超市賣場倉儲管理制度?一、總則（一）目的為加強超市賣場倉儲管理，確保商品存儲安全、有序，提高倉儲運營效率，保障超市正常運營，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于超市賣場內所有倉儲區域，包括倉庫、收貨區、發貨區、暫存區等。（三）基本原則1.安全第一原則：確保倉儲區域的人員、商品和設施設備安全，防止發生火災、盜竊、損壞等事故。2.分類存放原則：依據商品的類別、特性、規格等進行科學分類，分區存放，便于管理和查找。3.先進先出原則：保證商品按照入庫時間先后順序出庫，避免商品積壓過期。4.高效運作原則：優化倉儲作業流程，提高倉儲空間利用率和作業效率，降低運營成本。二、倉儲區域規劃與布局（一）倉庫分區1.存儲區：根據商品類別劃分為食品區、日用品區、生鮮區、家電區等不同區域，每個區域設置明顯標識。2.收貨區：用于接收供應商送來的貨物，配備必要的驗收設備和工具。3.發貨區：負責將商品配送到銷售區域，按照訂單進行分揀、包裝。4.暫存區：臨時存放待處理、待上架或退貨的商品。5.辦公區：供倉儲管理人員辦公使用，配備電腦、桌椅、文件柜等辦公設備。（二）貨架與貨位管理1.按照商品的尺寸、重量、流轉頻率等因素合理選擇貨架類型，如輕型貨架、中型貨架、重型貨架等。2.對貨架進行編號，并為每個貨位分配唯一的編號，建立貨位清單，方便商品定位和管理。3.根據商品的銷售情況和庫存周轉率，合理安排貨位，將暢銷商品放置在易于存取的位置。三、商品入庫管理（一）收貨準備1.倉儲部門提前了解供應商送貨計劃，安排好收貨人員和驗收場地。2.準備好驗收所需的工具和設備，如磅秤、卡尺、檢驗報告等。（二）到貨驗收1.收貨人員在貨物到達時，核對送貨單與采購訂單的一致性，包括商品名稱、規格、數量、供應商等信息。2.對商品的外觀、質量、包裝等進行檢查，如發現破損、變質、數量不符等問題，及時與供應商溝通并做好記錄。3.對于需要檢驗的商品，按照相關標準進行抽樣檢驗，合格后方可辦理入庫手續。（三）入庫操作1.驗收合格的商品，收貨人員按照規定的流程辦理入庫手續，填寫入庫單，注明商品名稱、規格、數量、入庫日期、貨位等信息。2.倉庫管理人員根據入庫單將商品搬運至指定貨位，并及時更新庫存系統。3.在商品入庫過程中，要注意輕拿輕放，避免商品損壞。四、商品存儲管理（一）存儲要求1.食品類商品應存放在干燥、通風、清潔的環境中，避免與有毒、有害、有異味的物品混存。2.生鮮類商品應根據其特性進行分類存儲，如冷藏商品存放在冷藏庫，冷凍商品存放在冷凍庫。3.易燃易爆商品應按照相關規定進行單獨存儲，并采取防火、防爆、防靜電等安全措施。4.對有保質期要求的商品，要按照先進先出的原則進行存儲，臨近保質期的商品要及時進行處理。（二）庫存盤點1.定期對庫存商品進行盤點，確保賬實相符。盤點周期可根據實際情況設定，一般為每月或每季度進行一次全面盤點。2.在盤點前，倉庫管理人員要做好準備工作，整理貨位、核對賬目、準備盤點工具等。3.盤點過程中，要認真清點商品數量，檢查商品質量，如實記錄盤點結果。4.對盤點中發現的差異，要及時查明原因，進行調整，并填寫盤點差異報告。（三）庫存安全管理1.加強倉儲區域的安全保衛工作，設置門禁系統，限制無關人員進入。2.安裝防火、防盜、防潮、防蟲等設施設備，如消防器材、監控攝像頭、通風設備、防蟲網等。3.定期對倉儲設施設備進行檢查和維護，確保其正常運行。4.制定應急預案，如火災應急預案、盜竊應急預案等，定期組織演練，提高應對突發事件的能力。五、商品出庫管理（一）訂單處理1.銷售部門接到客戶訂單后，及時將訂單信息傳遞給倉儲部門。2.倉儲部門根據訂單要求，核對庫存情況，確認是否有足夠的商品可供發貨。（二）揀貨作業1.根據訂單信息，倉庫管理人員按照貨位清單進行揀貨，確保所揀商品的名稱、規格、數量準確無誤。2.在揀貨過程中，要注意先進先出原則，優先揀選臨近保質期或庫存時間較長的商品。3.揀貨完成后，將商品搬運至發貨區，并與發貨人員進行交接。（三）包裝與發貨1.發貨人員根據訂單要求對揀選好的商品進行包裝，確保包裝牢固、美觀，能夠有效保護商品。2.在包裝上注明訂單編號、商品名稱、規格、數量等信息。3.包裝完成后，按照規定的物流方式進行發貨，并做好發貨記錄，包括發貨時間、物流單號、收貨地址等。六、退貨管理（一）退貨原因分類1.質量問題退貨：因商品存在質量缺陷、損壞等原因，客戶要求退貨。2.滯銷退貨：因商品銷售不暢，超過一定期限未售出，供應商同意退貨。3.其他原因退貨：如客戶誤購、商品與訂單不符等原因導致的退貨。（二）退貨流程1.客戶提出退貨申請后，銷售部門核實退貨原因，如屬于可退貨范圍，開具退貨單，并通知倉儲部門。2.倉儲部門安排收貨人員對退貨商品進行驗收，檢查商品的數量、質量、包裝等是否符合要求。3.驗收合格的退貨商品，收貨人員辦理入庫手續，將其存放在退貨區或相應的存儲區域。4.對于因質量問題退貨的商品，倉儲部門要及時與供應商溝通，協商處理辦法，如換貨、補貨、退款等。七、倉儲設備與設施管理（一）設備設施采購1.根據倉儲業務需求，制定設備設施采購計劃，明確采購的設備設施名稱、規格、數量、預算等。2.按照公司采購流程，進行設備設施的招標、采購、驗收等工作，確保所采購的設備設施符合質量要求和使用標準。（二）設備設施維護1.建立設備設施維護檔案，記錄設備設施的型號、購買時間、維護記錄等信息。2.定期對設備設施進行檢查、保養和維修，確保其正常運行。對于關鍵設備設施，要制定詳細的維護計劃和操作規程。3.及時更換損壞的設備設施部件，保證設備設施的性能和安全性。（三）設備設施報廢1.對于已損壞且無法修復、技術落后或已達到使用年限的設備設施，由倉儲部門提出報廢申請。2.經過公司相關部門審核批準后，按照規定的程序進行報廢處理，如變賣、拆解等，并做好記錄。八、倉儲人員管理（一）人員招聘與培訓1.根據倉儲業務需求，制定人員招聘計劃，招聘具備相關倉儲知識和技能的人員。2.對新入職的倉儲人員進行入職培訓，培訓內容包括公司規章制度、倉儲業務流程、操作規范、安全知識等。3.定期組織倉儲人員參加業務培訓和技能提升培訓，不斷提高其業務水平和工作能力。（二）績效考核1.建立倉儲人員績效考核制度，明確考核指標和考核標準，如工作任務完成情況、工作質量、工作效率、安全管理等。2.定期對倉儲人員進行績效考核，考核結果與薪酬、晉升、獎勵等掛鉤，激勵倉儲人員積極工作，提高工作績效。（三）工作紀律1.倉儲人員要遵守公司的各項規章制度，按時上下班，不得遲到、早退、曠工。2.工作期間要堅守崗位，不得擅自離崗、串崗，嚴禁在工作場