一年四季種什么蔬菜一月份1、早春黃瓜 2、早春西葫蘆 3、早春瓠瓜 4、早春絲瓜 5、早春苦瓜6、早春南瓜 7、早春冬瓜 8、早春甜瓜 9、早春西瓜 10、中晚熟番茄11、春芹菜 12、春青花菜 13、春花菜 14、春甘藍 15、紫甘藍16、結球生菜 17、小白菜 18、春菠菜 19、春萵筍 20、晚土豆21、薺 菜 22、芫 荽 23、茴 香二月份1、早春黃瓜 2、早春瓠瓜 3、早春西葫蘆 4、早春節瓜 5、有棱絲瓜6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9、早春扁豆 10、尖干椒11、早春甜玉米 12、早春毛豆 13、早春櫻桃蘿卜 14、早春蘿卜15、早春竹葉菜 16、生菜 17、小白菜 18、大白菜 19、菠 菜 20、莧 菜21、早春落葵 22、荊 芥 23、早春蓮藕 24、馬齒莧 25、菜 心26、茼 蒿 27、牛皮菜 28、香 椿 29、蕺菜 30、灰灰菜31、苦荬菜 32、野 葛 33、馬 蘭 34、薇 菜 35、蕨 菜36、蒲公英 37、無籽西瓜 38、蘆 薈 39、防 風 40、金絲瓜41、菜瓜 42、蛇 瓜 43、食用仙人掌 44、藿 香 45、櫻桃蘿卜三月份1、黃瓜 2、甜 瓜 3、西 瓜 4、中晚熟苦瓜 5、中晚熟絲瓜6、中晚熟冬瓜 7、中晚熟南瓜 8、中晚熟葫蘆 9、佛手瓜 10、春四季豆11、春豇豆 12、扁 豆 13、早毛豆 14、刀 豆 15、高山茄子16、高山辣椒 17、菜玉米 18、春蘿卜 19、春大白菜 20、小白菜21、春胡蘿卜 22、芹 菜 23、四棱豆 24、春水芹 25、早蓮藕26、慈 菇 27、芋 頭 28、山 藥 29、洋 姜 30、豆 薯31、竹葉菜 32、莧 菜 33、韭 菜 34、大 蔥 35、分 蔥36、小茴香(蒔蘿) 37、金針菜 38、紫 蘇 39、薺 菜 40四月份1、晚黃瓜 2、高山地黃瓜 3、菜 瓜 4、晚豇豆 5、矮豇豆6、晚毛豆 7、高山番茄 8、高山甘藍 9、高山西芹 10、夏芹菜11、晚連藕 12、茭 白 13、魔芋 14、高山土豆 15、小白菜16、豆瓣菜 17、芥 菜 18、生 姜 19、黃秋葵 20、石刁柏21、冬草莓 22、春草莓 23、 筍 瓜五月份1、夏黃瓜 2、夏秋冬瓜 3、夏豇豆 4、夏毛豆 5、夏茄子6、夏辣椒 7、高山甘藍 8、高山花菜 9、高山芹菜 10、高山萵筍11、高山蘿卜 12、高山胡蘿卜 13、高山熱白菜 14、早熟菜心15、竹葉菜 16、莧 菜 17、小 蔥 18、白花菜 19、小白菜20、生 菜 21、夏花菜 22、櫻桃蘿卜 23、薺 菜六月份1、夏黃瓜 2、高山黃瓜 3、高山瓠瓜 4、高山四季豆 5、夏豇豆6、秋茄子 7、秋芹菜 8、早熟花菜 9、中熟花菜 10、夏甘藍11、球莖甘藍 12、熱小蘿卜 13、熱白菜 14、熱小白菜 15、竹葉菜16、荸 薺 17、莧 菜 18、西 瓜 19、甜 瓜 20、秋番茄21、秋辣椒 22、芫 荽 23、荊 芥七月份1、秋黃瓜 2、延秋瓠瓜 3、延秋西瓜 4、延秋甜瓜 5、秋豇豆6、秋四季豆 7、延秋辣椒 8、延秋茄子 9、延秋番茄 10、延秋西芹11、秋萵筍 12、晚花菜 13、秋甘藍 14、紫甘藍 15、孢子甘藍16、秋青花菜 17、芫菁甘藍 18、早熟紅菜苔 19、早秋蘿卜 20、秋胡蘿卜21、早大白菜 22、菜 心 23、早蒜苗 24、秋大蔥 25、藜 蒿八月份1、延秋黃瓜 2、延秋西葫蘆 3、延秋四季豆 4、越冬辣椒 5、越冬甜椒6、越冬茄子 7、越冬番茄 8、越冬櫻桃番茄 9、延秋萵筍 10、秋土豆11、冬芹菜 12、水芹菜 13、延秋青花菜 14、早芥藍 15、冬甘藍16、越冬花菜 17、紅菜苔 18、雪里蕻 19、秋臘菜 20、榨 菜21、大頭菜 22、秋蘿卜 23、櫻桃蘿卜 24、晚熟蘿卜 25、根用忝菜26、中熟大白菜 27、晚熟大白菜 28、豆瓣菜 29、油墨菜 30、秋菠菜31、蒜 苔 32、蒜 頭 33、韭 菜 34、蕎頭蔥 35、早藜蒿36、晚藜蒿 37、苦荬菜 38、薺 菜 39、枸 杞 40、馬 蘭41、辣 根 42、防 風 43、奶白菜 44、莧 菜 45、球莖茴香九月份1、越冬黃瓜 2、越冬西葫蘆 3、越冬絲瓜 4、越冬苦瓜 5、越冬蕓豆6、荷蘭豌豆 7、青豌豆 8、蠶 豆 9、冬萵筍 10、結球生菜11、深冬青花菜 12、晚熟紅菜苔 13、雪里蕻 14、小白菜 15、牛皮菜16、菠 菜 17、茼 蒿 18、分 蔥 19、洋 蔥 20、芫 荽21、金針菜 22、烏塌菜十月份1、早春辣椒 2、早春茄子 3、早春甜椒 4、越冬甘藍 5、紫甘藍6、越冬萵筍 7、晚芥藍 8、越冬蘿卜 9、小白菜 10、散葉生菜11、雪里蕻 12、臘 菜 13、菠 菜 14、茼 蒿 15、藜 蒿16、芫 荽十一月份1、早春絲瓜 2、早春苦瓜 3、早春南瓜 4、早春冬瓜 5、早春番茄6、早春扁豆 7、春茄子 8、春辣椒 9、春花菜 10、春蘿卜11、小白菜 12、菠 菜 13、水芹菜 14、蕨菜(干) 15、薇菜(干)16、黑油菜 17、襄 荷 18、早春花菜 19、早春甘藍十二月份1、早春黃瓜 2、早春西葫蘆 3、早春瓠瓜 4、早春西瓜 5、早春甜瓜6、早春番茄 7、晚辣椒 8、晚茄子 9、早土豆 10、香瓜茄 11、蛇 瓜12、早春架豆 13、早春南瓜 14、早春冬瓜 15、早春絲瓜16、早春苦瓜陽臺種菜：每月適合播種的蔬菜陽臺種菜過程中掌握好各種蔬菜適合播種的時間是菜友們關心的問題。熱衷陽臺種菜的朋友可以參考以下總結，一年四季每月適合在陽臺種植的蔬菜品種，您要種什么由您做主。一月陽臺菜園適合播種蔬菜： 油菜、四月曼、菠菜、芥藍、生菜、馬鈴薯、蔥、茄子、番茄(西紅柿)、辣椒、芋頭、芫荽。二月陽臺菜園適合播種蔬菜： 四月曼、菠菜、芥藍、生菜、馬鈴薯、蔥、芫荽、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋頭、白菜、蘿卜、甘藍。三月陽臺菜園適合播種蔬菜： 四月曼、菠菜、芥藍、白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、甘藍。四月陽臺菜園適合播種蔬菜： 白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、芹菜。五月陽臺菜園適合播種蔬菜： 白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、甘藍、芹菜、韭菜。六月陽臺菜園適合播種蔬菜： 空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、芹菜、花椰菜。七月陽臺菜園適合播種蔬菜： 空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。八月陽臺菜園適合播種蔬菜： 空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡蘿卜、大蒜。九月陽臺菜園適合播種蔬菜： 空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、蔥、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。十月陽臺菜園適合播種蔬菜： 甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。十一月陽臺菜園適合播種蔬菜： 甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。十二月陽臺菜園適合播種蔬菜： 甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。陽臺種菜之每月適合在陽臺種植的蔬菜品種介紹完了。大家可以根據以上總結來選擇種菜品種。南方的菜友可以適當提前點，北方的菜友最好適當延后半個月至一個月，當然對于有取暖條件的室內陽臺菜友。韭菜、黃瓜、蔥、蒜、茄子、香菜、辣椒、西紅柿、1、陽臺種菜中韭菜的種植方法及日常管理 1、韭菜的特性： 韭菜又叫起陽草，生命力非常旺盛，切具有極強的耐寒性，生長適宜溫度為12-24，超過25生長緩慢，高于30容易黃葉。種子在幾度就可發芽，當然最適合的發芽溫度還是十幾度。 2、栽培方法： 家庭種植韭菜，用韭菜根栽種比較方便，也可種子播種。韭菜是多年生蔬菜，一次種植，多年多次采收，非常適合家庭栽培。栽培的時間以春秋季合適。 準備土：在準備移栽或播種的一兩個星期以前，在土壤里，先撒上農用消石灰，仔細將土翻拌均勻，然后，在移栽的土里拌入腐熟的堆肥 ，播種用土只要疏松就好。 播種：一般春播較多。春分前后一周的時間里，播種較好。多采用撒播或條播。將種子均勻撒在土里，或在盆里先用工具（筷子）扒一條淺溝，將種子均勻撒在淺溝里，覆土，用細孔灑水壺澆透水。注意不要播的太密，種子之間最好不要重疊。韭菜干種直播一般要15天以上才能出苗。 定植：5月底或6月上中旬，幼苗有4-5片葉，或株高有將近15CM時就可以移栽定植了。將韭菜苗起出，將8株左右苗整理為一束，以15CM左右的間距進行移栽。移栽后應澆透水，以利緩苗。 3、肥水管理： 1）韭菜需要肥力比較大，當長到15厘米左右，可適當施一些有機的肥料。韭菜最喜歡的肥料是雞鴨糞、人畜糞、草灰。但是這些在大都市中都是難得一見。在這里我介紹最簡單的方法 將自己家里的花生殼，廢紙、樹枝在一個廢的鐵盆里燃燒（小孩要在家長的陪同下完成可別制造出火災來哦），就可以制造出草石灰還可以變廢為寶。 小孩的小便通常都是用尿盆來裝吧，只要把尿水稀釋一下拿來澆到韭菜叢的間隙里即可。 2）韭菜緩苗后可適當控水，保持土面略干，促使菜苗粗壯。播種移栽緩苗后的韭菜，最好第一年不要采收，薄肥勤施，讓植株長大。韭菜非常耐肥，在移栽的土里除上足基肥外，每次采收后，都要再次施肥，培土。 采收：從移栽后的第二年起，可以多次采收韭菜了。沿著土表，割（剪）下長好的韭菜，溫度適合，新葉又會很快長出，可以實現反復多次采收。 4、韭菜的收割 韭菜一般十五天割一刀，一年可以割20刀左右。割韭菜要在早晨或者傍晚時進行，要用快刀平泥割。割時，要按先后順序排著割，割后松土，把旁邊的細上扒一點蓋到韭菜樁子上，過一、兩天后施一次肥。韭菜比較耐旱，如果天氣過于干旱時要在早晨澆水。韭菜分岔力強，新栽的韭菜二、三年時間每叢就能發到三四十棵。發現密度過高要及時分棵移栽。 5、分株 采收3年后，種株漲勢會減弱，這時，可以將韭菜全部挖出，用剪刀，把大的根部剪掉，在容易分開的地方，將植株分為4-6株左右一組，剪去須根，根部留3CM左右，促進新根發育。再將葉子也剪去一段，以15CM左右株距重新種好。分株后第一年也最好不要采收。分株一般在秋天進行。6、營養的功效與作用韭菜的功效與作用味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等癥，醫藥常常用于補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事后常見病的最常用的食療菜。1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。本草綱目就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。2、黃瓜黃瓜是很多人都喜愛的一種蔬菜，它不僅能做成美味的食物，還有許多的美容功效呢。很多家中有陽臺的朋友，都喜歡在上面種植物或是蔬菜，而備受青睞的黃瓜便是大家在陽臺種菜的首選。那么陽臺黃瓜種植有何技術及注意事項呢？下面我們就來了解吧。 陽臺黃瓜種植技術及注意事項 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1、陽臺黃瓜的播種時間一般是在早春13月時進行，當然在夏秋68月也可進行播種。春播的話就采用浸種催芽后育苗或地膜覆蓋直播，而夏秋季播種則可選擇浸種直播或干種直播兩種方法。利用干種直播的方法一般3-4天即可出苗，而浸種催芽時間更快哦。等到黃瓜萌發出1-2片真葉時，即可進行移栽定植。2、種植黃瓜要選擇好容器，可以是花盆、木盆，專業栽培箱、泡沫塑料箱等，最重要的一點還是要排水透氣，而耕層的深度以40厘米左右為宜。栽培土壤的話，最好是選擇肥沃疏松、排水良好的培養土哦，這樣更有利于其生長。3、選好容器后，在種植之前最重要的便是浸種。先用55的溫水將種子浸泡20分鐘，使其保持恒溫狀態，并且在浸泡過程中必須不斷攪拌，待水溫降到室溫之后，再繼續浸泡6-8小時。之后將種子撈出，用濕紗布包好，放到25-28的條件下進行催芽，等到有半數的種子逐漸露白了即可進行播種。4、將浸泡好后的種子均勻點播在細碎的培養土上面，然后覆蓋上一層厚1厘米左右的薄土即可。在播種后應澆一次透水定植，保溫保濕，以利緩苗。春季黃瓜苗期要控制好水分，生長期要時常保持土壤濕潤，開花期要控水，結果期需水量多，一般兩到三天就需要澆水一次。5、施足基肥才能保證黃瓜生長更佳。在定植時需要充足的底肥，以腐熟的有機肥為主，結果期則要結合澆水進行施肥，每隔5-7天追施一次復合肥即可。黃瓜根的吸收力弱，對高濃度肥料反應敏感，追肥應以勤施薄肥為宜，每隔6-8天追肥1次，采收第一批瓜后培土培肥1次，要重視磷鉀肥，以免陡長早衰。6、在黃瓜卷須出現時就應搭人字架引蔓。在幼苗外側插竹竿，一苗一竿對應。竹竿上端兩行綁在一起。當瓜蔓長得不能直立生長時，應及時綁蔓，以后每隔34個葉綁一次，綁繩與架竿及蔓呈“8”字形，可防止蔓與架竿摩擦或下滑。綁蔓不能過緊，以能插進食指為宜。每次綁蔓要使瓜蔓頂端固定在同一高度，便于管理，而且最好在下午進行，不易折傷蔓和葉。7、黃瓜在首份后10天左右即可采收，從播種到定植只需45天左右，定植到根瓜坐柱約30天左右，采收期則為1-2個月。不過在種植黃瓜的過程中要注意，保持20-28的生長適溫，超過30的話它就會生長不良了，而低于10，則會停止生長，所以一定要控制好溫度。在炎熱夏季出苗前還應加蓋遮陽網哦。8、當黃瓜主蔓爬到架頂后就要及時摘心，多在長足3035片葉時進行，摘心可促進回頭瓜生長。摘心應根據品種特性而定，易結回頭瓜的品種多在拉秧前一個月摘心，摘心過早則產量低，摘心過晚又不能充分發揮結回頭瓜的作用。摘心、掐卷須、打老葉，這幾項工序都是必不可少的，只有做好這些才能夠保證黃瓜正常生長、開花、結果哦，也能防治病蟲害呢。黃瓜的功效與作用1黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。2老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。3黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。4黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人及黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。5黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。3、蔥怎么在陽臺種蔥材料：花盆（或容器）、蔥、土壤 種蔥的容器最好長且寬，越大越好，不宜太小。使用的土壤，最好為有機土或田頭土，養分才足夠。蔥可拿蔥白直接栽種，或用種子播種栽種，100how提示：用蔥白長得快，種起來也較簡單。栽種步驟1、找個底部有排水孔的盆子，越大越好，排水孔上鋪上紗網，再放入有機土攤平。2、蔥留下根部，剪去蔥尾，留7-8cm的蔥白部分。3、再把蔥白種到土壤內，留一部分在外面，土不宜蓋太高，以免影響根部呼吸，保持土壤松散。4、蔥種下后，一天澆一次水，水量以達到讓土壤稍濕潤即可，100how提示：不宜過多，否則蔥根會爛掉。保證通風良好，適當的日照和施肥，但直接日曬的時間不宜過久。5、蔥長出新蔥葉后，即可剪下蔥葉食用，但原來種下的蔥白部分應保留，讓它繼續生長。蔥的功效與作用常吃蔥有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆。而且蔥還有較強的殺菌作用。民諺云：“每天不離蔥，身輕腦子靈。” 蔥性溫味辛，具有散寒健胃、祛痰、殺菌、利肺通陽、發汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效，可用于痢疾、腹痛、關節炎、便秘等癥；蔥獨特的香辣味來源于揮發硫化物蔥素，能刺激胃液和唾液分泌，增進食欲；蔥中含有大量特殊微量元素硒，具有防止人體細胞老化的功能，所含的蘋果酸、磷酸糖等可興奮神經系統，刺激血液循環，促使發汗，增強消化液的分泌，增進食欲；蔥中所含的多種礦物質及維生素可促進胎兒組織器官的發育和供給孕婦大量的熱能，有利于母體和胎兒的健康；蔥蒜辣素可殺菌抑菌，抑制亞硝酸鹽的生成，從而有一定的防癌作用。4、蒜大蒜育苗選擇健壯、潔白的硬實蒜瓣進行種植，種植前要將蒜盤及外皮除去，然后種入澆透水的土中，深度34厘米，間距約51O厘米，保持土壤濕潤，約1周發芽。注意各個蒜瓣的背面應朝向同一方向，這樣發芽后葉片生長方向基本一致。需要催芽的，可將蒜瓣放入冰箱的冷藏室，保持4左右，發芽后取出種植即可。苗高約5厘米時，可追施1次稀薄的腐熟有機肥，以氮肥為主。大蒜日常管理莖葉生長期一般盆土表面略干后再澆水，避免浸澇而導致腐爛。若要采收蒜薹和蒜頭，則從開始抽薹時起應適當增加澆水量以保持土壤濕潤，收獲前再控制澆水。一般每采收1次葉片要追施1次腐熟有機肥。待莖葉老化而不適合食用時可拔除。若要采收蒜薹和蒜頭則需繼續正常管理，每12周追施1次腐熟有機肥，注意增加磷鉀肥。大蒜采收植株高約20厘米時可采收蒜葉，一般將較小的植株留下繼續生長，將較大的植株拔出；還可以在晴天用刀將植株割下，留下地面上約35厘米的部分，切口晾干后再正常管理。采收蒜頭的，待植株葉片大部分自然干枯、假莖變軟時將蒜頭挖出，在涼爽通風處晾干以便保存。大蒜的營養價值有研究表明，蒜的營養價值高于人參。大蒜中含有數百種有益人體健康的物質，例如獨藉的辛辣味物質大蒜素，有很強的殺菌作用；大蒜也是常見食物中有機鍺含量最豐富的，同時還富含硒，有很強的抗癌功效。5、辣椒辣椒的簡介：辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。陽臺種菜的很多菜友喜歡種植辣椒，辣椒是很多家庭的日常食用蔬菜，也是很多家庭烹飪必備的調味香料。下邊就給大家介紹一下辣椒的種植方法。辣椒的種植方法-育苗可撒播或點播以育苗移栽。最好對種子進行消毒，先用50左右溫水浸泡1 5分鐘，再用O.1%高錳酸鉀溶液浸泡約20分鐘，用清水凈后播種。土壤澆透水后，將種子撒播于土面(若點播則每穴23粒種子)，覆土約1厘米，保持土壤濕潤。2 53 O時約35天發芽，低于1 5則難以發芽。苗期注意控制水分以免徒長，一般不干則不澆水。81O片真葉時，選溫暖的晴天下午進行移栽定植，盡量多帶泥土，每盆1株，種植深度以子葉齊土為宜，并澆透水，成活后正常管理。辣椒的種植方法-日常管理株高3O厘米以上時及時設立支架，將主干用繩子固定在竹竿上。當主干頂端開始分叉時可進行修剪，尖椒類一般將分叉以下的側枝全部摘除;甜椒類保留分又和第一側枝，其下部的側枝都摘除。喜中等強度的光照，夏季暴曬時要適當遮陰，避免灼傷。南方地區在夏季后可對植株進行修剪，并適當施肥，以促使萌發新枝。氮：磷：鉀的比例以1：O.5：l為好，宜施完全肥，可每71 O天追施1次腐熟有機肥，濃度不宜過大;苗期需要較多氮肥，開花及結果時需要較多磷鉀肥，氮肥過多則易落花。較耐旱而不耐澇，忌積水。開花前可適當控水以免徒長，結果期需要較多水分，應避免干旱。苗期生長緩慢，可于定植前后撒播莧菜種套種。辣椒的種植方法-采收一般花謝后23周，果實充分膨大、色澤青綠時就可采收，也可在果實變黃或紅色成熟時再采摘。注意盡量分多次采摘，連果柄一起摘下，留較多果實在植株上，可提高產量。辣椒的功效與作用：在人們吃辣椒時，只要不將口腔辣傷，味覺反而敏感了。此外，在食用辣椒時，口腔內的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，人在吃飯不香、飯量減少時，就產生吃辣椒的念頭。事實上，不管吃辣成癮與否，適量吃辣椒對人體有一定的食療作用。一、改善心臟功能以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。二、抗輻射紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線。三、健胃、助消化如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內異常發酵。中國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低于其他省區。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。四、促進血液循環辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除濕。”用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。五、降血糖牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。六、辣椒有減肥作用辣椒含有一種成分，可以通過擴張血管，刺激體內生熱系統，有效地燃燒體內的脂肪，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。七、預防膽結石常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。紅蘋果紅辣椒防治乳癌研究人員最近發現，紅蘋果和紅辣椒等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。八、緩解皮膚疼痛研究發現，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。九、肌膚美容辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。十、防感冒辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的“三通”作用。十一、降脂減肥辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。十二、助長壽中醫認為辛辣食物既能促進血液循環，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。十三、暖胃驅寒6、茄子別名：矮瓜、茄、紫茄、白茄種植季節：1-3月（華南地區還可在6-7月進行播種）。 茄子-育苗將種子用細土拌勻后均勻撒于土面，低溫時要覆膜，高溫時要遮陰，保持土壤濕潤直至發芽。苗期保持土壤濕潤即可，56片真葉時定植，一般每盆1棵。 茄子-日常管理喜光照，要求通風透光，較耐連作；生長適溫2530C，低于5植株會受凍。株高30厘米以上時追施1次腐熟有機肥，其后視長勢施肥，約每月1次；開花至掛果時增加施肥次數，約每1O天1次，以磷鉀肥為主，每次采收后要施肥1次。生長期應一直使用有機肥，以花生麩效果最佳。掛果期應保持土壤濕潤，忌忽干忽濕，一般在傍晚澆水。掛果較多時應進行疏除，一般每株以不超過40個為宜，最好讓果實自然下垂生長。 茄子-采收果實飽滿、下端成鉤狀時即可采收。若需留種，應防止其他茄科植物的花粉混入。若品種純正，則上半部分無種子，下半部分才有種子。茄子的食用功效抗衰老。茄子富含維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。防治胃癌。茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。 清熱解暑。中醫學認為，茄子屬于寒涼性質的食物，所以夏天食用茄子，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。保護心血管。茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。 除此之外，茄子還具有清熱活血、消腫止痛的功效。每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便秘也有一定的緩解作用。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。7、香菜香菜籽910月最佳種植期，春播也行(南方全年可種植)夏天高溫時播種，需要浸種后在2025度條件催芽，不然很難出苗第一步：將香菜種子輕輕壓裂 (好出芽)第二步：40度左右溫水泡6小時 (溫水催芽，讓它們醒醒)第三步：準備好種植土，先澆透水第四步：將種子分散開放置土上，輕輕蓋層薄土(1厘米厚)蓋住種子即可 (間距隨意啦，別太在意)第五步：出芽后，放在太陽下曬曬，早晚澆澆水香菜育苗小貼示：1、80%的1周左右就可以發芽了2、這一周時間注意保持土濕潤即可，別干掉就行了3、冬天發芽注意放在室內哦 ，我家室溫有18度左右4、香菜籽壓裂是為了搞高出芽率，小苗容易出來香菜的藥用功效：香菜味辛，性溫，歸肺、脾經。具有發汗透疹，消食下氣，醒脾調中、伴陽助興等的功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯，可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔瘡腫痛、脫肛以及性功能障礙等等。具體用法如下：1、香菜能促進麻疹透發散毒功效。香菜對于促進身體的血液循環有著顯著的作用。將香菜與牛、馬、羊蹄任意一種、甘筍煎服，對于幫助小孩清除麻毒有明顯的效果。2、香菜具有健胃，驅風散寒功效。香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在