2024-2025學(xué)年新教材高中生物第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)2降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（1）教學(xué)設(shè)計(jì)新人教版必修1科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）2024-2025學(xué)年新教材高中生物第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)2降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（1）教學(xué)設(shè)計(jì)新人教版必修1教材分析親愛(ài)的同學(xué)們，大家好！今天我們要一起探索一個(gè)神奇的話題——酶，它是我們身體里不可或缺的小幫手。在我們學(xué)習(xí)新教材高中生物第五章“細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用”的第一節(jié)時(shí)，我們將深入探討酶這個(gè)奇妙的存在。讓我們一起揭開(kāi)酶的神秘面紗，感受科學(xué)的魅力吧！????核心素養(yǎng)目標(biāo)重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.酶的化學(xué)本質(zhì)及其在催化反應(yīng)中的作用機(jī)制。

2.酶活性受溫度、pH值等因素的影響。

難點(diǎn)：

1.酶催化反應(yīng)機(jī)理的抽象理解。

2.酶活性調(diào)節(jié)的復(fù)雜性與實(shí)際應(yīng)用中的關(guān)聯(lián)。

解決辦法與突破策略：

1.通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示酶催化反應(yīng)的過(guò)程，幫助學(xué)生直觀理解酶的作用。

2.結(jié)合具體實(shí)例，分析酶活性調(diào)節(jié)的原理，強(qiáng)化理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用的聯(lián)系。

3.引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組討論，鼓勵(lì)自主探究，培養(yǎng)解決問(wèn)題的能力。

4.設(shè)計(jì)針對(duì)性的練習(xí)題，幫助學(xué)生鞏固對(duì)酶催化反應(yīng)的理解和酶活性調(diào)節(jié)的掌握。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生人手一本《高中生物》新人教版必修1教材，以便跟隨課程內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與酶的化學(xué)本質(zhì)、催化作用、活性調(diào)節(jié)相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資料，以豐富教學(xué)內(nèi)容。

3.實(shí)驗(yàn)器材：提前準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需的試管、滴管、pH試紙、不同溫度的水浴裝置等，確保實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行和安全性。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，以便學(xué)生在討論酶的活性調(diào)節(jié)時(shí)能夠自由交流；在實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)布置實(shí)驗(yàn)器材，方便學(xué)生操作。教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課

-詳細(xì)內(nèi)容：同學(xué)們，你們有沒(méi)有想過(guò)，為什么我們吃飯后能夠快速恢復(fù)體力？其實(shí)，這與我們身體里的一個(gè)小幫手有關(guān)，那就是酶。今天，我們就來(lái)揭開(kāi)酶的神秘面紗，探索它如何幫助我們維持生命的活力。首先，請(qǐng)大家回顧一下我們之前學(xué)過(guò)的知識(shí)，酶是什么？它有什么作用？（用時(shí)5分鐘）

2.新課講授

-詳細(xì)內(nèi)容：

1.酶的化學(xué)本質(zhì)及其在催化反應(yīng)中的作用機(jī)制：通過(guò)多媒體展示酶的結(jié)構(gòu)和催化反應(yīng)的動(dòng)畫，讓學(xué)生直觀了解酶的化學(xué)本質(zhì)和催化過(guò)程。（用時(shí)10分鐘）

2.酶活性受溫度、pH值等因素的影響：展示不同溫度和pH值下酶活性的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生分析溫度和pH值對(duì)酶活性的影響。（用時(shí)10分鐘）

3.酶活性調(diào)節(jié)的原理與應(yīng)用：結(jié)合實(shí)例，如胃蛋白酶和胰蛋白酶在不同pH值下的活性差異，講解酶活性調(diào)節(jié)的原理及其在實(shí)際應(yīng)用中的重要性。（用時(shí)10分鐘）

3.實(shí)踐活動(dòng)

-詳細(xì)內(nèi)容：

1.學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，觀察不同溫度下酶活性的變化，記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，分析溫度對(duì)酶活性的影響。（用時(shí)10分鐘）

2.學(xué)生利用pH試紙測(cè)定不同溶液的pH值，觀察并記錄酶在不同pH值下的活性變化。（用時(shí)10分鐘）

3.學(xué)生分組討論，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，探究影響酶活性的其他因素，如底物濃度、酶濃度等。（用時(shí)10分鐘）

4.學(xué)生小組討論

-詳細(xì)內(nèi)容舉例回答：

1.如何提高酶的催化效率？舉例說(shuō)明。（例如：通過(guò)優(yōu)化反應(yīng)條件，如溫度、pH值等，可以提高酶的催化效率。）

2.酶在生物體內(nèi)是如何進(jìn)行活性調(diào)節(jié)的？舉例說(shuō)明。（例如：胃蛋白酶在胃內(nèi)活性較高，而在小腸內(nèi)活性較低，這是通過(guò)改變pH值來(lái)調(diào)節(jié)的。）

3.酶在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用有哪些？舉例說(shuō)明。（例如：酶在食品加工、醫(yī)藥、環(huán)保等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。）

5.總結(jié)回顧

-內(nèi)容：同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了酶的化學(xué)本質(zhì)、催化作用、活性調(diào)節(jié)等方面的知識(shí)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)和討論，我們了解到酶在生物體內(nèi)和實(shí)際應(yīng)用中的重要性。希望大家能夠掌握以下重點(diǎn)：

1.酶的化學(xué)本質(zhì)和催化作用；

2.酶活性受溫度、pH值等因素的影響；

3.酶活性調(diào)節(jié)的原理與應(yīng)用。

-環(huán)節(jié)呈現(xiàn)具體分析和舉例：通過(guò)回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考酶在生物體內(nèi)的作用，以及如何通過(guò)調(diào)節(jié)酶活性來(lái)適應(yīng)不同的生理環(huán)境。舉例說(shuō)明酶在不同生理環(huán)境下的活性調(diào)節(jié)，如胃蛋白酶在小腸中的失活。（用時(shí)5分鐘）

總用時(shí)：45分鐘學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果

1.**知識(shí)掌握**：

-學(xué)生能夠準(zhǔn)確地描述酶的化學(xué)本質(zhì)，了解酶是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，并且能夠催化化學(xué)反應(yīng)。

-學(xué)生掌握了酶催化反應(yīng)的特點(diǎn)，包括高效性、專一性和可調(diào)節(jié)性。

-學(xué)生能夠解釋酶活性受溫度、pH值等因素的影響，并能舉例說(shuō)明這些因素如何影響酶的活性。

2.**實(shí)驗(yàn)技能**：

-學(xué)生通過(guò)參與實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，學(xué)會(huì)了如何設(shè)置實(shí)驗(yàn)、操作實(shí)驗(yàn)器材、記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

-學(xué)生能夠根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制圖表，并從中得出結(jié)論，提高了數(shù)據(jù)分析能力。

-學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)了觀察力和科學(xué)思維，學(xué)會(huì)了如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究影響酶活性的因素。

3.**問(wèn)題解決能力**：

-學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，例如分析酶在工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用。

-學(xué)生在小組討論中，學(xué)會(huì)了如何提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題，提高了批判性思維能力。

-學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)和討論，學(xué)會(huì)了如何將理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，提高了實(shí)踐能力。

4.**科學(xué)探究能力**：

-學(xué)生在探究酶活性調(diào)節(jié)的過(guò)程中，培養(yǎng)了科學(xué)探究的興趣和好奇心。

-學(xué)生學(xué)會(huì)了科學(xué)探究的基本方法，如觀察、假設(shè)、實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證等。

-學(xué)生通過(guò)自主探究，提高了獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力。

5.**情感態(tài)度價(jià)值觀**：

-學(xué)生認(rèn)識(shí)到酶在生命活動(dòng)中的重要性，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)生物學(xué)學(xué)科的興趣。

-學(xué)生在實(shí)驗(yàn)和討論中學(xué)會(huì)了合作和分享，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)精神。

-學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)酶的活性調(diào)節(jié)，理解了生物體內(nèi)復(fù)雜而精妙的調(diào)節(jié)機(jī)制，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)生命科學(xué)的敬畏之心。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.案例教學(xué)法的應(yīng)用：在講解酶的化學(xué)本質(zhì)和催化作用時(shí)，我嘗試引入了實(shí)際生活中的案例，如消化酶如何幫助食物分解，這樣不僅讓學(xué)生更容易理解抽象的概念，也激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)興趣。

2.互動(dòng)式教學(xué)：我設(shè)計(jì)了一些互動(dòng)環(huán)節(jié)，如小組討論和角色扮演，讓學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)習(xí)，這樣可以提高他們的參與度和積極性。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問(wèn)題

1.學(xué)生對(duì)酶活性調(diào)節(jié)的理解不夠深入：在講解酶活性調(diào)節(jié)時(shí)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)于溫度、pH值等因素如何影響酶活性的內(nèi)在機(jī)制理解不夠透徹。

2.實(shí)驗(yàn)操作指導(dǎo)不足：在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在操作過(guò)程中存在不規(guī)范的現(xiàn)象，這可能是由于實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)不夠詳細(xì)或者學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能不足導(dǎo)致的。

3.評(píng)價(jià)方式單一：目前主要依賴學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告和課堂表現(xiàn)來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)效果，缺乏對(duì)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的綜合評(píng)價(jià)。

反思改進(jìn)措施（三）

1.深化理論講解：為了幫助學(xué)生更好地理解酶活性調(diào)節(jié)的內(nèi)在機(jī)制，我計(jì)劃在講解過(guò)程中加入更多的圖表和動(dòng)畫，以便更直觀地展示酶活性的變化過(guò)程。

2.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作指導(dǎo)：在實(shí)驗(yàn)前，我將提供更詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)操作步驟和注意事項(xiàng)，并在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)，確保每位學(xué)生都能規(guī)范操作。

3.豐富評(píng)價(jià)方式：我將嘗試引入多元化的評(píng)價(jià)方式，如實(shí)驗(yàn)報(bào)告、小組討論表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力等，以更全面地評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

4.加強(qiáng)與學(xué)生的溝通：我將定期與學(xué)生交流，了解他們的學(xué)習(xí)困難和需求，以便及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，提高教學(xué)質(zhì)量。

5.利用多媒體資源：為了增強(qiáng)教學(xué)的趣味性和互動(dòng)性，我將繼續(xù)探索和利用多媒體資源，如在線視頻、互動(dòng)軟件等，以提升學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。內(nèi)容邏輯關(guān)系①酶的化學(xué)本質(zhì)

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，具有催化化學(xué)反應(yīng)的能力。

-關(guān)鍵詞：蛋白質(zhì)、催化、化學(xué)反應(yīng)、活性中心。

②酶催化反應(yīng)的特點(diǎn)

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：酶催化反應(yīng)具有高效性、專一性和可調(diào)節(jié)性。

-關(guān)鍵詞：高效性、專一性、可調(diào)節(jié)性、反應(yīng)速率、底物。

③酶活性受外界因素的影響

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：酶活性受溫度、pH值、底物濃度、酶濃度等因素影響。

-關(guān)鍵詞：溫度、pH值、底物濃度、酶濃度、活性調(diào)節(jié)、最適條件。

④酶活性調(diào)節(jié)的原理與應(yīng)用

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：酶活性調(diào)節(jié)涉及酶的合成、降解和抑制劑的作用。

-關(guān)鍵詞：酶合成、酶降解、抑制劑、反饋調(diào)節(jié)、生理功能。

⑤酶在生物體內(nèi)的作用

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：酶在細(xì)胞代謝中扮演關(guān)鍵角色，參與能量供應(yīng)和物質(zhì)轉(zhuǎn)化。

-關(guān)鍵詞：細(xì)胞代謝、能量供應(yīng)、物質(zhì)轉(zhuǎn)化、催化作用。

⑥酶在工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：酶在生物技術(shù)、制藥、食品加工等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。

-關(guān)鍵詞：生物技術(shù)、制藥、食品加工、酶工程、實(shí)際應(yīng)用。作業(yè)布置與反饋?zhàn)鳂I(yè)布置：

1.閱讀教材第五章“細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用”第一節(jié)，完成以下思考題：

-什么是酶？它在生物體內(nèi)有哪些重要作用？

-酶的催化作用有哪些特點(diǎn)？

-影響酶活性的因素有哪些？

2.根據(jù)本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，探究溫度對(duì)酶活性的影響。包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃怼⒉牧稀⒉襟E、預(yù)期結(jié)果和注意事項(xiàng)。

3.查閱資料，了解酶在工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用案例，撰寫一篇簡(jiǎn)短的報(bào)告，包括酶的應(yīng)用類型、應(yīng)用效果和實(shí)際意義。

作業(yè)反饋：

1.對(duì)學(xué)生的思考題回答進(jìn)行批改，重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生對(duì)酶的本質(zhì)、催化特點(diǎn)以及影響酶活性的因素的理解程度。對(duì)于回答不準(zhǔn)確或理解不深的學(xué)生，進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)，幫助他們鞏固基礎(chǔ)知識(shí)。

2.對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行評(píng)估，檢查其設(shè)計(jì)是否合理、步驟是否完整、預(yù)期結(jié)果是否明確。對(duì)于方案中存在的問(wèn)題，如實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不合理、步驟不詳細(xì)等，給出具體修改建議，并指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行修正。

3.對(duì)于學(xué)生的報(bào)告，評(píng)估其內(nèi)容是否豐富、邏輯是否清晰、應(yīng)用案例是否具有代表性。對(duì)于報(bào)告中存在的問(wèn)題，如內(nèi)容單薄、邏輯混亂等，給出針對(duì)性的反饋，并鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步拓展知識(shí)面。

4.在作業(yè)反饋中，注意以下幾點(diǎn)：

-對(duì)學(xué)生的努力和進(jìn)步給予肯定，增強(qiáng)他們的學(xué)習(xí)信心。

-對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行具體分析，幫助學(xué)生找到錯(cuò)誤的原因。

-提供改進(jìn)建議，引導(dǎo)學(xué)