開(kāi)創(chuàng)建設(shè)篇 莊園之路的紅塔探索 本文檔格式為 WORD,感謝你的閱讀。 2014 年 8 月中旬，云南的煙葉又熟了。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院院長(zhǎng)趙鴨橋帶著他的 “ 云南莊園經(jīng)濟(jì) ” 課題組，來(lái)到了玉溪莊園鳳窩園。 在趙鴨橋院長(zhǎng)和課題組的專(zhuān)家學(xué)者看來(lái)，玉溪莊園鳳窩園建園時(shí)間長(zhǎng)、成果豐富、經(jīng)驗(yàn)新穎。 玉溪莊園鳳窩園距離玉溪市峨山縣城 35 公里，現(xiàn)有 61戶(hù) 223 人，是一個(gè)以烤煙種植為主要收入的典型彝族鄉(xiāng)。2008 年紅塔集團(tuán)選址鳳窩村，經(jīng)過(guò)實(shí)踐探索，如 今莊園有機(jī)種植制度形成，標(biāo)準(zhǔn)和控制體系健全，生態(tài)環(huán)境良好。 紅塔的這一探索，無(wú)疑具有普遍意義和實(shí)踐價(jià)值。 莊園經(jīng)濟(jì)：質(zhì)量安全門(mén) 2008 年，云南煙葉種植開(kāi)啟了一個(gè)新篇章。 這是源于對(duì)有序發(fā)展、健康發(fā)展、持續(xù)發(fā)展的宏觀思考，也是源于對(duì) “ 卷煙上水平 ”“ 轉(zhuǎn)方式 ”“ 調(diào)結(jié)構(gòu) ” 的積極探索。玉溪莊園建設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人說(shuō)，國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局在思考，紅塔也在主動(dòng)作為。 50 多年前，紅塔集團(tuán)在玉溪的一個(gè)小山腳下，開(kāi)始了屬于中國(guó)民族工業(yè)的傳奇創(chuàng)業(yè)。之后，提出了 “ 煙田是第一車(chē)間 ” 的理念。云 南的太陽(yáng)、高原的紅土地、北緯 24 度 順應(yīng)這些天賦資源、自然優(yōu)勢(shì)，紅塔開(kāi)啟了中國(guó)民族卷煙工業(yè)發(fā)展的一個(gè)新時(shí)代。 曾經(jīng)有人指出： “ 未來(lái)煙草行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，就是煙葉資源的競(jìng)爭(zhēng)；擁有優(yōu)質(zhì)的煙葉生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)煙葉，是企業(yè)不可替代的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。 ” 國(guó)外的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)充分利用地理?xiàng)l件、氣候特征和生態(tài)環(huán)境，發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)，百年不衰，這使中國(guó)的煙草行業(yè)深受啟發(fā)。法國(guó)的葡萄酒莊，有的有幾百年的歷史，與自然生態(tài)環(huán)境融為一體，從而獲得了持續(xù)的發(fā)展能力，像拉菲這樣以葡萄莊園為根基的全球知名大品牌，就已經(jīng)成為一個(gè)地區(qū)甚至一個(gè) 國(guó)家葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量的代表。 我們可不可以借鑒他們的模式，發(fā)展煙草莊園？打造大品牌？帶著這樣的思考，結(jié)合自身獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)，紅塔集團(tuán)在有關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)下積極探索煙草莊園發(fā)展模式。 紅塔集團(tuán)認(rèn)為，探索煙草莊園發(fā)展模式是對(duì) “ 更加重視煙葉特色，走生態(tài)特色之路 ” 的有益實(shí)踐，是滿足 “ 玉溪 ” 高端卷煙品牌發(fā)展需求，是著力培育知名品牌，努力推動(dòng)卷煙品牌結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的明智選擇。 “ 但什么是莊園經(jīng)濟(jì)？如何發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)？一開(kāi)始我們并不十分清楚，不知道從何下手。 ” 玉溪莊園建設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)、摸 索，發(fā)現(xiàn)莊園經(jīng)濟(jì)打開(kāi)了紅塔集團(tuán)追求卷煙原料質(zhì)量與安全的一扇門(mén)。 在學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外葡萄酒莊和品牌建設(shè)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際，紅塔集團(tuán)制定了 “ 凸顯生態(tài)優(yōu)勢(shì)、彰顯原料特色、體現(xiàn)文化內(nèi)涵、支撐品牌發(fā)展、建設(shè)生態(tài)文明 ” 的目標(biāo)，編制了科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x址依據(jù)和建園模式，邁出了更加注重突出生態(tài)優(yōu)勢(shì)，更加注重體現(xiàn)品牌需求，更加注重彰顯原料特色，更加注重實(shí)現(xiàn)高端引領(lǐng)的新步伐，率先在行業(yè)內(nèi)進(jìn)行了煙草莊園建設(shè)的探索。 生態(tài)有機(jī)：莊園的靈魂 “ 莊園經(jīng)濟(jì)是載體，生態(tài)有機(jī)是靈魂 ” 。玉溪莊園建設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和他的團(tuán)隊(duì) 一路走來(lái)，談到對(duì)探索和建設(shè)中國(guó)第一座煙草有機(jī)莊園的體會(huì)時(shí)這樣說(shuō)。 “ 當(dāng)時(shí)，中國(guó)大陸還沒(méi)有成功的莊園經(jīng)濟(jì)案例和樣本。 ” 玉溪莊園建設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人說(shuō)，通過(guò)研究歐洲百年莊園的歷史，研究日本、臺(tái)灣等地區(qū)成熟的有機(jī)莊園運(yùn)作模式 紅塔形成了關(guān)于玉溪莊園建設(shè)的生態(tài)有機(jī)理念。 關(guān)于生態(tài)。莊園建設(shè)必須具有良好的生態(tài)環(huán)境，要求遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等；以種植點(diǎn)為中心，半徑 5000 米內(nèi)沒(méi)有污染企業(yè)，區(qū)域內(nèi)有沒(méi)有受污染的河流；空氣質(zhì)量必須符合環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB3095-1996 中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和 GB9137 的規(guī)定；土壤質(zhì)量要符合土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB15618-1995 中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB5084；地域要在地球南北回歸線附近，日照、降水、土壤等方面有著其他地區(qū)無(wú)法比擬的、不可復(fù)制的自然優(yōu)勢(shì)；具有完整的生態(tài)環(huán)境或山澗小盆地，無(wú)任何工業(yè)污染，森林覆蓋率達(dá)到和高于86%，年均日照時(shí)數(shù) 2286 小時(shí)，無(wú)霜期 286 天，年降雨量 980毫米，水、土、氣均達(dá)到國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)規(guī)定的最高要求，生態(tài)環(huán)境不可復(fù)制；有較長(zhǎng)的種煙歷史，煙農(nóng)素質(zhì)較高，對(duì)轉(zhuǎn)變煙葉生產(chǎn)方式，提 高煙葉價(jià)值有較好的接受能力。 站在鳳窩大龍樹(shù)下，放眼望去，自然明了中國(guó)山水寫(xiě)意的涵義和玉溪莊園建設(shè)選址的用意。農(nóng)戶(hù)人家的房舍坐落在山腳，白墻青瓦，分布錯(cuò)落有致，宛如一顆顆棋子散落點(diǎn)綴在大山青色的棋盤(pán)上。正值仲夏，池塘里種著高翹的荷花。扒開(kāi)荷葉，可見(jiàn)清澈的流水。溝渠在田間縱橫交錯(cuò)，山泉水順著山勢(shì)而下，注入渠道里，滋養(yǎng)了荷花也為煙葉提供了水源。 關(guān)于有機(jī)。在世界范圍內(nèi)觀察，人類(lèi)提高農(nóng)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量，經(jīng)過(guò) “ 無(wú)公害 ”“ 綠色 ” 兩個(gè)階梯，來(lái)到 “ 有機(jī) ” 生產(chǎn)階段。 “ 無(wú)公害 ” 產(chǎn)品的生產(chǎn)，允許使用農(nóng)藥和化肥，但不能使用國(guó)家禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥； “ 綠色 ” 產(chǎn)品的生產(chǎn)，有限制地使用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)合成的生產(chǎn)資料； “ 有機(jī) ” 產(chǎn)品生產(chǎn)，禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì)。從中，我們可以看出有機(jī)作為農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量的最高生產(chǎn)形式，比 “ 無(wú)公害 ”“ 綠色 ” 有著更嚴(yán)苛的要求。 紅塔集團(tuán)有機(jī)煙葉生產(chǎn)遵循標(biāo)準(zhǔn)化和科學(xué)化相結(jié)合的原則，在不斷探索中形成了一套完整的有機(jī)煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)的技術(shù)、管理制度保障了整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程有標(biāo)可依，有章可循。 一是有機(jī)煙葉綜合標(biāo)準(zhǔn)。參考有機(jī)茶葉、有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合 煙草自身特點(diǎn)，制定有機(jī)煙葉生產(chǎn)細(xì)則，在煙草行業(yè)內(nèi)率先編寫(xiě)完成有機(jī)煙葉綜合標(biāo)準(zhǔn)。 二是 “ 四位一體 ” 生防體系。遵循生態(tài)學(xué)理論，充分利用生物間相生相克的原理，采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和生物藥劑防治方法來(lái)抑制病蟲(chóng)害。 農(nóng)業(yè)防治措施：優(yōu)先選育抗病抗蟲(chóng)煙草品種，采用深翻曬垡的方法來(lái)培育壯苗，加強(qiáng)栽培管理，中耕除草，輪作倒茬等。 生物防治措施：利用煙蚜繭蜂、七星瓢蟲(chóng)、赤眼蜂等防治煙蚜，達(dá)到以蟲(chóng)治蟲(chóng)的目的。 物理防治：物理防治是利用太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、黃板等工具以及各種物理因素，如光、熱、電、溫度、濕度和放射能、聲波等進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治。 生物藥劑防治：在農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治措施不能有效控制病蟲(chóng)害的情況下，采用符合有機(jī)煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的生物藥劑防治，如苦參堿、除蟲(chóng)菊素等解決病蟲(chóng)害的問(wèn)題。 三是有機(jī)煙葉生產(chǎn)技術(shù)體系。遵循自然規(guī)律、生態(tài)學(xué)原理和協(xié)調(diào)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)平衡的原則，培肥土壤，實(shí)現(xiàn)土地用養(yǎng)結(jié)合，推廣生物防治技術(shù)，增強(qiáng)綜合防治措施，體現(xiàn)生物多樣性。 四是有機(jī)煙葉生產(chǎn)管理體系。全面的綜合管理和全程的技術(shù)指導(dǎo)，構(gòu)成了有機(jī)煙葉生產(chǎn)管理體系，保障了從一粒種子到 一片煙葉全過(guò)程的真正有機(jī)。綜合管理委托玉溪鳳窩莊園農(nóng)副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司全面負(fù)責(zé)莊園運(yùn)行管理；技術(shù)指導(dǎo)由紅塔集團(tuán)技術(shù)人員提供有機(jī)煙葉生產(chǎn)的全程技術(shù)指導(dǎo)和生產(chǎn)監(jiān)管。 五是有機(jī)煙葉生產(chǎn)監(jiān)管體系。生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管，覆蓋煙葉育苗到煙葉烘烤分級(jí)等全過(guò)程的監(jiān)管；投入品監(jiān)測(cè)，加大煙葉生產(chǎn)過(guò)程中所有投入品的監(jiān)測(cè)力度；產(chǎn)品監(jiān)控，對(duì)有機(jī)產(chǎn)品專(zhuān)車(chē)專(zhuān)運(yùn)專(zhuān)儲(chǔ)進(jìn)行監(jiān)控；第三方機(jī)構(gòu)監(jiān)督，由國(guó)內(nèi)權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)有機(jī)生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)測(cè)監(jiān)督。 莊園：共生共贏的共同體 玉溪莊園鳳窩園發(fā)展到今天，取得什么樣的成果？創(chuàng)造了哪些 經(jīng)驗(yàn)？ 對(duì)此，玉溪莊園建設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人感慨地向記者說(shuō)道：“ 一開(kāi)始我們是為了這棵煙，但探索實(shí)踐到現(xiàn)在，只有整個(gè)大農(nóng)業(yè)都有機(jī)了，生產(chǎn)出的產(chǎn)品才真正有機(jī)！ ” 著眼于大農(nóng)業(yè)，紅塔在莊園建設(shè)的探索中取得了以下主要成果和經(jīng)驗(yàn)。 一是實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益、社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益的共生共贏。玉溪莊園作為集科技創(chuàng)新、有機(jī)煙葉生產(chǎn)、組織經(jīng)營(yíng)管理、文化宣傳為一體的全景式體驗(yàn)煙草莊園，雖然 “ 小而精 ” ，但代表了一種先進(jìn)的生產(chǎn)方式。即采取大面積的生態(tài)保護(hù)和小面積的種植開(kāi)發(fā)建設(shè)方式，將生態(tài)控制、有機(jī)種植、有機(jī)養(yǎng)殖等多個(gè) 方面進(jìn)行科學(xué)化集成，最大程度的保護(hù)生態(tài)環(huán)境，為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供支撐。 二是實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式質(zhì)的飛躍。紅塔集團(tuán)以品牌為導(dǎo)向，按照產(chǎn)品需求，以有機(jī)煙葉生產(chǎn)為產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向，把 “ 安全、生態(tài)、健康、環(huán)保 ” 作為煙葉的生產(chǎn)理念，不僅對(duì)提升煙葉生產(chǎn)安全性有重要的示范和引領(lǐng)作用，同時(shí)形成以有機(jī)煙葉生產(chǎn)為主，種植有機(jī)生態(tài)高效作物為輔的多元化循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈，提高了土地產(chǎn)出率，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，拓寬農(nóng)民增收渠道，促進(jìn)區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。 三是促進(jìn)了農(nóng)民思想觀念的轉(zhuǎn)變和生活方 式的進(jìn)步。以莊園為依托，使煙農(nóng)從思想和理念上轉(zhuǎn)變對(duì)科技興農(nóng)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)，培訓(xùn)了一批懂技術(shù)、能生產(chǎn)、會(huì)經(jīng)營(yíng)、守誠(chéng)信的有機(jī)煙葉生產(chǎn)職業(yè)煙農(nóng)，農(nóng)村面貌煥然一新，今天的鳳窩，村容整潔、設(shè)計(jì)完善、風(fēng)氣文明，田間排灌水渠和機(jī)耕路縱橫交錯(cuò)，養(yǎng)殖小區(qū)、村民文化娛樂(lè)廣場(chǎng)已現(xiàn)雛形 正如專(zhuān)家學(xué)者所指出的那樣，紅塔的探索表明莊園經(jīng)濟(jì)是云南建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組織方式和重要發(fā)展模式；莊園經(jīng)濟(jì)可以充分依托云南立體氣候和多