會計(jì)實(shí)操文庫1/5企業(yè)管理-蜜雪冰城加盟的模式一、項(xiàng)目咨詢了解關(guān)鍵信息：在咨詢過程中，你可以了解蜜雪冰城的品牌理念、加盟模式（蜜雪冰城加盟模式為單店加盟，需客戶全資運(yùn)營，公司不參與分成）、加盟費(fèi)用構(gòu)成（前期需準(zhǔn)備至少21萬元，包括加盟費(fèi)、保證金、管理費(fèi)、培訓(xùn)服務(wù)費(fèi)、設(shè)備與物料費(fèi)、裝修預(yù)算等，店面租金、轉(zhuǎn)讓費(fèi)等因地段而異）、加盟條件等基礎(chǔ)信息，判斷加盟是否適合自己。二、遞交申請學(xué)習(xí)與測試：在蜜管家平臺完成相關(guān)題目學(xué)習(xí)與測試，內(nèi)容通常涵蓋蜜雪冰城的品牌文化、產(chǎn)品知識、運(yùn)營理念等，以考察申請人對品牌的了解程度與契合度。填寫申請表：測試通過后，認(rèn)真填寫《加盟申請表》，如實(shí)提供個人身份信息、聯(lián)系方式、資金狀況、經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)等資料。資料上傳：申請表審核通過后，按要求上傳面試資料，如個人簡歷、身份證明掃描件等，方便公司更全面了解申請人情況。三、視頻面試公司安排專業(yè)人員與申請人進(jìn)行視頻面試，主要對加盟商的開店資質(zhì)進(jìn)行評估。在面試中，會了解申請人的經(jīng)營思路、對茶飲行業(yè)的認(rèn)知、管理能力以及是否認(rèn)同蜜雪冰城的企業(yè)文化等，判斷其是否具備經(jīng)營蜜雪冰城門店的潛力與能力。四、邀約參訪若視頻面試通過，申請人將受邀前往蜜雪冰城公司進(jìn)行實(shí)地參觀。在此過程中，你能深入了解公司的運(yùn)營模式、研發(fā)中心、倉儲物流中心、培訓(xùn)體系等，還可與公司內(nèi)部人員進(jìn)一步交流，全面直觀感受品牌實(shí)力與發(fā)展前景。五、審核門店自行選址：在深入了解蜜雪冰城并有意向加盟后，申請人需在當(dāng)?shù)貙ふ液线m店面。建議選擇周圍商圈成熟的位置，例如學(xué)校周邊、商業(yè)街、社區(qū)中心等人流量大且消費(fèi)需求旺盛的區(qū)域。同時，店面要符合公司規(guī)定的硬件標(biāo)準(zhǔn)，如門頭寬度≥2m、高度≥0.5m；門高≥2.5m、室內(nèi)高度≥2.5m；門洞寬度≥2m、房屋寬度≥2.5m、房屋深度≥2.5m；有市政供水且管徑25mm及以上，水壓≥0.14MPa，下水通暢，管徑75mm公司評估：申請人選定店面后，蜜雪冰城公司會安排專業(yè)人員實(shí)地考察，評估店面商圈情況，包括人流量、消費(fèi)水平、周邊競爭態(tài)勢等，分析投資回報可能性，判斷該選址是否具備開店可行性。六、簽約經(jīng)過前面一系列流程，雙方對合作事宜均無異議后，正式簽訂特許經(jīng)營合同。合同中詳細(xì)規(guī)定了雙方的權(quán)利與義務(wù)，如加盟期限、費(fèi)用支付方式、品牌使用規(guī)范、公司提供的支持服務(wù)、違約責(zé)任等內(nèi)容。簽訂合同前，務(wù)必仔細(xì)閱讀合同條款，若有疑問及時與公司溝通，確保自身權(quán)益得到保障。七、裝修設(shè)計(jì)圖紙：蜜雪冰城為確保品牌形象統(tǒng)一，會提供專門的店面圖紙?jiān)O(shè)計(jì)方案，加盟商需嚴(yán)格按照品牌要求進(jìn)行裝修。設(shè)計(jì)方案涵蓋店面整體布局、招牌樣式、室內(nèi)裝修風(fēng)格、色彩搭配、燈光布置等各個方面，以營造出獨(dú)特且具有辨識度的品牌形象。工程施工：通常由公司審核合格的工程隊(duì)進(jìn)行施工，若加盟商有合作的施工團(tuán)隊(duì)，需提前向公司報備并經(jīng)審核通過后，方可按照品牌標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行裝修施工。裝修過程中，要保證施工質(zhì)量與進(jìn)度，確保按時完工。裝修預(yù)算（含廣宣、部分電器家具等）大約在60000元左右，實(shí)際費(fèi)用可能因店面面積、裝修復(fù)雜程度等因素有所波動。八、培訓(xùn)理論學(xué)習(xí)：加盟商及店內(nèi)員工需參加蜜雪冰城組織的系統(tǒng)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括店面運(yùn)營管理知識，如人員管理、財(cái)務(wù)管理、庫存管理等；產(chǎn)品制作工藝，學(xué)習(xí)各類冰淇淋、茶飲的配方與制作流程；食品安全知識，了解食材儲存、加工過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范；設(shè)備清洗維護(hù)方法，確保店內(nèi)設(shè)備正常運(yùn)行與使用壽命。實(shí)操演練：在理論學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上，安排大量實(shí)操課程，讓學(xué)員在模擬營業(yè)環(huán)境中進(jìn)行產(chǎn)品制作、收銀服務(wù)、顧客接待等操作，熟練掌握各項(xiàng)技能。培訓(xùn)期間，專業(yè)講師會現(xiàn)場指導(dǎo)，及時糾正錯誤，確保學(xué)員能夠獨(dú)立、熟練完成各項(xiàng)工作任務(wù)。培訓(xùn)時間根據(jù)課程安排而定，一般持續(xù)數(shù)周，通過培訓(xùn)提升加盟商及員工的經(jīng)營能力與服務(wù)水平。九、開業(yè)籌備工作：開業(yè)前，加盟商需完成設(shè)備調(diào)試、原材料采購、員工排班、開業(yè)活動策劃等各項(xiàng)籌備工作。同時，確保店內(nèi)各類證件齊全，如《健康證》（店內(nèi)工作人員必備，在衛(wèi)生防疫站、疾病控制中心、人民醫(yī)院等衛(wèi)生部門辦理）、《營業(yè)執(zhí)照》（持租房合同，在店面所在轄區(qū)的工商行政大廳辦理并提交經(jīng)營內(nèi)容和行業(yè)）、《餐飲/食品服務(wù)許可證》（根據(jù)當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生要求和工商行政大廳建議辦理，二者辦其一，現(xiàn)在可網(wǎng)上提交資料辦理，和工商行政大廳一站辦理，詳情咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)機(jī)構(gòu)）。開業(yè)指導(dǎo)：蜜雪冰城公司會提供開業(yè)寶典等標(biāo)準(zhǔn)操作手冊，并有專人到店進(jìn)行開業(yè)布置、組