2025年公共營養(yǎng)師考試維護營養(yǎng)健康的策略研究試題及答案姓名：____________________

一、多項選擇題（每題2分，共20題）

1.維護營養(yǎng)健康的策略中，以下哪些是膳食指南推薦的內(nèi)容？

A.控制食鹽攝入量

B.增加蛋白質(zhì)攝入

C.適量攝入脂肪

D.增加水果和蔬菜的攝入

E.減少酒精攝入

2.以下哪些食物屬于高纖維食物？

A.全麥面包

B.白米飯

C.紅薯

D.雞胸肉

E.豆腐

3.關(guān)于膳食營養(yǎng)素，以下哪些說法是正確的？

A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)

B.脂肪是人體能量的主要來源

C.碳水化合物是人體能量的主要來源

D.維生素是人體必需的有機化合物

E.礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織的重要成分

4.以下哪些行為有助于維護營養(yǎng)健康？

A.定時定量進餐

B.飲食多樣化

C.避免暴飲暴食

D.飲食過于精細

E.注意食物的烹飪方法

5.以下哪些是兒童青少年營養(yǎng)健康維護的策略？

A.增加鈣和鐵的攝入

B.控制體重增長

C.避免過度攝入糖分

D.保證充足睡眠

E.鼓勵戶外活動

6.以下哪些是老年人營養(yǎng)健康維護的策略？

A.控制食鹽攝入量

B.適量攝入脂肪

C.增加蛋白質(zhì)攝入

D.保持良好飲食習(xí)慣

E.注意口腔健康

7.以下哪些是孕婦營養(yǎng)健康維護的策略？

A.適量增加熱量攝入

B.適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入

C.限制脂肪攝入

D.增加葉酸攝入

E.限制鹽分?jǐn)z入

8.以下哪些是慢性病患者營養(yǎng)健康維護的策略？

A.控制熱量攝入

B.增加膳食纖維攝入

C.適量增加蛋白質(zhì)攝入

D.控制鈉鹽攝入

E.限制糖分?jǐn)z入

9.以下哪些是運動對營養(yǎng)健康的影響？

A.增加能量消耗

B.促進蛋白質(zhì)合成

C.增加礦物質(zhì)吸收

D.促進脂肪代謝

E.減少維生素攝入

10.以下哪些是營養(yǎng)教育與培訓(xùn)對營養(yǎng)健康的影響？

A.提高營養(yǎng)知識水平

B.改善飲食習(xí)慣

C.降低慢性病風(fēng)險

D.提高生活質(zhì)量

E.減少醫(yī)療費用

11.以下哪些是營養(yǎng)與健康政策對營養(yǎng)健康的影響？

A.制定營養(yǎng)健康政策

B.加強營養(yǎng)健康宣傳教育

C.保障食品安全

D.促進營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

E.提高全民健康水平

12.以下哪些是營養(yǎng)健康監(jiān)測與評估對營養(yǎng)健康的影響？

A.監(jiān)測營養(yǎng)狀況

B.評估營養(yǎng)健康水平

C.提高營養(yǎng)健康意識

D.改善營養(yǎng)健康狀況

E.促進營養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展

13.以下哪些是營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)對營養(yǎng)健康的影響？

A.促進營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

B.提供營養(yǎng)健康產(chǎn)品

C.豐富營養(yǎng)健康服務(wù)

D.增加就業(yè)機會

E.提高國民經(jīng)濟收入

14.以下哪些是營養(yǎng)健康研究對營養(yǎng)健康的影響？

A.探索營養(yǎng)健康規(guī)律

B.發(fā)明營養(yǎng)健康產(chǎn)品

C.改善營養(yǎng)健康狀況

D.提高全民健康水平

E.促進營養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展

15.以下哪些是營養(yǎng)健康服務(wù)對營養(yǎng)健康的影響？

A.提供營養(yǎng)咨詢服務(wù)

B.開展?fàn)I養(yǎng)健康教育活動

C.促進營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展

D.提高營養(yǎng)健康水平

E.改善營養(yǎng)健康狀況

16.以下哪些是營養(yǎng)健康傳播對營養(yǎng)健康的影響？

A.傳播營養(yǎng)健康知識

B.提高營養(yǎng)健康意識

C.改善營養(yǎng)健康狀況

D.促進營養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展

E.降低慢性病風(fēng)險

17.以下哪些是營養(yǎng)健康管理與政策對營養(yǎng)健康的影響？

A.制定營養(yǎng)健康管理政策

B.加強營養(yǎng)健康管理工作

C.提高營養(yǎng)健康管理水平

D.改善營養(yǎng)健康狀況

E.促進營養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展

18.以下哪些是營養(yǎng)健康教育與培訓(xùn)對營養(yǎng)健康的影響？

A.提高營養(yǎng)知識水平

B.改善飲食習(xí)慣

C.降低慢性病風(fēng)險

D.提高生活質(zhì)量

E.減少醫(yī)療費用

19.以下哪些是營養(yǎng)健康監(jiān)測與評估對營養(yǎng)健康的影響？

A.監(jiān)測營養(yǎng)狀況

B.評估營養(yǎng)健康水平

C.提高營養(yǎng)健康意識

D.改善營養(yǎng)健康狀況

E.促進營養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展

20.以下哪些是營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)對營養(yǎng)健康的影響？

A.促進營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

B.提供營養(yǎng)健康產(chǎn)品

C.豐富營養(yǎng)健康服務(wù)

D.增加就業(yè)機會

E.提高國民經(jīng)濟收入

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.膳食纖維只存在于植物性食物中。（）

2.蛋白質(zhì)攝入過量會導(dǎo)致肥胖。（）

3.脂肪攝入過多是導(dǎo)致心血管疾病的主要原因。（）

4.水果和蔬菜的攝入量與癌癥風(fēng)險呈負相關(guān)。（）

5.睡眠不足會影響人體的營養(yǎng)吸收和代謝。（）

6.運動可以增加能量消耗，但不會導(dǎo)致體重增加。（）

7.營養(yǎng)教育可以顯著改善人群的營養(yǎng)狀況。（）

8.慢性病患者應(yīng)該限制所有食物的攝入量。（）

9.營養(yǎng)健康政策對改善全民營養(yǎng)健康水平具有重要作用。（）

10.營養(yǎng)健康監(jiān)測與評估是制定營養(yǎng)健康政策和干預(yù)措施的重要依據(jù)。（）

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.簡述膳食指南對維護營養(yǎng)健康的作用。

2.如何通過飲食調(diào)整來預(yù)防和控制慢性病？

3.針對不同年齡段的群體，應(yīng)該如何制定個性化的營養(yǎng)健康維護策略？

4.如何在社區(qū)中開展?fàn)I養(yǎng)健康教育和宣傳活動？

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述營養(yǎng)健康在慢性病預(yù)防和控制中的重要性，并結(jié)合實際案例進行分析。

2.討論營養(yǎng)健康政策在促進全民健康水平提高中的作用，并提出具體政策建議。

試卷答案如下：

一、多項選擇題（每題2分，共20題）

1.A,C,D,E

2.A,C

3.A,B,C,D,E

4.A,B,C,E

5.A,B,C,D

6.A,C,D,E

7.A,B,D,E

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C,D

10.A,B,C,D,E

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D,E

13.A,B,C,D,E

14.A,B,C,D,E

15.A,B,C,D,E

16.A,B,C,D,E

17.A,B,C,D,E

18.A,B,C,D,E

19.A,B,C,D,E

20.A,B,C,D,E

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.×

2.×

3.√

4.√

5.√

6.×

7.√

8.×

9.√

10.√

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.膳食指南通過提供科學(xué)合理的膳食建議，幫助人們建立健康的飲食習(xí)慣，預(yù)防慢性病，提高生活質(zhì)量。

2.通過控制總熱量攝入，增加膳食纖維攝入，適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入，限制鈉鹽和糖分?jǐn)z入，以及保持飲食多樣化。

3.根據(jù)不同年齡段的生理需求、健康狀況和生活習(xí)慣，制定相應(yīng)的營養(yǎng)攝入量和膳食結(jié)構(gòu)。

4.通過舉辦講座、發(fā)放宣傳資料、開展社區(qū)活動等方式，普及營養(yǎng)健康知識，提高居民的營養(yǎng)健康意識。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.營養(yǎng)健康在慢