建設項目環境影響報告表（公示版） 編制日期：二0一八年五月國家環境保護部監制 1 6 15 19 23 39 49 52一、建設項目基本情況嘉興日蒸食品有限公司年產600噸包子餡料建設項目嘉興日蒸食品有限公司嘉興市秀洲區油車港鎮正陽東路169號5號廠房傳真/郵政編碼314019嘉興市秀洲區油車港鎮正陽東路169號5號廠房秀洲區經濟信息商務局//為適應市場需求，以求較好的經濟效益和社會效益，嘉興日蒸食品有限公司投資700包子餡料生產線。項目投產后，可形成年加工600噸包子餡料的生產能力。項目已由嘉興市秀洲區經信局備案通過（項目代碼201根據《中華人民共和國環境影響評價法》、《建設項目環境保護管理條例》和《浙江省建設項目環境保護管理辦法》的有關規定，凡從事對環境有影響的建設項目必須進行環境影響評價，使經濟建設與環境保護能夠協調發展，為此，嘉興日蒸食品有限公司委托我公司進行本項目的環境影響評價工作。另根據《建設項目環境影響評價分類管理名錄），工制作和單純分裝除外）”應編制環境影響報告表。我公司在現場踏勘、監測和資料收集（1）項目名稱：嘉興日蒸食品有限公司年產600噸包子餡料建設項目；（3）建設單位：嘉興日蒸食品有限公司；（4）項目選址：秀洲區油車港鎮正陽東路169號5號廠房；米，購置切丁機、絞肉機等設備，建設包子餡料生產線。項目投產后，可形成年加工600表1-1工程組成一覽表項目工程內容主體工程租用嘉興美丹食品有限公司廠房7662.41平方米，購置切丁機、絞肉機等設備，建設包子餡料生產線。項目投產后，可形成年加工600噸包子餡料的生產能力環保工程廢水生活污水由化糞池預處理后納入市政污水管網；生產廢水經廠區污水處理站處理后納入市政污水管網廢氣車間安裝通風裝置，生產廢氣經集氣罩收集后通過油煙凈化器處理后于15m高排氣筒高空排放依托工程供水由市政供水系統提供供電由市政電網供給排水市政污水管網蒸氣由嘉興新嘉愛斯熱電有限公司提供表1-2本項目產品方案及規模序號產品名稱產量（噸/年）1香菇青菜餡料2553牛肉粉絲餡料304鮮肉薺菜餡料505鮮汁肉餡餡料6豬肉餡料227鮮香牛肉餡料58酸菜餡料709酸豆角餡料45咖喱土豆牛肉餡料8菌菇雞丁餡料20豆沙餡料50合計600表1-3本項目汽車電子系統原輔材料消耗情況表序號名稱用量單位備注1大豆油60噸/年17.5kg/桶，2/3用于青菜香菇攪拌2紅豆8噸/年22kg/包3噸/年肥瘦肉比3:74肥膘20噸/年/52#鮮肉6噸/年/6牛碎1噸/年/7雞肉噸/年/8酸菜33噸/年10kg/包9薺菜2噸/年/青菜300噸/年/豆干35噸/年/小蔥噸/年/生姜噸/年/大蒜0.3噸/年/胡蘿卜噸/年/55噸/年/土豆3.3噸/年/洋蔥1噸/年/香菇3噸/年/20粉絲噸/年10kg/包21酸豆角40噸/年8kg22毛木耳0.6噸/年/23辣椒粉0.5噸/年/24牛前3噸/年/25雞蛋0.2噸/年/2620噸/年50kg/包27糯米粉噸/年20kg/包28辣椒油0.1噸/年12瓶/箱（400ml/瓶）29油咖喱0.5噸/年3kg/箱30老抽23噸/年6瓶/箱（9L/瓶）31蘇打粉0.8噸/年25kg/袋32玉米淀粉2.5噸/年25kg/包33鹽7噸/年25kg/包34咖喱粉0.1噸/年10kg/箱表1-4企業主要設備清單序號設備名稱型號及規格數量（臺/套）1蒸汽夾層鍋400L42拌餡機（大）BX-65013拌餡機（小）BOX150A14絞肉機RJRJ-160型15凍肉刨片機RDP-96型16切丁機RJTS-350型17多功能切菜機JY-Q550型28立式離心機SS-80019包裝機/1金屬探測器KY5CD40201鼓泡清洗機GQ-4003蒸汽預煮機DY-5001法國絞肉機TX-114ML1洗筐機/1刨絲機/1冷庫/2本項目勞動定員50人，不設置食堂、宿舍。項目實行單班制，無夜間本項目位于秀洲區油車港鎮正陽東路169號5號廠房，租用嘉興美丹食品有限公司本項目屬于新建項目，選址地塊位于秀洲區油車港鎮正陽東路169號5號廠房。根據調查，所租用廠房為工業用房，廠房所在土地為工業用地，所用廠房之前為閑置廠房，無遺留環境污染問題，周圍環境較好。根據現場踏勘，本項目周圍主要為嘉興美丹食品有限公司、浙江樂豐年農業食品科技有限公司、真真老老食品公司等食品加工企業。產生的故與本項目有關的原有污染情況及主要環境問題是項目所在地附近的水環境污染、大二、建設項目所在地自然環境社會環境簡況嘉興市位于中國浙江省東北部、地處富饒的長江三角洲杭嘉湖平原腹心地帶，是典型的江南水鄉，素有“魚米之鄉、絲綢之府”的美稱，是國務院確定的全國首批開發城市中先行規劃、先行發展的重點城市和長三角重要城市之一。市境東臨大海，南倚錢塘江，北負嘉興市秀洲區位于浙江省北部，是嘉興市本級的新興城區，東鄰上海，西靠杭州，南瀕杭洲灣，北接蘇州，是長三角經濟圈的黃金腹地，極具開發潛力。全區總面積542平方業園區，是上海經濟開發區的理想延伸地，被國務院列為先行規劃、先行發展的重點沿海東側為正龍路，隔路為真真老老食品有限公司、浙江樂豐年農業科技有限公司，再往西側為嘉興美丹食品有限公司2~4號廠房，再往西為龍興橋港河道，隔河為嘉興曼莎北側為嘉興美丹食品有限公司6號廠房，再往北為百花莊村，距離本項目廠界最近距嘉興市地勢平坦，河網密布，湖蕩眾多，屬典型的江南水網地帶。自然因素和人期生產活動影響，使境內形成地勢低平，平均地面高程在4.17m（黃海高程系）左右。該地區的地質構造屬華夏古陸的北緣，地體剛性較差，活動性較大；該地區的地層和巖層為本項目位于嘉興市秀洲區，屬于如上所述典型的嘉興市域地形、地貌特征，區域內地本項目位于浙江省嘉興市秀洲區，處于亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，日）：）：25.0=<r<50.0嘉興市水資源的構成，分地表水和地下水兩種形式，其中地表水是嘉興市水資源存在按河道的水流特征，全市河流可分入海（杭州灣）和入浦（黃浦江）二個類型。入海以長山河、海鹽塘和鹽官河為骨干河道組成的南排水網；入浦以京杭運河、瀾溪塘、蘇州塘、蘆墟塘、紅旗塘、三店塘、上海塘為骨干河道組成的入浦水網。嘉興市區是主骨干河形成以嘉興市區為節點“五進三出”的水力環境，即長水塘、海鹽塘、新塍塘、運河、蘇州嘉興市位于浙江省東北部，長江三角洲杭嘉湖平原腹心地帶。市城處于江、湖、河交會之位，扼太湖南走廊之咽喉，東接上海，北鄰蘇州，西通湖州，南接杭州，處上海經濟嘉興市現有轄7個縣（市、區），即南湖區、秀洲區、嘉善縣、平湖市、海鹽縣、海寧市、桐鄉市。嘉興自古為富庶繁華之地，素有“魚米之鄉，絲綢之府”之美譽，所轄5縣市已連續三次進入全國綜合實力百強縣，三分之二的鎮進入全國千強鎮。近年來，嘉興深入貫徹科學發展觀，全面落實“創業富民、創新強省”總戰略，堅持走新型工業化道路，推進工業轉型升級，發展壯大電子信息、裝備制造等支柱產業，加快發展新能源、新材料、生物工程等新興產業，大力推進工業化和信息化融合，積極運用高新技術改造提升傳統產秀洲區位于浙江省北部，長江三角洲的杭嘉湖平原，東鄰上海，西靠杭州，南瀕杭州萬。秀洲新城，是秀洲區參與嘉興城市開發建設的一個重要組成部分，位于嘉興市西側，近年來，秀洲區堅持以“四個全面”戰略思想、戰略布局和“八八戰略”為統領，始終堅定加快建設現代化田園新秀洲的目標定位，牢牢把握穩中求進的工作總基調，主動適應經領、雙業并舉、統籌發展、生態優先”戰略，扎實推進擴大有效投資、“五水共治”、“三改整優化產業結構，全區經濟保持平穩健康發展、規劃油車港鎮的發展定位為：依托國家級生態濕地，集運動、休閑、商務、文化、居“一廊”：是指由申嘉湖高速公路和四環路形成的基礎設施廊道，從鎮域中部東西向穿越，把鎮域分為南北兩區。“兩區”：是南部以建設用地為主的城鎮風貌區和北部以水域、農用地為主的濕地風貌區。“九片”：指南部城鎮風貌區中六片，由南向北分別依次為傳統產業片、馬厙傳統居住片、公建配套片、高品質生活片、核心景觀片和棲真傳統居住片；北部濕地風貌區中三片，由南向北依次為特色農業片、澄溪傳統居住片和濕地公園“一心”：綜合服務中心，位于奧星路與正原路交叉口區域。“兩軸”：指奧星路發展軸和正原路發展軸。“三區”：分別為產業綜合功能區、品質生活功能區和棲真生活功1、第一產業：統籌城鄉發展，利用現有良好基礎，發展都市城郊農業大力培育本地優勢特色農業，努力提升“楊溪生態鱉”品牌效應；以農業產業結構調整為重點，優化農業區域布局，實現農業產業化；以科技興農為依托，突出精品化、產業化、生態化、集約化，努力提高資源利用率和產出率，著力發展高效生態農業；以重點項目建設為抓手，創建優美生態環境，積極開發農業二三產業，加速城鄉一體化。實現農業增效，農民增收，性企業，對現狀存在的高污染企業逐步實行產業轉型或搬遷，大力改善鎮域環境。全面引對其他行業具有一定的帶動作用，能解決大量的產業人口、促進城鎮城市化水平提高；積極培育交通設備制造業（汽車配件）、通信設備、計算機及其它電子設備制造業，未來發極發展會展業；積極推動房地產行業的發展，并配合規模居住開發，相應配套完善的商業設施和公共服務設施，打造成“恬靜、溫馨、精致、安寧”的宜居小鎮；大力發展休閑旅的建設，結合蘇嘉運河、棲真寺、龔寶銓故居、澄溪老街等歷史文化古跡和鎮域大量的湖蕩資源以及特色生態農業園區，建設嘉興市的城郊休閑中心和長三角的特色旅游勝地；依托殘奧中心，設置全國特奧綜合運動訓練基地，大力發展體育相關產業；結合農業和工業的發展，積極發展為農業和工業服務的生產性服務業，形成分工細致的專業化服務體系，包括滿足本地企業需求的展示交易、信息、科各式餡料，符合嘉興油車港第二產業發展方向中“重本項目所在區域為油車港環境優化準入區（0411-Ⅴ-0-7）。其基本情況如下：面積為2.43平方公里；為油車港鎮工業集聚區，位于①嚴格實施污染物總量控制制度，根據環境功能目標實現情況，編制實施重點污染物②禁止新建、擴建三類工業項目，但鼓勵對三類工業項目進③新建二類工業項目污染物排放水平需達到同⑥禁止新建入河（湖）排污口，現有的非法入河（湖）排污除以防洪、重要航道必須的護岸外，禁止非生態型河湖堤岸改造；建設項目不得影響河道本項目主要從事餡料的生產和銷售，屬于其它食品制造，為二類工業項目。由工程分析可知，本項目污染物的排放量以及濃度均較小，可以達到同行業國內先進水平，不屬于高污染、高能耗的企業和落后的生產能力、工藝、設備與產品，也不屬于該區負面清單內的項目，也符合各項管控措施的要求。因此，本項目基本符合該區建設開發活動環境保護表2-1管控措施符合性分析序號管控措施本項目情況是否符合1嚴格實施污染物總量控制制度，根據環境功能目標實現情況，編制實施重點污染物減排計劃，削減污染物排放總量新增生產、生活廢水COD、氨氮指標需要進行區域替代削減，本項目將嚴格實施污染物總量控制制度符合2禁止新建、擴建三類工業項目，但鼓勵對三類工業項目進行淘汰和提升改造本項目為新建二類工業項目，不屬于三類工業項目符合3新建二類工業項目污染物排放水平需達到同行業國內先進水平本項目屬于新建二類項目，各類污染物經過處理后達標排放，排放水平達到國內先進水平符合4優化居住區與工業功能區布局，在居住區和工業功能區、工業企業之間設置隔離帶，確保人居環境安全項目位于工業區，最近敏感點為北側距離廠界85m處農居，且企業周邊設置圍墻、綠化措施符合5禁止畜禽養殖項目不涉及符合6禁止新建入河（湖）排污口，現有的非法入河（湖）排污口責令關閉或納管項目生活污水經化糞池處理、生產廢水經污水處理站處理后達《肉類加工工業水污染物排放標準》(GB13457-1992)三級標準后納入市政污水管網，不新建入河排污口符合7加強土壤和地下水污染防治與修復項目廢水經污水處理站處理后納管，生產廢水處理設施做好防滲措施，且不使用危化品原料，因此正常情況下對土壤和地下水無污染符合8最大限度保留原有自然生態系統，保護好河湖濕生境，禁止未經法定許可占用水域；除以防洪、重要航道必須的護岸外，禁止非生態型河湖堤岸改造；建設項目不得影響河道自然形態和河湖水生態（環境）功能本項目利用現有廠房進行生產，不開發占用周邊水域、河道，維持現有的自然生態系統符合9負面清單（三類工業項目；國家和地方產業政策中規定的禁止類項本項目屬于二類工業，不屬于負面清單中的工業項目，符合國家產業政策符合m3/d。工程主要接納的是嘉興市區和所轄縣市各城鎮的廢水以及部分鄉鎮的生活污水，另外還有服務范圍內的重點工業污水，截污范圍包括嘉興市城區、郊區、市屬平湖市、海鹽縣、嘉善縣部分區域，接納轄區內重點工業污染源（包括市、鎮所轄范圍和散布在輸送管線兩側可接入的工業點源）。污水處理廠廠址及排海口位于杭州灣。嘉興市聯合污水處理圖2-1嘉興市聯合污水處理有限責任公司污水處理工藝流程本次環評引用浙江省企業自行監測信息平臺網站上嘉興市聯合污水處理有限責任公司表2-22017年全年水質監測結果單位：mg/L，除pH值外pH值25從監測數據看，嘉興市聯合污水處理有限責任公司出水水質中各監測因子均能夠達到項目位于嘉興市秀洲區油車港鎮正陽東路169號5號廠房，目前該區域內市政污水三、環境質量狀況為了解本項目所在區域的大氣環境質量現狀，本次環評收集了項目所在地附近的歷史），）；表3-1SO2和NO2小時濃度、PM10日均值監測結果統計項目監測點小時值濃度范圍(mg/m3)超標率(%)標準值最大污染指數達標情況SO20.012~0.01500.5mg/m30.03達標2#0.012~0.01500.03NO20.020~0.04400.2mg/m30.222#0.019~0.04400.22項目監測點濃度范圍(mg/m3)超標率(%)平均值最大污染指數達標情況PM100.050~0.10500.150.7達標2#0.043~0.11200.747本項目附近地表水體為北郊河支流，根據《浙江省水功能區水環境功能區劃分方案年京杭大運河（蘇州塘）北郊河交叉口斷面的常規監測資料，監測斷面位于項目西南側3600m，監測至今該河段水域內未發生重大廢水污染源的收納變化，且監測時間未超過三年，因此本項目引用該監測數據具有可行性監測斷面采樣時間pHCODCrNH3-NDOTP運河北郊河交叉口2016年全年6.00~7.6920.080.755.840.21Ⅲ類標準6~9205.00.2最大比標值0.345~10.750.79是否達標是否是是否現狀水質IV類Ⅲ類Ⅲ類IV類總體來說，現狀水質尚可，造成水體污染的主要原因為上游來水水質較差，導致河道本項目實行白班制，為了解本項目所在地聲環境質量現狀，本項目在環評編制期間對本項目建設地位于嘉興市秀洲區油車港鎮正周邊敏感點聲環境執行《聲環境質量標準》（GB30表3-3聲環境監測結果統計表單位：dB(A)測點編號測點位置監測值晝間夜間晝間夜間標準值是否達標標準值是否達標廠界東59.149.165達標55達標2#廠界南56.047.965達標55達標3#廠界西58.748.665達標55達標4#廠界北55.046.465達標55達標5#北側農居53.144.660達標50達標由表3-3監測數據可見，本項目廠界晝夜噪聲均能滿足《聲環境質量標準》（3）聲環境：保護目標為項目所在地200m評價范圍內的環境敏感點聲環境質量，保表3-4主要環境保護目標環境要素敏感點距廠界最近距離相對方位主要保護環境要求聲環境百花莊村85m北側約23戶，69人（GB3096-2008）2類標準西北側約10戶，30人大氣環境百花莊村85m北側約23戶，69人(GB3095-2012)二級西北側約10戶，30人正陽村235m東南側約50戶，150人水環境龍興橋港西北側寬約33m（GB3838-2002）Ⅲ類北郊河1400m南側寬約70m蘇州塘3800m南側寬約90m生態環境植被、景觀、土壤、動植物等/四、評價適用標準本項目所在地附近水體屬龍興橋港（北郊河支流），根據《浙江省水功能區水環境功能區劃分方案（2015）》的規定，其水功能區屬于北郊河嘉興工業用水區（水功能區編號F1203109903022，水環境功），表4-1地表水環境質量標準基本項目標準限值序號標準值項目分類III類1pH值（無量綱）6～92高錳酸鹽指數≤6mg/L3化學需氧量（COD）≤20mg/L4五日生化需氧量（BOD5）≤4mg/L5溶解氧≥5mg/L6氨氮（NH3-N)≤1.0mg/L7總磷（以P計）≤0.2mg/L8石油類≤0.05mg/L根據“嘉興市環境空氣質量功能區劃分圖”本項目所在區域環境空氣保護目標為二表4-2各項污染物的濃度限值污染物名稱取值時間濃度限值執行標準二級標準二氧化硫SO2年平均0.06《環境空氣質量標準》（GB3095-2012）二級標準0.151小時平均0.50二氧化氮NO2年平均0.040.081小時平均0.20氮氧化物NOx年平均0.050.101小時平均0.25總懸浮顆粒物TSP年平均0.200.30-20-可吸入顆粒物PM10年平均0.070.15一氧化碳CO24小時平均4.01小時平均可吸入顆粒物PM2.5年平均0.0350.075表4-3聲環境質量標準限值單位：dB(A)聲環境功能區類別晝間夜間2類60506555本項目廢水主要為生產工藝中蒸煮、清洗、冷卻產生的生產廢水與生活污水，生產污水經廠區污水處理設施預處理后達《肉類加工工業水污染物排放標準》(GB13457-1992)三級標準后與經化糞池處理的生活污水一起納入市政污水管網，再由嘉興表4-4水污染物排放標準單位：除pH值外，mg/L污染因子《肉類加工工業水污染物排放標準》(GB13457-1992)三級標準《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）二級標準pH值6~8.56~9CODCr500BOD53003035030NH3-N35*25動植物油60*注：氨氮排放執行浙江省地方標準《工業廢水氮、磷污染物間接排放標準》生產油煙廢氣排放執行《飲食業油煙排放標準》（GB18483-處理站產生的惡臭污染物執行《惡臭污染物排放標準》（GB14-21-表4-5飲食業油煙排放標準規模小型大型基準灶頭數≥13≥36≥6最高允許排放濃度（mg/m3）2.0凈化設施最低去除效率(%)6075注：單個灶頭基準排風量為2000m3/h。表4-6惡臭污染物排放標準污染物排放標準值廠界標準值執行標準排放量（kg/h）二級新擴改建（mg/m3）臭氣濃度2000（無量綱）20（無量綱）《惡臭污染物排放標準》(GB14554-93)硫化氫0.330.06氨4.9本項目建成后，營運期廠界噪聲執行《工業企業廠界環境噪聲排放標準》表4-7工業企業廠界環境噪聲排放標準單位：dB（A）類別晝間夜間執行標準6555《工業企業廠界環境噪聲排放標準》GB12348-2008及環境保護部公告2013年第36號修改單、《中華人民共和國固體廢物污染環境防治本項目營運期產生的廢水主要為生產廢水與生活污水，廢氣主要為生產油煙。根號）第八條規定：“新建、改建、擴建項目同時排放生產廢水和生活污水且新增水主要污染物排放的，應按規定的化學需氧量和氨氮替根據《建設項目主要污染物排放總量指標審核及管理暫行辦法》（環辦〔2014〕-22-197號），“嚴格落實污染物排放總量控制制度，把主要污染物排放總量指標作為建設項目環境影響評價審批的前置條件”，“上一年度環境空氣質量年平均濃度不達標的城市、水環境質量未達到要求的市縣，相關污染物應按照建設項目所需替代的主要本項目為餡料加工項目，排放的廢水主要是生產廢水與生活污水，廢氣為生產中市聯合污水處理有限責任公司處理后排入杭州灣海域，其排放污染物總量控制建議值表4-9總量控制建議值控制指標本項目排放量區域替代削減量總量控制建議值廢水量8293/8293CODcr0.9950.995NH3-N0.2070.4140.207揮發性有機物0.0450.0900.045由工程分析可知，本項目總量控制建議值為廢水量8293t/a，COD0.995t/a，氨氮排放生產廢水和生活污水且新增水主要污染物排放的，應按規定的化學需氧量和氨氮替代削減比例要求執行。另根據環發[2014]197號文，本項目新增污染物COD、氨氮-23-五、建設項目工程分析本項目租用嘉興美丹食品有限公司廠房進行生產線建設，施工期僅涉及簡單的設圖5-1香菇青菜餡料生產工藝及產污環節圖圖5-2蘿卜絲餡料生產工藝及產污環節圖-24-圖5-3牛肉粉絲餡料生產工藝及產污環節圖（4）鮮肉薺菜餡料生產工藝及產污環節如圖5-4所示。圖5-4鮮肉薺菜餡料生產工藝及產污環節圖（5）鮮汁肉餡生產工藝及產污環節如圖5-5所示。圖5-5鮮汁肉餡生產工藝及產污環節圖（6）豬肉餡餅餡料生產工藝及產污環節如圖5-6所示。圖5-6豬肉餡餅餡料生產工藝及產污環節圖（7）鮮香牛肉餡餅餡料生產工藝及產污環節如圖5-7所示。-25-圖5-7鮮香牛肉餡餅餡料生產工藝及產污環節圖（8）酸菜餡料生產工藝及產污環節如圖5-8所示。圖5-8酸菜餡料生產工藝及產污環節圖（9）酸豆角餡料生產工藝及產污環節如圖5-9所示。圖5-9酸豆角餡料生產工藝及產污環節圖（10）咖喱牛肉餡料生產工藝及產污環節如圖5-10所示。圖5-10咖喱牛肉餡料生產工藝及產污環節圖-26-圖5-11菌菇雞丁餡料生產工藝及產污環節圖（12）豆沙餡料生產工藝及產污環節如圖5-12所示。圖5-12豆沙餡料生產工藝及產污環節圖熱廚房粉絲泡發過程冬季：沸水泡發10分鐘以內，夏季：沸水泡發8分鐘以-27-拌餡間粉絲過程：粉絲打碎（大約長度在1-1.5厘米左右），粉絲、粉料放入小拌餡機攪拌，等肉完全吸收水分打開后倒入前準備過程：酸菜先洗干凈再切掉老根，酸菜在機器45分鐘左右；夏季：25分鐘左右）。倒入配料攪拌均勻準備過程：蔬菜組酸豆角拆箱放入桶里用清水浸泡一-28-燒之前先把牛肉里面放鹽和蘇打粉拌均勻，淀粉未絞碎的紅豆倒回大鍋，煮沸收水，放入玉米粉、表5-1主要產污工序及污染因子表污染工序主要污染因子青菜餡料切配邊角料、噪聲殺青漂燙廢水（pH、COD、氨氮、SS、動植物油）漂洗清洗廢水（pH、COD、氨氮、SS、動植物油）精洗（冷卻）冷卻廢水（pH、COD、氨氮、SS、動植物油）過水（冷卻）冷卻廢水（pH、COD、氨氮、SS、動植物油）-29-脫水脫水廢水（pH、COD、氨氮、SS、動植物油）刮皮邊角料燙熟漂燙廢水（pH、COD、氨氮、SS、動植物油）過水（冷卻）冷卻廢水（pH、COD、氨氮、SS、動植物油）牛肉粉絲餡料泡發浸泡廢水（pH、COD、氨氮、SS、動植物油）冷卻冷卻廢水（pH、COD、氨氮、SS、動植物油）煎炒油煙廢氣酸菜餡料切配邊角料、噪聲浸泡浸泡廢水（pH、COD、氨氮、SS、動植物油）煎炒油煙廢氣酸豆角餡料切丁切配邊角料、噪聲浸泡浸泡廢水（pH、COD、氨氮、SS、動植物油）煎炒油煙廢氣咖喱牛肉餡料切丁煎炒油煙廢氣菌菇雞丁餡料切丁燙熟漂燙廢水（pH、COD、氨氮、SS、動植物油）煎炒油煙廢氣豆沙餡料浸泡浸泡廢水（pH、COD、氨氮、SS、動植物油）蒸煮油煙廢氣車間地面沖洗廢水（pH、COD、氨氮、SS、動植物油）設備清洗廢水（pH、COD、氨氮、SS、動植物油）公用工程、環保工程污水處理站廢油、污泥、臭氣、NH3、H2S污水站堿液噴淋廢水廢水（pH、COD）職工生活廢水（COD、氨氮）、生活垃圾風機、水泵等處理，處理后的生活污水和生產廢水達到《肉類加工工業水污染物排放標準》(GB表5-2項目用水情況序用水產品用水環節每次用水量（t）每日操作次數年用水量（t/a）產污系數排污量（t/a）1青菜香菇漂燙20.9945清洗20.9945冷卻0.547000.96302漂燙0.130.994.5冷卻0.130.994.53牛肉粉絲浸泡0.0740.990冷卻0.034400.9364鮮肉薺菜攪拌0.01415005鮮汁肉餡攪拌0.1135006豬肉餡餅攪拌0.00110.5007酸菜浸泡0.2520.98酸豆角浸泡0.2520.99咖喱土豆牛肉煎炒0.004100菌菇雞丁漂燙0.054700.963豆沙浸泡0.2520.9蒸煮0.0500①漂燙廢水：本項目用于漂燙用水總量為1225t/a，廢水產生按用水量的90%計，與本項目工藝較為類似，根據該項目漂燙廢水中主要污染物產生濃度為：染物產生量約為CODCr0.882t/a，SS0.165t/a，BOD0.441t/a，NH3-N0.022t②浸泡廢水、清洗廢水、冷卻廢水:浸泡、清洗與冷卻廢水水質大致相同，根據表脫水廢水產生工藝較為類似，根據該項目脫水廢水中主要污染物產生濃度為：地面沖洗廢水產生于三樓生產車間地面沖洗，沖洗面積約為2500m2，用水量以2L/m2·d計，年工作日350d，則用水量為1750t/a（5t/d）。產污系數以0.9計，則地面沖洗廢水產生量為1575t/a（4.5t/d）。參照同類食品加工企業，該項目工藝主要為對肉供數據，設備清洗水總量約2000t/a（5.7t/d）。產污系數以0.9計，則地面沖洗廢水產本項目勞動定員50人，不設食堂、宿舍，人員用水量按50L/d.p計，年工作日為350天，則項目生活用水量為2.5t/d(875t/a)；生活污水排放量按用水量的90%計，則生活污水排放量為2.25t/d（787.5t/a）。根據類比調查，生活污水中COD產生濃度為淋塔處理后排放，污水站惡臭處理堿液噴淋塔循環量以20t/h計，總網，最終經嘉興市聯合污水處理有限責任公司集中處理達《污水綜合排放標準》表5-3項目廢水產生情況單位：t/a廢水種類廢水量CODCrBODNH3-N動植物油去向廢水漂燙廢水1102.50.8820.1650.4410.0220.022納入企業處理系統達到排放標準后納管冷卻廢水22682.7220.9070.0450.227脫水廢水2000.5000.0400.2400.0060.008小計3570.54.1042.0420.0730.257地面沖洗廢水0.4730.6300.0320.047設備清洗廢水0.5400.7200.0360.054污水處理站惡臭處理廢水5600.560//0.003/生活污水787.50.2760.1580.1580.028/經化糞池處理后納管合計82937.6402.2833.5500.1720.358/表5-4項目廢水污染物排放情況單位：t/a污染物產生量削減量排環境廢水量829308293CODCr7.6406.6450.995BOD2.2832.0340.2493.5503.3010.249NH3-N0.172/0.207動植物油0.3580.234圖5-13本項目實施后全廠水平衡量不得低于9000m3/h，油煙凈化裝置凈化效率以85%計，則本項目油煙排放量為表5-5同類食品加工企業污水處理設施污染物排放源強惡臭物質氨硫化氫排放量（kg/h）0.4050.0036表5-6本項目污水處理設施惡臭污染源強產污點位產生量（kg/h）收集效率脫臭效率有組織無組織氨硫化氫排放速率（kg/h）排放濃度（mg/m3）排放速率（kg/h）氨硫化氫氨硫化氫氨硫化氫縮池等0.4050.0036300080%80%0.06480.000621.60.20.0810.0007由表5-6可知，污水站臭氣經收集處理后，氨有組織排放量0.181t/a，排放速率）；表5-7營運期噪聲源強序號噪聲源數量（臺）聲級(dB(A)放置位置備注1多功能切菜機265~75生產車間距離設備1m處2水泵房170～80距離設備1m處3切丁機165~75距離設備1m處4離心機170~80距離設備1m處5蒸汽預煮機160~70距離設備1m處6鼓泡清洗機360~70距離設備1m處7職工活動/70～75全廠區/本項目勞動定員50人，按人均日產生垃圾量0.5kg計算，則生活垃圾產生量約根據《固體廢物鑒別標準通則》（GB34330-2017）的規定，本報告對項目生產過表5-8項目固廢屬性判定表序號固廢名稱產生工序形態主要成分是否屬固體廢物判定依據1邊角料切配是4.2-a2廢包裝材料原料包裝塑料、紙等是3污水處理污泥廢水處理污泥是4.3-e4廢油隔油處理液態動植物油是4.3-e5職工生活垃圾職工生活食品廢物、廢紙等是表5-9危險廢物屬性判定序固體廢物名稱產生工序是否屬于危險廢物廢物代碼廢物類別1邊角料切配否//2廢包裝材料原料包裝否//3污水處理污泥廢水處理否//4廢油隔油處理否//5職工生活垃圾職工生活否//表5-10本項目固體廢物產生及處置情況序固體廢物名稱生產工序形態屬性（危險廢物、一般固廢或待分析鑒別）危廢代碼預測產生量利用處置方式是否符合環保要求1邊角料切配一般固廢/5.0外賣綜合利用是2廢包裝材料原料包裝一般固廢/0.2是3污水處理污泥廢水處理一般固廢/5.6定期委托外運處置是4廢油隔油處理液態一般固廢/0.3外賣綜合利用是5職工生活垃圾職工生活一般固廢/8.75環衛部門清運是表5-11本項目污染物產生及排放情況匯總單位：t/a類型排放源污染物名稱產生量削減量排放量廢氣煎炒（蒸汽夾層鍋）油煙廢氣（VOCs）0.30.2550.045污水站惡臭氨有組織0.9490.181無組織0.22700.227硫化氫有組織0.010.00830.0017無組織0.00200.002廢水生產廢水、生活污水廢水量829308293CODcr7.6406.6450.995BOD52.2832.0340.2493.5503.3010.249NH3-N0.172/0.207動植物油0.3580.234切配邊角料5.05.00原料包裝廢包裝材料0.20.20廢水處理污水處理污泥5.65.60廢油0.30.30職工生活職工生活垃圾8.758.750設備、操作設備、操作噪聲60～80dB(A)六、項目主要污染物產生及預計排放情況類型排放源（編號）污染物名稱處理前產生濃度及產生量處理后排放濃度及排放量大氣污染物煎炒（蒸汽夾層鍋）油煙廢氣（VOCs）11.9mg/m3，0.3t/a1.79mg/m3，0.045t/a污水站惡臭氨有組織135mg/m3，1.13t/a21.6mg/m3，0.181t/a無組織0.227t/a0.227t/a硫化氫有組織1.2mg/m3，0.01t/a0.2mg/m3，0.0017t/a無組織0.002t/a0.002t/a水污染物生產廢水、生活污水廢水量8293t/a8293t/aCODcr7.640t/a120mg/L，0.995t/aBOD52.283t/a30mg/L，0.249t/a3.550t/a30mg/L，0.249t/aNH3-N25mg/L，0.207t/a動植物油0.358t/a固體廢物切配邊角料5.0t/a0原料包裝廢包裝材料0.2t/a0廢水處理污水處理污泥5.6t/a0廢油0.3t/a0職工生活職工生活垃圾8.75t/a0本項目噪聲源主要來自水泵、多功能切菜機、切丁機等設備運行噪聲以及人員活動噪聲等，噪聲值在60～80dB（A）之間。其他/根據現場踏勘，本項目建設地位于嘉興市秀洲區油車港鎮正陽東路169號5號物資源等。生產過程中污染物經治理做到達標排放，對七、環境影響分析本項目土建和房屋裝修均已完成，因此施工期產生的污染源強主要是設備安裝時發出本項目設備安裝較簡單，安裝期較短、且聲源不強，噪聲影響也為短時的、且為環境所能承受，只要在設備安裝時加強管理，嚴禁夜間作業，對周圍本項目在部分產品生產工程中需要進行煎炒，該工藝會用到大豆油，產生油煙廢氣。根據分析，本項目蒸煮工序會產生少量異味，該部分廢氣的排放量極少，均在車間內無組織排放，由于企業車間面積較大，經排氣扇等通風、生產車間內擴散稀釋后對環境影響較小，但要求企業必須加強管理、加強車間通風。污水處理站在運行工程中產生惡臭污表7-1污水處理設施惡臭污染有組織排放源強產生點位廢氣名稱風量排放高度排放濃度排放速率達標情況排放源強排放標準水解酸化池、污泥濃縮池等氨3000m3/h21.6mg/m30.0648g/h4.9kg/h達標硫化氫0.2mg/m30.0006g/h0.33kg/h達標中相應標準。但要求企業運行過程中加強操作管理，污泥及時清理外運，并實行定期與不定期惡臭氣體監測，發現異常及時采取補救措施，同時搞好廠區內的綠化建設，以降低惡-40-采取上述措施后，本項目排放的廢氣不會對周圍大項目所在地污水管網已接通，因此項目產生的生活污水經化糞池處理，生產廢水經廠區污水處理設施處理后達到《肉類加工工業水污染物排放標準》(GB13457-1992入市政污水管網，最終由嘉興市聯合污水處理有限責任公司集中處理達《城鎮污水處理廠m3/d的處理能力來說很小，因此在正常情況下本項目廢水水量水質不會對污水處理廠造成本項目產生的固廢主要為邊角料、廢包裝材料、污水處理產生的污泥、隔油池產生的本項目一般固廢主要為邊角料、廢包裝材料、污水處理產生的污泥、隔油池產生的廢油和職工生活垃圾。邊角料、廢包裝材料、廢油經收集后外賣綜合利用，職工生活垃圾由環衛部門統一清運，污水處理產生的污泥定期清運。在此基礎上，項目產生的一般固廢均本項目噪聲源主要為水泵、多功能切菜機、切丁機等設備運行產生的噪聲，以及原料企業采取單班制生產，為了盡量減少噪聲對周邊環境的影響，本評價要求車間內的設備應合理布置，建議企業將生產設備布置在車間的中央。本環評按項目噪聲對周圍影響盡可能小的方式進行車間設備布置，并對該平面布置圖下生產車間噪聲對廠界的噪聲影響加-41-為了預測項目建成后對廠界及附近敏感點的噪聲影響程度，根據本項目噪聲源的特點和簡化預測過程，本次評價采用聲導則工業噪聲預測計算模式中室內聲源等效室外聲源聲設靠近開口處(或窗戶)室內、室外某倍頻帶的聲壓級分別為Lp1和Lp2。若聲源所在室圖7-1室內聲源等效室外聲源圖例墻的中心時，Q=2；當放在兩面墻夾角處時，Q=4；當放式中：Lp1i(T)—靠近圍護結構處室內N個聲源iN—室內聲源總數。在室內近似為擴散聲場時，按公式(4)計算出靠近室式中：Lp2i(T)—靠近圍護結構處室外N個聲源i倍頻帶的疊加聲壓級，dB；-42-p2根據企業平面布置情況，噪聲預測參數詳見表7-2，噪聲源中心與預測點距離詳見表表7-2噪聲預測參數表噪聲源平均聲級（dB））車間尺寸（m）車間隔聲（dB）聲功率級（dB））生產車間7036×7025表7-3噪聲源中心與預測點距離表噪聲源噪聲源中心與預測點距離（m）東廠界南廠界西廠界北廠界北側農居生產車間3535），表7-4廠界聲環境影響預測結果單位：dB(A)預測點位置貢獻值標準值1#（東側）東廠界外1m處36.0652#（南側）南廠界外1m處41.8653#（西側）西廠界外1m處36.0654#（北側）北廠界外1m處41.865表7-5敏感點聲環境影響預測結果單位：dB(A)預測點位置本底值貢獻值預測值標準值百花莊村農居廠房北側53.153.160從預測結果可知，本項目實施后四廠界晝間噪聲均能滿足《工業企業廠界環境噪聲排放標準》（GB12348-2008）中的3類標準（晝間65dB(A)）；周邊敏感點晝間噪聲預測值-43-八、建設項目擬采取的防治措施及預期治理效果類型排放源（編號）污染物名稱防治措施預期治理效果大氣污染物煎炒（蒸汽夾層鍋）油煙廢氣廢氣經吸風罩收集后通過油煙凈化器處理后引至15m高排氣筒高空排放達到《飲食業油煙排放標準》(GB18483-2001)中相關標準要求車間、污水站異味、惡臭加強管理、加強車間通風。惡臭氣體經收集后通過堿液噴淋塔吸收處理，引至15m高排氣筒高空排放減少對周圍環境的影響，惡臭滿足《惡臭污染物排放標準》（GB14554-93）中相關標準要求水污染物生產廢水CODCr、SS、NH3-N、BOD、動植物油排水采用雨污分流，生產廢水經廠區污水處理站（隔油＋A/O生化）處理與經化糞池預處理的生活廢水混合達到《肉類加工工業水污染物排放標準》(GB13457-1992)三級標準后納入市政污水管網滿足納管要求，經污水廠處理后達到《污水綜合排放標準》中的二級標準后排海生活污水廢物切配邊角料經收集后外賣處理資源化、安全化、無害化原料包裝廢包裝材料廢水處理污水處理污泥定期委托外運職工生活職工生活垃圾由環衛部門統一清運采取車間綜合隔聲、減振措施，加強管理，減少對周邊環境影響。其他運營過程中保證各類設備尤其是廢氣收集裝置、污水處理站的正常運行，定期進行設備檢修，及時維修故障的設備，減少因設備問題產生的污染物事故排放。-44-備、節能降耗、物料替代、資源回收、員工素質、①選用國際先進的設備，如選用變頻電機設備③在產品生產過程中，要嚴格按照規范生產，也可降低單位-45-管網；生產廢水經廠區污水處理站處理達到《肉類加工工業水污染物排放標準》(GB司集中處理達《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)中的表2二級標準后排海。污水處圖8-1廢水處理工藝-46-（1）車間排放廢水經格柵除去較大顆粒雜質后流入隔油池除去浮油，再流入調節（3）廢水在水解酸化池內，通過厭氧的水解過程使廢水中一些難降解的大分子和（4）廢水在生化池內通過好氧微生物菌群的新陳代謝作用，將廢水中的大部分有（5）廢水通過二沉池沉淀，上清液達標后排入放流池，然后匯入企業附近的污水氨氮、SS，經沉淀處理后進一步去除SS，經預處理后生產廢水能達到表8-1污水處理進水、出水設計水質項目PH值CODcr（mg/l）（mg/l）NH3-N（mg/l）BOD5動植物油（mg/l）進水水質6.0-7.035003005040出水水質6.0-9.0＜500＜150納管標準值6.0-9.0≤500≤350≤30060由表8.3-1可知，本項目廢水經污水處理設施處理后，回用水水質可以要的設計水質要求，排放濃水水質可達到《肉類加工工業水污染物排放標準》(GB根據工程分析，本項目生產污水產生量為23.69m3/d本項目污水站設計容量為-47-收集后由油煙凈化器處理，之后引至15米高的排氣筒高空排放，總風機風量不低于污水處理站惡臭氣體經收集后通過堿液噴淋塔吸收處理，之后引至15米高的排氣③加強對設備的維護保養，防止因設備故障而④原材料和產品裝卸和搬運過程中要注意小圾由環衛部門統一清運，污水處理產生的污泥定期清運以減-48-表8-2工程環保設施與投資概算一覽表單位：萬元項目環保投資（萬元）廢氣處理設施通風換氣設備、集氣罩、油煙凈化器、15m高排氣筒、堿液噴淋塔20廢水處理設施化糞池、污水管線、污水處理站等40噪聲防治設施各種隔聲、吸聲、減震措施等固廢防治措施固廢收集系統、垃圾箱等5合計/-49-九、建設項目合理性分析本項目所在區域為油車港環境優化準入區（0411-Ⅴ-0-7）。本項目主要從事各式餡料的生產和銷售，屬于其它食品制造，為二類工業項目。由工程分析可知，本項目污染物的排放量以及濃度均較小，可以達到同行業國內先進水平，不屬于高污染、高能耗的企業和落后的生產能力、工藝、設備與產品，也不屬于該區負面清單內的項目，也符合各項管控措施根據工程分析和環境影響預測分析結果，本項目產生的各類污染物經落實相應的各項和生活污水且新增水主要污染物排放的，應按規定的化學需氧量和氨氮替代削減比例要求本項目建成投產后，通過提升清潔生產水平和污染治理水平，廢水、廢氣、噪聲等污染物均能達標排放，固廢可得到妥善處置，當地環境質量仍能維持現狀。因此，本項目的本項目生產工藝簡單，在實施過程中采用先進生產設備及技術，“三廢”產生量較少，符合“節能、降耗、減污”增效的思想做到達標排放，因此本項根據關于印發《浙江省環境保護廳建設項目環境影響評價公眾參與與政府信息公開工報告表且位于環境敏感區的項目應當進行公眾參與”，本項目位于嘉興市秀洲區油車港鎮正陽東路169號5號廠房，項目用地為工業用地，不屬于環境敏感區，故不需要進行公在采取本次評價提出的各項風險防范措施后，只要嚴格按照事故應急預案進表9-1“三線一單”符合性分析符合性分析是否符合生態保護紅線本項目位于油車港環境優化準入區（0411-Ⅴ-0-7項目用地為工業用地，不涉及自然保護區和飲用水水源地保護區，不觸及生態紅線，因此符合生態保護紅線的要求是資源利用上線本項目運營過程中主要消耗一定量的電能、水資源等，消耗量相對區域資源利用總量較少，且項目不使用高耗能、低效率的設備，符合資源利用上線的要求是環境質量底線經本項目影響分析可知，本項目生活污水經預處理，生產廢水經廠區污水處理站處理后納管排放，廢氣、噪聲對周圍環境影響較小，本項目投產后對周圍環境影響較小，周圍環境質量仍能夠維持現狀，符合環境質量底線的要求是負面清單本項目位于油車港環境優化準入區（0411-Ⅴ-0-7經對照本項目不在該環境功能區劃的負面清單內，也不屬于秀洲區環境功能負面清單內禁止項目是由表9-1可知，本項目符合《關于以改善環境質量為核心加強環境影響評價管理的通本項目位于嘉興市秀洲區油車港鎮正陽東路169號5號廠房，根據企業提供的土地證，企業用地屬于工業用地，符合嘉興市秀洲區土地利用總體規本項目主要從事餡料的生產和銷售。經查閱，本項目不屬于國家《產業結構調整指導目，不存在于《浙江省淘汰落后生產能力指導目錄（2012年本）》內，劃的負面清單內，且嘉興市秀洲區發展和改革局出具了本項目的企業投資項目備案信息）