生物技術測試題（附答案）一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.不能用高壓蒸氣滅菌法滅菌的()A、血清B、普通培養基C、生理鹽水D、玻璃器皿E、手術器械包正確答案：A2.下列是目前已實現工業化培養的植物細胞有()A、煙草B、人參C、紫草D、以上都是正確答案：D3.必須在pH梯度介質上電泳分離的是A、聚丙烯酰胺電泳法B、醋酸纖維膜電泳法C、等電聚焦電泳法D、瓊脂糖電泳法正確答案：C4.在下列各種pH的溶液中使清蛋白(等電點4.7)帶正電荷的是()A、pH4.0B、pH5.0C、pH8.0D、pH7.0E、pH6.0正確答案：A5.瓊脂的凝固點（）℃A、50B、40C、45D、96正確答案：B6.無菌室空氣滅菌常用的的方法是：（）A、甲醛熏蒸B、紫外線照射C、噴石炭酸D、A、B并用正確答案：D7.干熱滅菌法要求的溫度和時間為()A、121℃,30分鐘B、180℃,4小時C、160℃,2小時D、105℃,2小時正確答案：C8.噬菌體屬于病毒類別中的()。A、昆蟲病毒B、植物病毒C、微生物病毒D、動物病毒正確答案：C9.藥品質量的直接責任人是()A、生產負責人B、企業責任人C、質量負責人D、質量受權人正確答案：D10.脂肪酸合成的關鍵酶是A、丙酮酸羧化酶B、硫解酶C、乙酰CoA羧化酶D、丙酮酸脫氫酶正確答案：C11.下列抗生素作用機制中,損傷細胞膜的是()A、井岡霉素B、灰黃霉素C、短桿菌素D、氯霉素正確答案：C12.激素作用的第二信使主要是A、ATPB、ADPC、AMPD、cAMP正確答案：D13.轉基因動物時,整合到動物細胞基因組內的是()A、病毒DNAB、細菌DNAC、mRNAD、目的基因正確答案：D14.連接DNA分子所使用的酶是()A、磷酸酶B、連接酶C、聚合酶DNAD、限制酶正確答案：B15.二氧化碳由組織細胞到肺排出體外不需要A、H2CO3酸性較HHbO2強B、H2CO3酸性較HHb強C、碳酸酐酶D、氯離子轉移正確答案：A16.下列氨基酸中,()氨基酸側鏈基團的pKa值最接近于生理pH。A、谷氨酰胺B、半胱氨酸C、組氨酸D、谷氨酸正確答案：C17.平常測定酶活性的反應體系中，哪項敘述是不適當的A、底物的濃度愈高愈好B、反應溫度應接近最適溫度C、合適的溫育時間D、應選擇該酶的最適pH正確答案：A18.胰腺分泌出胰蛋白酶原無催化活性。分泌到小腸后,受腸激酶作用,胰蛋白酶原N端的6肽被切除,變為有分解蛋白活性的胰蛋白酶,對這一過程的正確分析為()A、腸激酶與胰酶的調節部位結合B、胰酶獲得新的必需集團C、余下的多肽折疊形成活性中心D、腸激酶使酶原磷酸化正確答案：C19.放線菌一般要培養（）天A、3B、5～7C、2D、1正確答案：B20.下列關于酶特性的敘述錯誤的是A、催化效率高B、作用條件溫和C、專一性強D、都有輔因子參與催化反應正確答案：D21.進行植物DNA電泳操作所選取的瓊脂糖凝膠的濃度是()。A、0.8%B、1.0%C、1.2%D、1.5%正確答案：A22.細菌芽孢釋放的時期（）A、衰亡期B、穩定期C、延滯期D、指數期正確答案：A23.空氣潔凈度不同的相鄰潔凈房間的靜壓差應大于()A、10PaB、15PaC、5PaD、20Pa正確答案：A24.關于復制和轉錄的描述錯誤的是?()A、復制與轉錄的合成方向都是5′→3′B、復制產物在通常情況下大于轉錄產物C、DNA復制以DNA雙鏈中每條鏈都做為模板,轉錄以DNA雙鏈中的一條鏈做為模板D、兩過程均需要RNA為引物正確答案：D25.在谷氨酸鈉溶液中和的過程中,溫度持續高于65℃,會產生()物質。A、無影響B、焦谷氨酸鈉C、消旋物質D、谷氨酸二鈉正確答案：B26.培養基分裝時，液體培養基和固體培養基應分別為試管高度的（）A、1/5，1/4B、1/4，1/5C、1/5，1/3D、1/4，1/3正確答案：B27.消毒一般不能殺死()A、芽孢B、細菌C、營養細胞D、酵母正確答案：A28.酵母菌培養液中常含有一定濃度的葡萄糖，但當葡萄糖濃度過高時，反而會抑制微生物的生長，原因是（）A、改變了酵母菌的pH值B、碳源供應太充足C、細胞會發生質壁分離D、葡萄糖不是酵母菌的原料正確答案：C29.利用強酸性陽離子交換樹脂提取谷氨酸時,下列()最優于GA+吸附。A、Ca2+B、Mg2+C、K+D、Na+正確答案：A30.只在液體表面出現菌膜的微生物屬。()A、微需氧型微生物B、兼性厭氧型微生物C、厭氧型微生物D、好氧型微生物正確答案：D31.細胞質內不能進行的代謝途徑是A、糖酵解B、脂肪酸合成C、磷酸戊糖途徑D、脂肪酸β氧化正確答案：D32.生長不相關型這一型的特點是產物形成一般在菌體生長接近或達到最高生長時期,即()。A、對數期B、生長期C、穩定期D、衰亡期正確答案：C33.使蛋白質沉淀又不變性的方法是A、加入(NH4)2SO4溶液B、加入三氯醋酸C、加入氯化汞D、加入1molHCL正確答案：A34.處于（）的微生物，死亡數大于新生數。A、衰亡期B、穩定期C、適應期D、對數期正確答案：A35.下列哪個潔凈室(區)內不得設置地漏()A、A級B、B級C、C級D、D級正確答案：A36.DNA的三級結構是指A、雙螺旋結構B、α螺旋C、超螺旋D、無規卷曲正確答案：C37.有關輔酶的敘述正確的是()A、為一種高分子化合物B、一種輔酶只能與一種酶蛋白結合C、不參與質子、電子及化學基團轉移D、可決定酶的特異性E、與酶蛋白結合比較疏松正確答案：E38.適宜于微堿性條件下生長的微生物為（）A、酵母菌B、病毒C、霉菌D、放線菌正確答案：D39.細菌芽孢抗熱性強是因為含有（）A、聚–?-羥基丁酸B、氨基酸C、2,6-吡啶二羧酸D、胞壁酸正確答案：C40.有關亞基的描述，不正確的是A、每種亞基都有各自的三維結構B、亞基內除肽鍵外還可能會有其他共價鍵存在C、一個亞基（單位）只含有一條多肽鏈D、亞基單位獨立存在時具備原有生物活性正確答案：D41.人體進行生物轉化最主要的器官是A、肝B、肺C、肌肉D、腎正確答案：A42.釀酒酵母的無性繁殖是（）A、假菌絲繁殖B、子囊孢子繁殖C、裂殖D、芽殖正確答案：D43.肝臟生物轉化的第一相反應中不包括A、水解B、氧化C、還原D、結合正確答案：D44.單個細菌分裂繁殖生長后在固體培養基上堆集成肉眼可見的集團，稱為（）A、菌落B、菌膜C、菌體D、菌苔正確答案：A45.由己糖激酶催化的反應的逆反應所需的酶是A、磷酸果糖激酶IIB、磷酸果糖激酶IC、葡萄糖-6-磷酸酶D、果糖二磷酸酶正確答案：C46.（）常用于皮膚和器具表面殺菌。A、75％酒精溶液B、95％酒精溶液C、10％乙酸溶液D、10％新潔爾滅溶液正確答案：A47.在體內可轉變生成膽汁酸的原料是A、膽綠素B、膽汁C、膽固醇D、血紅素正確答案：C48.cDNA是指A、在體外經逆轉錄合成的與RNA互補的DNAB、在體外經逆轉錄合成的與DNA互補的DNAC、在體外經轉錄合成的與DNA互補的RNAD、在體內經逆轉錄合成的與RNA互補的DNA正確答案：A49.溶血性黃疸時，下列哪項不存在A、尿中出現膽紅素B、尿膽素原增加C、糞膽素原增加D、血中游離膽紅素增加正確答案：A50.微生物發酵生產中，常用（）的菌種作種子A、衰亡期B、對數期C、延滯期D、穩定期正確答案：B51.1摩爾葡萄糖通EMP和TCA循環徹底氧化共產生多少摩爾ATP（）A、34B、36C、38D、39正確答案：C52.不同培養基的具體配方不同，但一般都含（）A、碳源、磷酸鹽和維生素B、氮源和維生素C、水、碳源、氮源和無機鹽D、碳元素、氧元素、氫元素、氮元素正確答案：C二、多選題（共19題，每題1分，共19分）1.關于輔酶的敘述正確的是A、與酶蛋白的結合比較疏松B、不能用超濾方法與蛋白質分開C、很多B族維生素參與構成輔酶D、輔酶分子或輔酶分子的一部分常作為活性中心的組成部分正確答案：ACD2.好氧微生物的分離可用（）A、搖瓶培養法B、稀釋涂布法C、平板劃線法D、試管斜面法正確答案：BC3.微生物在固體培養基上的群體生長現象有（）A、形成菌膜B、形成菌球C、形成菌苔D、形成菌落正確答案：CD4.青霉的主要形態特征是（）A、產分生孢子B、菌絲有隔C、分生孢子呈藍綠色D、掃帚狀的分生孢子頭正確答案：ABCD5.關于膽汁酸的說法正確的是A、是膽色素的成分B、能協助脂肪的消化吸收C、是乳化劑D、由膽固醇生成正確答案：BCD6.常用的化學法殺菌的化學藥劑有()。A、洗滌精B、高錳酸鉀C、漂白粉D、酚類E、甲醛正確答案：BCDE7.用于消毒滅菌的物理因素有（）A、氧化滅菌B、熱力滅菌C、濾過除菌D、輻射滅菌正確答案：BCD8.遺傳密碼的特點是()。A、密碼子的連續性B、密碼子的方向性C、密碼子的擺動性D、密碼子的簡并性E、密碼子的通用性正確答案：ABCDE9.根霉和毛霉在形態上的共同點是（）A、菌絲無橫隔B、多核C、假根D、蓬松絮狀正確答案：ABD10.合成酮體和膽固醇均需A、乙酰CoAB、NADPH+H+C、HMGCoA合成酶D、硫激酶正確答案：AC11.以下哪些是遺傳密碼的特征?()A、密碼子與氨基酸的數量相同B、密碼子并非在任何物種中都通用C、一些氨基酸由多個密碼子編碼D、密碼子是簡并的E、閱讀是有方向性的正確答案：BCDE12.真核細胞內mRNA轉錄后加工包括A、5’加帽結構B、去除內含子拼接外顯子C、3’端加多聚A尾D、3’端加-CCAOH正確答案：ABC13.下列關于病毒的敘述正確的是（）A、病毒的衣殼決定其抗原的特異性B、含RNA的病毒較含DNA的病毒更易發生變異C、病毒的增殖只能在宿主的活細胞中進行D、滅活的病毒不具有抗原性正確答案：ABC14.生長曲線中，指數生長期的特點有（）A、活菌數和總菌數較為一致B、菌體的大小、形態、生理特征較一致C、生長速率常數最大D、酶系活躍正確答案：ABCD15.丙酮酸脫氫酶系含有的維生素有A、維生素B1B、維生素B2C、維生素PPD、泛酸正確答案：ABCD16.下列屬于生長因子的是（）A、氨基酸B、維生素C、嘌呤堿基D、礦質元素正確答案：ABC17.tRNA轉錄后加工包括A、剪切5’和3’末端的多余核苷酸B、去除內含子C、3’末端加CCAOHD、部分堿基的修飾正確答案：ABCD18.二氧化碳對發酵過程的影響有()A、影響菌體形態B、影響溫度C、影響產物合成D、影響發酵液酸堿平衡E、影響菌體生長正確答案：ACDE19.下列對結合膽紅素的說法錯誤的是A、與血漿清蛋白親和力小B、正常時完全隨尿液排出C、與重氮試劑呈直接反應陽性D、水溶性小正確答案：BD三、判斷題（共33題，每題1分，共33分）1.霉菌的菌落和放線菌的菌落一樣，均是由粗而長的分枝狀菌絲組成，菌落疏松，呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀。A、正確B、錯誤正確答案：B2.沙土管保藏法不適于保藏產生孢子的霉菌、放線菌。A、正確B、錯誤正確答案：B3.原核細胞DNA復制是在特定部位起始的，真核細胞則在多位點同時起始復制。A、正確B、錯誤正確答案：A4.T.Cech從自我剪切的RNA中發現了有催化活性的RNA,稱之為核酶。A、正確B、錯誤正確答案：A5.培養基可以在160℃下干熱滅菌1～2小時。A、正確B、錯誤正確答案：B6.酵母菌有性繁殖時產生接合孢子。A、正確B、錯誤正確答案：B7.ATP含有3個高能磷酸鍵。A、正確B、錯誤正確答案：B8.在無菌室穿的工作鞋、工作服和工作帽應放在無菌室內，不得穿著外出。A、正確B、錯誤正確答案：B9.顯微鏡的放大倍數愈高,其視野面積愈大。A、正確B、錯誤正確答案：B10.涂片的厚度可能影響革蘭氏染色的結果。A、正確B、錯誤正確答案：A11.接種方法主要有斜面接種法、液體接種法、固體接種法、穿刺接種法。A、正確B、錯誤正確答案：A12.孢囊孢子屬于真菌有性孢子。A、正確B、錯誤正確答案：B13.在相變溫度以上，膽固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流動性；在相變溫度以下，膽固醇又可擾亂膜脂的有序性，從而增加膜脂的流動性。A、正確B、錯誤正確答案：A14.察氏培養基多用于分離與培養細菌。A、正確B、錯誤正確答案：B15.決定宿主細胞的生存是運載體必須具備的條件之一()A、正確B、錯誤正確答案：A16.糖酵解過程中，因葡萄糖和果糖的活化都需要ATP，故ATP濃度高時，糖酵解速度加快。A、正確B、錯誤正確答案：B17.磷酸甘油酸作為糖代謝中間物，它可以植物細胞內轉變為絲氨酸及半胱氨酸。A、正確B、錯誤正確答案：A18.被動擴散是微生物細胞吸收營養物質的主要方式。()A、正確B、錯誤正確答案：B19.霉菌的繁殖方式僅包括無性孢子和有性孢子生殖。A、正確B、錯誤正確答案：B20.生物安全關系國家安全,涉及防控重大新發突發傳染病、動植物疫情;生物技術研究、開發與應用;病原微生物實驗室生物安全管理;人類遺傳資源與生物資源安全管理;防范外來物種入侵與保護生物多樣性;應對微生物耐藥;防范生物恐怖襲擊與防御生物武器威脅;其他與生物安全相關的活動等8項內容。()A、正確B、錯誤正確答案：A21.顯微鏡直接計數時，死活細胞很容易分開。A、正確