務。10、總經理臨時授權的其他工作11、負責各營業部特定范圍的管理職能，參加公司管理

2、與營銷會議，發表工作意見和行使表決權第2篇：經理崗位職責經理崗位職責 （一） 總經理職責 職位名稱：總經理 主管上級：執行董事 崗位職責：1.擬定公司中長期發展戰略規劃，組織制定公司企業文化建設的總體規劃。審批公司每筆業務，對公司的每筆業務負總責；2.按照公司章程的規定組織建立健全公司管理體系；3.建立和完善公司管理制度并組織實施，制定公司高級管理人員職責和部門職能；4.負責綜合管理部的行政管理工作，貫徹公司工作方針和目標，落實本部門的工作目標；5.負責組織起草本公司年度工作計劃、總結等重要材料；6.負責組織籌備工作會議、股東會等會務工作；7.負責工作計劃和會議決議執行情況的檢查落實；8.擬定

3、完善薪酬管理制度并組織實施、監督、考核；9.組織建立健全公司考核激勵體系，并組織實施；10.負責對公司所有正式發文的審核，以提高公文質量；11.完成股東會交辦的其他工作。 （二） 副總經理職責 職位名稱：副總經理 主管上級：總經理 崗位職責：1.積極協助總經理開拓市場并參與審查每筆擔保業務。2.根據采集的風險信息或排查出的特殊情況，進行風險預警；3.對列入風險監察名單的客戶風險狀況和逐步退出計劃的落實情況進行持續監控、檢查和匯總分析；4.收集整理并上報在擔保業務風險監控過程中或通過其他途徑采集的風險信息；5.向業務部、風控部、仝代會提示所擬保或在保客戶所處行業和市場變化、法律法規變化、國家政策

4、調整和客戶經營箠理等變化形成的風險信息。第3篇：經理崗位職責經理崗位職責一、負責公司日常事務和管理工作，對公司領導負責。二、按照公司運輸管理的要求協調相關部門的工作。三、負責公司業務管理工作，負責組織公司人員業務學_和安全工作。四、負責組織公司人員會議，傳達公司總部的有關文件及規定，并組織實施。五、負責公司人員的調配、考勤、考核和請銷假工作。六、負責公司行政工作計劃的制定和工作總結。七、負責審核公司經費的支出和差費報銷工作。八、負責組織車輛及駕駛員的審驗工作。九、負責安排掛靠車輛的購置稅、車輛保險、落戶等工作。十、負責組織、監督車輛安全檢查。十一、負責組織、監督公司的資料、檔案管理工作十二、負

5、責落實貸款車輛的繳費工作，提前告知車主的打款時間，采用電話與短信相結合的方式告知車主。十三、負責掛靠車輛的gps監控管理工作，對運行不良的車輛進行分析，并書面報告。十四、負責掛靠車輛的結算、完整交車工作。 十五、與銷售公司、修理公司配合搞好相關工作 十六、協助公司總部完成有關工作。河南富邦達物流服務有限公司第4篇：經理崗位職責經理崗位職責一、負責按照國家有關的法律、法規，對企業實行全面管理，負責公司日常經營管理工作；二、確定企業中、長期戰略發展規劃、目標，設定企業運行框架；三、審定企業各項工作目標、經濟指標，根據企業發展的需要，及時決定調整各項指標和工作任務；四、加強對全體員工對有關政策、法律

6、、法規的學_和業務技能的培訓；五、組織、帶領全體員工為業主和使用人提供全方位的服務，把公司的任務和目標層層分解落實到每個部門、崗位，做到分工明確、任務明確、目標明確；六、定期監督、檢查各部門的工作落實、任務完成情況；七、加強上、下級之間的縱向協作，改善各部門及崗位之間的橫向協作關系，建立科學合理的內部協作溝通方式；八、選拔各部門責任人，并按規定程序領導他們的工作；九、負責對外有關部門的溝通、協調、配合工作；十、完成領導交辦的其他工作。 2 副經理崗位職責一、在經理領導下主持公司各項經營性業務工作；二、編制公司各項工作年度計劃、指標，經經理批準后組織實施；三、針對公司的業務發展需要，對公司的管理

7、模式、運行機制、規章制度、人員安排、獎懲等方面的工作提出建議，報經理批準后執行；四、負責公司對外工作中的法律、法規的事務；五、審核各項經濟指標及工作任務，并向經理報告運行情況；六、負責公司物業管理服務工作的組織和協調；七、負責領導和組織制定公司物業招、投標工作；八、負責公司對外聯絡工作，組織領導公司公關工作；九、完成經理授權或下達的其他工作任務。 *物業管理有限公司 3物管員崗位職責一、熟悉掌握所管轄區域房屋、公共設施的基本狀況；二、負責(協助)房屋的接管驗收和交房工作，負責房屋裝修申請辦理、初審工作；三、負責房屋、公共設施設備維修保養協調和跟進工作；四、負責接聽客戶服務熱線和接待客戶，作好值

8、班記錄，為客戶提供信息咨詢，并及時聯系相關人員，及時反饋和處理客戶提出的服務要求、投訴。五、定期對房屋和公共區域進行巡查，確保樓道、路面等符合清潔標準要求。六、負責空置房屋的管理和鑰匙管理工作。七、負責業主/住戶資料的收集、設置、管理、完善業主/住戶檔案。八、負責與住戶的日常溝通，包括定期走訪、季度問卷調查、社區活動等，了解住戶意見、建議并及時反饋。九、負責住戶的郵件收發管理工作。十、負責起草對住戶的通知等文件。 十一、完成上級交辦的其他工作。 前臺收費員崗位職責一、按國家及公司規定的收費標準收取管理處各項費用；二、熟悉電腦并能熟練操作收費軟件系統，負責小區水、電、及其他代收費的收取工作；三、

9、熱情接待業主、認真聽取業主對管理服務的意見，并做好耐心細致的解釋工作；四、負責小區物業管理費的收取，及時向領導反映住戶的繳費情況。 對拖欠、拒交物業管理費的住戶，摸清原因，做好正面宣傳工作，加強催收、追收，直至達到正常收取；五、負責小區各類統計報表的填報、歸檔；六、負責管理處資產清點及登記；七、完成領導布置的其他工作。5工程維修人員崗位職責1、工作認真負責、態度和藹，統一著裝，佩戴工作牌。2、負責小區公共設備設施的維修、保養工作，公共水電使用的控制工作；參與房屋的裝修監管及驗收工作。3、熟悉小區供水、供電、消防、電梯、水泵等機電設備的性能和所在位置。4、對所管片區業主的水電氣、路燈進行經常性檢

10、查，并對裝修戶進行巡查，對私增容量和更換各種計量表、破壞房屋結構等違章事件進行處理。確保空調機安裝統一、規范、美觀。5、維修人員接到維修通知后，必須立即到達現場，不得借故拖延時間；原則上不把當日的事情推到次日解決。6、嚴禁吃、拿、要，和對業主反映的問題采用置之不理，工作不答復和拖延時間，給業主造成損失的，由維修人員負責賠償。7、公司安排維修時，不得故意推委拖延，應及時進行維修，處理完畢請業主在派工單上簽字認可，并及時向管理人員匯報處理維修結果。8、服從管理人員安排，如因特殊原因需夜間對業主的水電氣進行檢查和維修時，應主動配合，做到隨叫隨到。9、負責維修工具、用具的清潔、保養、清點，備用材料進出

11、做好登記，注意節約開支。10、作好值班記錄，嚴格執行交接班制度，嚴禁酒后上班。11、服從分配、團結協作，完成領導交辦的其他工作。 6保潔班長崗位職責一、服從領導安排，模范帶頭，以身作則，積極帶領保潔班完成領導安排的 各項臨時性和突擊性任務；二、全面負責小區的清潔衛生工作安排，發現問題及時向管理處匯報；三、合理配置住宅區內垃圾桶數量、分布地點，垃圾轉運車，清掃工具數量及保管場所，合理安排保潔人員，住宅區內不留衛生死角。四、嚴格本部門考勤制度，確保住宅區內保潔工作有條不紊。五、熟悉小區內的整體環境和樓宇結構，制定小區保潔實施方案；六、負責保潔班員工每月的考勤、考核，并于月底報管理處；七、負責保潔工

12、具、材料的領用及監督使用，員工增收節支，并負責保 潔班的日常管理。 7保潔員崗位制度一、遵守公司規章制度，上崗時著裝整齊、統一、規范；二、熟悉各種分工負責范圍內的清潔衛生情況，對所負責范圍內衛生全面負責；三、負責各責任區內的垃圾收集、清理和集中運輸工作，每天兩次按時清收各戶垃圾，并將收回的垃圾集中裝入垃圾集裝箱內，不得亂堆亂放；四、對各責任區內的樓層，公共場地每天必須清掃一次，保潔兩次；樓梯欄桿、扶手每天擦拭一次，信報箱、消防箱、樓道玻璃窗、單元門等每半月擦拭一次，保持公共區域面積無紙屑、煙頭、污垢等，保持清潔衛生；五、每日巡視各責任區范圍內的清潔衛生狀況，發現問題及時解決，嚴禁亂張貼、牛皮癬

13、等現象，保持墻面整潔；六、清掃工具個人保管，清掃工具不丟失、不送人、定量發放；七、對公共設施跑、冒、滴、漏現象及樓梯間燈不亮，一經發現及時向客服中心報告，否則視為失職。八、對綠化區的枯葉及白色垃圾每天清理，保證公共環境衛生整潔；九、完成上級交付的臨時或突擊清潔任務。 8綠化人員崗位制度一、認真學_綠化技術知識，不斷提高自己的管理和操作技能。 不但使小區達到綠化的效果，而且要使小區的綠化盡快達到美化要求，使之成為業主清閑、娛樂的場所，起到豐富生活、陶冶情操、消除疲勞的效果；二、要求花草樹木等植物生長良好，無病蟲害、無雜草雜物； 修剪整齊美觀；三、根據各種植物的生長特性及季節的變化，要及時修枝整形

14、，松 土除草，施肥打藥，及時抗旱排澇；四、當植物自然死亡時，要及時補栽補種；五、隨時清除綠地內的紙屑、煙頭白色垃圾等雜物；六、向小區內的所有業主、小孩宣傳，人人關心、愛護綠化， 人人都有權利和義務保護綠化，不斷提高業主的環境綠化意識。 9 保安班長崗位職責一、在部門主管的領導下進行工作，完成上級領導交辦的任務；二、以身作則，大膽管理，善于管理，團結同事，虛心接受不同意見；三、主持班務會，制訂本班工作計劃，貫徹落實部門下達的工作任務；四、合理安排工作崗位及班員具體工作任務，上班前檢查員工儀容、儀表，監督檢查各崗值班情況，及時發現和糾正違紀、違章現象；五、組織班員晨練，及時指出并糾正班員的不規范動

15、作，保質保量完成 訓練內容；六、處理一般的治安事件和各類投訴；七、對本班員工進行日常的業務指導和各種業務技能培訓；八、做好工作日記，講評當班工作情況，對違規、違紀班員要嚴格考核，并及時通知受考核班員，帶領班員愛護公用物品和通訊器材；九、嚴格對班員進行考評，月底按時上交考評表，并將考評結果在班組 公布，做到考評公正、無私；十、認真做好本班人員的考勤統計，并及時報送主管部門； 十一、及時向主管領導報告當班工作中發現、發生的各種問題以及處 理情況；十二、認真做好交接班記錄，向接班人員交待應注意的事項，公用物 品是否齊全等，保證工作環境整潔；十三、合理安排工作時間，既要認真巡樓，又要檢查各班員的值班情

16、 況，發現問題，及時處理。10 治安、消防管理規定為了保證小區的安全，請全體業主嚴格遵守以下規定，配合小區物管部做好治安、保衛、消防工作。一、業主或使用人要樹立牢固的安全意識，積極協同保安人員搞好小區治安工作。物管部工作人員在小區內工作巡查、訪問、維修時均佩帶員工證，對無證人員赴訪，應謝絕進入。二、業務或使用人應安裝防盜門，外出時，要妥善收藏貴重物品，關好門窗及水、電、氣總開關，避免發生意外情況。三、大宗物品帶出小區時，請業主或使用人自覺到物管部辦公室登記，門衛須見客服中心出具的出門條后方可放行。晚上24：00時以后門衛可禁止小區內的任何人往外搬運物件。四、業主或使用人將房屋轉租他人使用時，請

17、到物管部辦理有關手續，以利于加強小區的治安管理，如需改變房屋用途，須報物管部批準后方能實施。五、遇到各類治安案件時，業主或使用人應立即報告物管部或撥打電話110，并保護現場，協同公安機關破案。六、嚴禁在小區內利用房屋從事危害公共利益的聚眾賭博、打架斗毆等活動。七、嚴禁在小區內存放易燃、易爆、劇毒物品。八、不得損壞、挪用、移動小區內的消防設備、器材。九、遵守安全用電、用氣規則，嚴禁超負荷用電，定期檢查電、燃氣裝置的完好狀況，避免發生意外情況。十、小區內公共通道嚴禁堆放物品，保持消防通道的暢通。 十一、發生火災時，應立即采取有效措施（如切斷事故電源），保持鎮靜，迅速撥打火警“119”及客服中心電話

18、。11車管員崗位職責一、車管人員必須認真執行停車場管理規定，以禮待人、熱情服務，保持車輛安全，維護停車場良好的停車秩序；二、車輛進場后，合理指揮車輛停放，對車輛車型、車牌號、停放時間進行登記，并對外觀及車輛標志進行檢查，若有損壞應告知車主并簽字確認，避免發生差錯；三、了解和掌握車主的車型、車牌號、姓名、居住樓層、車位號等，以便于認識；四、收取停車費必須手續清楚，日清月結，款票相符，按時上繳財務部門；五、嚴禁載有易燃、易爆和有害物品的車輛進場停放，以免發生意外，如發現車輛違反規定進場時，應令其立即開出停車場，移交公司或公安機關進行處理；六、車管員必須認真交接班，雙方認真交接場內停放車輛，做好交接

19、班記錄并簽字；七、車管員值班時間發現可疑情況，應立即報告護衛隊和公司，并注意觀察事態反展，并做好事后記錄；八、車管員必須認真執行收費制度，堅持原則，不徇私舞弊，對亂收費或不收費等違規行為，一經發現嚴肅處理；九、停車場應保持清潔、明亮，如發現庫內不衛生和照明出現故障，車管員應立即通知清潔工和維修工及時處理；十、車場內消防器材及設施保證完好及能夠有效使用。 12小區門崗崗位職責一、在崗位上思想必須高度集中，不做與工作無關的事，禁止閑雜人員 進入值班室。二、維持崗位周圍的正常秩序，保證出入口暢通。禁止在崗位前的空地、廣場、車道內擺攤設點，阻止未經批準的集會或其他商業活動。三、勸阻閑雜人員在崗位周圍乘

20、涼休息、席地而坐、打鬧。禮貌地將在崗位附近花臺、柱臺蹲坐的休息人員勸離。四、監護崗位周圍的各種設施、設備及花草。五、嚴禁張貼（散發）廣告，化緣、推銷、衣冠不整、精神不正常、收 購廢品等人員進入轄區。六、負責本轄區進出物品管理，對持有有效批條的物品核實放行，并作 好登記，保留批條，下班交班長存放。禁止易燃易爆等危險品進入管轄區。七、監督垃圾的運輸，確保建筑垃圾的及時清運。轄區外的垃圾、雜物嚴禁運進轄區內，安排進出材料的堆放，并監督及時轉運。八、保持值班崗位及值班區域內的整潔，物品擺放有序。九、保持車道、電梯間通道暢通，指導客人正確使用電梯，不準小孩在 電梯、車道內玩耍。十、做好車輛月租卡的查驗、

21、臨時車輛收費工作，詳細記錄車輛進出、收費情況，及時將停車費上交。十一、嚴格執行交接班制度，對各種物品、票據、現金的交接要嚴肅認真， 做到上不清，下不接。十二、下班后向班長匯報當天值班情況。13小區巡邏崗崗位職責一、執行巡邏任務時，白天要挺胸闊步，自然大方，威武雄壯；夜間要保持肅靜，做到眼明、耳靈、腳輕、仔細判明各種聲響、氣味、光亮和可疑征候。二、巡邏采取走、停結合，耳、目、鼻并用，時快、時慢和突然改 變行進方向的辦法。三、負責轄區內的消防、防盜等的檢查，并作詳細記錄及時報告情 況。四、檢查裝修現場，對施工現場的動火作業、建筑垃圾的堆放和清 運進行監管，發現未辦理裝修審批手續時，立即停止其施工；

22、發現現場動明火等行為應予以制止；并通知辦公室。五、夜間巡邏最好兩人以上，檢查辦公室大門、門面及住戶門是否鎖好，發現門未鎖時，應在門外招呼，如果無人應答且無其它異常情況時將門加鎖，并留條說明情況。嚴禁單獨一人進入室內查看。六、檢查機房、井道、廁所、樓梯間及樓頂，發現可疑物品及人員及時報告班長。注意關閉相關的門、窗、閥等。晚間、節假日巡邏應關閉公共場所的電源。七、對裝修現場內留宿人員進行嚴格清查并做好登記。無有效證件 的不準留宿，必要時配合公安機關作相應處理。八、發現張貼（散發）廣告、化緣、推銷、衣冠不整、精神不正常、收購廢品、攬活等人員立即扣留并報告班長進行處理。九、認真履行巡邏簽到制度。十、認

23、真填寫巡查記錄。晚間巡邏時應及時向班長報告巡查位置 和情況。第5篇：經理崗位職責前廳：經理工作職責1、熟悉本餐廳各項服務設施、經營方式、收費標準，熟知餐廳文化內涵和經營特色。 2、在公司的領導下，認真貫徹執行其工作指令，全面負責大堂的日常事務管理，完成公司下達的經營目標。3、負責制定火鍋年度、月度的營業預算，分析和報告年度、月度的經營情況。 4、推廣餐飲銷售，根據市場情況和不同時期的需要，制定促銷計劃。5、制定前廳各崗位的工作流程、工作職責及完成標準，并確保這些標準的規范性實施。 6、以身作則，工作時間堅持在營業第一線，與客人招呼應酬、溝通交流，熟記常客的姓名、職務，并親切接待。7、協助主管填

24、寫vip客戶就餐情況記錄表，并做好vip客戶餐前、餐中、餐后接待工作，按要求為vip提供客戶服務8、負責服務人員的工作調配、班次安排及考核工作，以確保在營業時間內各服務點客在服務在。9、協同主管定期對服務員進行在崗培訓及新入職員工的崗前培訓，不斷提高服務質量。 10、逐日召開員工班前例會，檢查員工的考勤出勤、儀容儀表，通報有關情況，下達工作指令。11、加強現場督導，實行走動管理，控制整個場面，了解顧客對菜品質量和服務質量的意見，虛心聽取并及時加以改進。積極征詢客人意見，及時妥善處理客人投訴和解決服務中出現的問題。12、加強大堂財產的管理，隨時掌握大堂設施、設備、器具及易耗品的使用狀況，并及時做

25、好維護、保養及補充工作。13、加強與后廚的聯系和配合，做到缺貨不推銷，新菜必推銷，餐餐向顧客推介特色鍋底及菜品。14、做好前廳的成本控制及費用管理工作，節約使用水、電、氣、物品、用品等。15、做好重要客人的迎送工作和配合服務員做好安全保衛工作。16、定期召開分析會，討論成本控制、菜品質量、提高效益等方面的問題，確保營業指標和利潤指標的實現。17、督查結帳過程，杜絕舞弊或跑單、漏單現象發生。18、了解員工的思想狀態，做好員工的、考核和評比工作。督促員工遵守本店的各項規章制度。19、負責搞好大堂的清潔衛生工作，保持大堂的環境及各類器具的整潔。20、逐日檢查大廳、包間及所有公共區域電、氣安全使用情況

26、，確保安全經營，無事故發生。21、逐日做好垃圾的運輸處理工作。22、及時完成公司交辦的其它臨時突擊性工作。23、嚴格監督協助主管填寫考勤表、餐前餐后清潔表、客戶投訴表、獎勵懲罰表、vip客戶就餐情況記錄表。24、每天晚上開餐前開例會總結前一天工作的失誤及優點，布置當日工作任務25、每月4號之前和主管一起完成服務員考核表，根據最高分推選一位優秀員工。每月4號須向辦公室提交服務員考核表以及前一月的考勤表、餐前餐后清潔表、客戶投訴表、獎勵懲罰表、vip客戶就餐情況記錄表。以上將作為服務員上月工資績效的依據。26、每月協助主管完成員工宿舍水電氣費的繳納。前廳：主管工作職責1、熟悉本餐廳各項服務設施、經

27、營方式、收費標準，熟知餐廳文化內涵、經營特色。 2、記錄vip客戶消費_慣、菜品嗜好、客戶朋友對鼎卦的評價、建議以及投訴，并填寫vip客戶就餐情況記錄表、客戶投訴表，協助經理做好vip客戶餐前、餐中、餐后接待工作，以及進餐中的菜品贈送服務，并按要求為vip客戶提供其他服務。3、督促本區域的員工遵循工作程序、規范服務，確保前廳工作優質高效地運行。 4、協助經理召開前廳班前會，檢查服務員的儀容儀表及其分管區域內的清潔衛生，布置當班工作。5、具體負責安排本班組員工的班次、分工、休假以及衛生區的劃分等工作，并視情況變化及時進行人員的工作調整。發揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對屬下熱情幫助，耐心輔導，搞

28、好現場培訓，并帶領屬下嚴格按操作規程進行接待。6、負責檢查和規范服務員的擺臺、盯臺等常規工作。熟悉菜譜熟知每餐供應、沽清、急推菜品及酒水。7、帶領服務員按操作程序進行服務，隨時解決服務中的難點，以提高服務質量。 8、負責衛生檢查工作，做到隨臟隨打掃，保持大堂清潔衛生。9、協助顧客點菜，向顧客推薦菜品，抓好菜品、酒水的推銷工作，征求顧客對菜品質量和服務質量的意見。10、檢查本崗餐具、用具的損壞情況，對損壞原因作好記錄，并及時補充更換。開餐前檢查餐臺擺設，臺椅定位情況，定期檢查餐具、物品備量。11、隨時對本班服務員進行常規的業務督導。12、保養好工作區域內的設備、設施、家具，凡需維修的要及時向大堂

29、經理匯報。 13、收堂后帶領服務員搞好大堂清潔衛生，關閉水電氣及空調等其它電器，鎖好門窗，以保持店內整潔安全。負責檢查水、電、氣、音響、空調關閉情況，做好安全和節能工作。14、監督本班員工的上班簽到工作，并向上級提出獎懲意見。抓好員工紀律，服務態度，了解員工思想情緒，業務技術水平和工作作風。15、負責做好剩余酒水、空瓶、空箱的回收工作。16、定期組織帶領服務員進行清潔大掃除，徹底清除衛生死角，以達到餐廳所要求的清潔標準。17、和經理一起對下屬員工進行定期業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態。 18、做好工作日志、交接班工作、工作計劃和工作總結。每月4號須向辦公室提交服

30、務員考核表以及前一月的考勤表、餐前餐后清潔表、客戶投訴表、獎勵懲罰表、vip客戶就餐情況記錄表。前廳：收銀員工作職責1、熟練使用電腦、熟悉鍋底、菜品、飲品、酒水等的代號、代碼，以便快捷的把產品輸入電腦，為結帳做好準備。2、熟悉大堂區域和臺號，預防漏帳的情況發生，并準確計算客人的消費帳單，將誤差率減小至零。3、堅守崗位，不任意走動，隨時準備收銀結帳。開餐前應準備零幣，以備收銀時找補。 4、班前應檢查備用品、文具、帳單等是否齊備，及時向公司行政管理員領取。檢查電腦色帶是否清晰，電腦、打印機是否工作正常，如有問題應及時向管理人員反映。5、做好營業款的保管工作，每天上班前及時上交，不準截留資金、公款私

31、存，防止差失。上班時及時將本班的現金、支票、信用卡憑條入封存，交給出納，點清營業款，并完善相關手續。6、工作中嚴禁出現涂改、仿造、撕毀單據及報表現象，打折、少收款必須要有大堂經理和主管的簽字。7、保管好客人簽字的帳單并核對簽名是否清晰可識，并對簽字人有否簽單權利進行核實。 8、工作中臨時出現的問題，要積極做好各方面協調工作，完善收銀環節操作流程。 9、做好交接班工作，負責把現金、支票、發票、定金等交接清楚，以防止出現差錯。做好上、下班的備用金、帳單、發票、文具交接，發現問題及時向上級匯報。10、每班結束，編制好收入明細表，做到帳目清楚，嚴格按照財務制度領用、保管好各種憑證。11、熟練掌握結帳方

32、式。 12、接受會計安排的其它工作。13、備好當天所需的香煙、酒水、飲料、水果以及菜單、牙簽、葡萄干、青豆等物品。負責酒水的領取和補充，確保餐廳日常用量，確保酒水上無塵、擺放整齊。14、熟悉吧臺所有酒水商品的來源、品牌、規格、價格，加強保管，按規定發放和銷售，并熟悉結算工作，做好餐中算單工作。15、熟悉吧臺業務以及本店的服務常識，隨時微笑解答顧客的詢問（微笑服務）。 16、管理和保護好吧臺的一切物品（開瓶器、水果刀、前臺物品等），做到擺放整齊，臺面無雜物，并保證不丟失、不損壞。17、負責展示柜及酒水的清潔工作,保證其整潔衛生，如有損壞，立即報主管及時做好空酒瓶的回收清理工作。 18、管理好吧臺

33、電話，負責接聽電話，用語要親切和藹，做好電話記錄，上班時間不得叫私人接電話。19、經常檢查酒水、飲料保持期情況，向經理建議對接近保持期的酒水的急銷工作，定期向經理反映酒水銷售情況中的暢銷或滯銷品種，并作出合理經營建議。不定期協助餐廳有關人員了解酒水行情，并提出申請調整酒水價格，增加新酒水品種。20、做好香煙、酒水、飲料等物品的銷售及損耗情況統計，做到逐日清結，及時準確，不得隨意涂改、仿造、撕毀單據、報表。不得利用工作之便謀取私利，應及時作出“當日清”送交財務，不得拖延。21、做好每天酒水進、銷、存的日報表及月末編制好盤點匯總表，做到帳、表、物相符。 后廚：廚師長（副廚）工作職責副廚協助廚師長管

34、理后廚工作，工作大致相同1、負責廚房工作，協調并檢查廚房工作任務的落實情況及存在的問題，向上級匯報并提出改進意見，保證廚房工作的正常運行。2、根據火鍋店的人流量和預定菜單的數目，填寫采購單和領料單，驗收火鍋用品的數量和質量，并將其按單發放。3、全面檢查菜品質量，杜絕不符合規格、質量要求的成品和半成品出廚房。 4、虛心聽取顧客的意見和要求，不斷提高菜品質量，推出新菜肴，滿足顧客的需求。 5、每天檢查各班組的衛生情況、儀表、儀容，出勤情況及遵守店規、店紀情況。 6、合理安排下屬員工，團結協作圓滿完成各項任務。 7、負責對廚房工作進行業務指導，定期組織實施技能培訓。 8、溝通協調各班組，加強團隊協作

35、，做好人盡其才、各盡所能。 9、完成上級指派的其他工作。10、下班前最好一切收尾工作，以保證次日的工作。后廚：采購工作職責1、深入市場調研，了解市場供求信息，確保采購商品價廉物美。2、采購各灶所需物品必須根據后廚所訂計劃采購，嚴禁無計劃采購和超采。3、對所采購物品，必須有生產廠家的質量合格證、衛生許可證、生產日期，蔬菜一定要保質保鮮，一旦發現采購過期或已變質的商品，由采購員承擔全部責任。4、要按時將采購物品入庫，因延誤時間而造成不良后果，要追究責任。 5、采購其它貨物時，必須保證質量，不得為了廉價反而造成浪費又耽誤工作。 6、采購人員采購時應向做好采購記錄，便于溯源。注意保質期等關鍵事項。7、

36、采購人員不允許與供應商暗箱操作，收受回扣。一經發現，采購人員必須賠償公司損失，并交由公安機關處理。后廚：質量檢驗員1、嚴格按照檢驗規程進行貨品檢驗，做好檢驗記錄。對已檢產品的質量負責，對產品的漏檢和誤檢負責，對檢驗記錄的正確性負責。熟悉貨物，明確所檢驗物品的范圍，負責貨物驗收工作。2、檢驗員對責任產品應認真檢驗，不得疏忽遺漏，檢驗員對漏檢的廢、次品負責。 3、每日收貨稱重，不少斤缺兩，收貨單必須簽字，按市場考察價格定價簽字方可生效。 4、收貨后根據發票進行計量、驗收并填寫驗收單，做到貨帳相符。5、對數量、質量不符合標準的物品、食品拒絕驗收，并填寫貨物退貨單，交采購人員退換。6、驗收發現供貨單位

37、的數量、質量問題，及時向領導或采購負責人匯報。7、物品必須按類別、按固定位置擺放整齊，并對各類物品，注明進貨時間、數量及價格。 8、進貨單據當天入帳，不得拖延，不得隨意涂改帳目。未經領導批準，不允許單據外借、查看帳目及單據。9、經常檢查貨物的存放情況，防止被盜，防止貨物過期、變質等。對發現異常情況，須查明原因及時上報主管領導。10、倉庫物料做到先入先出，防止損耗變質。 11、協助廚師長做好消防安全工作。 12、認真完成所承擔的檢驗任務。每月11日前或當日召開全體員工總結大會，宣讀月工作報告。每月9日前或當日召開一次管理層會議。第6篇：經理崗位職責前廳：經理工作職責、熟悉本餐廳各項服務設施、經營

38、方式、收費標準，熟知餐廳文化內涵和經營特色。1 、在公司的領導下，認真貫徹執行其工作指令，全面負責大堂的日常事務管理，完成公2 司下達的經營目標。、負責制定火鍋年度、月度的營業預算，分析和報告年度、月度的經營情況。3 、推廣餐飲銷售，根據市場情況和不同時期的需要，制定促銷計劃。4 、制定前廳各崗位的工作流程、工作職責及完成標準，并確保這些標準的規范性實施。5 、以身作則，工作時間堅持在營業第一線，與客人招呼應酬、溝通交流，熟記常客的姓6 名、職務，并親切接待。7 客戶餐前、餐中、vip，并做好客戶就餐情況記錄表vip、協助主管填寫提供客戶服務vip餐后接待工作，按要求為、負責服務人員的工作調配

39、、班次安排及考核工作，以確保在營業時間8 內各服務點客在服務在。、協同主管定期對服務員進行在崗培訓及新入職員工的崗前培訓，不斷提高服務質量。9 、逐日召開員工班前例會，檢查員工的考勤出勤、儀容儀表，通報有10 關情況，下達工作指令。、加強現場督導，實行走動管理，控制整個場面，了解顧客對菜品質11 量和服務質量的意見，虛心聽取并及時加以改進。積極征詢客人意見，及時妥善處理客人投訴和解決服務中出現的問題。、加強大堂財產的管理，隨時掌握大堂設施、設備、器具及易耗品的12 使用狀況，并及時做好維護、保養及補充工作。、加強與后廚的聯系和配合，做到缺貨不推銷，新菜必推銷，餐餐向13 顧客推介特色鍋底及菜品

40、。、做好前廳的成本控制及費用管理工作，節約使用水、電、氣、物品、14 用品等。、做好重要客人的迎送工作和配合服務員做好安全保衛工作。15 、定期召開分析會，討論成本控制、菜品質量、提高效益等方面的問題，確保營業指標16 和利潤指標的實現。、督查結帳過程，杜絕舞弊或跑單、漏單現象發生。17 、了解員工的思想狀態，做好員工的、考核和評比工作。督促員工遵守本店的各項18規章制度。 、負責搞好大堂的清潔衛生工作，保持大堂的環境及各類器具的整潔。19 、逐日檢查大廳、包間及所有公共區域電、氣安全使用情況，確保安全經營，無事故發20 生。、逐日做好垃圾的運輸處理工作。21 、及時完成公司交辦的其它臨時突擊

41、性工作。22 、獎勵懲罰表、客戶投訴表、餐前餐后清潔表、考勤表嚴格監督協助主管填寫、23 vip 。客戶就餐情況記錄表、每天晚上開餐前開例會總結前一天工作的失誤及優點，布置當日工作任務24 4號之前和主管一起完成服務員考核表，根據最高分推選一位優秀員工。每月4、每月25 、客戶投訴表、餐前餐后清潔表、考勤表號須向辦公室提交服務員考核表以及前一月的。以上將作為服務員上月工資績效的依據。客戶就餐情況記錄表vip、獎勵懲罰表、每月協助主管完成員工宿舍水電氣費的繳納。26前廳：主管工作職責、熟悉本餐廳各項服務設施、經營方式、收費標準，熟知餐廳文化內涵、經營特色。1 客戶消費_慣、菜品嗜好、客戶朋友對鼎

42、卦的評價、建議以及投訴，并填寫vip、記錄2 客戶餐前、餐中、餐后接待vip，協助經理做好客戶投訴表、客戶就餐情況記錄表vip客戶提供其他服務。vip工作，以及進餐中的菜品贈送服務，并按要求為3、督促本區域的員工遵循工作程序、規范服務，確保前廳工作優質高效地運行。、協助經理召開前廳班前會，檢查服務員的儀容儀表及其分管區域內的清潔衛生，布置4 當班工作。、具體負責安排本班組員工的班次、分工、休假以及衛生區的劃分等工作，并視情況變5 耐心輔導，對屬下熱情幫助，對自己嚴格要求，發揮帶頭人作用，化及時進行人員的工作調整。搞好現場培訓，并帶領屬下嚴格按操作規程進行接待。、負責檢查和規范服務員的擺臺、盯臺

43、等常規工作。熟悉菜譜熟知每餐供應、沽清、急6 推菜品及酒水。、帶領服務員按操作程序進行服務，隨時解決服務中的難點，以提高服務質量。7 、負責衛生檢查工作，做到隨臟隨打掃，保持大堂清潔衛生。8 、協助顧客點菜，向顧客推薦菜品，抓好菜品、酒水的推銷工作，征求顧客對菜品質量9 和服務質量的意見。、檢查本崗餐具、用具的損壞情況，對損壞原因作好記錄，并及時補充更換。開餐前檢10 查餐臺擺設，臺椅定位情況，定期檢查餐具、物品備量。、隨時對本班服務員進行常規的業務督導。11 、保養好工作區域內的設備、設施、家具，凡需維修的要及時向大堂經理匯報。12 、收堂后帶領服務員搞好大堂清潔衛生，關閉水電氣及空調等其它

44、電器，鎖好門窗，以13 保持店內整潔安全。負責檢查水、電、氣、音響、空調關閉情況，做好安全和節能工作。14、監督本班員工的上班簽到工作，并向上級提出獎懲意見。抓好員工紀律，服務態度，了解員工思想情緒，業務技術水平和工作作風。、負責做好剩余酒水、空瓶、空箱的回收工作。15 以達到餐廳所要求的清潔徹底清除衛生死角，定期組織帶領服務員進行清潔大掃除，、16 標準。掌不斷提高員工的業務素質和服務技巧，和經理一起對下屬員工進行定期業務培訓，、17 握員工的思想動態。號須向辦公室提交服務員4、做好工作日志、交接班工作、工作計劃和工作總結。每月18 客vip、獎勵懲罰表、客戶投訴表、餐前餐后清潔表、考核表以

45、及前一月的考勤表。戶就餐情況記錄表前廳：收銀員工作職責、熟練使用電腦、熟悉鍋底、菜品、飲品、酒水等的代號、代碼，以便快捷的把產品輸1 入電腦，為結帳做好準備。、熟悉大堂區域和臺號，預防漏帳的情況發生，并準確計算客人的消費帳單，將誤差率2 減小至零。、堅守崗位，不任意走動，隨時準備收銀結帳。開餐前應準備零幣，以備收銀時找補。3 、班前應檢查備用品、文具、帳單等是否齊備，及時向公司行政管理員領取。檢查電腦4 色帶是否清晰，電腦、打印機是否工作正常，如有問題應及時向管理人員反映。5、做好營業款的保管工作，每天上班前及時上交，不準截留資金、公款私存，防止差失。上班時及時將本班的現金、支票、信用卡憑條入

46、封存，交給出納，點清營業款，并完善相關手續。、工作中嚴禁出現涂改、仿造、撕毀單據及報表現象，打折、少收款必須要有大堂經理6 和主管的簽字。并對簽字人有否簽單權利進行核實。保管好客人簽字的帳單并核對簽名是否清晰可識，、7 、工作中臨時出現的問題，要積極做好各方面協調工作，完善收銀環節操作流程。8 、做好交接班工作，負責把現金、支票、發票、定金等交接清楚，以防止出現差錯。做9 好上、下班的備用金、帳單、發票、文具交接，發現問題及時向上級匯報。 、每班結束，編制好收入明細表，做到帳目清楚，嚴格按照財務制度領用、保管好各種10 憑證。、熟練掌握結帳方式。11 、接受會計安排的其它工作。12 、備好當天所需的香煙、酒水、飲料、水果以及菜單、牙簽、葡萄干、青豆等物品。負13 責酒水的領取和補充，確保餐廳日常用量，確保酒水上無塵、擺放整齊。、熟悉吧臺所有酒水商品的來源、品牌、規格、價格，加強保管，按規定發放和銷售，14 并熟悉結算工作，做好餐中算單工作。、熟悉吧臺業務以及本店的服務常識，隨時微笑解答顧客的詢問（微笑服務）15 ，做到擺放整齊，臺、管理和保護好吧臺的一切物品（開瓶器、水果刀、前臺物品等）16