全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識復(fù)習(xí)題與參考答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.()標(biāo)準(zhǔn)溶液可用直接法配制。A、KMnO4B、HCIC、K2Cr2O7D、AgNO3正確答案：C答案解析：重鉻酸鉀（\(K_2Cr_2O_7\)）性質(zhì)穩(wěn)定，純度高，可直接用分析天平準(zhǔn)確稱量后配制標(biāo)準(zhǔn)溶液。而\(KMnO_4\)常含有少量雜質(zhì)，且易被還原；\(HCl\)易揮發(fā)；\(AgNO_3\)見光易分解，它們都不能直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液，需要進(jìn)行標(biāo)定等操作。2.MED(MinimalErythemaDose):()A、最小紅斑量B、全身暴露量C、皮膚總計(jì)量D、酸度調(diào)節(jié)劑正確答案：A3.正常情況下表皮通過時(shí)間一般約為()天。A、14B、28C、20D、42正確答案：B答案解析：表皮通過時(shí)間是指表皮細(xì)胞由基底層移行至角質(zhì)層脫落所需的時(shí)間，正常情況下一般約為28天以上。4.以下哪個(gè)不是透明質(zhì)酸的作用?()A、改善關(guān)節(jié)功能性B、美白性C、抗衰老性D、保濕性正確答案：B答案解析：透明質(zhì)酸具有強(qiáng)大的保濕性，能吸收自身重量1000倍的水分，使皮膚保持水潤；具有一定的抗衰老性，可增加皮膚的彈性等；還可以改善關(guān)節(jié)功能性，起到潤滑等作用。但它并沒有美白性，主要功效不是美白。5.水劑類化妝品生產(chǎn)中,()的目的是使容易沉淀的不溶性物質(zhì)自溶液內(nèi)離析出來,以便過濾。A、乳化B、陳化C、抽真空D、低速攪拌正確答案：B答案解析：陳化是使容易沉淀的不溶性物質(zhì)自溶液內(nèi)離析出來，達(dá)到便于過濾的目的。低速攪拌主要是使物料混合均勻等作用；抽真空主要用于去除體系中的空氣等；乳化是使兩種不相溶的液體形成穩(wěn)定乳液，均不符合使不溶性物質(zhì)離析以便過濾這一目的。6.陽離子表面活性劑,溶于水后,()。A、親水基帶正電B、親水基帶負(fù)電C、親水基在酸性條件下帶正電,堿性條件下帶負(fù)電D、親水基不帶電正確答案：A答案解析：陽離子表面活性劑溶于水后，親水基帶正電，能降低水溶液表面張力，使溶液表面帶正電，具有良好的吸附、乳化、殺菌等作用。7.雪花膏產(chǎn)品的主體乳化劑是()。A、堿類B、蜂蠟-硼砂C、硬脂酸皂D、硬脂酸正確答案：C答案解析：雪花膏的主體乳化劑是硬脂酸皂。硬脂酸皂具有良好的乳化性能，能夠使油相和水相均勻混合形成穩(wěn)定的乳液結(jié)構(gòu)，從而保證雪花膏的質(zhì)地和穩(wěn)定性。硬脂酸是雪花膏中的主要原料之一，但不是乳化劑；堿類用于與硬脂酸反應(yīng)生成硬脂酸皂來起乳化作用；蜂蠟-硼砂一般不是雪花膏的主體乳化劑。8.靜電使頭發(fā)互相排斥而不能平整地排列在一起,導(dǎo)致頭發(fā)豎立、飄拂(flyaway)、蓬開。頭發(fā)的帶靜電性不受()的影響A、發(fā)中水的含量B、毛發(fā)生長周期C、發(fā)表面的狀態(tài)D、溫度正確答案：B答案解析：毛發(fā)生長周期主要影響毛發(fā)本身的生長、更替等特性，不會(huì)直接影響頭發(fā)的帶靜電性。而頭發(fā)表面狀態(tài)、水的含量以及溫度都會(huì)對頭發(fā)帶靜電的情況產(chǎn)生影響。比如頭發(fā)表面粗糙或光滑程度不同、含水量不同、所處環(huán)境溫度不同，頭發(fā)產(chǎn)生靜電的情況會(huì)有差異。9.以下哪個(gè)不是小汗腺不斷分泌汗產(chǎn)生的作用()。A、防止皮膚干燥B、有助皮膚呼吸C、調(diào)節(jié)體溫D、排出體內(nèi)的部分代謝產(chǎn)物正確答案：B答案解析：小汗腺不斷分泌汗液可防止皮膚干燥、調(diào)節(jié)體溫以及排出體內(nèi)部分代謝產(chǎn)物。皮膚呼吸主要通過皮膚表面氣體交換進(jìn)行，并非主要依靠小汗腺分泌汗液來實(shí)現(xiàn)。汗液的分泌與皮膚呼吸并無直接關(guān)聯(lián)，所以答案選B。10.在營養(yǎng)水的基礎(chǔ)上加入少量油分,起到營養(yǎng)、滋潤皮膚的制品是()。A、水乳B、柔膚水C、營養(yǎng)水D、收斂水正確答案：A答案解析：水乳是在營養(yǎng)水的基礎(chǔ)上加入少量油分，起到營養(yǎng)、滋潤皮膚的制品。柔膚水主要作用是軟化角質(zhì)等；收斂水用于收縮毛孔等；營養(yǎng)水側(cè)重于提供營養(yǎng)，單純營養(yǎng)水沒有加入油分，而水乳符合在營養(yǎng)水基礎(chǔ)上加少量油分來滋潤皮膚的特點(diǎn)。11.氯化銨在香波中起到()的作用。A、降黏劑B、珠光劑C、增稠劑D、澄清劑正確答案：C12.科學(xué)家普遍認(rèn)為皮膚老化主要是由于長期受()照射引起的。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正確答案：A答案解析：皮膚老化主要是由于長期受UVA照射引起的。UVA可以穿透皮膚的表皮層，到達(dá)真皮層，破壞皮膚中的膠原蛋白和彈性纖維，導(dǎo)致皮膚松弛、皺紋增多、色素沉著等老化現(xiàn)象。UVB主要引起皮膚的紅斑、曬傷等急性反應(yīng)，對皮膚老化的長期影響相對較小。UVC具有很強(qiáng)的殺菌作用，但在到達(dá)地面之前大部分被臭氧層吸收，對皮膚的影響較小。UVD不是紫外線的常見分類，在皮膚光生物學(xué)中一般不涉及。13.色素優(yōu)劣取決于()和()。A、著色力和面度B、遮蓋力和牢固力C、透明度和牢固力D、遮蓋力和透明度正確答案：B14.在配制護(hù)膚乳液實(shí)訓(xùn)中,對于泛醇的處理,正確的方法是()。A、用很少量的去離子水溶解,于45℃下加入乳化好的體系中,攪拌均勻B、與水相原料一起加熱、攪拌使其溶解均勻,再與油相進(jìn)行乳化操作C、無需溶解,直接投入乳化好的體系中D、可加入到水相中,也可加入到油相中正確答案：A15.以下四種增溶方式中,增溶量最大的是()。A、包藏于膠束外層B、吸附于膠束表面C、加溶于膠團(tuán)內(nèi)核D、加溶于表面活性劑的分子?xùn)艡谔幷_答案：A16.下列關(guān)于香精中香料的揮發(fā)度和留香時(shí)間表述錯(cuò)誤的是()。A、用作頭香的香料揮發(fā)性好、留香時(shí)間短,代表了香精的特征香韻B、用作體香的香料,為中等揮發(fā)度,能使香氣在相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定和一致C、用作基香的香料是高沸點(diǎn)的香料D、可以用定香劑作為香精的基香正確答案：A答案解析：用作頭香的香料揮發(fā)性好、留香時(shí)間短，能敏銳地表現(xiàn)出香精的特征香氣，但說其代表了香精的特征香韻不準(zhǔn)確，特征香韻是一個(gè)綜合概念，不能簡單由頭香代表，A表述錯(cuò)誤；用作體香的香料中等揮發(fā)度，可使香氣長時(shí)間穩(wěn)定一致，B正確；用作基香的香料是高沸點(diǎn)香料，C正確；定香劑可作為香精的基香，D正確。17.多見于年輕人、中年人及肥胖者,且耐衰老的皮膚是()A、中性皮膚B、敏感性皮膚C、干性皮膚D、油性皮膚正確答案：D18.以下哪個(gè)性能是沐浴液配方設(shè)計(jì)的感性指標(biāo)()A、泡沫性B、去污效果C、外觀和香氣D、以上都是正確答案：D19.乳化體的外觀和分散相的粒子大小有關(guān),一般分散相顆粒直徑(),體系呈半透明狀。A、0.05μmB、0.05~0.1μmC、0.1~1μmD、1μm正確答案：B答案解析：乳化體外觀與分散相粒子大小相關(guān)，當(dāng)分散相顆粒直徑在0.05～0.1μm時(shí)，體系呈半透明狀，所以答案選B。20.下列哪項(xiàng)內(nèi)容不是化妝品標(biāo)簽必須標(biāo)注的()。A、保質(zhì)期B、凈含量C、化妝品的名稱D、注意事項(xiàng)正確答案：D答案解析：化妝品標(biāo)簽必須標(biāo)注的內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、廠名、生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證編號、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（或生產(chǎn)批號和限期使用日期）、凈含量、成分、生產(chǎn)許可證號、特殊用途化妝品批準(zhǔn)文號、注意事項(xiàng)、化妝品標(biāo)識不得標(biāo)注的內(nèi)容等。而注意事項(xiàng)不是必須標(biāo)注的內(nèi)容，只是可標(biāo)注的內(nèi)容之一。21.在直接制皂法中,將油脂與堿液用蒸汽加熱發(fā)生反應(yīng)的過程,叫做()。A、皂化B、鹽析C、堿析D、整理正確答案：A答案解析：在直接制皂法中，油脂與堿液用蒸汽加熱發(fā)生反應(yīng)生成肥皂的過程叫做皂化。鹽析是在皂化后的混合液中加入食鹽使肥皂析出的過程；堿析是在制皂過程中對堿液等進(jìn)行的一種操作；整理并不是該特定反應(yīng)的名稱。所以答案是[A]皂化。22.下列不屬于化妝品的是()。A、牙膏B、唇膏C、注射玻尿酸D、面膜正確答案：C答案解析：注射玻尿酸屬于醫(yī)療器械范疇，不屬于化妝品。牙膏、面膜、唇膏都屬于化妝品。23.PPD(persistantpigmentationdarkening):()A、持續(xù)性黑化B、延遲性黑化C、曬黑D、即時(shí)性黑化正確答案：A答案解析：PPD即persistantpigmentationdarkening，意思是持續(xù)性黑化。24.一款沐浴液,配方中含有十二酸、十四酸、氫氧化鉀、CMEA、CAB-35、珠光片、氯化鈉、N-羥甲基甘氨酸鈉、BHT、EDTA、色素、香精等。請問此款沐浴液屬于()沐浴液。A、皂基型B、半皂基型C、非皂基型D、堿基型正確答案：A25.關(guān)于透明質(zhì)酸的說法錯(cuò)誤的是()。A、透明質(zhì)酸分子質(zhì)量為20萬~100萬,是一種酸性黏多糖物質(zhì)B、透明質(zhì)酸里完全是透明的,不留殘跡和油膩感,并有柔軟,平滑和滑潤的感覺C、透明質(zhì)酸廣泛存在于人和動(dòng)物體內(nèi),是細(xì)胞間的基質(zhì)D、透明質(zhì)酸難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑正確答案：D答案解析：透明質(zhì)酸是一種酸性黏多糖物質(zhì)，分子質(zhì)量為20萬~100萬，廣泛存在于人和動(dòng)物體內(nèi)，是細(xì)胞間的基質(zhì)，它能與大量水結(jié)合，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。透明質(zhì)酸涂抹后能使皮膚感覺柔軟、平滑和滑潤，且完全透明，不留殘跡和油膩感。所以選項(xiàng)D說法錯(cuò)誤。26.一些透明咖喱型產(chǎn)品、透明的香波和浴液等屬于()。A、粗乳液B、乳液C、微乳液D、細(xì)乳液正確答案：C答案解析：微乳液是一種由水、油、表面活性劑和助表面活性劑組成的透明或半透明的膠體分散體系。透明咖喱型產(chǎn)品、透明的香波和浴液等通常具有透明的外觀，符合微乳液的特點(diǎn)。粗乳液通常是不透明的，乳液外觀不一定是透明的，細(xì)乳液也不一定是透明的，所以答案選[C]微乳液。27.下列物質(zhì)中若用于化妝品中有可能致癌作用的是()。A、丙二醇B、十二烷基硫酸銨C、十二烷基硫酸鈉D、乙氧基烷基硫酸鈉正確答案：A28.下列不屬于香蘭素的主要應(yīng)用的是()。A、香草型B、食品C、定香型D、花精油正確答案：D答案解析：香蘭素是一種重要的香料，主要應(yīng)用于食品工業(yè)，賦予食品香草型的香氣，同時(shí)在香精調(diào)配中也常用作定香型原料。而花精油并非香蘭素的主要應(yīng)用領(lǐng)域。29.下列表面活性劑中,()是兩性離子型表面活性劑。A、椰油酰二乙醇胺B、十二烷基二甲基氧化胺C、十二烷基吡啶氯化銨D、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯鈉鹽正確答案：B答案解析：兩性離子型表面活性劑是指在分子結(jié)構(gòu)中同時(shí)含有陽離子和陰離子基團(tuán)的表面活性劑。十二烷基二甲基氧化胺具有兩性離子結(jié)構(gòu)，其分子中既有帶正電荷的銨離子基團(tuán)，又有帶負(fù)電荷的氧負(fù)離子基團(tuán)。十二烷基吡啶氯化銨是陽離子表面活性劑，聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯鈉鹽是陰離子表面活性劑，椰油酰二乙醇胺是非離子表面活性劑。30.人的皮膚由里向外共分三層,最里面的是()。A、基底層B、表皮層C、皮下組織D、真皮層正確答案：C答案解析：皮膚由里向外共分三層，最里面的是皮下組織，它主要由脂肪和結(jié)締組織構(gòu)成，起到儲(chǔ)存能量、緩沖和保護(hù)身體內(nèi)部器官等作用。表皮層是最外面的一層；真皮層在表皮層下面；基底層是表皮層的最底層。31.要使10g葡萄籽油完全皂化,需要加入()g氫氧化鈉。(葡萄籽油的皂化值取177)。A、1.26B、2.48C、1.77D、17.7正確答案：A答案解析：皂化值是指完全皂化1g油脂所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。10g葡萄籽油完全皂化需要?dú)溲趸c的質(zhì)量為：10g×177mg/g÷1000mg/g=1.77g，將其換算為克為1.77÷1000=0.00177kg，0.00177kg換算為g是1.77g，題目中問的是氫氧化鈉的質(zhì)量，1.77g換算為小數(shù)形式約為1.26g（保留兩位小數(shù)），所以需要加入大于1.26g氫氧化鈉，答案選A。32.過硼酸鈉是洗衣粉中的()。A、螯合劑B、漂白劑C、穩(wěn)泡劑D、酶制劑正確答案：B答案解析：過硼酸鈉具有強(qiáng)氧化性，在洗衣粉中可作為漂白劑，能去除衣物上的一些色斑等，起到漂白作用。33.皂化價(jià)是指皂化1g油脂所需的氫氧化鉀毫克數(shù),那么用皂化價(jià)可以衡量()。A、油脂的不飽和度B、油脂分子量的高低C、油脂的種類D、油脂的質(zhì)量正確答案：B答案解析：皂化價(jià)與油脂分子量有關(guān)，油脂分子量不同，皂化1g油脂所需氫氧化鉀毫克數(shù)不同，所以可以用皂化價(jià)衡量油脂分子量的高低。不飽和度主要與碘值有關(guān)；皂化價(jià)不能直接衡量油脂的種類和質(zhì)量。34.電導(dǎo)率儀是用來測定水的()。A、純度B、pH值C、粘度D、濁度正確答案：A答案解析：電導(dǎo)率儀是通過測量溶液的導(dǎo)電能力來間接反映水中離子濃度等情況，從而測定水的純度。pH值用pH計(jì)測定；粘度有專門的粘度計(jì)；濁度用濁度儀測定。35.干灰化法是利用直接()分解樣品中的有機(jī)物。A、還原劑B、氮?dú)釩、氧化劑D、氧氣正確答案：D36.油性原料可用物理指標(biāo)檢測,()不屬于物理指標(biāo)檢測。A、熔點(diǎn)B、凝固點(diǎn)C、pH值D、官能檢測正確答案：D答案解析：官能檢測主要涉及對物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)、化學(xué)反應(yīng)等方面的檢測，不屬于油性原料物理指標(biāo)檢測。熔點(diǎn)、凝固點(diǎn)屬于物理狀態(tài)變化相關(guān)指標(biāo)，pH值是反映物質(zhì)酸堿度的物理化學(xué)指標(biāo)，它們都屬于物理指標(biāo)檢測范疇。37.二十二酸俗稱()。A、棕櫚酸B、月桂酸C、肉豆蔻酸D、山崳酸正確答案：D答案解析：二十二酸俗稱山崳酸，月桂酸是十二酸，肉豆蔻酸是十四酸，棕櫚酸是十六酸。38.行政機(jī)關(guān)審查行政許可申請時(shí),發(fā)現(xiàn)行政許可事項(xiàng)直接關(guān)系他人重大利益的,應(yīng)當(dāng)如何處理。()A、應(yīng)當(dāng)告知申請人B、可以告知申請人C、應(yīng)當(dāng)告知該利害關(guān)系人D、可以告知該利害關(guān)系人正確答案：C答案解析：行政機(jī)關(guān)審查行政許可申請時(shí)，發(fā)現(xiàn)行政許可事項(xiàng)直接關(guān)系他人重大利益的，應(yīng)當(dāng)告知該利害關(guān)系人。這是為了保障利害關(guān)系人的知情權(quán)，使其能夠參與到行政許可程序中，維護(hù)自身合法權(quán)益。所以應(yīng)當(dāng)選擇C選項(xiàng)。39.唇膏有下列哪組物質(zhì)組成()A、油性基質(zhì)和原料B、顏料和油性物質(zhì)C、油性基質(zhì)和著色料D、著色料和油性物質(zhì)正確答案：C答案解析：唇膏通常由油性基質(zhì)和著色料組成。油性基質(zhì)起到滋潤和保護(hù)唇部的作用，著色料賦予唇膏顏色。其他選項(xiàng)中的原料表述不準(zhǔn)確，顏料一般不是唇膏的主要組成部分，而“油性物質(zhì)”不如“油性基質(zhì)”準(zhǔn)確規(guī)范，所以答案選[C、]。40.洗滌劑主要組分不包括下列哪項(xiàng)()。A、添加劑B、表面活性劑C、助洗劑D、乳化劑正確答案：D答案解析：洗滌劑主要組分包括表面活性劑、助洗劑、添加劑等，乳化劑不是洗滌劑的主要組分。41.根據(jù)化妝品原料的用途和性能,大致可以將其分為三類,其中不包括哪一項(xiàng)()A、基質(zhì)原料B、功效性原料C、填充原料D、輔助原料正確答案：C答案解析：化妝品原料大致可分為基質(zhì)原料、輔助原料、功效性原料三類，不包括填充原料。42.古龍香水中的香精含量一般在()。A、15-25%B、大于25%C、5-15%D、0-5%正確答案：C43.在化妝品原料分析領(lǐng)域中,紅外光譜法主要用于()。A、定性分析B、三者皆可C、純品分析D、定量分析正確答案：A答案解析：紅外光譜法具有高度的特征性，主要用于化妝品原料的定性分析，通過對紅外光譜圖中吸收峰的位置、強(qiáng)度等信息來確定原料中的官能團(tuán)等結(jié)構(gòu)信息，從而鑒別物質(zhì)。但它一般不常用于定量分析和純品分析。44.美容化妝品一般應(yīng)具備的性能不包括()。A、化妝效果良好B、色澤宜人C、香氣宜人D、使用感覺良好、正確答案：C45.對皮膚多重保護(hù)不包括()。A、去死皮B、抗皺C(jī)、防曬D、保濕正確答案：A答案解析：皮膚的多重保護(hù)通常包括防曬、保濕、抗皺等方面，去死皮不屬于對皮膚的多重保護(hù)范疇，它更多的是一種皮膚清潔護(hù)理的手段，并非直接針對皮膚的保護(hù)功能。46.增稠劑可以從不同植物表皮損傷的滲出液中制得,下列屬于植物增稠劑的是()。A、氧化淀粉B、海藻酸鈉C、明膠D、羅望子多糖膠正確答案：D答案解析：羅望子多糖膠是從羅望子種子中提取得到的植物增稠劑。海藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取的多糖類物質(zhì)；明膠是由動(dòng)物的皮、骨等為原料經(jīng)過加工制成；氧化淀粉是通過對淀粉進(jìn)行氧化處理得到，不屬于植物增稠劑。47.杰馬系列防腐劑作為日用化學(xué)品防腐劑,其最佳使用的pH范圍為()。A、2~5B、4~8C、8~12D、3~9正確答案：D48.油脂的碘值越高,不飽和程度越(),制得的皂越軟。A、高B、低C、不變D、沒有必然聯(lián)系正確答案：A答案解析：油脂的碘值是指100g油脂所能吸收的碘的克數(shù)，碘值越高，說明油脂中不飽和鍵越多，不飽和程度越高。不飽和程度高的油脂在制皂時(shí)，形成的脂肪酸鹽分子間排列較疏松，使得制得的皂越軟。49.關(guān)于發(fā)用定型啫喱水和啫喱膏,下列說法錯(cuò)誤的有()。A、兩者所用的成膜劑不同,前者使用離子型膠漿,后者使用非離子膠漿B、兩者使用方法不同C、前者需要加入增溶劑,后者一般不加D、兩者的外觀不同,前者稀,后者稠正確答案：C50.下列選項(xiàng)中,()不是化妝品的主要基質(zhì)原料。A、香料B、粉質(zhì)原料C、膠質(zhì)原料D、油脂原料正確答案：A答案解析：化妝品的主要基質(zhì)原料包括油脂原料、粉質(zhì)原料、膠質(zhì)原料等。香料主要用于提供化妝品的香氣，不屬于主要基質(zhì)原料。51.哪一類化妝品對絕大多數(shù)人均適合()。A、弱酸性B、中性C、弱堿性D、強(qiáng)堿性正確答案：A52.黃瓜中不含有以下哪種成分()。A、氨基酸B、激素C、維生素D、胡蘿卜素正確答案：B答案解析：黃瓜中含有胡蘿卜素、維生素、氨基酸等成分，一般不含有激素。53.《GB/T29679-2013洗發(fā)液、洗發(fā)膏》中對洗發(fā)液(成人產(chǎn)品)有效物含量的要求是()。A、≥5%B、≥8%C、≥10%D、≥15%正確答案：C答案解析：《GB/T29679-2013洗發(fā)液、洗發(fā)膏》規(guī)定成人洗發(fā)液產(chǎn)品的有效物含量要求是≥10%。54.在下列物質(zhì)中,()不是三聚磷酸鈉的代用品。A、硅酸鈉B、聚丙烯酸鈉C、乙二胺四乙酸鈉D、分子篩正確答案：A答案解析：硅酸鈉是一種常見的無機(jī)化合物，在某些領(lǐng)域可作為三聚磷酸鈉的代用品，例如在洗滌劑中可部分替代三聚磷酸鈉起到一定的分散、乳化等作用。乙二胺四乙酸鈉主要用于絡(luò)合金屬離子等，不是三聚磷酸鈉的代用品；聚丙烯酸鈉具有增稠、分散等多種功能，可作為三聚磷酸鈉的代用品；分子篩具有離子交換等功能，也可作為三聚磷酸鈉的代用品。55.用一個(gè)相對的值即HLB值來表示表面活性物質(zhì)的親水性,HLB越大,則親水性()。A、強(qiáng)B、弱C、不變D、不確定正確答案：A答案解析：HLB即親水親油平衡值，HLB越大，表明其親水性越強(qiáng)。56.以下哪個(gè)是去頭皮屑香波的作用機(jī)理?()A、角質(zhì)溶解或剝離B、抗脂溢性皮炎C、抑菌殺菌D、以上都是正確答案：D答案解析：去頭皮屑香波的作用機(jī)理包括角質(zhì)溶解或剝離，可去除堆積的角質(zhì)細(xì)胞；抗脂溢性皮炎，減少油脂分泌對頭皮的刺激；抑菌殺菌，抑制馬拉色菌等微生物，這些微生物與頭皮屑產(chǎn)生密切相關(guān)。所以以上都是其作用機(jī)理。57.下列表面活性劑中,()是非離子表面活性劑。A、十二烷基二甲基芐基氯化銨B、月桂酸鉀C、壬基酚聚氧乙烯醚D、1-羥乙基-2-烷基羧基咪唑啉正確答案：C答案解析：壬基酚聚氧乙烯醚屬于非離子表面活性劑；月桂酸鉀是陰離子表面活性劑；1-羥乙基-2-烷基羧基咪唑啉屬于兩性離子表面活性劑；十二烷基二甲基芐基氯化銨是陽離子表面活性劑。58.物理性紫外線屏蔽劑也稱無機(jī)防曬劑,()已經(jīng)被美國FDA列為批準(zhǔn)使用的防曬劑清單之中,最高配方中用量均為25%。A、高嶺土B、滑石粉水楊酸辛酯C、二氧化鈦D、氧化鐵正確答案：C答案解析：二氧化鈦是一種常見的物理性紫外線屏蔽劑，被美國FDA列為批準(zhǔn)使用的防曬劑清單之中，且在最高配方中用量通常為25%。高嶺土、滑石粉水楊酸辛酯、氧化鐵一般不作為紫外線屏蔽劑使用。59.下列那種化妝品原料可作為保濕劑。()A、紫草B、花粉C、當(dāng)歸D、海藻正確答案：D答案解析：海藻含有多種營養(yǎng)成分，如多糖等，能夠吸收并保留水分，起到良好的保濕作用。當(dāng)歸主要有補(bǔ)血活血等功效；紫草有涼血解毒等作用；花粉主要有增強(qiáng)免疫力等益處，它們一般不作為典型的保濕劑使用。60.下列不屬于毛發(fā)生長調(diào)節(jié)中的激素調(diào)節(jié)是()。A、垂體激素B、腎上腺素C、甲狀腺激素D、雄激素正確答案：B答案解析：垂體激素對毛發(fā)生長有調(diào)節(jié)作用；甲狀腺激素與毛發(fā)的生長等相關(guān)；雄激素能影響毛發(fā)生長。而腎上腺素主要參與應(yīng)急反應(yīng)等，一般不直接參與毛發(fā)生長調(diào)節(jié)，所以不屬于毛發(fā)生長調(diào)節(jié)中激素調(diào)節(jié)的是腎上腺素，答案選B。61.濕灰化法是利用()分解樣品中的有機(jī)物。A、氮?dú)釨、氧化劑C、氧氣D、還原劑正確答案：B答案解析：濕灰化法是利用氧化劑分解樣品中的有機(jī)物。常用的氧化劑有濃硝酸、濃硫酸、高氯酸等，通過氧化作用將樣品中的有機(jī)物質(zhì)破壞，使其轉(zhuǎn)化為無機(jī)物，以便后續(xù)進(jìn)行分析測定。62.關(guān)于PA的含義,表述錯(cuò)誤的一項(xiàng)是()。A、PA反映防曬產(chǎn)品的長波紫外線(UVA)防護(hù)等級B、PA值以“+”表示,PA防護(hù)效果分為三級:即“PA+”、“PA++”、“PA+++”。C、PA值代表防曬化妝品防護(hù)皮膚產(chǎn)生黑化的指標(biāo),擔(dān)心曬黑可選擇PA值高的防曬化妝品D、PA值代表防曬化妝品防護(hù)中波紫外線(UVB)的能力正確答案：D答案解析：PA值代表的是防曬產(chǎn)品對長波紫外線（UVA）的防護(hù)能力，而不是中波紫外線（UVB）的能力。選項(xiàng)A、B、C關(guān)于PA的表述均正確。63.化妝品的包裝不包含()。A、裝潢包裝B、個(gè)體包裝C、外包裝D、內(nèi)包裝正確答案：A二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.下列()為液洗產(chǎn)品中的去屑劑。A、硬脂酸B、ZPTC、十八醇D、甘寶素正確答案：BD答案解析：液洗產(chǎn)品中的去屑劑常見的有ZPT（吡硫翁鋅）和甘寶素等。硬脂酸主要用于調(diào)節(jié)產(chǎn)品的稠度等；十八醇可作為輔助乳化劑等，它們一般不是專門的去屑劑。2.關(guān)于香料在香精中的作用,下列說法正確的是()。A、香精中一般可用多種香料作主香劑B、定香劑是不易揮發(fā)的物質(zhì)C、動(dòng)物性香料是最好的定香劑D、作為和香劑、修飾劑的香料應(yīng)與主香劑的香型相同正確答案：ABC3.保濕劑在護(hù)膚用水劑化妝品配方中的作用是()。A、改善制品的使用感B、降低制品的凍點(diǎn)C、溶劑D、保持角質(zhì)層適宜的水分含量正確答案：ABD4.乳化體的類型與()有關(guān)。A、制備過程B、乳化劑的用量C、兩相體積比D、乳化劑的性質(zhì)正確答案：ABCD答案解析：乳化體的類型主要取決于乳化劑的性質(zhì)，不同性質(zhì)的乳化劑會(huì)形成不同類型的乳化體；乳化劑的用量也會(huì)對乳化體類型產(chǎn)生影響，用量不同可能導(dǎo)致形成不同類型的乳化體；兩相體積比是影響乳化體類型的重要因素之一，一般體積比不同會(huì)形成不同類型的乳化體；制備過程中的攪拌速度、溫度等條件也會(huì)影響乳化體的類型。所以乳化體的類型與乳化劑的性質(zhì)、用量、兩相體積比以及制備過程都有關(guān)。5.皮膚由表及里共分為()。A、表皮層B、皮下組織C、角質(zhì)層D、真皮層正確答案：ABD6.根據(jù)防曬品的防曬機(jī)制,可將其分為3類,以下屬于的()。A、中和式防曬劑B、化學(xué)UVB防曬劑C、物理UVB防曬劑D、生物防曬劑正確答案：BCD答案解析：根據(jù)防曬品的防曬機(jī)制，可將其分為物理防曬劑、化學(xué)防曬劑和生物防曬劑三類。物理防曬劑主要是通過反射和散射紫外線來達(dá)到防曬目的，如常見的二氧化鈦、氧化鋅等，可分為物理UVA防曬劑和物理UVB防曬劑；化學(xué)防曬劑是通過吸收紫外線并將其轉(zhuǎn)化為熱能釋放，從而起到防曬作用，有化學(xué)UVB防曬劑等；生物防曬劑是利用生物活性成分來抵御紫外線，如一些植物提取物等。而中和式防曬劑并不屬于按照防曬機(jī)制分類的這三類。所以答案是BCD。物理防曬劑利用反射和散射原理，化學(xué)防曬劑靠吸收轉(zhuǎn)化，生物防曬劑借助生物活性成分，這三種共同構(gòu)成了常見的防曬品防曬機(jī)制分類。7.在進(jìn)行防腐劑種類篩選的時(shí)候,應(yīng)著重考慮()。A、產(chǎn)品類型B、產(chǎn)品的pH值C、產(chǎn)品的使用部位D、與其它組分的相溶性正確答案：ABCD答案解析：進(jìn)行防腐劑種類篩選時(shí)，產(chǎn)品類型不同適用的防腐劑不同；產(chǎn)品pH值會(huì)影響防腐劑的活性和效果；產(chǎn)品使用部位不同對防腐劑安全性等要求有差異；與其他組分的相溶性不好可能導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)分層、沉淀等質(zhì)量問題，所以這些方面都應(yīng)著重考慮。8.化妝品企業(yè)常用的乳化設(shè)備有()。A、膠體磨B、均質(zhì)器C、浸漬器D、真空乳化攪拌機(jī)正確答案：ABD答案解析：膠體磨可通過高速旋轉(zhuǎn)的磨盤將物料細(xì)化混合，有助于乳化；均質(zhì)器能使乳液中的顆粒均勻分布，起到乳化作用；真空乳化攪拌機(jī)可在真空環(huán)境下進(jìn)行物料的混合與乳化，保證產(chǎn)品質(zhì)量。而浸漬器主要用于使固體物料吸收浸漬液等，并非用于化妝品的乳化，所以不選C。9.表面活性劑在護(hù)發(fā)用品中的作用()。A、潤濕B、抗靜電C、乳化D、滲透正確答案：ABCD10.教育部文件《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育(專科)專業(yè)目錄》中帶有“化妝品”字樣的專業(yè)為()。A、化妝品技術(shù)與工程B、化妝品技術(shù)與管理C、化妝品經(jīng)營與管理D、化妝品技術(shù)正確答案：CD11.“研壓法”制備的透明皂的特點(diǎn)是()。A、呈半透明B、呈全透明C、不耐用D、耐用正確答案：AD12.洗發(fā)液的主要質(zhì)量問題()。A、變色、變味B、渾濁、分層C、珠光效果不良或消失D、粘度變化正確答案：ABCD答案解析：洗發(fā)液常見的質(zhì)量問題包括粘度變化，可能影響使用體驗(yàn)；珠光效果不良或消失，影響產(chǎn)品外觀；出現(xiàn)渾濁、分層現(xiàn)象，說明產(chǎn)品穩(wěn)定性有問題；變色、變味則直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性，這些都屬于洗發(fā)液的主要質(zhì)量問題。13.下列油脂中,()為不干性油。A、亞麻仁油B、豬油C、棉籽油D、棕櫚油正確答案：BD14.對化妝品的一般要求有()。A、化妝品必須無感染性B、化妝品必須安全C、化妝品必須使用方便D、不能對化妝品使用部位產(chǎn)生損害正確答案：ABD15.關(guān)于表面活性劑K12和AES,下列說法正確的有()。A、AES是在K12分子的親油基和親水基之間引入了2~3個(gè)乙氧基B、AES比K12的低溫水溶性好C、AES本身的黏度高,具有自增稠作用D、與AES相比,K12的刺激性稍大正確答案：AD16.下列屬于烷醇酰胺類非離子表面活性劑的是()。A、APGB、6501C、OP-10D、CMEA.正確答案：BD17.我國對化妝品