酒店垃圾存儲管理制度?一、總則（一）目的為加強酒店垃圾存儲管理，規范垃圾存儲行為，防止垃圾污染環境，保障酒店運營的環境衛生和安全，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內所有區域產生的垃圾存儲管理，包括但不限于客房、餐廳、廚房、公共區域等。（三）基本原則1.分類存儲原則：對不同類型的垃圾進行分類存儲，以便后續的處理和回收利用。2.安全環保原則：確保垃圾存儲過程中不對環境造成污染，保障人員安全和健康。3.定期清理原則：按照規定的時間和頻率對垃圾進行清理，避免垃圾堆積。二、垃圾的分類（一）可回收物1.定義：指適宜回收利用和資源化利用的生活廢棄物，如廢紙、塑料、玻璃、金屬、織物等。2.分類標準廢紙：包括報紙、雜志、書籍、辦公用紙、包裝用紙等。塑料：各種塑料制品，如塑料瓶、塑料桶、塑料袋、塑料餐具等。玻璃：玻璃瓶、玻璃杯、玻璃餐具等。金屬：易拉罐、罐頭盒、金屬餐具等。織物：廢棄衣物、床上用品、毛巾等。（二）有害垃圾1.定義：指對人體健康或者自然環境造成直接或者潛在危害的生活廢棄物，如廢電池、廢熒光燈管、廢溫度計、廢血壓計、廢藥品及其包裝物、廢油漆、溶劑及其包裝物、廢殺蟲劑、消毒劑及其包裝物、廢膠片及廢相紙等。2.分類標準廢電池：含汞電池、鎳鎘電池、鉛酸電池等。廢熒光燈管：日光燈管、節能燈管等。廢溫度計：水銀溫度計等。廢血壓計：水銀血壓計等。廢藥品及其包裝物：過期藥品、藥品包裝等。廢油漆、溶劑及其包裝物：油漆桶、溶劑桶等。廢殺蟲劑、消毒劑及其包裝物：殺蟲劑瓶、消毒劑瓶等。廢膠片及廢相紙：膠片、相紙等。（三）廚余垃圾1.定義：指酒店廚房、餐廳等區域產生的易腐性垃圾，如剩菜剩飯、果皮果核、骨頭、油脂、茶葉渣等。2.分類標準剩菜剩飯：未食用完的飯菜、湯羹等。果皮果核：各種水果、蔬菜的皮和核。骨頭：雞骨頭、魚骨頭、豬骨頭等。油脂：食用油、動物油脂等。茶葉渣：泡過的茶葉等。（四）其他垃圾1.定義：除可回收物、有害垃圾、廚余垃圾以外的其他生活廢棄物，如磚瓦陶瓷、渣土、衛生間廢紙、紙巾等難以回收的廢棄物及塵土、食品袋（盒）等。2.分類標準磚瓦陶瓷：碎磚、瓦片、陶瓷碎片等。渣土：建筑渣土、土方等。衛生間廢紙：衛生紙、衛生巾、紙尿褲等。紙巾：餐巾紙、面巾紙等。其他：難以回收的廢棄物及塵土、食品袋（盒）等。三、垃圾存儲容器及設施（一）容器設置1.根據垃圾的分類，在酒店各區域合理設置相應的垃圾存儲容器，如垃圾桶、垃圾袋、垃圾周轉箱等。2.垃圾桶應標識清晰，注明垃圾類型，如可回收物、有害垃圾、廚余垃圾、其他垃圾等。3.垃圾袋應根據垃圾的分類選擇不同顏色的垃圾袋，如藍色用于可回收物、紅色用于有害垃圾、綠色用于廚余垃圾、灰色用于其他垃圾。（二）存儲設施要求1.垃圾存儲區域應保持清潔衛生，無異味、無積水、無雜物。2.垃圾存儲容器應擺放整齊，不得隨意堆放，確保通道暢通。3.垃圾周轉箱應定期清洗消毒，防止滋生細菌和蚊蟲。4.對于廚余垃圾存儲區域，應設置專門的排水設施，避免污水外流。四、垃圾存儲管理規定（一）投放要求1.酒店員工和住店客人應按照垃圾的分類要求，將垃圾分別投放至相應的垃圾存儲容器內。2.嚴禁將不同類型的垃圾混合投放，如將有害垃圾混入其他垃圾中。3.對于體積較大的垃圾，應盡量拆分后再進行投放，以便于后續的處理。（二）存儲要求1.垃圾應及時存儲，不得在垃圾存儲區域外長時間堆放。2.垃圾存儲容器應保持密封狀態，防止垃圾外溢和異味散發。3.對于廚余垃圾，應每天清理，避免變質腐爛。4.對于有害垃圾，應單獨存儲，并按照相關規定進行妥善處理，不得隨意丟棄。（三）清理要求1.酒店應安排專人負責垃圾的清理工作，按照規定的時間和頻率進行清理。2.垃圾清理人員應穿戴好防護用品，確保自身安全。3.垃圾清理過程中應避免垃圾散落，如發現垃圾散落應及時清理。4.垃圾清理后，應對垃圾存儲區域進行清洗消毒，保持環境整潔。五、特殊垃圾處理（一）醫療垃圾1.酒店如有醫療垃圾產生，應按照醫療垃圾處理的相關規定進行收集、存儲和運輸。2.醫療垃圾應使用專用的垃圾袋和容器進行包裝，并標識明顯的醫療垃圾標志。3.醫療垃圾應定期交由有資質的醫療垃圾處理單位進行處理，不得自行處理或混入其他垃圾中。（二）建筑垃圾1.酒店在進行裝修、改造等工程時產生的建筑垃圾，應按照建筑垃圾處理的相關規定進行處理。2.建筑垃圾應分類收集，如磚石、木材、金屬等，以便于后續的回收利用。3.建筑垃圾應及時清運出酒店，不得在酒店內長期堆放。六、監督與考核（一）監督檢查1.酒店應建立垃圾存儲管理監督檢查機制，定期對各區域的垃圾存儲情況進行檢查。2.監督檢查內容包括垃圾的分類投放、存儲容器的使用情況、垃圾清理情況等。3.對于發現的問題，應及時下達整改通知，要求相關責任人限期整改。（二）考核制度1.酒店應制定垃圾存儲管理考核制度，對各部門和員工在垃圾存儲管理方面的工作進行考核。2.考核內容包括垃圾存儲管理的執行情況、環境衛生狀況、客戶滿意度等。3.考核結果與部門和員工的績效掛鉤，對于表現優秀的部門和員工給予獎勵，對于違反規定的部門和員工進行處罰。七、培訓與宣傳（一）培訓1.酒店應定期組織員工進行垃圾存儲管理培訓，提高員工的環保意識和垃圾分類知識。2.培訓內容包括垃圾的分類標準、存儲要求、清理流程、特殊垃圾處理等。3.通過培訓，使員工掌握正確的垃圾存儲管理方法，確保各項規定的有效執行。（二）宣傳1.酒店應通過多種渠道加強對住店客人的垃圾存儲管理宣傳，如在客房內放置宣傳資料、在公共區域張貼宣傳海報等。