DB北京市地方標準DB11/T330—2005棗無公害生產綜合技術Comprehensivetechniqueofjujubefruitnuisancelessproduction2005-12-27發布2006-03-01實施北京市質量技術監督局發布I 11 NY/T394—2000綠色食品肥料使環境條件Environmentalco2造成或導致棗樹產生某一生理現象的溫度(℃)。有效積溫Availableaccumula根系和樹體生長發育、生理活動所需的溫度(℃)總和。45——pH值），氯化物，mg/L≤氟化物，mg/L≤氰化物，mg/L≤石油類，mg/L≤pH<6.5pH>7.56良好處，挖深80cm溝，層積溝的寬、長因種核多少而定。溝內溫度保持在3℃~10℃。如春季播種前種核未經層積處理，則播種前將種核在70℃~75℃的水中熱燙，自然冷卻后，用冷7然后從砧木斷面中央向下劈一裂口（粗大的砧木可靠近邊緣處），近地面處剪斷，削平茬口，自斷面向下將皮層豎切采取芽子做接穗進行的嫁接方法都可稱為芽接。棗樹的芽接方法不同于一般果樹85.1.4.2.1在棗樹上用扦插法繁殖苗木，一般是采用嫩枝扦插。扦插材料為當年生半木質化棗頭和二95.2.1.1.1冬季最低氣溫不低于–31℃,花期日均溫在22℃以上，花后到秋季日均溫降至16℃以前的5.2.1.1.3棗樹抗風力較強，但花期遇大風會降低坐果率，果實成熟時遇大風易造成大量落果，所以5.2.1.2.2粘質壤土對制干品種的品質有利，沙質壤土對鮮食品種的品質有利。d)不便于修筑梯田與撩壕的情況下，可按定植果樹的地點，每株修筑一個大堰，2m2左右，里低坡度不超過5°~10°。b)支路：應垂直主路，是小區之間的分界線，寬4m~6m，小區的多少決定5.2.7.2在標示定植點的位置上挖定植穴或順行挖定植溝。定植穴（溝）在定植的前一年完成。定植5.3.1.1果園深翻，以秋季為宜。深翻一般在果實采收后至土壤封凍前結合施基肥進行。缺水山地果以磷、鉀肥為主。常用肥料濃度：尿素0.3%～0.5%，磷酸二氫鉀0.2%～0.3%，硼砂0.1%~0.3%。最后一次葉面噴肥在距果實采收期20d以前進5.4.2.2棗園放蜂、增加授粉媒介，促花坐果：一般情況下，棗花需授粉才能結果。在花期放蜂，增5.4.2.3噴灑植物激素，促花坐果：棗樹盛花中、末期噴灑赤霉素10ppm~30ppm、多效唑上不設側枝，直接培養大中小型枝組，冠徑不超過2.5在距地面30cm~35cm處，選留3個長勢均勻，角度適宜（基角45°~60°),方位好，層內距在單軸主干直立，無主枝，枝組直接著生在主干上；結果枝組下強上弱，下大上小；全樹有枝組12右，冠徑不超過2m~2.2m；主枝上直接著生中小型枝組，不配備大型枝組。枝組與枝組間有一定的從定植當年萌芽前將植株順行向拉成近水平狀，距地面30cm~40cm，在彎曲背上選方位適宜、2000倍液，噴施萌芽前2～3倍液，涂抹石灰倍量式或多量式波爾多液發芽前3～5度，生長期0.3～0.5度，噴施2000倍液，噴施5.6.6.1加強病蟲害的預測預報，做到有針對性的適時用藥，未達到防治指標或益害蟲比合理的情況5.6.6.6注意不同作用機理的農藥交替使用和合理混用，以延緩病菌和害蟲產生抗藥性，提高防治效在棗生產中應用的植物生長調節劑主要有赤霉素類、細胞分裂素類及延緩生長和促進成花類物質5.8.2.1一般在采前先做好估產工作，然后根據產量多少和采收任務的大小，擬訂采收工作計劃，合5.8.2.2根據成熟度的劃分，按照實際需要，采收某一成熟度的果實，以符合生食、貯藏和加工的要無無允許輕微碰壓傷，面積小于無無無無無無％，6.3.7經貯藏的棗，各等級均允許有不超過5％的不影響外觀和食用的生理性病害果，且不計入原產于山西運城、臨猗等地，果實特大、平均果重25g，果面不很平整，果皮薄，赭原產北京朝陽區郎家園一帶。果實小，長圓形，平均果重7.5g，大小整齊均勻。果面平滑、具光澤，果皮薄脆、深紅色。果肉質地酥脆多汁，甜味濃，稍有香氣，可食率95.7%，品質極上等，鮮果含糖31%～35%。樹勢和發枝力較強，產量不高。在北京北京地區8月下旬果實成熟。此棗在北京地區栽植普遍，是北京地區的主要鮮食品種。其肉脆而細嫩多A.1.5蜂蜜罐為山西永濟仁陽的主栽品種。果實特大，柱形或長圓形，平均果重34.0g。因果面可溶性固形物28.5%，維生素C379.5mg/100g，果實生長期110d左右。要求較好的肥水和修剪管理，結A.2.1駿棗光亮美觀，果肉質地致密細脆，汁液中等多，味甘甜微酸。含可溶性固形物34/100g，可食率95%～97%，制干率55%～58%，果實生長期100d左右，產地9月下旬成熟。金絲小棗是產河北贊皇，為該縣主栽品種。果實長圓形或倒卵形，平均果重17.3g，大小整齊，果面平整，果皮深紅褐色，果肉致密質細，汁液中等，味甜略酸，含可溶性固形物30.5%，可食率96.0%，制干率47.強。樹勢較強，發枝力中等。枝葉密度中等，樹體容易管理。結果早，產量高而穩定。果實生長期80d干制紅棗含糖75%～70%，含酸10.0%，貯運性能優良，品質上等，果核退化成薄膜質不具種子。果實原產于浙江義烏、東陽等地。果實大，圓柱形或長圓形，平均果重15.4g，大小均勻，果面不很平坡地都能較好生長。在產地果實生長期90d～95d，多在8月中下旬果白熟期采摘加工蜜棗。是優良的加不耐澇，抗風性差，不抗棗瘋病。果實在產地8月下旬進入白熟期。蜜棗果形整齊，橫貫中腰，深、寬各2mm～3mm，果實縊痕上部瘦小、下部較寬厚。平均果重7g，大小不整齊。北京地區果實9月中、下旬成熟，果實生長期100d左右。果形奇特美觀、屬棗的珍貴品種，深受觀賞栽培者棗。在河南鎮平9月上旬成熟。果實生長期100d左右。該品種適應性強，早產豐產性好，因其枝、果實的一對突出物，大小、形狀酷似壺嘴、壺把，與橢圓形果實主體聯成一體，形似茶壺。9月上旬著清除和防治越2.刨樹盤：早春土壤解凍后及時刨樹盤，或春耕松士保墑，結合刨樹盤，應注意篩揀蟲繭，以降低蟲口密度。解凍后到幼蟲出土前，可在棗尺蠖、食芽象甲、金龜子、棗癭蚊、桃小食心至夏至，開4.棗縮果病、褐斑病等要從幼果期（6月下旬）開始噴藥保護，15d7月，小署，幼果期同樣倍數的氯化鈣溶液，直到采收。噴氯化鈣可結合病蟲防止3.噴殺蟲劑可選擇的藥劑有：25%撲虱靈可果實發育期防治棗粘蟲、紅蜘1.揀拾棗桃小食心蟲危害的落果，集中處理。7月中下旬后，每隔 等2.采收前是棗鐵皮病、棗炭疽病的高發病時期，要特別注意防治，尤降，落葉期鏟起撒于田間，并把貼根莖上的蟲繭一起鏟下，使蟲繭暴露于地表，月，大雪C.1.4.3與地上部生長的關系：根系生長強弱與地上部生長與結果明顯相關。4月～5月枝葉旺盛生長C.4.2主芽萌發后可形成棗頭和棗股，這果率高（50%第二天授粉坐果率顯著地降低（2%以后授粉則全部脫落，棗落花落果嚴重與單花D.1.5整形修剪：幼樹整形，結果樹D.1.7刨樹盤：早春土壤解凍后及時刨樹盤，或春耕松士保墑，結合刨樹盤，應注意篩揀蟲繭，以降低蟲D.2.