食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理制度?一、總則（一）目的為了加強(qiáng)食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理，規(guī)范食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的標(biāo)注內(nèi)容，保證食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本公司實(shí)際情況，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司生產(chǎn)的各類食品的標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理。（三）基本原則1.合法性原則食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的內(nèi)容必須符合國家法律法規(guī)的規(guī)定，不得含有虛假、夸大、誤導(dǎo)性的內(nèi)容，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。2.真實(shí)性原則食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽應(yīng)如實(shí)反映食品的真實(shí)情況，包括食品的名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等信息。3.準(zhǔn)確性原則食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的文字、符號(hào)、數(shù)字等應(yīng)準(zhǔn)確、清晰、規(guī)范，易于辨認(rèn)和識(shí)讀。4.完整性原則食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽應(yīng)包含法律法規(guī)規(guī)定的所有必要內(nèi)容，不得遺漏重要信息。二、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的內(nèi)容要求（一）食品名稱1.應(yīng)使用規(guī)范的漢字，不得使用拼音、少數(shù)民族文字、繁體字。2.應(yīng)表明食品的真實(shí)屬性，并符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱。3.當(dāng)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對食品名稱沒有規(guī)定時(shí)，應(yīng)使用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱或俗名。（二）配料表1.應(yīng)將配料按照加入量的遞減順序排列。2.加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。3.應(yīng)標(biāo)明所有配料的具體名稱，食品添加劑應(yīng)標(biāo)明具體名稱，甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標(biāo)明國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的通用名稱。（三）凈含量1.應(yīng)標(biāo)明食品的凈含量，凈含量的標(biāo)注應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成。2.凈含量的標(biāo)注應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。（四）生產(chǎn)日期和保質(zhì)期1.應(yīng)清晰、完整地標(biāo)明食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。2.生產(chǎn)日期應(yīng)標(biāo)注食品成為最終產(chǎn)品的日期，保質(zhì)期應(yīng)標(biāo)注食品在規(guī)定貯存條件下保持品質(zhì)的期限。（五）貯存條件應(yīng)標(biāo)明食品的貯存條件，如常溫、冷藏、冷凍等。（六）食品生產(chǎn)許可證編號(hào)應(yīng)標(biāo)明食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)的標(biāo)注應(yīng)符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》的規(guī)定。（七）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品所執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)和順序號(hào)。（八）生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式1.應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式，聯(lián)系方式應(yīng)包括電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系方式等。2.生產(chǎn)者和經(jīng)銷商的名稱、地址應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。（九）其他要求1.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)識(shí)還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。2.對輻照食品，應(yīng)在標(biāo)識(shí)上標(biāo)注"輻照食品"字樣，并標(biāo)明輻照劑量和輻照處理工藝。3.轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)應(yīng)符合《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》的規(guī)定。三、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的標(biāo)注要求（一）標(biāo)注位置1.食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)注在食品包裝的顯著位置。2.凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)注。3.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)注。（二）標(biāo)注形式1.食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽應(yīng)采用印刷、粘貼、噴印等方式牢固地附著在食品包裝上。2.食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的文字、符號(hào)、數(shù)字等應(yīng)清晰、完整，不得模糊、脫落。（三）標(biāo)注內(nèi)容的一致性食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的內(nèi)容應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證副本、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文件等相關(guān)資料一致。四、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的審核與批準(zhǔn)（一）審核流程1.新產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽設(shè)計(jì)完成后，由研發(fā)部門提交給質(zhì)量控制部門。2.質(zhì)量控制部門依據(jù)本制度及相關(guān)法律法規(guī)的要求，對標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的內(nèi)容進(jìn)行審核，確保其符合規(guī)定。3.審核通過后，質(zhì)量控制部門將標(biāo)識(shí)標(biāo)簽提交給生產(chǎn)部門。（二）批準(zhǔn)程序1.生產(chǎn)部門對審核通過的標(biāo)識(shí)標(biāo)簽進(jìn)行排版、打印等制作工作。2.制作完成后的標(biāo)識(shí)標(biāo)簽樣本再次提交給質(zhì)量控制部門進(jìn)行最終審核。3.質(zhì)量控制部門審核無誤后，提交給公司負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。4.經(jīng)公司負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后的標(biāo)識(shí)標(biāo)簽方可用于產(chǎn)品包裝。五、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的印制與發(fā)放（一）印制要求1.食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽應(yīng)委托具有合法資質(zhì)的印刷企業(yè)印制。2.印刷企業(yè)應(yīng)按照本制度及相關(guān)法律法規(guī)的要求，對食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的內(nèi)容進(jìn)行審核，確保其符合規(guī)定后再進(jìn)行印制。3.食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的印制應(yīng)保證質(zhì)量，圖案清晰、文字準(zhǔn)確、色彩一致，不得出現(xiàn)模糊、重影、掉色等現(xiàn)象。（二）發(fā)放管理1.生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的發(fā)放工作。2.應(yīng)建立食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽發(fā)放臺(tái)賬，記錄發(fā)放日期、領(lǐng)用部門、領(lǐng)用數(shù)量、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽版本號(hào)等信息。3.領(lǐng)用部門應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)領(lǐng)取食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽，并在發(fā)放臺(tái)賬上簽字確認(rèn)。六、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的使用與管理（一）使用要求1.生產(chǎn)部門應(yīng)按照經(jīng)批準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)標(biāo)簽樣式和內(nèi)容進(jìn)行使用，不得擅自更改。2.應(yīng)確保食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽粘貼、印刷等牢固，不易脫落。3.在產(chǎn)品包裝過程中，應(yīng)保證標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的位置正確、清晰，易于消費(fèi)者識(shí)別。（二）庫存管理1.應(yīng)設(shè)立食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽專用倉庫，對標(biāo)識(shí)標(biāo)簽進(jìn)行分類存放。2.倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)，防止標(biāo)識(shí)標(biāo)簽受潮、發(fā)霉、損壞等。3.應(yīng)定期對庫存的食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。（三）廢棄處理1.對于廢棄的食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽，應(yīng)按照公司的廢棄物管理制度進(jìn)行處理。2.廢棄的標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不得隨意丟棄，應(yīng)集中收集后交由有資質(zhì)的單位進(jìn)行處理，防止對環(huán)境造成污染。七、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.質(zhì)量控制部門應(yīng)定期對食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的使用情況進(jìn)行檢查，確保其符合本制度及相關(guān)法律法規(guī)的要求。2.生產(chǎn)部門應(yīng)配合質(zhì)量控制部門的檢查工作，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。（二）外部檢查1.積極配合政府監(jiān)管部門對食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的監(jiān)督檢查工作，及時(shí)提供相關(guān)資料和產(chǎn)品。2.對于政府監(jiān)管部門提出的整改意見，應(yīng)認(rèn)真落實(shí)，及時(shí)整改到位。八、違規(guī)處理（一）違規(guī)情形1.食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽內(nèi)容不符合本制度及相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的。2.擅自更改食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽內(nèi)容的。3.食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽標(biāo)注不清晰、不完整、不準(zhǔn)確的。4.未按照規(guī)定審核、批準(zhǔn)食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的。5.未按照規(guī)定印制、發(fā)放、使用、管理食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的。（二）處理措施1.對于發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為，應(yīng)立即責(zé)令整改。2.對于情節(jié)較輕的違規(guī)行為，給予責(zé)任人警告、罰款等處罰。3.對于情節(jié)嚴(yán)重的違規(guī)行為，除給予責(zé)任人相應(yīng)的處罰外，還應(yīng)追究相關(guān)部門負(fù)責(zé)人的責(zé)任，直至停產(chǎn)整頓。4.因食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽違規(guī)行為給公司造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)依法追究責(zé)