用心 愛心 專心 1 第四章第四章 生命的物質變化和能量轉換生命的物質變化和能量轉換 第第 1 1 節節 生物體內的化學反應生物體內的化學反應 一 學習目標 一 學習目標 1 舉例說出化學反應的主要類型及特點 2 認識酶的概念和成分 回顧蛋白質的結構特點 理解酶的生物學特性 閱讀 實驗 4 1 探究酶的高效性 并操作實驗 3 理解 ATP 是生物體各種生命活動的直接能源物質 二 學習重點 二 學習重點 1 酶的作用和特性 2 ATP 化學組成的特點及其在能量代謝中的作用 三 學習難點 三 學習難點 1 酶的專一性 2 ATP 與 ADP 的相互轉變與生物供能之間的關系 四 知識精要 四 知識精要 1 新陳代謝是生命的基本特征 由同化作用和異化作用組成 合成反應和分解反應是最常 見的化學反應 2 發生在生物體內的化學反應往往需要酶的參與 酶是活細胞產生的具有催化能力的生物 大分子 絕大多數是蛋白質 少數是 RNA 酶作為生物催化劑 具有高效性和專一性的特點 酶的活性受到溫度和pH 等因素影響 3 ATP 中文名稱是腺苷三磷酸 結構簡式 A P P P 是生命活動的直接能源 ATP 在酶的 作用下水解產生 1 分子磷酸和 1 分子 ADP 腺苷二磷酸 同時釋放能量供生命活動所需 在 酶的作用下 ADP 又可以接受能量與 1 分子磷酸結合形成 ATP ATP 與 ADP 之間轉變是非可逆 反應 反應所需的酶和場所 能量是不同的 五 學習過程指導五 學習過程指導 1 1 合成反應和分解反應 合成反應和分解反應 什么是合成反應 什么是分解反應 各舉一例 比較分解反應中的水解反應和氧化分解反應 什么是新陳代謝 同化作用和異化作用的關系 用心 愛心 專心 2 2 2 酶 酶 實驗 探究酶的高效性 填表 試管號加入材料 mL 12345 3 H2O255555 蒸餾水 0 5 新鮮豬肝勻漿 0 5 3 5 FeCl3溶液 0 5 經高溫處理的豬肝勻 漿 0 5 經高溫處理的 3 5 FeCl3溶液 0 5 氣泡發生量實驗 結果線香亮度 注 氣泡發生量 用 極多 較多 一般 較少 無 表示 線香亮度 用 有火焰燃燒 明亮 無變化 暗淡 表示 思考分析 本實驗中 會發生哪些反應 反應式 H2O2 1 號試管在實驗中的作用 比較 2 3 號兩支試管現象 分析其中原因是 比較 2 4 號兩支試管現象 分析其中原因是 比較 3 5 號兩支試管現象 分析其中原因是 比較 4 5 號兩支試管現象 說明 通過本實驗 說明 酶的概念 酶的化學本質 酶的作用 酶的特性 影響酶活性的因素 實驗選做 3 3 ATPATP ATP 的中文名稱 結構簡式 字母 A T P 的含義分別 是 ATP 與 ADP 的轉換不是可逆反應 ATP 其意義是 ADP 對于綠色植物來說 該反應所需的能量來源于 和 對于動物來說 該反應所需的能量來源于 鞏固性練習 鞏固性練習 課堂完成 檢測課堂學習效果 課堂完成 檢測課堂學習效果 用心 愛心 專心 3 1 在新陳代謝過程中 生物體內起著重要作用的兩種物質是 A 蛋白質和核酸 B 水和糖類 C 葡萄糖和 ATP D ATP 和酶 2 在催化反應中 酶的功能是 A 提供能量B 改變反應速度 C 參與形成產物D 作為原料參與反應 3 人體生命活動的直接能源是 A 葡 萄糖B 糖原C 脂肪D ATP 4 某小組同學通過實驗探究 H2O2酶特性 各試管中加入的物質如下表 觀察各試管中氣泡 的相對量 并用點燃的衛生香插入試管測試 結果也匯入下表 請根據實驗分析 實驗結果 試管內容物 氣泡火焰 1 號5mL 3 H2O2溶液 0 5 mL 蒸餾水 2 號5mL 3 H2O2溶液 0 5 mL 新鮮豬肝勻漿 3 號5mL 3 H2O2溶液 0 5 mL3 5 FeCl3 4 號5mL 3 H2O2溶液 0 5 mL 高溫處理的豬肝勻漿 5 號5mL 3 H2O2溶液 0 5 mL3 5 高溫處理的 FeCl3 6 號5mL 3 H2O2溶液 0 5mL 稀釋唾液 1 能催化 H2O2分解的物質有 和 2 比較 號與 號試管的實驗結果 說明酶的活性受溫度影響 3 比較 2 號與 3 號試管的實驗結果 說明酶的催化具有 性 4 比較 2 號與 號試管的實驗結果 說明酶的催化具有 性 5 氣泡的相對量和火焰的相對亮度是用以檢測 H2O2分解產物 的多少 5 號試管中氣泡產生的情況是 用 或 表示 5 根據 ATP 的結構簡式圖回答問題 1 用用圖上所注的數字回答 儲藏著較高能量的化學 鍵是 在 ATP 水解產生 ADP 時 斷裂的化學鍵 是 代表 ADP 的是 2 ATP 水解產生 ADP 其生理意義是 3 在 ADP 和 ATP 的相互轉變中 ADP 轉變為 ATP 時 能量 ATP 轉變為 ADP 時 能 量 這些轉變都必須有 參加 用心 愛心 專心 4 拓展性練習 課后完成 形成知識遷移 拓展性練習 課后完成 形成知識遷移 1 下圖表示溫度對酶的催化效率的影響 請根據 圖回答問 題 1 曲線中的 AB 段表明 2 曲線中的 B 點表示 3 曲線中的 BC 段表明 2 請設計一個能使 加酶 洗衣粉發揮最好效果的洗滌方法 學習性自我形成評價 學習性自我形成評價 1 對