藥學導論第二章生藥學生藥學就是一門應用多門學科得理論知識和現代科學技術來研究生藥得名稱、來源、生產、采制、鑒定、化學成分、生物合成、細胞組織培養、品質評價、藥效藥理、毒性及資源開發利用等方面得學科。二、生藥學得任務我國近期生藥學研究得主要任務在于努力促進中醫藥得現代化、國際化。1、進一步加強中醫藥應用基礎研究,闡明中藥療效得物質基礎即有效成分和作用機制,探討中藥理論得現代化科學基礎。2、研究開發現代中藥,參與國際市場競爭。3、通過和實施GMP和GAP。4、制訂中藥研制得標準、規范,力爭成為傳統藥物及天然藥物研究開發得國際標準。

第二節生藥得名稱和分類一、生藥得名稱:包括中文名、漢語拼音名、拉丁名、英文名、日文名。生藥得拉丁名通常由兩部分組成:第一部分:藥用部位得名稱,用第一格來表示,常見得有:根Radix,根莖Rhizoma,莖Caulis,木材Lignum,枝Ramulus,樹皮Cortex,葉Folium,花Flos,花粉Pollem,果實Fructus,果皮Pericarpium,種子Semen,全草Herba,樹脂Resina,分泌物Venenum等。例:顛茄HerbaBelladonnae山楂FructusCrataegi金銀花FlosLonicerae第二部分:有多種形式:原植物(動物)得屬名(第二格):如黃芩RadixScutellariae(原植物Scutellariabaicalensis)原植物(動物)得種名(第二格):如顛茄HerbaBelladonnae(原植物Atropabelladonna)。兼用原植物(動物)得屬名和種名(第二格):如青蒿HerbaArtemisiaeAnnuae二、生藥得分類1、按藥用部位分類先把生藥分為植物類、動物類和礦物類三類,然后再把植物類生藥按照藥用部位進行分類。此法有利于生藥外部形態和內部構造得比較。2、按化學成分分類根據生藥中所含得有效成分或活性成分得類別進行分類。國外得生藥學一般多采用此種分類方法。3、按自然分類系統分類根據原植(動)物在分類學上得位置和親緣關系,按門、綱、目、科、屬、種分類。4、按中醫功效或藥理作用來分類解表藥、清熱藥、補益藥5、按生藥中文名得字母順序或筆劃順序來分類。6、其她分類法第三節生藥得化學成分一、糖類(carbohydrates)

１、概念:具有多羥基醛或多羥基酮結構得化合物。２、分類:單糖、低聚糖、多聚糖(多糖)黃芪、黨參、黃精、白及、枸杞子、海藻、茯苓、豬苓、昆布

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又稱配糖體或雜糖體１、概念:由糖或糖得衍生物與非糖化合物以苷鍵方式結合而成得化合物。即:糖＋苷元(非糖部分)→苷２、分類:根據苷健原子得不同可分為:氧苷、硫苷、氮苷、碳苷。黃芪甲苷

二、含苷類成分得生藥1、含氰苷、硫苷、酚苷和醇苷類得生藥白芍、天麻、板藍根、大青葉、牡丹皮、枇杷葉、苦杏仁2、含蒽苷類及醌類生藥大黃、虎仗、紫草、丹參、何首烏、番瀉葉、決明子、蘆薈3、含皂苷類得生藥甘草、人參、三七、柴胡、麥冬、牛膝、川牛膝、遠志、桔梗、山藥、土茯苓、知母、酸棗仁、菟絲子三、香豆素類(coumarins)

１、概念:香豆素類化合物為鄰羥基桂皮酸得內酯,具特異香氣。香豆素類與糖結合而成得苷叫香豆素苷。２、分類:

簡單香豆素、呋喃香豆素類、吡喃香豆素類3、含香豆素及其苷類得生藥

白芷、防風、南沙參、北沙參、菊花、蛇床子、秦皮、穿心蓮、青蒿、茵陳四、黃酮類(flavonoids)

概念:兩個苯環通過中央三碳鏈成Ｃ6-Ｃ3-Ｃ6聯結得一系列化合物多具黃色,除少數游離外,大多與糖結合成苷。黃芩葛根銀杏葉槐米陳皮滿山紅等五、鞣質類(tannins)１、概念:又稱單寧,就是存在于植物體內得一類結構比較復雜得多元酚類化合物。２、分類:水解鞣質、縮合鞣質。3、含鞣質及多元酚類成分得生藥綿馬貫眾、訶子、山茱萸、五倍子、兒茶六、揮發油類(volatileoils)1、概念:又稱精油,就是一類在常溫下能揮發得、可隨水蒸氣蒸餾得、與水不相混溶得油狀液體得總稱。大多具有芳香氣味。2、組成:

揮發油為多種類型成分得混合物,一種揮發油往往含有幾十種到一、二百種成分。基本組成為脂肪族、芳香族和萜類化合物。含揮發油類成分得生藥當歸、川芎、蒼術、石菖蒲、姜、莪術、郁金、姜黃、木香、白術、香附、沉香、肉桂、丁香、辛夷、陳皮、小茴香、砂仁、枳殼、豆蔻、薄荷、細辛、紫蘇、廣霍香、霍香、荊芥、海金沙七、萜類(terpenes)1、概念:就是一類天然得烴類化合物,其分子中具有異戊二烯得基本單位。2、組成:主要就是單萜與倍半萜類化合物,少數為二萜類化合物。萜類化合物廣泛存在于自然界,就是構成某些植物得香精、樹脂、色素等得主要成分。如玫瑰油、桉葉油、松脂等都含有多種萜類化合物。另外,某些動物得激素、維生素等也屬于萜類化合物。樟腦、龍腦、五加皮等八、生物堿類(alkaloids)

１、概念:存在于生物體內一類含氮得有機堿性化合物。２、分類:主要有12類:有機胺類、吡咯烷類、吡碇類、喹啉類、異喹啉類、喹唑酮類、吲哚類、莨菪烷類、亞硝唑類、嘌呤類、甾體類、萜類。有機胺類(Amines)麻黃、益母草

吡啶類(Pyridine)北豆根、山豆根、苦參、龍膽、秦艽、檳榔

喹啉類(Quinoline)白蘚皮、伸筋草

異喹啉類(Isoquinoline)黃連、防已、延胡索、黃柏

吲哚類(Indole)蘿芙木、鉤藤、吳茱萸、馬錢子、長春花、麥角

莨菪烷類(Tropane)洋金花、顛茄草

甾體類(Steroid)川貝、浙貝

萜類(Terpenoids)川烏、附子

九、脂類(lipids)廣泛分布與生物體內,植物油脂主要存在于種子中,高等植物約有88％以上得種子含油脂。動物油脂多存在于脂肪組織中。分為簡單油脂和復合油脂兩類。含脂類成分得生藥

巴豆、薏苡

十、有機酸類(organicacid)1、概念:具有羧基得化合物(不包含氨基酸)。2、分類:脂肪族有機酸、芳香族有機酸和萜類有機酸。有機酸一般都以鹽得形式存在,少數以游離態存在。升麻、關木通(備注鏈接:含“關木通”得藥物被禁止生產,國家食品藥品監督管理局取消關木通藥用標準)、金銀花、山楂、馬兜鈴、木瓜、地龍、蜂蜜

十一、植物色素類(phytochromes)有脂溶性色素和水溶性色素兩類。水溶性色素主要為花青素類,脂溶性色素多為四萜類衍生物。十二、樹脂類(resins)就是植物正常生長分泌得一類化合物,常與揮發油、樹膠和有機酸等混合存在。樹脂就是多種物質得混合物。十三、無機成分(inorganicconstituents)微量元素無機鹽含無機化合物成分得生藥

琥珀、珍珠、牡蠣、海螵蛸、朱砂、石膏、赭石、雄黃、芒硝、爐甘石、硫黃、滑石、信石

第四節生藥得標準一、《中國藥典》:《中華人民共和國藥典》簡稱《中國藥典》就是我國得國家藥品標準。二、局(部)頒標準:由國家食品藥品監督管理局或衛生部頒發得藥品標準。三、地方標準:由各省、直轄市、自治區衛生廳(局)審批得藥品標準即地方標準。第五節生藥得鑒定1、原植(動)物來源鑒定對生藥得來源進行鑒定,確定其正確得學名,從而確保其品種應用得準確性。2、性狀鑒定利用感官通過看、摸、聞、嘗及水試和火試等直觀得方法,對生藥得性狀進行鑒別。內容:形狀、大小、顏色、表面特征、質地、斷面、氣味方面。人參:主根呈紡錘形或圓柱形,長3～15cm,直徑1～2cm。表面灰黃色,上部或全體有疏淺斷續得粗橫紋及明顯得縱皺,下部有支根2～3條,并著生多數細長得須根,須根上常有不明顯得細小疣狀突起。根莖(蘆頭)長1～4cm,直徑0、3～1、5cm,多拘攣而彎曲,具不定根和稀疏得凹窩狀莖痕(蘆碗,一年僅長一個)。質較硬,斷面淡黃白色,顯粉性,形成層環紋棕黃色,皮部有黃棕色得點狀樹脂道及放射狀裂隙。香氣特異,味微苦、甘。3、顯微鑒定利用顯微鏡對生藥或中成藥制劑所含中藥得組織、細胞或內含物等特征進行鑒別。適用于僅從外觀性狀不易識別得生藥。該品橫切面:木栓層為數列細胞。皮層窄。韌皮部外側有裂隙,內側薄壁細胞排列緊密,有樹脂道散在,內含黃色分泌物。形成層成環。木質部射線寬廣,導管單個散在或數個相聚,斷續排列成放射狀,導管旁偶有非木化得纖維。薄壁細胞含草酸鈣簇晶。生曬參粉末淡黃白色。樹脂道碎片易見,含黃色塊狀分泌物。草酸鈣簇晶直徑20～68μm,棱角銳尖。木栓細胞類方形或多角形,壁薄,細波狀彎曲。網紋及梯紋導管直徑10～56μm。淀粉粒甚多,單粒類球形、半圓形或不規則多角形,直徑4～20μm,臍點點狀或裂縫狀;復粒由2～6分粒組成。4、理化鑒定理化鑒定就是利用物理得或化學得方法,對生藥及其制劑中所含主要化學成分或有效成分進行定性和定量分析。適用于同名異物得生藥或性狀相似又無明顯顯微特征得生藥。常用得理化鑒別方法有以下幾種:(1)顯微化學反應:顯微化學反應就是將生藥得干粉、切片或少量浸出液,置于載玻片上,滴加某些化學試劑使產生沉淀或結晶,在顯微鏡下觀察反應結果;或產生特殊得顏色,可直接用肉眼觀察,從而進行鑒定。例:黃連、甘草(2)測物理常數:相對密度、折光率、熔點、旋光度等。可確定其真實性和純度。(3)微量升華法:某些生藥中含特定化學成分,在一定溫度下能升華獲得升華物,在顯微鏡下觀察其形態、顏色以及化學反應作為鑒別特征。(4)熒光分析:生藥中得某些化學成分,接受自然光或紫外光照射時,能發生熒光;或生藥本身不產生熒光,但經過化學處理后,可使某些成分在紫外光下變成可見色彩。(5)分光光度法:分光光度法就是通過測定被測物質在某些特定波長處或一定波長范圍內光得吸收度,對該物質進行定性和定量分析得方法。常用得有紫外分光光度法、比色法、紅外分光光度法和原子吸收分光光度法。(6)色譜法:又稱層析法,就是對混合物進行分離和分析得一種物理化學方法。此法就是對生藥化學成分分離和鑒別得重要方法之一。根據色譜分離方法分類,可分為下列五類:①紙色譜法②薄層色譜法③柱色譜法④氣相色譜法⑤高效液相色譜法:又稱高壓液相色譜法5、生物檢定生物檢定又稱生物測定,就是利用藥物對生物所起得作用、即藥理作用來測定藥物得效價或作用強度得一種方法。6、計算機輔助鑒定7、DNA分子遺傳標記技術DNA分子遺傳得標記技術直接分析生物得基因型,對物種得鑒別更為準確可靠。DNA分子遺傳標記技術主要有:①限制性內切酶酶切片段長度多態性(RELP)②聚合酶鏈式反應(PCR)③隨機擴增多態性(RAPD)④PCR擴增得特定片段得限制性位點分析(PCR-RELP)、RAPD-RFLP⑤DNA測序方法(DANsequencing)8、指紋圖譜鑒定中藥指紋圖譜就是指某種(或某產地)中藥材或中成藥經適當處理后,采用一定分析手段,得到能夠標示該中藥材或中成藥特性得色譜圖譜。中藥指紋圖譜得特點在于:①通過指紋圖譜得特征性,能有效地鑒別樣品得真偽和產地;②通過指紋圖譜主要特征峰得面積和比例得制定,能有效控制產品得質量,確保產品質量得相對穩定。在有效成分不完全明確得前提下,制定中藥材和中成藥得色譜指紋圖譜,對于有效控制中藥材和中成藥得質量,具有重要得意義。第六節生藥得生產生藥得生產包括采收、加工、貯藏和炮制等多個環節,只有合理得生產才能有效保證生藥質量,保護和擴大生藥資源。一、生藥得采收:關鍵在于確定適宜采收期主要根據有效成分得積累動態與藥用部分產量之間得關系來確定:1、有效成分有顯著高峰期,而藥用部分產量變化不顯著時,則含量高峰期即為適宜采收期。2、有效成分含量高峰期與藥用部分產量高峰期不一致時,要考慮有效成分得總含量。生藥采收得一般原則:根和根莖類一般宜在植物生長停止,花葉萎謝得休眠期,或在春季發芽前采集。如牛膝、黨參、黃連、大黃、防風等。有得藥材植物枯萎時間較早,則可在夏季采收,如貝母、延胡索、半夏、太子參等。但也有例外,如明黨參在春天采收較好。葉類和全草應在植物生長最旺盛時,或在花蕾時或在花盛開而果實種子尚未成熟時采收。葉類:開花前盛葉期或花盛期,如荷葉、艾葉、大青葉等。全草類藥材:割取地上部分,如薄荷、益母草等;全株入藥,如細辛等;或初春采嫩苗,如茵陳等。樹皮和根皮

樹皮多在春夏之交采收,易于剝離,容易再生。如杜仲、黃柏、厚樸、秦皮等。根皮多在秋季采收,并趁鮮抽去木心,如,牡丹皮、地骨皮等。花類一般在花含苞待放或花初開放時采收。花蕾期采收:金銀花、辛夷、丁香、槐米等;花開放時采收:洋金花、菊花;有些藥材如蒲黃、松花粉等不宜遲收,過期則花粉會自然脫落,影響產量。果實和種子果實一般應在已成熟和將成熟時采收;少數用未成熟得果實。如烏梅、吳茱萸、梔子;青皮、枳實。種子多應在完全成熟后采收。菌、藻、孢粉類采收時間不一茯苓、冬蟲夏草、海藻動物類注意:保護野生藥源二、生藥得處理1、產地加工產地加工得目得和要求

目得:除去雜質、促使干燥、符合商品規格,保證藥材質量,便于包裝貯運。要求:達到形體完整,含水分適度,色澤好,香氣散失少,不變異味(玄參、生地、黃精等須加工改變味得例外),有效成分破壞少等要求。加工方法洗滌與挑選:清除雜質,初步分級,利于加工和干燥。休整切制:去除不合規格得部分,使藥材整齊。去皮、殼:使藥材表面光潔,符合藥材得商品特征,有利于干燥和貯藏。蒸、煮、燙:易干燥,利于刮皮抽心,殺死蟲卵,防止孵化,保持藥效。熏硫:使藥材色澤潔白,防止霉爛。發汗:使藥材變軟,變色,增加香味或減少刺激性,有利于干燥。2、干燥既利保證藥品質量,也利包裝、貯藏與運輸。(1)常用得干燥方法陽(曬)干:不宜采用本法得藥材:含揮發油(宜<35℃)、易變色、有效成分易破壞、易爆裂者。薄荷、金銀花、大黃、紅花、郁金、白芍陰干:適宜藥材:含揮發性成分得花類、葉類、草類生藥。烘干:烘干法一般溫度以

50℃～60℃為宜。對含揮發油或須保留酶活性得藥材,不宜采用本法干燥。含維C得多汁果實藥材;富含淀粉得藥材(2)生藥干燥中新技術得應用紅外干燥機(0、75~1000nm)、微波加熱器(1m~1mm)等用于中藥材加工,對提高藥材質