恩施茶旅融合發展的競合狀況分析案例綜述目錄TOC\o"1-2"\h\u18104恩施茶旅融合發展的競合狀況分析案例綜述 164901.1恩施茶旅融合的合作情況分析 110658（1）高校合作 13508（2）對口幫扶 2231511.2恩施茶旅融合的競爭情況分析 28794（1）湖北省內的競爭 313686（2）周邊省份的競爭 37161（3）國際茶品種的競爭 41.1恩施茶旅融合的合作情況分析恩施土家族自治州地處鄂西南，轄區內多山區，少平原，地形較為崎嶇。在此基礎上，恩施位于湖北省與重慶市的交界處，地處湖北省西南部，距離省會城市武漢較遠，受到核心城市群的輻射較小，經濟比較落后。同時，恩施位于我國西南部，距離沿海城市較遠，且轄區內高等教育資源較少，使得旅游發展理念比較落后，未能充分利用轄區內豐富且優越的自然資源。在這樣的地理位置情況及歷史條件下，在國家“東西部對口幫扶”的政策的影響下，恩施茶旅融合逐步走上了對外合作、大力利用省內資源、將國家的東西部對口幫扶政策的優勢發揮到最大化的道路，通過和高校合作、派專人前往杭州市蕭山區調研蕭山區茶旅融合發展的現狀以便學習先進的經驗、充分用好蕭山區的幫扶干部。通過合作走出恩施茶旅融合發展的新路子。（1）高校合作2016年，恩施與中國農科院茶葉研討所簽署戰略合作協議。依照協議，雙方將圍繞恩施州茶葉產業鏈建設，經過州所共建方式，建立茶葉科技參謀制度、專業人才培育平臺、科技創新研討基地、科技效果轉化基地、科技培訓基地，完成全方位、多層級合作，打造恩施硒茶技術支撐體系。華中農業大學園藝林學學院黨委與宣恩縣伍臺昌臣茶業有限公司黨支部持續開展“攜手共建、助力重振”活動，突出組織聯建、利益聯結、脫貧聯動，落實多渠道、多層次、多形式的合作，健全完善黨組織引領產業發展的長效機制，探索出一條校企共建助力茶旅融合發展新路子。宣恩縣堅持推動校企黨組織全面深入合作，華農與伍家臺昌臣茶業有限公司簽訂了產學研示范基地五年建設協議，倪德江教授團隊4次指導綠茶安全生產工藝，開展茶樹品種比對試驗，分兩批次派14名高校技術人才到基地開展研究實習，華中農業大學聯合中茶所60人先后開展夏秋季茶園病蟲害防治試驗3期，完成特色經濟林產業一體化示范項目1個。華中農業大學致力于把伍家臺茶的文化的創意資源做好，把湖北省的茶文化和文創資源結合起來，以“四季宣恩”為中心，，以茶為根，以茶為靈魂，建設伍家臺“春之茶”的旅游品牌。恩施市當地政府積極支持恩師職業技術學院的成立、發展，為當地培養恩施玉露傳統制作技藝人員。恩師職業技術學院在當地又被稱為硒茶學院，主要招生對象有當地茶商以及學生，同時在當地茶商進行有關茶或者采茶、制茶學習的時候，當地硒茶學院為前往學習的茶商免費提供吃、住，在學習結束后組織茶藝的統一考核，考核通過者會得到頒布國家認可的評茶證。（2）對口幫扶自2017年3月，蕭山與利川結對，攜手力戰“貧困”以來，蕭山以“利川所需、蕭山所能”為導向，堅持“民生為本、產業為重、人才為要”的方針，兩地主動開展對接，形成了多層次、多形式、全方位的扶貧協作和對口支援格局，并且立足兩地特色，不斷創新扶貧協作的思路模式和機制體制，為當地經濟發展注入源頭活水。為培育農業科技人才隊伍，杭州與恩施開展了人才互派掛職和交流互訪。2019年，恩施州選派306名農業項目及農技人才赴杭學習培訓，并專門聘請杭州專家、教授、企業高管赴恩施為150名產業致富帶頭人授課。杭州和恩施制定了《杭州市幫扶恩施州茶產業提升發展的工作方案》，把茶葉產業作為扶貧工作的切入點和突破口。30多個浙江大茶企和恩施企業結對，致力于把恩施的硒茶推向了更大的市場。杭州市作為中國茶文化的重要發祥地，目前已成為中國茶文化的集中展示地，并擁有以西湖龍井等為代表的中國名茶。中國國際茶文化研究會和八個國字號茶業機構于2005年將杭州評為“中國茶都”，充分體現了中國杭州茶文化的獨特魅力。杭州作為我國茶旅融合發展的領頭羊，致力于充分挖掘龍井茶的價值，使茶葉價值遠超其本身價值。杭州市圍繞著茶葉開發了一系列的產品（以龍井茶為主題的一系列菜品，以茶文化為基礎的民宿、意境十足的茶館、各式各樣的新穎的茶葉周邊），使得茶葉是一種農副產品，是一種文化的象征，更是帶動經濟發展的一種動力。恩施市每年都會選派茶葉商前往杭州市學習先進的經驗，向杭州學習茶旅融合發展的路子，在向他人學習的時候進行自己的發展路徑探索。杭州市派遣專家到恩施進行茶旅融合的指導：規劃茶山、傳授科學種茶的技術、設計茶葉的周邊產品等，從而將茶葉的產業鏈延長，提升茶葉所帶來的經濟效益。1.2恩施茶旅融合的競爭情況分析恩施州位于鄂西南，地處湖北省和湖南省、重慶市的接壤處，處于武漢城市圈和成渝城市圈的交界處，是鄂西生態文化旅游圈的重要一極，恩施的地理位置決定了其主要客源地是位于武漢城市圈和成渝城市區的城市。波特的競爭優勢理論“鉆石體系”認為市場需求和同行業的競爭狀況是影響產業競爭優勢的重要因素[38]。旅游目的地空間競爭是由于多個旅游目的地在同一個區域內相對集中所導致的。在不同地區的同類旅游目的地之間也是存在競爭的，但隨著空間距離的擴大，旅游目的地之間的競爭也會逐漸減弱。因此，不同地區的旅游目的地之間的競爭沒有相同的區域的旅游目的地之間的競爭激烈。根據此理論得知，恩施州茶旅融合面臨著的兩大競爭：一是湖北省境內特別是鄂西地區的產茶區域；第二，周邊省市份的茶產業區域。（1）湖北省內的競爭湖北作為“萬里茶道”的一個重要節點，湖北省內有許多出名的茶產地和茶葉。在萬里茶道上，素有“東方茶港”之稱的漢口，是全球茶葉的集散地，赤壁羊樓洞是萬里茶道上的青磚、紅茶的主要產地，現在的宜昌五峰、宜都都是“宜紅茶”的重要茶源地，襄陽則是萬里茶道水陸聯運的中樞城市。這些地方因其具有獨特的歷史意義，使其在發展茶旅融合過程中具有與生俱來的優勢。在2018年，湖北省文化與旅游廳發布了19條湖北茶文化旅游線路。例如：十堰竹溪龍王埡觀光茶園、黃岡英山云霧山茶園及宜昌大堰鄉千丈坑生態茶園等。同時，武漢的周邊城市——英山縣近年來也在發展茶旅融合。截止至2021年12月31日，英山縣茶園種植面積17.3千公頃，同比增長0.58%；茶葉產量3.04萬噸，同比增長12.5%；建成萬畝生態茶葉帶5個，千畝茶葉小區50余個[39]。第29屆湖北?英山茶文化旅游節以“茶旅融合?藝潤鄉”為主題，本屆旅游節致力于在進一步挖掘該縣茶文化內涵和旅游亮點的基礎上，展示茶鄉風貌，將茶葉與旅游緊密結合起來，從而使得茶葉不僅是一種大眾消費品，更能成為一種吸引游客到英山來旅游的物質載體。武漢與英山相距100余公里，相較于相距近600公里的恩施，英山因其離武漢近，對于武漢居民而言，周末選擇自駕游到英山體驗茶文化是一種更為合適的選擇。英山茶旅融合的發展和萬里茶道上的各個節點的興起都與恩施的茶文化旅游存在激烈的競爭關系。（2）周邊省份的競爭四川、湖南、江西等湖北周邊省份都擁有豐富的旅游資源，轄區內都擁有舉世聞名的景區。例如：張家界、九寨溝、峨眉山、都江堰等景區都列入了聯合國教科文組織世界遺產名錄。同時，四川、湖南也是產茶大省。四川盛產名茶，品種繁多，有蒙頂甘露，蒙頂黃芽，碧潭飄雪，川紅功夫，雅安藏。另外，四川地區茶樹資源十分豐富，有喬木和灌木兩大類，近幾年又培育出“紫嫣”等特色茶樹新品種[40]。除此之外，四川擁有歷史悠久且豐富多彩的茶文化。在明代黃一正所著的《事物紺珠·茶類》中記載了98種名茶，其中屬于四川的就有瀘州茶、天全茶等21種茶葉。四川還擁有獨特的茶館文化和茶藝文化。成都的茶館在清代時期就有454家了，四川的茶文化發展至今，不僅大街小巷都遍布歷史悠久的老茶館，并且越來越多符合年輕人品味的新式茶館如雨后春筍般出現在街道上。四川的蓋碗茶茶藝是四川茶文化傳承與發展過程中流傳最廣的茶藝文化，現今，長嘴壺茶藝也得到了推廣。周邊省份的茶旅融合的發展會與恩施地區爭奪潛在游客，與恩施地區存在較為激烈的競爭關系。（3）國際茶品種的競爭陳宗懋[41]等根據茶葉出口貿易額的數據，發現中國綠茶、烏龍茶具有較強的競爭優勢，紅茶比較缺乏優勢，但綠茶和烏龍茶的國際市場狹窄，難以開拓國家市場，而越南、印度、斯里蘭卡、印度尼西亞等傳統的紅茶生產大國