超市日常消毒管理制度?一、總則1.目的為加強(qiáng)超市衛(wèi)生管理，有效預(yù)防和控制疾病傳播，保障員工和顧客的身體健康，特制定本日常消毒管理制度。2.適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息室、衛(wèi)生間等。3.基本原則遵循科學(xué)、規(guī)范、全面、及時的原則，定期對超市各區(qū)域進(jìn)行消毒，確保消毒工作落實(shí)到位，防止病菌滋生和傳播。二、消毒責(zé)任分工1.成立消毒管理小組組長：超市店長成員：各部門負(fù)責(zé)人、保潔主管、防損主管等消毒管理小組負(fù)責(zé)制定消毒計劃、監(jiān)督消毒工作執(zhí)行情況、協(xié)調(diào)解決消毒過程中出現(xiàn)的問題。2.各部門職責(zé)營運(yùn)部門：負(fù)責(zé)營業(yè)場所內(nèi)貨架、商品陳列區(qū)、購物車（籃）等區(qū)域的日常清潔和消毒工作。倉庫部門：負(fù)責(zé)倉庫內(nèi)貨物、貨架、地面等區(qū)域的消毒工作，確保庫存商品不受污染。辦公區(qū)域：負(fù)責(zé)辦公桌椅、電腦設(shè)備、文件資料等的消毒工作，保持辦公環(huán)境整潔衛(wèi)生。員工休息室：由專人負(fù)責(zé)員工休息室內(nèi)桌椅、床鋪、飲水機(jī)等設(shè)施的消毒，為員工提供安全舒適的休息環(huán)境。衛(wèi)生間：保潔人員負(fù)責(zé)衛(wèi)生間的日常消毒工作，包括洗手臺、便器、地面、墻壁等，確保衛(wèi)生間無異味、無污漬。防損部門：協(xié)助各部門開展消毒工作，負(fù)責(zé)監(jiān)督消毒措施的執(zhí)行情況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。三、消毒頻率及時間安排1.營業(yè)前消毒每天營業(yè)前30分鐘，保潔人員對超市入口、通道、電梯、扶手等公共區(qū)域進(jìn)行全面清潔和消毒。營業(yè)人員對各自負(fù)責(zé)的商品陳列區(qū)、貨架等進(jìn)行擦拭消毒，確保商品表面無灰塵、無污漬。2.營業(yè)期間消毒每隔2小時，保潔人員對超市公共區(qū)域（如衛(wèi)生間、休息區(qū)、電梯按鈕等）進(jìn)行巡回消毒，重點(diǎn)部位增加消毒次數(shù)。營業(yè)人員隨時對顧客接觸較多的區(qū)域進(jìn)行清潔和消毒，如購物車（籃）把手、收銀臺等，做到隨臟隨清。3.營業(yè)結(jié)束后消毒營業(yè)結(jié)束后1小時內(nèi)，各部門完成本區(qū)域的清潔和消毒工作，包括地面清掃、垃圾清理、物品擦拭消毒等。倉庫人員對當(dāng)日進(jìn)出貨物區(qū)域進(jìn)行消毒，并整理庫存商品，確保倉庫環(huán)境整潔。最后，保潔人員對超市整體進(jìn)行全面消毒，關(guān)閉門窗，做好安全防范措施。四、消毒方法及用品1.清潔用品掃帚：用于清掃地面垃圾和雜物。拖把：分為干拖把和濕拖把，濕拖把用于拖地，干拖把用于吸干地面水漬。抹布：多種尺寸和材質(zhì)的抹布，用于擦拭貨架、柜臺、門窗等表面。清潔桶：用于盛裝清潔用水和清潔劑。2.消毒用品含氯消毒劑：如84消毒液，按照產(chǎn)品說明書稀釋后用于地面、墻壁、衛(wèi)生間等區(qū)域的消毒。過氧乙酸消毒劑：具有強(qiáng)氧化性，可用于空氣消毒和物體表面消毒，但使用時需注意安全。酒精：濃度為75%的酒精用于擦拭手機(jī)、鍵盤、鼠標(biāo)等小面積物體表面的消毒。季銨鹽類消毒劑：對皮膚刺激性小，常用于公共場所的衛(wèi)生消毒，可用于擦拭家具、柜臺等。3.消毒方法擦拭消毒：用干凈的抹布蘸取適量消毒劑，按照由上至下、由左至右的順序擦拭物體表面，作用一定時間后，用清水擦拭干凈。擦拭范圍包括貨架、陳列架、購物車（籃）、收銀臺、辦公桌椅、門把手、電梯按鈕等。噴灑消毒：將消毒劑按照規(guī)定比例稀釋后，裝入噴霧器中，對地面、墻壁、天花板等大面積區(qū)域進(jìn)行噴灑消毒。噴灑時要確保消毒劑均勻覆蓋，作用一定時間后，通風(fēng)換氣。適用區(qū)域包括超市公共區(qū)域、倉庫、衛(wèi)生間等。浸泡消毒：對于可浸泡的物品，如餐具、抹布等，可將其浸泡在稀釋后的消毒劑中，達(dá)到規(guī)定的浸泡時間后取出，用清水沖洗干凈。空氣消毒：在無人的情況下，可采用過氧乙酸熏蒸或紫外線照射的方法進(jìn)行空氣消毒。過氧乙酸熏蒸時，按照每立方米空間使用一定量的過氧乙酸進(jìn)行熏蒸，關(guān)閉門窗12小時后通風(fēng)換氣；紫外線照射消毒時，按照每立方米空間安裝一定瓦數(shù)的紫外線燈，照射30分鐘以上。五、消毒操作流程1.地面消毒操作流程清掃地面垃圾和雜物，將垃圾裝入垃圾袋中扎緊，放置在指定位置。用清潔桶盛取適量清水，加入適量含氯消毒劑，按照產(chǎn)品說明書的比例稀釋。將濕拖把浸泡在消毒水中，擰干后從超市一端開始，按照"S"形拖地，依次拖完整個區(qū)域。拖地過程中要注意避開顧客和員工活動區(qū)域，避免滑倒。拖完地后，關(guān)閉門窗，讓地面自然干燥或使用干拖把吸干水漬。2.貨架及商品陳列區(qū)消毒操作流程營業(yè)結(jié)束后，將貨架上的商品進(jìn)行整理歸位。用干凈的抹布蘸取適量消毒劑，擦拭貨架的層板、立柱、邊緣等部位，包括商品陳列的前后左右各個面，確保貨架無灰塵、無污漬。對于商品陳列區(qū)的展示道具、標(biāo)簽等，也要用消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。消毒完成后，打開通風(fēng)設(shè)備，保持通風(fēng)良好。3.購物車（籃）消毒操作流程營業(yè)結(jié)束后，將購物車（籃）集中放置在指定區(qū)域。用清潔桶盛取適量含氯消毒劑溶液，將抹布浸泡其中，擰干后依次擦拭購物車（籃）的把手、車身、底部等部位，尤其是顧客經(jīng)常接觸的地方。擦拭完成后，將購物車（籃）放置在通風(fēng)處晾干，確保無消毒劑殘留。4.衛(wèi)生間消毒操作流程首先清理衛(wèi)生間內(nèi)的垃圾，如衛(wèi)生紙、衛(wèi)生巾等，放入垃圾袋中扎緊，更換垃圾袋。用清潔劑和清水刷洗洗手臺、便器、小便池等衛(wèi)生潔具，去除污漬和異味。用含氯消毒劑溶液擦拭洗手臺、水龍頭、鏡子、便器表面、墻壁瓷磚等部位，作用一定時間后，用清水沖洗干凈。最后，對衛(wèi)生間地面進(jìn)行噴灑消毒，消毒后通風(fēng)換氣，保持空氣清新。5.辦公區(qū)域消毒操作流程整理辦公桌面，將文件、辦公用品等擺放整齊。用濕布擦拭辦公桌椅、電腦設(shè)備、鍵盤、鼠標(biāo)等表面，去除灰塵。對于經(jīng)常接觸的部位，如電話、門把手等，用消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。用酒精棉球擦拭手機(jī)表面，進(jìn)行消毒處理。定期對文件資料進(jìn)行整理和消毒，可采用紫外線照射或在通風(fēng)良好的地方晾曬等方式。六、消毒記錄與監(jiān)督1.消毒記錄各部門指定專人負(fù)責(zé)消毒記錄工作，詳細(xì)記錄每次消毒的時間、地點(diǎn)、消毒用品名稱及用量、消毒操作人員等信息。消毒記錄應(yīng)使用統(tǒng)一的表格，確保記錄內(nèi)容完整、準(zhǔn)確、清晰，便于查詢和追溯。消毒記錄保存期限不少于一年，以備查閱。2.監(jiān)督檢查消毒管理小組定期對超市各區(qū)域的消毒工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，每周至少進(jìn)行一次全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。監(jiān)督檢查內(nèi)容包括消毒工作是否按時完成、消毒方法是否正確、消毒用品使用是否規(guī)范、消毒記錄是否完整等。對于消毒工作落實(shí)不到位的部門和個人，按照超市相關(guān)規(guī)定進(jìn)行批評教育和處罰，確保消毒管理制度得到有效執(zhí)行。七、員工培訓(xùn)1.培訓(xùn)目的使員工了解消毒工作的重要性，掌握正確的消毒方法和操作流程，提高員工的衛(wèi)生意識和自我防護(hù)能力。2.培訓(xùn)內(nèi)容消毒知識：包括消毒的概念、目的、作用原理等基礎(chǔ)知識。消毒用品的使用：介紹各種消毒用品的性能、適用范圍、稀釋方法及注意事項(xiàng)。消毒操作流程：詳細(xì)講解不同區(qū)域的消毒操作步驟和要求，如地面消毒、貨架消毒、衛(wèi)生間消毒等。個人衛(wèi)生與防護(hù)：教導(dǎo)員工如何保持個人衛(wèi)生，正確佩戴口罩、手套等防護(hù)用品，避免交叉感染。3.培訓(xùn)方式定期培訓(xùn)：每月組織一次全體員工消毒知識培訓(xùn)，邀請專業(yè)人員進(jìn)行授課，通過講解、演示、視頻播放等方式，向員工傳授消毒知識和技能。現(xiàn)場培訓(xùn)：在日常工作中，由消毒管理小組成員對新員工或消毒操作不熟練的員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)，手把手指導(dǎo)消毒操作流程，確保每位員工都能掌握正確的消毒方法。線上培訓(xùn)：利用超市內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)平臺或手機(jī)APP，發(fā)布消毒知識相關(guān)的學(xué)習(xí)資料和視頻，供員工隨時學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)，加深對消毒工作的理解和掌握。八、應(yīng)急處理1.突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急消毒當(dāng)超市所在地區(qū)發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，應(yīng)立即啟動應(yīng)急消毒預(yù)案，加強(qiáng)消毒工作力度。增加消毒頻率，對超市所有區(qū)域進(jìn)行全面、徹底的消毒，重點(diǎn)加強(qiáng)人員密集區(qū)域、公共接觸部位的消毒。消毒用品的使用濃度可適當(dāng)提高，但要嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明書進(jìn)行操作，確保消毒效果和安全性。配合相關(guān)部門做好疫情防控工作，及時向員工和顧客宣傳防疫知識，提醒做好個人防護(hù)措施。2.消毒過程中的意外事故處理在消毒過程中，如發(fā)生消毒用品中毒、火災(zāi)等意外事故，應(yīng)立即停止消毒操作，迅速采取相應(yīng)的急救措施。對于中毒人員，應(yīng)立即轉(zhuǎn)移至通風(fēng)良好的地方，解開衣領(lǐng)、腰帶等束縛物，保持呼吸道通暢，并及時送往附近醫(yī)院進(jìn)行救治。對于火災(zāi)事故