酒店環保節能管理制度?一、總則（一）目的為加強酒店環保節能管理，降低運營成本，減少對環境的影響，實現酒店可持續發展，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內各部門、各崗位及全體員工。（三）基本原則1.環保優先原則：將環境保護放在首位，采取有效措施減少污染物排放。2.節能降耗原則：通過科學管理和技術創新，降低能源消耗，提高能源利用效率。3.全員參與原則：鼓勵全體員工積極參與環保節能工作，形成良好的環保節能氛圍。4.持續改進原則：不斷完善環保節能管理制度和措施，持續提高環保節能水平。二、組織與職責（一）環保節能管理小組1.成立以酒店總經理為組長，各部門負責人為成員的環保節能管理小組。2.職責：制定和修訂酒店環保節能管理制度和目標。監督和檢查各部門環保節能工作的執行情況。協調解決環保節能工作中的重大問題。定期召開環保節能工作會議，總結經驗，部署工作。（二）各部門職責1.客房部：負責客房內一次性用品的合理使用和回收管理。控制客房照明、空調等設備的能耗，根據客人實際需求及時開關。做好客房衛生清潔工作，減少清潔劑等化學品的使用。2.餐飲部：優化菜品設計，減少食材浪費。加強廚房爐灶、蒸箱等設備的維護和管理，提高能源利用效率。合理控制餐廳照明、空調等能耗，根據用餐人數及時調整。做好餐具的清洗和消毒工作，減少洗滌劑等化學品的使用。3.工程部：負責酒店各類設備的節能運行管理，制定設備節能運行操作規程。定期對設備進行維護保養，確保設備處于最佳運行狀態，降低能耗。積極推廣應用節能新技術、新產品、新設備，對酒店進行節能技術改造。負責監測和統計酒店能源消耗情況，定期向環保節能管理小組匯報。4.前廳部：合理控制大堂照明、空調等設備的能耗，根據實際情況及時調整。做好宣傳工作，向客人宣傳酒店環保節能措施，倡導客人參與環保節能行動。5.后勤部：負責酒店辦公用品、清潔用品等物資的采購管理，優先采購環保節能產品。加強對酒店用水、用電、用氣等能源消耗的統計和分析，提出節能降耗建議。做好酒店垃圾分類收集和處理工作，確保垃圾日產日清。（三）員工職責1.樹立環保節能意識，積極參與酒店環保節能工作。2.嚴格遵守酒店環保節能管理制度，按照操作規程使用各類設備。3.發現浪費能源、污染環境等行為及時制止并報告。4.積極提出環保節能合理化建議。三、環保措施（一）水資源管理1.加強用水設備的日常維護和管理，杜絕跑、冒、滴、漏現象。2.優化用水流程，提高水資源利用效率。例如，采用節水型器具，如節水馬桶、感應水龍頭等；在洗衣房、廚房等用水量大的區域安裝水表，監控用水情況。3.對中水進行回收利用，用于酒店綠化灌溉、道路沖洗等。4.加強對員工的節水宣傳教育，提高員工節水意識，養成節約用水的良好習慣。（二）廢棄物管理1.實行垃圾分類收集，分為可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾四類。2.在酒店各區域設置分類垃圾桶，并張貼明顯標識。3.對可回收物進行回收處理，定期聯系回收公司進行回收；對有害垃圾進行單獨存放，交由專業機構處理；對廚余垃圾進行合理處理，可考慮用于制作有機肥料或進行環保型處理；對其他垃圾進行統一清運。4.減少一次性用品的使用，如一次性牙刷、梳子、拖鞋等，鼓勵客人自帶或選用可重復使用的用品。5.加強對辦公用品的管理，推行無紙化辦公，減少紙張浪費；對用過的紙張進行雙面打印、復印，對可再利用的紙張進行回收。（三）化學物品管理1.嚴格控制清潔劑、消毒劑等化學物品的使用量，按照規定的濃度和使用方法進行操作。2.選用環保型化學物品，減少對環境的污染。3.加強對化學物品儲存和使用的管理，防止泄漏和揮發。4.對廢棄化學物品進行妥善處理，交由有資質的機構回收處理，嚴禁隨意丟棄。（四）噪聲控制1.合理安排設備維修、施工等作業時間，避免在客人休息時間進行高噪聲作業。2.對產生噪聲的設備采取隔音、減振等措施，如安裝隔音罩、減振墊等。3.加強對員工的教育，要求員工在工作中輕聲細語，避免大聲喧嘩。四、節能措施（一）照明系統節能1.合理設置照明開關時間，根據不同區域的使用情況，實行定時開關或分區控制。例如，客房在客人外出時自動關閉照明；公共區域在非營業時段減少照明亮度或關閉部分燈具。2.推廣使用節能燈具，如LED燈等，逐步淘汰高能耗的傳統燈具。3.定期對照明燈具進行檢查和維護，及時更換損壞的燈具，確保照明效果良好，避免因燈具損壞而增加能耗。（二）空調系統節能1.優化空調運行參數，根據季節變化和室內外溫度調整空調溫度設定值。夏季室內溫度設定不低于26℃，冬季室內溫度設定不高于20℃。2.定期對空調設備進行維護保養，清洗空調濾網，確保空調運行效率。3.加強對空調系統的監控，及時發現和處理設備故障，避免因設備故障導致能耗增加。4.合理控制空調開啟臺數，根據實際使用面積和人數開啟相應數量的空調。（三）電梯系統節能1.優化電梯運行模式，根據客流量合理調整電梯運行速度和停靠樓層。2.安裝電梯智能控制系統，實現電梯的群控和節能運行。3.鼓勵員工和客人盡量使用樓梯，減少電梯使用頻率。（四）其他設備節能1.對廚房爐灶、蒸箱、烤箱等烹飪設備進行定期維護和保養，確保設備處于最佳運行狀態，提高能源利用效率。2.合理控制酒店內其他設備的使用時間和功率，如電視機、電腦、打印機等，在不使用時及時關閉電源。3.推廣使用節能電器設備，如節能冰箱、節能洗衣機等。五、監督與檢查（一）日常檢查1.各部門設立環保節能檢查員，負責對本部門環保節能工作進行日常檢查。2.檢查內容包括設備運行情況、能源消耗情況、環保措施執行情況等。3.對檢查中發現的問題及時記錄，并督促相關人員進行整改。（二）定期檢查1.環保節能管理小組定期對酒店各部門環保節能工作進行全面檢查。2.檢查頻率為每月至少一次。3.檢查內容包括制度執行情況、節能效果、環保目標完成情況等。4.對檢查結果進行通報，對存在問題的部門下達整改通知書，要求限期整改。（三）專項檢查1.根據酒店環保節能工作的重點和實際情況，適時開展專項檢查。2.專項檢查內容包括特定設備的節能情況、某項環保措施的執行情況等。3.對專項檢查中發現的問題進行深入分析，提出針對性的改進措施。六、考核與獎懲（一）考核標準1.制定詳細的環保節能考核指標，包括能源消耗指標、廢棄物排放量指標、環保措施執行情況等。2.根據考核指標對各部門和員工進行考核評分。（二）獎勵措施1.對環保節能工作表現突出的部門和員工給予表彰和獎勵。2.獎勵形式包括榮譽證書、獎金、晉升機會等。3.對提出環保節能合理化建議并取得顯著成效的員工給予一定的物質獎勵。（三）懲罰措施1.對環保節能工作不達標的部門和員工進行批評教育，并責令限期整改。2.對因工作失誤導致能源浪費或環境污染的部門和員工進行相應的經濟處罰。3.對多次違反環保節能制度且拒不整改的部門和員工，給予降職、辭退等處理。七、培訓與宣傳（一）培訓1.定期組織員工參加環保節能培訓，提高員工的環保節能意識和技能。2.培訓內容包括環保節能法律法規、酒店環保節能管理制度、節能技術和方法等。3.邀請專業人士進行培訓授課，確保培訓效果。（二）宣傳1.在酒店內設置環保節能宣傳欄，宣傳環保節能