全國大學生化妝品配技術技能理論知識練習題庫及答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.下列不屬于化妝品的是()。A、口紅B、美容院注射的肉毒桿菌毒素C、洗面奶D、染發劑正確答案：B2.熊果苷在化妝品中的作用是什么?()A、保濕B、抗皺C、防曬D、美白正確答案：D3.以下作為主要活性物質,用于生產合成洗滌劑的陰離子表面活性劑是()。A、季銨鹽B、咪唑啉鹽C、磺酸鹽D、氨基酸鹽正確答案：C4.冷燙劑中以何種成分做為第一劑,打斷頭發的雙硫鍵結構()。A、過氧化氫B、溴酸鈉C、三乙醇胺D、硫代乙醇胺正確答案：D5.人類黑素細胞起源于胚胎神經嵴,在胚胎發育第()周進入表皮,但胚胎時期的黑素細胞并不合成黑素。A、3B、1C、5D、7正確答案：D6.化學美白劑不具有那些特點()。A、增加酪氨酸酶活性B、還原皮膚色素C、增白皮膚D、增加角質細胞黑色顆粒降解正確答案：A7.唇膏有下列哪組物質組成()。A、油性基質和著色料B、著色料和油性物質C、顏料和油性物質D、油性基質和原料正確答案：A8.HLB值越大,則親水性越()。A、小B、大C、沒有必然聯系D、不變正確答案：B9.以下那一種產品含有鋁鹽的成分()。A、收斂劑B、晚霜C、滋潤霜D、松粉正確答案：A10.下列選項中,化妝品在試制試驗中不包括()。A、有用性B、安全性C、嗜好性D、穩定性正確答案：C11.雪花膏中做防腐劑的是()。A、甘油B、尼泊金酯C、香精D、硬脂酸正確答案：B12.在化妝品生產過程中,在環境細菌菌落總數的要求中,下面表述錯誤的是()。A、儲存間,灌裝間,清潔容器儲存間空氣中細菌菌落總數應≤1000cfu/立方米。B、工人手表面細菌菌落總數應≤300cfu/只手。C、工人手表面細菌菌落總數應≤300cfu/雙手。D、灌裝間工作臺表面細菌菌落總數應≤20/平方米。正確答案：C13.化妝品的一般要求不含()。A、化妝品不得對施用部位產生明顯的刺激和損傷B、化妝品必須使用方便C、化妝品必須無感染性D、化妝品必須使用安全正確答案：B14.下列對磨砂膏的作用說法不正確的是()。A、增加皮膚毛細血管的微循環B、促進皮膚新陳代謝C、收細毛孔D、使皮膚有明顯的光潔感正確答案：C15.乳酸鈉是()。A、溫和劑B、保渴劑C、保濕劑D、干燥劑正確答案：C16.由于油相和水相的密度不同,在外力(重力、離心力)作用下,液滴將上浮或下沉,在乳狀液中建立起平衡的液滴濃度梯度,這個過程稱為()。A、分層B、絮凝C、變型D、聚結正確答案：A17.皂類經較長時間放置后,其體內的固體添加劑滲出體外,使表面呈現白霜的現象,稱為()。A、冒霜B、酸敗C、沙粒感D、白點正確答案：A18.化妝品中的砷含量不得超過()mg/Kg。A、10B、40C、2000D、1正確答案：A19.下列哪項具有護發化妝品的各種特性()。A、發膏B、發油C、發乳D、發蠟正確答案：C20.由產品說明書問題引起的皮膚病是哪方面的原因()。A、產品流通方面B、生產商方面C、產品方面D、消費者方面正確答案：C21.以下()系列防曬劑是UVA吸收劑。A、對氨基苯甲酸及酯B、乳酸C、硅醇D、苯甲醇正確答案：A22.關于化妝品生產過程的衛生要求,表述不正確的是()。A、生產車間各功能區內不得存放與化妝品生產無關的物品,可以改變功能區用途。B、化妝品生產過程中的各項原始記錄應妥善保存,保存期應比產品的保質期延長六個月。C、進入灌裝間的操作人員,不應造成對成品的二次污染。D、半成品儲存容器因經過嚴格的清洗和消毒,通過傳遞口至灌裝環節。正確答案：A23.依法應當先經下級行政機關審查后報上級行政機關決定的行政許可,下級行政機關應當辦理行政許可的起算日是指。()A、行政許可申請人提出申請之日B、行政機關收到行政許可申請之日C、行政機關收到或者受理行政許可申請之日D、行政機關受理行政許可申請之日正確答案：D24.化妝品的共性不包括()。A、流變性B、膠體分散性C、表面活性D、保濕性正確答案：D25.化妝品膏霜、乳液、發乳和護發素等屬于()。A、粗乳液B、乳液C、微乳液D、細乳液正確答案：A26.要使10g葡萄籽油完全皂化,需要加入()g氫氧化鈉。(葡萄籽油的皂化值取177)。A、17.7B、2.48C、1.77D、1.26正確答案：D27.化妝品生產車間工作面混合照度及檢驗場所工作面混合照度()。A、不得大于200勒克斯;不得小于500勒克斯。B、不得小于200勒克斯;不得大于502勒克斯。C、不得小于200勒克斯;不得小于500勒克斯。D、不得大于200勒克斯;不得大于500勒克斯。正確答案：C28.表面活性劑的表面張力、濁度等物化性質隨溶質濃度變化而發生突變的濃度稱()。A、CNCB、HLBC、PD、CMC正確答案：D29.以下哪種表面活性劑有最大的HLB值()。A、Tween80B、Tween20C、Span80D、Span20正確答案：B30.噴發膠與摩絲的配方中最相近的成分是()。A、定型聚合物B、拋射劑C、酒精含量D、表面活性劑正確答案：B31.粉類化妝品中,對()和汗液具有良好吸收性的物質是碳酸鈣、碳酸鎂、膠態高嶺土、淀粉、硅藻土等。A、清洗液B、表皮C、水D、油脂正確答案：D32.下列那種物質可直接切片貼于面部,有滋潤、光澤、減少色素沉著等作用()。A、花粉B、黃瓜C、靈芝D、當歸正確答案：B33.下列表面活性劑中,()是非離子表面活性劑。A、1-羥乙基-2-烷基羧基咪唑啉B、月桂酸鉀C、十二烷基二甲基芐基氯化銨D、壬基酚聚氧乙烯醚正確答案：D34.下列物質屬于多糖類保濕劑()。A、絲蛋白B、甘油C、彈性蛋白D、甲殼質正確答案：D35.化妝品質量檢驗中采用氣相色譜法分析樣品時所用的載氣大多為()A、氮氣B、空氣C、氫氣D、氦氣正確答案：A36.做化妝粉塊的跌落試驗時,取試樣5份,將粉盒置于()cm的高度,粉盒底部朝下,水平地跌落到正方形木板的中央,要求破損不得大于1份。A、100B、50C、20D、80正確答案：B37.牙膏中的()可增強牙齒的耐酸性。A、氮元素B、磷元素C、氦元素D、氟元素正確答案：D38.最適宜作為肥皂和香皂的脂肪酸鹽的碳原子數一般為()。A、8~22B、8~12C、18~22D、12~18正確答案：D39.擬塑性流體的粘度隨剪切速率的增大而()。A、不變B、先增大后減小C、減小D、增大正確答案：C40.與保持水分關系最為密切的皮膚層不包括()。A、顆粒層B、角質層C、透明層D、真皮層正確答案：D41.在小振幅震蕩流場中,若對材料施加復應變,且應變隨時間按正弦波變化,則對純彈性固體,應力與應變的相位角相差()度。A、90~180B、0~90C、0D、90正確答案：C42.下列哪一種動物香料是最少腥臭味、且品質最高、香氣最優美、價格最昂貴()。A、麝香B、龍涎香C、海貍香D、靈貓香正確答案：B43.具有強遮蓋能力的粉質原料是()。A、硼砂B、高齡土C、氧化鈉D、鈦白粉正確答案：D44.粉底液的流變學性質是以下哪種?()A、觸變流體B、膨脹性流體C、假塑性流體D、塑性流體正確答案：D45.下列對膠原蛋白的活性描述不正確的是()。A、消炎作用B、去色斑作用C、親和性D、保濕性正確答案：A46.油脂的酸值越高,油脂中的游離脂肪酸含量越(),說明油脂越不新鮮,質量差。A、多B、不變C、沒有必然聯系D、少正確答案：A47.非離子表面活性劑具有()點。A、溶B、KrafftC、沸D、濁正確答案：D48.下列哪種生理活性不是膠原蛋白具有的()。A、保濕性B、去色斑作用C、促進血液循環D、親和性正確答案：C49.具有美白、去角質的護膚用化妝品的pH值一般應控制在()。A、5.0~6.5B、6.5~7.0C、5.0以下D、7.0~7.5正確答案：C50.黑色素細胞存在于表皮層中的()。A、角質層B、棘層C、基底層D、顆粒層正確答案：C51.我國現階段主要將化妝品皮膚病分多少類()。A、8B、6C、10D、4正確答案：B52.()層含有角質蛋白和磷脂類物質,可防止水分及電解質等透過皮膚。A、角質層B、顆粒層C、真皮層D、透明層正確答案：A53.聚乙烯吡咯烷酮添加在合成洗滌劑中,主要發揮()的作用。A、漂白B、pH值緩沖C、填料D、抗污垢再沉積正確答案：D54.主要的塑料類包裝材料不含()。A、聚乙烯B、聚異丙烯C、聚苯乙烯D、聚丙烯正確答案：B55.下列()可作為氣霧產品的推進劑。A、LPGB、硅油C、聚合物D、甘油正確答案：A56.一般洗滌液顯()。A、酸性B、堿性C、中性D、以上都有正確答案：B57.防曬化妝品的防曬效果常用()來評價。A、防曬因子B、酸度C、曬黑水平D、皮膚顏色正確答案：A58.以下哪一種產品含有鋁鹽的成分。()A、晚霜B、收斂劑C、松粉D、滋潤霜正確答案：B59.香皂中水分及揮發物的含量應不大于()A、10%B、15%C、5%D、20%正確答案：A60.在體系中添加表面活性劑,通過改變固體表面的潤濕性質來改變液體對固體的潤濕性能,實質上是在改變(),從而改變了鋪展系數。A、γlgB、γsgC、γ2gD、γsl正確答案：D61.下列不屬于離子表面型活性劑的是()。A、陽離子型表面型活性劑B、兩性表面型活性劑C、特殊表面型活性劑D、陰離子表面型活性劑正確答案：C62.紅斑的發生機制涉及的因素:①體液因素②環境因素③神經因素④膚色因素()。A、(2)(4)B、(1)(2)C、(1)(3)D、(2)(3)正確答案：C63.硬脂酸的化學名為()A、十四酸B、十二酸C、十六酸D、十八酸正確答案：D二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.下面關于洗手液的配方,說法正確的是()。A、洗手液產品一般要制成弱酸性產品B、洗手液配方設計,最重要的是避免脫脂C、手部清潔,去污是關鍵,配方中表面活性劑含量高于沐浴液D、洗手液常用皂基做主表面活性劑正確答案：AB2.洗護類化妝品生產一般采用()生產工藝。A、連續化B、批量C、半連續化D、間歇式正確答案：BD3.純水在使用之前還需要做滅菌除菌,主要的方法有()。A、臭氧消毒B、紫外線消毒C、化學處理D、熱處理正確答案：ABCD4.乳狀液類型的測定方法()。A、電導法B、稀釋法C、熒光法D、染色法正確答案：ABCD5.關于表面活性劑6501和CMEA,下列說法正確的有()。A、6501水溶液呈堿性B、CMEA不易溶于水C、兩者都有很好的起泡、穩泡和增稠作用D、兩者均為粘稠液體正確答案：ABC6.毛發的主要化學成分有()。A、角蛋白B、黑色素C、脂質D、水分正確答案：ABCD7.以下作為主要活性物質,用于生產合成洗滌劑的兩性離子表面活性劑有()。A、CAB.B、AESA.C、APGD、OA.正確答案：AD8.下列關于抗氧化劑,說法正確的是()。A、BHA需在高濃度下,才能發揮其抗氧化效能B、BHA對動物油脂的抗氧化效能好,BHT對礦物油的效能大C、枸櫞酸、山梨醇等可以促進BHA、BHT等的抗氧化效果D、BHA允許用于食品中,BHT不允許用于食品中正確答案：BC9.化妝品廣告禁止出現下列內容()。A、化妝品名稱、制法、成份、效用或者性能有虛假夸大的B、使用他人名義保證或者以暗示方法使人誤解其效用的C、宣傳醫療作用或者使用醫療術語的D、使用最新創造、最新發明、純天然制品、無副作用等絕對化語言的正確答案：ABCD10.化妝品實施現場核查包括哪些內容?()。A、過程質量管理;產品質量檢驗B、質量管理職責;生產資源提供C、文明安全生產D、技術文件管理;采購質量控制正確答案：ABCD11.洗發液的主要質量問題()。A、珠光效果不良或消失B、渾濁、分層C、變色、變味D、粘度變化正確答案：ABCD12.護發用定型啫喱水的主要成分有()。A、成膜劑B、增稠劑C、調理劑D、稀釋劑正確答案：ACD13.我國對化妝品的分類包括()。A、藥妝品B、普通化妝品C、特殊用途化妝品D、非特殊用途化妝品正確答案：CD14.下列物質中,比較適合添加在洗衣液配方中的有()。A、羧甲基纖維素鈉B、三聚磷酸鈉C、聚乙烯吡咯烷酮D、焦磷酸鉀正確答案：CD15.下列屬于防曬化妝品的主要指標的是()。A、SPFB、PFAC、MPPDD、IPF正確答案：ABD16.乳化類護膚用化妝品的基質原料是()。A、油脂B、蠟C、保濕劑D、水正確答案：AB17.下列油脂中,能夠被皮膚吸收的有()。A、凡士林B、橄欖油C、牛羊油D、羊毛脂正確答案：BCD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.型式檢驗是指產品出廠時的檢驗項目。A、正確B、錯誤正確答案：A2.企業應建立從物料入庫、驗收、產品生產、銷售等全過程的追溯管理制度，保證產品的可追溯性。A、正確B、錯誤正確答案：A3.原料、包裝材料和成品可以同庫存放，其容量應當與生產能力相適應。易燃、易爆品、有毒化學品的儲存和使用應當符合國家有關規定。原料、包裝材料應當分類存放并明確標識。A、正確B、錯誤正確答案：B4.水是化妝品原料中價格低廉且性能優良的溶劑。A、正確B、錯誤正確答案：A5.利用紫外分光光度計法測定防曬產品的吸光度值或紫外吸收曲線，結果與實際情況完全一致。A、正確B、錯誤正確答案：B6.日常基礎護膚程序為水、乳、精華、隔離。A、正確B、錯誤正確答案：B7.沐浴液的活性物含量越高，則其粘度越大。A、正確B、錯誤正確答案：B8.化妝品生產企業應制定產品召回制度。A、正確B、錯誤正確答案：A9.乳液、膏、霜