餐飲業(yè)食材采購(gòu)及配送合同第一章合同訂立1.1合同編號(hào)_______1.2合同簽訂日期_______1.3合同雙方信息1.3.1甲方（采購(gòu)方）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系人：__________________聯(lián)系方式：________________1.3.2乙方（供應(yīng)商）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系人：__________________聯(lián)系方式：________________1.4合同簽訂地點(diǎn)_______1.5合同生效條件1.5.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。1.5.2本合同經(jīng)雙方代表簽字蓋章后，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。第二章餐飲業(yè)食材采購(gòu)內(nèi)容2.1采購(gòu)食材種類2.1.1甲方所需食材種類包括但不限于蔬菜、水果、肉類、海鮮、豆制品、糧油等。2.1.2甲方有權(quán)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需求調(diào)整采購(gòu)食材種類。2.2采購(gòu)數(shù)量2.2.1甲方應(yīng)按照乙方提供的食材采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行采購(gòu)。2.2.2甲方采購(gòu)數(shù)量應(yīng)滿足日常經(jīng)營(yíng)需求，不得超出合理范圍。2.3采購(gòu)價(jià)格2.3.1乙方提供的食材價(jià)格應(yīng)包含運(yùn)輸、包裝等費(fèi)用。2.3.2甲方與乙方協(xié)商確定食材采購(gòu)價(jià)格，并簽訂價(jià)格協(xié)議。第三章食材配送條款3.1配送方式3.1.1乙方負(fù)責(zé)將食材按照甲方要求的時(shí)間、地點(diǎn)進(jìn)行配送。3.1.2配送方式包括但不限于公路運(yùn)輸、冷鏈運(yùn)輸?shù)取?.2配送時(shí)間3.2.1乙方應(yīng)在甲方指定的時(shí)間內(nèi)完成食材配送。3.2.2配送時(shí)間應(yīng)保證食材新鮮，不影響甲方正常經(jīng)營(yíng)。3.3配送地點(diǎn)3.3.1甲方指定配送地點(diǎn)為：____________________3.3.2乙方應(yīng)保證食材在指定地點(diǎn)安全、完好地交付給甲方。3.4配送責(zé)任3.4.1乙方負(fù)責(zé)配送過(guò)程中的食材安全、衛(wèi)生。3.4.2乙方應(yīng)保證配送車輛符合食品安全要求。第四章食材質(zhì)量保證4.1食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.1.1乙方提供的食材應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.1.2甲方有權(quán)對(duì)食材進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)不合格的食材乙方應(yīng)立即更換。4.2質(zhì)量責(zé)任4.2.1乙方應(yīng)對(duì)提供的食材質(zhì)量負(fù)責(zé)。4.2.2若食材出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，乙方應(yīng)在接到甲方通知后24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行更換或賠償。第五章合同履行與變更5.1合同履行5.1.1雙方應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定履行各自的權(quán)利和義務(wù)。5.1.2任何一方違反合同約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。5.2合同變更5.2.1合同履行過(guò)程中，如遇不可抗力因素或其他特殊情況，雙方可協(xié)商變更合同內(nèi)容。5.2.2合同變更需經(jīng)雙方代表簽字蓋章后生效。5.3合同解除5.3.1如一方嚴(yán)重違約，另一方有權(quán)解除合同。5.3.2合同解除后，雙方應(yīng)按照合同約定處理未履行完畢的義務(wù)。第六章付款方式及結(jié)算6.1付款期限6.1.1甲方應(yīng)在收到乙方提供的正規(guī)發(fā)票后__日內(nèi)支付貨款。6.1.2甲方支付貨款時(shí)，應(yīng)將款項(xiàng)直接轉(zhuǎn)入乙方指定的銀行賬戶。6.2付款方式6.2.1甲方可采用以下任一付款方式：a)銀行轉(zhuǎn)賬；b)支票；c)現(xiàn)金支付。6.3結(jié)算方式6.3.1合同履行期間，雙方應(yīng)每月進(jìn)行一次月度結(jié)算。6.3.2月度結(jié)算應(yīng)在每月__日前完成，如甲方逾期未結(jié)清款項(xiàng)，應(yīng)向乙方支付__%的滯納金。6.4付款憑證6.4.1甲方支付貨款后，應(yīng)妥善保管付款憑證，作為日后查詢和審計(jì)的依據(jù)。6.4.2乙方應(yīng)在收到貨款后__日內(nèi)向甲方出具正式的收款憑證。第七章交貨確認(rèn)及驗(yàn)收7.1交貨確認(rèn)7.1.1乙方在約定的時(shí)間內(nèi)將食材送達(dá)甲方指定地點(diǎn)后，甲方應(yīng)在__小時(shí)內(nèi)確認(rèn)收貨。7.1.2甲方確認(rèn)收貨后，視為乙方完成交貨義務(wù)。7.2驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)7.2.1甲方應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)及合同約定的質(zhì)量要求對(duì)食材進(jìn)行驗(yàn)收。7.2.2驗(yàn)收不合格的食材，乙方應(yīng)在__小時(shí)內(nèi)予以更換或賠償。7.3驗(yàn)收流程7.3.1甲方在收貨時(shí)，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)食材的品種、數(shù)量、質(zhì)量等。7.3.2如發(fā)覺(jué)食材不符合約定，甲方應(yīng)立即通知乙方，并提供相關(guān)證據(jù)。第八章食材追溯體系8.1食材來(lái)源8.1.1乙方應(yīng)保證所提供的食材來(lái)源合法，并提供相關(guān)證明文件。8.1.2甲方有權(quán)要求乙方提供食材生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的追溯信息。8.2追溯信息記錄8.2.1乙方應(yīng)建立完整的食材追溯體系，記錄食材的采購(gòu)、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)信息。8.2.2追溯信息記錄應(yīng)保存__年，以備相關(guān)部門查詢。8.3追溯信息查詢8.3.1甲方有權(quán)要求乙方提供食材追溯信息，乙方應(yīng)在__小時(shí)內(nèi)予以配合。8.3.2如因乙方原因?qū)е录追綗o(wú)法查詢到追溯信息，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第九章食材存儲(chǔ)與維護(hù)9.1食材存儲(chǔ)條件9.1.1乙方提供的食材在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中，應(yīng)保持適宜的溫度、濕度等條件。9.1.2甲方有權(quán)要求乙方提供食材存儲(chǔ)環(huán)境的監(jiān)測(cè)報(bào)告。9.2食材維護(hù)責(zé)任9.2.1乙方應(yīng)保證食材在運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中的新鮮度。9.2.2若因乙方原因?qū)е率巢淖冑|(zhì)，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任。9.3食材維護(hù)措施9.3.1乙方應(yīng)采取必要的措施，如冷藏、冷凍、密封等，保證食材質(zhì)量。9.3.2甲方有權(quán)要求乙方定期對(duì)食材存儲(chǔ)環(huán)境進(jìn)行檢查，并提出改進(jìn)意見(jiàn)。第十章食材退換貨處理10.1退換貨條件10.1.1如甲方在驗(yàn)收過(guò)程中發(fā)覺(jué)食材存在質(zhì)量問(wèn)題，有權(quán)要求乙方退換貨。10.1.2退換貨的條件應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和合同約定。10.2退換貨流程10.2.1甲方應(yīng)在發(fā)覺(jué)食材質(zhì)量問(wèn)題后__小時(shí)內(nèi)通知乙方。10.2.2乙方應(yīng)在收到通知后__小時(shí)內(nèi)安排退換貨。10.3退換貨責(zé)任10.3.1若乙方提供的食材確屬質(zhì)量問(wèn)題，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)退換貨及承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用。10.3.2若經(jīng)檢查確認(rèn)食材質(zhì)量問(wèn)題為甲方原因?qū)е拢追綉?yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第十一章食材安全與衛(wèi)生管理11.1食材安全責(zé)任11.1.1乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)，保證食材的安全性。11.1.2乙方提供的食材不得含有有害物質(zhì)，不得使用違禁添加劑。11.2食材衛(wèi)生管理11.2.1乙方應(yīng)建立完善的食材衛(wèi)生管理制度，保證食材在采購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中的衛(wèi)生。11.2.2乙方應(yīng)對(duì)食材進(jìn)行定期消毒，防止交叉污染。11.3食材檢驗(yàn)報(bào)告11.3.1乙方應(yīng)在食材交付前提供相應(yīng)的檢驗(yàn)報(bào)告，證明食材的安全性。11.3.2甲方有權(quán)要求乙方提供食材的原始檢驗(yàn)報(bào)告，以供查驗(yàn)。第十二章食材信息管理12.1食材信息記錄12.1.1乙方應(yīng)建立完整的食材信息管理系統(tǒng)，記錄食材的品種、規(guī)格、批次、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。12.1.2食材信息記錄應(yīng)準(zhǔn)確、完整，便于甲方查詢。12.2食材信息查詢12.2.1甲方有權(quán)要求乙方提供食材的相關(guān)信息，乙方應(yīng)在__小時(shí)內(nèi)予以提供。12.2.2乙方應(yīng)保證提供的信息真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。12.3食材信息變更12.3.1如食材信息發(fā)生變更，乙方應(yīng)在__小時(shí)內(nèi)通知甲方。12.3.2甲方有權(quán)根據(jù)食材信息變更調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃。第十三章合同終止與續(xù)簽13.1合同終止條件13.1.1合同期滿，雙方如無(wú)續(xù)簽意向，合同自動(dòng)終止。13.1.2如一方違約，另一方有權(quán)終止合同。13.2合同續(xù)簽13.2.1本合同期滿前__個(gè)月，雙方可協(xié)商續(xù)簽合同。13.2.2續(xù)簽合同的內(nèi)容與原合同一致，除非雙方另有約定。13.3合同終止處理13.3.1合同終止后，雙方應(yīng)按照合同約定處理未履行完畢的義務(wù)。13.3.2雙方應(yīng)保證合同終止后，食材供應(yīng)和付款等事項(xiàng)得到妥善處理。甲方（采購(gòu)方）：名稱：____________________地址：_________