餐飲圣誕節活動的策劃方案13篇餐飲圣誕節活動的策劃方案1通過圣誕節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。一、活動主題思想：魔力圣誕派對二、活動時間：XXXX年12月24日票價:118每張三、活動地點：二樓多功能大廳四、活動內容：(注：由酒商提供獎品)平安夜，狂歡夜自助大時間：XXXX年12月24日18：00——19：30地點：**會議中心規模：280人內容：大型自助餐（美國火雞、醬牛肉，特色烤魚，辣子雞丁，辣白菜，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹，既有地道的中國菜，也有西餐，還有中西合壁的創新菜，每一道美味佳肴都呈現著誘人的色澤。各色水果和圣誕節的特色餅干等）綜藝節目演出（1）邀請專門演出隊伍精彩演繹繽紛圣誕。（2）集體參與游戲項目：“圣誕舞會”：自備服裝、道具等，舞會中可請部分專業領舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，邀請晚會部分嘉賓參加，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。自助餐臺上將備有精心特制的圣熱飲，花樣繁多的節日甜點，琳瑯界風味佳肴，更有香地道的咖啡，口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的**”，盡享“繽紛的圣誕”。“圣誕歡歌”：小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍精靈還有時下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮，在兩名圣誕天使的帶領下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲，邊唱圣誕歌曲，邊跳圣誕舞蹈。餐飲圣誕節活動的策劃方案2一、活動時間：20xx年12月24日、25日晚餐二、活動地點：xx餐廳三、活動價位：368元/位1、提前購買餐券享受“五贈一”活動；2、1、4米以上兒童用餐按一位收取，1米-1、4米兒童按半價收取，1米以下兒童用餐免費；3、團隊用餐不享受團隊優惠政策；4、以往所售的自助餐券或團購賓客可補差價用餐。四、活動目的：為了進一步烘托節日氣氛，增加對外宣傳，展示自助餐美食，提升對外美譽度。五、活動主題：“龍蝦圣誕晚宴”六、活動形式：以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴、薩克斯現場演奏，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎活動。七、場景布置：1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關活動內容的X展架。2、餐廳門口制作泡沫雕刻，主題為龍蝦、圣誕樹、小鹿等。3、餐廳內增設大型法式甜品展臺。4、餐廳內張貼圣誕樹等各種相關圖片，擺放圣誕樹懸掛彩燈。5、海鮮臺擺放龍蝦展臺，且以生猛海鮮為主布置刺身臺。6、餐廳圓形涼菜臺懸掛白色雪花。7、餐廳內播放符合主題的圣誕節歌曲。8、員工佩戴圣誕帽。9、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。10、提前擺放相關宣傳單頁。八、各部門配合的相關工作：1、公關銷售部以及餐飲經營管理部負責對客戶提前做好宣傳工作；2、餐飲部：由西餐廳廚師長謝亞鵬全力保障出品，做好24、25日接待工作，及數據分析和活動總結；3、保安部負責現場用餐秩序的維護工作；4、營銷發展中心：負責X展架及宣傳單頁的制作微信平臺的宣傳工作；5、工程部負責相關背景音樂的更換；6、采供部負責協助采買圣誕節相關物品及原料餐飲圣誕節活動的策劃方案3一、圣誕節酒店的布置及裝飾(一)主景點布置1、大廳外：在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾(木工制作)，顯得高大氣派，吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費用預算1500元2、大堂：大堂準備擺兩個景點：一是總臺前做一個長城雪景圖(木工制作，費用預算1000元);二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(用方木搭建，費用預算1000元)。3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)4、大廳內外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)(二)其他景點布置娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)(三)禮品主要是圣誕節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房?？停虅湛腿怂偷亩Y品，預計禮品費用1500元。(以上共計預算費用10000元。)二、酒店整體氣氛布置(一)酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強節日氣氛。(二)安排兩名圣誕天使迎賓。(三)安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發送圣誕帽，最好有酒店形象標志的。(可以其他商家合作)(四)酒店內播放圣誕頌歌。(播放的曲目：《平安夜》、《普世歡騰，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當年時方夜半》《圣誕鐘聲》等等)三、產品設計策略(一)客房客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房)，全價出售;房內配送金百合一束、圣誕賀卡一張，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其余房內全部配置圣誕賀卡一張。用傳統的圣誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。擬訂方案：“圣誕祝?！碧追?、時間：12月24日——26日2、地點：二——九樓的客房3、規模：25間4、內容：特別設定一些“圣誕祝?！碧追?。5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強調幽靜祥和，浪漫情調的氣氛。6、房價：588元/間(二)餐飲餐飲部推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設計出圣誕節菜肴，菜肴內容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料(果汁、香檳塔)無限暢飲、火雞2～3只限量供應、蛋糕點心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點心可以適當的多一些，正餐少一些。擬訂方案：燭光晚宴1、時間：24日——26日19：00——22：2、地點：一樓星河廳3、規模：80——100人4、內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。5、氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。6、票價：情侶票200元/張家庭票250元/張(兩大一小)(三)娛樂娛樂綜合樓內有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設施。在圣誕節期間，可針對性地打一定的折扣，以便刺激消費;而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會，引導年輕一族的消費意識。擬訂方案：KTV狂歡圣誕晚晚場1、時間：24日——26日19：00——24：0024：00——凌晨7：2、地點：二樓包廂及娛樂綜合樓3、規模：所有包廂4、內容：包廂價格上漲小包廂：晚場680元/場，晚晚場480元/場(送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶免費)中包廂：晚場1280元/場，晚晚場1080元/場(送啤酒8瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費)大包廂：晚場1580元/場，晚晚場1280元/場(送啤酒12瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費)(四)圣誕節各項工作倒計時1、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。4、12月6日開始賣圣誕票。5、12月6日開始布置景點。6、12月10日景點布置完畢，開始在媒體上做廣告。7、12月11日賀卡、禮物準備完畢。8、12月12日核定娛樂部節目。9、12月15日下發晚會備忘錄。10、12月23日下發圣誕服裝。11、12月24、25日、26日作好晚會各項工作。此外，飯店還精心推出了“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”等系列活動，引導們度過一個新的圣誕節。其中，有在酒店里播放圣誕歌曲，圣誕老人為你派送精美禮品、幸運抽獎等精彩圣誕活動。餐飲圣誕節活動的策劃方案4一、活動主題：（例）冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福二、副主題：（例）讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。三、活動目的：1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業收入；2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌；3、慶祝圣誕節四、活動意義：圣誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業文化，提升各連鎖店品牌，強化企業知名度。五、活動內容：在各連鎖店開展圣誕節活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優惠活動，各連鎖店員工都著以圣誕裝。六、活動形式：1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志（可與其他商家合作）。3、制作宣傳單，在圣誕優惠活動的紙張范圍內可作裁剪，可相當消費券。4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關的海報傳單進行宣傳。（點排餐可贈送餐特飲券一張）5、圣誕訂位。6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節日氣氛。7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。8、各餐廳內播放圣誕頌歌。七、備注：圣誕期間可播放的曲目：1、《平安夜》2、《普世歡騰，救主下降》3、《天使歌唱在高天》4、《緬想當年時方夜半》5、《美哉小城，小伯利恒》6、《牧人聞信》7、《遠遠在馬槽里》8、《榮耀天軍》9、《聽啊，天使唱高聲》10、《圣誕鐘聲》等等其中以《平安夜》最為有名。圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供，公司企劃負責海報、傳單的制作和印刷，由各連鎖店發放。店務部負責禮品、圣誕帽、圣誕裝的購買。餐飲圣誕節活動的策劃方案5一、活動主題：1、浪漫燭光平安夜，繽紛圣誕狂歡節！2、浪漫燭光西式牛排套餐，驚喜就在xxx餐廳！(針對24日晚平安夜的)本次活動主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞節日氛圍，宣傳xxx餐廳人氣。二、活動目的和意義1、即“圣誕”活動之后再次宣傳xxx餐廳，強化xxx餐廳知名度，增加人氣；2、慶祝圣誕節，現如今圣誕節也是中國人比較喜歡過的一種西方節日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業文化，提升品牌形象，強化企業知名度。三、活動時間20xx年12月24日晚(平安夜)20xx年12月25日白天(圣誕節)四、活動內容：1、在餐廳開展圣誕節活動，在餐廳做圣誕布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。放置圣誕樹，裝飾圣誕樹，禮品堆放在樹下突顯節日氛圍。2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單，具體可分為：圣誕美餐，情侶套餐，兒童套餐，家庭套餐。3、針對平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)4、用餐即可抽獎送禮品，中獎即送圣誕樹下堆放的禮品。將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。獎品為帶餐廳logo的杯子，圣誕帽，和一些創意小禮品5、進店消費的顧客消費滿100即送餐特飲券1張(下次用餐時可使用)，小朋友免費送氣球，所有員工都著圣誕帽突顯節日氛圍。6、制作餐廳專屬會員卡，免費贈送會積分會員卡，到餐廳消費享受優惠。7、餐廳內播放圣誕頌歌。五、具體推廣產品1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份)，情侶套餐(2人份)，兒童套餐(1份)，家庭套餐(3人份)。2、其中本次活動主打產品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐，原價為108元，活動價格為52、1元，寓意我愛你。套餐內容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調雞尾酒--情定xxx杯。3、豪華圣誕美餐包括：牛排4份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒--情定xxx杯，xxx特制點心4款，原價為238元，活動價格為130元。4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調兒童飲品—快樂成長1杯，西式點心1款，原價為58元，活動價格為30元。5、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒--花田喜事2杯，特調兒童飲品—快樂成長1杯，花田錯特制點心4款，原價為168元，活動價格為110元。6、如若單獨點牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調雞尾酒1杯，活動價格為35元/份。餐飲圣誕節活動的策劃方案6一、活動背景合天下開業以來，由于新的品牌的推廣需要一定的時間，所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強。中國越來越與世界接軌，人們的消費觀念在逐漸改變，國外的許多節日在近幾年在國內越來越火，圣誕節就是其中之一，圣誕節是圣誕大餐的預定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安，超級大獎等你拿”活動來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。二、活動主題圣誕享美味相約“合天下”平安大禮包等你來揭曉三、活動的目的及意義1、通過一系列的推廣活動，把合天下介紹給目標客戶，讓更多的人前來消費，提高營業額。2、圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標客戶加強對合天下的好感，形成客戶滿意。3、最終的目標是形成客戶忠誠，把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。四、活動的對象80后有一定消費能力的人群五、活動的時間20xx年12月20日——12月25日六、活動的地點合天下原生態主題餐廳七、活動的前期準備1、在涪風論壇發表相關信息，在涪陵團購參與團購。2、制作與主題相關的傳單，傳單的右上角三角形區域內容是（圣誕節當天日憑此券到本店消費可享68元優惠，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎活動，更多驚喜等著您哦！）3、傳單制作好后在小區發放，發放傳單必須是針對80后有消費能力的客戶，可以在寫字樓發送，發傳單時可以做相應的介紹，傳單也可以放在街上車主的車窗上。4、設計制作會員卡，會員卡可以打8、8折5、制作用作抽獎的“圣誕大驚喜”的抽獎盒，共有六項獎，在門口掛上六個獎項的具體獎勵的海報，準備31個乒乓球放在盒內，一個1號，五個（2、3、4、5、6、7）號6、購買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標志及地址八、活動具體安排1、20日之前做好前期準備，20日到23日發送傳單2、23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花，門口圣誕樹，上面掛滿之前準備好的的小禮物，店內天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告3、24日早上正常上班時間，所有服務員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人，店里循環放圣誕節歌曲，可播放的曲目：①《平安夜》②《普世歡騰，救主下降》③《天使歌唱在高天》④《緬想當年時方夜半》⑤《美哉小城，小伯利恒》⑥《牧人聞信》⑦《遠遠在馬槽里》⑧《榮耀天軍》⑨《聽啊，天使唱高聲》⑩1《圣誕鐘聲》等等其中以《平安夜》最為有名。4、凡進店的顧客，服務員引入座后，由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎盒，由其中一人抽獎，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實現獎勵，獎項有：①超級豪華大獎——價值888元的超級圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯（這項只準備1個）②圣誕樹上的精美禮物隨意挑，限一個（共5個）③免費贈送精美會員卡一張（共5個）④贈送精美圣誕賀卡一張，里面有合天下最美好的祝福（共5個）⑤贈送精美平安果拼盤一份（共5個）⑥贈送圣誕帽一個（共5個）⑦點一首歌送給最愛的人（共5個）5、之后提供客人抽中的獎勵，以及周到的服務，體現我們店員工的素質以及合天下的形象。6、提前預定客戶直接送一份水果拼盤，還可抽獎九、活動費用的預算1、1、8米的圣誕樹套餐120元（天貓）2、圣誕帽15個，共3、圣誕卡5張，共4、會員卡100張，共5、傳單300分，共6、租用圣誕老人服裝7、豪華套餐888元8、平安果拼盤15份十、注意事項1、發傳單時要有針對性2、各種禮物制作要細心3、服務員之間的工作協調，微笑服務，標準服務4、各部門相互協調餐飲圣誕節活動的策劃方案7一、時間12月24日晚二、目標人群100人左右、各關系單位、協議單位高管及相關人員、常住客等。三、節日布置1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節日氣氛的圣誕裝飾品，中華廳門口用圣誕草裝飾，各宴會廳進行圣誕裝點。2、豪苑大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻，并由一名員工穿圣誕衣服發放圣誕禮品。4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出，也可舉辦品酒比賽，增加酒會的趣味性。（獎品由賓館確定）5、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語，當晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語活動，猜中者有獎品。6、建議賓館聯系社會福利院或盲人學校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會，并在本地報紙進行報導。7、制定“圣誕套餐”進行宣傳。增加散客上座率，并也參加圣誕抽獎活動，兩個餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶，并有禮儀人員呈上。8、建議開展一項社會公益活動，如將24日晚顧客消費金額%作為愛心公益捐獻給福利院，并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子，送去禮物、學習用品、日用品。9、邀請相關媒體對活動進行報道，此公益活動有助于我館的知名度的提高，引導市民來關心和愛護社會弱勢群體，提倡公益愛心，有助于提高我們的美名度。四、活動時間安排1、12月1日—5日制訂具體的布置方案。2、12月1日—8日聯系媒體制訂宣傳計劃。3、12月5日—15日大廳及各景點裝飾、布置。4、12月5日—15日核定文藝節目。5、12月15日--20日確定活動用酒水,菜單。6、12月23日做好活動的各項工作，確定各環節的負責人。7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃，具體組織落實。餐飲圣誕節活動的策劃方案8一、活動策劃思路和目的1、xxx主題餐廳節日特色的裝飾，營造圣誕節喜慶的`節日氣氛，為消費者提供一個節慶消費的環境。2、主打“低價格、高品質”的促銷模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光；并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。3、安排小提琴演奏等表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。4、活動目的：通過圣誕節的策劃活動，擴大xx主題餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。二、活動地點xxx主題餐廳延安路店三、活動時間20xx年12月24日(星期五)晚上18、30-20、30四、活動主題品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。五、活動內容xx圣誕浪漫大餐——588元，2人用菜單：北海道金槍魚芒果色拉金必多南瓜魚翅盅照燒澳洲和牛法式焗小青龍配番茄檸檬法式焗小青龍配番茄檸檬汁拉提米蘇精美水果拼盤贈送皇軒精裝干紅一瓶晚上18、30-20、30提供小提琴演奏注：本活動不可與其他優惠同時享用活動最終解釋權歸本店所有。六、廣告宣傳1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。2、制作圣節日促銷宣傳海報、X展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。(公司提供統一的促銷宣傳單張和海報等)4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。(橫幅內容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音)七、氛圍營造1、外場(1)酒店門前的綠化區域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴水池兩側布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。(2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣(3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅(4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾2、二樓大廳(1)進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人(2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員(3)二樓進門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)(4)在大堂頂部懸掛若干面關于圣誕主題的小飾品或小吊旗3、電梯(1)電梯間門口的門頭及兩側的門柱均以圣誕主題裝飾(2)懸掛若干人工雪花裝點節日效果4、人員服裝(1)2-3樓所有服務人員以及前廳外場人員(經理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；(2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待(3)需要兩名表現力極佳的男生人選扮演圣誕老人八、禮品、紀念品(1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等(2)嘉賓參與環節的獎品(或是大于10元)的紀念品(4)紀念品(印有尚海派主題標志的高檔水晶杯)(5)每對情侶一朵玫瑰花九、活動現場設施組織主持人演員等游戲道具等圣誕樹點亮設施(模擬道具)十、內部宣傳1、將餐廳節日宣傳策劃活動以及圣誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳。2、屬下員工進行節日期間的語言規范、禮儀禮貌方面的培訓。3、挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當的培訓。4、播放節日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個酒店的過節氣氛。餐飲圣誕節活動的策劃方案9一、圣誕節、平安夜活動策劃1、活動主題：2、浪漫燭光平安夜，繽紛圣誕狂歡節！3、浪漫燭光西式牛排套餐，驚喜就在xxx?。ㄡ槍?4日晚平安夜的）4、本次活動主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞節日氛圍，宣傳xxx餐廳人氣。二、活動目的和意義1、即"雙十一"活動之后再次宣傳xxx餐廳，強化xxx餐廳知名度，增加人氣；2、慶祝圣誕節，現如今圣誕節也是中國人比較喜歡過的一種西方節日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業文化，提升品牌形象，強化企業知名度。三、活動時間20xx年12月24日晚（平安夜）20xx年12月25日白天（圣誕節）四、活動內容：1、在餐廳開展圣誕節活動，在餐廳做圣誕布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。放置圣誕樹，裝飾圣誕樹，禮品堆放在樹下突顯節日氛圍。2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單，具體可分為：圣誕美餐，情侶套餐，兒童套餐，家庭套餐。3、針對平安夜售賣平安果（用包裝紙裝飾后的蘋果）4、用餐即可抽獎送禮品，中獎即送圣誕樹下堆放的禮品。將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。獎品為帶餐廳logo的杯子，圣誕帽，和一些創意小禮品5、進店消費的顧客消費滿100即送咖啡特飲券1張（下次用餐時可使用），小朋友免費送氣球，所有員工都著圣誕帽突顯節日氛圍。6、制作餐廳專屬會員卡，免費贈送會積分會員卡，到餐廳消費享受優惠。7、餐廳內播放圣誕頌歌。五、具體推廣產品1、餐廳推出豪華圣誕美餐（4人份），情侶套餐（2人份），兒童套餐（1份），家庭套餐（3人份）。2、其中本次活動主打產品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐，原價為108元，活動價格為52.1元，寓意我愛你。套餐內容包括：牛排2份（含牛排、煎蛋、面、）、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調雞尾酒——情定xxx杯。3、豪華圣誕美餐包括：牛排4份（含牛排、煎蛋、面、）、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒——情定xxx4杯，xxx特制點心4款，原價為238元，活動價格為130元。4、兒童套餐包括：牛排1份（含牛排、煎蛋、面、）、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調兒童飲品—快樂成長1杯，西式點心1款，原價為58元，活動價格為30元。5、家庭套餐（3人份）：牛排3份（含牛排、煎蛋、面、）、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒——花田喜事2杯，特調兒童飲品—快樂成長1杯，花田錯特制點心4款，原價為168元，活動價格為110元。6、如若單獨點牛排包括：牛排1份（含牛排、煎蛋、面、）、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調雞尾酒1杯，活動價格為35元/份。備注：以上產品中情侶套餐主要是針對在校大學生，其他產品針對社會客人。（1）提前制作圣誕套票，情侶套票提前以52。1的價格提前售賣，24日晚或25日白天憑票用餐。（2）其他套餐的套票售樓部如有需要可作為禮品贈送給客人，圣誕節當天帶家人一起過來用餐順便看房。（需與售樓部協商需要套票的具體人數和圣誕票類型，提前把圣誕票提前發放給置業顧問送給看房團客人，客人在圣誕節當天憑券過來用餐，具體費用營銷部根據實際來用餐的人數付款）。餐飲圣誕節活動的策劃方案10一、活動目的：圣誕節即將來臨!為了讓消費者體會到飯店的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特；在xx市加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。二、活動時間：12月24日——26日三、活動地點：飯店四、活動主題：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。五、活動內容：(一)11月24日平安夜主題：平安是“?！被顒臃绞剑簩Ξ斕斓搅蒿埖晗M的顧客都可以進行贈送“平安果”(蘋果)活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。(二)12月25日圣誕夜主題：幸運活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。(三)12月26日狂歡夜主題：激情狂歡夜活動方式：1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳(1)吃：免費品嘗最具柳州特色的風味小吃——螺螄粉(2)喝：免費品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳(1)玩：免費進行喝啤酒比賽(2)樂：免費現場點歌活動。(四)驚喜特價，超值回報24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結合酒店自身實際情況，設定以下活動：1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現場抽獎活動，將晚會推向高潮。2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐臺食品；3、二樓的包廂區域堆出圣誕節聚會“定制化”專案。針對廣大機關、企事業單位團體的需要，為其提供聯歡聚會場地。4、九樓的客房，為每位入住的客人贈送圣誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。餐飲圣誕節活動的策劃方案11在圣誕節這一天，餐廳決定策劃一個一個盛大的活動來提升餐廳的知名不，通過活動給餐廳打廣告。一、總體目標通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。二、策劃內容(一)、圣誕、元旦活動安排1、砸金蛋日期：xx月xx日到x月x日時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00活動地點：酒店總臺右邊休息區形式：(1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷(三)圣誕、元旦宣傳安排1、宣傳廣告(預計支出：0、5萬元)(1)在特區報、商報、南山報上做一些宣傳報導和硬性廣告(營銷部負責);(2)懸掛宣傳橫幅、條幅(營銷部負責)。(3)短信群發(營銷部負責)?；顒又黝}：迎圣誕，慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎?；顒訒r間：xx月xx日至x月x日21：00止?；顒觾热荩簭膞x月x號晚上18：00開始到x月x日21：00，餐飲一次性消費滿20xx以上，在活動期內本人客房入住達二晚以上，/ktv一次消費滿300元以上的客人結帳時可到收銀臺領取幸運金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運瞬間降臨，給來酒店消費的客人帶去節日的祝福與慰問?？腿藨{掉落的獎品卡片到商場領取相印的獎品?，F場布置和獎品明細附后：獎品：特等獎2名(獎品價值1000元左右，由供應商贊助)1等獎4名(獎品價值500元左右，由供應贊助)2等獎8名酒店標準客房1間或餐飲消費券(200元/張)3等獎30名酒店自助餐券一張或室消費券一張(價值50元)幸運獎(價值15元左右)酒店商務小禮品，(牛牛絨毛玩偶一個)餐飲圣誕節活動的策劃方案12圣誕節及元旦是西方與中國的兩個重要節日，也是人們消費的高峰期，許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節日期間一個好的促銷方案是必不可少的，這不僅會增加利潤，也會增強火鍋店的知名度，為以后的經營創造更大的消費群體來源，為今后的發展做好更堅實準備。一、活動目的通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環境氛圍營造、打折優惠和現場互動等促銷活動內容，達到增加餐廳雙節期間經營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區域內的品牌知名度，在消費者心目中，特別是周圍大眾和學生消費者心目中良好的企業形象和優質的產品服務，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節等后續的促銷活動做好顧客資源準備。二、活動主題繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷三、活動時間20xx年x月x日—x月x日四、活動內容主活動：活動期間凡在本店消費的顧客，均享受8折優惠。期間學生(酒水優惠聚餐超十人以上者，憑借學生證可享受酒水7、5折優惠。后不再算入總活動優惠當中)活動一：消費有禮禮品連連：(所依據費用為最終實際消費額)20xx年x月x日——20xx年x月x日(除去平安夜當晚)凡一次性消費滿400元的贈送價值20元的圣誕手套一副凡一次性消費滿600元的贈送價值35元的圣誕老人一個凡一次性消費滿800元的贈送價值50元的圣誕樹一株20xx年月28日——20xx年1月5日(除去元旦當天)凡一次性消費滿400元的贈送價值20元的卡通兔一對凡一次性消費滿600元的贈送價值35元的中國風茶具一套凡一次性消費滿800元的贈送價值50元的中國結一對備注：再出此方案前我們實地到火鍋店進行了考察，據老板介紹平均每桌的消費超過350，聚餐時應該會大約600—800元，因此制定此項按照消費金額贈送禮品的活動?；顒佣?4號當天活動1、所有服務員帶上圣誕帽，讓服務員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品2、圣誕紅包：在店內服務臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱(消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規定時間(20：00—22：00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客，選一個紅包)3、推出圣誕優惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優惠套餐(消費滿五百)4、一次性消費滿300元的顧客，發放元旦優惠的代金券50元，元旦活動期間進店消費可使用代金券，每桌限用一張代金券。5、平安夜學生聚餐超十人以上者憑借學生證可享受酒水8折優(酒水優惠后不再算入總活動優惠當中)惠。元旦當天活動：1、大紅大喜：進店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉為元旦設計的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準備)湯2、店內服務員同一著紅色工作服，并向進店的顧客問好(元旦快樂，龍年吉祥)3、推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統過年食物上進行加工，如年糕，春卷，拼盤等五、活動期間店內場地布置20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日期間1、店內裝扮及氛圍打造(1)圣誕期間：店內的玻璃上都貼上泡沫雪花片，屋內用泡沫鈴鐺，雪球，禮盒等一系列與圣誕有關的小裝飾品來裝扮(2)門口服務員帶上圣誕帽，讓服務員裝扮成圣誕老人在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品(3)圣誕紅包：在店內服務臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱元旦期間：用紅色和黃色的彩條布置屋頂，床上貼上中國傳統剪紙和“?！弊謽拥拇盎?4)店外懸掛上條幅，寫xx店祝新老顧客圣誕元旦快樂(大字體)進店驚喜連連(小字體)圣誕期間：門口擺放充氣圣誕老人或麋鹿，并播放與節日有關的歡樂歌曲元旦期間：門口掛上大紅燈籠，貼上對聯，貼上的具有中國節日韻味的窗花剪紙。(5)店內中心擺放一棵大圣誕樹，用于活動期間抽獎活動(6)店面門口放置一音響，播放歡慶的歌曲，這樣不僅能營造一種節日氣氛，也能吸引路人關注本店的活動。店內布置情侶套餐，全家福套餐(可用于集體聚會)親情奉上1、在大堂的左面一排設置情侶座位，專門為情侶就餐設計。平安夜和元旦當晚設置燭光晚餐。2、在大堂右邊設置一排全家福套餐座椅，專門供聚餐和全家集體就餐專用。六、活動宣傳前期宣傳1、制作宣傳單。簡要介紹活動內容，在店面周圍的主干道，如三好街發放，并找兼職學生在周邊東北大學，沈陽音樂學院，魯迅美術學院發放。2、將此傳單在小區內進行發放，保證點周圍的小區內都能知道本店在舉行此類活動。3、在經由店面的公交車上坐車載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車上宣傳。4、聯系學校的學生代表，讓其深入到學生中去宣傳促銷，讓更多的學生知道本店在舉行此活動，并且知道此次活動對學生的優惠很多。5、沈陽晚報廣告宣傳。6、店面門口掛一幅大的海報詳細介紹活動具體內容，并把店面裝飾成一種喜慶氣氛，給人一種直觀醒目的感覺。活動可行性分析：1、鑒于圣誕節和元旦節雙節即將來臨，大家都希望借此次節日機會，家人朋友小聚一下，加強交流和溝通。而在沈陽這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點，實惠而溫暖。2、南門火鍋店靠近東北大學等高校，當今學生對過圣誕節十分有熱情，而學校內的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和圣誕節聚餐，打出學生優惠這一措施對廣大學生不失為很好的手段。3、依靠廣大的學生群體，立足平民消費。七、前期準備1、人員安排：策劃寫作、禮品購買