廣西地方標準《鳳梨釋迦種苗繁育技術規程》（征求意見稿）編制說明一、任務來源、起草單位、主要起草人根據《廣西壯族自治區市場監督管理局關于下達2022年廣西地方標準制修訂項目計劃的通知》（桂市監函〔2022〕1903號）精神，由廣西壯族自治區農業農村廳提出，廣西壯族自治區農業科學院、廣西聚然康樂農業開發有限公司等單位起草的廣西地方標準《鳳梨釋迦種苗繁育技術規程》（項目編號2022-1147）。為高質量編制廣西地方標準《鳳梨釋迦種苗繁育技術規程》，由起草單位成立標準編制工作組并進行如下分工：姓名職務/職稱從事專業工作單位責任分工黃偉雄助理研究員園藝學廣西壯族自治區農業科學院統籌主持標準編制工作陳直玲無企業管理廣西聚然康樂農業開發有限公司參與標準編制工作，組織人員進行標準發布后的宣貫培訓。方仁副研究員果樹學廣西壯族自治區農業科學院參與標準文本及編制說明編寫，質量控制。安振宇助理研究員果樹學廣西壯族自治區農業科學院參與標準文本及編制說明的編寫；組織開展標準征求意見會；對標準實施情況進行總結分析，不斷對地方標準提出修正意見。堯金燕副研究員植物學廣西壯族自治區農業科學院參與標準文本及編制說明的編寫；組織開展標準征求意見會；對標準實施情況進行總結分析，不斷對地方標準提出修正意見。陳星宏無企業管理廣西聚然康樂農業開發有限公司參與標準文本及編制說明的編寫；組織開展標準征求意見會；對標準實施情況進行總結分析，不斷對地方標準提出修正意見。陳星杉無企業管理廣西聚然康樂農業開發有限公司參與標準文本及編制說明的編寫；組織開展標準征求意見會；對標準實施情況進行總結分析，不斷對地方標準提出修正意見。鐘茂團無企業管理廣西聚然康樂農業開發有限公司參與標準文本及編制說明的編寫；組織開展標準征求意見會；對標準實施情況進行總結分析，不斷對地方標準提出修正意見。二、制定標準的必要性和意義鳳梨釋迦（Atemoya）為番荔枝科（Annonaceae）番荔枝屬（Annona）中具經濟栽培價值的樹種之一，由于其果肉白嫩香甜，果實中含有豐富的營養成分和礦物質元素，具有養顏美容、強健骨骼、增強免疫力等多種功能。因此深受廣大消費者的喜愛，在國內外市場具有較為廣闊的前景，如今已成為廣西乃至國內極具開發的熱帶優稀果樹之一。鳳梨釋迦（Atemoya）是近幾年我國華南熱區最具發展潛力的高效型特色果樹，市場售價維持在36～50元/kg，種植效益較高。自2019年，鳳梨釋迦種植面積在廣西得以迅速擴大，各地種植熱情尤為高漲，目前廣西南寧、崇左、欽州、防城和百色等中南部地區已呈現商業化種植趨勢，全區種植面積也由早期的幾百畝擴增至現在的7萬多畝，其中2017年區內種植面積約1000畝、2018年約3000畝、2019年約1.5萬畝、2020年約3萬畝、2021年超過4萬畝，預計未來5年廣西種植面積將會超過50萬畝，年產值會超過150億元。鳳梨釋迦有較大的發展空間和市場前景，通過試驗實踐調研分析，選用優質嫁接苗建立的鳳梨釋迦果園畝產可達3000-4000斤，畝產效益達3萬-4萬元，所以鳳梨釋迦的種苗繁育對確保果農增產增收，助力國家鄉村振興顯得尤為重要。通過制定廣西地方標準《鳳梨釋迦種苗繁育技術規程》，以標準為抓手，統一確立鳳梨釋迦種苗繁育技術的程序，規定鳳梨釋迦種苗繁育的育苗環境、育苗準備、嫁接、病蟲害防治、苗木出圃等階段的操作指示，給出生產檔案的追溯方法，對規范廣西鳳梨釋迦種苗繁育工作，對提高廣西鳳梨釋迦種苗繁育技術水平，促進鳳梨釋迦產業高質量發展，助力鄉村振興具有重要意義。三、主要起草過程（一）成立標準編制工作組廣西地方標準《鳳梨釋迦種苗繁育技術規程》項目任務下達后，廣西壯族自治區農業科學院成立了標準編制工作組，起草單位制定了起草編寫方案與進度安排，明確任務職責，確定工作技術路線，開展標準研制工作。具體標準編制工作由廣西壯族自治區農業科學院、廣西聚然康樂農業開發有限公司組成標準編制工作組完成。編制工作組下設二個組分別是資料收集組、草案編寫組。資料收集組負責國內有關鳳梨釋迦種苗繁育技術的文獻資料的查詢、收集和整理工作。草案編寫組負責起草標準草案、征求意見稿和標準編制說明、送審稿及編制說明的編寫工作，包括后期召開征求意見會、網上征求意見，以及標準的不斷修改和完善。（二）收集整理文獻資料標準編制工作組收集了國內有關鳳梨釋迦種苗繁育技術相關文獻資料。主要有：GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T1399番荔枝嫁接苗NY/T5010無公害農產品種植業產地環境條件NY/T950番荔枝（三）研討確定標準主體內容標準編制工作組在對收集的資料進行整理研究之后，標準編制工作組召開了標準編制會議，對標準的整體框架結構進行了研究，并對標準的關鍵性內容進行了初步探討。經過研究，標準的主體內容確定為鳳梨釋迦種苗繁育技術的育苗環境、育苗準備、苗木出圃的要求以及嫁接、病蟲害防治等階段的操作指示，給出了種苗繁育全過程生產信息的追溯方法。（四）調研、形成草案、征求意見稿2021年1月～2月，標準起草工作小組到廣西南寧、崇左、欽州、防城和百色等中南部地區進行了廣泛實地調研工作，查閱了大量的國內外文獻資料，對鳳梨釋迦種苗繁育技術的前人研究成果進行系統總結。調研的同時召集廣西壯族自治區農業科學院、廣西聚然康樂農業開發有限公司等單位開展了標準研討會，對鳳梨釋迦種苗繁育技術相關文件進行系統總結。形成了標準的基本構架，對主要內容進行了討論并對項目的工作進行了部署和安排。2022年3月～7月，在前期工作的基礎之上，通過理清邏輯脈絡，整合已有的參考資料中有關鳳梨釋迦種苗繁育技術要求，在南寧、崇左、欽州、防城和百色等中南部地區廣泛實地調研及查閱資料的基礎上，按照簡化、統一等原則編制完成廣西地方標準《鳳梨釋迦種苗繁育技術規程》（草案）。2022年7～8月，標準起草工作組再次深入南寧、崇左、欽州、防城和百色等中南部地區進行實地調研。通過實地調研，掌握各企業關于鳳梨釋迦種苗繁育的具體技術要求。以草案為基礎，提煉核心技術細節，廣泛地針對廣西不同區域開展技術對比和總結，并實際征求意見，通過收集反饋了大量意見，標準編制工作組多次召開會議，對標準草案進行了反復修改和研究討論。進一步討論完善標準草案，形成廣西地方標準《鳳梨釋迦種苗繁育技術規程》（征求意見稿）和（征求意見稿）編制說明。2022年9～10月，標準編制工作組工作組再次召開標準研制會議，經過不斷反復研究、討論，再次修改完善廣西地方標準《鳳梨釋迦種苗繁育技術規程》（征求意見稿）和編制說明。形成了最終的廣西地方標準《鳳梨釋迦種苗繁育技術規程》（征求意見稿）和編制說明。四、制定標準的原則和依據，與現行法律、法規的關系，與有關國家標準、行業標準的協調情況（一）編制原則1、實用性原則本文件是在充分收集相關資料和文獻，分析鳳梨釋迦種苗繁育技術當前現狀，調研鳳梨釋迦種苗繁育企業市場情況，在現有鳳梨釋迦種苗繁育企業相關服務要求的基礎上，結合鳳梨釋迦種苗繁育企業多年的服務要求經驗、實驗而總結起草的，符合當前鳳梨釋迦種苗繁育要求發展的方向與市場需求，有利于行業的長遠發展，有利于提高鳳梨釋迦種苗質量和商品經濟價值，提高企業經濟效益，對提高廣西鳳梨釋迦種苗繁育技術水平，促進鳳梨釋迦產業高質量發展，助力鄉村振興具有重要意義。2、協調性原則本文件編寫過程中注意了與鳳梨釋迦種苗繁育技術相關法律法規的協調問題，在內容上與現行法律法規、標準協調一致。3、規范性原則本文件嚴格按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》編寫本標準的內容，保證標準的編寫質量。4、前瞻性原則本文件在兼顧當前廣西鳳梨釋迦種苗繁育現實情況的同時，還考慮到了廣西鳳梨釋迦產業快速發展的趨勢和品種結構調整需要，在標準中體現了個別特色性、前瞻性和先進性條款，作為對鳳梨釋迦種苗繁育技術發展的指導。（二）編制依據本標準嚴格按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規則起草，標準主要內容結合起草單位前期舉辦的鳳梨釋迦種苗繁育實踐活動以及試驗總結進行起草。（三）與現行法律、法規的關系，與有關國家標準、行業標準的協調情況本標準與相關法律法規、強制性標準協調一致，無沖突。經查新，國內沒有與鳳梨釋迦或番荔枝種苗繁育技術有關的標準；農業行標有NY/T950-2006《番荔枝》和NY/T1399-2007《番荔枝嫁接苗》，但這兩個都是果實和苗木產品質量標準，并沒有涉及繁育技術，根據NY/T950-2006《番荔枝》和NY/T1399-2007《番荔枝嫁接苗》要求，創新制定出一套適合廣西鳳梨釋迦苗木生產的技術規程，為廣西鳳梨釋迦產業化發展提供技術支撐，爭取填補國家標準的空白很有必要。主要條款的說明廣西地方標準《鳳梨釋迦種苗繁育技術規程》主要內容包括育苗環境、育苗準備、苗木出圃的要求以及嫁接、病蟲害防治等階段的操作指示，給出了種苗繁育全過程生產信息的追溯方法。自2014始，廣西壯族自治區農業科學院園藝研究所開始著手鳳梨釋迦種苗繁育技術研究，并與育苗企業開展有小試試驗，試驗結果較為理想。并開展了相關的研究工作，主持承擔有“臺灣優異番荔枝栽培品種引進與示范”、“番荔枝優良品系‘鳳梨釋迦’新品種繁育與高效栽培技術研究示范”、“優稀特色果樹產期調節技術研究與應用”和“番荔枝響應根腐病菌侵染的分子機制研究”等4項廣西科技廳項目；發表過“鳳梨釋迦在廣西崇左的引種表現及其栽培技術”、“不同砧木對鳳梨釋迦‘吉夫納’品種生長發育和果實品質的初步研究”、“6個番荔枝品種在自然低溫條件下的抗寒性比較”、“8個番荔枝栽培品種的花粉形態掃描電鏡觀察”和“Characterizationoffull-lengthtranscriptomeandmechanismsofsugaraccumulationinAnnonasquamosafruit”等15篇核心期刊論文；參與廣西釋迦協會籌集工作，并與廣西南寧泰萌農業有限公司、南寧市名果農業科技有限公司、廣西蒙莊農業有限公司、廣西聚然康樂農業開發有限公司、大新深臺農業生物科技有限公司、南寧世家園生態農業有限公司和廣西平果友仁投資有限責任公司以及邕寧、龍州、博白等多家區內釋迦種植企業、合作社建立示范基地合作關系。（一）育苗環境選擇陽光充足、地勢平坦、排灌和交通方便、周邊無污染源的地塊，產地環境條件應符合NY/T5010的要求。主要考慮到鳳梨釋迦為喜光植物，在強光照條件下，溫度較高，鳳梨釋迦地下莖生長迅速，有利于葉片的生長，加強植株的光合作用，加快營養生長，后期有利于養分的積累。排灌和交通方便主要考慮后期苗木出圃要求，周邊無污染源要求，響應了綠色無公害食品生產要求。（二）育苗準備包括：育苗杯選擇、育苗基質、基質消毒、砧木品種選擇與培育。鳳梨釋迦在廣西乃至國內的商業栽培屬新興產業，相關栽培技術正處于起步摸索階段，因適宜生態區域抗性砧木品種缺乏且未有明確選擇標準，導致種植后植株田間生長緩慢、產量偏低、果實品質不佳等現象在當前栽培生產上尤為突出。因此，廣西壯族自治區農業科學院園藝研究所開展了番荔枝良種良法技術研究，通過優良抗性砧木篩選、以及不同砧穗組合對植株嫁接成活率、田間生長勢、產量和果實品質的研究，成活率、親和性研究不同砧木對鳳梨釋迦嫁接植株生長發育和果實品質的影響，以期為篩選出廣西中南部地區鳳梨釋迦的優良砧木和優良種苗繁育提供理論依據。育苗杯選擇上關鍵核心在于“選擇直徑10cm以上、高度25cm以上的方口或圓口營養杯”通過表1的生產試驗對比分析，鳳梨釋迦的生根能力比較弱，后期出圃栽培的時候，低于直徑10cm、25cm的營養杯苗，可能第一年沒有太大生產變化，但是第二年開始便會出現生產不良或長勢不好，收成不好等問題。表1不同高度育苗杯對鳳梨釋迦栽培生長情況及產量的影響序號育苗杯規格生長情況產量1直徑8cm以上、高度20cm營養杯較差較低2直徑10cm以上、高度20cm以上的方口或圓口營養杯較差較低3直徑10cm以上、高度25cm以上的方口或圓口營養杯較好較高4直徑10cm以上、高度30cm以上的方口或圓口營養杯較好較高5直徑12cm以上、高度25cm以上的方口或圓口營養杯較好較高育苗基質其中的紅壤土，主要是考慮其黏性較好，后期苗木出圃根系土團不易松散傷根。砧木品種的選擇，主要考慮供試砧木與鳳梨釋迦均具有較高的嫁接親和性，各嫁接組合的嫁接成活率均達到80.00%以上，供試砧木與鳳梨釋迦具有較強的短期嫁接親和性，各砧穗組合的親緣關系較為接近。其中AP番荔枝、冷子番荔枝、牛心梨、臺東二號和細鱗種等砧木的嫁接成活率分別為90.00%、86.67%、85.00%、83.33%、81.67%。砧木培育，主要考慮到番荔枝起源于熱帶地區，對低溫較為敏感，易受寒害，了解各番荔枝品種的抗寒能力并推測其可能的生態分布區域，才有利于加強引種和推廣工作的針對性和區域性。通過2015年11月份至2016年1月份測定與抗寒性相關的幾個生理生化指標，并結合田間植株寒害癥狀和寒害等級來探討供試番荔枝品種的抗寒性。試驗研究表明，各番荔枝品種的SOD活性、POD活性、MDA含量、可溶性糖含量和可溶性蛋白含量等指標在自然低溫脅迫下都會提高，但提高的程度有所差異，結合田間寒害癥狀的表現，可將供試品種的抗寒程度分為四類：抗寒性最強的是牛心梨，其次是冷子番荔枝和AP番荔枝，再次是臺東二號，表現最差的是細鱗種番荔枝。過去鳳梨釋迦種苗繁育砧木主要采用普通番荔枝種繁育，其繁育優點是發芽率高、繁育成本較低，然缺點也較為突出：耐寒性和耐根腐病較差，2～3年生植株在極低溫年份存在砧木部分凍死率高達15%左右，且多數果園在種植5年后植株患根腐病死亡率高達50%以上。而采用本標準推薦的牛心番荔枝或鳳梨釋迦品系為砧木，目前在廣西中南部地區未發現植株在低溫年份存在凍死現象，5年樹齡以上果園的植株死亡率可控制在10%以內。（三）嫁接包括：嫁接時間、嫁接砧木選擇、接穗選擇、嫁接方法、嫁接苗管理。嫁接時間主要通過試驗驗證，在2～4月其氣溫、濕度、光照等條件針對鳳梨釋迦是比較適宜嫁接的，成活率基本在80.00%以上，但是秋季嫁接不管是哪種嫁接方法其成活率比較低，一般為30.00%～40.00%，所以推薦春季嫁接。嫁接砧木選擇主要考慮嫁接植株生長快慢是反映砧木生態適應性強弱的評價指標。牛心梨、AP番荔枝和冷子番荔枝等3個砧木的植株高度顯著高于其它砧木。冠幅最大的是牛心梨砧木，為228.94cm；其次是AP番荔枝砧木和冷子番荔枝砧木；最小的是細鱗種砧木和臺東二號砧木，分別為202.60cm和202.37cm。植株地徑最大的是牛心梨砧木，顯著高于其它砧木；地徑最小的是細鱗種砧木和臺東二號砧木，分別為69.43cm和72.50cm。一年生枝梢基部粗度與長度最高的是牛心梨砧木，分別為1.37cm和129.69cm；其次是AP番荔枝和冷子番荔枝砧木；最后是細鱗種和臺東二號砧木。不同砧木對鳳梨釋迦單果重和單株產量存在顯著差異，單果重介于354.00g～448.00g，其中以冷子番荔枝砧木和牛心梨砧木的單果重表現最大，分別為447.17g和441.84g；其次是AP番荔枝砧木；最低的是臺東二號砧木和細鱗種砧木；單株產量介于9.00kg～12.00kg，其中冷子番荔枝砧木和牛心梨砧木的單株產量要顯著高于其它砧木，分別為11.49kg和11.36kg；細鱗種砧木的單株產量最低，僅為9.18kg。接穗選擇是核心關鍵技術，通過我們多年的嫁接試驗發現，選擇常溫放置1d～2d的接穗枝條嫁接成活率都會比第一天剛采集的接穗枝條的成活率高，一般的嫁接要求都是隨采隨接，越新鮮越好，但是鳳梨釋迦卻有所不同。通過后期分析，考慮到鳳梨釋迦含水量比較高，通過常溫放置1d～2d脫水后，會與砧木含水量形成相應濃度差，后期嫁接后其愈合就比較緊密，成活率也會提高。至于嫁接的方法推薦切接法嫁接主要是考慮效率較靠接、貼接、劈接、芽接等都高，成活率卻是相同的。嫁接苗的管理嫁接種苗的優劣對移植后植株的成活率與產量有較大的影響，本標準規定了嫁接苗的水肥管理、病蟲害防治等技術標準要求，為鳳梨釋迦產業發展提供了優質種苗的技術保障。（四）病蟲害防治鳳梨釋迦苗期主要病害有煤煙??；主要蟲害有白粉虱、蚜蟲。其實主要還是白粉虱、