4.1轉基因產品的安全性同步課時作業一、單項選擇題1.下列關于轉基因農作物對人類造成危害的敘述錯誤的是()A.可能會產生對人類有害的物質B.可能會產生導致人體過敏的物質C.可能會破壞當地的生態平衡D.可能會直接增加當地物種的多樣性2.下列關于轉基因生物安全性的敘述，正確的是()A.轉基因作物種植區應與傳統農業種植區混合B.轉基因作物被動物食用后，目的基因會轉入動物體細胞中C.種植轉基因作物有可能因基因擴散而影響野生植物的遺傳多樣性D.以轉基因大豆為原料制成的大豆油在銷售時無需標注“轉基因大豆”3.為了制定出控制轉基因大豆向野生大豆基因漂移的安全管理措施，以下不能作為評估風險程度依據的是()A.轉基因大豆與野生大豆的地理分布B.轉基因大豆與野生物種間的親緣關系C.野生大豆的蛋白質含量D.傳粉昆蟲的種類和數量4.下列關于基因工程安全性的說法中錯誤的是A.轉基因作物的基因可通過花粉擴散到它的近親植物上，可能出現對農業不利的“超級雜草”B.雜草、害蟲從它的近親獲得抗性基因，可能破壞生態系統的穩定性C.轉基因在自然條件下可增殖和擴散，形成基因污染D.轉基因食品轉入的新基因產生的異種蛋白不可能引起人食物過敏5.隨著轉基因技術的發展，其安全性問題引發了極大的關注，下列敘述錯誤的是()A.轉基因農產品可能會引發過敏反應B.轉基因農作物中都含有會危害健康的毒性蛋白C.轉基因農作物可通過傳粉將轉入的基因擴散到其近緣物種中D.對轉基因安全性的爭議源于對基因結構、功能及調控機制了解有限6.某種轉基因玉米能高效合成一種多肽類的蛋白酶抑制劑，積累于莖、葉中，讓取食它的害蟲的消化酶受抑制，導致無法消化食物而死亡。下列就該玉米對人類安全性的評論中，不符合生物學原理的是()A.不安全；這種玉米的果實（種子）中也可能含有蛋白酶抑制劑，食用后使人因無法消化食物而患病B.不安全；這種玉米的蛋白酶抑制劑可通過食物鏈富集并在人體細胞內表達，使人體無法消化食物而患病C.安全：因為人與害蟲消化酶的結構存在差異，玉米的蛋白酶抑制劑對人體很可能無影響D.安全；人類通常食用煮熟的玉米食品，玉米的蛋白酶抑制劑已被高溫破壞，不會影響人的消化7.下列關于轉基因生物安全性的敘述，錯誤的是()A.雜草、害蟲從它的近親獲得抗性基因，可能破壞生態系統的穩定性B.目的基因可通過花粉擴散到作物的近親生物中，從而污染生物基因庫C.轉基因作物被動物食用后，目的基因會轉入動物體細胞中D.種植轉基因作物應與傳統農業種植區隔離8.人們對轉基因生物安全性的關注，隨著轉基因成果的不斷涌現而與日俱增。下列相關敘述錯誤的是()A.目的基因的篩選與獲取是培育轉基因生物的核心工作B.轉基因產品需要經過安全評估，符合標準才能上市C.無論是轉基因食品還是轉基因作物，都需要關注其安全性D.我國在對待轉基因技術的研究上要堅持自主創新，在推廣上要慎重對待9.下列有關轉基因生物引發的安全性問題的敘述，錯誤的是()A.轉基因生物會引發人們對轉基因食品安全性的爭論B.轉基因生物引發安全性問題的原因之一是外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機的C.轉基因生物的安全性指轉移的基因對接受基因的生物是否安全D.轉基因生物有可能引發安全性問題，但不能一概而論10.下列關于轉基因生物與安全性的敘述，正確的是()A.轉基因培育的植物，理論上目的基因只存在于特定的組織中B.我國已經對轉基因食品和轉基因農產品強制實施了產品標識制度C.通過轉基因技術生產藥物只是轉基因微生物方面的應用D.如轉基因植物的外源基因來源于自然界，則不會存在安全性問題11.轉基因產品是指利用基因工程技術獲得的生物制品，其安全性問題一直是大眾關注和爭論的熱點。下列敘述錯誤的是()

A.通過基因工程育種可增加或消除原有生物品種的某些性狀

B.轉基因食品風險評估時需考慮標記基因的安全性問題

C.轉基因作物的長期、大規模種植不利于侵染力更強的害蟲的出現

D、嚴格選擇種植區域可減少轉基因作物發生外源基因擴散的可能性12.下列不屬于轉基因生物引起食品安全問題的證據的是()A.外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機的B.轉基因生物合成的營養物質與天然品種沒有差別C.轉基因生物中的外源基因產物可能對人畜有毒D.轉基因生物合成的某些蛋白質可能對某些人造成過敏反應13.有人認為“轉基因生物和轉基因食品不安全，要嚴格控制”，以下各項中支持此觀點的是()A.通過轉基因技術減少啤酒酵母雙乙酰的生成，可以改良啤酒的風味和口感B.轉基因食品與非轉基因食品一樣，都是由脂肪、蛋白質和碳水化合物等物質組成的C.帝王蝶的幼蟲在吃了某種轉基因玉米的花粉沾染過的牛奶草葉子后，近一半的個體死亡，幸存的也不能正常發育D.對轉入了蘇云金桿菌基因的西紅柿進行毒性分析表明，這種轉基因西紅柿對人體健康沒有影響二、非選擇題14.水中雌激素類污染物A會導致魚類雌性化等異常。斑馬魚幼體透明且肌細胞和生殖細胞均存在雌激素受體。將ERE、UAS、Gal4基因和綠色熒光蛋白（GFP）基因共同轉入斑馬魚，培育出轉基因斑馬魚MO。MO可以經濟且快速地監測水體中的A，原理如方案一。回答下列問題：注:ERE和酵母來源的UAS是兩種誘導型啟動子，分別被A-受體復合物和酵母來源的Gal4蛋白特并性激活，啟動下游基因表達。(1)通過PCR特異性擴增GFP基因需先設計引物，該引物應該是一小段_______的短單鏈核酸。為使PCR產物能被特定限制酶切割，需在引物_______（填“3’”或“5’”）端上添加相應的限制酶識別序列。(2)A進入幼體轉基因斑馬魚MO的肌細胞后，促進Gal4蛋白的合成，特異性激活UAS，使其與_______結合，啟動GFP基因的表達。與圖中方案二相比，MO在監測A方面的主要優勢是_______。(3)科學家用上述轉基因斑馬魚MO和另一種轉基因斑馬魚X雜交制備一種不育的監測斑馬魚SM。成體斑馬魚X和SM在自身產生的雌激素誘導下引起生殖細胞凋亡，造成不育。欲獲得X，需將生殖細胞凋亡基因和啟動子_______（填寫相應序號：①ERE②UAS③使基因僅在生殖細胞表達的啟動子）構建表達載體并轉入野生型斑馬魚受精卵。選擇該啟動子的理由是_______。(4)將不育斑馬魚SM用于實際檢測的目的是_______。15.轉基因技術可以改善作物品質、提高作物產量，減少農藥使用量，在解決糧食需求和保障農業可持續發展等方面發揮重要作用。但是轉基因技術存在種子公司轉基因技術的專利保護問題，還存在外源基因通過花粉和種子等途徑在種群之間漂移擴散、帶來生態安全隱患以及人們對轉基因食品安全性擔憂的問題。科學家采用葉綠體轉基因、“終結者”種子、“外源基因清除”技術試圖解決上述問題。（1）轉基因技術能按照人們的愿望，賦予生物新的__________，創造出更符合人們需要的新的生物類型和生物產品。從技術操作層面看，轉基因技術是在DNA分子水平上進行的設計和施工，其核心步驟是__________。（2）“終結者”種子技術是通過植入“終結者基因”，阻滯種子胚胎后期發育，最后得到成熟但不育的種子。“終結者”種子技術在一定程度上解決了轉基因技術存在的__________問題，但危害到了農民自行留種的權利，也不能消除人們對轉基因食品安全性的擔憂。（3）“外源基因清除”技術將“外源基因清除”調控組件與基因表達載體的必備組件重組后構建出新的基因表達載體轉入受體細胞中表達，待外源基因完成相應的功能后，“外源基因清除”調控組件將全部外源基因從花粉、種子和果實等特定器官中徹底清除。“外源基因清除”調控組件由“特定器官特異啟動子、重組酶（FLP）基因和融合識別位點（LF）”構成，LF是利用噬菌體的Cre/LoxP系統和酵母的FLP/FRT系統創造出的融合識別位點。FLP基因在適當的時間和空間表達后，重組酶FLP可識別融合識別位點LF并在L與F之間完成切割，從而將兩個融合識別位點之間的序列在特定時期從特定植物器官的細胞基因組中全部清除。其技術原理如下圖所示：圖中基因表達載體的必備組件包括__________。通過插入不同的__________，以決定在不同器官中表達重組酶，從而將相應器官中的某些基因序列從基因組中徹底清除，按需獲得不含外基因的種子、果實等。請在答題卡方框中填寫重組酶發揮清除作用后剩余的序列組合________。

答案以及解析1.答案：D解析：轉基因農作物可能產生對人類有害的物質，如轉基因花粉中的有毒蛋白或過敏蛋白，可能會通過食物鏈傳遞到人體內，引起過敏，存在安全隱患，A、B正確；轉基因植物有可能不受天敵的限制從而破壞當地生態平衡，導致生物多樣性降低，對生物多樣性存在安全隱患，C正確，D錯誤。2.答案：C解析：A、科學家在培育轉基因植物時，常通過農桿菌的轉化作用使目的基因進入受體細胞，若轉基因作物種植區與傳統農業種植區混合，就容易經農桿菌的作用將相關基因轉入傳統作物，導致基因擴散，也可能會同樣影響到野生植物的基因庫，從而改變野生植物的遺傳多樣性，A錯誤；B、轉基因作物被動物食用后，相關基因會被分解成核苷酸，因此不會轉入動物體細胞中，B錯誤；C、若轉基因作物種植區與傳統農業種植區混合，就容易經農桿菌的作用將相關基因轉入傳統作物，導致基因擴散，也可能會同樣影響到野生植物的基因庫，從而改變野生植物的遺傳多樣性，C正確；D、我國為加強對農業轉基因生物的標識管理，實行了相應標識制度，如以轉基因大豆為原料制成的大豆油，需要標注為“轉基因大豆加工品（制成品）”或“加工原料為轉基因大豆”，D錯誤。故選C。3.答案：C解析：轉基因生物的安全性問題：(1)有關食物安全問題的擔憂：①擔心出現滯后效應；②擔心出現新的過敏源；③擔心營養成分改變；④擔心會侵犯宗教信仰者或素食者的權益。(2)有關生物安全問題的擔憂：轉基因植物可能會對生物多樣性構成潛在的風險和威脅。他們的理由：①轉基因植物擴散到種植區外變成野生種或雜草；②轉基因植物競爭能力強，可能成為“入侵的外來物種”；③轉基因植物的外源基因與細菌或病毒雜交，重組出有害的病原體；④可能使雜草成為有抗除草劑基因的“超級雜草”。(3)有關環境安全問題的擔憂：①轉基因植物打破自然物種的原有界限，可能破壞生態系統穩定性；②重組微生物產生的中間產物可能造成二次污染；③重組DNA與微生物雜交是否會產生有害病原微生物；④轉基因植物花粉中的有毒蛋白可能通過食物鏈進入生物。A、轉基因大豆與野生大豆的地理分布的遠近與轉基因大豆和野生大豆的基因交流有關，A不符合題意；轉基因食品可能出現新的過敏源，誘發過敏反應，A正確；B、轉基因作物與近緣野生種間發生基因交流，進而發生基因漂移，使一些近緣物種表現出轉基因的性狀，B不符合題意；C、野生大豆的蛋白質含量只與野生大豆的營養物質有關，C符合題意；D、傳粉昆蟲的種類和數量與野生大豆和轉基因大豆之間的傳粉和基因交流有關，D不符合題意。故選C。4.答案：D解析：A、轉基因作物可通過花粉擴散到它的近親作物上，可能出現對農業不利的“超級植物”，故A正確；B、雜草、害蟲從它的近親獲得抗性基因，可能破壞生態系統的穩定性，故B正確；C、轉基因在自然條件下可增殖和擴散，形成基因污染，故C正確；D、轉基因食品轉入的蛋白質有可能使人引起食物過敏，故D錯誤。本題需選擇錯誤的，故答案為D。5.答案：B解析：A、轉基因農產品可能會引發過敏反應，這是轉基因安全性需要考慮的一個方面，A正確；B、并不是所有轉基因農作物中都含有會危害健康的毒性蛋白，這種說法過于絕對，B錯誤；C、轉基因農作物可通過傳粉將轉入的基因擴散到其近緣物種中，這是轉基因技術可能帶來的生態風險，C正確；D、對轉基因安全性的爭議源于對基因結構、功能及調控機制了解有限，這是正確的，因為了解有限所以存在爭議，D正確。故選B。6.答案：B解析：A、該種玉米的果實（種子）也可能含有蛋白酶抑制劑，食用后使人因無法消化食物而患病，不安全，A正確；B、生物體攝取的蛋白酶抑制劑基因會被生物體消化為小分子核苷酸被吸收，不會在體內表達，是安全的，B錯誤；C、由于不同物種的酶在結構上有差異，該抑制劑對人體消化酶無影響，因此對人體是安全的，C正確；D、人類通常食用煮熟的玉米，該抑制劑會被高溫破壞，因此不會影響人體，是安全的，D正確。故選B。7.答案：C解析：A、雜草、害蟲從它的近親獲得抗性基因，具有新的性狀，可能破壞生態系統的穩定性，A正確；B、基因污染是可以隨著自然界中的生物擴散的，如轉基因作物可通過花粉散落到它的近親作物上，從而污染生物基因庫，B正確；C、動物取食轉基因作物后，要經過消化吸收才進入身體，目的基因不可能直接進入動物細胞，C錯誤；D、種植轉基因作物以防止對其他植物產生基因污染，所以與傳統農業種植區隔離，D正確。故選B。8.答案：A解析：A、基因工程的核心步驟是基因表達載體的構建，A錯誤；B、轉基因作為一項技術本身是中性的，由該技術研發出來的產品需要經過一系列的安全性評價，符合相應標準后才能上市，B正確；C、無論是轉基因食品還是轉基因作物，在多領域都取得實際應用成果，但也許關注它們的安全性，例如是否會產生基因污染，對人體是否有害等，C正確；D、我國對轉基因技術的方針是一貫的、明確的，就是研究上要大膽，堅持自主創新；推廣上要慎重，做到確保安全；管理上要嚴格，堅持依法監管，D正確。故選A。9.答案：C解析：A、轉基因生物會引發人們對轉基因食品安全性的爭論，A正確；B、轉基因生物引發安全性問題的原因之一是外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機的，B正確；C、轉基因生物的安全性指轉移的基因對接受基因的生物和其他相關生物及生態系統是否安全，C錯誤；D、轉基因生物有可能引發安全性問題，但不能一概而論，應趨利避害，D正確。故選C。10.答案：B解析：A、轉基因培育的植物，理論上目的基因存在于所有細胞中，A錯誤；B、為了加強對轉基因食品和轉基因農產品的標識管理，保護消費者的知情權，我國實行了標識制度，B正確；C、通過轉基因技術生產藥物不只是轉基因微生物方面的應用，還有轉基因動植物方面，C錯誤；D、轉基因植物的外源基因即使來源于自然界，也不能完全排除存在安全性問題的可能性。盡管外源基因來源于自然界，但在將其導入植物體后，可能會破壞植物原有的基因結構，從而引發不可預知的生態和遺傳效應。此外，外源基因也有可能通過花粉傳播等方式擴散到其他植物中，導致基因污染和生態失衡，D錯誤。故選B。11.答案：C解析：A、基因工程是指按照人們的愿望，通過轉基因等技術，賦予生物新的遺傳特性，創造出更符合人們需要的新的生物類型和產品；轉基因產品是指利用基因工程技術而獲得的生物制品，故通過轉基因育種，按照人們的需要，可增加或消除原有生物品種的某些性狀，A正確；B、在基因表達載體上，除了有目的基因、啟動子、終止子等外，還需要標記基因，故轉基因食品風險評估時還需考慮標記基因的安全性問題，B正確；C、轉基因作物的長期、大規模種植，可能將具有抗性的害蟲選擇出來，可能使目標害蟲或非目標害蟲對轉基因作物的適應在群體水平上產生抗性，有可能產生侵染力更強的“超級害蟲”，造成更大的危害，并不是抗蟲作物誘導害蟲產生變異，C錯誤；D、轉基因作物所攜帶的外源基因在使得作物高產的同時，也可能會向自然界擴散，從而打破自然界原有的物種平衡，嚴格選擇種植區域可減少轉基因作物發生外源基因擴散的可能性，D正確。故選C。12.答案：B解析：A、基因表達載體的構建時，外源基因插入宿主細胞基因組的部位往往是隨機的，因此轉基因生物可能引起食品安全問題，A不符合題意；B、轉基因生物合成的營養物質是自然界中的基因控制合成的，與天然品種沒有差別，不屬于轉基因生物引起食物安全的證據，B符合題意；C、轉基因生物中的外源基因表達的產物可能對人有潛在危害，對人畜有毒，C不符合題意；D、轉基因生物合成的某些蛋白質可能對某些人造成過敏反應，是轉基因生物引起食物安全的證據，D不符合題意。故選B。13.答案：C解析：A、通過轉基因技術減少啤酒酵母雙乙酰的生成，可以改良啤酒的風味和口感，說明轉基因技術能提高食品安全性，A錯誤；B、轉基因食品與非轉基因食品一樣，都是由脂肪、蛋白質和碳水化合物等物質組成的，一定程度上可說明轉基因食品是安全的，B錯誤；C、帝王蝶的幼蟲在吃了某種轉基因玉米的花粉沾染過的牛奶草葉子后，近一半的個體死亡，幸存的也不能正常發育，說明了轉基因食品存在不安全因素，C正確；D、對轉入了蘇云金桿菌基因的西紅柿進行毒性分析表明，這種轉基因西紅柿對人體健康沒有影響，說明轉基因食品安全，D錯誤。故選C。14.答案：（1）能與DNA母鏈的一段堿基序列互補配對；5’（2）RNA聚合酶；監測靈敏度更高（3）②；MO是方案一獲得，所以啟動子選擇UAS（4）避免轉基因斑馬魚逃逸帶來生物安全問題解析：（1）引物應該是一小段能與DNA母鏈的一段堿基序列互補配對的短單鏈核酸。由于子鏈的延伸從引物的3’端開始，因此為使PCR產物能被特定限制酶切割，需在引物5’端上添加相應的限制酶識別序列。（2）由圖中方案一可知，A進入幼體轉基因斑馬魚MO