《有機茶生產技術規程》修訂說明一、標準修訂的意義和必要性江西有機茶園面積約30萬畝，占全國有機茶園面積的18%。針對江西有機茶標準化程度較低，產品質量難把控等問題，項目組于2015年起集體系全專家之力，通過查閱國內外相關材料，反復深度調研，總結凝練形成《有機茶生產技術規程》，并通過審定成為省級地方標準，于2015年底發布，2016年3月實施執行。該標準為江西有機茶提質增效起促進作用，提升了江西有機茶在國內的競爭力，推動江西茶產業高質量發展。然而，本標準實施已有六年，原標準部分指標和引用已經更新、修改。為此，對標準進行重新修訂勢在必行。本標準的修訂實施，必將能推進江西茶產業優化升級，推動有機茶發展，進一步促進茶產業持續健康、快速發展，造福于民。二、標準修訂過程《有機茶生產技術規程》修訂由江西省農業農村廳提出，以江西省經濟作物研究所為技術支撐承擔標準修訂。江西省經濟作物研究所及時組織相關技術人員制訂了標準修訂工作方案，成立了《有機茶生產技術規程》修訂小組，及時部署修訂工作計劃和小組成員分工負責制，全面啟動該地方標準的編制工作。為保證標準修訂的科學性、真實性、可行性，標準修訂組廣泛收集和查閱相關技術最新資料，并對收集的信息認真分析整理，對原標準進行修訂，形成初稿，經標準修訂小組討論修改后，形成標準征求意見稿，最后征求相關專家和茶葉企業相關技術人員的意見，經修改后，形成地方標準《有機茶生產技術規程》報審稿。三、標準技術內容編寫說明1.標準修訂原則和依據本標準依據GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》規定起草。《有機茶生產技術規程》修訂遵循“科學規范、真實可行”的原則，依據國家相關法律法規和相關強制性標準的規定和要求。《有機茶生產技術規程》標準修訂參考了：GB/T191包裝儲運圖示標志GB3095環境空氣質量標準GB5084農田灌溉水質標準GB5749生活飲用水衛生標準GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB11767茶樹種苗GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛生規范GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/T19630有機產品生產、加工、標識與管理體系要求GB/T20014.12良好農業規范第12部分：茶葉控制點與符合性規范NY525有機肥料NY/T1999茶葉包裝、運輸和貯藏通則NY/T5197有機茶生產技術規程NY/T5198有機茶加工技術規程NY5199有機茶產地環境條件2.標準的結構及描述規則本標準涉及標準適用范圍、規范性引用文件、術語和定義、基本要求、產地條件、茶園基地建設、樹冠管理、有機茶園生態建設、土壤管理、施肥、病蟲草害防治、采摘、加工要求、包裝儲藏和運輸等方面的內容，全面規范了有機茶的生產全過程等。相關標準指標要求，項目編寫組以最新國家標準或實地調研信息為相關內容及描寫的依據。四、標準修訂內容說明《有機茶生產技術規程》除編輯性修改外主要技術變化如下：1.規范性引用文件中修改了GB7718，GB15618、GB/T19630文件名稱。2.增加了部分術語與定義，增加了術語與定義的對照英文。3.修改4.3基因工程技術要求：增加“基因工程生物”同意詞“轉基因生物”。4.根據最新國標，刪除5產地條件中a)和c)引用標準的范圍。5.修改表1部分土壤元素的指標。6.修改表2部分灌溉水質指標。7.