熟生熟生生物膜的流動鑲嵌模型問題1回想細胞膜的構成成分？一、生物膜構造的探索歷程●●不溶于脂質的物質溶于脂質的物質細胞膜●●●●●●●●假說：膜是由脂質構成的。科學家將細胞膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，然后用蛋白酶解決，細胞膜被破壞。假說：細胞膜中有蛋白質。資料2.其它科學家的實驗資料1：歐文頓的膜通透性實驗(19世紀末)時間：20世紀初實驗：科學家對哺乳動物成熟紅細胞膜進行了化學成分分析化學分析表明：紅細胞的細胞膜膜的重要成分是脂質和蛋白質資料3問題2脂質（磷脂）在細胞膜中是如何排布的呢？親水頭部疏水尾部1917年，科學家發現磷脂分子頭部親水，尾部疏水。磷酸脂肪酸甘油資料4繪圖表達水表面的單層磷脂分子的排列方式？空氣水空氣水單層磷脂分子的排列兩位荷蘭科學家用丙酮（一種有機溶劑，能夠溶解脂質）從人的紅細胞膜中提取脂質，在空氣－水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積正好為紅細胞表面積的2倍。得出結論：細胞膜中的脂質（磷脂）分子排列為持續的兩層。資料5.荷蘭科學家的實驗(1925年)

蛋白質位于細胞膜的什么位置呢？推測:??????問題3小資料(有關電鏡成像)電子束照射大分子物質散射度高，黑暗；照射小分子物質，散射度低，光亮。資料6：羅伯特森的實驗和模型(1959年)(暗——亮——暗)提出的“三明治”構造模型蛋白質-脂質-蛋白質“蛋白質-脂質-蛋白質”三層的統一構造模式圖強調對稱和靜態在新的觀察和實驗證據的基礎上提出流動鑲嵌模型時間：1972年人物：S.J.Singer和G.Nicolson1、生物膜的構成：2、生物膜的基本骨架：3、蛋白質分子存在形態：4、生物膜的構造特點：重要由蛋白質和脂質構成磷脂雙分子層（親水性頭部朝向兩側，疏水性尾部朝向內側）。有鑲在、嵌入、貫穿三種，外側的蛋白質分子與糖類結合形成糖被。(體現了生物膜的不對稱性。)一定的流動性（磷脂分子和大多數蛋白質分子都是運動的）二、流動鑲嵌模型的基本內容2003年度諾貝爾化學獎授予兩名研究膜蛋白的美國科學家，這是自1991年來諾貝爾獎第三次頒發給與細胞膜蛋白質有關的研究成果

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科學無止境皮特·阿格雷羅德里克·麥金農生物膜的流動鑲嵌模型基本內容：1)基本組分重要是________________________2）以基本支架；3）蛋白質在脂質上的分布方式有：_______________________________________；4）構造特點：含有一定的;磷脂雙分子層鑲在表層、嵌入雙分子層、貫穿雙分子層流動性小結脂質和蛋白質2、細胞膜上與細胞識別、免疫反映、信息傳遞和血型決定有著親密關系的化學物質是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸1、變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細胞能吞噬病菌，這些生理過程的完畢都依賴于細胞膜的構造含有（）A保護作用B一定的流動性C主動運輸D選擇透過性課堂練習如圖所示為細胞膜的亞顯微構造，請據圖回答下列問題：（1）從化學成分上看，圖中的①是，②是，③是。構成了細胞膜的基本支架。（2）據圖分析，哪一側為細胞膜的外側：。判斷的根據是。（3）細胞膜的構造特點，這種特點體現為圖中的[]和[]大都能夠。（4）細胞膜的功效特性是，

糖蛋白磷脂雙分子層蛋白質磷脂雙分子層a側含有一定流動性②③

選擇透過性運動a側b側①②③細胞膜外側有糖蛋白蛋白質在膜中的分布是不對稱的

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