酒店建立設備管理制度?一、總則1.目的本制度旨在加強酒店設備的管理，確保設備的正常運行，提高設備的使用效率，延長設備的使用壽命，保障酒店的服務質量和經營效益。2.適用范圍本制度適用于酒店內所有的設備設施，包括但不限于客房設備、餐飲設備、廚房設備、工程設備、安全設備、通訊設備等。3.職責分工設備管理部門：負責酒店設備的統一管理，制定設備管理制度和操作規程，組織設備的選型、采購、安裝、調試、驗收、維修、保養等工作。使用部門：負責本部門設備的日常使用、維護和管理，配合設備管理部門做好設備的維修、保養等工作。采購部門：負責按照設備管理部門的要求，進行設備的采購工作，確保所采購設備的質量和性能符合要求。財務部門：負責設備采購、維修、保養等費用的核算和管理，確保費用的合理使用。二、設備的選型與采購1.選型原則根據酒店的經營需求和服務標準，選擇技術先進、質量可靠、性能穩定、操作簡便、節能環保的設備。充分考慮設備的兼容性和擴展性，便于與現有設備系統集成和未來的升級改造。參考同類酒店的設備使用情況和用戶評價，優先選擇知名品牌和成熟產品。2.采購流程需求申請：使用部門根據實際需要填寫設備采購申請表，詳細說明設備的名稱、規格、型號、數量、用途等信息，并提交給設備管理部門。審核評估：設備管理部門對采購申請進行審核，評估設備的必要性和可行性，同時組織相關人員對設備的選型進行論證，提出選型建議。預算編制：財務部門根據采購申請和選型建議，編制設備采購預算，明確采購費用的上限。采購實施：采購部門按照批準的采購預算和選型建議，進行設備的采購工作。在采購過程中，要嚴格按照相關法律法規和酒店的采購制度，選擇合適的供應商，簽訂采購合同，確保采購設備的質量和交貨期。到貨驗收：設備到貨前，設備管理部門要通知使用部門做好驗收準備。設備到貨后，由設備管理部門組織使用部門、采購部門等相關人員進行驗收，檢查設備的數量、規格、型號、質量等是否符合合同要求。驗收合格后，填寫設備驗收單，并辦理入庫手續。付款結算：財務部門根據設備驗收單和采購合同，辦理設備的付款結算手續。三、設備的安裝與調試1.安裝準備設備管理部門在設備到貨前，要組織相關人員對設備的安裝場地進行檢查，確保場地符合設備安裝要求。準備好設備安裝所需的工具、材料和設備，如起重機、叉車、扳手、螺絲刀、潤滑油等。2.安裝調試由設備供應商或專業安裝公司按照設備安裝說明書的要求進行設備的安裝。在安裝過程中，要嚴格遵守操作規程，確保安裝質量。設備安裝完成后，進行設備的調試工作。調試人員要按照設備調試手冊的要求，對設備的各項性能指標進行測試和調整，確保設備能夠正常運行。設備調試合格后，由設備管理部門組織使用部門、采購部門等相關人員進行驗收，填寫設備安裝調試驗收報告。四、設備的使用與維護1.使用培訓設備管理部門在設備投入使用前，要組織使用部門的操作人員進行設備的使用培訓，使其熟悉設備的性能、操作規程、維護保養知識等。培訓方式可以采用現場講解、實際操作演示、觀看培訓視頻等多種形式，確保操作人員能夠熟練掌握設備的使用技能。2.操作規程設備管理部門要根據設備的特點和使用要求，制定詳細的操作規程，并發放給使用部門。操作規程要明確設備的啟動、運行、停止步驟，以及操作過程中的注意事項等。使用部門要嚴格按照操作規程進行設備的操作，不得擅自更改操作規程或違規操作設備。3.日常維護使用部門負責設備的日常維護工作，要安排專人對設備進行巡檢，檢查設備的運行狀況、外觀狀況、連接部位等是否正常，及時發現并處理設備的故障隱患。日常維護工作包括設備的清潔、潤滑、緊固、調整等，要按照設備維護保養手冊的要求定期進行。使用部門要做好設備運行記錄和維護記錄，記錄設備的運行時間、運行參數、維護內容、維修情況等信息，以便于對設備的運行狀況進行分析和評估。4.一級保養設備管理部門要制定設備一級保養計劃，明確保養的時間間隔、保養內容、保養人員等。一級保養一般每月或每季度進行一次，由設備管理部門組織專業維修人員或使用部門的技術骨干對設備進行全面的保養。保養內容包括設備的拆卸、清洗、檢查、調整、潤滑、緊固等，對設備的磨損部位進行修復或更換。一級保養完成后，要填寫設備一級保養記錄，并由保養人員和使用部門負責人簽字確認。5.二級保養設備管理部門要制定設備二級保養計劃，明確保養的時間間隔、保養內容、保養人員等。二級保養一般每年進行一次，由設備管理部門組織專業維修人員和使用部門的技術人員對設備進行全面的保養。保養內容包括設備的解體檢查、修復或更換磨損嚴重的零部件、對設備的電氣系統、液壓系統、潤滑系統等進行全面檢查和維護等。二級保養完成后，要填寫設備二級保養記錄，并由保養人員、使用部門負責人和設備管理部門負責人簽字確認。五、設備的維修與改造1.維修流程故障報告：使用部門在設備運行過程中發現故障后，要及時向設備管理部門報告。報告內容包括故障發生的時間、地點、現象、影響等信息。故障診斷：設備管理部門接到故障報告后，要及時組織維修人員對故障進行診斷，分析故障原因，確定維修方案。維修實施：維修人員按照維修方案進行設備的維修工作。在維修過程中，要嚴格遵守操作規程，確保維修質量。維修完成后，要對設備進行測試和調試，確保設備能夠正常運行。維修驗收：設備維修完成后，由設備管理部門組織使用部門對設備進行驗收。驗收合格后，填寫設備維修驗收報告，并辦理維修費用結算手續。2.維修費用管理設備管理部門要建立設備維修費用臺賬，對設備維修費用進行詳細記錄。維修費用的報銷要按照酒店的財務制度進行，由使用部門填寫維修費用報銷單，經設備管理部門審核、財務部門審批后，方可報銷。設備管理部門要定期對設備維修費用進行統計分析，找出維修費用高的原因，采取相應的措施進行控制和降低。3.設備改造設備管理部門根據酒店的經營發展需要和設備的技術狀況，提出設備改造計劃。設備改造計劃要經過充分的論證和審批，包括技術可行性、經濟合理性、安全可靠性等方面的評估。設備改造工作要由專業的技術人員或委托專業的改造公司進行，改造過程中要嚴格遵守相關的技術標準和規范，確保改造質量。設備改造完成后，要進行驗收，驗收合格后方可投入使用。六、設備的報廢與更新1.報廢條件設備已超過規定的使用年限，且技術性能落后，無法滿足酒店經營需要的。設備因損壞嚴重，無法修復或修復費用過高，不經濟的。設備因技術進步，被新型設備所替代，且無使用價值的。設備因自然災害、意外事故等原因造成嚴重損壞，無法修復的。2.報廢流程報廢申請：使用部門或設備管理部門根據設備的實際情況，填寫設備報廢申請表，詳細說明設備的名稱、規格、型號、購置時間、報廢原因等信息，并提交給設備管理部門。審核評估：設備管理部門對報廢申請進行審核，組織相關人員對設備進行技術鑒定和經濟評估，確定設備是否符合報廢條件。審批決策：設備報廢申請經設備管理部門審核通過后，報酒店領導審批。酒店領導根據設備管理部門的審核意見和經濟評估結果，做出是否批準設備報廢的決策。報廢處理：設備報廢申請經批準后，由設備管理部門組織相關人員對設備進行報廢處理。報廢處理方式可以采用出售、拆解、捐贈等方式，確保設備的殘值得到合理利用。資產核銷：財務部門根據設備報廢審批文件和資產處置情況，進行設備資產的核銷工作，確保酒店資產賬實相符。3.設備更新設備管理部門根據酒店的經營發展需要和設備的報廢情況，制定設備更新計劃。設備更新計劃要經過充分的論證和審批，包括技術可行性、經濟合理性、安全可靠性等方面的評估。設備更新工作要按照設備選型與采購的流程進行，確保更新設備的質量和性能符合要求。七、設備的檔案管理1.檔案內容設備的采購合同、發票、驗收報告等相關資料。設備的安裝調試記錄、使用說明書、操作規程、維護保養手冊等技術資料。設備的運行記錄、維修記錄、保養記錄、故障報告等運行維護資料。設備的改造記錄、報廢記錄等相關資料。2.檔案建立設備管理部門負責設備檔案的建立工作，對設備的各項資料進行分類整理、編號歸檔，并建立設備檔案目錄。設備檔案要實行電子化管理，建立電子檔案數據庫，方便查詢和使用。3.檔案保管設備檔案要妥善保管，防止丟失、損壞或泄密。檔案保管期限按照酒店的相關規定執行。設備檔案管理人員要定期對檔案進行檢查和整理，確保檔案的完整性和準確性。4.檔案查閱因工作需要查閱設備檔案的，要填寫檔案查閱申請表，經設備管理部門負責人批準后，方可查閱。查閱檔案時，要在檔案管理人員的陪同下進行，不得擅自復印、拍照、涂改檔案資料。八、設備的盤點與清查1.盤點計劃設備管理部門要制定設備盤點計劃，明確盤點的時間間隔、盤點范圍、盤點人員等。盤點計劃一般每年進行一次，對酒店內所有的設備設施進行全面盤點。2.盤點實施設備管理部門組織相關人員按照盤點計劃進行設備的盤點工作。盤點人員要對設備的數量、規格、型號、狀態等進行逐一核對，確保賬實相符。在盤點過程中，要做好盤點記錄，記錄設備的實際情況和盤點結果。3.清查結果處理盤點結束后，設備管理部門要對盤點結果進行匯總分析，編制設備盤點報