全國大學生化妝品配技術技能理論知識模考試題及答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.下列不屬于皮膚的附屬器官為()A、毛囊B、毛發C、指(趾)甲D、汗腺正確答案：A2.由于油相和水相的密度不同,在外力(重力、離心力)作用下,液滴將上浮或下沉,在乳狀液中建立起平衡的液滴濃度梯度,這個過程稱為()。A、聚結B、絮凝C、分層D、變型正確答案：C3.人的皮膚由里向外共分三層,最里面的是()。A、表皮層B、皮下組織C、真皮層D、基底層正確答案：B4.電導率儀是用來測定水的()。A、粘度B、純度C、濁度D、pH值正確答案：B5.乳酸鈉是()。A、溫和劑B、干燥劑C、保濕劑D、保渴劑正確答案：C6.哪一類化妝品對絕大多數人均適合()。A、中性B、弱堿性C、弱酸性D、強堿性正確答案：C7.以下哪一項是屬于白色,固體,蠟狀物質()A、甲醛B、鯨蠟醇C、乙醇D、異丙基醇正確答案：B8.物理性紫外線吸收劑的作用()。A、減緩組織損傷,促進曬后修復B、通過發射和散射作用減少紫外線與皮膚接觸C、吸收紫外線D、抵御紫外輻射正確答案：B9.隨著年齡的增長,老年人皮膚的含水量為正常人皮膚的()。A、80%B、70%C、75%D、85%正確答案：C10.下列表面活性劑中,()陽離子表面活性劑。A、二十二烷基三甲基氯化銨B、十二酸失水山梨醇單酯C、十二烷基葡糖苷D、十二烷基苯磺酸鈉正確答案：A11.在皂中添加殺菌消毒劑,可洗去附在皮膚上的污垢和細菌的肥皂,稱為()。A、復合皂B、藥皂C、浮皂D、條紋皂正確答案：B12.MED(MinimalErythemaDose):()A、最小紅斑量B、全身暴露量C、皮膚總計量D、酸度調節劑正確答案：A13.過硼酸鈉是洗衣粉中的()。A、穩泡劑B、酶制劑C、螯合劑D、漂白劑正確答案：D14.下列各項中,最容易被皮膚吸收的是()。A、植物油B、動物油脂C、無機鹽D、礦物油正確答案：B15.下列()對皮膚汗液具有很好的吸收性。A、鈦白粉B、碳酸鈣C、滑石粉D、硬脂酸鋅正確答案：B16.以下哪個是去頭皮屑香波的作用機理?()A、角質溶解或剝離B、抗脂溢性皮炎C、抑菌殺菌D、以上都是正確答案：D17.我國對防曬化妝品UVA防護效果的標識,是根據所測PFA值的大小,在產品標簽上標識()值。A、UVBB、UVAC、PAD、SPF正確答案：C18.凱松作為日用化學品防腐劑,其最佳使用的pH范圍為()。A、3~9B、5~9C、4~8D、8~12正確答案：C19.下列哪些詞語是發用化妝品中可以宣稱的詞語()。A、抗敏B、抑菌C、祛屑D、止脫正確答案：C20.天然動物性香料品種少,十分名貴,常作為高檔香水和化妝品中的()。A、定香劑B、修飾劑C、主香劑D、和香劑正確答案：A21.能使頭發中二硫鍵斷裂的物質是()。A、鹽酸B、硫代硫酸鈉C、水D、氨水正確答案：B22.發油的主要作用是()。A、補充頭發的油分B、清潔頭發C、給頭發整形D、改變頭發顏色正確答案：A23.秋季化妝品應()。A、以增加皮膚水分和油脂為目的B、以溫和的去污力強的洗面乳為主C、強勁控油去油D、以注意防曬為主正確答案：A24.根據化學試劑的分類方法,金屬、非金屬、氧化物、酸、堿、鹽屬于()。A、無機試劑B、基準試劑C、有機試劑D、生化試劑正確答案：A25.長鏈醇、胺等極性有機分子的加溶方式一般為()。A、包藏于膠束外層B、加溶于膠團內核C、加溶于表面活性劑的分子柵欄處D、吸附于膠束表面正確答案：C26.下列()原料不能作為潤膚霜的乳化劑?A、硬脂酸甘油酯B、吐溫80C、司盤60D、礦物油正確答案：D27.油脂分子中的脂肪酸碳鏈越長,分子量越大,凝固點越()。A、沒有必然聯系B、低C、高D、不變正確答案：C28.標準曲線法是要求預先配制一組()的標準溶液,然后在相同測試條件下測試,建立一條結果與試樣的曲線。A、不同粘度B、不同體積C、相同濃度D、不同濃度正確答案：D29.以下四個選項中那個不屬于化妝品的內在質量要求()。A、安全性B、美觀性C、使用性D、穩定性正確答案：B30.下列不屬于天然著色劑的是()。A、甜菜紅B、紅花黃C、紅曲色素D、莧菜紅正確答案：D31.皮脂膜是人體表皮最外層的一層保護膜,對皮膚有()的能力。A、抗感染B、抗壓C、屏障D、營養正確答案：C32.IPD(instantpigmentationdarkening):()A、持續性黑化B、延遲性黑化C、曬黑D、即時性黑化正確答案：D33.人類黑素細胞起源于胚胎神經嵴,在胚胎發育第()周進入表皮,但胚胎時期的黑素細胞并不合成黑素。A、5B、1C、3D、7正確答案：D34.一款沐浴液,配方中含有十二酸、十四酸、氫氧化鉀、CMEA、CAB-35、珠光片、氯化鈉、N-羥甲基甘氨酸鈉、BHT、EDTA、色素、香精等。請問此款沐浴液屬于()沐浴液。A、皂基型B、半皂基型C、非皂基型D、堿基型正確答案：A35.美白功效評估的測試周期至少需要()天A、28B、7C、1D、14正確答案：A36.水楊酸是常見的()產品。A、抗敏B、祛痘C、抗皺D、祛斑正確答案：B37.角質層含水量占表皮的20%~35%,低于()皮膚就會干燥、粗糙、脫屑。A、20%B、5%C、35%D、10%正確答案：D38.根據香精的()分類,香精可分為水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A、形態B、用途C、香型D、顏色正確答案：A39.定型產品中最核心的成份為定型聚合物,一般稱為合成樹脂。第一種噴發膠的合成樹脂是PVP(聚乙烯吡咯烷酮),定型與可清洗性都非常好,但吸濕性太強,后改進成(),則較有好的抗濕性。A、PVP-VAB、PVM/MAC、VP/DMAEMAD、HPMC正確答案：A40.以下那一項是保濕劑()。A、乙醇B、甲醇C、丙醇D、丙二醇正確答案：D41.關于化妝品生產過程的衛生要求,表述不正確的是()。A、進入灌裝間的操作人員,不應造成對成品的二次污染。B、生產車間各功能區內不得存放與化妝品生產無關的物品,可以改變功能區用途。C、化妝品生產過程中的各項原始記錄應妥善保存,保存期應比產品的保質期延長六個月。D、半成品儲存容器因經過嚴格的清洗和消毒,通過傳遞口至灌裝環節。正確答案：B42.潤滑劑的主要功能是。()A、防止皮膚失去油份B、軟化皮膚表面C、關閉毛孔和緊縮皮膚D、去除皮膚的過多油脂正確答案：B43.以下那一項是從植物與動物中所萃取出來的酸質,含有最豐富的脂肪及油脂()A、氫氯酸B、乳酸C、硬脂酸D、醋酸正確答案：B44.以下那項不是體現護發效果好壞的是()A、頭發是否不干枯,沒有靜電B、頭發是否有光澤C、頭發是否快速生長D、頭發是否易于梳理正確答案：C45.洋甘菊對于皮膚的效果是()A、消毒B、抗炎C、收斂D、再生正確答案：B46.冷燙劑一般分為兩劑,第一劑的作用是將頭發蛋白質間的結合鍵破壞。下面()適合作為第一劑的主要成分。A、氨水B、過氧化氫C、溴酸鈉D、巰基乙酸正確答案：D47.波長300nm的紫外線屬于()波段。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正確答案：B48.常在化妝品配方中做抗靜電劑的是()。A、陰離子B、非離子C、陽離子D、兩性離子正確答案：C49.化妝品企業在衛生安全方面要求是()。A、生產過程中可能產生有毒有害因素的生產車間,應與居民保持有不少于10米的衛生防護距離。B、生產過程中可能產生有毒有害因素的生產車間,應與居民保持有不少于40米的衛生防護距離。C、生產過程中可能產生有毒有害因素的生產車間,應與居民保持有不少于30米的衛生防護距離。D、生產過程中可能產生有毒有害因素的生產車間,應與居民保持有不少于20米的衛生防護距離。正確答案：C50.藥用化妝品不具有的特性是()。A、具有藥理活性B、對一些輕微的皮膚異常有一定效果C、低風險D、成本高正確答案：C51.化妝品中添加微脂粒(liposome)的主要功用為()。A、隔離作用B、傳送成分之載體C、乳化作用D、防曬作用正確答案：B52.根據美國FDA在1993年的終審規定,高度防曬產品的SPF值在()之間。A、6~8B、8~12C、12~20D、20~30正確答案：B53.以下哪種不為化妝品常用的增黏劑()。A、檸檬酸B、Dextrin(糊精)C、PVPD、NaCl正確答案：D54.雪花膏產品的主體乳化劑是()。A、硬脂酸皂B、堿類C、蜂蠟-硼砂D、硬脂酸正確答案：A55.兒童選擇的化妝品,一般應該注意的不包括()。A、香精少B、無毒C、氣味D、含油量較少正確答案：C56.美白祛斑類化妝品活性物質的作用機制主要是針對影響()的各個環節。A、皮膚酸堿性B、皮膚角質特質C、皮膚水份代謝D、皮膚色素代謝正確答案：D57.眉用化妝品中香粉類必具的性質,不包括()。A、保濕性B、吸收型C、遮蓋性D、增艷性正確答案：A58.人體皮膚的含水量為體重的()。A、21%~32%B、15%~20%C、18%~20%D、33%~46%正確答案：C59.嬰兒和兒童用化妝品菌落總數不得大于()。A、50CFU/MlB、200CFU/mLC、500CFU/mLD、1000CFU/mL正確答案：C60.下列敘述正確的是()。A、化妝品標簽不得注有生產地址B、化妝品放在冰箱保存能更好地避免化妝品變質C、化妝品標簽不得注有適應癥D、添加多種天然植物成分的化妝品即為純天然化妝品正確答案：C61.酸度計由一個指示電極和一個參比電極與試液組成的()。A、原電池B、電解池C、電導池D、滴定池正確答案：A62.在洗發精中加入乙二胺四乙酸鈉鹽(EDTA2Na)主要的作用為()。A、做為表面活性劑B、避免硬水的影響C、調整酸堿值D、防腐作用正確答案：B63.要使50g椰子油、10g橄欖油和5g葡萄籽油的混合油脂完全皂化,需要加入()g氫氧化鈉。(椰子油的皂化值取257,橄欖油的皂化值取192,葡萄籽油的皂化值取177)A、11.18B、40.9C、9.69D、21.92正確答案：A二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.對化妝品的一般要求有()。A、化妝品必須無感染性B、不能對化妝品使用部位產生損害C、化妝品必須使用方便D、化妝品必須安全正確答案：ABD2.企業應制定()采購文件,并按采購文件進行采購。A、采購計劃B、采購協議C、采購清單D、采購合同正確答案：ABCD3.以下作為主要活性物質,用于生產合成洗滌劑的兩性離子表面活性劑有()。A、CAB.B、AESA.C、APGD、OA.正確答案：AD4.抗衰老營養霜和乳液中常用的營養物質主要有()。A、氨基酸B、維生素EC、激素D、神經酰胺正確答案：ABD5.以下屬于非離子表面活性劑的有()。A、OP-10B、K12C、6501D、LAS正確答案：AC6.下列關于水乳的配方組成,說法正確的有()。A、水乳配方中既含有油又含有水,故應適當加入乳化劑,使其在生產或使用時呈乳狀B、水乳的黏度比一般乳液低,所以通常配方中少用或不用增稠劑C、水乳配方中可添加固體油脂D、水乳配方中一般添加流動性好的較輕薄的油脂正確答案：ABD7.對于同樣的脂肪酸而言,鈉皂、鉀皂和胺皂有各自的特點,鉀皂()。A、為液體皂B、去污力強C、去污力適中D、為固體皂正確答案：AB8.以下作為主要活性物質,用于生產合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、烷基酚聚氧乙烯醚B、脂肪醇聚氧乙烯醚C、烷基聚氧乙烯醚硫酸酯鹽D、烷基磷酸酯鹽正確答案：CD9.下列()為液洗產品中的去屑劑。A、十八醇B、甘寶素C、硬脂酸D、ZPT正確答案：BD10.在乳化類護膚用化妝品中,既作為潤膚劑,又作為助乳化劑使用的原料有()。A、單硬脂酸甘油酯B、硬脂酸C、十六十八醇D、白油正確答案：ABC11.常用于護發用品的油脂有()。A、礦物油B、有機硅C、合成油脂D、動植物油正確答案：ABCD12.過碳酸鈉是洗衣粉中的()。A、堿劑B、螯合劑C、酶制劑D、漂白劑正確答案：AD13.化妝品中繁殖的微生物有()。A、霉菌B、細菌C、酵母菌D、真菌正確答案：ABC14.下列關于維生素C說法錯誤的是()。A、又名抗壞血酸B、天然水溶性維生素C、極易被皮膚吸收D、性質穩定正確答案：CD15.化妝品標簽或說明書上必須注明()。A、衛生許可證編號B、適應癥C、產品名稱、廠名D、有效使用期限正確答案：ACD16.生產中,經溶劑萃取可制得()。A、精油B、浸膏C、酊劑D、凈油正確答案：ABCD17.下列制品,更多傾向于配制成弱酸性的有()。A、潔膚用化妝水B、美白營養水C、秋冬季使用的柔膚水D、收斂水正確答案：BD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.具有抗菌、抑菌功能的特種洗手液、特種沐浴劑，香皂和其他齒用產品都在發證范圍。A、正確B、錯誤正確答案：B2.縮短MAQA（單烷基季銨鹽）的烷基鏈可減小其刺激性，改善其乳化能力。A、正確B、錯誤正確答案：B3.氨基酸型表面活性劑屬于陽離子表面活性劑。A、正確B、錯誤正確答案：B4.測定液體粘度時應注明溫度條件。A、正確B、錯誤正確答案：A5.護發素是一種洗發后使用的能調理和保護頭發健康的護發用品。A、正確B、錯誤正確答案：A6.每批產品均應按規定留樣，留樣數量應至少滿足產品質量檢驗需求的兩倍。A、正確B、錯誤正確答案：A7.測量中所得數值的重現性的程度，稱為精密度。A、正確B、錯誤正確答案：A8.生產車間規定物料、產品和人員在廠房內和廠房之間的流向，避免交叉污染。A、正確B、錯誤