泥鰥養(yǎng)殖手冊

一概述0

二泥縱的生物學(xué)特性1

2.1形態(tài)特征1

2.2生活習(xí)性1

三泥瞰的人工養(yǎng)殖1

3.1養(yǎng)殖水域的選擇2

3.2根本設(shè)施及準(zhǔn)備工作2

3.3池塘養(yǎng)殖泥縱3

3.4稻田養(yǎng)殖泥瞅5

3.5流水養(yǎng)殖泥縱6

3.6庭院式養(yǎng)殖7

3.7大水面魚、鰭、縱混養(yǎng)8

3.8泥縱的越冬管理8

四泥縱病害防治9

4.1縱病發(fā)生的主要原因9

4.2常見疾病的防治9

五養(yǎng)殖泥瞅的捕捉H

5.1池塘泥綠的捕捉11

5.2稻田泥蹴的捕捉12

六泥縱的暫養(yǎng)與運(yùn)輸13

6.1暫養(yǎng)13

6.2運(yùn)輸14

附：泥縱動物性活餌料的培育方法16

一水蚤培育16

二蚯蚓的培育16

三水蚯蚓（絲蚯蚓）的培育19

四蠅蛆的培育20

六福壽螺的培育24

七田螺的培育25

泥縱養(yǎng)殖手冊

一概述

泥縱,俗稱縱，在生物學(xué)分類上屬鯉形目，瞰科，泥瞰屬，其中普遍養(yǎng)殖的品種是真泥瞰。

泥縱肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，為廣闊消費者所喜愛，素有“水中人參”的美譽(yù)。泥縱營

養(yǎng)豐富，可食局部占80%左右,其肉含蛋白質(zhì)18.45%?20.7%,脂肪2.7%~2.8%,灰分1.6%?

2.2%,每100克魚肉含維生素A70國際單位，維生素B440微克，鈣51毫克，磷154毫

克，鐵3毫克，并具有較高的不飽和脂肪酸。泥瞰還有一定的藥用成效，具有調(diào)中益氣、

解渴醒酒等成效，是有名的滋補(bǔ)食物之一。

二泥縱的生物學(xué)特性

2.1形態(tài)特征

泥瞰體形細(xì)長，前段略呈圓筒形，后部側(cè)扁腹部圓。頭尖，吻部向前突出。口小，下

位，呈馬蹄形。唇軟，具有細(xì)皺紋和小突起。眼小，上側(cè)位。須五對，其中吻須一對，上

頜和下頜各二對，吻須和上頜須之長與吻長相等，下頜須外側(cè)的一對之長為上頜須長的一

半，為內(nèi)側(cè)一對的二倍。

鱗極細(xì)小，圓形，埋于皮下，側(cè)線鱗150片左右，頭部無鱗。

體背部及兩側(cè)灰黑色，腹部白色或淺黃色。體側(cè)有許多小的黑色斑點，頭部和各鰭條

上也有許多黑色斑點，背鰭和尾鰭膜上的斑點排列成行，尾鰭基部上方有一黑色大斑，其

但各鰭灰白色。

2.2生活習(xí)性

①底棲性泥鰥屬于溫水性底層魚類，喜歡棲息在溝渠、塘堰、湖沼、水田等軟泥多的

水體淺水區(qū)，或是腐植質(zhì)多的淤泥表層。一般情況，幾乎不游到水體的上、中層活動。

②喜溫性泥爆適宜水溫為15?3()℃,最適水溫為25?27C,當(dāng)夏天水溫超過34℃,

冬天水溫低于6C,或枯水期天旱干涸時，它都會潛到10?30厘米深的泥層中呈不食不動

的休眠狀態(tài)。在休眠期間，只要泥層中有水分濕潤皮膚，就能維持生命。這是因為，泥縱

除了能夠用鯉呼吸外，還能用皮膚和腸呼吸。

③耐低氧順呼吸是泥縱特有的生理現(xiàn)象。泥鰥的腸壁薄而血管豐富，具有輔助呼吸進(jìn)

行氣體交換的功能。當(dāng)水溫上升或水中缺氧時，泥穌豆直游竄到水面呼吸空氣，下沉?xí)r會

發(fā)出身體拍擊水面的響聲。吞吸的空氣在腸管中進(jìn)行氣體交換，吸收氧氣，多余的廢氣及

腸中所產(chǎn)生的二氧化碳那么由肛門排出體外。泥翅的耐低氧能力遠(yuǎn)勝于其它養(yǎng)殖魚類，適

合于高密度養(yǎng)殖。在池塘精養(yǎng)其它養(yǎng)殖魚類因缺氧而死亡時，泥縱仍能正常活動，因此，

增產(chǎn)潛力很大。在運(yùn)輸過程中也不會因缺氧而死亡。

④善逃逸泥爆很善于逃跑。春、夏季節(jié)雨水較多，當(dāng)池水漲滿或者池壁被水沖出縫隙

時，泥縱會在一夜之間全部逃光，尤其是在水位上漲時會從瞰池的進(jìn)出水口逃走。因此，

養(yǎng)泥稅時務(wù)必加強(qiáng)防逃管理。檢查進(jìn)出水口防逃設(shè)施是否完好，是否有堵塞現(xiàn)象，要及時

排水，防止泥縱逃逸。

⑤夜食性泥縱習(xí)慣在夜間吃食，但在產(chǎn)卵期和生長旺盛期白天也攝食。在人工養(yǎng)殖時,

經(jīng)過馴化也可改為白天攝食。無論是幼儆還是成瞅，對于光的照射都沒有明顯的趨光或避

光反響。

泥瞅是雜食性魚類，常攝食水蚤、絲蚯蚓、水草以及水中泥中的微小生物。在人工飼

養(yǎng)條件下，常用堆放廄肥、雞糞和牛、豬糞等方法，繁殖餌料生物，也可投喂各種商品飼

料。泥縱特別貪食，飼養(yǎng)時動物性餌料不要投喂太多，以免泥縱因吃得過飽，阻礙腸的正

常呼吸，最后導(dǎo)致消化不良而脹死。

三泥敷的人工養(yǎng)殖

商晶泥鮑:養(yǎng)殖，是將泥第:種養(yǎng)成每千克80?100尾，每尾體重10克以上的商品泥縱，

一般養(yǎng)殖期為1年。泥爆的成魚養(yǎng)殖，包括有4?5月的春季養(yǎng)殖和9?1()月的秋季養(yǎng)殖。

春季養(yǎng)殖需要飼養(yǎng)到第二年的7?8月份，所用的魚苗為隔年苗，體長6厘米，體重1?3

克；秋季養(yǎng)殖是在第三年2?3月收獲，所用魚苗為當(dāng)年苗，體長3厘米左右，體重1?2

克。主要的養(yǎng)殖方式有池塘養(yǎng)殖、專用池養(yǎng)殖、稻用養(yǎng)殖、箱式養(yǎng)殖、庭院式養(yǎng)殖等。

3.1養(yǎng)殖水域的選擇

泥鰥養(yǎng)殖可利用土質(zhì)較肥、有水源保證的連片稻田，也可利用淺水湖、水庫、沼澤、

灘地等大型水域。泥嫩小規(guī)模養(yǎng)殖可利用低產(chǎn)魚池、藕塘、育珠塘、小溝渠、低洼地。庭

院式養(yǎng)殖泥縱可利用房前屋后宅基地、廢舊坑地等。在條件好的地方也可以建造一枇專用

蘆瞰池。為減少土方量，節(jié)約基建投資，可利用低洼地作填蓄水后便可進(jìn)行養(yǎng)殖。如大規(guī)

模養(yǎng)殖泥鰥，選址應(yīng)考慮水源有充分保證，但不被澇淹，沒有工業(yè)、農(nóng)業(yè)廢水排放，低濕

地下水不直接進(jìn)入的地方，同時要交通方便，有電力供給。

泥瞰對水質(zhì)要求不高，井水、河水、湖水、地下水、自來水都能適應(yīng)。然而被農(nóng)藥污

染或化學(xué)藥物濃度過高的水對泥鰥生存和生長不利。

除水質(zhì)外，土質(zhì)對泥瞰質(zhì)量也有較大影響。在以沙土為底質(zhì)的水域中養(yǎng)出來的泥縱，

體烏黑，脂肪少，骨骼硬，肉質(zhì)較差；在黏土底質(zhì)的水域中養(yǎng)出的泥爆那么體黃色，脂肪

多，骨骼軟，味鮮美。所以，最好應(yīng)選擇含豐富腐殖質(zhì)的黏土底質(zhì)的地方進(jìn)行泥瞅養(yǎng)殖。

3.2根本設(shè)施及準(zhǔn)備工作

無論進(jìn)行何種形式養(yǎng)殖，都應(yīng)具備一些根本設(shè)施和進(jìn)行一些必要的前期準(zhǔn)備工作，主

要包括如下幾方面。

根本設(shè)施

①整修池域、田坡，加設(shè)防逃設(shè)施：要求池域高出水面30厘米，并沿坡加設(shè)罩向池中

央的蓋網(wǎng)，防止泥瞰越境逃竄。

②進(jìn)、排水口設(shè)置防逃?xùn)牛涸谧⑺苌峡删o縛1個尼龍網(wǎng)袋，可有效地防止污物和敵

害進(jìn)入。出水口防逃?xùn)旁O(shè)計成凸向池塘，分內(nèi)外兩層，內(nèi)層?xùn)艔叫。瑪r泥縱，外層?xùn)艔娇?/p>

大些，防止污物進(jìn)入池內(nèi)，同時可防敵害進(jìn)入。

③建造平水缺(溢洪口)：可防止水過多、雨暴時漫填逃魚。在排水口一側(cè)上開設(shè)1?

2個深5~10厘米、寬1?2米的平水缺。平水缺口上要安裝防逃?xùn)拧?/p>

④集魚道：為在水量缺乏、水溫過高、稻田施肥施藥時泥蹶有躲藏之處，以及捕撈時

便于集中收捕，可在養(yǎng)爆稻田中設(shè)環(huán)溝或按對角線挖深3()厘米、長8()?1()()厘米的集魚道。

在養(yǎng)泥縱的池中央或排水口附近，挖1?5個深40厘米集魚道。集魚道占全池面積的2%?

5%o在設(shè)計專用泥瞰池時，事先應(yīng)設(shè)計布局集魚道。在集魚道底部鋪1層厚10?15厘米

的泥土。

⑤養(yǎng)殖水域清整消毒：養(yǎng)殖泥瞰的水域預(yù)先應(yīng)用生石灰、漂白粉等進(jìn)行清整消毒。一

般預(yù)先曬到塘底有裂縫后再在塘周挖小坑，將塊狀生石灰放入，澆水化灰并趁熱全池潑灑。

第二天用耙將石灰與泥拌和。用量一般為每100平方米水體用生石灰10?15千克。

野生縱種的消毒及馴養(yǎng)

①野生瞅種的消毒：放養(yǎng)前預(yù)先用2%?3%食鹽水浸浴瞅種5?10分鐘或用10毫克/

千克漂白粉溶液浸浴10?20分鐘。根據(jù)水溫和魚種耐受情況確定浸浴時間。

②土池：選擇保水性能好的黏土地進(jìn)行挖方建池，池壁有一定的傾斜。有一定條件的

可用依、石護(hù)坡、水泥勾縫。池底及四壁必須夯實。池深0.6?1米，水深30?50厘米。

③水泥池：可建成地下式、地上式或半地上式。池壁多用磚、石砌成，水泥光面，壁

頂設(shè)約12厘米的防逃倒檐（約半塊磚）。水泥池池底的處理非常關(guān)鍵，必要時應(yīng)先打一層

“三合土”，其上鋪墊一層油毛氈或加厚的塑料膜，以防滲漏，然后再在上面澆一層厚5厘

米的混凝土。池深根據(jù)飼養(yǎng)方式而不同，有土飼養(yǎng)時為0.7?0.8米，無土流水飼養(yǎng)時為0.5

米。回填到池底的泥土最好用壤土而不能用黏土。

每口土池和水泥池均應(yīng)設(shè)獨立的進(jìn)、排水口、溢水口。池底應(yīng)有2%?3%的比降，以

使水能排盡。進(jìn)水口高于池水水面，排水口設(shè)在池底矣魚坑的底面。集魚坑大小根據(jù)池子

的大小建造。有土飼養(yǎng)時在集魚坑四周應(yīng)設(shè)擋泥壁，并在泥面水平處增設(shè)一個排水口，以

便于換水。進(jìn)、排水口及溢水口均應(yīng)設(shè)防逃?xùn)耪帧?/p>

野生瞰種采捕

泥鰥苗種采捕比擬容易，從春季到秋季任何時候都可以從稻田、河、溝等水域捕到幼

儆，作為苗種進(jìn)行成鰥養(yǎng)殖。往往夏季雨后幼縱比擬集中。幼爆的捕撈方法與成爆的捕撈

方法大致相似。

苗種放養(yǎng)

一般在每平方米養(yǎng)殖池中可放養(yǎng)水花瞰苗（孵出2?4天苗）800?2000尾，放養(yǎng)體長

1厘米（約10日齡）小苗500?1000尾，放養(yǎng)體長3?4厘米夏花100?500尾，體長為5

厘米以上那么可放養(yǎng)50?80尾。有微流水條件的可增加放養(yǎng)量。

飼養(yǎng)

放養(yǎng)前按常規(guī)要求清塘消毒后施足基肥，每100平方米可施1（）?20千克干雞糞或50

千克豬牛糞，2周后放養(yǎng)。

在成蚓t養(yǎng)殖期間抓好水質(zhì)培育是降低養(yǎng)殖本錢的有效措施，同時符合泥瞰的生理生態(tài)

要求，可彌補(bǔ)人工餌料營養(yǎng)不全和攝食不均勻的缺點，還可減少病害發(fā)生，提高產(chǎn)量。放

養(yǎng)后根據(jù)水質(zhì)施用追肥，保持水質(zhì)一定肥度，使水體始終處于活爽狀態(tài)。也可在池的四周

堆放發(fā)酵腐熟后的有機(jī)肥或潑灑肥汁。

在充分培養(yǎng)天然餌料的根底上還必須人工投喂，在投喂中應(yīng)注意餌料質(zhì)量，做到適口、

新鮮。主要投喂當(dāng)?shù)財?shù)量充足、較廉價的餌料，這樣不致使餌料經(jīng)常變化，而造成泥瞰階

段性攝食量降低。餌料要新鮮，不投變質(zhì)餌料。配合餌料應(yīng)制成團(tuán)塊狀的軟料，投放在食

臺上。

在離池底10?15厘米處建食臺，餌料投在食餌臺上。要按“四定”原那么投料，即定

時：每天2次，上午9時和下午4時至5時之間；定量：根據(jù)泥縱生長不同階段和水溫變

化，在一段時間內(nèi)投餌量相對恒定；定位：在每100平方米池中設(shè)直徑30?50厘米固定的

圓形食臺；定質(zhì)：做到不喂變質(zhì)餌料，餌料組成相對恒定。

每天投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、溫度、水質(zhì)等情況隨時調(diào)整。當(dāng)水溫高于30℃時和低于12℃

時少喂，甚至停喂。要抓緊在開春后水溫上升時期的喂食及秋后水溫下降時期的喂食，做

到早開食，晚停食。

一般6厘米規(guī)格（體重2?3克）的人塘縱種，經(jīng)1年養(yǎng)殖體重可到達(dá)10?12克。池

塘養(yǎng)縱各月餌料投喂量可按表1比例參考確定。

表1成瞅各月投喂比率

日常管理

池塘中要放養(yǎng)水葫蘆、空心菜等漂浮性水生植物，占池面10%左右，起到遮陽、吸收

水中過剩養(yǎng)分的作用，并吸引水生昆蟲作為泥瞅活餌料。水生植物的嫩根、嫩芽也可被泥

縱自由攝食，以增加所需營養(yǎng)。

要防止泥瞰浮頭和泛池，特別在氣壓低、久雨不停或天氣悶熱時，如池水過肥極易浮

頭泛池，應(yīng)及時換新水。

平時要堅持巡塘檢查，土要查水質(zhì)，看水色，觀察泥縱活動及攝食情況等。

要注意防逃。泥瞰逃逸能力很強(qiáng)，尤其在暴雨、連日大雨是應(yīng)注意防范。平時應(yīng)注意

檢查防逃設(shè)施是否完整，塘填有沒有滲漏，注新水時是否有泥縱沿水路逃跑等。

要定期檢查泥縱生長情況，隨時調(diào)整喂食、施肥、充注新水等措施。如果放養(yǎng)的泥縱

苗生長差異顯著時，應(yīng)及時按規(guī)格分養(yǎng)，以防止生長差異過大而互相影響，還可以使較小

規(guī)格的泥瞰能獲得充足的餌料，加快生長。

3.4稻田養(yǎng)殖泥縱

稻田養(yǎng)殖泥膿是生態(tài)養(yǎng)殖的一種方式。稻田的淺水環(huán)境非常適合泥縱生存。盛夏季節(jié)

水稻可作為泥瞰良好的遮陽物，稻田中豐富的天然餌料可供泥瞰攝食。另外泥瞰鉆泥棲息,

疏通田泥，既有利肥料分解，乂促進(jìn)水稻根系發(fā)育，鰥糞本身乂是水稻良好的肥源，泥縱

捕食田間害蟲，可減輕或免除水稻的一些病蟲害。據(jù)測定，養(yǎng)殖泥瞰的稻田中有機(jī)質(zhì)含量、

有效磷、硅酸鹽、鈣和鎂的含量均高于未養(yǎng)田塊。有學(xué)者對稻田中捕捉的33尾泥縱進(jìn)行解

剖鑒定，其腸道內(nèi)容物中有蚊子幼蟲的泥瞰有6尾；解剖污水溝中的泥穌14尾，腸內(nèi)充滿

蚊子幼蟲的泥鰥有11尾，有蚊子成蟲的11尾。可見泥穌還是消滅害蟲的有力衛(wèi)士。

稻田建設(shè)

泥鰥的產(chǎn)量上卜與稻III適合養(yǎng)鰥的根本條件是分不開的，必須根據(jù)泥鰥對生態(tài)條件的

要求選好泥瞅養(yǎng)殖田塊。

選擇土質(zhì)柔軟、腐殖質(zhì)豐富、水源充足、排灌方便、水質(zhì)清新無污染、水體pH值呈

中性或弱酸性的粘性土田塊為好。面積可大可小，有條件的地方可以集中連片。以便于管

理。選擇種植的水稻品種應(yīng)為矮稈、不易倒伏、耐肥力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)。

稻田殖泥瞰，要選擇水源充足，水質(zhì)良好，面積2?10畝的稻田，并在稻田四周用水

泥或塑料板薄膜紗窗等（人泥30厘米）建設(shè)起80厘米高的防逃墻，沿田坡修一20厘米寬的

臺階，離田填頂15厘米，田的四周及中央挖一“田”字形水溝，溝寬、深為50厘米。進(jìn)、

排水管和溢水管各1處，管口均用細(xì)密鐵絲網(wǎng)攔截，排水管平時用水泥封住。

瞅種放養(yǎng)

稅種最好是來源于泥鰥:原種場或從天然水域捕撈的，要求體質(zhì)健壯無病無傷，年齡在

2齡，雌性體重15?25g,雄性體重12g以上。2月下旬在稻田灌水前，每畝用生石灰75?

100公斤均勻潑泗，進(jìn)行清整消毒，畝施發(fā)酵過的豬糞1000公斤，進(jìn)水經(jīng)過濾人田，溝內(nèi)

水深30?40厘米，培肥水體，水的透明度為25厘米左右。秧苗返青后，畝放3?5克/尾

規(guī)格的爆苗2?2.5萬尾，放養(yǎng)前用3%的食鹽液浸泡10分鐘，消毒后人田。

飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖過程中，為了保證浮游生物不斷，必須及時少量均勻地追施有機(jī)肥。每隔10?15

天施肥1次，每次每畝用肥150公斤。另外根據(jù)水色的具體情況，每次每畝施1.5公斤左

右的尿素或2.5公斤碳酸氫氨，以保持水體呈黃綠色。

由于田中泥瞰的密度較高，應(yīng)投喂人工飼料?，如豆餅、蠶蛹粉、蠅蛆、蚯蚓螺蚌。屠

宰場下腳料、米糠豆渣、菜籽餅、熬皮等，以補(bǔ)充天然餌料的缺乏。7?8月是泥鰥生長的

旺季，要求蠶蛹粉達(dá)15%、肉骨粉10%、豆餅25%的配比，日投餌2次，投餌率為10%。

9?10月份以植物性飼料如熟皮、米糠等為主，一般每天上下午各投喂1次，投喂量為泥

縱總重量的2%?4%。早春和秋末2%左右。具體根據(jù)泥縱取食情況靈活掌握，一般每次投

餌后，1?2小時內(nèi)根本吃完為宜。

水位控制水位控制極為重要。田面以上實際水位一般控制在5厘米以上。適時參加新

水，一般每半個月加水1次，夏天高溫季節(jié)應(yīng)適當(dāng)加深水位。

由于泥瞰適宜于水田養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖過程中一般沒有疾病發(fā)生。為防止赤皮病發(fā)生，每

月用吠喃酮藥餌10~20克，配50公斤飼料投喂2?3天，每月每畝用生石灰10~15公斤

化漿后全池潑灑。水稻施農(nóng)藥時間一般在插秧前3?5天，或插秧后5?7天，對秧苗施藥

預(yù)防一次。日巡田2次，檢查防逃設(shè)施，特別是雨天注意仔細(xì)檢查漏洞。防止天敵人侵(如

水蛇、鴨等)，觀察泥縱的活動和攝食情況。嚴(yán)禁含有甲胺磷、毒殺酚、吠喃丹、五氯酚鈉

等劇毒農(nóng)藥的水流人。

3.5流水養(yǎng)殖泥縱

泥瞰適于在水源充足、含氧量高的小面積水體內(nèi)生活，所以用流水養(yǎng)殖是一種高效率

的養(yǎng)殖方法，也別適合山區(qū)農(nóng)戶利用水源落差進(jìn)行流水養(yǎng)鮑:。

塘、坑養(yǎng)殖

將溪流、溝渠水流引入庭院或用“借水還水”方式，即用支流引進(jìn)塘、坑，再從塘、

坑流出“還”入溝、渠，進(jìn)行流水養(yǎng)縱。例如在庭院內(nèi)建2?1()平方米的長方形池，深5()?

6D厘米，上搭棚或用木板做蓋，也可建瓜、豆棚遮陽。每平方米放養(yǎng)6厘米瞰種200?300

尾。投喂米糠、麥?zhǔn)旌蜕倭眶~粉，添加適量甘薯淀粉黏合成團(tuán)塊餌料或加蚯蚓、蠅蛆等鮮

活餌料。翌年增重4?5倍，當(dāng)年每平方米水面可收成瞅8?10千克。

木箱養(yǎng)殖

木箱規(guī)格2米義1米X1.5米。設(shè)直徑為3?4厘米的進(jìn)、排水孔，裝王母為2毫米的

金屬網(wǎng)。箱底填糞肥、泥土，或一層稻草一層土，堆積2?3層，最上層為泥土，保持箱內(nèi)

水深30?50厘米。木箱安放于流水處，使水從一口入，另一口出。也可用水管從上向下流

水。幾個木箱可并聯(lián)。

選擇向陽、水溫較高處設(shè)箱，降雨時要防止溢水。箱上要蓋網(wǎng)，防鳥、獸危害，每箱

可放養(yǎng)蹶種1?1.5千克。每天投喂米糠、蠶蛹或蚯蚓混合制成的團(tuán)塊狀餌料每天投餌量

為泥縱總體重的2%?3%,半年之后可收獲，一個箱可產(chǎn)成縱8?15千克。

網(wǎng)箱養(yǎng)殖

網(wǎng)箱養(yǎng)縱具有放養(yǎng)密度大，網(wǎng)箱設(shè)置水域選擇靈活、單產(chǎn)高;管理方便、捕撈容易等

優(yōu)點，是一種制約化的養(yǎng)殖方式。

①網(wǎng)箱設(shè)置：箱體由聚乙烯機(jī)織網(wǎng)片制成，網(wǎng)目大小以泥瞰不能逃出為準(zhǔn)，適于設(shè)置

在池塘、湖泊、河邊等淺水處。箱體底部必須著底泥，箱內(nèi)填1()?15厘米泥上。箱體面積

以20?25平方米為宜。高度視養(yǎng)殖水體而定，使網(wǎng)箱上半部高出水面40厘米以上。網(wǎng)箱

要設(shè)箱蓋等防逃設(shè)施。

②放養(yǎng)：一般每平方米放養(yǎng)6?10厘米瞰種800?1200尾，并根據(jù)養(yǎng)殖水體條件適當(dāng)

增減。水質(zhì)肥、水體交換條件好的水域可多放；反之，那么少放。

③飼養(yǎng)：箱內(nèi)設(shè)一個2平方米食臺，食臺離底20?25厘米，餌料投在食臺上，方法與

池塘養(yǎng)殖泥爆相同。

④管理：主要是勤刷網(wǎng)衣，保持箱體內(nèi)外流通。經(jīng)常檢查網(wǎng)衣，有洞立即補(bǔ)上。網(wǎng)箱

養(yǎng)殖密度大，要注意病害防治。平時要定期用生石灰潑灑，或用漂白粉掛袋，方法是每次

用2層紗布包裹100克漂白粉掛于食臺周圍，一次掛2?3只袋。要及時去除食臺殘餌。

無土飼養(yǎng)法

國外泥瞰養(yǎng)殖多采用多孔材料代替泥土進(jìn)行立體養(yǎng)殖，效果很好。有的以細(xì)沙代替泥

土，養(yǎng)殖密度可提高四倍，一年中泥縱個體可長5厘米左右。無土養(yǎng)殖解決了捕撈不便、

勞動強(qiáng)度大、起捕率不高的問題，為大規(guī)模生產(chǎn)泥鰥開辟了廣闊的前景。而且，無土養(yǎng)殖

的泥縱口味好。

飼養(yǎng)池為水泥池，面積30平方米，水深0.45米。池中放置長25厘米、孔徑60厘米

的維尼綸多孔管10800根。每2()根為一排，每2排扎成1層，每3層壘成I堆，總共90

堆。每池放養(yǎng)每尾重0.4?0.5克的縱苗7000尾。每天投餌2次，投餌量為泥縱總體重的

3%?5%。池水以每分鐘0.06立方米的量循環(huán)交換。共飼養(yǎng)90天，每平方米產(chǎn)量達(dá)2千克,

折合每666.7平方米產(chǎn)泥縱1300千克。也有把大小為40厘米X20厘米X15厘米的三孔水

泥磚豎立池底，飼養(yǎng)管理同上。飼養(yǎng)90天，每平方米產(chǎn)量可達(dá)3.75千克，折合每666.7平

方米產(chǎn)泥縱2500千克。

溝渠圍欄飼養(yǎng)法

利用溝渠流水飼養(yǎng)泥鯨，在其上、下游處設(shè)攔網(wǎng)放種飼養(yǎng)。一般每平方米放養(yǎng)1齡縱

種2.5?3千克，飼養(yǎng)4?6各月后，每平方米產(chǎn)量達(dá)10?12千克。這種飼養(yǎng)方式需全部投

喂高質(zhì)量的人工配合餌料，本錢較高。

水槽飼養(yǎng)法

在有水源但不宜建池的地方可用此法飼養(yǎng)泥瞅。水槽長1.5米，寬和高各1米。在其

一側(cè)或兩側(cè)開設(shè)直徑3?5厘米的進(jìn)、排水孔。孔口安裝網(wǎng)目2?3亳米的密眼金屬網(wǎng)。槽

內(nèi)堆放糞肥和泥土，水深30厘米左右，注水可用水管由上向下注入，也可將槽放在流水處,

任水自由進(jìn)入、排出。水槽應(yīng)置于向陽避風(fēng)處，水溫不能低于15℃o每只水槽可放養(yǎng)3?5

厘米的泥瞰苗1?1.5千克。投喂糠熬、糟渣、蠶蛹、螺蚌和禽畜內(nèi)臟，每天投喂1次。

般4月份放種，到年底可增重8?10倍，每只水槽可收獲泥穌8?15千克。

3.6庭院式養(yǎng)殖

庭院式養(yǎng)殖方法主要有兩種：-?種是在家中設(shè)缸或編織筐、磚砌小池，以塑料膜鋪填，

上面再鋪泥，形成容器進(jìn)行養(yǎng)殖；另一種是在房前屋后庭院中挖小池，規(guī)格為100?200平

方米，深60?70厘米，池底鋪泥，水深約50厘米。G池每平方米可放泥縱苗約1千克，

大池每100平方米放養(yǎng)泥縱苗種8?10千克。根據(jù)換水條件增減放養(yǎng)量。養(yǎng)殖過程中注意

勤喂餌料，勤換水，投餌要少量屢次。餌料除魚粉等動物性餌料外，還要投喂局部植物性

餌料，如米飯、數(shù)皮、酒糟、菜葉、水草、米糠、豆渣、餅粕等，也可喂些配合餌料。坑

道施肥以家畜肥為主。庭院養(yǎng)泥瞅可自繁、自育苗種，只要保存適量親泥縱便能獲得足量

的苗種。在繁殖季節(jié)，成熟親瞰不必注射激素，只要在飼養(yǎng)水體中給予微流水刺激，就能

繁殖。在庭院式養(yǎng)殖中，可與黃皤、革胡子繪一起進(jìn)行混養(yǎng)。

另外，泥瞰可以與常規(guī)家魚、鰻鯨等混養(yǎng)，尤以鰻鯽、就、解草魚混養(yǎng)效果好。泥鰥

不與家魚爭食，且能疏松底質(zhì)，促進(jìn)有機(jī)物分解及微生物的繁衍，為魚類創(chuàng)造良好的生活

環(huán)境。但是，鯉、鯽、羅非魚等與其爭食厲害，互相影響大，故不宜混養(yǎng)。泥縱和家魚混

養(yǎng)時，i般每平方米放養(yǎng)10()?20()尾，約占總放養(yǎng)量的2()%。

3.7大水面魚、鰭、縱混養(yǎng)

據(jù)方云東(1999)報道：在100X666.7平方米的蕩灘中進(jìn)行魚、鰭、瞅混養(yǎng)，年底共

收獲鯉魚8750千克，銀鯽魚種15000千克，黃鮮1550千克，泥瞰2000千克。具體做法如

下。

3.7.1準(zhǔn)備工作和苗種放養(yǎng)

蕩灘面積100X666.7平方米，平均水深1.2米，池域修固堅實、不滲漏。配備柴油機(jī)

2臺，2套拖排泵，船2條，冬季干塘，用石灰消毒，清整，曝曬半個月。

苗種來源：鯉、銀鯽為專用塘培育，黃鰭、泥穌為市場收購。放養(yǎng)情況見表2。

表2魚、鰭、縱放養(yǎng)情況

3.7.2飼養(yǎng)管理

黃鰭種當(dāng)天收捕當(dāng)天放養(yǎng)，選腹部顏色黃且雜有斑點者，規(guī)格40?50尾/千克。苗種

下塘先用3%?4%食鹽水浸浴5分鐘。

種植水草：在淺水區(qū)移植水花生，浮水區(qū)栽種荷藕，水生植物覆蓋面積占15%左右。

投喂顆粒飼料，按魚的存塘量的比例投喂，每10天調(diào)整投喂量比例。

高溫季節(jié)勤換水，7?8月份2天加換新水1次，每次換水量為四分之一至三分之一。

加強(qiáng)防逃工作，進(jìn)、排水口和較低易逃填段加鐵絲網(wǎng)或聚乙烯網(wǎng)，并深埋土中，防瞰、

鰭逃逸。

從養(yǎng)殖中體會到，在大水面混養(yǎng)中，魚產(chǎn)量宜設(shè)計在20()?3()()千克/666.7平方米，便

于進(jìn)行水質(zhì)控制。黃鰭產(chǎn)量設(shè)計在10?15千克/666.7平方米，防止過密而互殘。飼養(yǎng)泥瞰

可利用殘餌，繁殖的小泥縱可作黃鰻活餌料。

從鰭、爆經(jīng)濟(jì)效益分析：黃鰭苗本錢為3200元，泥瞰苗本錢為200()元；鰭、縱銷售

收入91000元，獲利85800元,每666.7平方米平均獲利858元。

3.8泥綠的越冬管理

泥縱對水溫的變化相當(dāng)敏感，除我國南方終年水溫不低于15℃地區(qū)，可常年飼養(yǎng)泥瞰,

不必考慮低溫越冬措施以外，其他地區(qū)一年中泥縱的飼養(yǎng)期為7?10個月不等，有2?5個

月的低溫越冬期，當(dāng)水溫降至10℃左右時，泥跳就會進(jìn)入冬眠期。在我國大局部地區(qū)，冬

季泥縱一般會鉆入泥土中15厘米深處越冬。由于其體表可分泌粘液，使體表及周圍保持濕

澗，即使1個月不下雨也不會死亡。

泥瞰在越冬前和許多需要越冬的水生動物一樣，必須積累營養(yǎng)和能量準(zhǔn)備越冬。因此,

應(yīng)加強(qiáng)越冬前飼料管理，多投喂一些營養(yǎng)豐富的餌料，讓泥瞰吃飽吃好，以利越冬。泥縱

越冬育肥的餌料配比應(yīng)為動物性餌料和植物性餌料各占50%。隨著水溫的下降，泥縱的攝

食量要開始下降，這時投餌量應(yīng)逐漸減少。當(dāng)水溫降至15℃時\每天只需投喂泥瞰總體重

1%的餌料：當(dāng)水溫降至13°。以下時，那么可停止投餌：當(dāng)水溫繼續(xù)下降至5℃時，泥池秋就

潛入淤泥深處越冬。

泥縱越冬除了要有足夠的營養(yǎng)、能量及良好的體質(zhì)外，還要有良好的越冬環(huán)境。

3.8.1.選好越冬場所

要選擇背風(fēng)向陽、保水性能好、池底淤泥厚的池塘作越冬池。為便于越冬，越冬池蓄

水要比一般池塘深，要保證越冬池有充足良好的水源條件。越冬前要對越冬池、食臺等進(jìn)

行清整消毒處理，防止有毒有害物質(zhì)危害泥爆越冬。

3.8.2.適當(dāng)施肥

越冬池消毒清理后，泥融入池前，先施用適量有機(jī)肥料，可用豬、牛、家禽等的糞便

撒鋪于池底，增加淤泥厚度，發(fā)酵增溫，為泥瞰越冬提供較為理想的“溫床”，以利于保溫

越冬。

3.8.3.選好瞅種

選擇規(guī)格大、體質(zhì)健壯、無病無傷的穌種作為來生繁殖用的親本。這樣的泥鰥抗寒、

抗病能力較強(qiáng)，有利于越冬成活率的提高。越冬泥縱的放養(yǎng)密度一般可比常規(guī)飼養(yǎng)高2?3

倍。

3.8.4.保溫防寒措施

加強(qiáng)越冬期間的進(jìn)、排水管理。越冬期間的水溫應(yīng)保持在2?10℃,池水水位應(yīng)比平

時略高，一般水深應(yīng)控制在1.5?2米。加注新水時應(yīng)盡可能用地下水。在池塘或水田中開

挖深度在30厘米以上的坑、溜，使底層的溫度有一定的保障。假設(shè)在坑、溜上加蓋稻草，

俁溫效果更好。如果是農(nóng)家庭院用小坑道使泥縱自然過冬，可將越冬泥縱適當(dāng)集中，上面

加鋪畜、禽糞便保溫，效果更好。

此外，還可采用越冬箱進(jìn)行越冬。其方法是：制作木質(zhì)越冬箱，規(guī)格為（90?100）厘

米X[25?35〕厘米X（20?25〕厘米，箱內(nèi)裝細(xì)軟泥土18?20厘米，每箱可放養(yǎng)6?8

千克泥鰥。土和泥鰥要分層裝箱。裝箱時，要先放3?4厘米厚的細(xì)土，再放2千克左右泥

鰥，如此裝3?5層，最后裝滿細(xì)軟泥土，釘好箱蓋。箱蓋上要事先打.6?8個小孔，以便

通氣。箱蓋釘牢后，選擇背風(fēng)向陽的越冬池，將越冬箱沉入1米以下的中，以利于泥縱平

安越冬。

四泥縱病害防治

4.1縱病發(fā)生的主要原因

水產(chǎn)動物病害發(fā)生主要是由于生存環(huán)境、病原體存在及水產(chǎn)動物本身體質(zhì)三方面相互

協(xié)同作用而引起的。水質(zhì)、底質(zhì)是其生存的主要環(huán)境。環(huán)境不適、投餌缺乏或營養(yǎng)成分不

平衡，會使水產(chǎn)動物體質(zhì)下降。投喂過量乂會引起水質(zhì)、底質(zhì)惡化。惡化的環(huán)境乂使養(yǎng)殖

對象食欲減退，體質(zhì)下降，病原體也容易繁衍，這樣便會引起病害發(fā)生。如不及時對癥治

療，就會引起病害蔓延，病癥家中，形成爆發(fā)性死亡。病害防治的原那么是以防為主，治

療為輔，以免經(jīng)濟(jì)損失。

4.2常見疾病的防治

養(yǎng)殖泥瞰的水域一般較淺，且多為靜水，所以水質(zhì)容易惡化。在防病方面應(yīng)注意科學(xué)

合理投餌、施肥,放養(yǎng)密度要適當(dāng)，經(jīng)常加注新水，保持水質(zhì)“肥、活、爽”。如是外購苗

種，要做到預(yù)先消毒防病、剔除病弱苗種。稻田養(yǎng)殖時，防止藥、肥傷害。現(xiàn)把泥瞰常見

的疾病既防治方法分述如下。

4.2.1水霉病

此病的病因是有水霉菌寄生。病瞰行動緩慢，食欲減退或消失，肉眼可見體表簇生白

色棉絮狀物，最后衰弱而死。在孵化季節(jié)流行，能引起大批受精卵死亡。此病多發(fā)生于水

溫較低時期，當(dāng)魚體受傷時極易感染。

防治方法主要有：①防止魚體受傷，捕捉、運(yùn)輸泥瞰時，盡量防止機(jī)械損傷水霉病菌

往往在受傷部位寄生繁衍。②縱種下塘前用3%?5%的食鹽水溶液浸浴5?10分鐘。③受

精卵受感染，用4%的食鹽水浸泡5?10分鐘，連續(xù)2天，魚巢使用前預(yù)先用食鹽水浸泡。

④泥縱感染時用004%小蘇打和食鹽混合液全池潑泗。

同時還有一些方法供參考：

①水深1米每畝用食鹽0.5?1公斤，尿素0.5公斤、漂白粉1公斤（含氯為30%）化水

溶解后全池潑灑、連用2?3天。

②水深1米每畝用五倍子1公斤搗碎用開水浸泡12小時后加鹽（）.5-1公斤全池潑灑，每

天1次，連續(xù)3天。

③旱煙葉10公斤煮水后全池潑灑，連治3天。

④菖蒲2.5?5公斤加人尿5公斤或加尿素0.5公斤混合后全池潑灑（菖蒲與0.5-1公斤

食鹽搗爛成液體）。

⑤每畝水深1米用鹽1公斤和3公斤菖蒲汁化開后全池潑灑。

⑥二氧化氯，濃度為20Ppm（1方水配20克二氧化氯）全池潑灑。

⑦每立方米水體用2?3克亞甲基藍(lán)全池潑灑，隔2天再潑灑1次。

4.2.2爛鰭病

此病是由短桿菌引起的。病鰥的鰭、腹部皮膚及肛門周圍充血、潰爛，尾鰭、胸鰭發(fā)白并

潰爛，魚體兩側(cè)自頭部至尾部浮腫，并有紅斑肌肉外露，停食，衰弱致死。夏季易流行。

防治方法主要有：①Ig/irP漂白粉全池潑灑，或O.lg/n?吠喃理酮全池潑灑；②用20g/m3

的吠喃那斯溶液浸洗病魚15?20分鐘，或按（）.04%的映喃那斯拌入飼料連喂3天，或1%?

5%氯霉素、土霉素或金霉素容易浸浴病瞰10?15分鐘，每天1次，連用2天見效，5天即

愈。

打印病

此病由嗜水單胞桿菌中嗜水亞種引起，病綠主要表現(xiàn)為身體上病灶浮腫，橢圓或圓形,

紅色，患部主要在尾柄兩側(cè)，似打上印章，故名之為打印病。7?9月份為主要流行季節(jié)。

如遇此病，可用漂白粉化水，全池潑灑，使池水的濃度為1X106。

車輪蟲病

病因為車輪蟲寄生。車輪蟲主要寄生于泥瞰的鮑和體表，感染后病縱食欲減少，離群

獨游。嚴(yán)重時蟲體密布，輕那么影響生長，重那么死亡。5?8月份流行。

防治此病的方法主要有：①用生石灰徹底清塘后再放養(yǎng)瞰種。②發(fā)病后每立方米水體

用0.5克硫酸銅和0.2克硫酸亞鐵合劑全池潑灑。

三代蟲病

病因為三代蟲寄生。主要寄生于體表和鯉，病穌體瘦弱，常浮于水面，不安，或在水

面打轉(zhuǎn)，體表粘液增多。5?6月份流行，對爆種危害極大。

防治此病的方法主要是用濃度為20X10-6的高鎘酸鉀溶液浸浴病穌15?20分鐘，濃度

為10X10-6時那么浸浴30?50分鐘。根據(jù)水溫、體質(zhì)情況選用以上濃度。或用0.5g/n?晶

體敵百蟲全池潑灑。

氣泡病

病因為水中溶氧缺乏或含氣體過多。表現(xiàn)為泥穌吞吸氣泡，浮于水面不能下潛，腹部

鼓氣，苗期易發(fā)生。

平時應(yīng)注意合理投餌，及時去除池中腐敗物，不施用未發(fā)酵的肥料，防止水質(zhì)惡化。

發(fā)現(xiàn)此病后，應(yīng)及時采取措施，立即加注新水，并用食鹽水潑灑，每666.7平方米水面用

量為4?6千克，或立即沖入清水或黃泥漿水。

舌杯蟲病

病因為舌杯蟲侵入鯉或皮膚。舌杯蟲附著在泥鰥鰥或皮膚時，平時攝取周圍水中食物,

對寄主組織沒有破壞作用，感染程度不高時危害不大。如果與車輪蟲并發(fā)或大量發(fā)生時，

能引起泥縱死亡。對幼縱，特別是1.2?2座米的縱苗，大量寄生時阻礙正常呼吸，嚴(yán)重時

便瞰苗死亡。一年四季都可出現(xiàn)，以夏、秋兩季較為普遍。

發(fā)生此病時，流行季節(jié)用硫酸銅和硫酸亞特合劑掛袋；在泥縱放養(yǎng)前用8X10-6的硫酸

銅溶液浸浴嫩種15?20分鐘；或用0.7X10-6硫酸銅、硫酸亞鐵合劑全池潑灑。

小瓜蟲病

發(fā)生此病是因為多子小瓜蟲寄生。病縱皮膚、罐、鰭上布有白點狀抱囊。

病觴:用濃度為1X1-6的硝酸亞汞溶液浸浴，或用溶度為（。.1~0.2）X10-6的硝酸亞汞

溶液全池潑灑。

4.2.9白身紅環(huán)病

此病因泥鰥捕捉后長期蓄養(yǎng)所致。病癥病縱身體呈灰白色，出現(xiàn)紅色環(huán)紋。

防治方法為：①穌種放養(yǎng)時用食鹽溶液浸洗15?20分鐘；②食鹽溶液全池潑灑；③將

病瞰移入靜水池中暫養(yǎng)一段時間。

除常規(guī)病害防治之外，敵害生物的去除也很重要。在泥鰥養(yǎng)殖過程中，要注意去除蛇、

蛀、烏鰥、水螟蚣、紅娘華等敵害生物。

五養(yǎng)殖泥縱的捕捉

泥穌的捕捉一般在秋末冬初進(jìn)行，但是為了提高經(jīng)濟(jì)效益，可根據(jù)市場價格、池中密

度和生產(chǎn)特點等多方面因素綜合考慮，靈活掌握泥瞰捕撈上市的時間。作為繁殖用的親瞰

那么應(yīng)在人工繁殖季節(jié)前捕捉。一般泥瞰體重到達(dá)10克即可上市。從鰥苗養(yǎng)至10克左右

的成儆一般需要15個月左右，飼養(yǎng)至20克左右的成鯨一般需要45個月。如果飼養(yǎng)條件適

宜，還可以縮短飼養(yǎng)時間。

5.1池塘泥縱的捕捉

池塘因面積大、水深，相對稻田捕捉難度大。但池塘捕捉不受農(nóng)作物的限制，可根據(jù)

需要隨時捕捉上市，比稻田方便。池塘泥縱捕捉主要有以下幾種方法。

①食餌誘捕法：可用麻袋裝入炒香的米糠、蠶蛹粉與腐殖土混合做成的面團(tuán)，敞開袋

口，黃昏時沉入池底即可。一般懸著在陰天或下雨前的黃昏下袋，這樣經(jīng)過一夜時間，袋

內(nèi)會鉆入大量泥瞰。誘捕受水溫影響較大，一般水溫在25?27c時泥縱攝食旺盛，誘捕效

果最好；當(dāng)水溫低于15℃或高于30c時，泥縱的活動減弱，攝食減少，誘捕效果較差。

②也可用大口容器(罐、壇、臉盆、魚籠等)改制成誘捕工具。

③沖水捕捉法：在靠近進(jìn)水口處鋪設(shè)好網(wǎng)具，網(wǎng)具長度可依據(jù)進(jìn)水口的大小而定，一

般為進(jìn)水口寬度的3?4倍，網(wǎng)目為1.5?2厘米，4個網(wǎng)角結(jié)扎提綱，以便起捕。網(wǎng)具張好

后向進(jìn)水口充注新水，給泥縱以微流水的刺激，泥縱喜溯水會逐漸聚集在進(jìn)水口附近，待

泥瞰聚攏到一定程度時，即可提網(wǎng)捕捉。同時，可在排水口處張網(wǎng)或設(shè)置魚簍，捕獲順?biāo)?/p>

逃逸的泥繳。

④排水捕捉法：食餌誘捕、沖水捕捉一般適合水溫在20℃以上采用。當(dāng)水溫偏低時，

泥瞰活動減弱，食欲下降，甚至鉆入泥中，這時只能采取排干池水捕捉。這種方法是現(xiàn)將

泡水排干，同時把池底劃分成假設(shè)干小塊，中間挖縱、橫排水溝假設(shè)干條。溝寬4()厘米、

深30厘米左右，讓泥鰥集中到排水溝內(nèi)，這時可用手抄網(wǎng)捕捉。當(dāng)水溫低于10℃或高于

3。℃時?，泥縱會鉆入泥中越冬或避暑，只有采取挖泥捕捉。因此，排水捕捉法一般在深秋、

冬季或水溫在10~20℃時采用。

此外，如遇急需，且水溫較高時，可采用香餌誘捕的方法，即把預(yù)先炒制好的香餌撒

在池中捕捉處，待30分鐘左右用網(wǎng)捕捉。

5.2稻田泥瞅的捕捉

稻田養(yǎng)殖的泥縱，一般在水稻即將黃熟之時捕捉，也可以在水稻收割之后進(jìn)行。捕捉

方法一般有以下5種。

①網(wǎng)捕法：在稻谷收割之前，先用三角網(wǎng)設(shè)置在稻田排水口，然后排放田水，泥瞰隨

水而卜時被捕獲。此法一次難以捕盡，可重新灌水，反復(fù)捕捉。

②排干田水捕捉法：在深秋稻谷收割之后，把川中、魚溜疏通，將山水排干，使泥鰥

隨水流入溝、溜之中，先用抄網(wǎng)抄捕，然后用鐵絲制成的網(wǎng)具連淤泥一并撈起，除掉淤泥,

留下泥縱。天氣炎熱時可在早、晚進(jìn)行。田中泥土內(nèi)捕剩的局部泥縱，長江以北地區(qū)要設(shè)

法捕盡，可采用翻耕、用水翻挖或結(jié)合犁田進(jìn)行捕捉。

③香餌誘捕法：在稻谷收割前后均可進(jìn)行。晴天黃昏時將水緩緩注入坑溜中，使泥瞰

集中到魚溜，然后將預(yù)先炒制好的香餌放入廣口麻袋，沉入魚坑誘捕。此方法在5?7月份

以白天下袋較好，假設(shè)在8月份以后那么應(yīng)在黃昏下袋，第二天日出前取出效果較好。放

袋前一天停食，可提高捕捉效果。如無麻袋，可把舊草席剪成長6()厘米、寬3()匣米，將

炒香的米糠、蠶蛹粉與泥土混合做成面團(tuán)放入草席中，中間放些樹枝，卷起草席，并將兩

端扎緊，使草席稍稍隆起。然后放置田中，上部稍露出水面，再鋪放些雜草等，泥瞰會到

草席內(nèi)覓食。

④籠捕法：是采用須籠或鰭籠捕撈。

⑤藥物驅(qū)捕法：通常使用的藥物為茶粕(亦稱茶枯、茶餅，是榨油后的殘留物，存放

時間不超過2年)，每666.7平方米稻田用量5?6千克。將藥物烘燒3?5分鐘后取出，趁

熱搗成粉末，再用清水浸泡透(手抓成團(tuán)，松手散開)，3?5小時前方可使用。

將稻田的水放淺至3厘米左右，然后在田的四角設(shè)置魚巢。魚巢用淤泥堆集而成，巢

堆成斜坡形，由低到高逐漸高出水面3?10厘米。魚巢大小視泥縱的多少而定，巢面一般

為腳盆大小，面積（）.5?1平方米。面積大的稻田中央也應(yīng)設(shè)置魚巢。

施藥宜在黃昏進(jìn)行。除魚巢巢面不施藥外，稻田各處須均勻地潑灑藥液。施藥后至捕

捉前不能注水、排水，也不宜在田中走動。泥縱一般會在茶粕的作用下紛紛鉆進(jìn)魚巢。

施藥后第二天清晨，用田泥圍1圈欄魚巢，將魚巢圍圈中的水排干，即可挖巢捕捉泥

縱。到達(dá)商品規(guī)格的泥爆可直接上市，未到達(dá)商品規(guī)格的小泥鰥繼續(xù)留在田中養(yǎng)殖。假設(shè)

留田養(yǎng)殖需注水5厘米左右，待田中藥性消失后，再轉(zhuǎn)入稻田中飼養(yǎng)。

此法簡便易行，捕捉速度快，本錢低，效率高，且無污染（須控制用藥量）。在水溫

10?25℃時，起捕率可達(dá)90%以上，并且可捕大留小，均衡上市。但操作時應(yīng)注意以下事

項：首先是用茶粕配制的藥液要隨配隨用；其次是用量必須嚴(yán)格控制，施藥一定要均勻的

全田潑灑（魚巢除外）；此外魚巢巢而必須高于水面，并且不能再有高出水面的草、泥堆物。

此法捕泥鰥最好在收割水稻之后，且稻田中無集魚坑、溜。假設(shè)稻田中有集魚坑、溜，那

么可不再集魚坑、溜中施藥，但要用木板將坑、溜圍住，以防泥瞰進(jìn)入。

六泥縱的暫養(yǎng)與運(yùn)輸

6.1暫養(yǎng)

幾種暫養(yǎng)法

泥穌起捕后，無論是銷售或食用，都必須經(jīng)過幾天時間的清水暫養(yǎng)，方能運(yùn)輸出售或

食用。暫養(yǎng)的作用，一是使泥爆體內(nèi)的污物和腸中的糞便排除，降低運(yùn)輸途中的耗氧量，

提高運(yùn)輸成活率；二是去掉泥蹶肉中的泥縱味，改善口味，提高食用價值；三是將零星捕

捉的泥爆集中起來，便于批量運(yùn)輸銷售。泥瞰暫養(yǎng)的方法有許多種，現(xiàn)在介紹以卜.幾種。

①水泥池暫養(yǎng)：水泥池暫養(yǎng)適用于較大規(guī)模的出口中轉(zhuǎn)基地或需暫養(yǎng)較長時間的場合。

應(yīng)選擇在水源充足、水質(zhì)清新、排灌方便的場所建池，并配備增氧、進(jìn)水、排污等設(shè)施。

水泥池的大小一般為8米X4米X0.8米，蓄水量為20?25立方米。一般每平方米賣弄技

可暫養(yǎng)泥穌5?7千克，有流水、有增氧設(shè)施，暫養(yǎng)時間較短的，每平方米面積可放40?

50千克。假設(shè)為水槽型水泥池，每平方米可放100千克。

泥鰥進(jìn)入水泥池暫養(yǎng)前，最好先在木桶中暫養(yǎng)1?2天，待糞便或污泥去除后在移至水

泥池中。在水泥池中暫養(yǎng)時，對剛起捕或剛?cè)氤氐哪圉姡瑧?yīng)隔7小時換水1次，待其糞便

和污泥排除干凈后轉(zhuǎn)入正常管理。夏季暫養(yǎng)每天換水不能少于兩次，春、秋季暫養(yǎng)每天換

水一次，冬季暫養(yǎng)隔天換水一次。

在泥縱暫養(yǎng)期間，投喂生大豆和辣椒可提高泥縱暫養(yǎng)的成活率。按每30千克泥縱每天

投喂0.2千克生大豆即可。此外，辣椒有刺激泥縱興奮的作用，每30千克泥鰥每天投喂辣

椒0.1千克即可。

水泥池暫養(yǎng)適用于暫養(yǎng)時間長、數(shù)量多的場合，具有成活率高（95%）左右、規(guī)模效

益好等優(yōu)點。但這種方法要求較高，暫養(yǎng)期間不能發(fā)生斷水、缺氧泛池等現(xiàn)象，必須有嚴(yán)

格的甘為責(zé)任這制度。

②網(wǎng)箱暫養(yǎng)：網(wǎng)箱暫養(yǎng)泥穌被許多地方普遍采用。暫養(yǎng)泥縱的網(wǎng)箱規(guī)格一般為2米XI

米X1.5米。網(wǎng)眼大小視暫養(yǎng)泥蹶的規(guī)格而定，暫養(yǎng)校規(guī)格泥穌可用11-2目的聚乙烯網(wǎng)布。

網(wǎng)箱宜選擇水面開闊、水質(zhì)來那個號的池塘或河道。暫養(yǎng)的密度視水溫上下和網(wǎng)箱大小而

定，一般每平方米暫養(yǎng)30千克左右較適宜。網(wǎng)箱暫養(yǎng)泥瞰要加強(qiáng)日常管理，防止逃逸和發(fā)

生病害，平時要勤檢查、勤刷網(wǎng)箱、勤撈殘渣和死瞰等，一般暫養(yǎng)成活率可達(dá)90%以上。

③木桶暫養(yǎng)：各類容積較大的木桶均可用于泥縱哲養(yǎng)。一般用72升容積的木桶可暫養(yǎng)

10千克。暫養(yǎng)開始時每天換水4?5次，第三天以后可每天換水2?3次。每天換水量控制

在三分之一左右。

④魚簍暫養(yǎng)：魚簍的規(guī)格一般為口徑24厘米、底徑65厘米，竹制。簍內(nèi)鋪放聚乙烯

網(wǎng)布，簍口要加蓋（蓋上不鋪聚乙烯網(wǎng)布等，防止泥鰥呼吸困難），防止泥瞰逃逸。將泥縱

放入竹簍后置于水中，竹簍應(yīng)有三分之一局部露出水面，以利于泥縱呼吸。假設(shè)將魚簍置

于靜水中，一簍可暫養(yǎng)7?8千克；置于微流水中，一簍可暫養(yǎng)15?20千克。置于流水狀

態(tài)中暫養(yǎng)時，應(yīng)防止水流過急，否那么泥縱易患細(xì)菌性疾病。

⑤布斗暫養(yǎng)；布斗一般規(guī)格為口徑24厘米、底徑65厘米、長24厘米，裝有泥縱的布

“置于水域中時應(yīng)有約三分之一局部露出水面。布斗暫養(yǎng)泥縱須選擇在水質(zhì)清新的江河、

湖泊、水庫等水域，一般置于流水水域中，每斗可暫養(yǎng)15?20千克，置于靜水水域中，每

工可暫養(yǎng)7?8千克。

長期蓄養(yǎng)

我國大局部地區(qū)水產(chǎn)品都有一定的季節(jié)差、地區(qū)差，所以人們往往將秋季捕獲的泥爆

蓄養(yǎng)至泥鰥價格較高的冬季出售。蓄養(yǎng)的方式方法和暫養(yǎng)根本相同。時間較長、規(guī)模較大

的蓄養(yǎng)一般是采取低溫蓄養(yǎng)，水溫要保持在5?假設(shè)水溫低于5℃時，泥縱就會被凍

死；水溫高于10℃時，泥瞅會浮出水面呼吸，此時應(yīng)采取措施降溫、增氧。蓄養(yǎng)于室外的，

要注意控溫，如在水槽等容器上加蓋，防止夜間水溫突變。蓄養(yǎng)的泥瞰在蓄養(yǎng)前要促使泥

縱腸內(nèi)糞便排出，并用食鹽容易浸浴縱體消毒，以提高蓄養(yǎng)成活率。

6.2運(yùn)輸

泥鰥的皮膚和腸均有呼吸功能，因而泥瞰的運(yùn)輸比擬方便。泥瞰的運(yùn)輸按運(yùn)輸距離分

有近程運(yùn)輸、中程運(yùn)輸、遠(yuǎn)程運(yùn)輸，按泥瞰規(guī)格分有苜種運(yùn)輸、成瞰運(yùn)輸、親瞰運(yùn)輸，按

運(yùn)輸工具分有魚簍魚袋運(yùn)輸、箱運(yùn)輸?shù)龋催\(yùn)輸方式分有干法運(yùn)輸、帶水運(yùn)輸、降溫運(yùn)輸

等。泥瞰的苗種運(yùn)輸相對要求較高，一般選用魚簍和尼龍袋裝水運(yùn)輸較好。成穌對運(yùn)輸要

求低些，除遠(yuǎn)程運(yùn)輸需要尼龍袋裝運(yùn)外，均可因地制宜選用其他方法。

不管采用哪一種方法運(yùn)輸，泥瞰運(yùn)輸前均需暫養(yǎng)1?3天后才能啟動。運(yùn)輸途中要注意

泥瞰和水溫的變化，及時撈出病傷死瞰，去除黏液，調(diào)節(jié)水溫，防止陽光直射和風(fēng)雨吹淋

引起的水溫變化。在運(yùn)輸途中，尤其是到達(dá)目的地時，應(yīng)盡可能使運(yùn)輸泥縱的水溫與準(zhǔn)備

放養(yǎng)的環(huán)境水溫相近，兩者最大的溫差不能超過5℃,否那么會造成泥爆死亡。

干法運(yùn)輸

干法運(yùn)輸就是采用無水海法運(yùn)輸?shù)姆椒ǎ追Q“干運(yùn)”，一般適用于成爆短程運(yùn)輸。運(yùn)

輸時，在泥縱體表潑些水，或用水草包裹泥鍬，使泥穌皮膚保持濕潤，再置于袋、桶、筐

等容器中，就可以進(jìn)行短距離運(yùn)輸。

①筐運(yùn)法：裝泥繳的筐用竹建編織而成，長方形，規(guī)格為（80?90）厘米X（45?50）

厘米義（20?30）厘米。筐內(nèi)壁鋪上麻布，防止瞰體受傷，一筐可裝成鰥15?20千克，筐

內(nèi)蓋些水草或瓜（荷）葉即可運(yùn)輸。此法適用于水溫15℃左右、運(yùn)輸時間為3?5小時的

短途運(yùn)輸。

②袋運(yùn)法：即將泥鰥裝入麻袋、草包或編織袋內(nèi)，泗些水，或預(yù)先放些水草等在袋內(nèi)，

使泥縱體表保持濕潤，即可運(yùn)輸。此法適用于溫度在20℃以下，運(yùn)輸時間在半天以內(nèi)的短

途運(yùn)輸。

降溫運(yùn)輸

運(yùn)輸時間需半天或更長時間的，尤其在天氣炎熱和中程運(yùn)輸時，必須采用降溫運(yùn)輸方

法。

①帶水降溫運(yùn)輸：一般采用魚桶裝水加冰塊裝運(yùn)，6千克水可裝運(yùn)泥縱8千克。運(yùn)輸

時將冰塊放入網(wǎng)袋內(nèi)，再將其吊在桶蓋上，使冰水慢慢滴入容器內(nèi)，以到達(dá)降溫的目的。

此法運(yùn)輸成活率較高，魚體也不易受傷，一般在12笑話死內(nèi)可保證平安。此法在水溫15℃

左右、運(yùn)輸時間為5?6笑話死的條件下效果較好。

②魚筐降溫運(yùn)輸：魚筐的材料、形狀、規(guī)格同上。每筐裝成瞰15?20千克。裝好的魚

筐套疊4?5個，最上面一筐裝泥縱少一些，其中盛放用麻布包好的碎冰塊10?20千克。

將幾個魚筐疊齊捆緊即可裝運(yùn)。注意防止魚筐之間互相擠壓。

③箱運(yùn)法：箱用木板制作。木箱的結(jié)果有3層，上層為放冰的冰箱，中層為裝瞰的瞰

箱，下層為底盤。箱體規(guī)格為50厘米X35厘米X8厘米，箱底和四周釘鋪20目的聚乙烯

網(wǎng)布。如水溫在20℃以上時，先在上層的冰箱里裝滿冰塊，讓融化后的冰水慢慢滴入鰥箱。

每層瞰箱裝泥縱1()?15千克，再將這兩個箱子與底盤一道扎緊，即可運(yùn)輸。這種運(yùn)輸方法

適合于運(yùn)輸時間在30小時以內(nèi)的中、短途運(yùn)輸，成活率在90%以上。

魚簍〔桶)裝水運(yùn)輸

本法是采用魚簍、桶裝入適量的水和泥瞰，以火車、汽車或輪船等為交通工具的運(yùn)輸

方法，此法較適合于泥縱苗種運(yùn)輸。魚簍一般用竹蔑編制，內(nèi)壁粘貼柿油紙或薄膜；也有

用鍍鋅皮制作的魚簍。魚簍的規(guī)格不一，常用的規(guī)格為：口徑70厘米，底部邊長90厘米，

高1()()厘米。有桶蓋，蓋中心開有一直徑為35厘米的圓孔，并配有擊水板，其一端由“十”

字交叉板組成。交叉板長40厘米，寬10厘米，柄長80厘米。

魚簍(桶)運(yùn)輸泥瞰苗種要選擇好天氣，水溫以15?25℃為宜。已開食的泥瞰苗起運(yùn)

前最好喂一次咸鴨蛋黃。其方法是將煮熟的咸鴨蛋黃月紗布包好，放入盛水的搪瓷盤內(nèi)，

濾掉渣，將蛋黃汁均勻地潑在裝縱苗的魚簍(桶)中，每10萬尾縱苗投喂蛋黃1個.喂食

后2?3小時，更換新水后即可起運(yùn)。運(yùn)輸途中要防止泥瞰苗缺氧和殘餌、糞便、死縱等污

染水質(zhì)，要及時換注新水，每次換水量為三分之一左右，換水時水溫差不能超過3℃。假

設(shè)換水困難，可用擊水板在魚簍(桶)的水面上輕輕的上下推動擊水，起增氧效果。為防

止苗種集結(jié)成團(tuán)而窒息，可放入兒條規(guī)格稍大的泥縱一起運(yùn)輸。

路途較近的亦可用挑簍運(yùn)輸。挑簍由竹蔑制成，簍內(nèi)壁糊貼柿油紙或薄膜。簍的口徑

約50厘米，高33厘米。裝水量為簍容積的二分之一至三分之一(約25升)左右。裝苗種

數(shù)量依泥縱的規(guī)格而定：1.3厘米以下的可裝6萬?7萬尾，1.5?2厘米的裝1萬?1.4萬

尾，2.5厘米的裝0.6萬?0.7萬尾，3.5厘米的裝0.35萬?0.4萬尾，5厘米的裝0.25萬?

0.3萬尾，6.5?8厘米的裝600?70()尾，10厘米的裝40()?5()()尾。

尼龍袋充氧運(yùn)輸

此法是用各生產(chǎn)單位運(yùn)輸家魚苗種所用的尼龍袋(雙層塑料薄膜袋)，裝少量水，充氧

后運(yùn)輸，這是目前較前進(jìn)的一種運(yùn)輸方法。可裝載于車、船、飛機(jī)上進(jìn)行遠(yuǎn)程運(yùn)輸。

尼龍袋的規(guī)格一般為30厘米X28厘米X65厘米的雙層袋，每袋裝泥縱10千克。加少

量水，亦可添加些碎冰，充氧后扎緊袋口，再裝入32厘米X35厘米X65厘米規(guī)格的硬紙

箱內(nèi)，每箱裝2袋。氣溫高時，在箱內(nèi)四角處各放一小冰袋降溫，然后打包運(yùn)輸。如在7?

9月份運(yùn)輸，裝袋前應(yīng)對泥瞅采取“三級降溫法”處理：即把泥鰥從水溫20℃以上的暫養(yǎng)

容器中放入水溫18?20℃的容器中暫養(yǎng)20?40分鐘，再放入14?15℃的容器中暫養(yǎng)5?

10分鐘，然后放入8?12℃的容器中暫養(yǎng)3?5分鐘，最后裝袋充氧，在箱四周放置冰袋后

運(yùn)輸。

附：泥縱動物性活餌料的培育方法

一水蚤培育

水蚤是指水生枝角類和撓足類兩大類浮游動物，其營養(yǎng)豐富、容易消化，是瞅苗、瞰

種的適口餌料。人工培育水蚤喂鰥本錢低、瞰類生長快、增產(chǎn)效果好。其方法是：

①建池：土池和水泥池均可。池深約1米，大小以1（）平方米?3（）平方米的長方形為

宜。

②注水：池中注水約50厘米深。水蚤適宜的水溫為18℃?25℃,ph值為7.5?8,溶

氧飽和度為70%?120%。

③施肥：土池每立方米水體投4公斤牛、馬糞或其他畜糞、1.5公斤稻草、麥秸或其他

無毒植物莖葉作基肥，10天后追肥一次，追肥量同基肥，此后再根據(jù)水色酌情追肥，使水

色保持黃褐色。水泥池每立方米水體投牛、馬糞或其他畜糞1.5公斤，加沃土1.5公斤?2

公斤，以后每隔8天再追肥一次，追肥量為牛、馬糞或其他畜糞0.75公斤。

④培育：不管是土池還是泥池，都可采用酵母與無機(jī)肥混合培養(yǎng)法。每立方米水體投

醉母20克，醉母可先在水中浸泡3小時?4小時，再潑入池中，每立方米水體施碳酸鏤65

克、硝酸錢37.5克，以后每隔5天施一次，其用量為開始的一半。投放酵母后，將池水曝

曬1天?3天后，就可以放入水蚤作種，用種量為每立方米水體30克?50克。

⑤撈取水蚤種入池15天?20天后，經(jīng)大量繁殖，可布滿全池。這時，即可分批撈取

喂瞰。一般每隔1天?2天撈取一次，一次撈取總量的10%?20%。在水溫18℃