1食品標識管理規定試題1、 食品標識管理規定適用于在中華人民共和國境內( D )的食品的標識標注和管理。A.銷售、分裝 B.生產、分裝C.生產、銷售 D.生產、分裝、銷售2、食品標識應當標注食品的產地。食品產地應當按照行政區劃標注到( B )地域。A.省級 B.地市級 C.縣級 D.鄉級3、食品或者其包裝最大表面面積大于 20 平方厘米時，食品標識中強制標注內容的文字、符號、數字的高度不得小于( B )。A.1.5 毫米 B.1.8 毫米 C.3 毫米 D.4 毫米4、委托加工企業具有其委托加工食品生產許可證的，可以標注( C )的生產許可證編號。A.委托企業 B.被委托企業C.委托企業或者被委托企業 D.委托企業和被委托企業5、食品標識違法行為包括( ABC )。A.偽造或者虛假標注生產日期和保質期B.偽造食品產地，偽造或者冒用其他生產者的名稱、地址C.偽造、冒用、變造生產許可證標志及編號D.標注食品名稱6、食品或者其包裝最大表面面積小于 10 平方厘米時，其標識可以僅標注( ABCD )。A.食品名稱 B.生產者名稱和地址 C.凈含量 D.生產日期和保質期7、 食品標識管理規定所稱食品標識是指( ACD )在食品或者其包裝上，用以表示食品名稱、質量等級、商品量、食用或者使用方法、生產者或者銷售者等相關信息的文字、符號、數字、圖案以及其他說明的總稱。A.印刷 B.填寫 C.粘貼 D.標記8、 食品標識管理規定所稱食品標識是指粘貼、印刷、標記在食品或者其包裝上，用以表示( ABCD )等相關信息的文字、符號、數字、圖案以及其他說明的總稱。A.食品名稱 B.質量等級 C.商品量 D.食用或使用方法9、 食品標識管理規定所稱食品標識是指粘貼、印刷、標記在食品或者其包裝上，用以表示食品名稱、質量等級、商品量、食用或者使用方法、生產者或者銷售者等相關信息的( ABCD )以及其他說明的總稱。A.文字 B.符號 C.數字 D.圖案10、食品標識應當標注生產者的(ABD )。A.名稱 B.地址 C.住所 D.聯系方式11、以下 (ACD )項不是必須與食品名稱排在食品包裝的同一展示版面。A.質量等級 B.凈含量 C.貯存方法 D.聯系方式2食品添加劑新品種管理辦法試題12、食品添加劑新品種是指（ABC ）品種。A.未列入食品安全國家標準的食品添加劑B.未列入衛生部公告允許使用的食品添加劑C.擴大使用范圍或者用量的食品添加劑D.未列入食品添加劑生產監督管理規定的食品添加劑13、使用食品添加劑的要求是（ABCD ）。A.不應當掩蓋食品腐敗變質B.不應當掩蓋食品本身或者加工過程中的質量缺陷C.不以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑D.不應當降低食品本身的營養價值食品添加劑生產監督管理規定試題14、 食品添加劑生產監督管理規定的法律適用范圍有（ABC）。A.從事食品添加劑生產B.實施食品添加劑的監督管理C.實施食品添加劑的生產許可D.進口食品中食品添加劑是否符合國家標準15、食品添加劑是指經國務院衛生行政部門批準并以標準、公告等方式公布的可以作為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的（AC）物質。A.人工合成 B.藥物成分 C.天然物質 D.保健作用16、食品添加劑標簽、說明書不得（ABCD ）。A.含有不真實的內容 B.含有夸大的內容C.涉及疾病預防功能 D.涉及疾病治療功能17、許可機關受理食品添加劑生產申請后，應當組織對申請人是否具備持續生產合格產品的必備生產條件進行審查。審查內容包括 (ABC)。A.對申請資料進行實地核查 B.對生產場所進行實地核查C.產品質量檢驗 D.產品質量核查18、食品添加劑生產許可證有效期為（B）。A.3 年 B.5 年 C.10 年 D.2 年19、許可機關應當自受理食品添加劑生產申請之日起（A ）內，完成對申請人的實地核查和產品抽樣工作，并向申請人發出實地核查結論告知書。核查不合格的，應當說明理由。A.30 日 B.60 日 C.90 日 D.15 日食品安全國家標準管理辦法試題20、衛生部在公布食品安全國家標準規劃、實施計劃及制（修）訂計劃前，應當向（ C）公開征求意見。3A.國務院 B.人大常委會 C.社會 D.各省市衛生部門21、食品安全國家標準制（修）訂計劃在執行過程中可以根據（D）進行調整。根據食品安全風險評估結果和食品安全監管中發現的重大問題，可以緊急增補食品安全國家標準制（修）訂項目。A.突發事件 B.特殊個例 C.緊急狀況 D.實際需要22、衛生部采取（A）、委托等形式，擇優選擇具備相應技術能力的單位承擔食品安全國家標準起草工作。A.招標 B.評估 C.托管 D.核準23、承擔標準（A）工作的單位應當與衛生部食品安全主管司局簽訂食品安全國家標準制（修）訂項目委托協議書。A.起草 B.審查 C.發布 D.復審24、食品安全國家標準自發布之日起（B）工作日內在衛生部網站上公布，供公眾免費查閱。A.10 個 B.20 個 C.30 個 D.60 個25、食品安全國家標準公布后，個別內容需作調整時，以衛生部（A ）的形式發布食品安全國家標準修改單。A.公告 B.通告 C.通知 D.意見26、發布的食品安全國家標準屬于（B），并作為標準主要起草人專業技術資格評審的依據。A.國家秘密 B.科技成果 C.個人專利 D.商業秘密27、制定食品安全國家標準應當以保障公眾健康為宗旨，以食品安全風險評估結果為依據，做到（ABD）。A.科學合理 B.公開透明 C.以人為本 D.安全可靠28、 食品安全國家標準制（修）訂工作包括（ABCD）等。A.規劃、計劃 B.立項、起草 C.審查、批準、發布 D.修改、復審29、提倡由（ABCD ）等單位組成標準起草協作組共同起草標準。A.研究機構 B.教育機構 C.學術團體 D.行業協會30、標準起草單位和起草負責人在起草過程中，應當深入調查研究，保證標準起草工作的（BC）。標準起草完成后，應當書面征求標準使用單位、科研院校、行業和企業、消費者、專家、監管部門等各方面意見。征求意見時，應當提供標準編制說明。A.合理性 B.科學性 C.真實性 D.有效性31、遇有特殊情況，衛生部可調整食品安全國家標準草案公開征求意見的期限，并可直接由（AD）共同審查。A.專業分委員會會議 B.專業委員會會議C.審評委員會會議 D.審評委員會主任會議432、衛生部應當組織（ABD）對標準的實施情況進行跟蹤評價。A.審評委員會 B.省級衛生行政部門C.市級衛生行政部門 D.相關單位有機產品認證管理辦法試題33、有機食品認證機構應當自收到認證委托人申請材料之日起（D）內，完成材料審核，并作出是否受理的決定。A.5 日 B.7 日 C.8 日 D.10 日34、 有機配料含量（指重量或者液體體積，不包括水和鹽，下同）等于或者高于（D）的加工產品，應當在獲得有機產品認證后，方可在產品或者產品包裝及標簽上標注“有機”字樣，加施有機產品認證標志。A.90% B.85% C.100% D.95%35、有機食品認證機構不得對有機配料含量低于(D )的加工產品進行有機認證。A.75% B.80% C.90% D.95%36、獲證產品的認證委托人提供虛假信息、違規使用禁用物質、超范圍使用有機認證標志，或者出現產品質量安全重大事故的，認證機構（D）內不得受理該企業及其生產基地、加工場所的有機產品認證委托。A.1 年 B.2 年 C.3 年 D.5 年37、有機產品認證證書有效期為（C）年。A.2 年 B.3 年 C.1 年 D.5 年38、向中國出口有機產品的國家或者地區的有機產品主管機構，可以向國家認監委提出有機產品認證體系等效性評估申請，國家認監委受理其申請，并組織有關專家對提交的申請進行評估。 評估可以采取（AC）等方式進行。A.文件審查 B.現場評估 C.現場檢查 D.文件評估39、地方各級質量技術監督部門和各地出入境檢驗檢疫機構按照職責分工，依法負責所轄區域內有機產品認證活動的（AD）工作。A.監督檢查 B.評定 C.統一管理 D.行政執法40、國家推行有機產品認證制度，實行統一的（ABCD）。A.認證目錄 B.統一的標準 C.認證實施規則 D.認證標志41、進口有機產品申報入境檢驗檢疫時，應當提交其所獲（ABCD）等文件。A.中國有機產品認證證書復印件 B.有機產品銷售證復印件C.認證標志 D.產品標識42、獲證產品的認證委托人應當在獲證產品或者產品的最小銷售包裝上，加施中國有機產品認證標志、有機碼和認證機構名稱。 獲證產品標簽、說明書及廣告宣傳等材料上可以印制中國有機產品認5證標志，并可以按照比例放大或者縮小，但不得（AB）。A.變形 B.變色 C.破損 D.無碼43、偽造、冒用、非法買賣認證標志的，地方認證監管部門依照（BC）及其實施條例等法律、行政法規的規定處罰。A. 食品標示管理規定B.中華人民共和國產品質量法C.中華人民共和國進出口商品檢驗法D.食品安全國家標準管理辦法新食品原料安全性審查管理辦法試題44、新食品原料應當經過國家衛生計生委（C）審查后，方可用于食品生產經營。A.實用性 B.可行性 C.安全性 D.危險性45、擬從事新食品原料生產、使用或者進口的單位或者個人（以下簡稱申請人），應當提出申請并提交材料。另附未啟封的產品樣品 1 件或者原料（B）。A.20 克 B.30 克 C.60 克 D.90 克46、申請人應當如實提交有關材料，反映真實情況，對申請材料內容的（A ）負責，并承擔法律責任。A.真實性 B.危險性 C.安全性 D.實用性47、國家衛生計生委自受理新食品原料申請之日起（B ）內，應當組織專家對新食品原料安全性評估材料進行審查，作出審查結論。A.30 日 B.60 日 C.6 個月 D.1 年48、新食品原料生產單位應當按照（ D ）要求進行生產，保證新食品原料的食用安全。A.新食品原料安全生產管理辦法 B.新食品原料安全性審查管理辦法C.新食品原料加工生產規定 D.新食品原料公告49、違反 新食品原料安全性審查管理辦法，生產或者使用未經（ C ）的新食品原料的，按照食品安全法的有關規定處理。A.風險性評估 B.實用性評估 C.安全性評估 D.穩定性評估50、新食品原料是指在我國無傳統食用習慣的(ABCD)等物品。A.動物、植物和微生物 B.從動物、植物和微生物中分離的成分C.原有結構發生改變的食品成分 D.其他新研制的食品原料51、新食品原料應當具有食品原料的特性，符合應當有的營養要求，且無毒、無害，對人體健康不造成任何（ ABCD ）。A.急性 B.亞急性 C.慢性 D.其他潛在性危害52、國家衛生計生委負責新食品原料安全性評估材料的審查和許可工作。國家衛生計生委所屬衛6生監督中心承擔新食品原料安全性評估材料的（ AD ）等具體工作。A.申報受理 B.資料收集 C.審核 D.組織開展安全性評估材料的審查53、擬從事新食品原料生產、使用或者進口的單位或者個人，應當提出申請并提交（ABCD）材料。A.申請表、新食品原料研制報告B.安全性評估報告、生產工藝C.執行的相關標準（包括安全要求、質量規格、檢驗方法等）、標簽及說明書D.國內外研究利用情況和相關安全性評估資料、有助于評審的其他資料食品召回管理辦法試題54、 食品召回管理辦法 根據食品安全風險的嚴重和緊急程度，食品的一級召回是指(B) 。A.標簽、標識存在虛假標注的食品B.食用后已經或者可能導致嚴重健康損害甚至死亡的C.食用后已經或者可能導致一般健康損害的D.食用后一般不會引起健康危害，但由于其他原因需要收回的55、 食品召回管理辦法 根據食品安全風險的嚴重和緊急程度，食品的二級召回是指( C )。A.標簽、標識存在虛假標注的食品B.食用后已經或者可能導致嚴重健康損害甚至死亡的C.食用后已經或者可能導致一般健康損害的D.食用后一般不會引起健康危害，但由于其他原因需要收回的56、 食品召回管理辦法 根據食品安全風險的嚴重和緊急程度，食品的三級召回是指(A)。A.標簽、標識存在虛假標注的食品B.食用后已經或者可能導致嚴重健康損害 甚至死亡的C.食用后已經或者可能導致一般健康損害的D.食用后一般不會引起健康危害，但由于其他原因需要收回的57、按照 食品召回管理辦法規定，食品召回的主體是(A)。A.食品生產經營者 B.消費者保護協會C.食品行業協會 D.食品監管部門58、食品生產者應當按照召回計劃召回不安全食品。下列不屬于召回計劃內容的是(B)。A.食品名稱、商標、規格、生產日期、批次、數量以及召回的區域范圍B.相關食品生產經營者的義務和消費者退貨及賠償流程C.召回原因及危害后果D.召回的預期效果59、根據食品安全風險的嚴重和緊急程度，食品召回分為三級。一級召回的啟動時間要求是(A )內。A.24 小時 B.48 小時 C.72 小時 D.36 小時60、根據食品安全風險的嚴重和緊急程度，食品召回分為三級。二級召回的啟動時間要求是(B )內。A.24 小時 B.48 小時 C.72 小時 D.36 小時761、根據食品安全風險的嚴重和緊急程度，食品召回分為三級。三級召回的啟動時間要求是( C)內。A.24 小時 B.48 小時 C.72 小時 D.36 小時62、實施一級召回的，食品生產者應當自食品召回公告發布之日起( A)工作日內完成召回工作。A.10 個 B.20 個 C.30 個 D.45 個63、實施二級召回的，食品生產者應當自食品召回公告發布之日起(B )工作日內完成召回工作。A.10 個 B.20 個 C.30 個 D.45 個64、實施二級召回的，食品生產者應當自食品召回公告發布之日起(C )工作日內完成召回工作。A.10 個 B.20 個 C.30 個 D.45 個65、根據 食品召回管理辦法規定，食品生產經營者應當根據規定要求，建立( A )制度，依法履行不安全食品的召回義務。A.健全相關管理制度，收集、分析食品安全信息 B.食品退貨管理C.食品銷售管理 D.食品投訴處理66、食品生產經營者停止生產經營、召回和處置的不安全食品存在較大風險的，應當在停止生產經營、召回和處置不安全食品結束后(A)工作日內向縣級以上地方食品藥品監督管理部門書面報告情況。A.5 個 B.3 個 C.7 個 D.15 個67、食品生產經營者應當如實記錄停止生產經營、召回和處置不安全食品的名稱、商標、規格、生產日期、批次、數量等內容。記錄保存期限不得少于(A)。A.2 年 B.3 年 C.1 年 D.6 個月68、(ABC)發現食品經營者經營的食品屬于不安全食品的，應當及時采取有效措施，確保相關經營者停止經營不安全食品。A.食品集中交易市場的開辦者 B.食品經營柜臺的出租者C.食品展銷會的舉辦者 D.消費者69、食品召回公告的內容應當包括(ABCD)等內容。A.食品生產者的名稱、住所、法定代表人、具體負責人、聯系方式等基本情況B.食品名稱、商標、規格、生產日期、批次、數量以及召回的區域范圍C.召回原因及危害后果D.相關食品生產經營者的義務和責任70、食品經營者知悉食品生產者召回不安全食品后，應當立即采取（ABC）等措施，在經營場所醒目位置張貼生產者發布的召回公告等措施，配合食品生產者開展召回工作。A.停止購進 B.停止銷售 C.封存不安全食品 D.銷毀不安全食品71、縣級以上食品藥品監督管理部門發現不安全食品的，應當通知相關食品生產經營者（AB ），采取相關措施消除食品安全風險。A.停止生產經營 B.召回問題食品C.立即銷毀食品 D.立即修改食品標簽8食品生產許可管理辦法試題72、食品藥品監督管理部門按照食品的（B）對食品生產實施分類許可。A.實際用途 B.風險程度 C.銷售價格 D.生產過程73、申請食品生產許可，應當按照法定類別提出。國家食品藥品監督管理總局可以根據（B）對食品類別進行調整。A.各地方需要 B.監督管理工作需要C.群眾意見 D.其它相關部門需要74、從事食品添加劑生產活動，應當依法取得（A ）。申請食品添加劑生產許可，應當具備與所生產食品添加劑品種相適應的場所、生產設備或者設施、食品安全管理人員、專業技術人員和管理制度。A.食品添加劑生產許可 B.食品添加劑經營許可C.食品添加劑零售許可 D.食品添加劑稅務登記75、縣級以上地方食品藥品監督管理部門對申請人提出的申請決定予以受理的，應當出具（A）；決定不予受理的，應當出具不予受理通知書，說明不予受理的理由，并告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。A.受理通知書 B.受理告知書 C.受理決定書 D.受理批準書76、縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當對申請人提交的申請材料進行審查。需要對申請材料的實質內容進行核實的，應當進行（B）。A.書面審查 B.現場核查 C.組織聽證 D.當場辯論77、核查人員應當自接受現場核查任務之日起（C）工作日內，完成對生產場所的現場核查。A.5 個 B.7 個 C.10 個 D.15 個78、除可以當場作出行政許可決定的外，縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當自受理申請之日起 20 個工作日內作出是否準予行政許可的決定。因特殊原因需要延長期限的，經本行政機關負責人批準，可以延長（B）工作日，并應當將延長期限的理由告知申請人。A.5 個 B.10 個 C.15 個 D.20 個79、食品生產許可證發證日期為許可決定作出的日期，有效期為（B）。A.4 年 B.5 年 C.6 年 D.10 年80、食品生產許可直接涉及申請人與他人之間重大利益關系的，縣級以上地方食品藥品監督管理部門在作出行政許可決定前，應當告知申請人、利害關系人享有要求聽證的權利。申請人、利害關系人在被告知聽證權利之日起（B）工作日內提出聽證申請的，食品藥品監督管理部門應當在 20 個工作日內組織聽證。聽證期限不計算在行政許可審查期限之內。A.3 個 B.5 個 C.10 個 D.15 個81、食品生產許可證編號由 SC（“生產”的漢語拼音字母縮寫）和 14 位阿拉伯數字組成。數字從左至右依次為（ A ）。A.3 位食品類別編碼、2 位省（自治區、直轄市）代碼、2 位市（地）代碼、2 位縣（區）代碼、4位順序碼、1 位校驗碼9B.2 位食品類別編碼、3 位省（自治區、直轄市）代碼、2 位市（地）代碼、2 位縣（區）代碼、4位順序碼、1 位校驗碼C.3 位食品類別編碼、2 位省（自治區、直轄市）代碼、3 位市（地）代碼、3 位縣（區）代碼、2位順序碼、1 位校驗碼D.3 位食品類別編碼、2 位省（自治區、直轄市）代碼、3 位市（地）代碼、3 位縣（區）代碼、1位順序碼、2 位校驗碼82、食品生產者需要延續依法取得的食品生產許可的有效期的，應當在該食品生產許可有效期屆滿（D）前，向原發證的食品藥品監督管理部門提出申請。A.6 個月 B.3 個月 C.2 個月 D.30 個工作日83、縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當對變更或者延續食品生產許可的申請材料進行審查。申請人聲明生產條件未發生變化的，縣級以上地方食品藥品監督管理部門（C）；申請人的生產條件發生變化，可能影響食品安全的，食品藥品監督管理部門應當就變化情況進行現場核查。保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品注冊或者備案的生產工藝發生變化的，應當先辦理注冊或者備案變更手續。A.必須進行現場核查 B.可以再進行現場核查C.可以不再進行現場核查 D.只進行兩項現場核查84、食品生產者終止食品生產，食品生產許可被撤回、撤銷或者食品生產許可證被吊銷的，應當在（C ）工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門申請辦理注銷手續。A.10 個 B.20 個 C.30 個 D.60 個85、被許可人以欺騙、賄賂等不正當手段取得食品生產許可的，由原發證的食品藥品監督管理部門撤銷許可，并處 1 萬元以上 3 萬元以下罰款。被許可人在（A）內不得再次申請食品生產許可。A.3 年 B.4 年 C.5 年 D.6 年86、 食品生產許可管理辦法自（C）起施行。A.2014 年 10 月 1 日 B.2014 年 12 月 1 日C.2015 年 10 月 1 日 D.2015 年 12 月 1 日87、省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門可以根據食品類別和食品安全風險狀況，確定市、縣級食品藥品監督管理部門的食品生產許可管理權限。其中，（ABC）的生產許可由省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門負責。A.保健食品 B.特殊醫學用途配方食品C.嬰幼兒配方食品 D.乳制品88、在中華人民共和國境內，從事食品生產活動，應當依法取得食品生產許可。食品生產許可的（ABCD）及其監督檢查，適用食品生產許可管理辦法。A.申請 B.受理 C.審查 D.決定89、食品生產許可應當遵循依法、（BCD）、便民、高效的原則。A.依規 B.公平 C.公正 D.公開1090、申請食品生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交的材料包括（ABCD）。A.食品生產許可申請書、營業執照復印件B.食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖C.食品生產主要設備、設施清單D.進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度91、食品生產許可證分為（ AB ）。A.正本 B.副本 C.臨時 D.作廢92、申請變更食品生產許可的，應當提交的申請材料包括（ABCD）。A.食品生產許可變更申請書 B.食品生產許可證正本C.食品生產許可證副本 D.與變更食品生產許可事項有關的其他材料93、食品生產者未按規定申請辦理注銷手續的，原發證的食品藥品監督管理部門應當依法辦理食品生產許可注銷手續，其具體情形是（ABCD）。A.食品生產許可有效期屆滿未申請延續的B.食品生產者主體資格依法終止的C.食品生產許可依法被撤回、撤銷或者食品生產許可證依法被吊銷的D.因不可抗力導致食品生產許可事項無法實施的情形食品安全抽樣檢驗管理辦法試題94、食品安全監督抽檢的抽樣人員應當使用規范的抽樣文書，詳細記錄抽樣信息。記錄保存期限不得少于（B）。A.1 年 B.2 年 C.5 年 D.3 年95、除了另有約定的，承檢機構應當自收到樣品之日起（C）工作日內出具檢驗報告。A.10 個 B.15 個 C.20 個 D.22 個96、食品安全監督抽檢的檢驗結論合格的，承檢機構應當自檢驗結論作出之日起（B）個月內妥善保存復檢備份樣品。復檢備份樣品剩余保質期不足（B）的，應當保存至保質期結束。A.2 個月 B.3 個月 C.4 個月 D.6 個月97、檢驗結論不合格的，承檢機構應當自檢驗結論作出之日起 ( B )內妥善保存復檢備份樣品。復檢備份樣品剩余保質期不足 ( B )的，應當保存至保質期結束。A.3 個月 B.6 個月 C.8 個月 D.12 個月98、食品安全監督抽檢的檢驗結論合格的，承檢機構應當在檢驗結論作出后(C) 工作日內將檢驗結論報送組織或者委托實施監督抽檢的食品藥品監督管理部門。A.3 個 B.5 個 C.10 個 D.15 個1199、食品安全監督抽檢的檢驗結論不合格的，承檢機構應當在檢驗結論作出后( A )工作日內報告組織或者委托實施監督抽檢的食品藥品監督管理部門。A.2 個 B.3 個 C.5 個 D.10 個100、被抽檢的食品生產經營者和標稱的食品生產者可以自收到食品安全監督抽檢不合格檢驗結論之日起（B）工作日內，依照法律規定提出書面復檢申請，并說明理由。A.3 個 B.5 個 C.7 個 D.10 個101、食品安全抽樣檢驗工作計劃應當包括的內容有（ABCD）。A.抽樣檢驗的食品品種B.抽樣環節、抽樣方法、抽樣數量等抽樣工作要求C.檢驗項目、檢驗方法、判定依據等檢驗工作要求D.檢驗結果的匯總分析及報送方式和時限102、作為食品安全抽樣檢驗工作計劃重點的食品包括(ABCD) 。A.風險程度高以及污染水平呈上升趨勢的食品B.流通范圍廣、消費量大、消費者投訴舉報多的食品C.風險監測、監督檢查、專項整治、案件稽查、事故調查、應急處置等工作表明存在較大隱患的食品D.專供嬰幼兒、孕婦、老年人等特定人群食用的主輔食品103、復檢機構不得予以復檢的情形包括（ABCD）。A.檢驗結論顯示微生物指標超標的 B.復檢備份樣品超過保質期的C.逾期提出復檢申請的 D.其他原因導致備份樣品無法實現復檢目的的104、地方食品藥品監督管理部門收到監督抽檢不合格檢驗結論后，應當（ABCD）。A.及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理B.督促食品生產經營者履行法定義務C.將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案D.必要時, 上級食品藥品監督管理部門可以直接組織調查處理食品經營許可管理辦法試題105、食品經營許可證發證日期為許可決定作出的日期，有效期為（C）。A.3 年 B.4 年 C.5 年 D.6 年106、食品經營許可證編號由 JY（“經營”的漢語拼音字母縮寫）和（D）阿拉伯數字組成。A.11 位 B.12 位 C.13 位 D.14 位107、食品經營許可證載明的許可事項發生變化的，食品經營者應當在變化后（C）工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門申請變更經營許可。A.7 個 B.15 個 C.10 個 D.20 個108、食品經營主體業態分為（ABC）。食品經營者申請通過網絡經營、建立中央廚房或者從事集體12用餐配送的，應當在主體業態后以括號標注。A.食品銷售經營者 B.餐飲服務經營者 C.單位食堂 D.食品加工者109、申請食品經營許可，應當符合的條件是（ABCD）。A.具有與經營的食品品種、數量相適應的食品加工場所B.具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施C.有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度D.具有合理的設備布局和工藝流程110、食品經營者應當妥善保管食品經營許可證，不得（ABCD）出借、轉讓。A.偽造 B.涂改 C.倒賣 D.出租111、縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當將（ABC）等情況記入食品經營者食品安全信用檔案，并依法向社會公布。A.食品經營許可頒發 B.許可事項檢查C.日常監督檢查 D.許可違法行為查處餐飲服務許可管理辦法試題112、食品藥品監督管理部門應當自受理餐飲服務許可申請之日起(C）工作日內做出行政許可決定。A.10 個 B.15 個 C.20 個 D.30 個113、食品藥品監督管理部門做出準予餐飲服務行政許可決定的，應當自做出決定之日起（B）工作日內向申請人頒發餐飲服務許可證。A.5 個 B.10 個 C.15 個 D.20 個114、可以撤銷餐飲服務許可證的法定情形有（ABCD）。A.食品藥品監督管理部門工作人員濫用職權，玩忽職守，給不符合條件的申請人發放餐飲服務許可證的B.食品藥品監督管理部門工作人員超越法定職權發放餐飲服務許可證的C.食品藥品監督管理部門工作人員違反法定程序發放餐飲服務許可證的D.依法可以撤銷發放餐飲服務許可證決定的其他情形115、申請人隱瞞有關情況或者提供虛假材料的，食品藥品監督管理部門發現后不予受理或者不予許可，并給予警告；該申請人在（A）內不得再次申請餐飲服務許可。A.1 年 B.2 年 C.3 年 D.5 年116、申請人以欺騙、賄賂等不正當手段取得餐飲服務許可證的，食品藥品監督管理部門應當予以撤銷；該申請人在（ C）內不得再次申請餐飲服務許可。A.1 年 B.2 年 C.3 年 D.5 年117、申請人被吊銷餐飲服務許可證的，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（D）內不得從事餐飲服務管理工作。A.10 年 B.2 年 C.3 年 D.5 年13118、餐飲服務是指通過即時制作加工、商業銷售和服務性勞動等，向消費者提供食品和（C ）的服務活動。A.食用農產品 B.初加工食品 C.消費場所及設施 D.食品原料119、餐飲服務許可管理辦法適用于從事餐飲服務的單位和個人，不適用于（ACD）。A.食品攤販B.餐飲服務提供者C.為餐飲服務提供者提供食品半成品的個人D.為餐飲服務提供者提供食品半成品的單位餐飲服務食品安全監督管理辦法試題120、餐飲服務提供者應當建立（ABCD）的采購查驗和索證索票制度。A.食品 B.食品原料 C.食品添加劑 D.食品相關產品121、縣級以上食品藥品監督管理部門按照有關規定開展餐飲服務食品安全事故調查，有權向有關餐飲服務提供者了解與食品安全事故有關的情況，要求餐飲服務提供者提供相關資料和樣品，并采取的措施有(ABCD )。A.封存造成食品安全事故或者可能導致食品安全事故的食品及其原料，并立即進行檢驗B.封存被污染的食品工具及用具，并責令進行清洗消毒C.經檢驗，屬于被污染的食品，予以監督銷毀；未被污染的食品，予以解封D.依法對食品安全事故及其處理情況進行發布，并對可能產生的危害加以解釋、說明122、食品藥品監督管理部門可以按照未取得餐飲服務許可證查處的情形有（ABC）。A.擅自改變餐飲服務經營地址、許可類別、備注項目的B.餐飲服務許可證超過有效期限仍從事餐飲服務的C.使用以其他形式非法取得的餐飲服務許可證從事餐飲服務的D.餐飲服務提供者違法改變經營條件造成嚴重后果的123、餐飲服務食品安全監督管理執法中，涉及食品安全法第 85 條、第 86 條、第 87 條適用時，“情節嚴重”包括但不限于（ABC）情形。A.連續 12 個月內已受到 2 次以上較大數額罰款處罰的B.連續 12 個月內已受到一次責令停業行政處罰的C.造成重大社會影響或者有死亡病例等嚴重后果的D.連續 6 個月內已受到 2 次以上較大數額罰款處罰124、在同一違反食品安全法、食品安全法實施條例等食品安全法律法規的案件中，有兩種以上應當給予行政處罰的違法行為時，食品藥品監督管理部門應當(AC)。A.分別裁量B.取其重的違法行為裁量C.合并處罰D.取其最重的違法行為進行處罰14酒類流通管理辦法試題125、 酒類流通管理辦法所稱酒類是指酒精度（乙醇含量）為大于（A）的含酒精飲料。A.0.5 B.3 C.2.5 D.5126、酒類經營者應當在取得營業執照后( C )內，按屬地管理原則，向登記注冊地工商行政管理部門的同級商務主管部門辦理備案登記。A.30 日 B.45 日 C.60 日 D.90 日127、酒類經營者（供貨方）在批發酒類商品時應填制酒類流通（A ），詳細記錄酒類商品流通信息。A.隨附單 B.備案登記表 C.客戶提貨單 D.出庫通知單128、酒類流通隨附單附隨于酒類流通的全過程，單隨貨走，單貨相符，實現酒類商品自出廠到銷售終端全過程（A）信息的可追溯性。A.生產信息 B.流通信息 C.儲運信息 D.商業信息129、酒類經營者應建立酒類經營購銷臺帳，保留期限為（C）。A.1 年 B.2 年 C.3 年 D.4 年130、酒類流通管理辦法所稱的酒類包括（ABCD）。A.發酵酒 B.蒸餾酒 C.配制酒 D.食用酒精以及其他含有酒精成分的飲品131、酒類流通管理辦法所稱的酒類不包括經國家有關行政管理部門依法批準生產的（AB ）類。A.藥酒 B.保健食品酒 C.含有酒精成分的飲品 D.配制酒132、酒類流通管理辦法所稱酒類流通包括（ABD）等經營活動。A.酒類批發 B.零售 C.自產自銷 D.儲運133、酒類流通管理辦法規定酒類流通實行經營者（AB ）制度。A.備案登記制度 B.溯源制度 C.自行檢驗制度 D.報告制度134、酒類經營者不得涂改、出借(ABCD )騙取酒類流通備案登記表 。A.偽造 B.出租 C.買賣 D.轉讓135、從事酒類批發、零售、儲運等經營活動應當依法執行（AB ）的規定。A.國家標準 B.行業標準 C.地方標準 D.企業標準136、酒類經營者采購酒類商品時，應向首次供貨方索取（ABCD）資質復印件。A.營業執照 B.生產許可證 C.酒類流通備案登記表 D.酒類商品經銷授權書處方藥與非處方藥分類管理辦法( 試行) 試題137、制定處方藥與非處方藥分類管理辦法的目的是（B ）。A.方便群眾購藥 B.保障人民用藥安全有效、使用方便15C.推行執業藥師資格制度 D.保證藥品質量138、負責非處方藥目錄遴選、審批、發布的部門是（B ）。A.省級衛生行政部門 B.國務院藥品監督管理部門C.省級藥品監督管理部門 D.國家藥典委員會139、負責審批藥品的包裝、標簽和說明書的部門是（D）。A.勞動和社會保障部門 B.國務院衛生行政部門C.國家藥典委員會 D.國務院藥品監督管理部門140、非處方藥標簽和說明書除符合相關規定外，對用語的要求是（C）。A.由藥品生產企業自行決定B.便于執業醫師判斷、選擇和使用C.科學、易懂，便于消費者自行判斷、選擇和使用D.便于執業藥師判斷、選擇和使用141、我國將非處方藥分為甲類和乙類，是根據藥品的（D）。A.方便性 B.普及性 C.有效性 D.安全性142、經省級藥品監督管理部門或其授權的藥品監督管理部門批準的其他商業企業可以零售（C）。A.非處方藥 B.處方藥 C.乙類非處方藥 D.甲類非處方藥143、關于處方藥與非處方藥分類管理辦法(試行)內容的相關敘述，正確的是（B）。A.處方藥只能在醫療機構使用B.非處方藥經批準可在大眾傳播媒介進行廣告宣傳C.處方藥經批準可在大眾傳播媒介進行廣告宣傳D.非處方藥的標簽和說明書須經省級藥品監督管理部門批準144、關于處方藥的有關說法，正確的是（AB）。A.必須憑執業醫師處方才可調配、購買和使用B.必須憑執業助理醫師處方才可調配、購買和使用C.必須是醫療機構和藥品批發企業才能經營使用D.必須具有執業藥師的藥品經營企業才能經營零售145、處方藥與非處方藥分類管理辦法（試行）規定，乙類非處方藥的生產企業（ABCD）。A.必須具有 藥品生產許可證B.生產品種必須取得藥品批準文號C.生產品種的包裝必須印有國家規定的非處方藥專有標識D.每個銷售基本單元包裝必須附有標簽和說明書146、依照處方藥與非處方藥分類管理辦法（試行），消費者有權自主在（BC）。A.藥品零售企業選購處方藥 B.藥品零售企業選購非處方藥C.商業企業選購乙類非處方藥 D.藥品批發企業選購非處方藥16藥品行政保護條例實施細則試題147、藥品獨占權人是指對申請行政保護的藥品（B）享有完全權利的人。A.預防、治療和診斷 B.制造、使用和銷售C.品種、商標和信息 D.生產、經營和定價148、藥品行政保護申請書以及其他行政保護文書的格式，由( B)統一制定。A.國務院辦公廳 B.國家藥品監督管理局 C.國家衛計委 D.國家發改委149、一項藥品行政保護申請,(B )。A.可以用于保護多種藥品 B.只限于保護一種藥品C.可以保護 2-5 種藥品 D.可以保護多種特定藥品150、在獲得藥品行政保護證書之前，申請人要求撤回藥品行政保護申請的，應當向（B）提出書面申請，寫明申請人的名稱和藥品名稱。A.省級藥品監督管理局 B.國家藥品監督管理局C.設區的市藥品監督管理局 D.縣級以上藥品監督管理局151、國家藥品監督管理局對符合條件的制止侵權申請，應當受理，并將（B ）副本發送被申請人，要求其在指定期限內作出答辯。A. 撤銷藥品行政保護請求書 B.制止藥品行政保護侵權申請書C.藥品生產企業許可證 D.企業法人營業執照152、因藥品行政保護侵權引起的經濟賠償問題， （C）可以在國家藥品監督管理局作出侵權認定后，向人民法院提起賠償訴訟。A.法人代表 B.申請人 C.藥品獨占權人 D.被申請人153、藥品是指用于（ ABC）人的疾病，有目的地調節人的生理機能并規定有適應癥、用法和用量的物質。A.預防 B.治療 C.診斷 D.調節154、請求撤銷藥品行政保護的，應當向國家藥品監督管理局遞交撤銷藥品行政保護請求書和有關證明文件一式兩份。撤銷藥品行政保護請求書應當寫明下列事項（ ABCD）。A.請求人的名稱、地址及國籍 B.被請求人的名稱及地址C.被請求撤銷的藥品的名稱及授權號 D.請求撤銷的理由及證據155、申請藥品行政保護或辦理其他有關事項，應當分別繳納下列費用(ABD )。A.申請費 B.審查費 C.聽證費 D.公告費醫療機構制劑配制質量管理規范( 試行) 試題156、下列關于醫療機構制劑說法，正確的是( A)。A.醫療機構制劑是指醫療機構根據本單位臨床需要而常規配制、自用的固定處方制劑B.醫療機構制劑是執業醫師為了治療疾病而改變中藥材形態形成的制劑C.醫療機構制劑是改變藥品性能形成的制劑17D.醫療機構制劑是醫師根據個體經驗配制的制劑157、根據醫療機構制劑配制質量管理規范(試行)，制劑使用過程中發現的不良反應，應按規定予以記錄，且保留病歷和有關檢驗、檢查報告單等原始記錄備查。原始記錄至少保存（D）備查。A.5 年 B.4 年 C.3 年 D.1 年158、潔凈室（區）應有足夠照度，主要工作間的照度宜為（A ）。A.300 勒克斯 B.100 勒克斯 C.200 勒克斯 D.500 勒克斯159、下列說法中錯誤的是(D )。A.制劑配制所用物料的購入、儲存、發放與使用等應制定管理制度B.制劑配制所用的物料應符合藥用要求，不得對制劑質量產生不良影響C.制劑配制所用的中藥材應按質量標準購入，合理儲存與保管D.各種物料要嚴格管理。合格物料、待驗物料及不合格物料可混合存放，并有易于識別的明顯標志160、下面有關制劑配制管理文件和質量管理文件的要求，錯誤的是（ D）。A.制訂文件應符合藥品管理法和相關法律、法規、規章的要求B.使用的文件應為批準的現行文本，已撤銷和過時的文件除留檔備查外，不得在工作現場出現C.文件的制訂、審查和批準的責任應明確，并有責任人簽名D.有關配制記錄和質量檢驗記錄應完整歸檔，至少保存 5 年備查161、根據醫療機構制劑質量管理規范（試行），制劑配發記錄的內容不包括（B）A.領用部門 B.配制日期 C.制劑名稱 D.制劑批號162、根據醫療機構制劑配制質量管理規范（試行），制劑使用過程中發現新的不良反應時，應采取的措施包括（ACD） 。A.向藥品監督管理部門報告 B.立即銷毀制劑C.記錄新的不良反應 D.保留相關病歷163、醫療機構配制制劑各工作間應當按制劑工序和空氣潔凈度級別要求合理布局,一般要求是（ABCD）。A.一般區和潔凈區分開 B.配制、分裝與貼簽、包裝分開C.內服制劑與外用制劑分開 D.無菌制劑與其他制劑分開164、用于制劑配制和檢驗的（ ABCD）等其適用范圍和精密度應符合制劑配制和檢驗的要求，應定期校驗，并有合格標志。校驗記錄應至少保存一年。A.儀器 B.儀表 C.量具 D.衡器165、配制間和制劑設備、容器等應有清潔規程，內容包括（ABCD）。A.清潔方法、程序、B.間隔時間C.使用清潔劑或消毒劑、清潔工具的清潔方法D.使用清潔劑或消毒劑、清潔工具存放地點18166、藥檢室負責制劑配制全過程的檢驗。其主要職責是（ABCD ）。A.制定和修訂物料、中間品和成品的內控標準和檢驗操作規程，制定取樣和留樣制度B.制定檢驗用設備、儀器、試劑、試液、標準品（或參考品）、滴定液與培養基及實驗動物等管理辦法C.對物料、中間品和成品進行取樣、檢驗、留樣，并出具檢驗報告D.評價原料、中間品及成品的質量穩定性，為確定物料儲存期和制劑有效期提供數據167、根據醫療機構制劑質量管理規范（試行），制劑收回記錄的內容包括（ABCD）。A.收回部門 B.數量 C.批號 D.規格168、中藥材的(ABD)等必須與其后續工序嚴格分開，并應有有效的除塵、排風設施。A.前處理 B.提取 C.配制 D.濃縮中藥材生產質量管理規范（試行）試題169、中藥材生產質量管理規范是（B ）。A.中藥材生產和經營質量管理的基本準則B.中藥材生產和質量管理的基本準則C.中藥材按傳統方法加工的基本準則D.道地藥材加工的基本準則170、中藥材生產質量管理規范的適用范圍是（C ）。A.中藥材種植的過程B.中藥材生產企業采集與加工中藥材的全過程C.中藥材生產企業生產中藥材(含植物、動物藥)的全過程D.藥品生產企業生產中藥飲片的全過程171、按照 中藥材生產質量管理規范規定，下列說法中錯誤的是（C）。A.防止偽劣種子、菌種和繁殖材料的交易與傳播B.根據藥用植物生長發育要求，確定栽培適宜區域，并制定相應的種植規程C.禁止施用經充分腐熟達到無害化衛生標準的農家肥D.禁止施用城市生活垃圾、工業垃圾及醫院垃圾和糞便172、藥用植物病蟲害的防治應采取綜合防治策略。如必須施用農藥時，應按照中華人民共和國農藥管理條例的規定，采用（D）并選用高效、低毒、低殘留農藥，以降低農藥殘留和重金屬污染，保護生態環境。A.最小劑量 B.最有效劑量 C.最大劑量 D.最小有效劑量173、按照 中藥材生產質量管理規范規定，下列說法中錯誤的是（D）。A.藥用動物的疫病防治，應以預防為主，定期接種疫苗B.理劃分養殖區，對群飼藥用動物要有適當密度。發現患病動物，應及時隔離傳染病患動物應處死，火化或深埋C.根據養殖計劃和育種需要，確定動物群的組成與結構，適時周轉D.可以將中毒、感染疫病的藥用動物診療后加工成中藥材19174、野生或半野生藥用動植物的采集應堅持（A）原則，應有計劃地進行野生撫育、輪采與封育，以利生物的繁衍與資源的更新。A.最大持續產量 B.綠色可持續 C.最大產量 D.最大剩有量175、生產企業生產和檢驗用的儀器、儀表、量具、衡器等其適用范圍和（ B）應符合生產和檢驗的要求，有明顯的狀態標志，并定期校驗。A.準確度 B.精密度 C.量程 D.偏差176、包裝前應檢查并清除劣質品及異物。包裝應按標準操作規程操作，并有批包裝記錄，其內容應包括（ABCD ）。A.品名 B.規格 C.產地 D.包裝日期177、易破碎的藥材應使用堅固的箱盒包裝；（ACD ）應使用特殊包裝，并應貼上相應的標記。A.毒性 B.精神類 C.麻醉性 D.貴細藥材178、中藥材產地的環境應符合國家相應標準，具體要求是（ ABCD）。A.空氣應符合大氣環境質量二級標準B.土壤應符合土壤質量二級標準C.灌溉水應符合農田灌溉水質量標準D.藥用動物飲用水應符合生活飲用水質量標準179、根據藥用植物的營養特點及土壤的供肥能力，確定施肥（ABC ），施用肥料的種類以有機肥為主，根據不同藥用植物物種生長發育的需要有限度地使用化學肥料。A.種類 B.時間 C.數量 D.范圍180、根據藥用植物生長發育特性和不同的藥用部位，加強田間管理，及時采取(ABCD) 等栽培措施，調控植株生長發育，提高藥材產量，保持質量穩定。A.打頂 B.摘蕾 C.整枝修剪 D.覆蓋遮蔭181、鮮用藥材可采用（ ABCD）