小班健康《寶貝不挑食》教案課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、課程基本信息1.課程名稱：小班健康《寶貝不挑食》教案

2.教學年級和班級：小班

3.授課時間：2023年4月10日上午9:00-9:45

4.教學時數：1課時二、核心素養目標分析1.培養學生良好的飲食習慣，提高對健康飲食的認識。

2.增強學生的自我管理能力，學會自主選擇營養均衡的食物。

3.培養學生的合作意識，通過小組活動學習分享食物和飲食經驗。

4.培養學生的審美情趣，通過食物的色香味形激發學生對健康飲食的興趣。三、學情分析小班的學生正處于好奇心強、模仿能力旺盛的年齡階段。在這個階段，他們對食物的喜好開始形成，挑食現象較為普遍。以下是針對小班學生的學情分析：

1.知識層面：學生對食物的基本認知有限，對食物的營養價值和健康飲食的重要性認識不足。

2.能力層面：學生的動手操作能力和獨立思考能力尚在發展階段，需要教師通過實踐活動和引導來逐步提高。

3.素質層面：學生的自我管理能力和合作意識較弱，需要通過課程活動來培養。

4.行為習慣：部分學生存在挑食、偏食的不良習慣，這可能會影響他們的身體健康和營養攝入。

5.對課程學習的影響：學生的這些特點要求教師在教學中注重以下方面：

-通過生動有趣的教學活動，激發學生對健康飲食的興趣。

-結合實際生活，引導學生認識食物的營養價值，培養良好的飲食習慣。

-通過小組合作，培養學生的合作意識和溝通能力。

-通過游戲和故事，提高學生的自我管理能力，使其學會自主選擇營養均衡的食物。四、教學資源準備1.教材：準備《寶貝不挑食》健康教案教材，確保每位學生人手一冊。

2.輔助材料：收集與食物相關的圖片、卡通人物插圖，以及健康飲食的圖表。

3.實驗器材：準備各種食物的模型或圖片，用于展示不同食物的營養成分。

4.教室布置：布置一個輕松愉快的教室環境，包括食物主題的裝飾和分組討論區。五、教學過程設計導入環節（5分鐘）

1.教師通過展示可愛的小動物圖片，引導學生觀察并討論它們喜歡的食物。

2.提問：“你們有沒有和小動物一起分享過食物呢？你們覺得小動物們挑食好不好？”

3.學生分享自己的經驗，教師總結：“小動物們也需要均衡的營養，挑食會影響它們的健康哦。”

講授新課（15分鐘）

1.教師展示“寶貝不挑食”主題PPT，介紹挑食的危害和健康飲食的重要性。

2.講解食物的分類，包括蔬菜、水果、肉類、谷物等，引導學生認識不同食物的營養價值。

3.通過動畫或視頻展示健康飲食的例子，讓學生了解均衡飲食的好處。

鞏固練習（10分鐘）

1.分組活動：每組學生選擇一種食物，介紹其營養價值和適宜人群。

2.教師巡回指導，糾正學生的錯誤，并鼓勵他們用自己的話表達。

課堂提問（5分鐘）

1.教師提問：“你們認為如何才能做到不挑食呢？”

2.學生回答，教師總結：“我們可以嘗試多樣化的食物，培養自己的口味，保持營養均衡。”

師生互動環節（5分鐘）

1.教師組織“健康飲食大比拼”游戲，讓學生根據所學知識選擇正確的食物。

2.學生積極參與，教師給予即時反饋和鼓勵。

拓展活動（5分鐘）

1.教師提出：“如果家里的小寶貝挑食，我們該怎么辦？”

2.學生分享自己的經驗和建議，教師總結：“我們可以嘗試變換烹飪方法，讓食物更美味；同時，家長要以身作則，做好榜樣。”

1.教師總結本節課的重點內容，強調健康飲食的重要性。

2.學生分享自己的收獲，教師鼓勵他們在日常生活中踐行所學。

教學過程流程環節如下：

1.導入環節：5分鐘

2.講授新課：15分鐘

3.鞏固練習：10分鐘

4.課堂提問：5分鐘

5.師生互動環節：5分鐘

6.拓展活動：5分鐘

7.總結與反思：5分鐘

總用時：45分鐘六、學生學習效果學生學習效果主要體現在以下幾個方面：

1.知識掌握：

-學生能夠識別并描述食物的分類，包括蔬菜、水果、肉類、谷物等。

-學生理解不同食物的營養價值，知道均衡飲食對身體健康的重要性。

-學生了解挑食可能帶來的不良后果，如營養不均衡、生長發育受阻等。

2.能力提升：

-學生在小組活動中鍛煉了溝通能力和團隊合作精神。

-通過實踐活動，學生的動手操作能力得到提升，例如在制作健康餐點的過程中。

-學生學會了如何根據所學知識為自己或家人制定合理的飲食計劃。

3.態度轉變：

-學生對健康飲食的態度發生了積極變化，開始嘗試接受和喜愛之前不喜歡的食物。

-學生認識到自己在飲食方面的不足，并愿意改正不良飲食習慣。

-學生在家庭中推廣健康飲食的理念，影響家人共同改善飲食習慣。

4.行為改變：

-學生在日常生活中更加注重飲食的多樣性，不再挑食，愿意嘗試新的食物。

-學生能夠自主選擇營養均衡的食物，如多吃蔬菜和水果，少吃油炸食品和高糖食品。

-學生在用餐時能夠做到細嚼慢咽，不狼吞虎咽，有利于消化吸收。

5.情感體驗：

-學生通過參與游戲和實踐活動，體驗到健康飲食帶來的快樂和成就感。

-學生在與同伴的互動中，學會了分享和關心他人，體驗到集體的溫暖。

-學生通過學習，對生活有了更積極的期待，增強了自我管理能力。七、典型例題講解例題1：

小明每天需要攝入的熱量大約是2000千卡，他早餐吃了100克的面包，午餐吃了150克的米飯，晚餐吃了200克的魚和100克的蔬菜。請問小明的飲食是否均衡？

解答：

首先，我們需要計算小明每餐攝入的熱量。

-面包的熱量：100克面包約含有200千卡熱量。

-米飯的熱量：150克米飯約含有300千卡熱量。

-魚的熱量：200克魚約含有400千卡熱量。

-蔬菜的熱量：100克蔬菜約含有50千卡熱量。

總熱量=200+300+400+50=950千卡

小明的總熱量攝入為950千卡，低于他每天需要的2000千卡，因此飲食不均衡。

例題2：

小紅想要通過增加蔬菜的攝入來改善自己的飲食。她知道每100克蔬菜大約含有20克碳水化合物，10克纖維。如果小紅每天需要攝入50克的纖維，她需要吃多少克的蔬菜？

解答：

根據題目信息，每100克蔬菜含有10克纖維。

小紅需要攝入的纖維量是50克，那么她需要的蔬菜量為：

蔬菜量=(小紅需要的纖維量/每100克蔬菜的纖維量)×100克

蔬菜量=(50克/10克)×100克=500克

所以，小紅每天需要吃500克的蔬菜來滿足她50克的纖維攝入需求。

例題3：

小剛的午餐包括100克的米飯、150克的雞肉和200克的蔬菜。如果米飯的熱量為每100克150千卡，雞肉的熱量為每100克200千卡，蔬菜的熱量為每100克30千卡，請問小剛這頓午餐的總熱量是多少？

解答：

-米飯的熱量：100克米飯×150千卡/100克=150千卡

-雞肉的熱量：150克雞肉×200千卡/100克=300千卡

-蔬菜的熱量：200克蔬菜×30千卡/100克=60千卡

總熱量=150千卡+300千卡+60千卡=510千卡

小剛這頓午餐的總熱量是510千卡。

例題4：

小李想要計算一餐中蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例。他這頓飯吃了100克的雞肉、50克的植物油和100克的米飯。雞肉中蛋白質含量為20%，脂肪含量為10%，米飯中碳水化合物含量為70%。請問這頓飯中蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例是多少？

解答：

-蛋白質含量：100克雞肉×20%=20克

-脂肪含量：50克植物油×100%=50克

-碳水化合物含量：100克米飯×70%=70克

比例=蛋白質含量:脂肪含量:碳水化合物含量

比例=20:50:70

為了簡化比例，我們可以除以最大公約數10：

比例=2:5:7

這頓飯中蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例是2:5:7。

例題5：

小王想要知道他每天應該攝入多少克蛋白質。他身高180厘米，體重75公斤，每天進行1小時的體育鍛煉。根據推薦，他的蛋白質攝入量應為每公斤體重1.2克。請問小王每天應該攝入多少克蛋白質？

解答：

小王的蛋白質攝入量=體重（公斤）×每公斤體重蛋白質攝入量

小王的蛋白質攝入量=75公斤×1.2克/公斤=90克

因此，小王每天應該攝入90克蛋白質。八、內容邏輯關系①本文重點知識點：

-食物分類：蔬菜、水果、肉類、谷物等。

-營養價值：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等。

-均衡飲食：各類食物攝入量的合理分配。

②本文重點詞句：

-“寶貝不挑食”：強調培養兒童良好飲食習慣的重要性。

-“營養均衡”：指食物中各種營養素的合理搭配。

-“健康飲食”：指有益于身體