標準解讀

GB 1886.189-2016 是一項食品安全國家標準，具體針對食品添加劑中的3-環(huán)己基丙酸烯丙酯進行了規(guī)定。該標準由中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布，旨在確保食品添加劑在食品中的使用安全，保護消費者健康。

標準內容概覽：

  1. 范圍：明確了本標準適用于以環(huán)己酮和烯丙醇為原料，通過化學合成得到的3-環(huán)己基丙酸烯丙酯作為食品用香料的品質要求和檢驗方法。

  2. 術語和定義：對3-環(huán)己基丙酸烯丙酯的化學名稱、分子式及CAS號等基本信息給予了明確，幫助讀者準確識別該物質。

  3. 技術要求：規(guī)定了3-環(huán)己基丙酸烯丙酯作為食品添加劑時應滿足的純度、雜質含量（如水分、色度、重金屬、砷等）的具體限量標準，確保其在食品中的使用安全無害。

  4. 試驗方法：詳細描述了檢測3-環(huán)己基丙酸烯丙酯純度及各項雜質含量的具體實驗操作步驟和判定依據(jù)，包括采用氣相色譜法測定純度，以及采用合適的儀器分析方法檢測雜質等。

  5. 檢驗規(guī)則：說明了產品出廠檢驗和型式檢驗的要求，確保每批產品符合標準規(guī)定，同時規(guī)定了復檢規(guī)則，為不合格產品的處理提供了依據(jù)。

  6. 標簽、包裝、運輸和貯存：對3-環(huán)己基丙酸烯丙酯的包裝材料、標識信息、運輸條件及儲存環(huán)境提出了具體要求，以防污染、變質，保持產品質量穩(wěn)定性。

實施意義：

該標準的實施，為3-環(huán)己基丙酸烯丙酯作為食品添加劑的生產、檢驗及應用提供了統(tǒng)一規(guī)范，有助于提升食品行業(yè)的標準化水平，保障食品添加劑使用的合法性和安全性，同時也為監(jiān)管部門提供了執(zhí)法依據(jù)，保護消費者免受不合規(guī)食品添加劑的潛在危害。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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GB 1886.189-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 3-環(huán)己基丙酸烯丙酯_第1頁
GB 1886.189-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 3-環(huán)己基丙酸烯丙酯_第2頁
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GB 1886.189-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 3-環(huán)己基丙酸烯丙酯-免費下載試讀頁

文檔簡介

016食品安全國家標準食品添加劑 0161 食品安全國家標準食品添加劑 3圍本標準適用于以環(huán)己基丙酸或肉桂酸甲酯和烯丙醇為原料經化學反應制得的食品添加劑3 化學名稱、分子式、2007年國際相對原子質量)3 官要求感官要求應符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求檢驗方法色澤無色狀態(tài)液體將試樣置于比色管內,用目測法觀察香氣菠蘿樣香氣化指標理化指標應符合表2的規(guī)定。0162 表2 理化指標項 目指 標檢驗方法溶解度(25)1體積分數(shù))乙醇中w/%(mg/g)0)5/25)11540烯丙醇,w/%0163 附 錄 譜儀:按115382006中第5章的規(guī)定。:毛細管柱。測器:氫火焰離子化檢測器。定方法面積歸一化法:按11538復性及結果表示按11538符合要求。食品添加劑30164 附 錄 積歸一化法)明:1烯丙醇;23:毛細管柱,長30m, 固定相:(5%苯基) 膜厚: 色譜爐溫度:200恒溫。樣口溫度:200。0165 測器溫度:250。測器:氫火焰離子化檢測器。氣:氮氣。前壓:500 進樣量:1 分流比:751。

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