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會計(jì)實(shí)操文庫1/5企業(yè)管理-蜜雪冰城加盟的模式一、項(xiàng)目咨詢了解關(guān)鍵信息:在咨詢過程中,你可以了解蜜雪冰城的品牌理念、加盟模式(蜜雪冰城加盟模式為單店加盟,需客戶全資運(yùn)營,公司不參與分成)、加盟費(fèi)用構(gòu)成(前期需準(zhǔn)備至少21萬元,包括加盟費(fèi)、保證金、管理費(fèi)、培訓(xùn)服務(wù)費(fèi)、設(shè)備與物料費(fèi)、裝修預(yù)算等,店面租金、轉(zhuǎn)讓費(fèi)等因地段而異)、加盟條件等基礎(chǔ)信息,判斷加盟是否適合自己。二、遞交申請學(xué)習(xí)與測試:在蜜管家平臺完成相關(guān)題目學(xué)習(xí)與測試,內(nèi)容通常涵蓋蜜雪冰城的品牌文化、產(chǎn)品知識、運(yùn)營理念等,以考察申請人對品牌的了解程度與契合度。填寫申請表:測試通過后,認(rèn)真填寫《加盟申請表》,如實(shí)提供個人身份信息、聯(lián)系方式、資金狀況、經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)等資料。資料上傳:申請表審核通過后,按要求上傳面試資料,如個人簡歷、身份證明掃描件等,方便公司更全面了解申請人情況。三、視頻面試公司安排專業(yè)人員與申請人進(jìn)行視頻面試,主要對加盟商的開店資質(zhì)進(jìn)行評估。在面試中,會了解申請人的經(jīng)營思路、對茶飲行業(yè)的認(rèn)知、管理能力以及是否認(rèn)同蜜雪冰城的企業(yè)文化等,判斷其是否具備經(jīng)營蜜雪冰城門店的潛力與能力。四、邀約參訪若視頻面試通過,申請人將受邀前往蜜雪冰城公司進(jìn)行實(shí)地參觀。在此過程中,你能深入了解公司的運(yùn)營模式、研發(fā)中心、倉儲物流中心、培訓(xùn)體系等,還可與公司內(nèi)部人員進(jìn)一步交流,全面直觀感受品牌實(shí)力與發(fā)展前景。五、審核門店自行選址:在深入了解蜜雪冰城并有意向加盟后,申請人需在當(dāng)?shù)貙ふ液线m店面。建議選擇周圍商圈成熟的位置,例如學(xué)校周邊、商業(yè)街、社區(qū)中心等人流量大且消費(fèi)需求旺盛的區(qū)域。同時,店面要符合公司規(guī)定的硬件標(biāo)準(zhǔn),如門頭寬度≥2m、高度≥0.5m;門高≥2.5m、室內(nèi)高度≥2.5m;門洞寬度≥2m、房屋寬度≥2.5m、房屋深度≥2.5m;有市政供水且管徑25mm及以上,水壓≥0.14MPa,下水通暢,管徑75mm公司評估:申請人選定店面后,蜜雪冰城公司會安排專業(yè)人員實(shí)地考察,評估店面商圈情況,包括人流量、消費(fèi)水平、周邊競爭態(tài)勢等,分析投資回報可能性,判斷該選址是否具備開店可行性。六、簽約經(jīng)過前面一系列流程,雙方對合作事宜均無異議后,正式簽訂特許經(jīng)營合同。合同中詳細(xì)規(guī)定了雙方的權(quán)利與義務(wù),如加盟期限、費(fèi)用支付方式、品牌使用規(guī)范、公司提供的支持服務(wù)、違約責(zé)任等內(nèi)容。簽訂合同前,務(wù)必仔細(xì)閱讀合同條款,若有疑問及時與公司溝通,確保自身權(quán)益得到保障。七、裝修設(shè)計(jì)圖紙:蜜雪冰城為確保品牌形象統(tǒng)一,會提供專門的店面圖紙?jiān)O(shè)計(jì)方案,加盟商需嚴(yán)格按照品牌要求進(jìn)行裝修。設(shè)計(jì)方案涵蓋店面整體布局、招牌樣式、室內(nèi)裝修風(fēng)格、色彩搭配、燈光布置等各個方面,以營造出獨(dú)特且具有辨識度的品牌形象。工程施工:通常由公司審核合格的工程隊(duì)進(jìn)行施工,若加盟商有合作的施工團(tuán)隊(duì),需提前向公司報備并經(jīng)審核通過后,方可按照品牌標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行裝修施工。裝修過程中,要保證施工質(zhì)量與進(jìn)度,確保按時完工。裝修預(yù)算(含廣宣、部分電器家具等)大約在60000元左右,實(shí)際費(fèi)用可能因店面面積、裝修復(fù)雜程度等因素有所波動。八、培訓(xùn)理論學(xué)習(xí):加盟商及店內(nèi)員工需參加蜜雪冰城組織的系統(tǒng)培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容包括店面運(yùn)營管理知識,如人員管理、財(cái)務(wù)管理、庫存管理等;產(chǎn)品制作工藝,學(xué)習(xí)各類冰淇淋、茶飲的配方與制作流程;食品安全知識,了解食材儲存、加工過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范;設(shè)備清洗維護(hù)方法,確保店內(nèi)設(shè)備正常運(yùn)行與使用壽命。實(shí)操演練:在理論學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上,安排大量實(shí)操課程,讓學(xué)員在模擬營業(yè)環(huán)境中進(jìn)行產(chǎn)品制作、收銀服務(wù)、顧客接待等操作,熟練掌握各項(xiàng)技能。培訓(xùn)期間,專業(yè)講師會現(xiàn)場指導(dǎo),及時糾正錯誤,確保學(xué)員能夠獨(dú)立、熟練完成各項(xiàng)工作任務(wù)。培訓(xùn)時間根據(jù)課程安排而定,一般持續(xù)數(shù)周,通過培訓(xùn)提升加盟商及員工的經(jīng)營能力與服務(wù)水平。九、開業(yè)籌備工作:開業(yè)前,加盟商需完成設(shè)備調(diào)試、原材料采購、員工排班、開業(yè)活動策劃等各項(xiàng)籌備工作。同時,確保店內(nèi)各類證件齊全,如《健康證》(店內(nèi)工作人員必備,在衛(wèi)生防疫站、疾病控制中心、人民醫(yī)院等衛(wèi)生部門辦理)、《營業(yè)執(zhí)照》(持租房合同,在店面所在轄區(qū)的工商行政大廳辦理并提交經(jīng)營內(nèi)容和行業(yè))、《餐飲/食品服務(wù)許可證》(根據(jù)當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生要求和工商行政大廳建議辦理,二者辦其一,現(xiàn)在可網(wǎng)上提交資料辦理,和工商行政大廳一站辦理,詳情咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)機(jī)構(gòu))。開業(yè)指導(dǎo):蜜雪冰城公司會提供開業(yè)寶典等標(biāo)準(zhǔn)操作手冊,并有專人到店進(jìn)行開業(yè)布置、組

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