油脂管理制度油脂管理制度「篇一」一、食用油脂的采購由中心采購組統一負責在中心指定的供貨商處采購,所采購的食用油要有發票并按規定索取有效的檢驗合格證明,油脂的外包裝上要有明顯的標識,嚴禁采購散裝食用油脂。二、采購的食用油脂必須建立購貨臺帳和餐廳領料臺帳,要做到帳帳相符、帳庫相符。三、廢油脂包括地溝油和泔水油,統稱“垃圾油”。垃圾油的主要危害是污染環境、污染水源,尤其是被不法分子提煉后的泔水油被人食用后,可導致多種癌癥和胃腸道疾病。四、中心各餐廳的所有廢棄食用油脂和泔水統一由中心衛生組負責回收,各餐廳主任負責本部門廢油脂的日常保管工作,中心衛生組定期進行回收,在回收時要有詳細的回收記錄。五、中心與“西安友邦環保科技開發有限公司”簽有廢油脂回收協議,任何單位和個人不得將廢油脂交給其他人處理。六、要認真登記填寫《廢油脂回收紀錄》,填寫時要有時間、有數量、有回收人簽字,記錄必須真實,不得弄虛作假。七、對違反上述各條的單位和個人,中心將進行處罰。油脂管理制度「篇二」一總則第一條各司機要樹立高度的事業心和責任心，積極參加勞動競賽，嚴格遵守各項規章制度和交通規則，對技術精益求精，對設備精心愛護，合理使用確保行車安全，提高勞動效率。第二條司機對設備要做到三懂、四會。三懂：懂原理，懂性能，懂構造。四會：會使用，會保養，會檢查，會排除故障。第三條司機必須經考試合格，并取得操作證書方準登機操作，并無其它禁忌性疾病。二安全操作規程第四條司機在出車前應穿戴好防靜電勞動保護用品，認真貫徹執行礦業公司的交通管理規劃和有關車輛安全技術操作規程。第五條鑒于本類設備的特殊性，如果不遵守合理的安全預防措施，可能造成司機的傷亡或設備的損害，所以特別應該注意：1、在安裝輸入和輸出軟管之前，要確保合理地安裝軟管卷管軸。2、在服務于軟管卷管軸之前要從系統放掉液、汽壓力。3、在將軟管卷管軸連接到供給管線上之前，要確保壓力不能超過軟管卷管軸的最大額定工作壓力。4、低壓力也可造成人身傷亡，要注意。5、在工作區域內，設備維修人員不得在內。6、在軟管內或卷管軸軟管內發生泄漏現象，要立即釋放掉系統壓力。7、在軟管卷管軸活動范圍內要裝有一個高張拉力彈簧總成。8、用握緊軟管本身的方式將軟管從卷管軸上拉出，在握緊軟管本身時，沒有控制閥門。9、要確保正在使用的卷管軸、軟管和設備已被妥當地接地，使用歐姆表檢查接地的連續性。10、假如卷管軸停止松開或者重新卷緊，要立即釋放掉系統壓力，不允許拉或者猛扭軟管。11、認真保護、正確處理和重視軟管卷管軸。12、油脂車必須保證各管路無滲漏，以防發生火災。第六條在使用和修理發動機之前，要認真閱讀和掌握所有的安全注意事項。應注意：1、在檢修任何機器前，應切斷電源，放掉電容器電流。如配有空氣啟動器，將其切斷以防止發動機意外起動。同時在操作室或控制盤上放置“不得操作”的標牌。2、在使用手動旋轉發動機時，只能使用正確的發動機盤車技術。嚴禁用在風扇上推拉或撬動的方式來旋轉發動機。3、如果發動機正在運轉操作，而且冷卻液已變熱，先慢慢地擰松注液蓋，并放出冷卻液系統的壓力，然后再使用發動機冷卻。4、防止發動機剛剛停轉后的熱零部件、管道、管路和間隔中的熾熱流液燒傷人。5、在拆卸或斷開各種管道、接頭或有關的部件前，應釋放空氣、油液或冷卻系統的壓力，從有壓力的系統拆卸任何裝置時，應提防可能存有的壓力，嚴禁用手來檢查是否有壓力泄漏現象。6、工作人員須穿好防護服，在通風良好的地點做切斷冷凍液（氟里昂）管道工作，采用氟里昂收集系統，防止泄漏到大氣中。7、防止防腐劑進入眼睛以及體內，避免皮膚與這些物質長時間的反復的接觸。8、使用處于良好狀況的合適工具。9、在更換緊固件時，要使用同種類的緊固件部件編號（或同等部件）。10、不能使用汽油或其它可燃材料擦洗部件。11、避免皮膚與用過的發動機油長時間，反復的接觸。第七條車輛運行中出現報警聲及故障指示燈亮時，應迅速將車輛就近停在安全場地，檢查故障并向上級匯報。第八條司機在操作時要精力集中，坐姿端正，不準在運行設備上打瞌睡、看書刊、飲食。第九條嚴禁用公司的車輛作送人載貨的交通工具。第十條注意上、下車安全。第十一條開車前，確保所有車門都鎖好，并系好安全帶。第十二條停車前，不能換高速檔，以免引起齒輪損壞。第十三條將變速箱位置起動發動機檔位放到空檔位置。第十四條在車輛運行過程中，不允許躍檔或前進中使用倒檔。第十五條在放開離合器前，必須保證所在檔位齒輪完全嚙合。第十六條駕駛員必須每日將車箱清理干凈，尤其是各種貯液罐的外部表面，車箱后面的卷管架。第十七條各種貯液罐必須按規定貯放符合規格的油品或防凍液，嚴禁混裝或改裝其它油品或防凍液。第十八條每日出車前，必須檢查貯液罐的液位，不足添加。第十九條長期不使用時，必須將設備進行良好的保養，并將貯液罐清洗干凈，在通風干燥的庫房中存放。第二十條油脂車上應當隨時準備好消防器材。第二十一條在添加油品和防凍液時，必須遠離明火。第二十二條駕駛員必須熟練掌握滅火器材的使用方法，并應及時對滅火器進行檢查保養。油脂管理制度「篇三」廢棄油脂是指廚房在食品制作過程中產生的不能再食用的動、植物油脂。為使廢棄油脂流入正常的回收收渠道，特制訂本管理制度：(一)與國家認可的回收企業建立正常的合作協議。(二)在食品制作過程中產生的廢棄油脂必須倒入專用桶。(三)盛裝廢棄油脂的專用桶，必須保持加蓋，并由雜工專人負責。(四)廢棄油脂盛入專用桶后，由定點人回收，必須作廢料使用，不準再提煉食用油脂，作好逐日登記。油脂管理制度「篇四」（一）為加強煤礦油脂使用管理工作，根據《煤礦安全生產標準化基本要求及評分方法（試行）》機電專業“管理制度”中對機電管理制度建設的要求，制定本制度。（二）油脂要按正常渠道進貨，到貨后要認真驗收，如發現問題，應及時向有關領導匯報，做出處理意見。要按計劃需要的油類進貨、提貨，油桶要專用。領油必須做好登記，油庫內外要保持清潔衛生。油庫的防火設備要保持完好、齊全。（三）潤滑油脂井上存放時，必須分類放置。桶上須有明顯標記，注明油脂的品種牌號、生產廠家和進貨日期。且必須注明油脂貯存有效期限，超過有效期限不得使用。井下存放時，容器必須清潔密封。（四）潤滑油脂必須專用，不得混用，亂用。油脂要分類保管，有明顯的掛牌標記，以免發生差錯。要愛護油脂，防止丟失、變質和意外情況發生。（五）各班組應配備熟悉油脂的工人負責設備注油、換油，要做好記錄，定期注、換油。（六）各班組在給設備注油時，必須使用專用注油工具，注油前必須將油桶口和盛放油的容器清洗干凈，方可注油。（七）各班組要保證設備液壓系統、潤滑系統清潔，使之無油泥、水分、鐵銹、金屬及纖維等雜質。換油時，要徹底清洗系統，加入的新油必須過濾。（八）倉庫要加強安全管理。制定符合國家有關規定的防滅火措施，并按要求配備消防器材。油脂管理制度「篇五」一、所有潤滑油脂必須有產品質量合格證，生產廠家，生產地點（必要時要有專業部門的二次化驗合格證明）。二、機械潤滑油脂在使用前必須經過雙層過濾網過濾。三、各種潤滑不得混合使用，以免影響其性能。四、所有潤滑油和潤滑脂不得露天存放，環境溫度低溫不得—10℃高溫不得超過45℃。五、各種潤滑油和潤滑脂在搬運過程中要采取防范措施，以免受到污染，降低使用性能。六、潤滑油購置到位后，必須經過潤滑油脂質量驗收小組驗收合格后方可入庫。七、各種規格的潤滑油脂要按規格、按性能分開存放，不得混合存放。八、各種潤滑油儲油點不得超過規定。九、存放潤滑油的倉庫內必須有滅火器材和滅火砂箱。本制度由機電運輸科監督執行。油脂管理制度「篇六」1、廢棄油脂必須按國家《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規定》進行管理。2、廢棄油脂應設專人負責管理。3、廢棄油脂應有專門標有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放,集中處理。4、廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位,不得銷售給其他單位和個人。5、處理廢棄油脂要建立檔案,詳細記錄銷售時間、種類、數量、收購單位、用途、聯系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等,并長期保存。6、不得隨便處理廢棄食用油脂。油脂管理制度「篇七」為了強化油脂庫管理，規范油脂的儲存，確保油脂的安全供應，特制定本制度。一、油脂具有易燃爆、易揮發，易滲漏的特性。油脂庫必須貫徹“安全第一、預防為主”的工作方針，積極采取措施，提高安全生產的保障能力。二、任何人員進入油脂庫不得攜帶火柴、打火機等發火易燃物品。三、油脂庫區域嚴禁吸煙，油脂庫區域30米內嚴禁使用明火。四、油脂庫應有醒目的