超市骨干員工培訓方案1,培訓目的:通過對超市店長的培訓,提高超市或連鎖超市各門店店長的實際操作能力,領導能力及提高整體企業形象.2,培訓難點及重點:領導藝術,超市日常運作管理及如何提升營業額.3,培訓內容安排:講授課題共計課時講授課題共計課時國內外超市發展概況,領導藝術管理培訓2課時賣場績效的關鍵人物店長店長的超市日常經營管理2課時連鎖超市的總部與分店管理零售業的決勝點門店;2課時營業額的提升和促銷的管理店長的管理策略:80/20法則2課時店長的領導模式,店長的工作職責及管理的主觀能動性-門店制勝策略2課時在崗培訓中系統營運報告處理及技能考核2課時二,采購招商培訓計劃(3天)1,培訓目的:鴻陽公司通過對本公司培訓體系的輸出,旨在使超市采購人員能在具體的實際操作過程中,充分爭取并運用最為優惠的交易條件,在最短的時間內,為貴公司找到最合適的供應商,采購到最質優價廉的商品.2,培訓重點:采購的流程及具體的采購操作3,培訓難點:怎樣在與供應商的談判中取勝,如何知道每種商品的最底價,如何抓取供應商各項隱性收入,談判中的幾個機會點.4,課程內容及時間安排:講授課題共計課時講授課題共計課時ECR-高效率的消費者反應采購的基本要求和采購控制2課時采購部如何協調與其他各部門關系如何爭取供應商的更多支持2課時采購的目標,采購的流程,超市采購技巧與實務問:代銷是否一定優于經銷4課時采購部如何制定指標和進行考核如何選擇商品以增加盈利2課時采購管理談判前的準備,談判中的注意事項,商品采購談判要素宣傳及促銷支持2課時在崗培訓-如何選擇供應商供應商所提供的商品質量及價格由各采購召集本部供應商由培訓老師與之談判,并一招一式傳授6課時三,營運賣場崗位培訓內容( 天)講授課題共計課時講授課題共計課時超市硬知識,軟知識培訓,服務紀律性規范,改被動服務為主動服務,要我服務為我要服務理念,2課時各崗位之間如何協調及配合,采集信息及反饋,盤點操作規范如何預防超市商品損耗及贈品管理規范2課時商品陳列8大原則,12種陳列方法,如何運用不同的陳列方法提高商品銷售量,如何避免陳列死角,如何策劃促銷活動3課時如何做好各部門業績考核-循環獎懲制度,超市經營活動評價指標,營銷考核責任,本職工作考核內容(100分)2課時日常營運管理:訂貨操作流程,收貨操作規范,超市提貨流程,補貨作業管理規范,超市退貨流程,商品標價管理規范,3課時在崗培訓3課時四,倉儲與防損崗位培訓(2天)1,培訓目的:通過培訓使倉儲部門員工能在具體操作中掌握商品的數,質,進,出,起到真正活蓄水池的作用;使防損員能夠獨立操作防損工作流程,勝任意外事件狀態下的崗位職責,最大限度地做好超市安全防損工作及與其它相關部門的協調配合.2,培訓內容講授課題共計課時講授課題共計課時商品儲存流程:收貨,入庫,出庫操作流程規范,如何建檔,建卡,建帳.生鮮食品倉儲管理2課時防損充當的角色:企業形象,站姿言行服務禮儀培訓,國內外防盜器材品牌介紹及原理剖析,超市防盜防損的關鍵案例介紹與分析2課時配送中心的營運過程:單據流轉過程與責任人管理,配送中心的作業管理與采購部,營運部,團購,財務部,電腦部的協調.2課時產生損耗的原因及處理方法,防損部工作操作流程及特點與監控目標選定,偷竊引起的損耗及種種表現,如何聚焦觀察內盜,外盜現象,其現象識別及處理2課時倉庫工作規章制度:倉儲工作程序,平臺收貨人員工作職責,倉庫各崗位工作職責如何防水,防火,防鼠,防霉收貨,商品分類,商品安全線等制度.2課時超市重點區域的監管,外盜發生現場處理程序與客訴接待,防盜報警的處理程序本文