附件：全國農產品質量安全基層檢測技術人員大比武理論知識考試參考試題題庫一、選擇題（一）單選題（每題所設選項中只有一個正確答案，多選、錯選或不選均不得分）。法律法規類1農產品質量安全法中所稱的農產品，是指來源于農業的（ B ）。A農產品及制品B初級產品C植物產品D動物產品2農產品質量安全法規定，（ C ）負責農產品質量安全的監督管理工作。A國務院農業行政主管部門B省級以上人民政府農業行政主管部門C縣級以上人民政府農業行政主管部門D縣級以上人民政府有關部門3農產品質量安全法的頒布和實施時間分別為（ B ）。A2006年6月29日、2007年1月1日B2006年4月29日、2006年11月1日 C2007年1月1日、2007年5月1日D2007年4月29日、2007年11月1日4供食用的源于農業的初級產品的質量安全管理，遵守（ B ）的規定。A食品安全法B農產品質量安全法C食品衛生法D產品質量法5農產品質量安全法規定，農業部和省、自治區、直轄市人民政府農業行政主管部門應當按照職責權限，發布有關（ A ）狀況信息。A農產品質量安全B食品質量安全 C農業生產環境質量安全D農、獸藥質量安全6國家建立食品安全信息統一公布制度。（ B ）統一公布國家食品安全總體情況、食品安全風險評估信息和食品安全風險警示信息、重大食品安全事故及其處理信息、其他重要的食品安全信息和國務院確定的需要統一公布的信息。A國務院農業行政部門B國務院衛生行政部門C國務院質量監督部門D國家食品藥品監督管理部門7食品安全法的實施時間為（ D ）。A2006年11月1日B2008年6月1日C2009年1月1日D2009年6月1日8食品安全法中的食品是指各種供人（ C ）成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。A吃的B飲用的C食用或者飲用的D其他的9食品中農藥殘留限量規定及其檢驗方法與規程由（ C ）聯合發布。A國務院標準化行政部門、國務院衛生行政部門B國務院衛生行政部門、國務院標準化行政部門C國務院衛生行政部門、國務院農業行政部門D國務院農業行政部門、國務院衛生行政部門10農產品質量安全標準應當根據（ C ），及時修訂。A科學技術發展水平B農產品市場監管情況和農產品質量安全的需要C科學技術發展水平和農產品質量安全的需要D科學技術發展水平和農產品市場監管情況11我國標準分為（ B ）。A國家標準、專業標準、地方標準和企業標準B國家標準、行業標準、地方標準和企業標準C國際標準、國家標準、部門標準和內部標準D國際標準、國家標準、地方標準和企業標準12政府部門制定農產品質量安全標準應當充分考慮農產品質量安全風險評估結果，并聽?。?D ）的意見，保障消費安全。A農產品生產者B銷售者C消費者D農產品生產者、銷售者和消費者13食品安全標準是（ B ）的標準。A自愿執行B強制執行C任意執行D隨便執行14沒有食品安全國家標準的，可以制定食品安全（ B ）。A行業標準B地方標準C企業標準D其他標準15縣級以上地方人民政府農業行政主管部門按照保障農產品質量安全的要求，根據農產品品種特性和生產區域大氣、土壤、水體中有毒有害物質狀況等因素，認為不適宜特定農產品生產的，提出禁止生產的區域，報（ A ）批準后公布。A本級人民政府B省級人民政府C上級人民政府D國務院環境保護行政主管部門16國務院農業行政主管部門和省、自治區、直轄市人民政府農業行政主管部門應當定期對可能危及農產品質量安全的（ D ）等農業投入品進行監督抽查，并公布抽查結果。A農藥、獸藥B農藥、獸藥、肥料C飼料和飼料添加劑D農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料17農產品質量安全法規定，農產品生產企業和農民專業合作經濟組織應當建立農產品生產記錄。農產品生產記錄應當保存（ B ）年，禁止偽造農產品生產記錄。A一年B二年C三年D四年18農產品在包裝、保鮮、貯存、運輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，應當符合國家有關（ D ）的技術規范。A任意性B推薦性C專業性D強制性19銷售的農產品必須符合農產品質量安全標準，生產者（ C ）申請使用無公害農產品標志。農產品質量符合國家規定的有關優質農產品標準的，生產者（ ）申請使用相應的農產品質量標志。A應當；可以B應當；應當C可以；可以D可以；應當20國家建立農產品質量安全監測制度。（ D ）應當按照保障農產品質量安全的要求，制定并組織實施農產品質量安全監測計劃，對生產中或者市場上銷售的農產品進行監督抽查。A國務院農業行政主管部門B省級以上人民政府農業行政主管部門C地級市以上人民政府農業行政主管部門D縣級以上人民政府農業行政主管部門21農產品產地發生污染事故時，（ D ）人民政府農業行政主管部門應當依法調查處理。A國家級B省級以上C地市級以上D縣級以上22縣級以上農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當按照食品安全年度監督管理計劃進行抽樣檢驗。抽樣檢驗購買樣品所需費用和檢驗費等，由（ D ）財政列支。A國務院B省級C上級D同級23食品生產企業應當建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、檢驗合格證號、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容。保存期限不得少于（ B ）。A一年B二年C三年D四年24從事農產品質量安全檢測的機構，必須具備相應的檢測條件和能力，由（ B ）或者其授權的部門考核合格。A省級以上質量監督部門B省級以上人民政府農業行政主管部門C縣級以上質量監督部門D縣級以上人民政府農業行政主管部門25農產品質量安全檢測機構考核現場評審的依據是（ A ）。A農產品質量安全檢測機構考核評審細則B食品檢驗機構資質認定評審準則C實驗室資質認定評審準則D實驗室認可準則26農產品質量安全檢測機構考核合格標志為（ C ）。ACMABCALCCATLDCNAS27農產品生產者、銷售者對監督抽查檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果之日起（ B ）內，向組織實施農產品質量安全監督抽查的農業行政主管部門或者其上級農業行政主管部門申請復檢。A三日B五日C八日D十五日28采用國務院農業行政主管部門會同有關部門認定的快速檢測方法進行農產品質量安全監督抽查檢測，被抽查人對檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果時起（ B ）內申請復檢。A2小時B4小時C8小時D24小時29農產品質量安全監督管理人員不依法履行監督職責，或者濫用職權的，依法給予（ B ）。A記過處分B行政處分C罰款D刑事處分30農產品質量安全檢測機構（ B ）的，責令改正，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員處一萬元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，撤銷其檢測資格；造成損害的，依法承擔賠償責任。A檢測結果錯誤B偽造檢測結果C儀器損壞D不符合條件31農產品質量安全檢測機構（ A ）的，依法承擔賠償責任；造成重大損害的，并撤銷其檢測資格。A出具檢測結果不實，造成損害B偽造檢測結果 C報出結果不及時D考核全格證書過期不申請復查32違反食品安全法規定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日起（ C ）內不得從事食品檢驗工作。A一年B五年C十年D終身33違反農產品質量安全法的規定，冒用農產品質量標志的，不適用下列哪一處罰（ D ）。A責令改正B沒收違法所得C并處二千元以上二萬元以下罰款D并處五千元以上五萬元以下罰款34法人授權性質的農產品質量安全檢測機構，其法律責任應由（ B ）承擔。A檢測機構B授權單位C檢測機構和授權單位共同承擔D上級機關35農藥管理條例規定，以下不屬于農藥的是（ C ）A殺鼠劑B衛生殺蟲劑C室內消毒劑D農田除草劑36自2007年1月1日起，全面禁止在農業上使用的5種高毒有機磷農藥是（ C ）。A乙酰甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷和磷胺B甲胺磷、對硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺C甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷和磷胺D甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、三唑磷和磷胺37某農藥標簽上標明含有X有效成分，經檢測，產品中X成分合格，但同時含有能使產品使用效果更好的Y農藥有效成分。該農藥屬于（ B ）A合格農藥B假農藥C劣質農藥D法律無明確規定38根據最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理非法生產、銷售、使用禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品等刑事案件具體應用法律若干問題的解釋中規定，使用鹽酸克倫特羅（即瘦肉精）等禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品或者含有該類藥品的飼料養殖供人食用的動物，或者銷售明知是使用該類藥品或者含有該類藥品的飼料養殖的供人食用的動物的，可能受到的最重刑法為（ D ）。A5年以上10年以下有期徒刑B10年以上有期徒刑C無期徒刑D死刑39致病性細菌、病菌以及某些毒素等造成的污染屬于（A）A生物性污染B物理性污染C化學性污染D認為污染40漁業法規定，從事養殖生產應當保護水域生態環境，科學確定（ ），合理（ ），不得造成水域的環境污染。（ C ）A養殖地點，安排科技人員B養殖布局，確定養殖模式C養殖密度，投餌、施肥、使用藥物D養殖密度，合理確定養殖模式41按照獸藥管理條例，水產養殖者銷售尚在用藥期、休藥期內的動物及其產品用于食品消費的，或者銷售含有違禁藥物和獸藥殘留超標的動物產品用于食品消費的，責令其對含有違禁藥物和獸藥殘留超標的動物產品進行無害化處理，沒收（ ），并處（ ）。（ A ）A違法所得，3萬元以上10萬元以下罰款B養殖工具，2萬元以上5萬元以下罰款C違法所得，2萬元以上5萬元以下罰款D養殖證件，3萬元以上10萬元以下罰款檢驗檢測類42采樣是指在大量產品（分析對象中）抽取有一定（ A ）的樣品，供分析化驗用。A代表性B數量C重量D質量43新鮮水果和蔬菜等樣品的采集，無論進行現場常規鑒定還是送實驗室做品質鑒定，一般要求（ A ）取樣。A隨機B選擇C任意D有目的性44樣品的制備是指對樣品的（ D ）等過程。A粉碎B混勻C縮分D以上三項都正確45按照NY/T 7612008方法進行農藥殘留檢測，測定三唑磷和三唑酮應使用（ C ）檢測器。A火焰光度檢測器、氮磷檢測器B氫火焰離子化檢測器、火焰光度檢測器C火焰光度檢測器、電子捕獲檢測器D電子捕獲檢測器、熱導檢測器46農產品中重金屬鉛和汞的測定應使用（ A ）測定。A石墨爐原子吸收、原子熒光分光光度計；B火焰原子吸收、原子熒光分光光度計C火焰原子吸收、石墨爐原子吸收D石墨爐原子吸收、氣相色譜法47在氣相色譜中，色譜柱的使用上限溫度取決于（ D ）。A樣品中沸點最高組分的沸點B樣品中各組分沸點的平均值C固定液的沸點D固定液的最高使用溫度48氣相色譜中與含量成正比的是（ D ）。A保留值B保留時間C相對保留值D峰面積、峰高49有證標準物質是指（ A ）。A附有證書的參考物質B附有使用說明的參考物質C附有標簽的參考物質D附有使用說明和標簽的參考物質50標準物質的有效期應由（ A ）。A標準物質證書給出B實驗室內部確定C供應商指定D供應商指定，并經實驗室確定51標定鹽酸溶液常用的基準物質是（ B ）。A氫氧化鈉B無水碳酸鈉C碳酸鈣D鄰苯二甲酸氫鉀52直接配制標準滴定溶液，必須使用（ D ）。A化學純試劑B色譜純試劑C分析純試劑D基準試劑53標準滴定溶液配制后滴定應為（ D ）A單人4平行B雙人4平行C單人8平行D雙人8平行54優級純和分析純的試劑代號分別為（ B ）ACP和GRBGR和ARCAR和GRDAR和CP55分析純和化學純標志顏色分別為（ B ）。A綠色和紅色B紅色和藍色C藍色和綠色D黃色和紅色56準確移取10mL溶液，應使用（ A ）。A10毫升單標線移液管B10毫升刻度移液管C10毫升量筒D10毫升容量瓶57滴定標準溶液在常溫（1525）下，保存時間一般不超過（ B ）。A1個月B2個月C3個月D6個月58繪制標準工作曲線時，濃度范圍盡可能覆蓋一個數量級，至少應有（ C ）。A3個點B4個點C5個點D越多越好59GB/T 6682-2008中規定，無機痕量分析試驗中所用的水，應該是（ C ）。A自來水B一級水C二級水D三級水60滴定分析中，一般利用指示劑顏色的突變來判斷化學計量點的到達，在指示劑變色時停止滴定。這一點成為（ D ）。A滴定零點B滴定誤差點C等當點D滴定終點61玻璃電極在使用前要在水中浸泡24h以上，其目的是（ B ）。A清洗電極B活化電極C校正電極D除去玷污的雜質62使用容量瓶時，手應拿著（ A ）。A瓶頸刻度以上部分B瓶頸刻度以下部分C握住球部D托住底部63實驗室儀器設備失火，最好使用的滅火劑是（ C ）。A泡沫BCO2C1211D干粉64加熱易燃液體（如苯、酒精）時，應該使用（ D ）。A電熱板電爐C烘箱D水浴65能用水撲滅的火災種類是（ C ）。A可燃性液體，如石油、食油B可燃性金屬如鉀、鈉、鎂C木材、紙張、棉花燃燒D可燃性氣體如煤氣、石油液化氣66下列對危險物品儲藏室說法不正確的有（ D ）。A常設置于遠離主建筑物、結構堅固并符合防火規范的專用庫房內B內照明采用自然光照明C防火門窗，通風良好，有足夠的泄壓面積D需遠離火源、熱源，陽光可以直曬67國家采用國際單位制。（ C ）為國家法定計量單位。A國際單位制計量單位B國家選定的其他計量單位C國際單位制計量單位和國家選定的其他計量單位D國際單位68物質的量的法定計量單位名稱是（ B ）。A克分子B摩（爾）C克當量D克拉69誤差的分類，一般分為（ A ）。A絕對誤差、相對誤差B允許誤差、粗大誤差C隨機誤差、系統誤差D絕對偏差、相對偏差70增加平行測定次數，可以減少測定的（ B )誤差。A必然B偶然C人為D相對71下列關于測量誤差來源的主要途徑表述有誤的是（ D ）。A儀器設備B環境條件C方法差異D人員錯誤72下列數據修約至一位小數，（ D ）是準確的。A4.12466=4.2B23.4500=23.5C0.4643=0.4D1.0501=1.173鐵的質量分數為1.20%的樣品，經四次檢測后，鐵的質量分數分別為1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，從這些結果可看出（ D ）。A精密度好，準確度也好B精密度不好，準確度也不好C精密度好，準確度不好D精密度不好，準確度好74殘留檢測方法驗證時，測定標準曲線至少要有幾個濃度點？（ C )A3個B4個C5個D6個 75殘留檢測結果計算時，需要用本實驗室獲得的平均回收率折算的是（ A )A有殘留限量的藥物B禁用藥C不得檢出的藥物D不需要制定最高殘留限量的藥物7650毫升容量瓶有效數字是（ D ）。A一位B二位C三位D四位77水銀或指針溫度計讀數應為（ B ）。A整數位B小數點后一位C小數點后二位D小數點后三位78要比較樣本均值與標準值之間是否存在顯著性差異，可采用（ C ）AF檢驗法BG檢驗Ct檢驗法D4d法79實驗室在使用對檢測、校準的（ D ）產生影響的測量、檢驗設備之前，應當按照國家相關技術規范或者標準進行檢定、校準。A可靠性B正確性C精確性D準確性80實驗室為了保證其持續符合檢測、校準能力，應按照有關技術規范或者標準開展（ C ）。A期間核查B內部審核C能力驗證D管理評審81實驗室應有措施保證其管理人員和員工不受任何對（ C ）有不利影響的、來自內外部的不正當的商業、財務和其他方面的壓力和影響。A權威性B檢驗報告C工作質量D對外承諾82實驗室應由熟悉各項檢測和/或校準方法、程序和結果的人員對檢測和校準的關鍵環節進行（ C ）。A控制B檢查C監督D檢測83實驗室應有措施確保其人員不受任何來自內外部的不正當的商業、財務和其他方面的壓力和影響，防止（ B ）。A行政干預B商業賄賂C行業影響D產品宣傳84實驗室應使用（ C ）。A正式人員B合同制人員C正式人員或合同制人員D固定人員85實施質量管理的核心是（ D ）。A質量控制B質量保證C最高管理者D質量體系86檢測區間的工作相互之間有不利影響時，應采取有效的（ C ）。A處理措施B管理措施C隔離措施D技術措施87記錄是一種特殊類型的文件，是對所完成活動或達到的結果提供（ B ）的文件。A有效性B客觀證據C符合性D時效性88實驗室記錄制度中，如下內容（ B ）是不正確的。A質量記錄按照適當程序規范進行B修改后的記錄重抄后存檔C規定了原始觀測記錄的保存期限D保存記錄應防止蟲蛀89每次檢測或校準的記錄應包括足夠的信息以保證其能夠（ C ）。A滿足要求B充分有效C再現D真實可靠90下列原始記錄的規定，哪種說法是錯誤的（ C ）。A原始記錄格式要規范化B原始記錄應實行標識化管理，應有受控標識C原始記錄是檢測結果的記實，填寫錯了可以刪減D原始記錄應包含足夠的信息，以保證其能夠再現（二）多選題（每題所設選項中至少有兩個正確答案，多選、少選、錯選或不選均不得分）。法律法規類91食品檢驗機構、食品檢驗人員違反食品安全法規定的，以下哪些表述是正確的（ ABCD ）。A授予其資質的主管部門或者機構撤銷該檢驗機構的檢驗資格；B依法對檢驗機構直接負責的主管人員和食品檢驗人員給予撤職或者開除的處分。C受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日起十年內不得從事食品檢驗工作。D食品檢驗機構聘用不得從事食品檢驗工作的人員的，由授予其資質的主管部門或者機構撤銷該檢驗機構的檢驗資格。92違反食品安全法規定，縣級以上地方人民政府在食品安全監督管理中未履行職責，本行政區域出現重大食品安全事故、造成嚴重社會影響的，依法可以對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予（ ABCD ）的處分。A記大過B降級C撤職D開除93有下列情形之一的農產品，不得銷售（ ABCD ）。A含有國家禁止使用的農藥、獸藥或者其他化學物質的B農藥、獸藥等化學物質殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質不符合農產品質量安全標準的C含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農產品質量安全標準的D使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關強制性技術規范的94農業生產資料的生產者、銷售者應當對其生產、銷售的產品的質量負責，禁止以次充好、以假充真、以不合格的產品冒充合格的產品；禁止生產和銷售國家明令淘汰的（ABC ）等農業生產資料。A農藥B獸藥C飼料添加劑D農業機械95違反法律、法規規定，向農產品產地排放或者傾倒（ ABCD ），依照有關環境保護法律、法規的規定處罰；造成損害的，依法承擔賠償責任。A廢水B廢氣C固體廢物D其他有毒有害物質96通常所說的“三品一標”，指的是（ ABCD ）。A無公害農產品B綠色食品C有機農產品D農產品地理標志97以下有關農產品質量安全檢測機構法律責任的表述正確的是（ ABCD ）。A偽造檢測結果的，責令改正，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員處一萬元以上五萬元以下罰款B偽造檢測結果的，情節嚴重的，撤銷其檢測資格C偽造檢測結果的，造成損害的，依法承擔賠償責任D出具檢測結果不實，造成損害的，依法承擔賠償責任；造成重大損害的，并撤銷其檢測資格98以下關于農產品批發市場中銷售不符合農產品質量安全標準的農產品賠償責任的表述正確的是（ BCD ）。A農產品批發市場有權拒絕賠償B消費者可以向農產品批發市場要求賠償C屬于生產者、銷售者責任的，農產品批發市場有權追償D消費者也可以直接向農產品生產者、銷售者要求賠償99根據農業部第176號和第1519號公告規定，禁止在飼料和動物飲水中使用的-腎上腺素受體激動劑包括：（ABCD）A鹽酸克倫特羅B苯乙醇胺AC萊克多巴胺D沙丁胺醇100生鮮乳收購站的設置涉及到乳品質量安全，乳品質量安全監督管理條例對開辦主體有嚴格要求，規定只有哪幾類主體可以開辦生鮮乳收購站。（ ABC ）A乳制品生產企業B奶畜養殖場C奶農專業生產合作社D個人101獸藥管理條例規定，水產養殖過程中的下列行為由漁業主管部門及其所屬的漁政監督管理機構負責。（ ABC ）A獸藥使用B獸藥殘留檢測和監督管理C水產養殖過程中違法用藥的行政處罰D獸藥經營102根據水產養殖質量安全管理規定，水產養殖場使用的飼料（或飼料添加劑）產品必須具備（ ABC ）：A產品質量標準B質量檢驗合格證C生產許可證和產品標準文號D詳細生產流程說明檢驗檢測類103農產品中重金屬鎘的檢測標準方法可選用的方法有（ CD ）。A氣相色譜法B液相色譜法 C原子吸收分光光度法D原子熒光分光光度法104可影響氣相色譜分離效果的有（ BCD ）。A檢測器溫度B柱溫箱溫度C載氣流速D色譜柱105農藥殘留速測儀可以檢測（ AC ）類農藥殘留。A有機磷類B有機氯類C氨基甲酸酯D擬除蟲菊酯106速測技術具有（ ABD ）優點。A快速B簡單C準確D實用 107速測技術應滿足（ ABD ）條件，才能用作食品中污染物篩查。A時間短B靈敏度高、重復性好C假陽性率高D假陰性率低108（ ABC ）是獸藥快速檢測的免疫技術方法。AELISA方法B乙酰膽堿酶方法C膠體金試紙D蛋白芯片109下列情況中檢驗員需要考慮安排復檢的有（ BC ）。A檢測值明顯低于限量值B檢測結果接近限量值C平行樣品測定值差異大D明顯超過限量標準110準確度與精密度的關系是（ AD ）。A準確度高，精密度一定高B精密度高，準確度一定高C準確度差，精密度一定不好D精密度差，準確度不一定不好111測定中出現下列情況，屬于偶然誤差的是（ BD ）。A滴定時所加試劑中含有微量的被測物質B某分析人員幾次讀取同一滴定管的讀數不能取得一致C滴定時發現有少量溶液濺出D某人用同樣的方法測定，但結果總不能一致112讀取滴定管讀數時，正確的操作是（ BD ）。A在常量分析中，滴定管讀數必須讀取小數點后第四位。B在讀數時，應使滴定管保持垂直。C讀取彎月面下緣最低點，并使視線與該點在一個水平面上。D讀數前要檢查管壁是否掛水珠，管尖是否有氣泡113洗滌下列儀器時，不能用去污粉洗刷的是（ BCD ）。A燒杯B滴定管C比色皿D刻度試管114玻璃、陶瓷器皿可用于處理（ AB ）。A鹽酸B硝酸C氫氟酸D熔融氫氧化鈉115抽取的樣品一般應為一式三份，分別供（ ABC ）使用。A檢驗B復驗C備查D抽查116農產品質量安全檢測機構考核是對其（ ACD ）進行全面系統評估。A質量體系運行情況B公正性C檢測儀器設備和設施條件D檢測能力117實驗室及其人員要遵守如下規定：（ BD ）。A盡可能與其從事的檢測和/或校準活動以及出具的數據和結果存在適當的利益關系B不得參與任何有損于檢測和/或校準判斷的獨立性和誠信度的活動C積極參與和檢測和/或校準項目或者類似的競爭性項目有關系的產品設計、研制、生產、供應、安裝、使用或者維護活動D不受任何來自內外部的不正當的商業、財務和其他方面的壓力和影響，并防止商業賄賂118實驗室對影響工作質量和涉及安全的區域和設施應（ AB ）。A有效控制B正確標識C封閉式管理D報主管部門審查備案119農產品質量安全檢測機構可以用（ AD ）等方式開展能力驗證。A參加有關部門或機構組織的能力考核B兩個實驗室間同一樣品項目的結果比對C同一樣品項目的多次重復測定D標準物質檢測120實驗室內部對檢測質量進行控制，可采用（ ABCD ）。A有證標準物質B加標回收率C質量控制圖D能力驗證121實驗室從事抽樣、檢測和/校準、簽發檢測/校準報告、操作設備的人員都必須（ AB ）。A經過培訓B持證上崗C確認能力D實施監督122質量體系文件包括（ ABCD ）。A質量手冊B程序文件C作業指導書D記錄表格二、判斷題（請在正確的內容后面打,錯誤的內容后面打）。法律法規類1農產品質量安全監督抽查結果由國務院農業行政主管部門或者省、自治區、直轄市人民政府農業行政主管部門按照權限予以公布。（）2采用國際標準是指把國際標準和國外先進標準技術內容均直接等同納入我國標準。（）3對可能影響農產品質量安全的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料、獸醫器械，依照有關法律、行政法規的規定實行許可制度。（）4農產品生產企業和農民專業合作經濟組織，應當自行或委托檢測機構對農產品質量安全狀況進行檢測。（）5農產品生產企業、農民專業合作經濟組織以及從事農產品收購的單位或者個人銷售農產品，須經包裝或者附加標識后方可銷售。（）6農產品生產者在農產品包裝、保鮮、貯存、運輸中，可以根據需要使用保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料。（）7農產品質量安全監督抽查時，可以向被抽查人收取費用。（）8農產品質量安全監督抽查抽取的樣品不得超過國務院農業行政主管部門規定的數量。（）9上級農業行政主管部門監督抽查的農產品，下級農業行政主管部門可以再次抽查。（）10農產品質量安全檢測機構經考核和計量認證合格后，方可對外從事農產品、農業投入品和產地環境檢測工作。（）11考核合格的農產品質量安全檢測機構，可按要求使用資質認定標志。（）12復檢可以采用快速檢測方法。（）13農產品銷售企業對其銷售的農產品，應建立健全進貨檢查驗收制度，經查驗不符合農產品質量安全標準的，可以作為次品銷售。（）14農產品質量安全檢測機構出具檢測結果不實，造成損害的，依法承擔賠償責任；造成重大損害的，并撤銷其檢測資格。（）15對農產品經營者的同一違法行為不得重復處罰。（）16綠色食品生產過程中不允許使用化肥、農藥。（）17農民個人銷售自己產的食用農產品，需取得食品流通的許可。（）18可采用國務院農業行政主管部門會同有關部門認定的快速檢測方法，進行農產品質量安全監督抽查檢測。（）19禁止在有毒有害物質超過規定標準的區域生產、捕撈、采集食用農產品和建立農產品生產基地。（）20農產品批發市場不得設立檢測機構，只能委托農產品質量安全檢測機構對進場銷售的農產品質量安全狀況進行抽查檢測。（）21食品安全法規定，省級以上人民政府衛生行政、農業行政部門應當及時相互通報食品安全風險監測和食用農產品質量安全風險監測的相關信息。（）22食品安全法規定，國務院衛生行政部門應當將食品安全國家標準草案向社會公布，公開征求意見。（）23食品安全法規定，縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當將食品生產者召回不符合食品安全標準的食品的情況，以及食品經營者停止經營不符合食品安全標準的食品的情況，記入食品生產經營者食品安全信用檔案。（）24申請人依照食品安全法的規定可以向承擔復檢工作的食品檢驗機構（以下稱復檢機構）申請復檢，復檢機構由復檢申請人自行選擇。復檢機構與初檢機構不得為同一機構。（）25農藥使用安全間隔期是指在農作物上使用同一農藥兩次間隔的最少時間。（）26農藥經營者為了降低運輸、包裝等成本，可以從農藥生產企業購進大包裝農藥，散裝賣給農民。（）27經營者在銷售農藥時，向購買者正確說明農藥的用途、使用方法、用量、中毒急救措施和注意事項，是其法定的義務。（）28縣級以上人民政府應當組織畜牧獸醫行政主管部門和其他有關主管部門，依照有關法律、行政法規的規定，加強對畜禽飼養環境、種畜禽質量、飼料和獸藥等投入品的使用以及畜禽交易與運輸的監督管理。（）29執行獸藥殘留監控計劃時，用于檢測的試劑盒必須經農業部備案。（）30只要保證生鮮乳質量，個人也可以申請開辦生鮮乳收購站。（）31奶畜在規定用藥期和休藥期內產的生鮮乳，不得銷售。（）32飼料中不能直接添加獸藥。（）33飼料中不能添加激素類藥品。（）34飼料在使用過程中證實對飼養動物有害的，農業部可以作出限用、停用或者禁用決定。（）35根據水產養殖質量安全管理規定（農業部令第31號），水產養殖單位和個人應當接受縣級以上人民政府漁業行政主管部門組織的養殖水產品藥物殘留抽樣檢測。（）檢驗檢測類36使用農藥殘留速測儀可對西紅柿、大白菜、甘藍、芹菜、黃瓜、韭菜、西葫蘆進行檢測。（）37使用農藥殘留速測儀可檢測有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯四類農藥殘毒。（）38使用NY/T 761-2008進行有機磷農藥殘留檢測時，用乙腈提取后分取10 mL提取液，要在80 條件下將乙腈完全蒸干。（）39農藥殘留速測樣品處理時樣品粉碎越細越好，便于殘留農藥的提取。（）40處理重金屬檢測樣品，樣品粉碎前應去掉樣品表面污物并用蒸餾水清洗，然后擦干表面多余水分。（）41在基地抽取了3棵大白菜樣品，在實驗室進行樣品處理時，應隨機抽取一棵去除表面污物后用四分法縮分樣品。（）42配制農藥標準溶液的容量瓶的清洗步驟為：先用溶劑涮洗、含有洗滌劑水清洗、自來水沖洗、蒸餾水涮洗并烘干。（）43某樣品中含有氰戊菊酯，在氣相色譜儀上出現兩個色譜峰，數據處理時應將標樣和樣品中兩個峰面積分別加和后代入公式計算。（）44氣相色譜儀火焰光度檢測器使用時，應在氣化室和柱溫箱溫度達到設定值后點火。（）45對疑似超標樣品進行復核檢測時應使用濃度和樣品含量接近的標準溶液。（）46使用酶抑制法進行蔬菜農藥殘留速測，對所有蔬菜都適用。（）47使用酶抑制法進行農藥殘留速測，只適用于有機磷類和氨基甲酸酯類農藥。（）48使用酶抑制法進行蔬菜農藥殘留速測時，膽堿酯酶的活性對檢測結果沒有影響。（）49使用酶抑制法進行蔬菜農藥殘留速測時，空白酶的反應時間應與樣品反應時間一致。（）50使用酶抑制法進行蔬菜農藥殘留速測時，一次測定的抑制率超過50%或70%，就可以判定該樣品為陽性樣品。（）51使用酶抑制法進行蔬菜農藥殘留速測時，樣品的色素對檢測結果沒有影響。（）52使用酶抑制法進行蔬菜農藥殘留速測時，如果蔬菜的提取液含有農藥并殘留量較高時，當加入顯色劑時就不顯色或顏色變化很小。（）53農藥標準溶液在容量瓶中配制完成后，可以直接放在冰箱中儲存。（）54植物樣品作農藥殘留檢測時，樣品一定要用去離子水洗后再處理。（）55基地抽樣原則上應抽取待上市的產品。（）56實驗室的內部質量控制計劃由質量監督員實施，以確保所出具的檢測結果公正、科學、準確、有效。（）57用于監控的樣品關鍵是要選擇穩定、均勻的樣品。（）58實驗室使用濃的硝酸、鹽酸、高氯酸均應在通風櫥中操作，但使用濃氨水可不必在通風櫥中操作。（）59開啟氣體鋼瓶前，應先關閉分壓表。當總壓表已顯示瓶內壓力后，再開啟分壓表。（）60實驗室中所需使用的鋼瓶，應就近放在實驗室中。（）61使用二氧化碳滅火器滅火時，應注意勿順風使用。（）62稀釋濃硫酸時，必須先將濃硫酸倒入燒杯中，然后再加水。（）63藥品貯藏室最好向陽，以保證室內干燥、通風。（）64少量有毒氣體可通過排風設備排出室外，被空氣稀釋即可。（）65新購置的計量器具，只要經該生產企業出廠檢定合格且具備中國制造計量器具許可證（CMC）標志的，使用前可以不再檢定。（）6625 可以寫成（讀成）“攝氏25度”。（）6700032的有效位數為四位。（）68pH=367,有效數字為三位。（）69在液相色譜分析中，所用的水應符合GB 6682中一級水的要求。（）70配制濃度等于或低于002 mol/L鹽酸標準溶液，可直接用基準物質配制。（）71在稀釋標準溶液時，可將移液管直接插入標準儲備液中吸取。（）72配制標準溶液時，可將固體稱量物直接加入容量瓶中，然后加水定容。（）73容量分析要求準確度越高越好，所以記錄測量值的有效數字位數越多越好。（）74高溫電阻爐初次使用或長期停用，必須先用水將爐膛沖洗干凈后再使用。（）75長期不用的酸度計必須定期通電。（）76為了減少誤差，移液管每次都應從最上面刻度處為起始點，放下所需體積的溶液。（）77抽真空操作結束后，應立即關閉電源。（）78電子天平開機后，可立即進行稱量