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文檔簡(jiǎn)介
中國(guó)移動(dòng)山西分公司
自由空間連鎖網(wǎng)吧直營(yíng)/加盟店
經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)
“自由空間”連鎖網(wǎng)吧運(yùn)營(yíng)本部
目錄
一、前言
二、“自由空間”連鎖網(wǎng)吧簡(jiǎn)介
三、日常經(jīng)營(yíng)管理
<經(jīng)營(yíng)理念
令營(yíng)業(yè)時(shí)間
<晨會(huì)
令開門迎賓
令辦理上機(jī)卡
令收銀
令引導(dǎo)服務(wù)
?上網(wǎng)咨詢
令VIP服務(wù)
令下載、打印、復(fù)印
令送客服務(wù)
令閉店程序
令系統(tǒng)故障排除及應(yīng)變管理
令顧客抱怨處理
四、商品代理銷售
令進(jìn)貨程序
令存貨管制
<存貨盤點(diǎn)
令驗(yàn)貨程序
<退庫(kù)程序
令辦公用品及耗材
五、軟硬件設(shè)施管理
令報(bào)表管理
令物料管理
令費(fèi)用管理
六、安全管理
令安全管理計(jì)劃
令安全管理原則
令安全管理責(zé)任
七、人力資源管理
<人事組織結(jié)構(gòu)
<人事分工及職責(zé)
令店長(zhǎng)
?網(wǎng)管
令收銀員
令店員
<招募及錄用程序
令個(gè)人資料存檔
<薪金與福利
令績(jī)效考評(píng)
<作息時(shí)間
令用餐時(shí)間
令請(qǐng)假
令辭職
<勞動(dòng)合同締結(jié)與解除
八、員工守則
九、連鎖網(wǎng)吧營(yíng)業(yè)管理規(guī)章制度
十、網(wǎng)吧營(yíng)業(yè)人員培訓(xùn)項(xiàng)目
弋新進(jìn)人員培訓(xùn)
令店長(zhǎng)及領(lǐng)班培訓(xùn)
令營(yíng)業(yè)人員服務(wù)禮儀培訓(xùn)
令工作技能及服務(wù)技巧
—%前言
人類已經(jīng)進(jìn)入新的世紀(jì),二十一世紀(jì)是網(wǎng)絡(luò)的世紀(jì),是信息化的世紀(jì)。人們
的生產(chǎn)方式、生活方式、意識(shí)形態(tài)、思維方式都會(huì)因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)的沖擊,因?yàn)樾畔⒒?/p>
的推進(jìn)發(fā)生巨大變化。
“自由空間”品牌連鎖網(wǎng)吧,依托中國(guó)移動(dòng)山西公司強(qiáng)大的綜合實(shí)力和覆蓋全
省的寬帶網(wǎng)絡(luò)的資源優(yōu)勢(shì),致力于成為基于創(chuàng)造高品質(zhì)的、與“自由空間”連鎖
網(wǎng)吧運(yùn)營(yíng)相關(guān)的信息服務(wù),推動(dòng)山西網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,提升山西公眾網(wǎng)絡(luò)和信息
化產(chǎn)品的消費(fèi)和創(chuàng)新,讓客戶享受便捷、舒適的網(wǎng)絡(luò)和信息產(chǎn)品服務(wù)。客戶滿意
是“自由空間”工作人員價(jià)值的最大體現(xiàn),只有每一位員工在充分熟悉和掌握服
務(wù)顧客的基本規(guī)程和原則之后,“自由空間”的專業(yè)服務(wù)理念才能被廣泛傳播和
放大。希望每一位在“自由空間”連鎖網(wǎng)吧工作的員工都能深深體認(rèn)“以最深的
埋解、最優(yōu)的服務(wù)、最大的寬容、善待每一位顧客”,體驗(yàn)用真誠(chéng)和智慧為客戶
服務(wù)并享受其中的樂趣!
二、“自由空間”連鎖網(wǎng)吧簡(jiǎn)介
“自由空間”連鎖網(wǎng)吧“是由山西移動(dòng)通信公司向山西省文化廳申請(qǐng)擁有的
“網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營(yíng)許可”的品牌。是指若干互聯(lián)網(wǎng)二網(wǎng)服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所(網(wǎng)吧)在中
國(guó)移動(dòng)山西省公司經(jīng)營(yíng)部門的統(tǒng)一管理下,嚴(yán)格按照連鎖經(jīng)營(yíng)的組織規(guī)范,實(shí)施
統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)方針、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范、統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一營(yíng)業(yè)場(chǎng)所風(fēng)格,并且統(tǒng)一上
網(wǎng)首頁(yè)和計(jì)算機(jī)遠(yuǎn)程管理的業(yè)務(wù),為社會(huì)公眾提供互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)、實(shí)行網(wǎng)吧連鎖經(jīng)
營(yíng)管理,由廣大網(wǎng)吧自愿加盟組成的連鎖網(wǎng)吧艦隊(duì)。加盟網(wǎng)吧統(tǒng)一采用“自由空
間”連鎖網(wǎng)吧品牌名稱對(duì)外從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),共同開發(fā)新的晶利模式,創(chuàng)造規(guī)模化、
連鎖化、專業(yè)化、品牌化發(fā)展道路。
三、日常經(jīng)營(yíng)管理
。經(jīng)營(yíng)理念:
放飛心靈卓越溝通超值服務(wù)連接未來(lái)
令營(yíng)業(yè)時(shí)間
8:00——24:00
令晨會(huì)
(1)店長(zhǎng)要向全體工作人員布置當(dāng)天的工作計(jì)劃及工作重點(diǎn);
(2)店長(zhǎng)率領(lǐng)全體工作人員大聲背誦公司理念和服務(wù)口號(hào)。
令開門迎賓
迎賓前準(zhǔn)備:
(1)網(wǎng)吧開門前,營(yíng)業(yè)人員要事先準(zhǔn)備好當(dāng)天營(yíng)業(yè)所需的物品;
(2)檢查系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)是否正常,智能卡完備;
(3)做好網(wǎng)吧所轄全部營(yíng)業(yè)區(qū)的衛(wèi)生;
(4)備好開票用具和零錢;
(5)檢杳商品,備齊備足商品;
(6)檢查自己儀容儀表。
開門迎賓:
(1)營(yíng)業(yè)人員要以飽滿的精神、優(yōu)美的儀表,隨時(shí)準(zhǔn)備接待顧客;
(2)營(yíng)業(yè)人員要做到人在崗、心在崗、不辦私事、不脫崗;
(3)早晨迎接第一批顧客,店長(zhǎng)要親自組織服務(wù)工作人員共同在門口
等候并主動(dòng)招呼:歡迎光臨自由空間####店。
。辦理上機(jī)卡
對(duì)于第一次來(lái)網(wǎng)吧消費(fèi)的顧客要辦理上機(jī)卡。辦理程序如下:
(1)顧客填寫統(tǒng)一的《自由空間連鎖網(wǎng)吧會(huì)員卡申請(qǐng)登記表》;
(2)收銀員收取顧客現(xiàn)金并開具發(fā)票;
(3)網(wǎng)管根據(jù)顧客交款款額設(shè)定上機(jī)卡卡值并進(jìn)行編號(hào)登記;
(4)總臺(tái)服務(wù)員統(tǒng)一保管《自由空間連鎖網(wǎng)吧會(huì)員卡申請(qǐng)登記表》并
輸入微機(jī)管理。
<收銀
收銀員在接受顧客現(xiàn)金時(shí),應(yīng)注意辨識(shí)鈔票的紙質(zhì)、印刷真?zhèn)危_認(rèn)收
款現(xiàn)金金額,并口述“收您##元,找您##元,請(qǐng)您點(diǎn)收,謝謝!”
上機(jī)營(yíng)收:
(1)對(duì)于臨時(shí)顧客上機(jī),收銀員收費(fèi)后予以辦理臨時(shí)上網(wǎng)卡,顧客消費(fèi)
結(jié)束離去時(shí),可選擇保留網(wǎng)卡或退卡找余額;
(2)對(duì)于會(huì)員卡顧客上機(jī),收銀員要登記卡號(hào)、分配機(jī)位,監(jiān)控上機(jī)時(shí)
間,并做好充值和找零工作;
(3)對(duì)于每一筆現(xiàn)金交易,收銀員都應(yīng)記營(yíng)業(yè)帳,每一個(gè)電腦上機(jī)智能
卡的儲(chǔ)值都應(yīng)與現(xiàn)金收入相符。
商品銷售:
(1)網(wǎng)吧營(yíng)業(yè)采取貨款分開、集中收款,售貨員負(fù)責(zé)開票售貨,收銀員
負(fù)責(zé)收款、記賬、開具發(fā)票;
(2)算賬收款,是營(yíng)業(yè)交易過(guò)程中的重要環(huán)節(jié),收銀員在開票時(shí)要認(rèn)真
核對(duì)商品的價(jià)格是否正確;
(3)收銀員在營(yíng)業(yè)過(guò)程中收款和找零如果思想不集中,動(dòng)作不禮貌容易
引起差錯(cuò)和顧客的不滿,收銀員在收款和找零時(shí)要準(zhǔn)、快、忙而不亂;
(4)收銀員在交班時(shí),應(yīng)該對(duì)所經(jīng)營(yíng)的商品整理、清查、盤點(diǎn)、將銷收
款和發(fā)票底聯(lián)清查核對(duì),做到貨款、票據(jù)相符,并填寫交接單。
力引導(dǎo)服務(wù)
(1)服務(wù)區(qū)網(wǎng)管引導(dǎo)辦理了統(tǒng)一上機(jī)卡的顧客進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)就坐;
(2)服務(wù)區(qū)網(wǎng)管根據(jù)顧客多寡安排位置,對(duì)同來(lái)的顧客盡量安排在相
鄰的座位;
(3)對(duì)于選擇商務(wù)區(qū)和VIP區(qū)服務(wù)的顧客,服務(wù)區(qū)網(wǎng)管需親自引導(dǎo)顧
客進(jìn)入市定區(qū)域和位置。
0上網(wǎng)咨詢
營(yíng)業(yè)區(qū)網(wǎng)管應(yīng)具備必要的微機(jī)操作和上網(wǎng)常識(shí),根據(jù)顧客需要提供咨詢:
(1)網(wǎng)管應(yīng)熟練掌握電腦的開關(guān)機(jī)程序;
(2)網(wǎng)管應(yīng)熟練掌握網(wǎng)絡(luò)搜索引擎的使用和上網(wǎng)沖浪技巧;
(3)網(wǎng)管應(yīng)熟悉各類游戲的基本操作,現(xiàn)有游戲外掛的使用和游戲點(diǎn)
卡的充值;
(4)網(wǎng)管應(yīng)熟練排除顧客因誤操作而導(dǎo)致的程序故障(簡(jiǎn)單的);
(5)網(wǎng)管在無(wú)法排除設(shè)備故障或回答顧客問(wèn)題時(shí),應(yīng)及時(shí)請(qǐng)網(wǎng)吧技術(shù)
工程師出面排除故障或回答顧客疑難。
。VIP服務(wù)
網(wǎng)吧VIP服務(wù)區(qū)是專為消費(fèi)VIP服務(wù)的顧客提供的,VIP服務(wù)包括:
(1)免費(fèi)為顧客提供一杯速溶咖啡;
(2)免費(fèi)為顧客提供上網(wǎng)咨詢和其他便利服務(wù);
(3)向顧客推薦網(wǎng)吧提供的其他食品和消費(fèi)服務(wù);
(4)非顧客需要不打擾顧客;
(5)保持VIP服務(wù)區(qū)TJ生清潔.
令商務(wù)區(qū)服務(wù)
有條件的A、B級(jí)店應(yīng)提供商務(wù)區(qū)服務(wù),包括上網(wǎng)下載、打印、復(fù)印、
傳真等服務(wù),以便利商務(wù)人員和其他需要的顧客。
使用不同商務(wù)區(qū)功能的顧客在辦理完交款手續(xù)后由商務(wù)區(qū)網(wǎng)管導(dǎo)引至
商務(wù)區(qū)并提供相應(yīng)服務(wù)。
令送客服務(wù)
對(duì)于消費(fèi)后離去的顧客,服務(wù)人員應(yīng)主動(dòng)打招呼:再見!歡迎再來(lái)!
在營(yíng)業(yè)時(shí)間即將結(jié)束時(shí),營(yíng)業(yè)區(qū)網(wǎng)管和其他服務(wù)人員應(yīng)提醒消費(fèi)者:
網(wǎng)吧今天營(yíng)業(yè)時(shí)間已到,歡迎大家明天繼續(xù)光臨!
令閉店程序
(1)清點(diǎn)商品:清點(diǎn)當(dāng)日商品數(shù)量,計(jì)算銷售額,并與銷售單據(jù)核對(duì)有無(wú)
差錯(cuò);
(2)填寫交款單:收銀員把當(dāng)天的所收的營(yíng)業(yè)款及收款單核對(duì)無(wú)誤后,連
通填寫好的交款單及時(shí)上交財(cái)務(wù),結(jié)清當(dāng)日的營(yíng)業(yè)款;
(3)登記帳簿做報(bào)表:商品售貨員把當(dāng)天的貨款上交后,還要把當(dāng)天的商
品銷售進(jìn)、俏、存登入帳簿,結(jié)出當(dāng)日的庫(kù)存,并填寫營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表。
(4)收銀員對(duì)所管理的發(fā)票、收款單據(jù)、個(gè)人名章、營(yíng)業(yè)用章、賬本等物
品要妥善保管,貴重物品要入箱進(jìn)柜上鎖,確保安全;
(5)店長(zhǎng)在閉店時(shí)要檢查熄燈、關(guān)掉電源、鎖好門窗,保證安全,防患于
未然;
(6)網(wǎng)吧要建立安全防范管理制度,防火、防盜要責(zé)任到人。
<系統(tǒng)故障排除及應(yīng)變管理
(1)網(wǎng)吧局域網(wǎng)發(fā)生故障,首先由工程師判明故障原因再作相應(yīng)處理;
(2)不論是系統(tǒng)硬件故障或軟件故障,工程師要把故障原因和處理時(shí)間及
時(shí)告知店長(zhǎng),店長(zhǎng)根據(jù)故障排除時(shí)間長(zhǎng)短向顧客做具體解釋;
(3)如果是網(wǎng)絡(luò)故障應(yīng)及時(shí)同接入服務(wù)商聯(lián)系,確定故隙原因和等待時(shí)間
長(zhǎng)短;
(4)對(duì)于工程師不能確定和排除的系統(tǒng)故障,應(yīng)及時(shí)同系統(tǒng)提供商聯(lián)系,
請(qǐng)廠商提供上門服務(wù)。
(5)不論故障大小、時(shí)間長(zhǎng)短,由此造成的不便均應(yīng)向顧客提出道歉并做
出相應(yīng)的安排。
。交接班程序
連鎖網(wǎng)吧實(shí)行兩班倒工作制,各班領(lǐng)班、收銀員、網(wǎng)管需根據(jù)交接班程序辦
理好交接班工作。
(1)交班前工作:于當(dāng)班前交接,領(lǐng)班要填寫好交接聯(lián)絡(luò)簿,填寫工作記
錄、待辦事宜、注意事項(xiàng)等,以便交接的連貫性,避免作業(yè)疏失;
(2)接班前工作:接班前事先閱讀交接班聯(lián)絡(luò)簿,簽名確認(rèn);
(3)交接班工作:
a、收銀員互相清點(diǎn)現(xiàn)金、零找金,清點(diǎn)交班者實(shí)收營(yíng)業(yè)額,確實(shí)填寫現(xiàn)金
口報(bào)表,現(xiàn)金如保險(xiǎn)柜;
b、網(wǎng)吧硬件、軟件運(yùn)行正常,無(wú)缺失損壞;
C、交、接班人員相互溝通,以便確切了解、掌握營(yíng)業(yè)情況;
<1、接班人檢查營(yíng)業(yè)區(qū)環(huán)境清潔,交班人檢視接班人儀容。
e顧客抱怨處理
營(yíng)業(yè)人員與顧客在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生沖突,不僅影響正常的營(yíng)業(yè)秩序,破壞店
內(nèi)的氣氛,還會(huì)影響網(wǎng)吧的聲譽(yù)、形象,因此,應(yīng)有效的處理顧客抱怨,采取適
當(dāng)?shù)念A(yù)防與調(diào)解方法,盡量避免顧客抱怨導(dǎo)致的沖突發(fā)生。
(1)客戶抱怨的預(yù)防:營(yíng)業(yè)人員與顧客的交往是純事務(wù)性的接觸,顧客進(jìn)
網(wǎng)吧消費(fèi),營(yíng)業(yè)人員滿足顧客的需求。作為交易雙方不存在對(duì)抗性的矛盾,營(yíng)業(yè)
人員對(duì)與顧客的抱怨應(yīng)克制自己的情緒,主動(dòng)讓步,盡量把顧客的過(guò)錯(cuò)包涵下來(lái),
并從容不迫滿足顧客的要求;
(2)客戶抱怨的處理:顧客抱怨時(shí),營(yíng)業(yè)人員要做到禮讓,必須克服急躁
的情緒。對(duì)個(gè)別態(tài)度蠻橫無(wú)理、言行粗暴、帶有挑釁舉動(dòng)的顧客,要理智對(duì)待,
做到得理也讓人,理直氣和、彬彬有禮,和顏悅色地加以解釋,避免沖突的發(fā)生;
(3)客戶抱怨的調(diào)解:在營(yíng)業(yè)員不能緩解客戶抱怨的情況下,應(yīng)由店長(zhǎng)出
面調(diào)解,店長(zhǎng)應(yīng)把顧客清入辦公室,心平氣和地詢問(wèn)事由,緩和顧客的態(tài)度,肯
定客戶主張的立場(chǎng),隨著矛盾的銷解,問(wèn)題自然迎刃而解,使?fàn)I業(yè)秩序和氛圍正
常、祥和。
四、商品代理銷售
今進(jìn)貨程序
1.商品采購(gòu):包括商品篩選、議價(jià)、訂單、配送、支付方式,至于不良品
的退還折扣、瑕疵品、壞品的退還亦由采購(gòu)人員處理;
2.責(zé)任追蹤:包括議價(jià)、配送、殘次商品、瑕疵品、壞品等責(zé)任歸屬的處
理;
3.價(jià)格策略的擬定:包括價(jià)格加成數(shù)、價(jià)格彈性、促銷價(jià)格等。
。存貨管制
就財(cái)務(wù)觀點(diǎn)來(lái)看,如果銷貨與凈利金額不變,則提高存貨回轉(zhuǎn)率就等
于增加了凈利率。提高存貨流轉(zhuǎn)率可采取以下方法:
1.利用季節(jié)性促銷活動(dòng)減少庫(kù)存;
2.按銷售淡、旺季的情況,慎選商品控制進(jìn)貨或及時(shí)進(jìn)貨;
3.加強(qiáng)營(yíng)業(yè)人員訓(xùn)練,針對(duì)銷售技巧、商品知識(shí)、服務(wù)技巧加以訓(xùn)練;
4.滯銷品、不良品、即將過(guò)期商品等商品的控制及降價(jià)促銷。
今存貨盤點(diǎn)
決定盤點(diǎn)日期、盤點(diǎn)督導(dǎo)、結(jié)果稽核。
令驗(yàn)貨程序
I.驗(yàn)收注意事項(xiàng):進(jìn)貨價(jià)格,商品完整性,不在營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間送貨,親自
查驗(yàn)貨品與票據(jù);
2.驗(yàn)收項(xiàng)目:送貨單商品名稱、數(shù)量、價(jià)格、日期、地點(diǎn)、贈(zèng)品與折扣。
。退庫(kù)程序
1.殘次品退貨:污、破、損的商品,超過(guò)期限的商品,數(shù)量超過(guò)或不足的
商品,沒有訂貨卻送達(dá)的商品;
2.退貨的手續(xù):制作退貨票,請(qǐng)廠商經(jīng)辦人簽字,填寫退貨必要事項(xiàng),請(qǐng)
送貨員當(dāng)場(chǎng)確認(rèn)簽名后退貨。
。辦公用品及耗材
1.辦公用品和電腦耗材采購(gòu)后要登記入賬,由專人保管;
2.辦公用品和電腦耗材的領(lǐng)用發(fā)放要制表登記,領(lǐng)用人和店長(zhǎng)簽字后由保
管人員發(fā)放。
五、軟硬件設(shè)施管理
。報(bào)表管理
1、營(yíng)業(yè)報(bào)表
營(yíng)業(yè)報(bào)表包括《營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表》、《營(yíng)業(yè)周報(bào)分析表》、《營(yíng)業(yè)月報(bào)分析表》,
由店長(zhǎng)根據(jù)實(shí)際營(yíng)業(yè)情況據(jù)實(shí)填寫,營(yíng)業(yè)報(bào)表包括網(wǎng)吧營(yíng)業(yè)各項(xiàng)收入記錄。
2、交接班記錄表
《交接班記錄表》由領(lǐng)班填寫,包括營(yíng)業(yè)情況、出勤情況、系統(tǒng)運(yùn)行情況、
衛(wèi)生情況、設(shè)備完好情況、突發(fā)事件紀(jì)錄等;
交、接班領(lǐng)班在審驗(yàn)無(wú)誤后簽字確認(rèn),店長(zhǎng)定期檢查交接班記錄情況。
令物料管理
1、物料控管
a、盤點(diǎn):每日盤點(diǎn),確定營(yíng)業(yè)當(dāng)日盈、損情況。
b、進(jìn)貨:網(wǎng)吧所有進(jìn)貨,都需要記錄賬目。
c、庫(kù)存:所有庫(kù)存、包括損耗、變質(zhì)物料,應(yīng)填寫于報(bào)表上。
2、物料盤點(diǎn)
a、盤損:賬面存貨〉實(shí)地盤存
b、盤盈:賬面存貨〈實(shí)地盤存
c、盤損原因:帳務(wù)處理錯(cuò)誤、職員錯(cuò)誤、顧客偷竊、內(nèi)部損耗等原因。
d、盤盈原因:遺失發(fā)票或報(bào)表、營(yíng)業(yè)額填報(bào)錯(cuò)誤、計(jì)算錯(cuò)誤、進(jìn)貨未記帳
等原因。
3、存貨管理
控制網(wǎng)吧的存貨量,太低會(huì)喪失銷售機(jī)會(huì):太高會(huì)造成積壓,造成損耗。
4、訂貨管理(訂貨控管原則)
a、制定商品需求計(jì)劃
b、經(jīng)公司核準(zhǔn)進(jìn)貨廠商
c、設(shè)定最大存貨量
d、訂貨卡管理
e、庫(kù)存回轉(zhuǎn)率
f、安全庫(kù)存量
<費(fèi)用管理
1、員工薪資:根據(jù)員工考勤表和薪資標(biāo)準(zhǔn)加上合理獎(jiǎng)金,激勵(lì)員工努力;
2、工作效率是控制人員費(fèi)用的重點(diǎn);
3、盤盈損是控管網(wǎng)把費(fèi)用的關(guān)鍵點(diǎn);
4、折舊:包括裝潢、機(jī)器設(shè)備、辦公家具等由公司控管;
5、修繕費(fèi):正確的操作與及時(shí)地維護(hù),可使沒備修繕費(fèi)用降至最低;
6、辦公用品:合理節(jié)省使用,建立帳目、領(lǐng)用審批登記;
7、租金、電費(fèi)、稅金統(tǒng)一由公司控管;
8、交通、招待費(fèi):必要發(fā)生的外出洽公交通、招待費(fèi)用;
9、雜費(fèi):未能歸入以上費(fèi)用項(xiàng)目,統(tǒng)歸于雜費(fèi)項(xiàng)目。
。設(shè)備管理
良好的設(shè)備維護(hù),可降低損耗,對(duì)于網(wǎng)吧空調(diào)、冰箱、微波爐、飲水機(jī)、計(jì)
算機(jī)設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備以及照明系統(tǒng)的維護(hù)應(yīng)遵循下列規(guī)定:
1、熟悉各種設(shè)備、機(jī)器的使用方法(尤其計(jì)算機(jī));
2、編列各項(xiàng)機(jī)器設(shè)備維護(hù)手冊(cè)(保養(yǎng)卡)
3、定期維護(hù)保養(yǎng)機(jī)器設(shè)備;
4、遇有機(jī)器故障,自力不能排除下立即通知維修
5、學(xué)習(xí)機(jī)器設(shè)備建議故障排除能力;
6、知悉設(shè)備正確開關(guān)及操控功能;
7、編寫機(jī)器設(shè)備廠商維修電話機(jī)聯(lián)絡(luò)人通訊錄;
8、隨時(shí)糾正錯(cuò)誤的使用操作方法;
9、準(zhǔn)備充分的替換零配件。
六、安全管理
。網(wǎng)吧安全管理
令消防安全管理
1.結(jié)合本網(wǎng)吧情況,建立和完善各項(xiàng)安全防火責(zé)任制度。
2.進(jìn)行經(jīng)常性的防火安全檢查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的火險(xiǎn)隱患和一切違章現(xiàn)象消除整改和
制止,對(duì)暫時(shí)難以消除的火險(xiǎn)隱患必須采取應(yīng)急措施,確保消防安全。
3.建立本網(wǎng)吧防火檔案,確定本網(wǎng)吧的防火重點(diǎn)部位,制定單位滅火、疏散、
逃生方案。
4.定期進(jìn)行防火知識(shí)的和滅火技術(shù)的培訓(xùn),要求人人做到〃四知”:知報(bào)警電
話:知重點(diǎn)部位:知消防器材位置:知消防器材使用方法。
5.加強(qiáng)對(duì)當(dāng)班人員的管理,要求當(dāng)班人員身體健康,掌握一定的滅火技能,在
日常工作中能及時(shí)有效的撲救初級(jí)火災(zāi)。
6.網(wǎng)吧的電線配置應(yīng)合理,須購(gòu)置合格電線,根據(jù)網(wǎng)吧的用電量合理選用導(dǎo)線
容量,并穿管保護(hù)。
7.網(wǎng)吧營(yíng)業(yè)廳配備消防器材、應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志等消防設(shè)施。
8.網(wǎng)吧店長(zhǎng)(領(lǐng)班)應(yīng)經(jīng)過(guò)消防安全培訓(xùn),會(huì)使用消防器材,會(huì)報(bào)火警,會(huì)撲
滅初起火災(zāi),會(huì)組織疏散人群。
9.加強(qiáng)網(wǎng)吧消防安全管理.,禁止亂扔煙頭、私接電線,疏散門應(yīng)保持暢
通。
10.網(wǎng)吧經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所配備消防器材、應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志等消防設(shè)施。
11.一切消防設(shè)施不得隨意亂動(dòng),挪用。
12.要愛護(hù)消防器材及滅火工具,對(duì)無(wú)故損壞者要追究責(zé)任,嚴(yán)加處理。
七、人力資源管理(單店)
?(旗艦店)人員組織、編制
e人事分工及工作職責(zé)
店長(zhǎng):
1、負(fù)責(zé)網(wǎng)吧日常營(yíng)運(yùn)管理,執(zhí)行管理職責(zé),完成營(yíng)業(yè)目標(biāo);
2、負(fù)責(zé)網(wǎng)吧人員工作分配、培訓(xùn)、績(jī)效考核,監(jiān)督員工考勤、儀容,儀表和
服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的管理;
3、負(fù)責(zé)培訓(xùn)網(wǎng)吧服務(wù)人員;
4、監(jiān)督網(wǎng)把輔助商品銷售管理,控管網(wǎng)把各項(xiàng)費(fèi)用開支;
5、督導(dǎo)網(wǎng)吧全體工作人員共同努力,凝聚士氣,完成營(yíng)業(yè)目標(biāo);
6、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾,做好與門店周圍社區(qū)
的各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作;
7、督導(dǎo)網(wǎng)吧會(huì)計(jì)、收銀和報(bào)表制作、帳務(wù)處理等作業(yè);
8、負(fù)責(zé)傳達(dá)公司政策、理念,定期召開網(wǎng)吧人員會(huì)議,做公司與員工的橋梁;
9、負(fù)責(zé)網(wǎng)吧各項(xiàng)報(bào)表整理、審核、匯整、呈強(qiáng);
10、負(fù)責(zé)網(wǎng)吧安全管理的監(jiān)督執(zhí)行;
領(lǐng)班:
1、協(xié)助店長(zhǎng)做好網(wǎng)吧日常運(yùn)營(yíng)工作,服從店長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo);
2、負(fù)責(zé)本班各組人員安排、調(diào)配、輪值、排休;
3、督導(dǎo)各組人員工作安排及現(xiàn)場(chǎng)工作指揮;
4、負(fù)責(zé)本班工作人員考勤、管理考核、輔導(dǎo)協(xié)調(diào);
5、對(duì)本班工作人員狀況隨時(shí)向店長(zhǎng)反映;
6、主動(dòng)協(xié)調(diào)工作人員臨時(shí)狀況處理;
7、負(fù)責(zé)填寫交接班記錄,做好交接班工作
8、負(fù)責(zé)本班安全管理及系統(tǒng)正常運(yùn)行。
收銀員:
1.負(fù)責(zé)當(dāng)班之營(yíng)收管理、填表、列單及入賬工作;
2.做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作:服飾、儀表、清潔衛(wèi)生,做到舉止大方,佩戴好
工牌;
3.營(yíng)收款項(xiàng)按規(guī)定保留營(yíng)業(yè)備用金外,其余入賬進(jìn)保險(xiǎn)柜;
4.營(yíng)業(yè)前領(lǐng)取備月金并清點(diǎn)確認(rèn)并負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)備用金、營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金保管;
5.保管、開局營(yíng)業(yè)發(fā)票(或收據(jù)),食品、飲料及其他商品的出售,要貨款
相符,賬目清楚;
6.上網(wǎng)費(fèi)用的收取:根據(jù)客戶申請(qǐng)發(fā)放上機(jī)卡,準(zhǔn)確操作計(jì)算機(jī)收費(fèi)管理系
統(tǒng),正確、熟練掌握上網(wǎng)智能卡之操作流程;
7.負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)報(bào)表的填寫,認(rèn)真做好交接班紀(jì)錄;
8.負(fù)責(zé)與會(huì)計(jì)核對(duì)帳目,經(jīng)核算存根審核后,如長(zhǎng)款要寫報(bào)告,短款自付。
網(wǎng)管:
1、負(fù)責(zé)網(wǎng)吧內(nèi)所有電腦的正常運(yùn)行;
2、負(fù)責(zé)網(wǎng)吧內(nèi)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、其它電子設(shè)備的正常運(yùn)行;
3、負(fù)責(zé)解決網(wǎng)吧與電腦、游戲、軟件、硬件相關(guān)的故障排除;
4、負(fù)責(zé)網(wǎng)吧營(yíng)業(yè)管理系統(tǒng)的日常維護(hù)和管理;
5、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)網(wǎng)吧所有機(jī)器設(shè)備的管理(包括電腦、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、其它相關(guān)設(shè)
備);
6、協(xié)助店長(zhǎng)根據(jù)網(wǎng)吧的網(wǎng)絡(luò)寬帶優(yōu)勢(shì)、電腦配置優(yōu)勢(shì)、游戲軟件優(yōu)勢(shì)來(lái)提高
網(wǎng)吧人氣和營(yíng)業(yè)額;
7、熟練掌握網(wǎng)絡(luò)搜索引擎的使用和上網(wǎng)沖浪技巧,熟悉各類游戲的基本操
作,現(xiàn)有游戲外掛的使用和游戲點(diǎn)卡的充值;
8、熟悉電腦硬件和軟件配置,熟練排除顧客因誤操作而導(dǎo)致的程序故障。
服務(wù)員:
1、主動(dòng)為客戶服務(wù),保證做到熱情耐心、微笑服務(wù);
2、熟悉網(wǎng)吧營(yíng)業(yè)各區(qū)之配置情況,導(dǎo)引顧客進(jìn)入指定位置上機(jī);
3、熟練電腦正確操作及設(shè)置,熟悉各類游戲的基本操作,為顧客提供咨詢;
4、提供最佳待客禮儀,隨時(shí)保持微笑,樹立網(wǎng)吧良好形象;
5、妥善處理顧客投訴問(wèn)題,如不能處置及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)班及店長(zhǎng);
6、熟練各種營(yíng)業(yè)禮貌用語(yǔ),為負(fù)責(zé)區(qū)域顧客提供最佳服務(wù);
7、負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域顧客離去后電腦關(guān)機(jī)及桌面清潔;
8、對(duì)計(jì)算機(jī)進(jìn)行常規(guī)的保養(yǎng)維護(hù),確保設(shè)備完好正常。
保潔員:
1、負(fù)責(zé)網(wǎng)吧清潔二作:門、窗、地板、衛(wèi)生間、營(yíng)業(yè)區(qū)衛(wèi)生的清潔工作;
2、隨時(shí)清理、保持地板、衛(wèi)生間、營(yíng)業(yè)區(qū)衛(wèi)生的清潔。
。招募及錄用程序
1、招募方式:根據(jù)人力需求計(jì)劃選擇媒體廣告、店頭POP、員工推薦、人才
中介等方式招募新進(jìn)員工;
2、面試甄選:基層加盟店人員的錄用一般由店長(zhǎng)或經(jīng)理甄選,要綜合考慮聘
用人員的學(xué)歷、形象、工作經(jīng)驗(yàn)、離家遠(yuǎn)近、談吐及應(yīng)變能力等決定是否錄
用,對(duì)于決定錄用的人員要保留檔案;
3、錄用通知:錄月通知采取事后電話通知配合書面通知為宜。
<個(gè)人資料存檔:
1、公司提倡正直誠(chéng)實(shí),并保留審查錄用員工提供個(gè)人資料的權(quán)利,如有虛假,
將立即中止或解除勞動(dòng)合同;
2、進(jìn)入營(yíng)業(yè)店工作的新員工填寫的《員工登記表》、身份證(其它證件)的
復(fù)印件及個(gè)人資料將有人事部門歸檔,建立人事檔案;
3、各營(yíng)業(yè)店在年初提供本店在職人員基本情況,人員變動(dòng)調(diào)整向上級(jí)主管部
門備案;
4、各營(yíng)業(yè)店每月向營(yíng)業(yè)本部提供人員變動(dòng)及職務(wù)分配統(tǒng)計(jì),查閱人事檔案須
經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字同意后方可進(jìn)行;
4、涉及本單位規(guī)定的須記入檔案的文件和內(nèi)容,經(jīng)人事主管領(lǐng)導(dǎo)審核后由
專人負(fù)責(zé)記入。
令薪金與福利
1、薪水網(wǎng)吧營(yíng)業(yè)點(diǎn)薪金采用固定薪水+獎(jiǎng)金方式,通過(guò)獎(jiǎng)金的激勵(lì)來(lái)協(xié)助
管理,提升服務(wù)品質(zhì)。
2、福利各營(yíng)業(yè)店可視其營(yíng)運(yùn)狀況,財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān).能力及員工需求,決定福利項(xiàng)
目,一般包括保險(xiǎn)(養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)等)、休假(國(guó)家法定休假之外)、補(bǔ)助
(婚喪嫁娶、生日禮物、節(jié)慶福利)、獎(jiǎng)勵(lì)(分紅、員工入股、健康檢查)等。
。績(jī)效考評(píng)
1、目標(biāo)設(shè)定:年度績(jī)效考評(píng)、升職、加薪時(shí),根據(jù)職位設(shè)置目的、主要工作
項(xiàng)目、完成時(shí)間設(shè)定具體可衡量的考核目標(biāo),并以書面形式確定。
2、考評(píng)實(shí)施:一般分為年中考核及年終考核兩次,分為績(jī)效考評(píng)和能力考評(píng)
兩部分,經(jīng)過(guò)績(jī)效評(píng)估、績(jī)效面談、績(jī)效分等程序?qū)γ總€(gè)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)分。
績(jī)效考評(píng)結(jié)果用于升職、加薪、年終獎(jiǎng)金分配、調(diào)職等。
0作息時(shí)間
早班:8:00——17:00;晚班:17:00——24:00
令用餐時(shí)間
12:00——12:30;18:0018:30
<請(qǐng)假
1、請(qǐng)假程序:?jiǎn)T工請(qǐng)假應(yīng)首先填寫相應(yīng)的“清假申請(qǐng)單”,將請(qǐng)假原因、日
期等一一注明,然后履行其他必要手續(xù),經(jīng)相應(yīng)負(fù)責(zé)人簽字批準(zhǔn)后,將所擔(dān)任工
作覓妥代理人,方可離崗,或請(qǐng)示店長(zhǎng)具體安排,否則以曠工論。
2、因突發(fā)事件或疾病來(lái)不及現(xiàn)行請(qǐng)假者,應(yīng)利用電話等方式,迅速報(bào)告主管
領(lǐng)導(dǎo)或有同事或他人代行請(qǐng)假,并與事后補(bǔ)齊請(qǐng)假手續(xù)。直接上級(jí)在接到員工的
“請(qǐng)假申請(qǐng)單”后,應(yīng)及時(shí)予以答復(fù)。
3、假期屆滿仍不能到崗工作的,應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)假。假期屆滿不歸又未能履行補(bǔ)假
手續(xù)的,視為曠工。年度累計(jì)事假15天以上,病假30天以上,公司可根據(jù)情節(jié)
將其留職察看或予以除名。
4、事假:正式員工每年有7天帶薪假期,帶薪假期只能當(dāng)年使用,不能隔年
使用-員工因本人或家屬有緊急私事待理,可申請(qǐng)適當(dāng)期限的無(wú)薪假期,一般員
工請(qǐng)假2天以內(nèi)由店長(zhǎng)批準(zhǔn),2天以上5天以內(nèi)日本單位分管副總批準(zhǔn)。
5、病假:不超過(guò)1天的病假可不交醫(yī)院證明,但須填寫病假申請(qǐng);超過(guò)1天
的病假需有市區(qū)醫(yī)院以上醫(yī)生證明并填寫病假申請(qǐng);超過(guò)2天的連續(xù)病假除須市
區(qū)醫(yī)院以上醫(yī)生證明并填寫病假申請(qǐng)外,須經(jīng)人事管理部門審核,公司副總經(jīng)理
審批后生效。
令辭職(離職)
1、員工提出辭職解除勞動(dòng)合同,應(yīng)當(dāng)提前30日以書面形式通知公司。如未
能提前通知公司,給公司造成經(jīng)濟(jì)損失的,應(yīng)根據(jù)國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)法規(guī)定承擔(dān)違約
責(zé)任。
2、雙方終止或解除勞動(dòng)合同,員工在離職前必須完備離職手續(xù);未完備離職
手續(xù)擅自離職,公司將按曠工處理。離職手續(xù)包括:
處理工作交接事宜;按公司規(guī)定辦理離職手續(xù);交還所有公司資料、文
件、辦公用品、《員工手冊(cè)》及其他公物;報(bào)銷公司賬目,歸還公司欠
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