園藝學復習資料名詞解釋（8個16分）：2015-04-08(06周 星期三)10:00-12:00 會綠區綠3綠3-2021、園藝：指一種種植果樹，蔬菜，花卉等的技藝。是農業生產和城鄉規劃的重要組成部分。2、園藝學：研究園藝植物生長發育規律和栽培管理技術的科學，是園藝業的理論基礎。3、頂端優勢: 指活躍的頂端分生組織抑制下部側芽發育的現象。4、葉幕：樹冠內集中分布并形成一定形狀和體積的葉群體。5、葉幕系數：植物葉面積總和與其所占土地面積的比值。一般果樹的葉面積指數在3-5范圍內比較合適。6、花芽分化：指葉芽的生理和組織狀態向花芽的生理和組織狀態轉化的過程。分為兩個階段：形態分化和生理分化。7、春化作用：種子在萌發前或植物生長期要經歷一個低溫處理，才能正常進行萌發或進入生殖生長。這個冷處理就稱為春化作用。春化作用的兩種類型：種子感應型和植株感應型。8、單性結實：子房未受精而形成果實的現象。9、果實的生理成熟：完全成熟時才能采收食用的果實是生理成熟的果實，如番茄，西瓜，甜瓜和一般水果。10、果實的商品成熟：對于很多食用的蔬菜其生理成熟的果實已不能食用，而食用他們的幼果，這樣的果實就是商品成熟的果實，如菜豆，豇豆，茄子，西葫蘆等。11、生命周期：植物從生到死的生長發育全過程叫做生命周期。12、童期：從種子萌發到第一次結果之前這一段時間。13、年生長周期：指每年隨著氣候變化，植物的生長發育表現出與外界環境因子相適應的形態和生理變化，并呈現出一定的規律性。14、品種； 具有在特定條件下表現為不妨礙利用的優良，適應，整齊，穩定和特異性的家養動植物群體。15、種質資源：攜帶遺傳物質的載體。16、遠緣雜交：指生物學分類單位種以上植物材料之間的雜交。17、雜種優勢：兩個基因型不同的親本雜交所產生的雜交一代在某一方面或多方面優于雙親或某一親本的現象。18、嫁接：人們又目的的將一株植物上的枝或芽，接到另一株植物的枝，干或根上，使之愈合，生長在一起，形成一個新的植株。19、壓條繁殖：是在枝條不與母體分離的情況下，將枝梢部分埋于土中，或包裹在能發根的基質中，促進枝梢生根，然后再與母體分離成獨立植株的繁殖方法。20、分生繁殖：人為地將植物體分生出來的吸芽，珠芽，根蘗等或植物營養器官的一部分進行分離或分割，脫離母體而形成若干獨立植株的方法。21設施園藝：在不適宜園藝作物生長發育的寒冷或炎熱夏季，利用保溫防寒或降溫放熱設備，人為地創造適宜園藝作物生長發育的小氣候條件進行生產。22、無土栽培：指用營養液或固體基質代替天然土壤進行作物栽培的方法。填空（30分，每空一分）1. 地下莖的變態：地下莖變態：塊莖（馬鈴薯）根莖（美人蕉，萱草，竹）球莖（芋，洋蔥，小蒼蘭）地上莖變態：肉質莖（榨菜，萵苣），莖卷須（南瓜，黃瓜），枝刺和皮刺（玫瑰，月季），葉狀莖（假葉樹）2. 莖的基本形態：直立莖：辣椒，茄子，多數木本果樹和觀賞樹木，木本花卉：攀援莖：黃瓜，絲瓜，葡萄，爬山虎，豌豆：纏繞莖：山藥，牽牛，紫藤，啤酒花：匍匐莖：草莓，甘薯：短縮莖：白菜類，甘藍類，芥菜類，蔥蒜類和綠葉菜中的菠菜， 芹菜，萵苣3. 分枝習性：單軸分枝（松，杉，蘋果，梨，柿，瓜類，豆類），合軸分枝（葡萄，李，棗，柑橘），假二叉分枝（辣椒，茄子）4. 葉的變態：葉球，苞片，鱗片，葉卷須，葉刺，捕蟲葉5. 根的變態：肥大直根（蘿卜，胡蘿卜，根甜菜，根芥菜）塊根（大麗花的塊根，甘薯的塊根）氣生根6. 根的生長一般表現出兩個高峰：第一個高峰出現在5-6月份（春季），第二個高峰時進入秋季。7、按照果樹載培學分類法，分為常綠果樹和落葉果樹，落葉果樹可分為：仁果類果樹如蘋果（梨、木瓜、山楂）、核果類果樹(桃、杏、李、櫻桃、梅 )、 堅果類果樹（核桃、栗、銀杏、榛子）、漿果類果樹（葡萄、草莓、獼猴桃、)、柿棗類果樹（柿、黑棗、棗、酸棗）8、植物學分類法中：蔬菜重要的科有十字花科：蘿卜，白菜，花椰菜，油菜，芥菜，甘藍豆科：菜豆，豇豆，刀豆，豌豆，蠶豆葫蘆科：黃瓜，南瓜，西瓜，甜瓜，絲瓜茄科：茄子，番茄，辣椒，馬鈴薯傘形科：胡蘿卜，茴香，芹菜果樹重要科薔薇科：蘋果，梨，李，桃，扁桃（巴旦木），山楂，櫻桃，枇杷蕓香科：寬皮柑橘，甜橙，柚子，檸檬葡萄科：葡萄，爬山虎鳳梨科：鳳梨（菠蘿）芭蕉科：香蕉，芭蕉漆樹科：腰果，阿月渾子（開心果）花卉類重要的科：菊科：菊花，孔雀草，波斯菊薔薇科：月季，玫瑰，櫻花百合科：文竹，百合，郁金香，風信子，吊蘭，蘆薈禾本科：草坪草毛茛科：牡丹，芍藥9蔬菜按產品器官如何分類：根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類10、按農業生物學分類：白菜類，直根類，茄果類，瓜類， 豆類，蔥蒜類，綠葉菜類，薯芋類，水生蔬菜，多年生蔬菜，芽菜類，野生蔬菜，食用菌類11、花卉按生長習性分類：草本觀賞植物，木本觀賞植物，地被植物，多漿及仙人掌類植物12、花芽分化的類型：夏秋分化型（蘋果，桃，枇杷，楊梅）冬春分化型（柑橘類，白菜，甘藍，芹菜）當年一次分化一次開花型（紫薇，木槿，菊花）多次分化型（棗，四季橘，葡萄，月季）不定期分化型（瓜類，茄果類，豆類，萬壽菊，百日草，葉子花）13、 果實的品質有：外觀品質，風味品質，營養品質，貯藏品質和加工品質。14、休眠類型：自然休眠和被迫休眠。 植物的休眠器官主要是種子和芽。15、種子資源有哪幾種保存方法？種植保存（長期無性繁殖盒基因型高度雜合的果樹） 種子保存試管離體保存 基因文庫保存16、選擇育種的兩種基本選擇法：混合選擇法和單株選擇法。17、育種途徑：引種，選擇育種，有性雜交育種（常規雜交育種：先雜交后純化。遠緣雜交育種，優勢雜交育種：先自交后雜交），生物技術育種，倍性育種，航天育種，化學誘變育種，輻射誘變育種。18、無性繁殖（營養繁殖）包括：嫁接繁殖，扦插繁殖，壓條繁殖，分株繁殖，組織培養。19、嫁接按嫁接材料可分為：芽接、枝接、根接，蔬菜嫁接的方法：插接法，劈接法，套接法。20、扦插類型：葉插，莖插，根插。21、種植制度的5種方式是：連作、間作、輪作、套作、混作22、.園藝植物的三大相關性指：地上部與地下部的生長相關、營養生長與生殖生長的相關、同化器官與貯藏器官的生長相關23.果實的構造：單果（蘋果、棗、荔枝）復果（桑葚、菠蘿）聚合果（草莓）24.花芽分類有：純花芽（桃、李、杏）、混合花芽（蘋果、山楂、葡萄、柿、棗、石榴、荔枝、枇杷）25、嫁接的時期：枝接（春天）、芽接（夏、秋）26.影響花芽分化的有利環境因素為低溫、強光（尤其是紫外光）、不利的環境因素為水分、肥料（延遲生殖生長）27.真果有：桃、油菜 假果有蘋果、瓜類、鳳梨28.一年生植物：茄果類（番茄、茄子、辣椒）、兩年生植物：十字花科（石刁柏、黃花菜、大白菜、蘿卜）29.防護林的類型：緊密型（有效距離為樹高10-15倍）、疏透型（有效距離為樹高20-30倍）30.果實累加生長曲線有單S型曲線：番茄、茄子、甜椒、草莓、蘋果、核桃、香蕉、菠蘿、荔枝；雙S型曲線：大部分核果類及葡萄、橄欖、番荔枝、無花果31.雜交育種的六個方法：單交、回交、添加雜交、合成雜交種植園土壤管理制度包括：清耕法，免耕法，生草法，覆蓋法。32、園藝業發展前景的觀光農業包括：農家樂形式和高新技術園33、日光溫室的結構：山墻，后墻，后屋面，前屋面，保溫覆蓋物。34、大棚的組成（三桿一柱）：立柱，拱桿，拉桿，壓桿。35、大棚的骨架結構：竹木結構，鋼材結構，混合結構，裝配式鋼管結構。36、園藝其他設施：風障，陽畦，溫床三、簡答（6題35分）1、園藝業在國民經濟和社會發展中的地位和意義 食品，營養品工業原料綠化，改善生態環境社會意義（社會文化）2、影響花芽分化的因素： 內部因素：a、植物營養生長狀況是花芽分化的基礎b、受到自身遺傳特性的影響。環境因素：溫度：影響春化作用光照：強光下光合作用旺盛，制造的營養物質多有利于花芽分化，弱光下或栽植密度較大時，不利于花芽分化。紫外光可促進花芽分化水分：土壤水分狀況較好，不利于花芽分化，土壤較干旱時，營養生長停止或較緩慢，促進花芽分化?；ㄑ糠只恼{控：農業措施調控溫光調控措施使用植物生長調節劑3、營養生長于對生殖生長的影響：沒有生長就沒有發育1）在不徒長的情況下，營養生長旺盛，葉面積大，果實才能發育得好，產量高。2）如果營養不良，葉面積小，則開花少，坐果也少，果實發育緩慢，果實小，產量低。3）如果葉面積過大，就意味著莖葉生長過于旺盛，會消耗過多的營養，果實并不因此而增加，甚至會減少。 4、果樹大小年現象的原因和解決措施：原因：1、內在原因，1）營養的競爭，在結果多的年份，營養物質不斷的運往果實，使樹體儲存養分大量減少。以至于當年無力形成花芽，所以大年后則為小年。2）赤霉素的影響：在結果多的大年，樹上的種子總數相應增加，種胚內赤霉素大量合成，使淀粉水解并促進新梢生長，抑制花芽形成，使來年變為小年。2、自然條件：惡劣的自然條件往往也會導致大小年。3、栽培技術不合理：病蟲害防治不及時引起落葉，導致果樹花芽分化不良，容易造成次年為小年。解決措施1）調節樹體營養; 合理修剪，通過修剪來控制和調節花量，達到合理的葉果比例，使樹體營養積累和果實消耗達到相對平衡，從而減輕大小年現象。2）調節負載量：疏花疏果可以減少樹體負載，調整葉果比，增加養分積累，對克服大小年來說，疏花更勝于疏果，早期疏花能有效減少營養消耗。3）運用合理的栽培管理措施：重點做好肥水管理，以增加根系的吸收力，制造足夠的營養物質，另外加強病蟲害防治，減少自然災害，也是防止大小年的重要措施，也可應用生長調節劑。5、品種改良的任務：1）種質資源的搜集，保存，研究和利用。2）利用引種，育種，繁殖培育新品種。3）防止新品種的混雜和退化，保持良種的優良特性。 6、種子繁殖的優點和缺點：優點：1）種子體積小，重量輕；在采收、運輸及長途貯藏等工作上簡便易行。2）種子來源廣，播種方便易行，易于掌握，便于大量繁殖。3）實生苗根系發達，生長旺盛，壽命較長。4）對環境適應性強，并有免疫病毒病的能力。缺點：1）木本的果樹，花卉及某些多年生草本植物采用種子繁殖開花結實較晚2）后代易出現變異，從來失去原有的優良性狀，在蔬菜，花卉生產上出現品種退化問題。3）不能用于繁殖無籽植物，如無核葡萄，香蕉等。7、打破休眠促進萌發的方法：機械破皮，化學處理，層積處理，變溫處理8、種子消毒處理：1）藥劑消毒：a藥粉拌種b藥劑浸種。2）溫湯浸種處理（55以上10分鐘）3）熱水燙種：采用70-75熱水甚至100的開水燙種，用以種子外殼厚而硬實的種子。9、整形修剪的意義：1）構成堅實的樹體骨架，使樹體具有較大的負載能力2）保證樹體具有合理的結構，充分利用光能及具有良好的通風性能。3）維持樹體良好的營養生長和生殖生長的平衡，實現果實早果，豐產。4）減少果園病蟲害的發生，維持樹體健壯。5）控制樹冠的體積大小與高度，便于管理。6）適應不良的土壤與生態環境條件，擴大栽培管理。10、果樹的基本樹形及特點：有中心干的樹形：疏散分層形，一般有5-7個主枝，在中心干上墳2-3層排列，第一層3個，第二層2-3個，第三層1-2個。每層間距60-100cm，同層3個主枝之間的角度為1200。紡錘形：樹體具有強壯的中央領導干，中心趕上培養數個近水平的主枝，不分層，主枝細長，一般沒有側枝。圓柱形：中心干上直接著生枝組，上下冠徑差別不大，適用于高密植栽培。 無中心干行：自然圓頭形：主干在一定高度剪截后任其自然分枝，選留幾個開張的大枝做骨干枝，疏除其余過密的主枝，自然形成圓頭。開心形：三個主枝在干上錯落著生，直線延伸，主枝兩側培養較壯側枝。樹籬形：株間樹冠相接，果樹群體成為樹籬。棚架形：11、修剪的時期，方法：休眠期修剪（冬季修剪）：短截，疏剪，縮剪，長放，開張枝條角度，刻傷和環割生長期修剪（夏季修剪）：除萌和疏梢，摘心和剪稍，扭梢和拿枝，環割、環剝、倒 貼皮，大扒皮。12、影響嫁接成活的因素？答：砧木與接穗的親和力 砧、穗愈合并能正常生長發育的能力稱為親和力。親和力愈強，愈合性愈好，成活率愈高，生長發育愈正常。 嫁接的時期會和環境條件嫁接成敗與氣溫、土溫及砧木與接穗的活躍狀態有密切的關系。要根據樹種牲，方法要求，選擇適期嫁接。雨季、大風天氣嫁接都不好。接口保持較高的濕度有利于愈傷組織形成，但不要浸入。 砧穗質量與嫁接技術 接穗和砧木發育充實，儲藏營養物質較多時，嫁接易于成活。13、品種退化的原因：機械混雜，生物學混雜，選擇不當，病毒侵染，留種株數過少或連續近親繁殖，不良的環境條件和栽培技術。14、促進生根的方法：機械處理 黃化處理 浸水處理 加溫催根處理 藥物處理15、雜一代的雜種優勢的生產程序？答：選擇選配雜交親本:性狀優良且遺傳傳遞力要強確定雜交方式：單交、回交、添加雜交、合成雜交進行雜交對雜種后代進行選擇：系譜法（F1看組合優劣,F2找重點組合中的優良單株,F3定系統的好壞,F4促系統的穩定。）、混合法進行有關試驗、最后審定推廣。16、使用電熱線的注意事項：1）空氣加溫線可以在空氣中使用，地溫線必須有固體基質，不能再空氣中通電。2）電熱線電阻額定，使用時只能并聯，不能串聯，不能接長或剪短，否則以燒毀。3）電熱線不能交叉重疊結扎。4）布線時電熱線行數為偶數，使電熱線兩短位于一頭，以便于連接控溫設備。5）為減少熱量損失應在電熱線下層鋪設隔熱層。 6）布線和收線時，不硬拔，強拉不用鐵鍬挖，不打死結。7）苗床管理及澆水時應切斷電源。四、論述 一題13-14分1、以中型種植園為例，試論種植園規劃設計的主要內容。答：種植園園址選擇：根據氣候、水源、土壤和社會因素等，主要以氣候為主要考慮條件，必須以較大范圍的生態區劃為依據，選擇園藝植物最適合生長的氣候區域。種植園小區規劃：小區內的氣候和土壤條件應基本一致，小區間的氣候和土壤條件可以有所差別。小區的面積主要根據地形的不同而不同。種植園防護林規劃：防護林帶的設計，可根據當地的實際氣候條件而定，風沙大的地區，采用疏透型林帶，水蝕嚴重的地區采用緊密型林帶。對于中、大型種植園，應有主林帶和副林帶。一般主林帶應設置在與當地主風向垂直的方向；副林帶是主林帶間的林帶和與主林帶垂直的林帶。選擇能夠適應當地的自然環境條件并且沒有與栽培的園藝植物相同的病蟲害的樹種。種植園道路系統的規劃：地形不同，主路、干路、支路的寬度也有所不同。此外，各級道路、不論是主路、干路，還是支路，都應與種植園小區、防護林和排灌系統的規劃相結合，統一安排。種植園排灌系統規劃：除了要結合小區、防護林規劃統一安排外，更重要提要注意水土資源充分合理的利用，在設計時就須根據當地的水資源情況、土地資源情況，考慮是否使用明渠灌溉，以及多采用如噴灌、滴灌等供水形式。種植園建筑物規劃：根據種植園類型、種植園生產目的等等來進行規劃。規模較大生的可以考慮建立貯藏加工設施，進行短期的存放。此外，有些種植園生產主要是面向高檔次的賓館等，這種情況下還必須考慮到設置一些旅游輔助設施，如大型停車場、娛樂與購物場所等。 樹木、樹種品種選擇和授粉樹配置：選擇的樹木要適應當地自然氣候、土壤條件和市場需要。選擇品種時還要考慮生產管理的可行性和經濟效益。授粉樹要和主栽種花期相近，花粉量大，進入結果年限和豐產年限相近，生長習性與主栽種相近，果實經濟性狀較好。2、品種選育的方式？答：（一）引種 ：人把植物從原分布區移植到新地區 （二）選種 ：a.有性繁殖植物的選擇育種 單株選擇法:可對當選單株進行遺傳性鑒定，消除環境影響，選擇效果好；缺點是技術復雜，成本高。混合選擇法:簡單易行，一次選擇可獲得大量種子；選擇效果差。其他方法：單-混選擇法；混-單選擇法；集團選擇法。 b.無性繁殖植物的選擇育種芽變選種：對優良品種的個別缺點進行修繕改良，優中選優