PAGE3《綠色食品鄱陽湖黃尾鯝養殖技術規程》江西省地方標準編制說明目的意義黃尾鲴是一種中小型淡水魚類。在我國的長江、珠江、閩江及閩東南各溪流均有分布。由于其具有肉厚、質實，味道鮮美，營養價值高，易捕撈，飼養簡易、病害少等特點，并且該魚以附生藻類、水底腐殖質和高等水生植物的碎屑為食，對飼料要求不高的特點，它已成為當前水產養殖品種結構調整中首選的優良品種之一。近年來，由于野生資源的過度捕撈以，黃尾鲴的野生資源銳減，導致市場供不應求，促進了人工養殖的迅速發展。黃尾鲴的主要養殖區域為我省的宜春地區，以池塘、水庫混養和套養為主，其養殖產量較低，為了進一步提高池塘、水庫黃尾鲴商品魚的產量，以及便于基層漁民掌握黃尾鯝池塘主養、水庫混養高產增效新技術、新模式，提高黃尾鯝產品檔次和養殖附加值，增加漁農民收入，促進江西水產養殖業發展，特制訂本標準。任務來源《綠色食品鄱陽湖黃尾鯝養殖技術規程》由江西省水產標準化技術委員會提出，由江西省科技支撐計劃《黃尾密鲴良種選育及健康養殖技術研究與推廣》（2014BBF60036）項目經費資助，江西省水產科學研究所、萍鄉市水產科學研究所、萍鄉市漁業局聯合編制完成。編制過程及編制依據《綠色食品鄱陽湖黃尾鯝養殖技術規程》是以生產出優質、高產、綠色水產品為主要目標，根據黃尾鯝養殖生產技術要素進行編制。編制的主要內容為黃尾鯝養殖的環境條件、魚種培育、成魚養殖、飼養管理、病害防治、檔案記錄、產品質量及商品魚收獲。主要試驗數據和相關參數來源于江西省水產科學研究所承擔的江西省科技支撐計劃《黃尾密鲴良種選育及健康養殖技術研究與推廣》與農業部科技教育司公益性行業（農業）科研專項《鄱陽湖區湖泊養殖容量及生態增養殖技術研究與示范》所開展的黃尾鯝養殖試驗、示范，并查閱和參考了關于綠色食品生產相關的國家標準和地方標準。主要參考的國家標準和行業標準有：GB11607漁業水質標準；NY/T391綠色食品產地環境技術條件；NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準則；NY/T755綠色食品漁藥使用準則；NY/T842綠色食品魚；SC/T0004水產養殖質量安全管理規范。《綠色食品鄱陽湖黃尾鯝養殖技術規程》初稿形成至形成送審稿，內容所涉及的黃尾鯝池塘主養及水庫混養技術在省內的萍鄉市水產科學研究所、萍鄉市高樓水庫（2015年～2016年）等多個地點進行試驗、示范。期間參考了有關標準，在各試驗示范基地廣泛地征求意見和建議，并咨詢了有關專家和省內外同行，經多次修改和不斷完善本標準，最終形成了送審稿。結束語黃尾鯝是江西池塘養殖的優良養殖品種，也是我省人民群眾優質魚肉蛋白的主要來源之一，市場消費量巨大。為了引導和大力發展綠色食品黃尾鯝養殖業，提高黃尾鯝產品檔次和附加值，促進我省農民增收和水產養殖業可持續發展。由江西省水產標準化技術委員會提出，江西省水產科學研究所、、萍鄉市水產科學研究所、萍鄉市漁業局聯合起草的《綠色食品鄱陽湖黃尾鯝養殖技術規程》送審稿編制終于完成。該項技術規程在黃尾鯝養殖上應用后，將會使江西池塘主養黃尾鯝實現規范化生產，做到有標可依，從而促進江西水產品質量安全水平的提升和綠色水產品的高效開發，有力保障江西省水產業的可持續發展。本標準制訂過程中，得到了眾多人士的幫助和支持，因水平有限，所提供的送審稿可能存在不妥甚至謬誤之處，懇求專家評委批評指正。《