餐飲外賣食品安全質量免責協議書合同編號：__________甲方（餐飲服務提供者）：名稱：____________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（外賣平臺）：名稱：____________________地址：____________________聯系方式：________________一、協議雙方1.1甲方（餐飲服務提供者）甲方作為餐飲服務提供者，具備合法的經營資質和相關許可證件，能夠按照國家法律法規和行業標準提供餐飲服務。1.2乙方（外賣平臺）乙方作為外賣平臺運營方，擁有合法的運營資質和相關技術能力，能夠為甲方提供外賣配送服務和相關平臺支持。二、協議目的與范圍2.1協議目的本協議的目的在于明確甲、乙雙方在餐飲外賣服務中的權利和義務，保證餐飲外賣食品的安全質量，保障消費者的合法權益，同時規定在特定情況下的免責事項。2.2協議范圍本協議適用于甲方通過乙方外賣平臺向消費者提供的餐飲外賣服務，包括但不限于食品的采購、加工制作、包裝、儲存、配送等環節。三、食品安全標準與要求3.1食品原材料采購甲方應從合法的渠道采購符合國家食品安全標準的食品原材料，并保存相關的采購憑證。采購的食品原材料應新鮮、無變質、無異味，且符合食品標簽標識的要求。3.1.1甲方應建立食品原材料供應商檔案，定期對供應商進行評估和審核，保證供應商的資質和產品質量符合要求。3.1.2甲方應嚴格按照食品原材料的儲存要求進行儲存，防止食品原材料受到污染或變質。3.2食品加工制作甲方應按照國家食品安全標準和相關操作規程進行食品加工制作，保證食品加工過程的衛生和安全。3.2.1甲方的食品加工場所應符合衛生標準，具備相應的消毒、通風、防塵、防蠅、防鼠等設施。3.2.2食品加工人員應具備健康證明，嚴格遵守衛生操作規程，保持個人衛生。3.2.3甲方應合理使用食品添加劑，嚴格按照國家規定的使用范圍和用量使用，不得超范圍、超劑量使用食品添加劑。3.3食品包裝與儲存甲方應使用符合食品安全標準的食品包裝材料，保證食品包裝的密封性和衛生性。3.3.1包裝后的食品應按照規定的儲存條件進行儲存，防止食品受到污染或變質。3.3.2甲方應定期檢查食品的儲存情況，及時清理過期或變質的食品。3.4食品配送環節乙方應保證食品配送過程的衛生和安全，采取適當的保溫、冷藏等措施，保證食品在配送過程中的質量。3.4.1乙方的配送人員應具備健康證明，嚴格遵守衛生操作規程，保持配送車輛的清潔和衛生。3.4.2乙方應合理規劃配送路線，保證食品能夠及時、準確地送達消費者手中。四、甲方的權利與義務4.1甲方的權利4.1.1甲方有權要求乙方按照本協議的約定提供外賣配送服務和相關平臺支持。4.1.2甲方有權對乙方的服務質量進行監督和評價，如發覺問題有權要求乙方及時整改。4.2甲方的義務4.2.1甲方應按照本協議的約定向乙方提供符合食品安全標準的餐飲外賣食品。4.2.2甲方應配合乙方進行食品安全監督與檢查，如實提供相關信息和資料。4.2.3甲方應及時處理消費者的投訴和建議，提高服務質量和消費者滿意度。4.2.4甲方應按照國家法律法規和行業標準的要求，建立健全食品安全管理制度，加強食品安全管理，保證食品的安全質量。五、乙方的權利與義務5.1乙方的權利5.1.1乙方有權對甲方的餐飲外賣食品進行抽查和檢驗，如發覺問題有權要求甲方及時整改。5.1.2乙方有權對甲方的食品安全管理情況進行監督和檢查，如發覺問題有權要求甲方及時整改。5.1.3乙方有權根據消費者的投訴和評價，對甲方的服務質量進行評估和處理，如甲方的服務質量不符合要求，乙方有權采取相應的措施，包括但不限于暫停服務、終止合作等。5.2乙方的義務5.2.1乙方應按照本協議的約定為甲方提供外賣配送服務和相關平臺支持，保證服務的及時性和準確性。5.2.2乙方應建立食品安全投訴處理機制，及時處理消費者的投訴和建議，并將處理結果反饋給甲方和消費者。5.2.3乙方應加強對配送人員的管理和培訓，提高配送人員的食品安全意識和服務質量。5.2.4乙方應配合甲方進行食品安全宣傳和教育活動，提高消費者的食品安全意識和自我保護能力。六、食品安全監督與檢查6.1監督機制甲、乙雙方應共同建立食品安全監督機制，加強對餐飲外賣食品的安全質量進行監督和管理。6.1.1雙方應指定專人負責食品安全監督工作，定期進行溝通和協調，共同解決食品安全問題。6.1.2乙方應建立消費者投訴舉報渠道，及時收集和處理消費者的投訴和舉報，對涉及食品安全的問題應及時通知甲方進行處理。6.2檢查內容與方式6.2.1檢查內容包括但不限于食品原材料的采購、加工制作、包裝、儲存、配送等環節的衛生和安全情況，以及食品安全管理制度的執行情況。6.2.2檢查方式包括但不限于現場檢查、抽樣檢驗、查閱資料等。乙方有權對甲方的餐飲外賣食品進行不定期的抽查和檢驗，甲方應予以配合。6.3問題處理與整改6.3.1如在檢查中發覺問題，乙方應及時通知甲方，并要求甲方限期整改。甲方應在規定的期限內完成整改，并將整改情況書面報告乙方。6.3.2如甲方未在規定的期限內完成整改，乙方有權采取相應的措施，包括但不限于暫停服務、終止合作等，并將相關情況報告當地食品藥品監督管理部門。6.3.3對于整改后仍不符合要求的，乙方有權終止本協議，并要求甲方承擔相應的法律責任。七、食品安全處理7.1報告7.1.1如發生食品安全，甲方應立即采取應急措施，及時救治患者，并在第一時間向當地食品藥品監督管理部門和乙方報告。7.1.2報告內容應包括發生的時間、地點、原因、傷亡情況、涉及的食品品種和數量等。7.2應急處理措施7.2.1乙方應配合甲方和當地食品藥品監督管理部門采取應急處理措施，包括但不限于停止銷售相關食品、召回問題食品、對患者進行救治等。7.2.2甲方應積極配合相關部門的調查和處理工作，如實提供相關信息和資料。7.3責任認定與賠償7.3.1根據調查結果，如是由甲方的原因造成的，甲方應承擔相應的法律責任和賠償責任。7.3.2如是由乙方的原因造成的，乙方應承擔相應的法律責任和賠償責任。7.3.3如是由不可抗力等不可預見、不可避免的原因造成的，雙方應根據各自的過錯程度承擔相應的責任。八、免責條款8.1一般免責情形8.1.1因不可抗力導致的食品質量問題或食品安全，雙方互不承擔責任，但應及時采取措施減少損失。8.1.2因消費者自身原因導致的食品質量問題或食品安全，雙方互不承擔責任。8.2特定免責條件8.2.1甲方已按照本協議的約定履行了食品安全管理義務，但因食品原材料供應商的原因導致的食品質量問題，甲方不承擔責任，但應協助乙方和相關部門進行調查和處理。8.2.2乙方已按照本協議的約定履行了外賣配送服務和相關平臺支持義務，但因不可抗力等不可預見、不可避免的原因導致的食品配送問題，乙方不承擔責任，但應及時通知甲方和消費者，并采取措施減少損失。九、協議的變更與解除9.1變更條件與程序9.1.1本協議的任何變更或補充須經雙方書面協商一致，并簽署相關的變更或補充協議。9.1.2變更或補充協議作為本協議的組成部分，與本協議具有同等法律效力。9.2解除情形與方式9.2.1如一方違反本協議的約定，另一方有權解除本協議，并要求違約方承擔相應的違約責任。9.2.2如因不可抗力等不可預見、不可避免的原因導致本協議無法履行，雙方可協商解除本協議。十、保密條款10.1保密內容雙方應對在本協議履行過程中知悉的對方商業秘密、技術秘密和其他保密信息予以保密，未經對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。10.1.1保密信息包括但不限于雙方的商業計劃、客戶名單、技術資料、財務信息等。10.1.2雙方應采取必要的保密措施，防止保密信息的泄露。10.2保密期限本協議的保密期限為自本協議生效之日起[X]年。10.3違約責任如一方違反本保密條款的約定，應向對方支付違約金，并賠償對方因此遭受的損失。違約金的數額為[具體金額]，損失賠償額應根據對方的實際損失確定。十一、爭議解決11.1協商解決本協議的履行過程中如發生爭議，雙方應首先通過友好協商解決；協商不成的，任何一方均可向有管轄權的人民法院提起訴訟。11.1.1協商應在一方提出書面協商請求后的[X]日內進行，如雙方在協商期限內未能達成一致意見，則視為協商不成。11.1.2協商過程中，雙方應本著誠實信用的原則，積極配合，尋求解決爭議的最佳方案。11.2仲裁或訴訟11.2.1如雙方協商不成，任何一方均可向本協議簽訂地的仲裁機構申請仲裁，按照該仲裁機構的仲裁規則進行仲裁。11.2.2如對仲裁裁決不服，任何一方均可向有管轄權的人民法院提起訴訟。十二、法律適用與管轄12.1法律適用本協議的簽訂、履行、變更和解除等事宜均適用中華人民共和國法律。12.2管轄法院如雙方在本協議履行過程中發生爭議，應向有管轄權的人民法院提起訴訟。雙方同意，本協議簽訂地的人民法院為有管轄權的人民法院。十三、協議生效與期限13.1生效日期本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。13.2協議期限本協議的有效期為[X]年，自本協議生效之日起計算。協議期滿后，雙方如無異議，則本協議自動延續[X]年。十四、其他條款14.1通知與送達14.1.1本協議項下的任何通知、要求或其他通訊應以書面形式作出，并通過專人送達、掛號郵寄、快遞或傳真等方式發送至對方的聯系地址。14.1.2通知的送達時間以對方簽收或郵件寄出之日為準。如通過傳真發送，傳真發送成功的當日視為送達；如通過專人送達，對方簽收之日視為送達；如通過掛號郵寄或快遞發送，郵件寄出后的第[X]日視為送達。14.2協議份數本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。14.3未盡事宜本協議未