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文檔簡介

專題14化學與生活

目錄

01理?思維導圖：呈現教材知識結構，構建學科知識體系。

02盤?基礎知識：甄選核心知識逐項分解，基礎不丟分。

03究?考點命題：對中考考點命題進行細致研析和講解，全面提升。

04辨?易混易錯：點撥易混易錯關鍵點，沖刺高分。

/思維導圖

六大營養物質（供能：蛋白質、糖類、油脂

不供能：水、無機鹽、維生素

維持人體的生長發育和組織更新，其中血紅雷白是人體內氧

氣的傳輸者，酶是生命過程中的催化劑

u蛋白質—

I來源（動物蛋白：動物肌肉、皮膚、毛發、蹄、角、蛋清

植物蛋白：大豆、花生等種子

給機體活動提供能量，主要包括淀粉、葡萄糖、纖維素等

?糖類—

主要來自米類、麥類、彗類等

六

油：植物油常溫下是液態，如花生油、豆油等

大1分類］

營脂肪：動物油脂常溫下呈固態，如奶油、牛油等

養L提供能量，是維持生命活動的備用自蹣

物

-油脂--來源于動植物油脂以及乳制品、蛋黃等

質

生廠正常攝入量:每日50?60娜脂，健&人體日需能量的20%?25%.

理J體健攝入量不足:不足以支付人體消耗的能量時，就會消耗自身脂

功肪，人消瘦

系

能L攝入量過多:容易引發0巴胖和心血管疾病

來

調節新陳代謝，預蜂病，維持身體健康。其中缺乏維生

源素A會患夜盲癥，缺乏維生素C會患壞血病

J維生素

水果、蔬菜、種子食物、動物肝臟、蜜類、牛奶、魚類、魚肝油

構成人體組織，調節新陳代謝，促進人體健康

各種食物

輸送養料，保持血量，控制體溫，潤滑機能，幫助消化，排泄廢物

L水"C

各種食物

人「人體的組成元素：約有50多種，約占人體質量的99.95%—詳見基礎知識

體

一常量元費在人體中含量超過0.01%的元素一詳見基礎知識

的

組尸微量元素：在人體中含量在0.01%以下的元素一詳見基礎知識

成一必需的微量元素：鐵Fe、鋅Zn、硒Se、碘I、氟F、鋼Cu、鎰Mn、鋁、銘等

元

一非必需元素：鋁A1、欽Ba、鈦Ti

素

'有害元素：汞Hg、鉛Pb、鎘Cd

純金屬

無

機合金

r材

瓷

料「陶

料

成材

于合

璃屬

機玻

廠有

T

頻

--

加

融

料

合材

于復

鋼屬

J玻璃

等）

氫鹽

碳酸

鹽、

、碳酸

碳酸

O2、

O、C

（除C

合物

的化

元森

含碳

糖等

葡萄

醇、

、乙

甲烷

，如

機物

的有

較小

量比

子質

對分

：相

小分子

廠有機

｛

T

分類

等

白質

、蜜

如礴

萬，

幾百

甚至

十萬

到幾

幾萬

，從

較大

量比

子質

對分

：相

分子

機高

有L有

機

林科

成的

物制

化合

分子

機高

合用有

r

材料

分子

機高

成「有

等

糠膠

天然

毛、

、羊

棉花

料：

子材

高分

材「天然

T

分類

料

橡膠

、合成

纖維

合成

料、

：塑

林旭

分子

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