北師大版七年級生物下冊教學(xué)設(shè)計(jì)2025春

第4單元人體的生理與結(jié)構(gòu)第6章人體的營養(yǎng)第1節(jié)人類的食物【學(xué)情分析】本節(jié)課是七年級下冊生物學(xué)的第1節(jié)課，在七年級的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)知道種子中含有水、無機(jī)鹽、淀粉和脂肪等物質(zhì)，本節(jié)課要利用已知的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，繼續(xù)探究食物中的營養(yǎng)成分。同時(shí)學(xué)生對生物作為自然學(xué)科的一個分支有了初步的認(rèn)識。本節(jié)實(shí)驗(yàn)探究課的設(shè)計(jì)，與學(xué)生的生活實(shí)踐相結(jié)合，引起了學(xué)生的探究欲望。學(xué)生通過本課活動，不僅能激發(fā)自己探究生物學(xué)知識的興趣，而且鍛煉了自己發(fā)現(xiàn)問題，大膽設(shè)想，勇于實(shí)踐等能力。科學(xué)探究的過程，對學(xué)生來說也是團(tuán)結(jié)協(xié)作，思想交流的過程。七年級下冊以“生物圈中的人”為主線，貫穿始終，在客觀上激發(fā)了學(xué)生探索、了解自身的無限激情。【素養(yǎng)目標(biāo)】[生命觀念]①說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，熟悉各種營養(yǎng)成分的食物來源及功能；②說出蛋白質(zhì)、脂肪和糖類是三大類產(chǎn)熱營養(yǎng)素。[科學(xué)思維]①通過分析食物營養(yǎng)成分表、探究實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，培養(yǎng)邏輯思維；②經(jīng)歷設(shè)計(jì)簡單食物營養(yǎng)鑒定實(shí)驗(yàn)，發(fā)展科學(xué)探究思維與創(chuàng)新能力。[探究實(shí)踐]能基于生活疑問提出有關(guān)食物營養(yǎng)的探究問題設(shè)計(jì)并實(shí)施簡單實(shí)驗(yàn)，如鑒定食物中的淀粉，精準(zhǔn)記錄、分析數(shù)據(jù)得出結(jié)論，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)探究態(tài)度。[態(tài)度責(zé)任]能甄別健康與不健康飲食，向他人科普營養(yǎng)知識，增強(qiáng)自身及他人健康管理責(zé)任感，關(guān)注社會飲食健康熱點(diǎn)。【教學(xué)重點(diǎn)】①人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，熟悉各種營養(yǎng)成分的食物來源及功能。②實(shí)驗(yàn)檢測食物中的蛋白質(zhì)和維生素C。【教學(xué)難點(diǎn)】實(shí)驗(yàn)檢測食物中的蛋白質(zhì)和維生素C。【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入[播放視頻]播放一段各地特色美食的剪輯視頻，畫面中有熱氣騰騰的火鍋、精致的壽司、香甜的蛋糕等。[提問]同學(xué)們，看到這么多誘人的美食，是不是口水都要流下來啦?那大家有沒有想過，這些好吃的東西被我們吃進(jìn)肚子里，都變成了什么，又給我們身體帶來哪些作用呢?二、展開活動一食物中含有人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)1.回顧水、無機(jī)鹽、脂肪的檢測方法[提問]在上冊學(xué)習(xí)“探究種子的營養(yǎng)成分”中，我們檢測過食物中的哪些營養(yǎng)物質(zhì)?[講述]沒錯。我們檢測過水、無機(jī)鹽、脂肪。[提問]那么我們用的什么檢測方法?[講述]同學(xué)們都很不錯，之前用過酒精燈烘烤、碘液染色、白紙上按壓等這些方法分別檢測相對應(yīng)的物質(zhì)。今天來看看蛋白質(zhì)、維生素C的檢測。2.演示實(shí)驗(yàn)：蛋白質(zhì)、維生素C的檢測[演示]老師演示P3的實(shí)驗(yàn)。1

[提問]實(shí)驗(yàn)中分別加入了什么試劑?有什么變化?設(shè)置乙試管的作用是什么?(對照作用)[講述]看來同學(xué)們觀察非常仔細(xì)。接下來親自動手檢測我們吃的食物中有哪些成分。3.探究活動：食物中的營養(yǎng)成分教師提醒：①保護(hù)實(shí)驗(yàn)器材；②A、B雙縮脲試劑的正確添加順序。教師巡視，仔細(xì)觀察，分析并適當(dāng)幫助學(xué)生解決實(shí)驗(yàn)中的問題。4.總結(jié)[提問]通過本次學(xué)習(xí)，我們知道食物中的六大營養(yǎng)成分是什么?[講述]對，其中水、無機(jī)鹽屬于無機(jī)物，糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素屬于有機(jī)物。提供能量的“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。[提問]我們食用的梨汁、馬鈴薯汁、豆?jié){、牛奶中都含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)，你能用實(shí)驗(yàn)的方法進(jìn)行檢測嗎?活動二食物中的營養(yǎng)成分對人體有重要作用1.食物中的不同營養(yǎng)成分對人體的作用不同[閱讀]我們了解到食物中的六大營養(yǎng)成分，它們對人體有哪些重要的作用呢?同學(xué)們翻開書本P6~P7，閱讀并按照表格中的內(nèi)容劃線。[互動]通過剛才的認(rèn)真閱讀，同學(xué)們對六大營養(yǎng)物質(zhì)有了更深的認(rèn)識，它們有哪些作用?哪位同學(xué)分享一下。2.營養(yǎng)成分的來源[提問]食物中的營養(yǎng)成分對人體非常重要，那么缺乏這些物質(zhì)有哪些癥狀?我們從哪些食物中獲取這類物質(zhì)?同學(xué)們思考，并填寫下面的表格。營養(yǎng)成分對人體的重要作用缺乏癥狀食物來源水無機(jī)鹽糖類蛋白質(zhì)脂肪維生素3.總結(jié)水：約占人的體重60%~70%，是細(xì)胞的主要組成成分。體內(nèi)的養(yǎng)分等需要溶解在水里才能運(yùn)輸?shù)缴眢w各個部分。無機(jī)鹽：雖然僅占人體體重的4%，但作用十分重要，如含鈣的無機(jī)鹽是構(gòu)成骨的重要成分。糖類：是人體最主要的能源物質(zhì)。蛋白質(zhì)：是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新和修復(fù)的主要原料，也是人體的供能物質(zhì)。脂肪：是人體重要的供能和貯存能量的物質(zhì)。維生素：維持人體正常新陳代謝所必需的原料。[課堂小結(jié)]通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了食物中含有六大營養(yǎng)成分，這些成分對我們的身體都有很重要的作用，及缺乏時(shí)的相應(yīng)癥狀。【教學(xué)后記】2

第2節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收第1課時(shí)消化系統(tǒng)的組成、食物在口腔內(nèi)的消化【學(xué)情分析】通過前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)明確了食物中的營養(yǎng)成分以及各營養(yǎng)成分對于生命活動的重要作用。七年級學(xué)生對人體生理充滿好奇，經(jīng)前期生物學(xué)習(xí)有基礎(chǔ)認(rèn)知，但抽象思維待發(fā)展。消化知識復(fù)雜，學(xué)生缺乏直觀體驗(yàn)，理解器官協(xié)同工作、微觀生理變化有難度。生活雖有消化感受，卻難與科學(xué)原理掛鉤，學(xué)習(xí)習(xí)慣處于養(yǎng)成階段，自主探究、歸納總結(jié)能力需教師引導(dǎo)強(qiáng)化。【素養(yǎng)目標(biāo)】[生命觀念]①描述人體消化系統(tǒng)的組成及食物在口腔的主要消化過程。②說出口腔的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。[科學(xué)思維]分析消化實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、解讀生理過程圖，鍛煉邏輯思維。[探究實(shí)踐]通過活動“探究唾液對淀粉的消化作用”，以培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，培養(yǎng)創(chuàng)新精神。[態(tài)度責(zé)任]向身邊人科普消化健康知識，助力他人養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，關(guān)注社會消化疾病防治動態(tài)。【教學(xué)重點(diǎn)】①描述人體消化系統(tǒng)的組成。②探究唾液對淀粉的消化作用。③食物在口腔內(nèi)的主要消化過程。【教學(xué)難點(diǎn)】食物在口腔的主要消化過程。【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入[過渡]同學(xué)們，有沒有過吃完飯肚子脹、打嗝，或者吃多了不消化難受的時(shí)候?這些日常小狀況背后，其實(shí)藏著人體一個超級精密又神奇的系統(tǒng)在工作，大家猜猜是哪個系統(tǒng)?[講述]這些都與消化系統(tǒng)有關(guān)。二、展開活動一消化道和消化腺組成消化系統(tǒng)1.消化道的組成我們吃的食物，需要經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化才能被吸收。消化和吸收都是由消化系統(tǒng)完成的。那么，人體的哪些結(jié)構(gòu)屬于消化系統(tǒng)?[展示圖片]人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖[講述]人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道是食物經(jīng)過的通道，開始于口，終止于肛門。由于構(gòu)造和作用的不同，可分為口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門等。[提問]我們認(rèn)識了人體的消化道結(jié)構(gòu)，那么消化道具備怎樣的功能呢?[講述]消化道具有容納、磨碎、攪拌和運(yùn)輸食物等功能。2.消化腺的組成和功能人體的消化系統(tǒng)除了消化道，在消化道的周圍有一些特殊細(xì)胞組成的組織，能分泌一些液體，對于幫助食物消化有重要作用，我們把這些組織稱為消化腺。消化腺分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)正是在這些酶的作用下被分解成可吸收的物質(zhì)。[閱讀]請同學(xué)們閱讀書本第11頁和小資料里的內(nèi)容。[提問]人體內(nèi)有哪些消化腺，各分泌什么消化液，這些消化液分別進(jìn)入哪些消化道?完成下面的表格。3

消化道口腔咽食管胃小腸大腸肛門消化腺消化液[講述]對，唾液腺在口腔周圍，包括腮腺、頜下腺、舌下腺，分泌的唾液通過導(dǎo)管流入口腔。胃腺：散布在胃壁上，分泌胃液，胃液分泌過多或過少，會出現(xiàn)相應(yīng)癥狀。肝臟：人體最大的腺體，分泌的膽汁匯集于膽囊中貯存，通過膽管把膽汁送入小腸。胰腺：位于胃下方，分泌胰液經(jīng)胰管注入小腸。腸腺：散布于小腸壁上，分泌腸液。在小腸內(nèi)，腸液、胰液、膽汁共同完成消化作用。3.總結(jié)[提問]消化系統(tǒng)的組成有什么?[講述]消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門等，消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺。活動二食物在口腔內(nèi)的消化1.消化的定義[播放視頻]演示實(shí)驗(yàn)：淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異[提問]同學(xué)們，通過視頻中的實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)下列現(xiàn)象：尿糖試紙由淡藍(lán)色變?yōu)榫G色。那么，淀粉和葡萄糖這兩種物質(zhì)，哪種能透過透析袋?[講述]淀粉不能透過透析袋，因?yàn)榈矸鄣姆肿虞^大，葡萄糖能夠透過透析袋，因?yàn)槠咸烟堑姆肿虞^小。[提問]如果細(xì)胞膜具有和透析膜相似的功能，你推測食物中的淀粉能不能直接被細(xì)胞吸收呢?[講述]其中水、無機(jī)鹽和葡萄糖一樣是小分子化合物，可以直接被人體吸收。而像淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)是大分子化合物，是不能被直接吸收的，需要把它們轉(zhuǎn)變成小分子才能吸收。人們把食物中的營養(yǎng)成分(淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等)在消化道內(nèi)被分解成可吸收的小分子物質(zhì)的過程，稱為消化。2.課堂體驗(yàn)：唾液對淀粉的消化作用[互動]有哪些同學(xué)愿意來品嘗饅頭嗎?聽清楚老師的要求，先含住饅頭不嚼，是否有甜味?然后細(xì)細(xì)咀嚼，現(xiàn)在有甜味嗎?[講述]饅頭的主要成分是淀粉，淀粉沒有甜味。淀粉消化分解成麥芽糖，麥芽糖有甜味。當(dāng)我們細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時(shí)，會感覺到有甜味。[提問]這是為什么呢?口腔中有哪些因素和淀粉消化有關(guān)呢?[講述]科學(xué)家們將“牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌，使饅頭的顆粒變細(xì)”稱為物理性消化，唾液中的唾液淀粉酶催化饅頭中的淀粉部分轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻堑倪^程稱為化學(xué)性消化。我們來一起驗(yàn)證化學(xué)性消化。3.活動：探究唾液對淀粉的消化作用教師提醒：①設(shè)置對照組和實(shí)驗(yàn)組；②淀粉能使碘液變色，麥芽糖不能使碘液變色；③實(shí)驗(yàn)溫度與人體口腔貼近，37℃。教師巡視，仔細(xì)觀察，分析并適當(dāng)幫助學(xué)生解決實(shí)驗(yàn)中的問題。4.總結(jié)[提問]通過本次學(xué)習(xí)，我們知道消化的定義?食物在口腔內(nèi)是怎么消化的?[講述]消化是食物中的營養(yǎng)成分在消化道內(nèi)被分解成可吸收的小分子物質(zhì)的過程。食物進(jìn)入口腔，經(jīng)過牙齒切斷、撕碎、磨碎，在舌的攪拌作用下與唾液混合，食物中的部分淀粉被唾液中的淀粉酶消化為麥芽糖。[課堂小結(jié)]歸納、總結(jié)消化系統(tǒng)的組成，熟悉食物在口腔內(nèi)的消化。【教學(xué)后記】

第2課時(shí)食物在胃和小腸內(nèi)的消化營養(yǎng)物質(zhì)的吸收【學(xué)情分析】通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)明確了消化系統(tǒng)的組成和食物在口腔中的消化過程，但對于食物在胃和小腸內(nèi)的消化、消化系統(tǒng)在營養(yǎng)物質(zhì)的吸收中所起的作用不了解。而“食物的消化”“營養(yǎng)物質(zhì)的吸收”是七年級下冊的重點(diǎn)，事關(guān)身體的健康，他們對本節(jié)的內(nèi)容表現(xiàn)出濃厚的興趣，對教材中的探究活動、演示實(shí)驗(yàn)也充滿了好奇，因此在結(jié)合學(xué)生日常的生活經(jīng)驗(yàn)和已具備的初步獲取信息、觀察和分析問題能力的基礎(chǔ)上，通過教師的引導(dǎo)、事實(shí)證據(jù)的呈現(xiàn)，幫助學(xué)生自主構(gòu)建重要的生物學(xué)概念。【素養(yǎng)目標(biāo)】[生命觀念]①描述食物在胃和小腸內(nèi)的主要消化過程。②消化道通過吸收將營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)到血液中。③描述小腸的結(jié)構(gòu)和功能，形成小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀念。[科學(xué)思維]培養(yǎng)學(xué)生觀察、歸納、表達(dá)的能力。[探究實(shí)踐]通過“觀察雞小腸的結(jié)構(gòu)”，提高觀察、分析、表達(dá)的能力。[態(tài)度責(zé)任]向身邊人科普消化健康知識，助力他人養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，關(guān)注社會消化疾病防治動態(tài)。【教學(xué)重點(diǎn)】①概述食物在胃和小腸內(nèi)的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。②解釋小腸與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。【教學(xué)難點(diǎn)】描述小腸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，解釋小腸是吸收的主要器官。【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入[復(fù)習(xí)舊知，導(dǎo)入新課][復(fù)習(xí)]通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了消化系統(tǒng)的組成，食物在口腔內(nèi)的消化，那么淀粉在口腔內(nèi)被分解成什么?[過渡]那么淀粉在消化道內(nèi)接下來的旅程是什么?蛋白質(zhì)和脂肪是怎么消化的呢?二、展開活動一食物在胃和小腸內(nèi)的消化1.胃貯存食物并消化一部分食物[展示圖片]胃的結(jié)構(gòu)示意圖[提問]哪位同學(xué)通過這幅圖描述胃的特點(diǎn)?[講述]胃能容納1~2L食物，食物在此處停留的時(shí)間比較長，一般4~5小時(shí)。[提問]聯(lián)想一下我們的吃飯時(shí)間安排，一般早飯是7-8點(diǎn)，中午12點(diǎn)，晚飯一般是5-6點(diǎn)，這是不是也恰好符合食物在胃中所停留的時(shí)間?[講述]胃的肌肉發(fā)達(dá)，使胃收縮有力，可以通過蠕動將食物與胃液充分混合成食糜，并將食糜推入小腸。[閱讀并提問]胃有胃腺，可以分泌胃液，能夠消化食物中的什么?請同學(xué)們在書本P16找一下答案。[講述]胃壁內(nèi)有胃腺，可分泌含有胃蛋白酶的胃液，胃液呈強(qiáng)酸性，有助于胃蛋白酶分解食物中的蛋白質(zhì)。2.食物的消化主要在小腸進(jìn)行[展示圖片]與小腸相通的消化腺模式圖[提問]哪位同學(xué)通過這幅圖講述小腸內(nèi)的消化液?[講述]小腸中有這三種消化液，能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃槠咸烟恰⒌鞍踪|(zhì)分解為氨基酸、將脂肪5

分解為脂肪酸等。小腸是食物消化的主要場所。3.總結(jié)消化道相關(guān)的消化腺消化液或消化酶消化的營養(yǎng)物質(zhì)口腔唾液腺唾液(淀粉酶)部分淀粉消化成麥芽糖胃胃腺胃液(胃蛋白酶)蛋白質(zhì)初步消化小腸肝臟、胰腺、腸腺膽汁、胰液、腸液淀粉-葡萄糖：蛋白質(zhì)氨基酸：脂肪-脂肪酸等活動二營養(yǎng)物質(zhì)的吸收1.小分子營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道上皮細(xì)胞進(jìn)入血液食物中的水、無機(jī)鹽、維生素，以及食物經(jīng)過消化后形成的小分子營養(yǎng)物質(zhì)，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等，通過消化道黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液的過程是營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。2.活動：觀察雞小腸的結(jié)構(gòu)①將一段雞小腸用水洗凈，觀察小腸外表面的結(jié)構(gòu)。②用解剖刀或解剖剪將小腸縱向剖開，放入裝有水的培養(yǎng)皿中，輕輕搖動培養(yǎng)皿。③觀察雞小腸內(nèi)表面，然后用放大鏡進(jìn)一步仔細(xì)觀察小腸內(nèi)表面的結(jié)構(gòu)。[提醒]使用解剖刀注意安全。[提問]描述小腸內(nèi)表面的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)?這些結(jié)構(gòu)與小腸的吸收功能有什么關(guān)系?3.小腸的結(jié)構(gòu)和功能[講述]長：人的小腸細(xì)長，長5~6m。大：小腸的內(nèi)表面有很多環(huán)形皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛和微絨毛，大大增加了小腸的內(nèi)表面積。薄：小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管，小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁很薄，都只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。小腸是營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場所。[課堂小結(jié)]食物的消化和吸收【教學(xué)后記】第3節(jié)合理膳食與食品安全【學(xué)情分析】七年級學(xué)生已有一定食物營養(yǎng)知識基礎(chǔ)，但面對復(fù)雜膳食搭配原則、多樣食品安全細(xì)則，整合運(yùn)用能力弱。他們處于青春期，飲食習(xí)慣易受情緒、環(huán)境影響，雖對健康飲食有向往，卻常難付諸行動。生活經(jīng)驗(yàn)讓學(xué)生接觸過食品問題，卻缺乏科學(xué)分析、系統(tǒng)解決能力，自主學(xué)習(xí)與實(shí)踐轉(zhuǎn)化需教師引導(dǎo)強(qiáng)化。【素養(yǎng)目標(biāo)】[生命觀念]①舉例說出合理膳食的含義。②運(yùn)用“中國居民膳食寶塔”，設(shè)計(jì)一份合理的食譜。[科學(xué)思維]通過“自我設(shè)計(jì)并分析一天食譜的營養(yǎng)狀況”，嘗試運(yùn)用有關(guān)合理營養(yǎng)的知識解決生活中的實(shí)8

際問題。[探究實(shí)踐]圍繞飲食健康疑問，自主查閱資料、調(diào)查訪談，獲取信息，嘗試設(shè)計(jì)改善飲食計(jì)劃的簡單探究，養(yǎng)成科學(xué)探究態(tài)度。[態(tài)度責(zé)任]向家人朋友科普合理膳食與食品安全知識，監(jiān)督身邊餐飲環(huán)境，增強(qiáng)社會健康責(zé)任意識。【教學(xué)重點(diǎn)】①理解合理膳食的含義。②設(shè)計(jì)一份合理的菜譜。【教學(xué)難點(diǎn)】設(shè)計(jì)一份合理的菜譜。【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入[展示圖片]一些營養(yǎng)不良、營養(yǎng)過剩的人。[提問]看到這些圖片，你有什么想法?[過渡]同樣一日三餐的飲食習(xí)慣，身材卻有這么大的差別，既然營養(yǎng)物質(zhì)對人體很重要，那么我們怎樣安排一日三餐，才能獲得合理的營養(yǎng)呢?我們先來了解目前自己的營養(yǎng)狀況。二、展開活動一合理膳食[提問]活動：評價(jià)自身的營養(yǎng)狀況[互動]同學(xué)們都知道自己的身高、體重，現(xiàn)在翻看書本P21，閱讀“活動”欄目，并計(jì)算。[提示]身體質(zhì)量指數(shù)的計(jì)算方法、我國七年級學(xué)生營養(yǎng)狀況評價(jià)指標(biāo)表。[統(tǒng)計(jì)]同學(xué)們都了解自己的營養(yǎng)狀況了，和自己之前的想法一樣嗎?現(xiàn)在統(tǒng)計(jì)一下我們班的營養(yǎng)狀況，來看看如何?性別低體重正常超重肥胖男女看來我們班的營養(yǎng)狀況中等，處于“正常”的同學(xué)占大多數(shù)，但也有“低體重”“肥胖”的同學(xué)。[提問]初中是同學(xué)們身體發(fā)展的重要階段，“正常”是蠻重要的，還是要多注意身體，那么怎么調(diào)整呢?先來看看同學(xué)們平時(shí)的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)吧。2.飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)影響營養(yǎng)狀況[閱讀]體重偏低、超重和肥胖都屬于營養(yǎng)失調(diào)。造成營養(yǎng)失調(diào)的原因有很多種，運(yùn)動、飲食等等。翻開書本P22的“交流”欄目，看看你有嗎?[互動]這些不良的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)是造成不良營養(yǎng)狀況的主要原因，大家喜歡吃甜食嗎?[講述]甜食吃起來甜甜的，味道不錯，可以偶爾吃、少量吃，不建議天天吃、大量吃。小心青春痘找來。3.均衡膳食有利健康[提問]什么樣的飲食結(jié)構(gòu)才更合理、更有利于同學(xué)們現(xiàn)階段健康地生長發(fā)育呢?觀察中國居民平衡膳食寶塔，能發(fā)現(xiàn)什么?[互動]哪位同學(xué)已經(jīng)看完，請他(她)來分享一下自己看到的內(nèi)容?其他同學(xué)有沒有其他的發(fā)現(xiàn)，來共同交流?[講述]同學(xué)們觀察的很仔細(xì)，一座塔，下面大，上面小，每一層對應(yīng)不同的食物。從下往上看第一層是面條、饅頭、米飯、紅薯等，屬于谷類和薯類，主要含有糖類、膳食纖維。第二層是蘋果、芹菜等，屬于蔬菜類、水果類，主要含有維生素和膳食纖維。第三層是魚、雞蛋等，屬于動物性食物，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、脂溶性維生素。第四層是牛奶、大豆等，屬于奶及奶制品、大豆及堅(jiān)果類，主要含有蛋白質(zhì)和鈣。第五層是油和鹽，主要含有脂肪、無機(jī)鹽。一個人在運(yùn)動，旁邊有一杯水，說明運(yùn)動和水的重要。4

4.青少年對營養(yǎng)有特殊需要同學(xué)們正處于青春年少的時(shí)候，身體正處于快速發(fā)育的階段，合理的營養(yǎng)搭配非常重要。[閱讀、分享]請同學(xué)們閱讀課本P25的“活動”，并設(shè)計(jì)一份合理的菜譜。哪位同學(xué)設(shè)計(jì)好自己的食譜，請他們(她們)分享一下。[展示]推薦一份好的食譜，在全班展示。聽取全班同學(xué)提出的意見和建議。活動二食品安全直接關(guān)系人的健康和生命安全[播放視頻]食物中毒。[提問]食品中的人，吃了有毒的食物，出現(xiàn)中毒癥狀，甚至危及生命。那么如何辨別有毒的食物、安全的食物?[講述]購買食品時(shí)，檢查包裝是否完整、是否超過保質(zhì)期。制作食品時(shí)，食材要清洗干凈、生、熟食品分開制作、動物性食物保證熱加工時(shí)間充足。冰箱冷藏時(shí)，短期貯存食品、新鮮食物和剩余食物分開存放……[課堂小結(jié)]通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了中國居民膳食寶塔，知道了合理膳食與食品安全的重要性，嘗試設(shè)計(jì)一個合理的菜譜。【教學(xué)后記】第7章人體的物質(zhì)運(yùn)輸?shù)?節(jié)血液【學(xué)情分析】七年級學(xué)生對人體奧秘好奇，但抽象微觀的血液知識有挑戰(zhàn)。他們前期積累一定生物知識，能初步理解細(xì)胞概念，不過對血細(xì)胞復(fù)雜結(jié)構(gòu)、功能缺乏直觀感受。生活里雖知曉血液存在，卻難以將常見病癥與血液成分異常掛鉤，自主探究、知識整合能力待教師引導(dǎo)強(qiáng)化，學(xué)習(xí)習(xí)慣尚處養(yǎng)成階段。【素養(yǎng)目標(biāo)】[生命觀念]①熟知血液的基本組成，掌握血漿、紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與主要功能。②學(xué)會根據(jù)血常規(guī)化驗(yàn)的主要結(jié)果初步判斷身體的健康狀況。③知道血型的種類，以及輸血的原則。[科學(xué)思維]分析血常規(guī)化驗(yàn)單、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，鍛煉邏輯思維設(shè)計(jì)模擬血液成分功能實(shí)驗(yàn)，培育創(chuàng)新與探究思維，突破常規(guī)認(rèn)知局限。[探究實(shí)踐]基于生活中貧血、炎癥等健康疑問，提出血液相關(guān)探究問題，規(guī)劃實(shí)施實(shí)驗(yàn)，如實(shí)記錄、嚴(yán)謹(jǐn)分析結(jié)果，養(yǎng)成科學(xué)實(shí)證精神與態(tài)度。[態(tài)度責(zé)任]向身邊人科普血液健康常識，助力他人關(guān)注血液疾病防治，增強(qiáng)社會健康責(zé)任擔(dān)當(dāng)。【教學(xué)重點(diǎn)】①熟知血液的基本組成，掌握血漿、紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與主要功能。②學(xué)會解讀血常規(guī)化驗(yàn)單，依據(jù)數(shù)據(jù)判斷常見血液疾病。8

③牢記血型系統(tǒng)基本知識與輸血原則，能理論聯(lián)系實(shí)際科普輸血常識。【教學(xué)難點(diǎn)】觀察人血涂片和血液成分，辨別各種血細(xì)胞。【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入[復(fù)習(xí)]同學(xué)們，通過對消化系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，我們知道我們每天吃的食物必須通過消化系統(tǒng)的消化才能被人體吸收。那么，這些營養(yǎng)物質(zhì)是在什么部位被吸收的呢?[過渡]但是，這些營養(yǎng)物質(zhì)卻不僅僅在小腸中存在，而是在人體其他部位的細(xì)胞一樣能獲得營養(yǎng)，那么這些營養(yǎng)物質(zhì)又是怎樣到達(dá)其他部位的呢?這就需要我們?nèi)梭w內(nèi)有一個“運(yùn)輸公司”一樣的結(jié)構(gòu)，這就是我們?nèi)梭w的“循環(huán)系統(tǒng)”。二、展開活動一血細(xì)胞和血漿組成血液[閱讀]請同學(xué)們翻開書本P33閱讀相關(guān)內(nèi)容。[提問]人體的循環(huán)系統(tǒng)由什么組成?[講述]循環(huán)系統(tǒng)中的主要部分是血液循環(huán)系統(tǒng)，它由血液、血管和心臟組成，是一個遍布全身的管道系統(tǒng)，血液就在這個封閉式的管道系統(tǒng)中循環(huán)流動，將營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)缴眢w的各個部分。[提問]新鮮的血液是什么顏色的呢?呈什么狀態(tài)呢?[講述]血液是人體內(nèi)紅色黏稠的液體。[展示圖片]某患者一次血液化驗(yàn)的部分檢查結(jié)果[過渡]這是醫(yī)生在診斷某些疾病時(shí)，對患者的血液進(jìn)行化驗(yàn)的部分結(jié)果。這個患者被檢查的幾項(xiàng)指標(biāo)是否正常呢?我們怎么去讀化驗(yàn)單?讓我們一起先了解血液的成分及其正常的指標(biāo)、血液各成分的功能。[演示]觀察血液的組成。取1支量筒，加入幾滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的檸檬酸鈉(一種抗凝劑，可以防止血液凝固)溶液。取家兔(或其他哺乳動物)的血液10mL注入量筒，輕輕搖動量筒。靜置一段時(shí)間后，觀察血液的特點(diǎn)。[提問]①新鮮的血液是什么顏色的呢?呈什么狀態(tài)呢?量筒中的血液分為幾部分?各呈什么顏色?各部分占總體積的比例為多少?[講述]血液是人體內(nèi)紅色黏稠的液體。靜置后的液體，最上層的是血漿，中間的是白細(xì)胞和血小板，最下層的是紅細(xì)胞。2.血漿的功能[展示圖片]血漿的成分圖(圖片數(shù)據(jù)適當(dāng)修改)[提問]血漿由哪些成分組成?有什么功能?[講述]血漿由約占91%~92%的水，約占7%的蛋白質(zhì)，約占0.1%的葡萄糖，約占0.9%的無機(jī)鹽和代謝廢物組成。血漿的成分，決定它可以流動，并運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和廢物。[提問]從血漿的各種成分可以看出，它們都具有一定的濃度，比如葡萄糖的濃度約0.1%，而我們平常生病以后，如果需要輸液，輸入我們體內(nèi)的葡萄糖的濃度也是0.1%。為什么呢?3.活動：觀察血細(xì)胞[步驟]①將人血涂片放在低倍鏡下觀察，注意不同類型血細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)，區(qū)分紅細(xì)胞與白細(xì)胞。②繪制不同類型的血細(xì)胞圖。[提示]愛護(hù)顯微鏡；觀察到幾種血細(xì)胞；注意區(qū)分紅細(xì)胞和白細(xì)胞及其數(shù)量。[提問]①血液為什么是紅色?它與血液中的什么細(xì)胞有關(guān)?②比較紅細(xì)胞與白細(xì)胞在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和數(shù)目上有什么不同?[講述]血液由血漿和血細(xì)胞組成，血漿呈淡黃色，所以血液中的紅色主要與血細(xì)胞中的紅細(xì)9

胞有關(guān)。成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核，呈兩面凹的圓餅狀，一般壽命是120天，骨的紅骨髓可以產(chǎn)生新的紅細(xì)胞并補(bǔ)充衰老或被破壞的紅細(xì)胞。[展示圖片]紅細(xì)胞缺乏癥[提問]患者面色蒼白、精神萎靡，醫(yī)生診斷為貧血，建議他(她)多吃些含鐵的食物。那么，血細(xì)胞的正常值是多少?[講述]血細(xì)胞的正常值在這個范圍內(nèi)，屬于正常。醫(yī)生建議多吃含鐵的食物，是因?yàn)榧t細(xì)胞中有一種含鐵的血紅蛋白，它在氧含量高的地方與氧結(jié)合，在氧含量低的地方與氧分離，使得血細(xì)胞具有運(yùn)輸氧的功能。其中，氧含量高的鮮紅色的是動脈血，氧含量低的暗紅色的是靜脈血。那么，血紅蛋白的正常值是多少?[提問]回到那張檢查單，查看數(shù)值是否正常?4.白細(xì)胞[提問]剛才在顯微鏡下觀察到的白細(xì)胞形態(tài)不同原因是什么呢?那么我們通過一個短片，來尋找答案。[展示視頻]白細(xì)胞吞噬病菌的完整視頻[提問]回到那張檢查單，查看數(shù)值是否正常?[講述]白細(xì)胞大部分有細(xì)胞核，體積較大，數(shù)量較少。傷口發(fā)炎、紅腫時(shí)，它可以像變形蟲一樣，穿過細(xì)胞壁，吞噬病菌，保護(hù)人體。白細(xì)胞的正常值:(4~10)×109個/L。數(shù)值正常。5.血小板[提問]剛才在顯微鏡下觀察到血小板，是什么形狀?身體受傷不嚴(yán)重的時(shí)候，剛開始流點(diǎn)血，后來就凝成血塊了，有青春痘的同學(xué)應(yīng)該深有感觸哈。這是什么原因呢?[講述]血小板形狀不規(guī)則，比紅細(xì)胞和白細(xì)胞小得多，無細(xì)胞核，且無細(xì)胞核。血小板有止血、凝血的功能。[提問]回到那張檢查單，查看數(shù)值是否正常?[講述]血小板的正常值:(1~3)×1011個/L。數(shù)值正常。6.總結(jié)通過剛才的學(xué)習(xí)，同學(xué)們設(shè)計(jì)一個表格，其中包含血細(xì)胞的形態(tài)、數(shù)量、單位、正常值。哪位同學(xué)已經(jīng)完成，請分享你的表格。展示一張比較好的表格，引導(dǎo)學(xué)生修改。活動二輸血是搶救失血過多患者的有效措施1.血量及輸血[展示圖片]高速公路撞車圖片中出現(xiàn)撞車事故，車上乘客大量出血，急需救治。[提問]①一個人正常的血量是多少?②失血多少，危及生命安全?③怎么救治失血過多的人?[講述]成人血量為體重的7%~8%。一次失血超過30%，會危及生命安全。好比班級里有男同學(xué)和女同學(xué)，科學(xué)家根據(jù)血液的成分將其分為A型血、B型血、AB型血、O型血。一般通過輸同型血來救治失血過多的人。2.大力提倡無償獻(xiàn)血像圖片中的事故，需要大量輸血來救治，世界上有很多這樣的人。1998年，設(shè)立《中華人民共和國獻(xiàn)血法》，提倡18~55歲的健康公民自愿獻(xiàn)血。一個獻(xiàn)血者一次獻(xiàn)血量一般為200~400mL。[課堂小結(jié)]血液的組成及其各部分的功能，并樹立安全意識和無償獻(xiàn)血的意識。【教學(xué)后記】10

第2節(jié)血液循環(huán)第1課時(shí)血管和心臟【學(xué)情分析】初一年級學(xué)生對心臟的結(jié)構(gòu)和功能的知識十分有限，但好奇心較強(qiáng)。學(xué)生能摸到自己心臟的跳動，根據(jù)心臟的跳動可以知道心臟的位置，但并不知道心臟的結(jié)構(gòu)。七年級的學(xué)生對實(shí)驗(yàn)活動非常感興趣，愿意且善于動手操作探究，有利于教學(xué)活動的開展。【素養(yǎng)目標(biāo)】[生命觀念]①區(qū)分動脈、靜脈和毛細(xì)血管的結(jié)構(gòu)和功能。②熟悉心臟的結(jié)構(gòu)和功能。③觀察小魚尾鰭的血液流動，區(qū)分不同類型的血管及血液流動特點(diǎn)。[科學(xué)思維]通過辨認(rèn)血管、心臟的各結(jié)構(gòu)組成，區(qū)別與心臟相連的不同血管，培養(yǎng)學(xué)生的識圖能力和觀察能力。[探究實(shí)踐]①通過學(xué)生分組用顯微鏡對血管的橫切片的觀察，發(fā)展學(xué)生的觀察能力、思維能力和語言表達(dá)能力。②通過“觀察心臟”的演示圖片，培養(yǎng)學(xué)生的小組合作能力，鍛煉學(xué)生的觀察能力、表達(dá)與交流的能力。[態(tài)度責(zé)任]①認(rèn)同健康的飲食習(xí)慣和運(yùn)動有利于心臟的健康。②進(jìn)一步樹立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀念。【教學(xué)重點(diǎn)】①區(qū)分動脈、靜脈和毛細(xì)血管。②心臟各部分的結(jié)構(gòu)及相連的血管。③血液在動脈、靜脈、毛細(xì)血管和心臟間流動的路徑。④健康的飲食習(xí)慣和運(yùn)動有利于心臟的健康。【教學(xué)難點(diǎn)】①心臟各部分的結(jié)構(gòu)及相連的血管。②血液在動脈、靜脈、毛細(xì)血管和心臟間流動的路徑。【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入[創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課]同學(xué)們，我們上節(jié)課學(xué)習(xí)了血液循環(huán)系統(tǒng)中的血液，那么，血液是在身體里怎么流動的呢?[展示圖片]立交橋上車輛有序行駛[過渡]車輛和行人根據(jù)交通規(guī)則，可以有序的行進(jìn)，那么血液是不是也有“交通規(guī)則”?我們來一起揭曉！二、展開活動一血管是血液流動的管道1.血管包括動脈、毛細(xì)血管和靜脈[展示圖片]觀察動脈和靜脈的橫切面[提問]動脈和靜脈的管壁是薄是厚?管徑是大是小?[講述]動脈的管壁厚，彈性大，管內(nèi)血流速度快。動脈是將血液從心臟輸送到身體各部位的血管。[提問]同學(xué)們能感覺到自己的動脈在搏動嗎?為什么沒有感覺到?[講述]動脈多數(shù)分布在身體較深的部位，少數(shù)比較淺，如我們頸部的頸動脈，腕部的橈動脈等。請同學(xué)們把自己的手放在腕部感覺一下。中醫(yī)把脈就是摸腕部的橈動脈的搏動。11

[講述]靜脈的管壁較薄，彈性小，管腔大，管內(nèi)血流速度慢。靜脈是將血液從身體各部位送回心臟的血管。[提問]血液為什么會按照方向回心臟?[講述]一些靜脈管腔里有靜脈瓣，防止血液倒流，這就是血液的“交通規(guī)則”。靜脈有些與動脈伴行，分布在身體的深部，有些位置較淺。[展示圖片]毛細(xì)血管示意圖[講述]毛細(xì)血管是連通微小動脈和靜脈的血管。毛細(xì)血管的數(shù)量最多，分布最廣。它的管壁極薄，僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，管內(nèi)徑極小，只能允許紅細(xì)胞單行通過，管內(nèi)血流速度也最慢，這些特點(diǎn)有利于血液與組織細(xì)胞充分進(jìn)行物質(zhì)交換。2.活動：觀察小魚尾鰭的血液流動[步驟]①用濕棉花(或濕紗布)把小魚頭部的鰓蓋和軀干部包裹起來，露出尾部，放在培養(yǎng)皿中，展開小魚尾鰭，蓋上載玻片。②在低倍物鏡下觀察尾鰭內(nèi)血管和血流情況。觀察后將小魚放回魚缸或水槽。[提示]①選擇尾鰭色素少的活的小魚；②小心別碰傷小魚：③用濕棉花覆蓋魚鰓和軀干。[提問]①如何根據(jù)血流方向、血流速度和血管特點(diǎn)，區(qū)分動脈、靜脈和毛細(xì)血管?②紅細(xì)胞是怎樣在毛細(xì)血管中運(yùn)行的?[講述]血流的方向是動脈流向毛細(xì)血管、靜脈。3.總結(jié)比較項(xiàng)目動脈靜脈毛細(xì)血管功能管壁特點(diǎn)血流速度分布活動二、心臟是血液流動的動力器官1.演示：觀察心臟高速路上的車輛因?yàn)槠汀㈦娖框?qū)動而行駛，那么血液是什么提供的動力而在身體里流動呢?(播放“哺乳動物的心臟”視頻)[提問]①心臟的大小如何?②心臟的結(jié)構(gòu)有哪些?③左右心室有哪些區(qū)別?④心房和心室是否連通?⑤心臟結(jié)構(gòu)怎樣保證血液朝一個方向流動而不會倒流?2.心臟的結(jié)構(gòu)和功能[展示圖片]心臟結(jié)構(gòu)模式圖[講述]我們的心臟位于胸腔中部偏左，形狀像桃子，大小與拳頭差不多。心臟主要由心肌組成。心臟有四個腔：右心房、右心室、左心房、左心室，同側(cè)的心房與心室相通。心臟的四個腔分別連接不同的血管，左心室連接主動脈，左心房連接肺靜脈，右心室連接肺動脈，右心房連接上、下腔靜脈。血液的流動有一定方向，通過靜脈進(jìn)入心房，由心房進(jìn)入心室，再通過動脈離開心臟。血液流動時(shí)不會倒流，這是由于心房與心室之間、心室與動脈之間有瓣膜，這些瓣膜只能單方向開放。3.心臟的功能[提問]心臟是血液運(yùn)輸?shù)膭恿ζ鞴伲呐K怎么提供動力?[講述]組成心臟的心肌有節(jié)律地收縮和舒張形成心臟的搏動。心肌收縮時(shí)，推動血液進(jìn)入動12

脈，流向全身；心肌舒張時(shí)，血液由靜脈流回心臟。所以，心臟的搏動推動著血液的流動。4.活動：觀察水蚤的心臟搏動[步驟]①用滴管吸取一只水蚤放在載玻片上。②在低倍鏡下觀察水蚤心臟搏動，并記錄水蚤每分鐘心跳的次數(shù)。重復(fù)三次，計(jì)算平均值。③觀察后，將水圣放回原容器。[提醒]①重復(fù)三次，計(jì)算平均值。②水蚤心臟搏動有什么特點(diǎn)?學(xué)生活動：小組為單位，相互配合。教師巡視：指導(dǎo)學(xué)生必要的操作。5.心率、心輸出量、心臟的鍛煉[提問]晨跑過后，心臟有什么感覺?[講述]這是運(yùn)動過后，你的心臟每分鐘跳動的次數(shù)即心率增加的緣故。心率會隨年齡、性別和健康狀況而變化。成人在安靜狀態(tài)下平均心率為75次/min。[提問]怎樣衡量一個人心臟的工作能力大小呢?[講述]主要看每分鐘心臟收縮時(shí)向動脈輸出血量的多少，即心輸出量。[提問]心輸出量怎么計(jì)算呢?如果你的心率是75次/min，每搏輸出量約為70mL，你的心輸出量是多少呢?請大家用一個簡單的式子表示心輸出量與心率、每搏輸出量三者的關(guān)系。[講述]心輸出量的多少，是衡量心臟工作能力的一項(xiàng)指標(biāo)，不同的生理狀況，心輸出量會發(fā)生很大的變化。心臟在運(yùn)動時(shí)，搏動有力，心肌發(fā)達(dá)，心率較高，有助于鍛煉出強(qiáng)健的心臟，更健康地生活。同學(xué)們，可以經(jīng)常參加體育運(yùn)動，強(qiáng)健心臟。6.總結(jié)[課堂小結(jié)]1.血管：包括動脈、靜脈、毛細(xì)血管。2.心臟：包括左心房、左心室、右心房、右心室。【教學(xué)后記】第2課時(shí)血液循環(huán)【學(xué)情分析】學(xué)生對于血液循環(huán)的內(nèi)容大多有初步了解，但僅僅局限于一定程度的抽象認(rèn)識，并沒有對血液循環(huán)途徑、意義有整體的把握。學(xué)生在了解了心臟與血管的組成與結(jié)構(gòu)之后，學(xué)生在頭腦中已形成血液循環(huán)的管道系統(tǒng)的概念，此時(shí)學(xué)習(xí)血液循環(huán)的途徑已是水到渠成對血壓、緊急止血操作、急救措施不了解。這節(jié)課與生活聯(lián)系緊密，可以充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，尊重學(xué)生的個性差異，會使課堂內(nèi)容更豐富，過程更精彩，這對新知識的生成十分有利。【素養(yǎng)目標(biāo)】[生命觀念]①描述體循環(huán)和肺循環(huán)途徑及血液成分的變化。②了解血壓和脈搏的形成。③熟悉基本的急救知識和技能。[科學(xué)思維]通過學(xué)生觀察，模擬演示，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力、動手能力。13

[探究實(shí)踐]在解讀血液循環(huán)模式圖的過程中，學(xué)習(xí)用辯證法分析人體血液循環(huán)途徑的方法。[態(tài)度責(zé)任]①認(rèn)同生物體是協(xié)調(diào)配合的統(tǒng)一整體，感受生命的精巧與奇妙。②形成關(guān)心家人的健康，關(guān)愛生命的情感。【教學(xué)重點(diǎn)】①體循環(huán)和肺循環(huán)的途徑。②血液成分的變化。③基本的急救知識和技能。【教學(xué)難點(diǎn)】①體循環(huán)和肺循環(huán)的途徑。②血液成分的變化。【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入[創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課][展示圖片]醫(yī)院打點(diǎn)滴[過渡]流感季節(jié)，有些人會因?yàn)槊庖吡Φ拖拢挚沽Σ睿霈F(xiàn)感冒發(fā)燒等現(xiàn)象，嚴(yán)重者會發(fā)展成為肺炎。8歲的萱萱小朋友就因此住院輸液治療，但是讓她很疑惑的是：她的肺部生病了，在手上打點(diǎn)滴能治好嗎?也就是說靜脈輸液時(shí)藥物如何從手臂到達(dá)肺部病灶的?[思考]二、展開活動一、血液在心臟血管系統(tǒng)中循環(huán)流動1.血液循環(huán)[展示圖片]血液循環(huán)途徑模式圖[講述]靜脈輸液時(shí)，藥物是通過血液循環(huán)到達(dá)肺部病灶的。血液循環(huán)根據(jù)循環(huán)途徑不同，分為體循環(huán)和肺循環(huán)，顧名思義，肺循環(huán)是從心臟出發(fā)途徑肺部，體循環(huán)是從心臟出發(fā)途徑身體大多部位。[播放視頻]體循環(huán)視頻[提問]這是體循環(huán)的途徑，起點(diǎn)是什么?終點(diǎn)是什么?途徑了哪些部位?[講述]體循環(huán)是指血液從左心室流入主動脈，再流經(jīng)全身動脈、毛細(xì)血管網(wǎng)、各級靜脈，最后匯集到上、下腔靜脈，流回右心房的過程。這就是體循環(huán)的途徑，下面我們分析一下體循環(huán)中的物質(zhì)交換。[講述]當(dāng)血液流經(jīng)毛細(xì)血管網(wǎng)時(shí)，會與組織細(xì)胞之間發(fā)生物質(zhì)交換。具體來說是氧氣和二氧化碳之間的交換。組織細(xì)胞經(jīng)過呼吸作用消耗氧氣，產(chǎn)生二氧化碳和水。它將產(chǎn)生的二氧化碳等代謝廢物排放到血液當(dāng)中，將血液中的氧氣吸收進(jìn)來。毛細(xì)血管中的血液，就由含氧多、顏色鮮艷的動脈血，轉(zhuǎn)化為含氧少、顏色暗紅的靜脈血。[播放視頻]肺循環(huán)視頻[提問]這是肺循環(huán)的途徑，起點(diǎn)是什么?終點(diǎn)是什么?途徑了哪些部位?[講述]肺循環(huán)是指血液由右心室流入肺動脈，再流經(jīng)肺部毛細(xì)血管網(wǎng)，最后由肺靜脈流回左心房的過程。這就是肺循環(huán)的途徑，下面我們分析一下肺循環(huán)中的物質(zhì)交換。[講述]當(dāng)血液流經(jīng)肺部毛細(xì)血管網(wǎng)時(shí)，血液中的二氧化碳排放到肺泡當(dāng)中，肺泡中的氧氣進(jìn)入血液。[復(fù)習(xí)]紅細(xì)胞中的血紅蛋白的特性?[講述]肺泡中含有大量氧氣，當(dāng)血紅蛋白與氧結(jié)合，血液就由含氧少、顏色暗紅的靜脈血變?yōu)楹醵唷㈩伾r紅的動脈血，這就是肺循環(huán)中的物質(zhì)交換。2.血液循環(huán)的聯(lián)系和意義[提問]體循環(huán)和肺循環(huán)是彼此孤立的嗎?[講述]體循環(huán)和肺循環(huán)是同時(shí)進(jìn)行的，通過心臟連通組成一條完整的循環(huán)路線。它可以為人14

體各個組織細(xì)胞不斷運(yùn)來營養(yǎng)物質(zhì)和氧，運(yùn)走二氧化碳等廢物。活動二、血液和脈搏反應(yīng)心臟與血管活動狀況1.血壓[展示圖片]測量血壓[提問]同學(xué)們，體檢的時(shí)候，測量過血壓嗎?在身體哪個部位測量的?[講述]血壓是血液在血管向前流動時(shí)，對血管壁產(chǎn)生的側(cè)壓力。通常所說的血壓是指體循環(huán)的動脈血壓，包括舒張壓和收縮壓。一個人在安靜狀態(tài)下，如果收縮壓超過140mmHg或舒張壓經(jīng)常超過90mmHg，就認(rèn)為是高血壓；如果收縮壓經(jīng)常低于90mmHg或舒張壓經(jīng)常低于50mmHg，則認(rèn)為是低血壓。低血壓或高血壓對人體各有什么危害?2.脈搏[展示圖片]中醫(yī)切脈[提問]生活中有沒有把過脈?現(xiàn)在可以觸摸腕部的橈動脈。[講述]當(dāng)心室收縮時(shí)，左心室的血液射入主動脈，主動脈壁擴(kuò)張；當(dāng)心室舒張時(shí)，主動脈壁回縮。主動脈壁一張一縮地搏動，像波浪一樣沿著動脈壁向離心方向傳播，叫脈搏。脈搏與心率相同。活動三、緊急狀況下基本的急救知識和技能可以挽救生命1.模擬活動：練習(xí)止血包扎[展示圖片]出血種類[提問]哪位同學(xué)描述這三種血管的出血狀態(tài)?[講述]毛細(xì)血管出血，一般可以自行凝固止血；動脈出血，危險(xiǎn)性很大，在送達(dá)醫(yī)院前必須先對傷口初步處理出血；靜脈受損傷時(shí)，如不及時(shí)止血，會因失血過多而休克。[提問]動脈和靜脈出血的危險(xiǎn)性較大，應(yīng)該怎么處理呢?[講述]動脈出血可以采用按壓傷口的近心端止血；靜脈出血可以采用按壓傷口的遠(yuǎn)心端止血。2.模擬活動：心肺復(fù)蘇[播放視頻]溺水急救教師提醒：①人工呼吸和胸外心臟按壓的次序；②胸外心臟按壓的部位。[課堂小結(jié)]①體循環(huán)和肺循環(huán)的途徑：②血液和脈搏：③基本急救知識和技能。【教學(xué)后記】第8章人體的能量供應(yīng)第1節(jié)食物中能量的釋放【學(xué)情分析】七年級學(xué)生好奇心強(qiáng)，已熟知常見食物，學(xué)過部分營養(yǎng)知識但抽象思維尚弱，實(shí)驗(yàn)操作經(jīng)驗(yàn)不足。對看不見的能量轉(zhuǎn)化難理解，操作實(shí)驗(yàn)易失誤，需教師耐心引導(dǎo)、示范，逐步培養(yǎng)科學(xué)探15

究素養(yǎng)。【素養(yǎng)目標(biāo)】[生命觀念]①探究食物中貯存的能量，說明燃燒和呼吸作用本質(zhì)的共性與區(qū)別。②說明能量來自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解，闡述呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。[科學(xué)思維]①培養(yǎng)學(xué)生的制作、觀察能力，獲取信息和加工信息的能力。②培養(yǎng)學(xué)生的互助、合作的精神和自主探究的能力。[探究實(shí)踐]①通過探究食物中貯存著能量，培養(yǎng)學(xué)生解釋現(xiàn)象的能力。②通過檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化，培養(yǎng)學(xué)生動手操作及解釋現(xiàn)象的能力。[態(tài)度責(zé)任]關(guān)注飲食健康，依能量需求合理膳食，傳播科學(xué)飲食觀念。【教學(xué)重點(diǎn)】①活動“探究不同食物貯存能量的差異”。②解釋呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。【教學(xué)難點(diǎn)】闡述呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入[創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課][展示圖片]花果山[提問]同學(xué)們，屏幕上的圖片美嗎?你知道這是哪里嗎?[講述]這就是我們家鄉(xiāng)的花果山。花果山的水、石、竹，還有活潑可愛的小猴子，五彩斑斕的錦鯉，讓無數(shù)游人流連忘返。[提問]同學(xué)們登過花果山嗎?起初一定也和他們一樣興致勃勃吧?可是，登著登著，有一種感覺會向你襲來，什么感覺?這時(shí)，你會怎么做呢?為什么要吃東西呢?[講述]當(dāng)我們劇烈運(yùn)動時(shí)，體力會大量消耗，需要補(bǔ)充食物獲得能量。生物體的各種生命活動都需要能量。平靜時(shí)消耗的能量少，劇烈運(yùn)動時(shí)消耗的能量多。[過渡]食物中的有機(jī)物含有很多能量，但這些能量不能直接被人體利用，想知道有機(jī)物中的能量是如何釋放出來的嗎?今天，我們就來研究這個問題。二、展開活動一食物中貯存著能量1.食物中貯存著能量由于不同食物的營養(yǎng)成分及含量不同，所以貯存能量的多少也有所不同。營養(yǎng)物質(zhì)糖類蛋白質(zhì)脂肪能量(kJ/g)172338人體生命活動所需要的能量主要來自糖類，其次是脂肪，脂肪還是貯備能源的物質(zhì)。2.活動：探究不同食物貯存能量的差異[提醒]①保證充足的氧氣，②減少樣品的能量散失，③lmL水的質(zhì)量為1g，受熱時(shí)每升高1℃所需熱量為4.187J。因此，用燃燒樣品使一定體積的水升溫的方法可以估算出食物中所含的熱量。每克食物充分燃燒時(shí)釋放的能量，是食物的熱價(jià)。[提問]熱價(jià)的計(jì)算公式?教師巡視：仔細(xì)觀察，分析并適當(dāng)幫助學(xué)生解決實(shí)驗(yàn)中的問題。16

活動二細(xì)胞通過呼吸作用釋放能量1.人體內(nèi)食物中能量的釋放，需要氧氣[提問]通過進(jìn)行探究活動表明，食物中儲存的能量通過燃燒可以釋放出來，那么保證食物在體外能夠充分燃燒的條件是什么?[講述]人體細(xì)胞攝取的營養(yǎng)物質(zhì)怎樣釋放出能量呢?在細(xì)胞內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)釋放能量是否也需要氧氣呢?氧氣怎么進(jìn)入人體內(nèi)?通過呼吸，吸人人體內(nèi)的氣體與我們呼出來的氣體成分是一樣的嗎?2.演示：檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化[提示]注意觀察實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象。教師巡視，仔細(xì)觀察，分析并適當(dāng)幫助學(xué)生解決實(shí)驗(yàn)中的問題。[提問]同學(xué)們，看到了什么現(xiàn)象?A和C瓶、B和D瓶中的氣體成分是否有差異?[講述]蠟燭在A瓶中比C瓶中燃燒的時(shí)間長，說明空氣中氧氣的含量高于人體內(nèi)呼出的氣體的氧氣含量。等量的石灰水分別倒入B和D瓶中，D瓶中的澄清石灰水有渾濁現(xiàn)象，說明人體呼出的氣體二氧化碳的含量高于空氣中二氧化碳的含量。[提問]同學(xué)們，相對于空氣來說，為什么由肺部呼出的氣體中含有的氧氣少而二氧化碳多呢?3.呼吸作用人體的每個細(xì)胞都能夠利用氧氣將細(xì)胞內(nèi)的葡萄糖等有機(jī)物分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)伴有能量的釋放。呼吸作用可以用公式表示：葡萄糖+氧氣二氧化碳+水+能量。[提問]同學(xué)們，在日常生活中，呼吸作用釋放的能量用在哪些方面?如果沒有能量，這些生命活動能進(jìn)行嗎?[講述]由此看來，人體細(xì)胞的呼吸作用每時(shí)每刻都在進(jìn)行，一旦停止，生命也就結(jié)束。細(xì)胞通過呼吸作用釋放的能量，一部分用于維持體溫的恒定，另一部分用于推動各種生命活動。因此，呼吸作用的重要意義在于為生命活動提供動力。[課堂小結(jié)]食物中貯存著能量。呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。【教學(xué)后記】第2節(jié)人體細(xì)胞獲得氧氣的過程第1課時(shí)呼吸系統(tǒng)的組成與功能、呼吸運(yùn)動【學(xué)情分析】七年級的學(xué)生思維活躍且好動，有著很強(qiáng)的求知欲望，但思維發(fā)展水平處于形象思維向抽象思維過渡的階段，抽象思維較弱。對于“胸腔容積變化引起呼氣和吸氣”“肋間外肌的收縮和舒張”等相關(guān)內(nèi)容都難以理解。同時(shí)，由于該階段學(xué)生還未學(xué)習(xí)物理，對于有關(guān)體積與壓力的關(guān)系等物理知識的學(xué)習(xí)也具有一定的難度和挑戰(zhàn)。因此，在教學(xué)中需要盡可能運(yùn)用多種手段將教學(xué)內(nèi)容直觀化。學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)過程中，已明白生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)，所以可以通過實(shí)例使學(xué)生明確呼吸系統(tǒng)對人體健康的重要性。【素養(yǎng)目標(biāo)】[生命觀念]①描述呼吸系統(tǒng)的組成及與功能之間的聯(lián)系。②理解肺部適于氣體交換的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。17

③肺與外界的氣體交換是通過呼吸運(yùn)動實(shí)現(xiàn)的。[科學(xué)思維]①通過嘗試自主學(xué)習(xí)和觀察圖片，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力。②通過討論和交流，培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)及語言表達(dá)能力。[探究實(shí)踐]①歸納呼吸系統(tǒng)的組成及呼吸道各器官的功能，培養(yǎng)自主分析和識圖能力。②通過呼吸運(yùn)動的模型進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)，探究呼吸運(yùn)動，多角度理解呼吸的過程和原理，培養(yǎng)觀察能力、分析問題能力和形象思維能力。[態(tài)度責(zé)任]①通過學(xué)習(xí)呼吸道對吸入氣體的處理作用，引導(dǎo)學(xué)生講究個人呼吸衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。②培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心他人健康，關(guān)注環(huán)境質(zhì)量的情感。【教學(xué)重點(diǎn)】①描述人體呼吸系統(tǒng)的組成及與功能之間的聯(lián)系。②理解肺部適于氣體交換的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。③肺與外界的氣體交換是通過呼吸運(yùn)動實(shí)現(xiàn)的。【教學(xué)難點(diǎn)】①描述人體呼吸系統(tǒng)的組成及與功能之間的聯(lián)系。②理解肺部適于氣體交換的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。③呼吸與胸腔容積變化的關(guān)系，呼吸時(shí)胸腔容積變化的原因。【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入[創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課]同學(xué)們“魚兒離不開水，花兒離不開陽光。”那么人類要生存，離不開什么呢?(憋氣游戲)學(xué)生舉起右手，比賽憋氣，如果無法完成這個活動時(shí)，將手放下。記錄憋氣的最長時(shí)間，說明什么呢?二、展開活動一呼吸道和肺組成呼吸系統(tǒng)1.呼吸系統(tǒng)的組成人體各項(xiàng)生命活動所需要的能量主要是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物氧化分解釋放的，有機(jī)物在氧化分解過程中需要利用氧氣并產(chǎn)生二氧化碳。人體吸入氧氣和排出二氧化碳是通過呼吸系統(tǒng)完成的，那么呼吸系統(tǒng)又是由哪些器官構(gòu)成的呢?對的，呼吸系統(tǒng)由呼吸道和肺組成，呼吸道包括鼻、咽、喉、氣管、支氣管。同學(xué)們，能不能根據(jù)呼吸道的名字聯(lián)想它的功能是什么?是的，呼吸道是氣體的通道，其實(shí)還有其他的功能。在灰塵較多的地方停留久了，鼻子會如何?鼻腔前部的鼻毛及鼻腔中黏膜分泌的黏液能粘住灰塵。所以，鼻腔可以使吸入的氣體清潔。同學(xué)們，跑步時(shí)用嘴呼吸和用鼻呼吸帶來的感受如何?用鼻呼吸時(shí)，因?yàn)楸莾?nèi)有鼻黏膜，可以濕潤空氣，但是嘴沒有這個結(jié)構(gòu)，所以出現(xiàn)口干的感覺。所以，鼻腔可以使吸入的氣體濕潤。(展示北歐人和非洲人的鼻子)觀察圖片中兩種人的鼻子有什么不同?是的，北歐人的鼻子大，鼻腔長，這有利于預(yù)熱寒冷的空氣，與北歐寒冷環(huán)境相適應(yīng)。所以，鼻腔可以使吸入的氣體溫暖。哪位同學(xué)描述鼻子的結(jié)構(gòu)和作用?鼻是呼吸道的起點(diǎn)，鼻孔與外界相通，內(nèi)有鼻腔，鼻腔內(nèi)表面有鼻黏膜。鼻黏膜內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和黏液腺，黏液腺可以分泌黏液，這些結(jié)構(gòu)能使吸人鼻腔的空氣變得溫暖、濕潤，減少對肺的刺激。18

同學(xué)們平時(shí)如何感知空氣中的氣味?對，鼻腔上部黏膜內(nèi)還有接受氣味刺激的嗅細(xì)胞。(展示平時(shí)吃飯不能大聲說笑的漫畫)為什么吃飯時(shí)不能大聲說笑呢?(展示食物吞咽的動態(tài)圖)因?yàn)檠适菤怏w和食物的共同通道，吃飯時(shí)，食物經(jīng)過咽時(shí)，會厭軟骨會蓋住喉的入口，如果吃飯時(shí)大聲說笑，那么會厭軟骨會來不及蓋住喉的入口，發(fā)生嗆到的現(xiàn)象。(展示喉的圖片)指導(dǎo)學(xué)生手放在頸部，做吞咽動作，感受后喉位置。同學(xué)們，喉有沒有其他的功能嗎?喉是如何發(fā)出聲音?活動：手放在頸部，發(fā)出“啊”的聲音，感受聲帶的振動，并出示聲帶振動動態(tài)圖片。氣體到達(dá)喉之后順利的到達(dá)氣管內(nèi)。(展示氣管的圖片)同學(xué)們，感冒的時(shí)候，偶爾會有痰，它是在哪里形成的?是的，氣管先分成左右兩支，再分成如樹枝狀較小的支氣管、細(xì)支氣管等。氣管壁由C形軟骨支撐，管壁上有黏液腺，分泌的黏液能粘住灰塵；管壁內(nèi)表面有纖毛，纖毛擺動將黏液推向喉的方向，通過咳嗽排出體外，這就是痰。為什么在日常生活中提倡不能隨地吐痰?如何做到正確吐痰?所以，呼吸道的作用是氣體進(jìn)出肺的通道和清潔、溫暖、濕潤吸入空氣的作用。2.肺同學(xué)們，肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官，是完成氣體交換的重要場所。人有幾個肺?什么顏色?位于身體的哪個部位?肺位于胸腔，左、右各一個，分別與左、右氣管相通。(展示新鮮的肺的圖片)同學(xué)們，取出新鮮的肺，觀察它的顏色，將肺放在清水中，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象(肺浮在水面上)。肺為什么會浮在水面上?新鮮的肺是粉紅色的，由細(xì)支氣管的樹狀分支和肺泡組成。最細(xì)的支氣管末端有許多囊泡，這就是肺泡。人體的肺泡總數(shù)約有3億個，肺泡總面積約有100m2。肺的哪些特點(diǎn)適合氣體交換?肺泡壁很薄，僅由單層細(xì)胞構(gòu)成，肺泡外表面纏繞著豐富的毛細(xì)血管和彈性纖維，這些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有助于肺進(jìn)行氣體交換。活動二呼吸運(yùn)動1.體驗(yàn)胸廓與呼吸(指導(dǎo)學(xué)生深呼吸，感受呼吸)同學(xué)們，深切地感受過呼吸嗎?我們來一起感受呼吸時(shí)身體的變化，雙手放在胸兩側(cè)肋骨處，深呼吸，感受身體(胸廓)的變化。同學(xué)們，感受到哪些變化?將你的雙手放在胸部的兩側(cè)，呼吸時(shí)你會感覺到胸部運(yùn)動，肺通氣是由胸廓和膈的運(yùn)動引起的。胸廓由脊柱、肋骨、胸骨及肋間肌組成，底部由膈封閉。當(dāng)我們吸氣時(shí)胸廓擴(kuò)大，呼氣時(shí)胸廓縮小。胸廓擴(kuò)大和縮小的運(yùn)動就是呼吸運(yùn)動。呼吸運(yùn)動是怎樣完成的?為什么通過呼吸運(yùn)動會實(shí)現(xiàn)肺通氣呢?2.活動：呼吸運(yùn)動模型模型1：胸骨、肋骨運(yùn)動模型教師提醒：在肋間肌收縮和舒張時(shí)，分別測量并計(jì)算四邊形的面積。教師巡視，仔細(xì)觀察，分析并適當(dāng)幫助學(xué)生解決實(shí)驗(yàn)中的問題。同學(xué)們，模型各個部分分別代表哪些結(jié)構(gòu)?胸骨、肋骨上提的動力是什么?胸骨、肋骨的運(yùn)動方向?胸骨、肋骨的這種運(yùn)動會使胸廓容積發(fā)生怎樣的變化?同學(xué)們，膈的運(yùn)動與胸廓的上下徑變化有關(guān)嗎?模型2：隔肌運(yùn)動模型19

同學(xué)們，模型的各個部分分別代表胸廓的哪些結(jié)構(gòu)?膈的位置變化與改變肺泡的形態(tài)有什么關(guān)系?吸氣導(dǎo)致胸廓擴(kuò)大還是胸廓擴(kuò)大導(dǎo)致吸氣?呼氣呢?3.呼吸運(yùn)動人體從外界吸入空氣，呼出肺泡內(nèi)的氣體。外界與肺泡之間的氣體交換，就是通常所說的呼吸，也叫肺通氣。肺通氣是通過呼吸運(yùn)動中胸廓有節(jié)律地?cái)U(kuò)大和縮小來實(shí)現(xiàn)。人體吸氣時(shí)，肋間外肌收縮使肋骨上提并外展，胸骨上移，使胸的橫徑加大；膈肌收縮，膈頂下降，使胸廓的縱徑加長。這樣，由于胸廓擴(kuò)大，肺容積增大，此時(shí)肺內(nèi)氣壓小于外界大氣壓，新鮮空氣由呼吸道進(jìn)入肺。呼氣時(shí)，由于肋間外肌和膈肌舒張，胸廓縮小，肺容積縮小，使肺內(nèi)氣壓大于外界大氣壓，肺泡內(nèi)部分氣體排出體外。因此，通過呼吸運(yùn)動完成了外界與肺泡之間的氣體交換。4.人工呼吸(播放人工呼吸視頻)同學(xué)們，視頻中的人在做什么急救措施?是的，一人因?yàn)槟缢瑫和：粑硪蝗擞昧κ够颊咝乩泄?jié)律地?cái)U(kuò)大和縮小，引起溺水者的肺被動擴(kuò)張和回縮，使空氣進(jìn)出肺，幫助溺水者恢復(fù)自主呼吸。[課堂小結(jié)]呼吸系統(tǒng)的組成與功能、呼吸運(yùn)動【教學(xué)后記】第2課時(shí)人體內(nèi)的氣體交換【學(xué)情分析】雖然前面學(xué)習(xí)了呼吸系統(tǒng)的組成和功能，但學(xué)生對人體與外界進(jìn)行氣體交換的認(rèn)識仍僅僅停留在人的呼氣和吸氣現(xiàn)象上；初一學(xué)生還未學(xué)習(xí)過相關(guān)物理知識，呼氣和吸氣時(shí)涉及到的氣壓、體積等知識，給學(xué)生自主學(xué)習(xí)帶來一定的難度。初一學(xué)生好奇心強(qiáng)、興趣濃能積極主動參與到教學(xué)中的親身體驗(yàn)、模型制作等各種活動中。【素養(yǎng)目標(biāo)】[生命觀念]①氣體在肺與血液之間的交換。②氣體在血液與細(xì)胞之間的交換。[科學(xué)思維]①通過嘗試自主學(xué)習(xí)和觀察圖片，培養(yǎng)學(xué)生分析、解決問題的能力。②通過討論和交流，培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)及語言表達(dá)能力。[探究實(shí)踐]①通過氣體擴(kuò)散的過程和原理，培養(yǎng)分析問題能力和形象思維能力。[態(tài)度責(zé)任]①培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心他人健康，關(guān)注環(huán)境質(zhì)量的情感。【教學(xué)重點(diǎn)】①氣體在肺與血液之間的交換。②氣體在血液與細(xì)胞之間的交換。【教學(xué)難點(diǎn)】20

①氣體在肺與血液之間的交換。②氣體在血液與細(xì)胞之間的交換。【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入[創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課][展示圖片]剛做好飯菜、鮮花吸引蜜蜂的圖片廚房飯菜的香味會傳到客廳，盛開的鮮花會引來蜜蜂和蝴蝶，居室某處噴灑清新劑的香氣會很快溢滿全屋。同學(xué)們，這些現(xiàn)象為何會發(fā)生?是的，飯菜的香味運(yùn)動了，從香氣濃郁的廚房運(yùn)動到?jīng)]有香氣的你的面前，氣體由濃度高的地方向濃度低的地方運(yùn)動，這就是氣體擴(kuò)散。肺泡內(nèi)氣體交換的過程是如何實(shí)現(xiàn)的?二、展開活動一肺與血液之間的氣體交換是通過氣體擴(kuò)散實(shí)現(xiàn)的1.肺的換氣肺的換氣是指肺泡與血液之間進(jìn)行氧氣和二氧化碳的交換。同學(xué)們，氧氣是怎樣從肺泡中到達(dá)血液中的呢?[展示圖片]肺與血液之間的氣體交換示意圖是的，肺泡內(nèi)氧氣濃度>肺泡周圍毛細(xì)血管內(nèi)氧氣濃度；肺泡內(nèi)二氧化碳濃度<肺泡周圍毛細(xì)血管內(nèi)二氧化碳濃度，所以氧氣能通過氣體擴(kuò)散從肺泡到達(dá)血液，二氧化碳能通過氣體擴(kuò)散從血液到達(dá)肺泡。同學(xué)們，氣體交換的結(jié)果是什么?是的，血液流經(jīng)肺部后由含氧少、顏色暗紅的靜脈血變成含氧多、顏色鮮紅的動脈血。2.氣體在血液中的運(yùn)輸同學(xué)們，血液運(yùn)輸氧氣的載體是什么?血液運(yùn)輸二氧化碳的載體是什么?是的，人體血液中的氧氣與血紅蛋白結(jié)合，以氧合血紅蛋白形式運(yùn)輸；而大部分二氧化碳在血漿中運(yùn)輸。3.組織換氣血液與細(xì)胞之間進(jìn)行氧氣和二氧化碳的交換過程稱為組織換氣。血液中的氧氣是如何到達(dá)組織細(xì)胞的?[展示圖片]血液與細(xì)胞之間的氣體交換示意圖細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用時(shí)消耗氧氣并產(chǎn)生二氧化碳，使細(xì)胞內(nèi)氧含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于血液中氧含量，而細(xì)胞內(nèi)二氧化碳含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于血液中二氧化碳含量。因此，血液中氧氣向細(xì)胞里擴(kuò)散，而細(xì)胞中二氧化碳向血液里擴(kuò)散。同學(xué)們，組織換氣的結(jié)果是什么?是的，血液流經(jīng)組織細(xì)胞后由含氧多、顏色鮮紅的動脈血變成含氧少、顏色暗紅的靜脈血。[課堂小結(jié)]總結(jié)人體呼吸的全過程。【教學(xué)后記】21

第9章人體代謝廢物的排出第1節(jié)人體產(chǎn)生的代謝廢物【學(xué)情分析】七年級的學(xué)生剛開始學(xué)習(xí)生物學(xué)，對任何事物都抱有極大的興趣，而生物學(xué)又是與我們的生活密切相關(guān)的一門課程，所以，介紹“代謝廢物”一詞，就成了這節(jié)課的重點(diǎn)。與此同時(shí)，由于這一節(jié)課并沒有與之相關(guān)聯(lián)的掛圖，所以在教學(xué)過程中，我們要多使用一些生活中的實(shí)例，這樣才能更好地理解和掌握這一節(jié)課的知識。【素養(yǎng)目標(biāo)】[生命觀念]①說出人體產(chǎn)生的主要代謝廢物。②概述代謝廢物排出的途徑與意義。[科學(xué)思維]①通過實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，分析思維能力。②通過學(xué)生自身現(xiàn)象進(jìn)行問題討論，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。[探究實(shí)踐]①進(jìn)行尿液成分的測定的演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、綜合分析能力及理論聯(lián)系實(shí)際的能力。②通過小組合作，歸納代謝廢物排出的多條途徑，提升分析能力和概括能力。[態(tài)度責(zé)任]①通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛自己的身體，關(guān)注自身的健康，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。②通過實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生學(xué)會合作，學(xué)會表達(dá)、交流，形成良好的人際關(guān)系。【教學(xué)重點(diǎn)】①說出人體代謝廢物排出的途徑。②說出排泄對人體生命活動的重要意義。【教學(xué)難點(diǎn)】說出人體代謝廢物排出的途徑。【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入我們?nèi)艘蝗杖鸵院芏嗟氖澄铮樟嗽S多營養(yǎng)物質(zhì)，那么人體在新陳代謝的過程中，會不斷地消耗營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也會產(chǎn)生許多的代謝廢物。同學(xué)們知道我們每天在代謝的過程中都產(chǎn)生了哪些廢物嗎?那這些廢物是由什么成分組成的，又是通過什么途徑排出體外的呢?有人知道嗎?沒關(guān)系，接下來我們就來學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容。二、展開活動一尿液成分的測定同學(xué)們剛剛說了，人體產(chǎn)生的代謝廢物有尿液。尿液其實(shí)是人體腎臟產(chǎn)生的一種液體。同學(xué)們說說尿液的顏色是怎樣的?那有什么味道呢?同學(xué)們說到黃色，是的這是由人體產(chǎn)生的一種黃色的物質(zhì)叫尿色素，使尿液變成了黃色。那接下來，我們通過一個實(shí)驗(yàn)，一起來探究一下，尿液中都含有什么物質(zhì)?為何有臭味?[演示：觀察并推測尿液的成分]教師提問：在尿液烘烤過程中散發(fā)出氣味的特點(diǎn)?在烘烤過的載玻片上，你看到了什么?同學(xué)們，在實(shí)驗(yàn)過程中是否有聞到異常的氣味?你們猜測一下它是什么物質(zhì)?是的，我們聞到的臭味，是因?yàn)樵谌紵臅r(shí)候，包含在尿中的尿素被加熱而產(chǎn)生的。那我們最后看到，在烘烤過的載玻片上有什么?這些是什么?是的，通過實(shí)驗(yàn)我們知道了尿液的成分，結(jié)合我們之前學(xué)習(xí)過的呼吸作用，我們可以得出：人體細(xì)胞在代謝活動中通過呼吸作用分解有機(jī)物，產(chǎn)生二氧化碳、尿素等物質(zhì)。這些物質(zhì)實(shí)際上都是代謝廢物，代謝廢物在體內(nèi)積累過多，會影響細(xì)胞正常的活動，所以必22

須及時(shí)排出體外。活動二代謝廢物通過多種途徑排出體外我們就將人體把代謝廢物(如二氧化碳、尿素等)以及多余的水和無機(jī)鹽排出體外的過程稱為排泄。其實(shí)，人體可以通過多種途徑進(jìn)行排泄。接下來我們一起來看看，我們體內(nèi)的代謝廢物都可以通過哪些途徑排出體外。(展示排出代謝廢物的主要途徑圖)這節(jié)課的最開始，同學(xué)們說到的尿液是人體排出代謝廢物的主要途徑，它有哪些物質(zhì)?由什么排出?剛才說到的汗液，它有哪些物質(zhì)?由什么排出?還有一個途徑，那就是呼吸時(shí)排出，它有哪些物質(zhì)?由什么排出?此外，某些代謝廢物隨糞便排出體外。那么，同學(xué)們說的我們每天產(chǎn)生的代謝廢物還包括糞便，那排便屬于排泄嗎?其實(shí)，排便是不屬于排泄的。排便屬于排遺。排遺是指動物排出廢物的一種現(xiàn)象，一般指排除未消化的食物殘?jiān)缂S便。排泄與排遺的區(qū)別就是在于排遺沒有經(jīng)過細(xì)胞代謝。活動三排泄維持細(xì)胞生活環(huán)境的穩(wěn)定我們?nèi)嗣刻毂仨毰拍颍賱t500mL，多的不超過2500mL。大家想一想：為什么排尿那么重要?是的，因?yàn)槿梭w內(nèi)產(chǎn)生的代謝廢物，隨尿液、汗液和呼吸排出體外，否則會影響人體正常的生命活動。同時(shí)，調(diào)節(jié)體內(nèi)水與無機(jī)鹽的含量平衡；維持細(xì)胞生活環(huán)境的穩(wěn)定；保證體內(nèi)細(xì)胞正常的生命活動。【教學(xué)后記】第2節(jié)尿的形成與排出第1課時(shí)泌尿系統(tǒng)的組成【學(xué)情分析】七年級學(xué)生對排尿有直觀體驗(yàn)，但對其背后復(fù)雜的生理過程認(rèn)知模糊。他們已積累一定生物學(xué)知識，具備簡單實(shí)驗(yàn)操作技能，不過抽象思維仍在發(fā)展，理解腎單位的微觀結(jié)構(gòu)、尿液形成的復(fù)雜機(jī)制存在困難。在科學(xué)探究時(shí)，部分學(xué)生難以獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，需教師引導(dǎo)啟發(fā)，借助直觀教具輔助學(xué)習(xí)。【素養(yǎng)目標(biāo)】[生命觀念]①說出泌尿系統(tǒng)的組成器官和各個器官的功能，樹立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。②概述腎臟的結(jié)構(gòu)。[科學(xué)思維]①通過自主學(xué)習(xí)，提高獲取知識的能力和根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)推測的能力。②通過小組討論交流，培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力、研究性學(xué)習(xí)的能力及合作精神。[探究實(shí)踐]通過解剖觀察、模型重組等方法，培養(yǎng)小組合作分析問題、解決問題的能力。[態(tài)度責(zé)任]關(guān)注泌尿系統(tǒng)的健康，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。23

【教學(xué)重點(diǎn)】①人體泌尿系統(tǒng)的組成器官及各個器官的功能。②腎單位的結(jié)構(gòu)。【教學(xué)難點(diǎn)】腎單位的結(jié)構(gòu)。【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入[創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課][播放視頻]人們在衛(wèi)生間排隊(duì)如廁。同學(xué)們，大家每天都要排尿，那么尿液中有什么?是的，那么尿液是怎么來的，又是怎么排出體外的呢?弄清這些問題就需要了解泌尿系統(tǒng)。二、展開活動一泌尿系統(tǒng)的組成和功能(展示泌尿系統(tǒng)的高清圖片)同學(xué)們，泌尿系統(tǒng)由哪幾部分組成?是的，這四個部分共同組成泌尿系統(tǒng)，那么各部分的功能是什么?同學(xué)們，各器官協(xié)同工作對尿液排出的意義?觀察圖片，找到與腎臟連接的兩根血管：腎動脈、腎靜脈。同學(xué)們，根據(jù)所學(xué)知識推斷血液是怎樣進(jìn)出腎臟的?是的，接下來看看腎臟的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。活動二腎臟的形態(tài)結(jié)構(gòu)1.觀察腎臟的外部形態(tài)(1)用水將新鮮腎臟洗凈，放在解剖盤中觀察：腎臟是什么顏色?外形像什么?(2)找到與腎臟相連的三根管道，注意它們與腎臟連接的部位，根據(jù)圖9-4區(qū)分說出三根管道的名稱和結(jié)構(gòu)差異。2.觀察腎臟的內(nèi)部結(jié)構(gòu)(1)用解剖刀將腎臟縱剖為兩半，觀察腎臟的剖面，注意腎臟內(nèi)不同部位的顏色差異。(2)對照圖9-4，區(qū)別腎盂、皮質(zhì)、髓質(zhì)。用放大鏡觀察腎臟的皮質(zhì)和髓質(zhì)，注意這兩種結(jié)構(gòu)的差異。腎臟的一側(cè)有一個凹陷，叫作腎門。腎門是腎靜脈、腎動脈出入腎臟以及輸尿管與腎臟連接的部位。切開腎臟，從縱剖面可以看到顏色較深的外周部分是皮質(zhì)，皮質(zhì)中毛細(xì)血管豐富。皮質(zhì)內(nèi)側(cè)顏色較淺的結(jié)構(gòu)是髓質(zhì)。腎臟中央的空腔是腎盂。以上是宏觀上對腎臟的觀察，微觀上腎臟由100多萬個腎單位組成，腎臟的功能也是通過一個個獨(dú)立的腎單位來完成的。活動三腎臟是泌尿系統(tǒng)的重要器官1.腎單位的組成(展示電子顯微鏡下的腎單位圖片)同學(xué)們，腎臟的顯微結(jié)構(gòu)能看到什么?每個腎臟都由100多萬個腎單位組成，每一個腎單位的結(jié)構(gòu)包括哪幾部分呢?每個腎單位包括腎小球、腎小囊和腎小管三個部分，腎小球和腎小囊組成腎小體。2.腎單位的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)腎單位各部分的結(jié)構(gòu)，即腎小球、腎小囊、腎小管有什么形態(tài)及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)?學(xué)生展示概述提前預(yù)習(xí)畫制的腎單位結(jié)構(gòu)圖。引導(dǎo)學(xué)生討論，并請1~2名學(xué)生嘗試描述腎小球、腎小囊、腎小管的形態(tài)、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：①腎小球：毛細(xì)血管球，與入球小動脈和出球小動脈的關(guān)系是，腎小球是入球小動脈分出的許多毛細(xì)血管相互纏繞而成，匯入出球小動脈。出球小動脈繼續(xù)分支形成毛細(xì)血管網(wǎng)，最終匯入24

靜脈。②腎小囊：腎小管的盲端膨大凹陷形成，腎小囊與腎小囊腔的關(guān)系是：腎小囊內(nèi)壁與外壁之間形成的空腔是腎小囊腔。③腎小管：彎曲細(xì)長，周圍纏繞大量的由出球小動脈分支而成的毛細(xì)血管。同學(xué)們，腎單位的各部分結(jié)構(gòu)是怎樣連接的?是的，腎小球是一個由數(shù)十條毛細(xì)血管彎曲盤繞形成的血管球，血液從入球小動脈流入腎小球，由出球小動脈流出腎小球。腎小球外包圍著腎小囊。腎小囊很薄，其內(nèi)層緊貼腎小球，內(nèi)外兩層之間有一囊腔。腎小球與腎小囊主要分布在腎臟的皮質(zhì)部分。腎小管彎曲細(xì)長，主要分布在腎臟的髓質(zhì)部分，外面有與出球小動脈相連通的毛細(xì)血管網(wǎng)。大量的腎小管匯集成一些較大的管道通入腎盂。輸尿管上端與腎臟的腎盂相連，下端開口于膀胱。輸尿管具有輸送尿液的功能。膀胱是一個囊狀結(jié)構(gòu)，位于盆腔內(nèi)，具有貯存尿液的功能。尿道是泌尿系統(tǒng)通向體外的管道，具有排出尿液的功能。[課堂小結(jié)]1.泌尿系統(tǒng)的組成：腎臟、輸尿管、膀胱、尿道。2.腎單位的組成：腎小球、腎小囊、腎小管。【教學(xué)后記】第2課時(shí)尿的形成與排出【學(xué)情分析】七年級學(xué)生對排尿有直觀體驗(yàn)，但對其背后復(fù)雜的生理過程認(rèn)知模糊。他們已積累一定生物學(xué)知識，具備簡單實(shí)驗(yàn)操作技能，不過抽象思維仍在發(fā)展，理解腎單位的微觀結(jié)構(gòu)、尿液形成的復(fù)雜機(jī)制存在困難。在科學(xué)探究時(shí)，部分學(xué)生難以獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，需教師引導(dǎo)啟發(fā)，借助直觀教具輔助學(xué)習(xí)。【素養(yǎng)目標(biāo)】[生命觀念]①理解腎單位與尿的形成相關(guān)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)②能描述尿液的形成過程。[科學(xué)思維]通過小組討論交流，培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力、研究性學(xué)習(xí)的能力及合作精神。[探究實(shí)踐]在血漿、原尿、尿液三者成分中，學(xué)習(xí)用比較法對腎單位血液流動特點(diǎn)進(jìn)行分析、歸納的方法。推測尿液形成的大致過程，發(fā)展表達(dá)、交流能力和思維能力。[態(tài)度責(zé)任]養(yǎng)成良好的泌尿衛(wèi)生習(xí)慣。【教學(xué)重點(diǎn)】腎單位的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。尿的形成和排出過程。【教學(xué)難點(diǎn)】尿的形成過程。25

【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入[創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課]某人近來感到身體不適，到醫(yī)院檢查。醫(yī)生為他開了一張化驗(yàn)單，要他檢查尿液。紅細(xì)胞蛋白質(zhì)葡萄糖尿素尿酸無機(jī)鹽患者+30.01.020.00.511.0正常值——0020.00.511.0[提問]與正常人比較，這個人尿液中出現(xiàn)了紅細(xì)胞、蛋白質(zhì)和葡萄糖。可能的原因是什么?二、展開活動一尿液的形成1.血液在腎臟中的流動[提問]血液在每個腎單位中的流動方向是怎樣的?[講述]腎小動脈——入球小動脈————腎小球毛細(xì)血管———出球小動脈———腎小管外毛細(xì)血管——腎小靜脈。[提問]血液流過腎臟，中間經(jīng)歷了哪些過程?[推測]推測尿液應(yīng)該來自血液；血液流經(jīng)兩處毛細(xì)血管處會發(fā)生物質(zhì)交換，血液與腎小囊腔內(nèi)的液體交換，腎小管內(nèi)的液體通過腎小管上皮細(xì)胞與其外部的毛細(xì)血管網(wǎng)交換。[提問]如何設(shè)計(jì)方案驗(yàn)證我們的推測?[討論、達(dá)成共識]取動脈中的血漿，腎小囊中的液體以及腎小管中的液體進(jìn)行成分上的比對分析。[呈現(xiàn)資料]早在100多年前，科學(xué)家就取出了腎小囊中的液體與動脈中的血漿成分、尿液進(jìn)行了比對分析，有了新的發(fā)現(xiàn)。[討論]比較腎動脈中血漿、腎小囊中液體和尿液的主要成分，并進(jìn)行分析和討論。2.腎小球的濾過作用[提問]血漿和腎小囊中的液體(原尿)的主要成分有什么異同?(與血漿相比，原尿中不含大分子蛋白質(zhì)，其他成分相似。)推測腎小球和腎小囊壁的作用有什么特點(diǎn)?[動畫演示]血液流經(jīng)腎小球時(shí)發(fā)生的變化，引導(dǎo)學(xué)生推測腎小球和腎小囊壁的特點(diǎn)。[出示圖片]腎小球和腎小囊壁的特點(diǎn)。[講述]人體的代謝廢物由血液運(yùn)輸?shù)侥I臟。當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時(shí)，除血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)外，血漿中的一部分水、無機(jī)鹽、葡萄糖和尿素等物質(zhì)由腎小球?yàn)V過到腎小囊腔中形成原尿。與血液相比，原尿不含血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)，其他成分兩者相似。3.腎小管的重吸收作用[提問]一個健康成年人每天形成150L的原尿，最終排出1.5L的尿液，你能推測原因嗎?[提問]原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，物質(zhì)在腎小管和腎小管外的毛細(xì)血管網(wǎng)之間發(fā)生了什么變化?[出示資料]分析原尿和尿液的成分與含量。[討論]1.比較原尿和尿液成分的差異，原尿中是否存在人體需要的物質(zhì)，都有什么?2.(葡萄糖、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽等物質(zhì))推測原尿在經(jīng)過腎小管時(shí)發(fā)生了什么變化?[講述]當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，其中對人體有用的物質(zhì)，如大部分水、全部葡萄糖、部分無機(jī)鹽等被腎小管重新吸收進(jìn)入毛細(xì)血管中。剩下的物質(zhì)由腎小管流出形成尿液，最后流向腎盂。[知識反饋]分析此前的尿液化驗(yàn)單，患者腎臟哪個部分可能出現(xiàn)了病變?你有什么建議嗎?活動二尿液的排出[提問]尿液的排出途徑是什么呢?腎單位形成的尿液，由腎盂流經(jīng)輸尿管，進(jìn)入膀胱，在膀胱暫時(shí)貯存。當(dāng)膀胱尿液達(dá)到一定量時(shí)，會產(chǎn)生尿意，在神經(jīng)系統(tǒng)的支配下，尿液經(jīng)尿道排到體外。[思考]膀胱在尿液形成與排出過程中具有什么功能?活動三適量飲水和適時(shí)排尿有利健康[提問]人為什么要每天喝水?[講述]人體每天攝取的水量和排出的水量是相對平衡的，水?dāng)z取的多，排出的也就多。人體26

的代謝廢物(如尿素、無機(jī)鹽等)只有溶在水中才能排到體外。一個成人一晝夜至少排尿500mL，才能將體內(nèi)代謝廢物排出。排尿若少于500mL，會造成代謝廢物在體內(nèi)積累，危害身體健康。因此，我們每天必須飲用適量的水，使代謝廢物排出體外。[提問]人為什么要及時(shí)排尿?[講述]尿液的形成是連續(xù)的，尿液的排出是間歇的。如果尿液太多，膀胱過度膨脹，會影響膀胱的正常功能。所以，必須及時(shí)排尿。[拓展]女性尿道比較短，長度為2~5cm。尿道外口附近有陰道和肛門等器官，容易感染病菌，引起泌尿系統(tǒng)疾病。因此，女性要特別注意尿道外口的清潔衛(wèi)生。[課堂小結(jié)]尿液的形成過程：腎小球的濾過作用形成原尿；腎小管的重吸收作用形成尿液。【教學(xué)后記】第3節(jié)皮膚與汗液的分泌【學(xué)情分析】七年級學(xué)生對出汗有日常感知，但不清楚背后復(fù)雜的生物學(xué)機(jī)制。他們已積累一定生物學(xué)基礎(chǔ)知識，掌握簡單實(shí)驗(yàn)操作技能，不過抽象思維尚在發(fā)展，理解皮膚多層結(jié)構(gòu)、汗液分泌的微觀生理過程存在困難。在科學(xué)探究時(shí)，部分學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的能力薄弱，需要教師引導(dǎo)啟發(fā)，借助直觀素材輔助學(xué)習(xí)。【素養(yǎng)目標(biāo)】[生命觀念]①學(xué)生能構(gòu)建皮膚結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀念，明白各組織、器官協(xié)同維持人體穩(wěn)態(tài)。②理解汗液分泌與體溫調(diào)節(jié)、代謝廢物排出的緊密聯(lián)系形成生命活動相互協(xié)調(diào)的認(rèn)識。[科學(xué)思維]①通過分析汗液成分?jǐn)?shù)據(jù)、解讀皮膚結(jié)構(gòu)示意圖，鍛煉邏輯推理與歸納能力。②針對出汗異常現(xiàn)象提出假設(shè)、設(shè)計(jì)探究思路，培育批判性與創(chuàng)新思維。[探究實(shí)踐]①開展簡單的汗液分泌影響因素探究實(shí)驗(yàn)，提升動手實(shí)操、觀察記錄能力，熟悉科學(xué)探究流程。②基于實(shí)驗(yàn)結(jié)果交流研討，學(xué)會評價(jià)、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作與表達(dá)能力。[態(tài)度責(zé)任]①知曉皮膚健康的重要性，樹立保護(hù)皮膚、預(yù)防皮膚疾病的意識。②向他人科普皮膚保健知識，增強(qiáng)社會責(zé)任感與擔(dān)當(dāng)。【教學(xué)重點(diǎn)】皮膚的結(jié)構(gòu)與功能。【教學(xué)難點(diǎn)】汗液的分泌與排出。【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入[導(dǎo)入]大家來猜一個謎語：“生來最怕涼，熱了水來放。一生愛清潔，天天保安康。打一人體器官。27

這幾節(jié)課我們一直在學(xué)習(xí)了解人體的代謝廢物排出的途徑，今天我們了解代謝廢物排出的第三條途徑“皮膚與汗液分泌”。二、展開活動一真皮、表皮和皮下組織構(gòu)成皮膚[提問]生活中同學(xué)們對自己的皮膚并不陌生，你能描述些皮膚的特點(diǎn)或與皮膚相關(guān)的生活現(xiàn)象嗎?[提問]①皮屑脫落為什么不會使皮膚變薄?②為什么皮膚滋潤并有彈性和韌性?③不小心傷到皮膚，出現(xiàn)疼痛和流血現(xiàn)象說明了什么?④如皮膚擦傷只流出淡黃色透明液體，說明傷口的深度如何?⑤皮膚屬于人體哪個結(jié)構(gòu)層次?⑥除了基本結(jié)構(gòu)外，皮膚還有哪些附屬結(jié)構(gòu)?[閱讀]打開教科書P83圖示和文字，認(rèn)識皮膚的結(jié)構(gòu)，尋找上述問題的答案。[講述]皮膚覆蓋在身體表面，與外界直接接觸。皮膚由表皮、真皮和皮下組織構(gòu)成。皮膚上有毛發(fā)、汗腺、皮脂腺、指(趾)甲等附屬物。表皮位于皮膚表層，由上皮組織構(gòu)成。表皮內(nèi)沒有血管。表皮分為角質(zhì)層和生發(fā)層。角質(zhì)層在外，細(xì)胞排列緊密，細(xì)菌不易侵入體內(nèi)，并且可以防止體內(nèi)水分過分散失。角質(zhì)層脫落的細(xì)胞稱為皮屑。角質(zhì)層細(xì)胞脫落后，生發(fā)層細(xì)胞可以分裂產(chǎn)生新細(xì)胞進(jìn)行補(bǔ)充。真皮比表皮厚，主要由結(jié)締組織構(gòu)成。真皮含有大量彈性纖維和膠原纖維，使皮膚有一定的彈性和韌性。真皮內(nèi)有豐富的血管和感覺神經(jīng)末梢。皮下組織位于真皮下方，主要由結(jié)締組織構(gòu)成。皮下組織內(nèi)含有豐富的脂肪和大量的血管、淋巴管、神經(jīng)等。皮下組織的厚度隨部位、性別及營養(yǎng)狀況的不同有所差異。皮膚附屬物主要是由表皮細(xì)胞特化形成的，不同結(jié)構(gòu)有不同功能，如毛發(fā)能保護(hù)皮膚、保持體溫，汗腺可以分泌汗液，皮脂腺可以分泌皮脂滋潤皮膚。[提問]“青春痘”是如何形成的?如何對待?[資料]進(jìn)入青春期，很多同學(xué)的臉上會出現(xiàn)“青春痘”。“青春痘”又叫痤瘡，大多由毛囊皮脂代謝異常或感染引起，也與遺傳、免疫、內(nèi)分泌及精神因素等有關(guān)。預(yù)防或緩解痤瘡，應(yīng)養(yǎng)成良好